美容高级店经营管理手册文档22914.docx
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1、144高级美容名店经营管理手册 目 录录前 言:第一章:开开业前筹备备事项第一节:美美容院是什什么?一、美容院院的特点二、美容院院的专业服服务第二节:开开业前的企企划一、了解经经营意图与与自身条件件二、亲身观观摩其他美美容院的优优缺点三、顾客群群体定位四、女性消消费角色分分析.五、护理项项目收费标标准的确定定六、制定标标准的顾客客服务流程程七、做好行行销工作,八、其他第三节:商商圈调查一、何谓商商圈二、商圈形形态可区分分的种类三、商圈调调查要点第四节:选选择最佳店店址一、店址的的选择二、怎样找找到开店的的“黄金宝地地”第五节:“艾丽素专专业美容名名店”布局与装装修一、基本要要求二、店面装装修三
2、、美容院院空间气氛氛的设计第六节:产产品展示陈陈列一、产品陈陈列的目的的及概念二、产品陈陈列注意事事项三、产品陈陈列的要领领四、货架陈陈列分段第七节:美美容院美容容气氛的形形成一、表现美美容的乐趣趣二、考虑店店内装饰的的配色第八节:美美容院经营营气氛的形形成一、店面形形象二、店内形形象三、人员素素质第二章:如如何做好开开业活动第一节:开开业前的温温情造势一、开业前前的准备二、宣传造造势第二节:开开业当天的的活动安排排一、物品准准备二、开业当当天活动安安排三、开业庆庆典案例第三章:促促销活动的的开展第一节:促促销方案的的制定第二节:促促销活动流流程与活动动的实施过过程一、前台接接待客人流流程二、
3、美容顾顾问皮肤测测试、美容容诊断流程程三、美容师师服务流程程四、服务后后续流程五、店长职职责与流程程六、备注:各岗位环环节与顾客客咨询、介介绍服务项项目时的要要求七、服务操操作中的三三三三法则则第四章:客客人跟进与与顾客管理理第一节、顾顾客跟进一一五七法则则第二节、顾顾客档案管管理一、顾客档档案的作用用二、顾客档档案的主要要内容三、顾客档档案填写的的要求四、注意事事项第三节、顾顾客档案的的灵活运用用一、美容师师通过顾客客档案可事事先了解到到的内容二、前台需需根据顾客客的档案资资料定期与与顾客联系系三、店长通通过档案可可以达到的的目的第四节、顾顾客会员管管理会员管理案案例第五章:美美容院的卫卫生
4、管理与与急救措施施第一节:美美容院的卫卫生管理 一、卫生管管理要则二、美容院院各个空间间卫生要求求三、美容院院卫生管理理制度第二节:美美容院的急急救常识第三节:预预防美容院院的“交叉感染染”一、预防交交叉感染二、美容院院中常规消消毒步骤及及注意事项项第六章:员员工管理、稳稳定美容师师第一节:员员工薪酬管管理一、确保员员工的薪酬酬有竞争力力二、薪酬管管理办法三、考虑员员工的福利利四、给员工工增加“精神薪资资”第二节:如如何稳定美美容师一、建立以以人为本的的企业文化化二、美容院院人才流失失的原因及及解决方法法三、遏制人人才流失的的方法第七章:工工作职责及及相关工作作流程第一节:前前台(.美美容顾问
5、)工工作职责及及相关要点点一、前台(.美容顾问)应具备哪些素质二、前台(.美容顾问)的职务描述三、前台(.美容顾问)位职责标准第二节:美美容师工作作职责及实实际工作中中操作流程程一、美容师师职务描述述二、岗位位职责标准准三、美容师师每日工作作流程四、美容师师的纳客运运作与实施施第三节:美美容院会计计工作职责责标准一、会计职职务描述二、岗位职职责标准第四节:美美容院领班工作职责责标准第五节:店店长工作职职责及实际际工作中操操作技巧一、店长职职务描述二、岗位职职责标准三、店长每每日工作流流程第八章:美美容院顾客客服务流程程及标准第一节:顾顾客服务流流程一建立立优质客户户服务体系系二顾客客服务流程程
6、第二节:电电话礼仪的的标准一、接听电电话的准则则二、打出电电话的准则则第三节 接待服务务的标准动动作一、站班二、引导入入座三、送茶、杂杂志、书报报第四节:不不同性格顾顾客接待方方法第九章:美美容顾问、美美容师销售售技巧第一节:不不同性格的的顾客购物物风格各异异一、美容师师在销售时应具备的的素质二、专业销销售的循环环步骤三、不同顾顾客的购物物风格及应应对方案四、顾客有有意购买的的信息第二节:前前台接待、电电话预约、结结帐时的工工作技巧一、前台(.美容顾问)电话预约技巧二、前台(.美容顾问)易引起顾客不满之处三、前台(.美容顾问)结帐时注意点第三节:美美容顾问、美美容师销售售技巧一、销售心心态二、
7、促进交交易的方法法三、专业销销售的七个个阶段四、开发新新客户的策策略五、按部就就班,成功功交易并不不难六、轻松服服务,赢利利无度七、转介绍绍八、美容师师销售技巧巧十八招九、销售流流程定律十、美容师师问与答第十章:美美容院如何何开好终端端联谊会第一节:联联谊会准备备一、联谊会会目标确认认二、联谊会会卡种设:三、联谊会会促销政策策设计四、联谊会会邀约书的的设计五、联谊会会邀约安排排 六、联谊会会会场、人人员及物料料准备第二节:联联谊会安排排一、会期安安排二、会场要要求三、会场布布置四、联谊会会期间注意意事项第三节:联联谊会流程程一、彩排流流程二、会前接接待流程三、正式流流程(以下下午场为例例)第四
8、节:后后期跟进一、会后会会内容二、一对一一跟进流程程:(3天天、6天、110天)三、会后跟跟进应注意意的事项第十一章:美容院的的促销小技技巧一、促销应应注意的几几点二、促销方方式的种类类三、促销技技巧咐件:美容容院经营管管理表格一、美容院院调查分析析表格美容院商业业选址评估估表竟争店调查查表美容院商圈圈调查表二、美容院院销售管理理表格 美容师每日日工作记录录表( 月)美容院预约约表电话销售记记录表美容师操作作记录表艾丽素店务务日报表美容师月销销售计划表表 顾顾客咨询表表美容院详细细皮肤分析析咨询卡(一)美容院详细细皮肤分析析咨询卡(二)美容院详细细皮肤分析析咨询卡(三)美容院详细细皮肤分析析咨
9、询卡(四)三、美容院院客户管理理表格 顾客来电记记录表顾客购买产产品记录表表顾客投诉处处理表四、美容院院产品进出出管理表格格产品出入库库登记管理理台账( 类类)沙龙产品使使用登记台台帐五、美容院院员工管理理表格 美容师每周周仪表风度度评估表美容院工作作人员考勤勤表会员生日表表六、美容院院其它管理理表格 晨会记录美容院每月月费用开支支计划表美容院顾客客级别分类类表美容师评估估表第一章:开开业前筹备备事项第一节、美美容院是什什么?在从事美容容院经营时时,我们一一定要知道道美容院是是做什么的的,有一名名话:只有有认识自已已,才能超超越别人。因因此在第一一节里我们们将从什么么是美容院院谈起。美容业出现
10、现我国约是是20世纪纪80年代代,开始是是依附于医医院,为医医院的一个个科室,后后来从医院院中走出来来,和美发发结合在一一起,称为为美容美发发。到了990年代后后期,美容容美发在我我国发展迅迅速,成为为非常热门门的行业。美容院是什什么?从企企业经营的的角度来看看,美容院院是专门从从事美容美美发产品销销售,提供供各种服务务项目和设设备,直接接为消费者者服务的企企业,从心心理角度来来说,“美容院是是出售美丽丽和梦想的的地方”。因此,美美容院不仅仅能改善人人们的外在在形象,更更重要的是是能够满足足人们的心心理需求,为为其带来享享受美容服服务后的心心灵愉悦感感受。一、美容院院的特点1、“给人人以美”的
11、目的性性美容院所提提供的产品品和服务,目目的是给人人们以“美”的形象,“美”的享受。此此外美容院院还提供相相关的服务务项目,如如化妆、形形象设计等等,无一不不追求着“美”这一目的的。2、服务的的直接性美容院是直直接为人们们提供产品品和服务的的,与其他他企业不同同,它是在在同一时间间、同一地地点为顾客客提供产品品和服务,与与顾客零距距离面对面面直接接触触,因此,服务务人员的形形象、举止止、言谈和和服务态度度、服务技技术直接影影响顾客情情绪,这对对美容院在在服务态度度、服务技技术上以及及人员素质质等方面提提出了更高高更直接的的要求。3、技术性性美容院为顾顾客提供高高超技术和和优良服务务,除了操操作
12、过程中中需要一定定的工具设设备外,主主要以手工工操作为主主,因此,对对服务人员员的技术要要求较高,护护肤美容的的手法按摩摩技巧,以以及化妆美美容,应用用化妆品中中不同色彩彩来修饰面面部,突出出优点,掩掩饰不足等等等,这些些都需要很高高的技术性性。随着社社会生活水水平的提高高,人们的的审美观也也在不断地地发生变化化,这就要要求美容技技术精益求求精,推陈陈出新,增增加服务项项目,跟上上时代步伐伐。4、知识综综合性美容美发始始于最早的的传统技艺艺,随着时代代的进步,科科技的发展展,传统技技艺不断的的加以改进进、提高创创新,新的的工具器材材不断出现现。富有时时代审美观观念和高超超技术的美美容师,已已不
13、是简单单含义的操操作工,而而是具有高高素质、高高品位的美美的形象代代言人。 美容容院也从原原来单一的的小作坊发发展集皮肤肤科学、化化妆品学、色色彩学、美美学、营养养学相结合合,汇面部部、身体、整整体形象于于一体的美美容服务体体系。对于于这一行的的从业人员员,要求他他们掌握的的不仅仅是是传统的知知识,还要要求他们的的知识结构构更趋多样样化,如医医学、环境境学、生物物学、美学学、物理学学、化学等等。5、网点分分散性作为服务性性质的美容容院面向整整个社会,这这就决定了了其具有分分散性的特特点。美容容、美发、美体关系系到人们的的日常生活活和切身利利益,为了了满足顾客客的生理和和心理需求求,无论城城乡,
14、闹市市或小区,都都需要不同同层次的美美容院,这这就要求经经营者或投投资者将这这些网点分分散开来。二、美容院院的专业服服务美容院为顾顾客提供最最基本服务务的同时,还要营造造出满足顾顾客需求的的营业气氛氛,因此美美容院应该该考虑顾客客需求,为为顾客提供供一系列的的专业性服服务。1、进行美美容知识咨咨询调查显示:80%以以上的顾客客不了解或或不懂美容容知识;552.6%顾客希望望美容师能能提供美容容知识。同时,美容容师应通过过美容知识识咨询服务务,树立专专业人士的的形象。2、提供安安全、安静静、舒适的的环境 顾顾客选择美美容院首先先关注的是是美容院的的环境和气气氛。只有有环境能达达到吸引顾顾客进门的
15、的要求,才才能让顾客客产生“享受美容容服务”的行为,才才会让顾客客体会到美美容院的产产品和技术术。3、为顾客客提供生活活情报每一位顾客客均生活在在社会环境境当中,每每个人不仅仅仅为自己己而生活,因因此美容院院必须通过过自己所从从事的本业业,连带性性提供相关关的生活情情报,如服服饰搭配、快快速化妆、家家庭理财、家家居布置、身身体调养、子子女教育等等。令顾客客在享受服服务的同时时,得到更更多的有益益资讯,产产生“超值”的想法,至至少要有“花同样钱钱,还是这这家好”的感觉。4、帮助顾顾客缓解情情绪、放松松身心现代人生活活节奏加快快,生活和和工作的压压力增加,女女性顾客尤尤其如此。因因此美容院院在环境
16、、气气氛和美容容服务上应应多下工夫夫,营造一一个让顾客客“缓解情绪绪,放松心心情”的休闲场场所。5、重塑顾顾客气质与与信心美容院的许许多顾客是是由于工作作或特定需需求而来的的,同时有有些女性顾顾客有自卑卑心理,因因此,美容容院应该深深入到顾客客的内心,通通过美容美美体,让顾顾客重塑信信心,展现现其内在气气质。6、提供安安全的产品品和过硬的的技术产品与技术术是美容院院应具备的的最基本的的要素。在在产品的选选择上, 不应只注注重进货的的价格,更更应该考虑虑产品的安安全性和过过硬的技术术,只有好好的、安全全的产品和和过硬的技技术,才能能让顾客满满意,并再再次光临。第二节:开开业前的企企划许多人对美美
17、容院行业业的经营动动态非常关关切,这不不仅是因为为美容业是是与“美”息息相关关的服务产产业,还因因为它可以以为经营者者赚取利润润,具有广广阔的发展展前景。为为了一展抱抱负或扩展展事业领域域,很多人人在绞尽脑脑汁想要经经营一家美美容院,可可是,当他他们着手经经营时,却却发现弊端端百出,甚甚至心目中中的种种策策略都无法法顺利推行行。问题到到底出在什什么地方呢呢?有句话:万万事开头难难,因此开开业一炮打打响非常重重要,所以以开业前的的企划工作作是成功创创办美容院院的关键。完完善的企划划工作往往往可以修补补开业准备备的不少漏漏洞和弊端端,然而企企划工作的的重要性却却往往被美美容院的经经营者所忽忽略。事
18、实实上,美容容院经营者者学习做开开业企划,并并设计整套套完善的方方案,正是是“有计划经经营”和成功发发展的一个个基石。一、了解经经营意图与与自身条件件企划之始,最最主要的是是经营意图图与自身条条件。近年年来,随着着人们生活活水平的提提高和消费费型态的改改变,与“美“有关的心心态急剧增增加,其经经营环境也也不断改变变。而开设设美容院的的基本条件件变化更大大,所以经经营者必须须站在自己己的立场上上,以此作作为出发点点,把开店店的意图以以及自身所所具有的条条件整理出出来,以便便为美容院院的经营做做出准确定定位。美容容院的经营营者可参考考以下这些些项目设计计企划方案案。1、美容这这一行业,经经常是话题
19、题的焦点,可可以说是深深具发展潜潜力,大有有可为的行行业。2、美容能能被人们所所接受,但但必须自己己有能力,从从事才行。3、投入的的资金回收收快,至少少可以养家家糊口,并并可以进一一步发展。4、是结婚婚后停职者者再就业时时的理想选选择。5、充分考考虑与朋友友创业或独独资经营的的利弊所在在。6、从经营营场所、店店面面积分分析,所投投入的资金金比较低,但但经营效益益相对较高高。很多人人凭借自己己的资金,就就可以开门门营业。7、 美容技术培培训相对短短些。8、 女性再就业业的现象达达到高潮,内内容人口,从从业人员,市市场占有率率增加。9、 增加营业项项目,收入入预计会增增加10、如果果在保养护护理方
20、面比比较擅长、化化妆、减肥肥、纹眉较较弱。可考考虑聘请专专门人才,并并设法进修修。11、加盟盟连锁经营营,是现代代美容发展展的主流趋趋势,是很很好的一条条途径。以上这些项项目都可考考虑,每个个人因人而而异。每个个美容院可可将具体化化,比如说说投入多少少钱,能有有什么样的的规模?何何时能有回回报?技术术,理论是是否足以独独当一面?业界关系系,顾客基基础是否稳稳固诸如此此类,条理理清楚后,便便知道方向向与定位在在哪里了,也也是以后企企划的基础础。二、亲身观观摩其他美美容院的优优缺点整理出开店店意图和条条件后,还还要亲身体体验市面上上其他有影影响力的美美容院,尤尤其是那些些和自己经经营路线相相同,定
21、位位差不多的的美容中心心。参观时时要扮熟客客的角色,观观摩那家店店的店面设设计,经营营气氛,收收费标准,待待客方法以以及美容操操作过程,体体会其优点点、缺点、想想想自己应应该在哪些些方面需要要改进并加加以完善。这这些临场观观摩的体验验都是最好好的参考教教材。经过过这些亲身身体验后,大大概就会发发觉有些情情况和自己己想象有些些不同,譬譬如说自己己的美容师师太年轻,或或缺乏经验验,或技术术水准不够够,装潢设设备投资很很多,却达达不到期望望的效果等等。经过多多方观察,必必须进一步步修正并重重新确认您您开店的目目的。三、顾客群群体定位开业前要确确定美容院院的顾客阶阶层,然后后做适当的的市场规划划。由于
22、在在顾客密集集、竞争激激烈,众多多同性质美美容院共存存的美容市市场上做好好市场规划划很困难,但但却很必要要,美容人人口的年龄龄段为15555岁。“艾丽素专专业美容名名店”走的是大大众化路线线,目前随随着社会物物质生活水水平发展提提高,也推推出了“皇家世纪纪经典系列列”所以说艾艾丽素的消消费群体应定位位在2455岁的职职业女性或或高收入家家庭。四、女性消消费角色分分析女性有哪些些特征?她她们有怎样样的愿望?从下表表我们可以以看到一系系列的问题题: 1、女人在在婚前单身身阶段15525是“自我” 阶段,生生活充满阳阳光,一切切都是美丽丽的;2、女人从从2530婚后阶阶段:是从从走出婚礼礼殿堂的那那
23、一刻起,就就踏上一条条失去自我我的不归路路。她们美美丽的容貌貌在一天天天失色,她她们需要在在忙碌的婚婚姻生活中中抽出时间间来保养自自已的肌肤肤,使美丽丽常驻。所所以这一阶阶段美白保保湿是她们的的首选。3、而25535生育后的的女性更兼兼有母亲、妻妻子、儿媳媳多重角色色,自我却却所剩无几几,是女性性一生中负负重最大的的时期。尤尤其是产后后女性,身身心疲惫,几几乎全部被被掏空,连连容貌也被被改变,脸脸上长满了了斑点,夫夫妻生活也也开始不协协调,处于于人生链条条中最薄弱弱的一环。所所以这一阶阶段美白祛祛斑是她们们的首选。4、3055的女人人,由于工工作、家庭庭生活压力力不断加剧剧,身心的的疲惫,身身
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