【史上最强】酒店管理--人力资源部(实务和各类制度)128dgb.docx
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1、目 录人力资源部部概 5一、人力资资源部组组织结构构和岗位位设置 (一一)组织织结构图图6 (二二)岗位位设置图图7二、人力资资源部岗岗位职责责 (一一)人力力资源部部经理8(二)培训训主任9(三)质检检主任9(四)质量量监督员员11(五)劳动动工资主主任111(六)人力力资源主主任(兼兼文员)12三、人力资资源部人人员素质质要求 (一)人人力资源源部经理理114(二)培训训主任144(三)质检检主任155(四)质量量监督员员155(五)劳动动工资主主任155(六)人力力资源主主任(兼兼文员)15(七)文员员 116四、人力资资源部工工作规范范 (一一)补充充员工工工作流程程177(二)员工工
2、报到、工工作分配配流程18(三)办理理员工录录用手续续流程199(四)签定定劳动合合同流程程200(五)办理理员工离离店手续续流程211(六)社会会保险工工作222(七)员工工离店工工作流程程233(八)员工工体检工工作流程程255(九)办理理失业工工作流程程266(十)员工工晋升降降职流程程277 (十一)员工计计划生育育工作流流程228 (十二)岗岗位效益益工资分分配工作作流程299(十三)质质量检查查督导工工作流程程300(十四)编编制培训训计划流流程311(十五)员员工岗位位资格培培训工作作流程322(十六)岗岗位提高高培训工工作流程程333(十七)员员工转岗岗培训工工作流程程344(
3、十八)员员工离岗岗培训工工作流程程355(十九)员员工外出出培训工工作流程程366(二十)接接受委托托培训工工作流程程377五、人力资资源部工工作质量量标准(一)部门门的总体体质量标标准388(二)培训训工作质质量标准准388(三)质量量检查工工作质量量标准388(四)劳动动工资管管理工作作质量标标准399(五)人事事管理工工作质量量标准400六、人力资资源部管管理制度度 (一一)员工工手册411(二)劳动动组织管管理制度度566(三)劳动动定员管管理制度度588(四)酒店店管理人人员的管管理制度度600(五)劳动动力计划划管理制制度611(六)劳动动力调配配管理制制度622(七)劳动动力招聘
4、聘录用管管理制度度633(八)持证证上岗管管理制度度655(九)劳务务工管理理制度666(十)劳动动合同管管理制度度666(十一)劳劳动争议议管理制制度677(十二)员员工考评评管理制制度688(十三)规规章制度度的管理理制度688(十四)规规章制度度的管理理制度699(十五)员员工技术术等级考考核管理理制度699(十六)档档案管理理制度700(十七)人人力资源源工作目目标管理理制度722(十八)考考勤管理理制度722(十九)员员工奖惩惩管理制制度733(二十)工工资管理理制度744(二十一)奖奖金管理理制度76(二十二)人人工成本本管理制制度76(二十三)社社会保险险与员工工福利管管理制度度
5、77(二十四)员员工工伤伤管理制制度77(二十五)劳劳动仲裁裁管理制制度78(二十六)质质量检查查督导管管理制度度79(二十七)单单身宿舍舍管理制制度79(二十八)员员工餐厅厅管理制制度80(二十九)培培训管理理制度81 ()金海湾酒店培训系统和培训责任 81 ()员工在职培训的考勤制度82 ()培训激励制度83 (三三十)培培训计划划管理制制度833(三十一)岗岗位提高高培训制制度84(三十二)员员工外出出培训管管理制度度85(三十三)接接受委托托培训管管理制度度85(三十四)培培训追踪踪评估制制度85(三十五)培培训经费费管理制制度86七、人力资资源部工工作沟通通与协作作 (一一)部门门内
6、部沟沟通与协协作877 (二二)与酒酒店其它它部室沟沟通与协协作877八、附录:业务报报表 11、招聘聘面试评评分表 892、求职人人员登记记表 9903、新进人人员政审审表 9914、员工登登记表 9925、招聘人人员业务务技术考考核登记记表 9936、特殊工工种工作作人员登登记表 9947、新员工工见习(熟熟练)期期转正定定级审批批表 9558、解除劳劳动合同同审批表表 9969、续签劳劳动合同同审批表表 99710、员工工离店手手续审批批表99811、解除除(终止止)劳动动合同通通知单99912、员工工工资供供给关系系转移证证 110013、员工工待退休休审批表表 110114、请假假单
7、110215、员工工探亲登登记表 110316、员工工结婚申申请表 110417、员工工加班申申请表 110518、职工工考勤表表 110619、考核核考勤月月汇总 110820、员工工出勤率率台帐 110921、人员员状况统统计表 111122、人员员调动情情况表 111223、员工工情况登登记表 111324、奖励励登记表表 111425、员工工个人工工作目标标月度管管理图 111526、人员员培训考考核表 111627、岗位位资格培培训合格格证书 111728、岗位位提高培培训报名名表 111829、岗位位资格培培训证书书 119930、员工工转岗培培训申报报表 112031、员工工转岗
8、培培训通知知 112132、员工工转岗培培训考核核评估表表 122233、员工工离岗培培训申报报表 112334、员工工离岗培培训通知知 112435、员工工离岗培培训考核核评估表表 112536、委托托培训实实习通知知 112637、委托托培训实实习鉴定定表 112738、培训训记录表表 112839、培训训工作绩绩效评估估表 112940、客人人投诉日日报表 113041、质量量检查记记录表 113142、服务务质量检检查周报报 113243、每月月部门奖奖罚情况况一览表表 1133人力资源部部概述人力资源管管理是酒酒店经营营管理的的关键要要素之一一。人力资源部部是酒店店人力资资源管理理、
9、劳动动工资管管理、培培训管理理、督导导检查管管理的职职能部门门。在酒酒店经营营管理中中,人力力资源部部承担着着人力资资源开发发、协调调酒店内内部人事事关系和和组织酒酒店开展展培训工工作,降降低人工工成本以以及为酒酒店员工工努力创创造良好好的工作作环境的的重任。人人力资源源部的工工作重点点是为酒酒店经营营管理和和业务发发展提供供人力资资源保证证,确保保酒店经经营管理理的正常常运行和和持续发发展。酒店人力资资源部的的主要职职责是:坚持“以市场场为导向向,以成成本为中中心,以以质量为为生命”的经营营管理方方针和“让客人人完全满满意”的服务务宗旨,严严格遵守守国家、地地方和上上级有关关部门的的法规、政
10、政策和规规定,制制定适合合酒店人人力资源源管理的的政策和和规章制制度,并并组织实实施;根根据酒店店总经理理的工作作指令和和经营管管理工作作的需要要,加强强酒店人人力资源源工作的的科学化化和规范范化的管管理,有有效地开开发和配配置酒店店人力资资源,努努力造就就一支具具有良好好政治、业业务素质质的员工工队伍和和一批不不同层次次的优秀秀后备人人才。一、人力资资源部组组织结构构和岗位位设置(一)组织织结构图图 人力资源部人力资源管理劳动工资管理质量检查管理培训管理(二)岗位位设置图图人力资源部经理培(暂训 可主 设任 主 管)质(兼检 质主 量任 监督员)劳动工资主任人 兼力 文资 员源(暂主 可任
11、设主管) 二、人力资资源部岗岗位职责责(一)人力力资源部部经理管理层级级关系直接上级:总经理理直接下级:培训主主任、质质检主任任、劳动动工资主主任、人人力资源源主任、岗位职责责1、 执行酒店总总经理的的工作指指令,向向总经理理负责并并报告工工作。2、 贯彻执行国国家、人人事、劳劳动的方方针、政政策和法法规,全全面负责责酒店劳劳动定员员定编、制制定酒店店人事管管理、工工资福利利分配政政策,制制定和完完善培训训、考核核、晋升升、奖励励等各项项制度。3、 根据酒店经经营目标标和工作作需要,组组织本部部工作人人员编制制人力资资源年度度工作计计划、长长远规划划与人工工成本、培培训费用用核算,并并组织实实
12、施和监监控。4、 主持本部门门工作例例会,听听取、汇汇报、督督促工作作进度,协协调和解解决工作作中的问问题,提提出阶段段性工作作计划和和要求,并并督促执执行和落落实。5、 组织搜集人人才(劳劳动力)市市场信息息,随时时掌握员员工需求求、人事事调配、劳劳动工资资、人员员培训等等方面的的动态,负负责组织织和合理理有效运运用酒店店的人力力资源。6、 负责协调和和指导酒酒店各部部门制订订人力资资源需求求计划,掌掌握和控控制酒店店的人员员编制总总量,组组织制定定劳动定定员定编编方案,按按编制合合理安排排和调配配余、缺缺人员,做做好员工工录用、调调动、晋晋级、辞辞退等工工作事宜宜。7、 掌握劳动力力市场价
13、价格和同同行业人人均分配配水平等等信息,根根据酒店店经济效效益和工工资总额额情况,组组织制定定劳动工工资管理理办法和和分配方方案,并并适时提提出酒店店员工工工资调整整方案;负责会会同酒店店财务部部制订各各营业、管管理部门门的奖金金分配方方案以及及制定相相关的福福利政策策并监督督实施。8、 负责人才的的开发、引引进和培培训。在在酒店内内建立分分层次的的培训网网络,负负责制订订培训计计划和培培训管理理制度。重重视新员员工的系系列培训训,教育育和督促促员工执执行酒店店的各项项规章制制度;加加强员工工的职培培训,不不断提高高员工的的业务技技能和外外语水平平。9、 负责酒店主主管以上上管理人人员的考考核
14、、考考察、聘聘任呈报报工作和和本部门门员工的的工作考考察评估估工作。10、负责责建立和和完善劳劳动用工工规章制制度,严严格依法法用工,切切实保障障员工的的 合合理权益益,减少少劳动争争议的发发生,针针对员工工提出正正当合理理的要求求,认真、妥善处处理和解解决有关关人力资资源方面面的问题题;努力力改善员员工的工工 作环境和生生活条件件,不断断增强员员工的凝凝聚力。11、努力力提高员员工的素素质,关关心员工工生活,做做好政治治思想工工作,抓抓好部门门 文文明建设设和计划划生育工工作。(二)培训训主任管理层级级关系直接上级:人力资资源部经经理岗位职责责1、 执行人力资资源部经经理的工工作指令令,全面
15、面负责酒酒店的培培训工作作,向人人力资源源部经理理负责并并报告工工作。2、 根据酒店经经营管理理和发展展需要,负负责拟定定员工的的培训规规划、年年度计划划 以及及培训的的各项管管理制度度。3、 建立并完善善酒店、部部门、班班组三级级培训体体系。4、 根据员工培培训的需需要,制制订教育育培训大大纲,设设计各种种培训项项目。做做好教师师的聘用用、教材材的选用用以及场场地的落落实等教教学准备备工作。5、 负责收集各各种资料料,建立立和健全全培训档档案库,为为考核、评评估、选选拔各类类人员当当好参谋谋。6、 负责对各部部门举办办培训活活动的实实施监督督和控制制,协助助和配合合酒店各各部门开开展各项项培
16、训活活动。7、 负责酒店员员工的培培训、评评估、考考核、发发证等组组织管理理工作。8、 负责酒店有有关外派派培训和和外单位位委托培培训、考考核的有有关组织织和管理理工作。9、 负责拟订酒酒店年度度培训经经费预算算,严格格控制培培训经费费,并做做好教育育设备器器具的保保管和维维修保养养工作。10、负责责招聘考考试,并并组织员员工入店店后的培培训工作作。11、加强强酒店培培训网络络的沟通通,充分分发挥兼兼职培训训员的积积极性,做做好追踪踪 培培训和教教学评估估工作。12、不断断提高培培训网络络中兼职职培训人人员的自自身素质质,做好好培训员员的培训训工 作作。13、做好好办公室室的日常常清洁卫卫生工
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