医院后勤科制度汇编brmd.docx

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1、目 录第一章 后勤科第一节 科科室结构构1. 科室结构12. 医院后勤工工作范围围及责任任人2第二节 工工作制度度1. 后勤科科长长工作制制度32. 电工维修制制度33. 木工维修制制度44. 制氧中心管管理制度度45. 氧气瓶管理理制度56. 氧气瓶使用用安全保保障制度度67. 医疗废物管管理制度度68. 医疗废物交交接登记记制度79. 医疗废物内内部转运运制度710. 医疗废物暂暂时贮存存管理制制度811. 污水站工作作制度812. 中央空调机机房安全全生产工工作制度度913. 洗衣房工作作制度914. 洗衣房安全全防火制制度1015. 医院职工食食堂管理理制度1016. 食堂卫生管管理制

2、度度1117. 餐具、用具具清洗制制度1218. 食堂卫生检检查制度度1319. 医院卫生管管理制度度1420. 医院卫生检检查评比比制度1421. 电梯管理制制度1522. 医院用电制制度1623. 配电房安全全管理制制度1724. 安全用电巡巡查制度度1825. 后勤科会务务制度1926. 后勤科劳动动纪律管管理制度度2127. 后勤满意度度调查制制度2328. 电气线路定定期检查查维护制制度2429. 发电机房定定期检查查维护制制度2730. 接地系统定定期检查查维护制制度2831. 医院外包业业务遴选选、管理理制度2932. 医院外包业业务项目目评估及及审核制制度3033. 后勤外包工

3、工程安全全管理制制度35第三节 岗岗位职责责1. 后勤科长岗岗位职责责37 2. 维修电工岗岗位职责责37 3. 木工岗位职职责38 4. 水暖工岗位位职责39 5. 水工岗位职职责39 6. 医疗废物管管理专职职人员职职责40 7. 污水处理站站工作职职责40 8. 医院洗衣房房员工职职责419. 绿化人员岗岗位职责责42 10. 保洁主管岗岗位职责责42 11. 保洁员工岗岗位职责责4312. 电梯司机岗岗位职责责43 13. 空调机房人人员岗位位职责444第四节 水水、电、气气管理运行行流程图图1. 医院安全用用电管理理工作领领导小组组成立45 2. 安全用电管管理办法法45 3. 电焊

4、工岗位位职责46 4. 电焊工安全全操作规规程475. 医院污水处处理措施施486. 医院污水处处理工艺艺流程49 7. 维修服务中中心运行行图51 8. 供水泵房故故障维修修流程图图52 9. 空调机房故故障维修修流程图图53 10. 制氧中心故故障维修修流程图图54 第五节 应应急预案案1. 永煤总医院院应急预预案55 2. 安全生产事事故救援援应急预预案60 3. 医院大面积积停水应应急预案案68 4. 火灾、雷击击、风灾灾、水灾灾引起的的停电应应急预案案7715. 医院水、电电保障突突发事件件应急处处理预案案74 6. ICU突然然停电应应急预案案7777. 急诊科突然然停电应应急预案

5、案778. 手术室停电电应急预预案789. 电梯事故应应急预案案79 10. 食堂食物中中毒应急急预案80 11. 医疗废物意意外事故故应急预预案81 12. 医疗废物处处理突发发事件应应急预案案83第六节 党党风廉政政建设管管理制度度1. 党风廉政建建设制度度852. 党风廉政建建设措施施86第二章 后后勤维修修组1. 后勤科材料料领用制制度872. 后勤科作业业单填写写制度883. 后勤科考核核制度884. 后勤科质控控管理制制度905. 后勤科维修修服务制制度926. 后勤科责任任区巡查查制度94第三章 食食堂1. 职工食堂员员工岗位位责任952. 食品原料采采购、仓仓储、加加工制度度和

6、规范范1003. 职工食堂食食品卫生生安全管管理制度度1034. 医院餐饮服服务质量量监管制制度与程程序11065. 食品留样制制度119第四章 配配电室1. 配电室管理理制度1192. 配电室岗位位制度1203. 配电室应急急预案1214. 后勤科配电电室值班班制度1235. 配电室操作作流程制制度1236. 配电室停送送电工作作票制度度1247. 配电室停送送电管理理制度1268. 维修电工个个人安全全防护128第五章 空空调机房房1. 空调机房岗岗位责任任制度1302. 空调机房安安全操作作制度1303. 空调机房应应急预案案1324. 空调机房安安全管理理制度1355. 空调机房安安停

7、机开开机管理理制度1366. 空调机房交交接班制制度1377. 空调机房设设备巡检检制度1388. 空调机房维维修服务务制度138第六章 制制氧机房房1. 制氧机房安安全管理理制度1392. 制氧机安全全操作规规程1403. 制氧机工作作流程1414. 制氧机房应应急预案案142第七章 污污水处理理站1. 污水处理站站制度1432. 污水处理站站安全操操作与个个人防护护制度1443. 污水处理站站应急预预案1454. 污水处理站站安全防防护管理理制度1485. 污水处理站站人员岗岗位职责责149第八章 医医疗废弃弃物1. 医疗废弃物物管理制制度1492. 医疗垃圾站站管理人人员职责责1503.

8、 医疗废弃物物交接管管理制度度1514. 医疗废弃物物内部转转运制度度1515. 医疗废弃物物事故信信息发布布制度1526. 医疗垃圾站站应急预预案1527. 医疗垃圾站站暂存点点消毒隔隔离制度度1538. 医疗废弃物物暂时存存储管理理制度1549. 医疗垃圾站站职业安安全防护护制度15410. 医疗垃圾站站专职人人员岗位位职责15511. 医疗垃圾站站人员安安全防护护要求156永煤集团总医院科室结构主管科室全面工作科长协助科长管理本班组工作 各班组长各外包监管部门特种设备管理后勤科水电维修组空调维修组保洁、绿化制氧中心污水处理站食堂洗衣房电梯管理二次供水医疗废弃物医院后勤工工作范围围及责任任

9、人1、 后勤勤科日常常及全面面管理; 责责任人：赵利涛涛2、 全院院水、电电、气、等等维修管管理； 责任人人: 王王胜学3、 维修修材料、资资料管理理等； 责任人人：刘 洋4、 协助助基建项项目及改改造、安安装； 责责任人：王胜学学5、 电梯梯等特种种设备管管理及运运行； 责责任人: 刘 洋6、 中央央空调运运行管理理及维修修； 责任人人：朱群群超7、 制氧氧机房养养护管理理 ； 责任人人：王志志新8、 污水水处理管管理及运运行; 责任人人：李 赞9、 绿化化、公共共区卫生生等 ； 责责任人：徐自军军10、 全全院被服服洗涤及及供应； 责责任人：高玉梅梅11、食堂堂餐饮管理理 ； 责任人人：骆

10、 凯12、医疗疗废物收收集与管管理 责任人人：张玉玉芬13、二次次供水管管理 责任人人：李 赞名称后勤科科长长工作制制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0120118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象后勤科科长长后勤科科主主任：赵赵利涛一、在院长长领导下下，认真真完成科科室工作作计划，保保障医院院水、电电、气、暖暖维修，搞搞好环境境卫生、绿绿化等工工作，保保障医疗疗科研工工作的顺顺利进行行。二、结合医医院实际际，配合合医院一一线科室室工作，组组织职工工开展多多种形式式业务学学习，不不断提高高职工的的政治

11、思思想觉悟悟和业务务素质，树树立为医医疗第一一线服务务思想。三、认真执执行医院院各项规规章制度度。认真真履行职职责，搞搞好优质质服务。四、坚持“下收、下下送、下下修”制度，不不断改善善服务态态度，提提高服务务效率和和服务质质量。五、经常深深入科室室了解医医疗及有有关部门门的工作作需要，根根据人力力，物力力、财力力情况制制定科室室年度工作作计划，检检查监督督执行情情况。六、研究工工作中存存在的问问题，改改进工作作，总结结经验。名称电工维修制制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0320118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长

12、：王传真真适用对象后勤维修工工作人员员后勤科科主主任：赵赵利涛一、电工负负责全院院用电设设备的安安装、使使用和维维修工作作，应履履行好本本岗位职职责，做做好全院院用电保保障。二、电工实实行昼夜夜值班，并并建立值值班日记记和巡回回检修日日记，在在值班时时间内，值值班人员员要坚守守工作岗岗位，不不得随意意外出，不不准打闹闹，严禁禁喝酒。三、电工要要定期对对全院的的用电设设备进行行检修和和保养，使使其经常常处于良良好状态态，接到到维修电电话后，要要迅速赶赶赴现场场，排除除故障，保保证科室室用电。四、严格执执行操作作规程，高高空作业业必须有有安全措措施，杜杜绝一切切责任事事故的发发生。五、认真执执行医

13、院院用电管管理制度度，定期期核查电电表，注注意节约约用电，节节约用料料，不准准将维修修材料送送人。名称木工维修制制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0220118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象后勤维修工工作人员员后勤科科主主任：赵赵利涛一、木工负负责全院院木制品品的制作作和维修修，木制制品是易易燃品，木木工在工工作中应应杜绝烟烟火，保保证生产产安全。二、木工接接到维修修任务后后，要合合理安排排分工，有有计划的的开展维维修工作作。三、加强劳劳动纪律律，加强强木料管理理。未经经科室同同意，不不准干私活，

14、严严禁将木木料送人人。四、合理使使用和保保管工具具，要经经常擦拭拭和维修修，电锯锯、电刨刨等大型型工具未未经科室室同意，概概不外借借，对无无故丢失失、损坏坏工具者者要追究究责任，做出相应处罚。五、严格执执行操作作规程，杜杜绝一切切安全事故故发生。六、木工同同时负责责全院铁铁制品、木木制品的的油漆、翻翻新和墙墙壁的粉粉刷油漆漆工作。名称制氧中心工工作制度度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0420118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象后勤维修工工作人员员后勤科科主主任：赵赵利涛一、 工作人员应应牢固树树立

15、服务务临床的的思想，必必须爱岗岗敬业，有有良好的的职业道道德，坚坚守岗位位，不脱脱岗，不不睡岗，不不溜岗。二、 加强对操作作人员的的培训教教育，熟熟练掌握握供氧设设备的各各项性能能和操作作程序，提提高分析析各种故故障和排排除故障障的能力力。三、 值班人员必必须坚守守岗位，班班前不得得饮酒。四、 值班人员应应具备“一懂四四会”：懂设设备性能能；会操操作，会会检查，会会排除一一般故障障，会使使用消防防器材。五、 严格执行交交接班制制度，交交接班时时必须认认真检查查各供氧氧间的重重要环节节，确保保管道畅畅通、仪仪表处于于良好工工作状态态。做好好交接班班记录。六、 做好日常的的设备保保养、维维修和定定

16、期检查查工作。七、 认真做好电电话记录录，及时时送气、供供气，确确保244小时供供应。八、 认真做好各各种气体体的标签签、标识识工作，所所有特种种气体要要有鲜明明标记，并并不得混混放氧气气瓶中，空空、实瓶瓶必须分分开存放放并且满满瓶需挂挂“满”字样，空空瓶需挂挂“空”字样。严严防各种种差错事事故发生生。九、 中心供氧间间工作仪仪表指针针接近报报警，要要特别密密切关注注，切不不可擅离离工作岗岗位。十、 经常巡视用用气环境境，若发发现故障障，应立立即分析析原因，及及时排除除，若难难以排除除，应立立即上报报维修人人员。氧氧气瓶里里氧气用用完，必必须立即即更换，不不得拖延延不换。十一、 实行24小小时

17、工作作制，不不得私自自调班，下下一班人人员未到到，当班班人员不不得离开开。十二、 供氧站周围围25米米内严禁禁烟火。任任何单位位需动用用明火时时，需设设备处审审批。十三、 严禁无关人人员进入入供氧站站、中心心供氧间间以及调调压室等等供氧要要地。十四、 供氧站内应应使用防防爆防火火材料，保保证设备备的安全全正常工工作。名称氧气瓶管理理制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0520118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象制氧机房工工作人员员后勤科科主主任：赵赵利涛1、氧气瓶瓶应置于于专用仓仓库储存存，氧气瓶仓

18、仓库应符符合建建筑设计计防火规规范中中的有关关规定。2、氧气瓶瓶进库一一律不得得用电磁磁起动机机械搬运运，进库库气瓶应应旋紧瓶瓶帽，气气瓶应套套上两个个防震圈圈，气瓶瓶搬运、进进库及堆堆放时不不得敲击击、碰撞撞、抛掷掷。3、氧气瓶瓶必须规规定储存存期限，执执行先进进先出的的原则。4、空瓶与与重瓶两两者应分分开放置置，并有有明显标标志，重重瓶不得得在阳光光下暴晒晒，也不不宜雨淋淋。5、在现场场应设置置灭火器器材。6、氧气瓶瓶放置应应整齐，并并戴好瓶瓶帽。7、退库空空氧气瓶内内的气体体，应留留有余压压。永久久气体气气瓶的剩剩余压力力应不小小于0.05 兆帕；对于退退库空氧氧气瓶应应逐个检检查瓶阀阀

19、，旋紧紧后再旋旋上瓶帽帽，方可可入库。 名称氧气瓶使用用安全保保障制度度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0620118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象制氧机房工工作人员员后勤科科主主任：赵赵利涛一、氧气瓶瓶发送由由专人进进行，交交付使用用科室时时，双方方责任人人检查有有无漏气气，有无无安全帽帽缺失等等情况。二、氧气瓶瓶进入使使用房间间，不得得与易燃燃品在室室内同放放，并向向患者及及陪护人人员讲解解注意事事项。三、患者使使用时，必必须由医医务人员员进行操操作，其其他任何何人不得得随意开开启。四、操作人人

20、员必须须熟悉掌掌握操作作技术，严严格按照照操作规规程进行行。五、使用完完毕后，不论论氧气瓶内内是否有有气体，都应及时时搬离病房房。六、使用氧氧气瓶的的科室，必必须配备消消防器材材。七、氧气瓶瓶一旦发发生故障障，及时时排除并并向有关关科室、有有关人员员报告。名称医疗废弃物物管理制制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0720118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象医疗废弃物物管理人人员后勤科科主主任：赵赵利涛为规范医疗疗废物管管理，有有效预防防和控制制医疗废废物对人人体健康康和环境境的危害害，根据据医疗疗废

21、物管管理条例例，制制定本制制度。1、本本院成立立医疗废废物管理理领导小小组，指指导、督督促本单单位的医医疗废物物处理。2、医医疗废物物管理领领导小组组定期组组织本单单位职工工进行医医疗废物物处理的的相关法法律法规规和专业业技术、安安全防护护以及紧紧急处理理等知识识的培训训。3、及及时收集集产生的的医疗废废物，并并作毁形形或保护护性处理理，按照照类别分分置于符符合规定定要求、具具有明显显警示标标识和警警示说明明的专用用包装物物或密闭闭容器内内。4、规规范建设设医疗废废物暂时时贮存设设施、设设备，实实行定期期消毒和和清洁。5、有有关科室室医疗废废物中病病原体的的培养基基、标本本和菌种种、毒种种保存

22、液液等高危危险物，在在放置到到医疗废废物暂存存地前，应应当首先先在产生生地点进进行高压压灭菌或或化学消消毒处理理，然后后按感染染性废物物收集处处理。6、指指定专人人定时收收集各科科室产生生的医疗疗废物，放放入暂存存地进行行管理，暂暂时贮存存时间不不超过22天，并并做好交交接登记记。登记记内容包包括医疗疗废物的的来源、种种类、重重量或数数量、交交接时间间、交接接人签名名等内容容，登记记资料至至少保存存3年。 名称医疗废弃物物交接登登记制度度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0820118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王

23、传真真适用对象医疗垃圾站站工作人人员后勤科科主主任：赵赵利涛1、运送人人员每天天在规定定的时间间，从医医疗废物物产生地地运走医医疗废物物时，必必须在“医疗废废物交接接登记本本”认真登登记各项项内容，与与科室人人员在登登记本上上双方签签名，做做到日产产日清，数数量相符符。2、运运送人员员在规定定的时间间内将医医疗废弃弃物运送送至院内内暂存地地时，立即即与暂存存地的工工作人员员进行交交接登记记（内容容包括：医疗废废物的来来源、种种类、重重量或数数量、交交接时间间等），双双方签名名。3、暂暂存地的工工作人员员每2天天与集中中处置单单位人员员进行交交接，做做好交接接记录，双双方签名名。4、登记交交接等

24、资资料至少少保存三三年。名称医疗废弃物物内部转转运制度度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD0920118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象医疗垃圾站站工作人人员后勤科科主主任：赵赵利涛1、负责转转送医疗疗废弃物的人人员在转转运医疗疗废弃物时，应应检查包包装物或或容器的的标识及及封口是是否符合合要求，不不得转送送没有标标识或标标识不明明的医疗疗废弃物。2、运运送人员员每天下下午5时时从医疗疗废物产产生地收收集分类类包装的的医疗废废弃物，并并按规定定的路线线送至院院内指定定的暂存存点。3、运运送人员员在运送送

25、医疗废废物弃时，应应防止包包装物或或容器破破损以及及医疗废废物的流流失、泄泄漏和扩扩散，并并防止医医疗废弃弃物直接接接触身身体。4、运运送医疗疗废弃物应当当使用防防渗漏和和防遗撒、无锐利利边角、易易于装卸卸和清洁洁的专用用运送工工具。5、每天转转送结束束后，应应当对转转送工具具进行清清洁和消消毒处理理。名称医疗废弃物物暂时贮贮存管理理制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD1020118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象医疗垃圾站站工作人人员后勤科科主主任：赵赵利涛1、医疗废废弃物暂时时贮存的的时间不不得超

26、过过2天。2、医医疗废弃弃物不得得露天存存放。3、医医疗废弃弃物暂时时贮存设设施、设设备应当当达到以以下要求求：（1）远远离医疗疗区、食食品加工工厂、人人员活动动区、生生产垃圾圾存放场场所，方方便医疗疗废弃物运送送人员及及运送工工具、车车辆出入入。（2）规规模与本本单位医医疗废弃弃物的产产生量相相适应，并并设置警警示标识识。（3）有有严密的的封闭措措施，设设专职人人员管理理，防止止非管理理人员接接触医疗疗废弃物。（4）有有防渗漏漏、防鼠鼠、防蚊蚊蝇、防防蟑螂、防防盗、防防阳光曝曝晒及预预防儿童童接触等等安全措措施，配配备有暂暂时贮存存废弃物的周周转箱。（5）地面面、墙壁壁应防渗渗，便于于冲洗消

27、消毒，并并有上下下水系统统。名称污水处理站站工作制制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD1120118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象污水处理站站工作人人员后勤科科主主任：赵赵利涛一、污水站站是医院院污水处处理主要要部门，要要保证全全院的污污水达到到国家排排放标准准要求。二、污水站站的工作作人员要要坚守工工作岗位位，严格格执行安安全操作作规程，在在操作前前要做好好一切污污水处理理的准备备工作。三、污水站站要设置置昼夜值值班，确确保市环环保、市市防疫站站随时来来院抽样样检查，保保证达标标。四、认真做做好污

28、水水设备检检修、保保养及污污水处理理畅通排排放，严严防事故故发生。五、不断总总结污水水处理经经验，节节约用药药剂量，及及时清理理污泥。六、交接班班手续齐齐全，按按时上下下班，保保证污水水处理站站内卫生生清洁。名称中央空调机机房安全全生产工工作制度度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD1220118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象空调机房工工作人员员后勤科科主主任：赵赵利涛一、空调机机房是制制冷、供供暖重地地，非工工作人员员禁止进进入。 二、外来人人员进入入，须经经上级主主管部门门或院领领导批准准后方可可进

29、入，同同时做好好登记工工作。 三、空调机机组设备备非当班班工作人人员不能能动用。 四、发现设设备隐患患，应立立即采取取措施进进行处理理，并及及时向主主管部门门报告。 五、机房内内电气、照照明、电电控设备备不得自自行拆装装，停机机后必须须切断电电源。 六、机房内内应照明明充足，道道路畅通通，不得得存放易易燃、易易爆物品品。 七、机房内内应配备备消防器器材。名称洗衣房工作作制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD1320118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象洗衣房工作作人员后勤科科主主任：赵赵利涛一、负责全全

30、院被服服制作、消消毒、洗洗涤、缝缝补、干干燥、烫烫平、发发放等工工作。定定时下收收、下送送，保证证医疗第第一线需需要。二、严格执执行被服服的交换换手续，防防止丢失失。凡未未印字的新制制品不准准投放使使用。发发现差错错及时处处理。三、被服消消毒、洗洗涤、供供应要做做到工患患分开，已已洗与未未洗的分别放放置。四、爱护公公物，修修旧利废废，回收收敷料，节节约用布布、水、电电、肥皂皂及其他他材料。五、加强对对烘干机机的管理理，严防防烤坏被被服，做做好防火火、防盗盗及机器器的保养养工作。六，未经科科室领导导同意，公公用被服服一律不不准外借借。七、丢失、损损坏被服服者，要要按有关关规定赔赔偿。八、加强劳劳

31、动纪律律，坚守守工作岗岗位，洗洗衣房内内严禁干干私活，洗洗私人衣衣物。九、被服、工工作服破破损时，缝缝纫修补补后方能能发出，应应报废的的被服，由由科室填填好报损损单，由由后勤科科签署意意见，报报院主管管领导批批准后，准准予报废废，凭报报损单到到仓库交交旧领新新。名称洗衣房安全全防火制制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD1420118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象洗衣房工作作人员后勤科科主主任：赵赵利涛一、所有员员工都必必须牢记记火警电电话，发发现火险险、火灾灾及时报报警；二、工作时时间严禁禁吸烟，严

32、严禁私拉拉临时电电线；确确保所有有员工都都清楚设设备的开开关位置置，遇到到紧急情情况拉闸闸停电。三、知道电电源、水水源总开开关的位位置，遇遇到险情情沉着冷冷静，及及时采取取措施，加加强对洗洗衣房安安全隐患患的检查查，发现现裸露电电线及时时处理；四、工作场场所不准准存放易易燃易爆爆物品，人人走拉闸闸，确保保防火通通道畅通通。名称医院职工食食堂管理理制度部门后勤科生效日期2018年年1月11日文件编号YMJTZZYYZD1520118修订次数1.0修订日期2018年年1月11日批准人院长：黄万万振主管院长：王传真真适用对象食堂工作人人员后勤科科主主任：赵赵利涛1医院必必须办好好职工食食堂，要要做到

33、民民主管理理，改善善服务态态度，提提高烹调调质量，降降低成本本，严格格执行实实行食食品卫生生法。 2食堂堂应保障障对夜班班及因公公迟下班班的员工要做做到有热热食供应应。 3伙食食管理及及食堂工工作人员员对各种种票证及及实物，要要严格手手续、妥妥善保管管、定期期清理，按按月公布布帐目，接接受职工工监督和和监管部部门检查查。 4伙食食收支单单据，以以原始凭凭证为准准。购买买的各种种食物，均均由保管管员验收收盖章（签签字）。 5食堂堂工作人人员要注注意个人人卫生，定定期进行行健康检检查，发发现传染染病立即即隔离，待待身体康康复，确确无传染染性后再再恢复食食堂工作作。未经经健康检检查证明明无传染染病者

34、，不不得调入入食堂工工作。 6食堂堂要经常常保持室室内外环环境整洁洁，消除除苍蝇、老老鼠、蟑蟑螂和其其它害虫虫及其滋滋生条件件，地面面和墙壁壁应用便便于冲洗洗的材料料制成。应应当有防防蝇、防防尘、防防鼠、洗洗涤、洗洗手、餐餐具消毒毒、污水水排放和和存放废废弃物质质（垃圾圾）的设设备。 7食堂堂不得采采购霉烂烂变质食食物，生生食和熟熟食、食食品和原原料都要要分开存存放，防防止污染染。 8提高高警惕，搞搞好安全全保卫，无无关人员员不得进进入厨房房，严防防贪污盗盗窃和破破坏。 9创造造良好的的进餐环环境，配配餐人员员应穿着着干净的的工作服服配餐，随随时保证证桌面、地地面、坐坐椅的干干净，不不能用脏脏手端、