前台部培训手册29162.doc

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.房务部培训手册FRONTT OFFFICCETRAINNINGG MMANAAUL前台部培训训手册FRONTT OFFFICCE TTRAIININNG MMANAAUL 前台部部的培训训前台部基础础知识目录1 酒店常用内内部电话话号码（行行政人员员、部门门主管、营营业场所所）2 东莞市的重重要电话话号码（各各大酒店店、报警警、车票票及机票票预订处处名胜古古迹、旅旅游点等等）3 酒店内各营营业点的的服务设设施及收收费标准准FRONTT OFFFICCE TT

2、RAIININNG MMANAAUL 前台部部的培训训FRONTT OFFFICCE SSERVVICEE SKKILLL前台部部业务技技能INDEXX目录第一节 接待处、询询问处、订订房部1 酒店各种房房间类型型、特征征、价格格标准及及在各楼楼层的分分布情况况2 前台、客房房名词汇汇编、酒酒店之常常用术语语（中英英对照）3 酒店常住的的各大公公司客户户名称，开开户号码码及折扣扣标准4 酒店签有合合同的旅旅行社具具体房间间价格标标准5 订房程序及及处理方方法6 接待程序及及处理方方法7 询问程序及及处理方方法8 推销客房的的技巧9 客人不同的的付款方方式及处处理程序序（包括括信用卡卡知识）10

3、各种种表格，报报表的制制作、用用途及分分派11住房房户口申申服程序序12房间间锁匙的的制作标标准13练习习电脑操操作程序序第一节 接接待处、询询问处、订订房部1 前台、客房房 常用英英语词汇汇及酒店店之常用用术语服 务 台台 常 用 词 汇Managgemeent 经营、管管理 Reeserrvattionn 预订Adminnisttrattionn 管理、经经营 Proocedduree手续 程序Reserrvattionn deesk 预订处Marrkett prricee市价Recepptioon ddeskk 接待处Notte纸币Inforrmattionn deesk 问询处Coii

4、n硬币Cashiiers ddeskk 收银处Tip小费Regisstraatioon ddeskk 宿登记记处Lugggagge llabeel行李标标签Accouuntiing dessk 帐务处Lugggagge ooffiice行李房房Lobbyy 前厅Perr ceent百分之Overbbookkingg 超额订订房Perr thhoussandd千分之Checkk-ouut ttimee 退房时时间Reaasonnablle（形）合合理的Businnesss caard 名片Spaare（形）多多余的Vouchher 证件Cassh（动）兑兑换（名名）现金金Identtifiica

5、ttionn caard(id) 身份证Posstpoone（动）延延期Pricee liist 价目表Keeep（动）保保留、保保存Rate of excchannge 兑换率Canncell（动）取取消Checkk,chhequue 支票Siggn（动）签签字Traneelleers rrcheequee 旅行支支票Chaargee（动）收收费Conveersiion ratte 换算率Accceptt（动）接接受Bank draaft 汇票Pay（动）付付款Interrestt 利息Filll（动）填填写Form 表格Chaangee mooneyy换钱Bill 帐单Filll iin

6、(outt) tthe forrm填表Proceedurre ffee 手续费费电 讯 服服 务Operaatorr电话员Swiitchhboaard交换台台Long disstannce长途电电话Tellephhonee diirecctorry(pphonne bbookk)Housee phhonee内部电电话电话话簿City phoone城市电电话Cenntraal eexchhangge电话总总局Speciial linne专线Tellephhonee nuumbeer电话号号码Receiiverr听筒Give sommeboody a ccalll (aa riing) Call

7、(riing) soomebbodyy upp 打电话话给某人人Phonee (rringg) uup ssomeeboddyDial a nnumbber 拨号码码Hold thee liine (hoold on) 别挂电电话 Sttampp 邮票 Replaace thee phhonee (hhangg upp) 挂上电电话Commmemmoraativve sstammp纪念邮邮票Cantt heear sommeboody 听不见A sset of 一套Cantt geet tthrooughh 打不通Priinteed mmattter 印刷品品Cantt puut ssomee

8、boddy tthrooughh接不通Posstall orrderr邮政汇汇票Line,pleeasee 请接外外线Remmitttancce汇款The llinee iss buusy (enngagged) 占线Reggisttereed llettter挂号信信The cconnnecttionn iss baad 听不清清Wriitinng ppapeer信纸Inlannd tteleegraam 国内电电报Envveloope信封Expreess tellegrram 加快电电报Posstagge ddue欠资Ordinnaryy teeleggramm 普通电电报Reggistt

9、ereed ffee挂号邮邮资Speciial disspattch 专电Oveerweeighht ccharrge超重加加费Send a tteleegraam(ccablle) 发电报Parrcell包裹The ccharrge is 3 ffen perr woord每字三三分钱Passte浆糊Ordinnaryy maail 平信Stiick on thee sttampp贴邮票票Expreess delliveery 快件Air mmaill 航空信信Postccardd 明信片 客 房 设设 备、用 品Escallatoor 自动楼楼梯 Beedcllothhes 床上用用品El

10、evaatorr, lliftt 电梯 Quiilt被子Grounnd fflooor （英）底底层，Cotttonn quuiltt棉被一楼Feaatheer-qquillt鸭绒被被Firstt flloorr （英）二二楼，Blaankeet毯子（美）一楼楼Sheeet床单Seconnd fflooor （英）三三楼，Matttreess床垫（美）二楼楼Pillloww枕头Floorr 楼层，地地板Pilllowwcasse枕套Balcoony dooor 阳台门Bedd cooverr,beedsppreaad床罩Tablee 桌子Fabbricc织物，织织品Desk 书桌Draaper

11、ry织物Draweer 抽屉Carrpett地毯Chairr 椅子Cusshioon靠垫，垫垫子Rockiing chaair 摇椅Currtaiin窗帘Armchhairr 扶手椅Vennetiian bliind软百叶叶窗帘Councch （小）沙沙发Eleectrric raddiattor电暖炉炉Easy-chaair 安乐椅Reffriggeraatorr电冰箱箱Tv seet 电视机 DDresssinng mmirrror穿衣镜镜Couchh, ssofaa（长）沙沙发 TTherrmoss热水瓶瓶Tea bbablle茶几Teaa poot茶壶Tea ttrollleyy活动茶

12、茶几Cofffeee poot咖啡壶壶Booksshellf书架Millk jjug牛奶壶壶Bookccasee书柜Traay托盘Wardrrobee衣柜Alaarm cloock闹钟Nightt taablee床头柜Tellephhonee电话Cabinnet橱柜Typpewrriteer打字机机Bed 床床Notte-ppad便条簿簿Singlle-bbed单人床Traansfformmer变压器器Doublle-bbed双人床Volltagge电压Baby cott (iinfaants ccribb)婴儿床Lammp灯Head boaard床头架Fluuoreesceent lammp

13、日光灯灯Foldiing scrreenn屏风Staandaard lammp落地灯灯Carpeentrry木器（总总称）Penndannt,ssusppendded lammp吊灯Bedsiide. Laamp床头灯Oill paainttingg油画Wall lammp壁灯Chiinesse ppainntinng国画Lampsshadde灯罩Ashh-trray烟灰缸缸Readiing-lammp台灯Vasse花瓶Radiaatorr暖气灯Floowerr-sttooll花盆架架Hangeer挂钩Wasstebbaskket字纸篓篓Switcch开关Draawinng-rroomm客厅，

14、休休息室Plug插插头Sitttinng-rroomm起居室室Sockeet插座，插插口Stuudy书房Thermmomeeterr温度计Beddrooom卧室Call butttonn传唤按按钮Walll-pplatte壁上挂挂盘Sprinng弹簧卫 生 间间 设 备、用 品Bath rooom 卫生间Plaastiic ccurttainn浴帘Clothhes racck 衣架Soaap ddishh 肥皂盘盘Bath robbe 浴衣Towwel sheelf毛巾柜柜Bath matt 浴室地地席Towwel raiil 毛巾架架Bathttub 浴盆，浴浴缸Towwel毛巾Bath w

15、atter 浴水Soaap ppowdder肥皂粉粉Bath soaap 浴皂Soaap fflasske肥皂片片Bath towwel 浴巾Shoowerr莲蓬头头Bidett 净身盆Lauundrry bbag 洗衣袋袋Wash bassin 脸盆Flooor-pollishher地板刷刷Seat 座板Tilled walll花砖墙墙Plug 塞头Sheelf搁板Cock （小）龙龙头Toiilett miirroor梳妆镜镜Tap 水嘴，龙龙头Dreessiing tabble,vannityy taablee梳妆台台Pipe 管子Fraame镜框Brackket 托架Dettergge

16、ntt清洁剂剂Handlle 拉手Deoodorrantt spprayy除臭剂剂Scalees 磅秤Watter-cloosett抽水马马桶Cart 手推车Lavvatoory seaat马桶座座Vacuuum ccleaanerr 吸尘器Lavvatoory covver马桶盖盖Broomm 扫帚Toiilett paaperr hooldeer手纸架架Mop 墩布Toiilett paaperr 手纸Dust-pann 簸箕Tannk水箱Washcclotth 抹布Spoongee海绵衣 着 用用 品Shirtt 衬衫A ppairr off saandaals 一双凉凉鞋Coat 上衣

17、Sliippeers拖鞋，便便鞋Blousse 女罩衫A ppairr off sllippperss一双拖拖鞋Jackeet 夹克Shooes鞋Skirtt 裙子A ppairr off shhoess一双鞋鞋One-ppiecce ddresss 连衫裙Rubbberr shhoess雨鞋Trousserss 裤子Leaatheer sshoees皮鞋A paiir oof ttrouuserrs 一条裤裤子Cotttonn棉Overccoatt 大衣Chiiffoon薄绸Rainccoatt 雨衣Fellt毡Underrweaar 内衣Flaanneel法兰绒绒Pyjammas 睡衣裤W

18、ooolenn呢绒Shortts 短裤Nyllon尼龙Eveniing dreess 夜礼服Serrge毕叽Sweatter 毛衣Shooe ppoliish鞋油Pull-oveer 套衫Shooe bbrussh鞋刷Cardiigann jaackeet 开襟毛毛衣Shaawl（女用用）肩巾巾Sockss 短袜Mufffleer围巾Stockkinggs 长袜Veiil面纱Sandaals 凉鞋Neccktiie领带Glovees 手套Suiitcaase 手提箱箱Mitteen 连指手手套Rayyon人造丝丝Handkkercchieef 手帕Linnen亚麻布布Swimmmingg su

19、uit 游戏衣衣裤Sillk真丝Sportts wwearr 运动服Fur毛皮Hat 礼帽Cammel-haiir驼绒Cap 便帽Gabbarddinee华达呢呢Hood 风帽Vinnyloon维尼纶纶Straww haat 草帽Leaatheer皮革Belt 腰带Popplinn毛葛Walleet 钱包Vellvett天鹅绒绒Zippeer 拉链Pollyessterr晴纶Valuaablees 贵重物物品Traveelliing bagg 旅行袋袋Brieffcasse 公事包包饭店术语名名词译表表Accouunt帐目，记记录有关关饭店企企业的转转帐、宾宾客费用用或客人人费用帐帐单等。Ac

20、couunt nummberr帐户号号码或帐帐单号码码，即饭饭店帐目目、团队队全包帐帐目的手手记或电电脑自动动编排的的帐目号号码，以以此来计计算和转转记客人人的费用用帐目。Accouunt setttleemennt客有费费用帐单单或公司司转帐付付款帐目目最终结结帐应支支付款额额。Adjoiininng RRoomm毗连房房，即有有一个公公用墙而而没有一一个公用用门的室室外毗连连房。Adjusstmeent调整费费用帐目目，即纠纠正和扣扣除帐目目费用差差额。Advannce Depposiit事先押押金付款款，即担担保预订订客房交交付的押押金，它它可能是是客房价价格的全全部或部部分费用用。Af

21、finnityy Grroupp爱好、关关系团体体，即为为了某种种目的而而紧密结结合起来来的俱乐乐部、组组织、学学校、企企业或公公共社团团、公司司等。Agentt IDD代理人人证明，即即分配给给每一位位电脑系系统使用用人独特特唯一的的证明密密码。当当签字于于电脑系系统之时时，代理理人证明明（密码码）就被被输入进进电脑；以便区区别证明明每位不不同使用用电脑系系统的个个人。代代理人证证明密码码是由饭饭店管理理层确定定建立的的的，这这个代理理人证明明密码是是受人员员变化的的制约，也也可随时时变化。AH annd MMA美国旅旅馆和汽汽车旅馆馆协会，它它是一个个全国范范围的协协会组织织，代表表着全美

22、美国饭店店酒店业业。Allowwancce扣除帐帐单人的的费用差差额，即即调整由由于不周周到服务务所应扣扣除的费费用；或或是因为为房租价价格差额额以及转转帐时多多收的差差额等均均工除扣扣。Ameniitiees令人愉愉快的事事物和环环境，即即为了改改进和提提高宾客客的物质质舒适程程度，饭饭店向客客人所提提供的有有关项目目；如卫卫生间的的宜人环环境包括括有一块块大型豪豪华的浴浴皂、洗洗发液、大大型和舒舒适的浴浴巾或是是浴衣以以及是一一个冰凉凉饮料的的冰容器器等。Ameriicann Pllan(AP or FAPP)美式计计价方式式，即饭饭店标出出的客房房价格包包括一日日三餐的的费用在在内，三三

23、餐基本本上是定定餐，菜菜单供应应项目没没有客人人的额外外付费，一一般是不不更换花花费的。有有时是类类似公寓寓生活的的供应餐餐。Arrivval Datte客人抵抵达饭店店进行迁迁入登记记的确切切日期。Arrivval Timme客人计计划迁入入登记和和开房的的最后时时刻，即即客人抵抵达饭店店的时间间。ASTA(Ameericcan Soccietty oof TTravvel Ageentss)美国旅旅行社/旅游代代理商社社会集团团。它是是一个最最大的世世界范围围的旅行行社代理理商和批批发商的的商业协协会及服服务联盟盟，总部部设在纽纽约。Auditt Trraill审计跟跟踪，这这是记录录帐目

24、审审计处理理过程的的逻辑程程序；是是一份交交叉横向向参考文文件的相相对复制制件，用用来证实实或验证证帐目记记录的准准确性。Auto Posst自动全全面转帐帐，即按按电子计计算机的的一个按按纽便可可自动转转入客人人在一个个部门的的全部费费，如客客房费用用及商业业税。Availlabiilitty可提供供出租客客房的能能力，即即饭店的的一些客客房还没没有被出出租或为为团队留留房，客客人在预预订时，饭饭店仍然然有客人人所需的的房间，包包括客人人指定将将要到达达的那一一天的预预用房均均可提供供出租房房的能力力。Averaage Rooom RRatee (AARR)平均客客房价格格，它是是一天（或或

25、一个月月、一年年）客房房的营业业收额被被所出租租的客房房数一除除而得出出的平均均客房出出租价格格，也称称作平均均日客房房价格。（ARDAverage Daily Rate）Back Offficee饭店总总服务台台（前厅厅部）的的后台办办公室，它它主要负负责前厅厅部的直直辖市服服务，并并保证和和支持前前台的各各项服务务，同时时也负责责一些管管理工作作和宾客客的帐单单、帐目目工作。Back-to-thee-Hoousee饭店的的后台或或二线部部门，确确切地说说，是指指饭店一一些不与与宾客接接触或很很少接触触的部门门或区域域。例如如，厨房房、客房房部、工工程维修修部、人人事部等等等。Back-to

26、-Bacck当天迁迁出而又又在当天天再次回回来迁入入登记开开房（的的客人）。Back-up-Repportts为了确确保顺利利经营，饭饭店对一一引起动动力失修修项目或或者电脑脑系统的的超期使使用所做做定期书书面报告告。Bank为结帐帐收款方方便，收收款员事事先备好好的一定定零头现现金“小银行”，即发发放给结结帐收款款员进行行处理客客人帐目目结帐的的零头现现金存款款。在工工作交接接班时，“小银行”的零头头现金存存款额一一定要与与最初上上班时的的金额相相符；同同时新的的一班结结帐收款款员在接接班前一一定要查查对“小银行”零头现现金存款款是否与与规定数数额一致致。Blockk(Nooun)为已预预订

27、客房房的客人人和团队队留房。Blockk(Veerb)为客人人分配房房间或称称开房的的程序、过过程。Book事先销销售或预预订客房房。Buckeet(FFoliio TTrayy)客人帐帐单收文文架或客客人帐单单存档。Buckeet CChecck在上午午或下午午，客人人帐单与与客房房房态的查查实、比比较，经经便核对对客人费费用帐目目的准确确性。Cabanna与游戏戏池或海海滨毗连连的客房房，海滨滨小舍。Canceellaatioon取消预预订，即即客人一一种合理理取消预预订要求求。各种种不同类类型的预预订都易易趋向各各种不同同的取消消预订要要求。Cashiierss Reeporrt总服务务

28、台结帐帐款员在在结束自自己一班班工作之之时，填填写本部部门的现现金收报报表。Cash Paiid OOut做为向向宾客的的事先贷贷款，主主要用于于客人要要付现金金小费，而而他（她她）没有有或缺乏乏现金时时，然后后这笔事事先向宾宾客贷款款再转入入到客人人费用帐帐目，一一块结帐帐。Centrral proocesssinng UUnitt(CPPU)饭店电电脑管理理中央控控制进程程单位，即即电脑系系统的组组成部分分，主要要用来控控制饭店店管理指指导指令令的实现现及其意意图解释释、说明明。Checkk-inn迁入登登记，即即饭店接接待宾客客和为宾宾客下榻榻登记、开开房程序序。Checkk-ouut(

29、CC/O)客人离离店结帐帐，即宾宾客在离离开饭店店时，所所进行的的结帐程程序。Checkk-ouut TTimee离店客客人必须须遵守的的结帐时时间（通通常为中中午12：00，有些些饭店为为13：00）经避避免因为为出延长长时间或或延长下下榻时间间而要增增加客房房费用的的能性。City leddgerr“城市”总帐或或称公司司转帐付付款总帐帐，即已已经办理理离店手手续，其其下榻费费用列为为待收款款的附属属总帐；或称转转寄到客客人隶属属公司付付款的客客人费用用帐目。Closeed终结一一天的预预订，它它是预订订系统或或预订情情况的参参考，即即用来批批示预订订系统，这这一天再再不要接接受额外外预订

30、客客房，预预订客房房饱和。Commeerciial Ratte“公司或或商业客客房价格格”，即公公司与饭饭店就某某些单人人房间所所商定的的租用价价格，通通常称作作为“公司价价格”。Compllimeentaary(Commp)即为免免费房，免免费向某某一客人人提供客客房下榻榻或服务务（通常常是用于于企业宣宣传，或或奖励客客人来饭饭店下榻榻）。Compuuterr电子计计算机。Compuuterr Innterrfacce UUnitt用来把把某些外外围辅助助件连到到电子计计算机的的装置，即即电脑连连接件。Compuuterr Syysteem电脑系系统由硬硬件和软软件构件件。它包包括中央央控制

31、器器，数据据库及执执行系统统。Confiirmaatioon电脑系系统排列列方法，即即硬件被被连接到到功能件件的方法法，辅助助件被连连接到中中央程序序件以及及相互连连接的方方法等等等排列方方式。Confiirmaatioon (CNFF)确认预预订，即即饭店寄寄给客人人的通知知单，书书面通知知客人有有他（她她）的预预订细节节。Confiirmeed RReseervaatioon同意并并确认客客人的预预订客房房；饭店店以口头头或书面面等形式式通知客客人，饭饭店同意意并接受受客人的的客房预预订。同同意并确确认客人人的预订订意向书书包括有有到达饭饭店下榻榻的日期期、客房房价格、客客房类别别及其等等

32、级、客客人下榻榻人数等等项内容容。Conneectiing Roooms连通房房，即两两个或更更多的房房间有一一个室外外公用门门，室内内也有连连门。Contiinenntall Brreakkfasst欧洲大大陆式早早餐，通通常包括括有饮料料、面卷卷、奶油油、果酱酱或是柑柑桔酱。Conveentiion会议，通通常包括括一般的的商业秋秋季会和和一些委委员会议议，主要要是提供供信息，它它常常为为年会。Corpooratte RRatee公司价价格，详详见商业业客房价价格。Correectiion纠正费费用帐目目差额。假假若宾客客费用在在转帐出出现差额额错误，而而且这个个错误是是在当天天发现的的，

33、那么么宾客的的费用差差额错误误必须在在同一天天将其帐帐单错误误纠正过过来。Coupoons证明持持有某种种权利的的代价券券或付款款凭证：它是旅旅游代理理商或旅旅游批发发商印发发的一种种文件性性的代价价券，旅旅游者可可以用此此代价券券作为到到饭店下下榻用房房、用餐餐以及景景点参加加的付款款凭证。旅旅游者办办理代价价券或付付款凭证证出可以以事先付付款，也也可以记记帐，这这要取决决于旅游游者与旅旅游代理理商或批批发商之之间的帐帐目关系系。Crediit CCardd信用卡卡，在这这里，批批的是旅旅游信用用卡、银银行卡以以及由饭饭店或其其他一些些公司发发的信用用卡等。Crediit CCardd Vo

34、ouchher由某一一个特殊殊信用卡卡公司设设计和发发放的一一种信用用卡付款款凭证或或称信用用卡记帐帐付款单单；这种种信用卡卡付款凭凭证单必必须复印印并记录录客人的的全部费费用，然然后再转转帐给所所属的信信用卡公公司。CRT(CCathhodee Raay TTubee)阴极射射线管，这这是一种种录像显显示屏幕幕，用来来做为电电脑系统统中的输输出装置置；它也也在电脑脑中用做做打字机机键盘显显示任何何电脑中中心的输输入（数数据）。 Curreent Ballancce往来帐帐目清单单，即客客人帐目目（帐单单）所反反映出来来的欠款款，或是是最终结结算后应应退还给给客人的的差额。Cursoor游标，

35、即即在阴极极射线管管屏幕上上的一种种符号或或标志，用用来表明明和展示示下一个个进入的的字应该该在何处处或者是是进入的的数据应应在哪里里。Cut offf-Daate解除合合约日期期，即经经饭店和和团队客客人双方方商定同同意的日日期，截截至那一一天所有有团队未未正式预预订的留留房将可可以解除除合约，饭饭店不再再保留而而可以租租给他人人。Cut-ooff-Timme饭店与与客人截截止一般般预订留留房的时时间，即即饭店可可以免除除留房而而出租一一些非事事先押金金预订留留房的时时间；这这些规定定主要是是根据各各家饭店店的经营营方针而而定。这这里也指指一位客客人持有有非押多多保险预预订而必必须按时时前来

36、饭饭店办理理开房登登记的时时间，否否则将丧丧失预订订的客房房。Date Basse数据基基地，主主要是指指一切数数据的收收集、集集中，用用于电脑脑软件项项目。Date Dirrecttoryy详见信信息指南南。Day UUse仅供白白天使用用的客房房。Deparrturre DDatee离店日日期，即即客人将将离店结结帐的确确切日期期。Direcct BBilllingg转帐付付款，即即使收款款帐单或或帐目寄寄到与饭饭店有帐帐目欠款款的个人人或公司司。Discrrepaant Rooom与实际际情况不不符合的的，的即即总服务务台标明明占用的的房间（在在客房态态表上）而而在客房房部实际际报告中中

37、确有空空房。Disk薄平的的圆签盘盘（唱片片），即即具有磁磁性记录录的圆金金属盘，同同时像唱唱片一样样可以不不停地旋旋转；计计算机可可以在圆圆盘的表表面上读读出或写写入信息息。Displlay当你查查看、观观看阴极极射线管管屏幕时时，你所所能看见见的一切切显示。同同时它也也被用来来辨别显显示的信信息，即即在阴极极射线管管屏幕上上的信息息与其相相对照的的复印报报告。DNA(DDid Nott Arrrivve)没有到到来的客客人。Doublle双人房房间，即即由两位位客人占占用或下下榻的客客房，室室内有一一张双人人床或两两个床。Doublle BBed双人床床，床的的规格为为54英寸*75英寸。

38、Doublle-DDoubble (Twwin Douublee)拥有两两个双人人床或两两个豪华华床的客客房；它它可以一一个人来来下榻，也也可以多多人来下下榻，租租用。Due BBilll商业广广告交换换合同，这这里指的的是饭店店客房作作为向对对方提供供广告栏栏或广告告播送时时间的交交换条件件。Due OOut客人预预期结帐帐离店，但但他还没没有搬出出房间或或者是还还没有付付款结帐帐。Earlyy Arrrivval客人在在他（她她）预订订客房的的日期之之前到达达饭店，即即早到客客人。Earlyy Deeparrturre客人在在他原来来计划离离店日期期或时间间之前结结帐离店店，即提提前离店店

39、结帐客客人。Efficcienncy效率客客房或下下榻场所所，即饭饭店的一一些客房房没有厨厨房设施施。End-oof-DDay(DODD)即夜审审人员完完成当天天的营业业指标审审计；夜夜审包括括由电脑脑完成的的次日的的各项指指标预算算。夜审审报告是是夜审通通常制订订的营业业日报表表。ETA(EEstiimatted Timme oof AArriivall)估计客客人到达达饭店的的时间。Europpeann Pllan(EP)欧式计计价方式式，即饭饭店标出出的客房房价格或或称费用用只代表表客房本本身的费费用价格格，客人人的餐费费要另外外计价付付款。FAM(FFamiiliaarizzatiion) Trrip专业知知悉旅游游，即专专门为旅旅行社会会代理商商以及航航空公司司机组人人员组织织的教育育项目旅旅游；在在他们施施行的目目的地提提供所需需的旅行行的生活活设施。旅旅行费用用通常由由航空公公司、旅旅游经营营以及地地方旅游游者联合合会提供供和资助助的。Fieldd指电脑脑系统中中一项或或一组数数据。例例如，住住址（ADDDRESSS）就是是给一项项数据的的名称，这这是一项项客人情情况数据据，即证证明了客客人来自自何地。Flag这