物流中心的订单处理66667.docx

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1、物流中心的订单处理目录 前言壹、流通业业与订单单处理1. 流通通环境趋趋势2. 物流流中心的的课题 3. 订单单处理的的课题贰、物流中中心的订订单处理理1. 订单单处理的的范围2. 订单单处理与与相关的的物流作作业及信信息系统统3. 订单单处理作作业程序序 参、接单作作业1. 订货货方式演演进 2. 电子子订货 3. 国内内电子订订货先导导系统 肆、订单资资料内容容 1. 订单单型态2. 订单单档案资资料内容容设计3. 相关关档案内内容设计计考量 伍、订单数数据处理理1. 订单单资料输输入 2. 订单单资料查查核/确确认 3. 库存存分配 4. 订单单数据处处理输出出陆、订单状状况管理理1.

2、订单单进度追追踪2. 订单单异动处处理柒、订单资资料应用用1. 订单单资料商商流分析析 2. 订单单资料物物流应用用分析 2.1 利利用EIIQ规划划物流中中心2.2 EEIQ分分析步骤骤2.3 EEIQ分分析资料料应用2.4 EEIQ的的延伸2.5 EEIQ分分析方式式附录：零零售通路路名词解解释前言 在物流流中心每每天的营营运作业业里，订订单处理理为每日日必行作作业也是是一切作作业的起起始，俗俗话说只有在在接到订订单之后后，其它它事情才才会开始始，因因此订单单处理的的作业成成效深深深影响着着后续的的拣货配配送等作作业。 近近来由于于零售商商多样少少量高频频度的订订货型态态，物流流中心面面临

3、着诸诸多的课课题，其其中订单单处理作作业可说说是首当当其冲。尤尤其如何何快速、正正确、有有效的取取得订货货资料；如何有有效处理理因多样样少量高高频度订订货所引引发的多多量、繁繁杂的订订货资料料；如何何追踪、掌掌握订单单的进度度以提升升客户服服务水准准以及如如何支持持、配合合相关作作业等皆皆是订单单处理急急需面对对的课题题。 本手册册期望藉藉由一个个完整的的物流中中心的订订单处理理作业探探讨，使使读者认认识物流流中心的的订单处处理作业业、订单单处理的的重要性性，亦期期望使物物流管理理者体识识到订单单处理在在物流中中心整体体作业的的角色、影影响层面面，进而而建立一一个适合合 本身身业务的的订单处处

4、理作业业方法、程程序，同同时亦期期望提供供信息系系统设计计者在设设计订单单处理系系统时的的参考依依据。 本手册共分分七个章章节，第第一章里里先从整整体流通通环境的的演变趋趋势，探探讨物流流中心所所面临的的课题以以及在这这些课题题中那些些是订单单处理所所须克服服的；第第二章说说明订单单处理的的范围、订订单处理理与整体体物流作作业和信信息系统统的相关关性以及及订单处处理的作作业流程程内容；第三章章到第六六章探讨讨第二章章所叙述述的每个个订单处处理流程程，其中中第三章章探讨接接单作业业、接单单方式，并并介绍国国内目前前正在推推广的二二套电子子订货先先导系统统；第四四章讨论论物流中中心订单单型态、订订

5、单档案案内容设设计考量量；第五五章探讨讨接单后后订单资资料的输输入、查查核确认认、库存存分配、出出货指示示单据的的输出等等处理步步骤；第第六章讨讨论订单单从接单单到配送送、取款款间的进进度及异异动管理理；第七七章叙述述如何利利用订单单资料进进行商流流销售分分析及物物流系统统的规划划应用。 第一章、流流通业与与订单处处理 1.流通环环境趋势势(1) 便便利商店店/连锁锁店兴起起 以往商品的的流通管管道从制制造商生生产出来来后，经经由层层层的批发发商再到到零售商商，最后后到达消消费者手手上，批批发商在在此扮演演着整个个通路枢枢纽。 然而随着消消费型态态的改变变，整个个市场成成为消费费者导向向，这种

6、种趋势使使得得得知最终终消费者者需求、掌掌握市场场什么能能卖、什什么不能能卖成成为企业业经营的的重要课课题。因因此一个个能取得得消费者者最初反反应情报报的通路路据点(店头)成为企企业新的的作战策策略，因因为谁能能掌握最最完整的的通路、最最多的据据点谁就就是赢家家。近几几年这种种通路争争夺战在在国内激激烈的上上演着，许许多制造造商为了了将自己己生产的的产品直直接输往往末端通通路，纷纷纷投入入便利商商店的开开设及其其连锁化化经营。 这一波的零零售通路路大战，可可谓国内内的第一一波通路路革命，在在这波通通路革命命中参与与的企业业积极的的构建自自有的通通路体系系，这使使得国内内的便利利商店、连连锁店一

7、一时之间间快速成成长，亦亦使得传传统的零零售店因因无法与与这些便便利的、效效率化的的、信息息化的新新兴零售售店竞争争，纷纷纷改变其其经营型型态或步步入加盟盟、连锁锁的行列列。 (2) 物物流中心心兴起 便利商店之之所以取取代传统统商店而而位居强强势地位位，不只只是其能能因应消消费型态态的转变变提供明明亮的卖卖场、多多变的商商品组合合、便利利的服务务，还在在于能有有一个坚坚实、机机动的后后勤支持持系统提提供适时时、适品品、适量量、适价价的物流流配送。尤尤其如何何在一个个三十坪坪左右的的店面中中陈列上上千种商商品且不不允许缺缺货，这这样一个个将多品品种且异异态的商商品集中中在一起起的工作作，实在在

8、有赖一一个专责责、专业业的事业业组织来来完成此此一使命命。 第一波通路路革命所所引发的的零售组组织的多多店铺化化、连锁锁化及多多业态化化 (百百货、超超市、量量贩店、专专卖店.)，使得得物流作作业的效效率问题题随之突突显。 企业在面对对众多的的零售网网时，若若没有一一个有效效率、机机动的后后勤物流流支持体体制是无无法达成成目标的的，就像像打仗，空空有许多多的滩头头、碉堡堡，但没没有一个个机动的的资材调调度补给给部队，则则要保有有这些作作战据点点已经不不易，更更遑期待待藉由这这些据点点来打赢赢仗，因因此物流流系统是是否健全全攸关企企业经营营成败。在在这背景景下，一一个专业业的物流流配送体体制物流

9、中中心开始始兴起，无无论是制制造商自自行成立立的物流流中心或或由批发发商转型型的专业业物流中中心或运运输业转转投资成成立的物物流中心心。这个个集订单单处理、仓仓储管理理、拣货货配送于于一身的的事业体体，已由由原本不不受重视视的作业业性、支支持性角角色，跃跃升为企企业策略略运作的的事业体体以及一一 个能能取得竞竞争优势势、降低低成本的的第三利利润来源源。 2. 物流流中心的的课题 物流流中心的的兴起在在于因应应零售业业的需求求，而零零售业为为因应消消费者多多样、多多变、高高品质的的消费型型态，除除了改善善卖场布布置规划划、商品品陈列、服服务品质质外，最最大的改改变在于于其对商商品的管管理观念念在

10、在有限的的空间，陈陈列最多多种的畅畅销商品品。这观观念导致致零售商商许多的的作业方方式、管管理型态态改变。如如零库存存要求、订订货作业业简化、少少量多样样高频度度的订货货方式、配配送时间间要求、商商品品质质要求等等。而这这些种种种要求皆皆是物流流中心所所要面临临的课题题。 (1) 零零售业的的服务要要求11 (a) 畅畅销、滞滞销品的的早日发发现，以以减少缺缺货所造造成的贩贩卖机会会损失。 (b) 随随时检讨讨贩卖的的商品及及供货商商的绩效效，适时时的更换换调整。 (c) 店店内商品品库存水水准的降降低。 (d) 少少量化订订货、增增加货架架商品种种类陈列列。 (e) 加加强贩卖卖商品的的种类

11、及及商品间间的组合合搭配，以以提高商商品回转转率。 (f) 商商品小包包装化及及拆箱零零星供货货配合消消费者需需求。 (g) 多多样少量量高频度度的配送送要求。 (h) 今今天订货货隔日配配送、当当日配送送或一日日配送多多次，要要求配送送前置时时间的缩缩短。 (i) 严严格规定定供货商商的配送送时间。 (j) 生生鲜、日日配品的的一日多多次配送送要求。 (k) 供供货商配配送零缺缺货率的的要求。 表1 为日日本通产产省针对对其国内内流通环环境所调调查的物流中中心/ 批发商商所面对对的顾客客服务要要求22 。如如同许多多产业一一样，日日本的发发展模式式、问题题型态常常是国内内产业日日后将会会遇见

12、的的，因此此日本所所面临的的物流课课题，在在国内物物流发展展上虽不不致如出出一辙，但但相差不不远。 表1 物流流中心/ 批发发商所面面对的顾顾客服务务要求 服务要求内内容 百货公司大型超市小型超市连锁店&便利商店一般零售店店&专卖店店样品数126 141 220 112 555 多样少量订订货57.1 71.6 58.6 46.4 70.5 少量、高频频度、迅迅速配送送38.9 59.6 54.1 49.1 67.0 无欠品要求求23.8 51.1 37.3 30.4 23.4 配送时间指指定27.8 36.2 27.7 15.2 22.5 商品品质、鲜鲜度要求求32.5 46.1 29.1

13、23.2 25.9 24 小时时3655 日配配送体制制要求3.2 9.9 6.8 17.0 6.1 陈列要求18.3 29.1 36.8 20.5 7.6 流通加工要要求33.3 60.3 54.1 30.4 9.4 订货作业oon-llinee系统化化要求7.1 51.1 23.6 12.5 2.2 供货商专用用传票使使用要求求61.9 73.0 67.7 38.4 18.0 其它1.6 0.7 0.9 0.9 0.7 (2) 制造商商、批发发商、物物流业者者的因应应策略针针对零售售商多样样化的需需求与期期盼，流流通业者者的因应应策略如如何？3 (a) 制制造商为为减少流流通库存存、物流流

14、成本，对对于大客客户采取取直送作作业。 (b) 因因应零售售商小量量化订货货，导入入小量化化的拣货货系统。 (c) 为为提升物物流机能能，物流流中心导导入立体体自动仓仓库、自自动分类类机。 (d) 流流通包装装条形码码运用，便便于入出出库时读读取，以以执行入入出库、在在库管理理 及及自动分分类作业业。 (e) 可可携型终终端机的的运用，以以利在库库管理及及订货作作业的迅迅速、正正确化。 (f) 因因应POOS 导导入价格格卷标印印刷机、标标价机等等。 (g) 从从接单到到送货的的一连串串信息处处理Onn-liine化化。 (h) 物物流中心心24小小时运作作，实施施夜间配配送以提提高配送送效率

15、。 (i) 主主导、加加入或利利用 VVAN，提提升信息息的附加加价值。 流通机能由由商流(批发、零零售)、物物流(仓仓储、配配送)、情情报流 (信息息、网络络)、金金流(金金融、情情报) 四个机机能相互互连系合合作而组组成，以以促使商商品的流流通顺畅畅。在整整个流通通环境变变化下，这这四个机机能所面面临的变变化趋势势，及其其因应对对策如图图1 所所示。物物流中心心函盖此此四个机机能，因因此其所所需面临临的课题题及其未未来因应应对策亦亦可由图图1看出出个端倪倪。 图1. 流流通机能能所面临临的变化化及其因因应对策策流通环境 商流-* 趋势/变化*- 1.市场导向变化2.通路缩短化3.技术革新4

16、.企业经营新方向 -* 对策/课题 *- 1.企业机能扩张2.异业种间的合并、统合3.异业交流、融合 物流-* 趋势/变化 *- 1.少量多样高频度配送2.迅速配送3.配送时间指定4.品质、鲜度要求5.流通加工要求6.受发注 On-line 要求7.陈列要求 -* 对策/课题 *- 1.物流作业技术提升2.物流设备技术导入3.计算机技术应用4.通讯网络技术5.共同配送 信息流-* 趋势/变化*- 1.企业内、外 on-line 系统化2.企业信息、data 互通3.网络化 -* 对策/课题 *- 1.VAN Center2.情报服务3.EOS、POS、EDI4.MCA 资金流-* 趋势/变化

17、*- 1.现金社会转向消费者信用社会2.付款方式多样化3.信用扩张 -* 对策/课题 *- 1.塑料货币交易2.自动转帐3.卡片机能强化卡片由信用机能情报机能强化商流、物流、 金流、信息流的整合 3. 订单单处理的的课题从上节物流流中心课课题探讨讨里，得得知零售售商为因因应消费费者多变变的需求求所作的的种种改改变以及及对上游游物流中中心的要要求，而而物流中中心为配配合零售售商需求求也有许许多的因因应措施施。在这这一波波波的变化化里，从从零售商商的下单单订货作作业到物物流中心心的接单单处理作作业，订订单处理理将面临临下列课课题： (1) 零零售商的的订单处处理课题题 (a) 如如何简化化订货作作

18、业 传统订货作作业为巡巡视货架架找寻缺缺货商品品、填写写缺货商商品订货货资料、将将订货资资料藉由由电话、人人员等方方式传给给供货商商。然而而随着贩贩卖商品品品项增增加，传传统的订订货方式式将占用用店员许许多时间间，有时时供货商商来巡货货补货更更会影响响卖场作作业或占占用店员员时间，影影响店员员投注在在卖场管管理、客客户服务务的主要要工作。 (b) 如如何提高高订货资资料正确确性 随着商品的的多元化化，同一一种商品品可能有有多种口口味、多多种包装装、多种种规格之之分，面面临如此此多元化化的商品品组合，订订货时常常会抄错错商品资资料，尤尤其货架架上已无无商品时时。 (c) 如如何快速速下单 传统下

19、单方方式为藉藉由电话话、传真真、人员员取单，这这些方式式常费时时、费力力，且资资料常重重复输入入誊写。 (2) 物流中中心的订订单处理理课题 (a) 如如何简化化接单作作业 传统接单方方式是客客户电话话订货或或传真订订货，最最常是派派人员去去巡货、补补货。电电话、传传真常造造成订货货资料不不明确，须须再确认认；而派派员巡货货虽可顺顺便促销销新品但但却须花花费人员员成本，而而且现今今零售店店家数众众多、客客户订货货频度又又高、交交通又恶恶化，因因此人员员巡货的的成本效效益已受受到考验验。 (b) 如如何处理理量多繁繁杂的订订货资料料 零售店家数数多，每每家订货货品项又又多而每每家的销销售条件件可

20、能不不同 (信用额额度、售售价、加加工要求求、配送送要求等等) ，这这些因多多样少量量高频度度订货方方式所引引发的繁繁杂、多多量订单单资料，对对订单处处理系统统是个挑挑战。 (c) 如如何掌握握订单进进度 接单之后，订订单是否否如期出出货、如如数出货货、库存存若缺货货如何处处理、客客户若异异动订单单资料如如何处理理、客户户查询订订单状况况时是否否能告知知 .，这这些订单单的进度度、交期期、例外外管理，都都是提升升客户服服务水准准表现。订订单处理理是供需需双方的的事，要要提升订订单处理理效率，需需考量双双方的作作业 改改善，尤尤其企业业间合作作共同创创造利润润的趋势势来临，如如何在双双方间找找寻

21、一种种更合适适的订单单处理方方式是订订单处理理的重要要课题。第二章、物物流中心心的订单单处理1.订单处处理的范范围(1) 商商业通路路流程范范围 商业所函盖盖的行业业范畴很很广，包包含了食食、衣、住住、行、育育、乐等等方面所所需的商商品，而而各行业业的流通通通路大大抵包括括制造、批批发、零零售等三三个机构构，依据据我国行行业分类类的标准准，国内内的商业业范畴及及其通路路组织如如图2所所示44。 图2. 商商业范畴畴及其通通路组织织 物流流中心在在此通路路里担任任着制造造商与零零售商中中间桥梁梁的批发发机能，所所接触的的通路组组织为商商品供给给者的制制造、进进口、代代理商以以及商品品销售对对象的

22、零零售商。就就通路流流程来看看，本手手册将物物流中心心的订单单处理界界定为处处理零售售商的订订货、下下单作业业，而不不包含物物流中心心向供货货商的订订货、下下单作业业，如图图3 所所示。 图3. 订订单处理理的通路路范围 (2) 通通路组织织 (a) 零零售业 物流中心的的主要销销售对象象零零售业，近近来随着着经济的的发展、国国民所得得的提升升，各种种零售业业态在国国内相继继出现，其其中包括括有形的的店铺销销售及无无店铺销销售(图图4) 。有形形店铺的的零售业业态，其其发展是是随着国国民所得得水准而而逐步兴兴起，当当国民所所得达110000美元时时百货公公司兴起起；30000美美元时超超级市场

23、场兴起；60000美元元时便利利商店蓬蓬勃发展展，如图图555。本本手册将将物流中中心的交交易对象象界定在在有形的的店铺零零售业态态 便利商商店、超超级市场场、百货货公司、专专卖店、量量贩店、购购物中心心等。 图4. 零零售业态态 图5. 零零售业态态发展与与国民所所得关系系 (b) 物物流中心心 目前国内内的物流流中心，就就其成立立背景、策策略运用用及运作作方式可可分为下下述几类类： 1. MDDC (Disstriibuttionn Ceenteer bbuillt bby MMakeer) 制造商为掌掌握零售售通路向向下整合合所发展展出的物物流中心心。 2. WDDC (Disstrii

24、buttionn Ceenteer bbuillt bby WWhollesaalerr) 代理商、经经销商、批批发商转转型而成成的物流流中心。 3. ReeDC ( DDisttribbutiion Cennterr buuiltt byy Reetaiilerr) 零售商为因因应迅速速、多样样的消费费需求及及增加市市场议价价空间向向上垂 直整合的物物流中心心。 4. TDDC (Disstriibuttionn Ceenteer bbuillt bby TTrucckerr) 货运业藉由由本身的的利基，欲欲进入物物流业所所成立的的物流中中心。 就其营业项项目可分分为二类类： 1. 专业业型

25、物流流中心：仅提供供商品的的仓储保保管及专专业的配配送服务务。 2. 批发发型物流流中心：不仅负负责商品品的仓储储保管、配配送，且且具有销销售批发发机能。 就服务对项项可分为为二类： 1. 专属属型(专专用型) 物流流中心：物流中中心附属属某一企企业体系系，只负负责企业业体系内内的配送送作业。 2. 共同同配送型型(泛用用性) 物流中中心：提提供不同同批发、零零售商的的配送服服务。 以往大型制制造商、零零售商或或批发商商自行建建立物流流中心展展开配送送作业，其其目的不不外是降降低物流流成本、掌掌握配送送时效及及促进自自有流通通网络的的系统化化。起初初这种配配送系统统完全是是大型企企业的自自我强

26、化化策略，现现今为达达到配送送经济规规模、降降低进货货成本、促促进业务务成长与与扩散等等因素，逐逐渐演变变出共同同配送模模式，为为同业态态或异业业态的业业者提供供配送服服务。物物流中心心迈向共共同配送送之后，其其面对的的配送客客户型态态、规模模、数量量将随之之增加，相相对的其其订单处处理作业业亦将更更多元化化。 由上述物流流中心的的分类可可看出国国内的物物流中心心型态繁繁多不一一，为求求往后的的探讨能能较深入入、广泛泛，界定定本手册册的订单单处理以以一个批批发泛用用型的物物流中心心为依据据。 (3) 物物流中心心与销售售通路的的订单流流程 就商业活动动来看，物物流中心心的订单单处理为为商业交交

27、易的一一环，是是物流中中心与零零售商的的互动作作业，因因此并不不是单独独的内部部作业即即可完成成。从零零售商下下单、物物流中心心接单、订订单资料料输入处处理到出出货商品品的拣货货、配送送、签收收最后请请款、取取款，这这一连串串的数据据处理不不是物流流中心单单方面的的内部系系统作业业，而是是双方之之间相关关系统的的一体活活动，图图6 。未未来订单单作业的的自动化化目标即即从客户户的下单单到物流流中心出出货、取取款，整整个流程程的资料料能整合合联机处处 理，如如图76。 图6. 物物流中心心与零售售商整体体订单处处理作业业 图7. 物物流中心心与零售售商交易易资料的的联机处处理 若从通路组组织型态

28、态来看订订单处理理，则在在物流中中心与零零售业这这两个通通路机构构间会有有那些订订单流程程型态？ (a) MMDC 与零售售店的订订单处理理流程与与实体配配送流程程 (b) WWDC 与零售售店的订订单处理理流程与与实体配配送流程程 (c) RReDCC 与零零售店的的订单处处理流程程与实体体配送流流程 2. 订单单处理与与相关的的物流作作业及信信息系统统由前面章节节通路分分析，了了解了订订单处理理的通路路范围及及物流中中心与销销售通路路间的订订单流程程之后，在在进入物物流中心心内部订订单处理理作业探探讨前，或或许亦应应先从一一个宏观观、整体体的角度度来看物物流中心心的订单单处理作作业。亦亦即

29、在物物流中心心整体作作业里，订订单处理理扮演一一个怎样样的角色色？其作作业绩效效影响到到那些作作业？ 其作业对整整个物流流中心运运作有何何影响？若能先先看清这这些大方方向，对对于如何何提升订订单处理理作业效效率会有有较深层层的看法法。 (1) 订订单处理理开启物物流作业业 俗话说”只只有在接接到订单单之后，其其它事情情才会开开始”，有有生意上上门才有有活干。在在物流中中心每天天营运活活动里，订订单处理理即扮演演这种开开先端的的角色把生生意接进进来，让让大伙有有事做。也也就是说说由客户户端接受受订货资资料，将将其处理理、输出出，以便便开始拣拣货、理理货、分分类、配配送等一一连串物物流作业业，(图

30、图8)所所示。 图8. 从从接单到到出货的的作业流流程 物流中心的的物流作作业可分分为进货货物流及及出货物物流，如如(图99) 。接接受客户户订单后后，经过过订单处处理，开开始拣货货、理货货、分类类、装车车、出货货等出货货物流作作业。而而物流中中心为继继续营运运、满足足客户商商品需求求，须补补充商品品库存，所所以需向向供货商商采购，因因此有进进货、检检验、入入库、储储存保管管等进货货物流作作业，物物流中心心每天的的物流作作业可说说是直接接或间接接由订单单处理作作业开启启。 订单处理既既开启一一连串的的物流作作业，因因此其处处理的正正确性、效效率性，深深切的影影响到后后续的作作业绩效效。所谓谓”

31、垃圾圾进，垃垃圾出，错误误的订 单处理理，引起起错误的的拣货、配配送作业业以及事事后的退退货、补补送作业业，这些些商品往往返的处处理成本本，不是是物流中中心长期期能接受受的。 今天在零售售业一片片无欠品品、迅速速配送的的要求呼呼声下，订订单处理理的效率率提升实实为一切切作业效效率提升升的前题题。因此此如何有有效、正正确的接接单、输输入订货货资料，以以及如何何将因少少量多样样多频度度的订货货所产生生的大量量、繁杂杂订货资资料作最最有效的的分类、汇汇总，以以便后续续的作业业能有效效、正确确的进行行，是订订单处理理的重要要课题。 图9. 物物流中心心物流作作业 (2) 订单处处理开启启信息流流 信息

32、的产生生是随着着作业而而来，订订单处理理既开启启物流中中心的物物流作业业可见其其亦开启启整个信信息流作作业。在在物流中中心信息息系统架架构里(图100)，订订单经订订单处理理系统处处理后产产生出货货指示资资料，转转入派车车管理系系统进行行配送路路径安排排及车辆辆指派 (若拣拣货方式式采配送送路径别别，则拣拣货单的的资料可可依据派派车管理理系统产产生的配配送路径径制作) ，同同时每日日的派车车资料为为运费管管理及车车辆行行车管理理系统的的资料来来源。另另一方面面出货指指示资料料亦进入入出货管管理系统统进行出出货资料料的实际际修正(拣货后后)及出出车时出出货资料料的确认认，当配配送回库库后出货货资

33、料经经回库处处理系统统确认实实际送货货资料后后，即可可进入客客户应收收帐款系系统进行行帐款结结算，由由此可见见许多子子系统的的资料来来源及报报表皆源源于订单单资 料料，因此此订单处处理系统统的作业业绩效关关系着整整体信息息系统的的绩效，连连带的影影响着作作业处理理的正确确性及效效率。 图10. 物流中中心信息息系统架架构图 订单处理为为物流中中心物流流及信息息流的开开端，其其处理结结果如何何影响后后续作业业以及其其处理过过程中如如何考虑虑、支持持相关操操作系统统，若在在订单处处理系统统设计时时能将这这种种因因素加以以考量则则系统将将更有弹弹性，如如此亦才才不枉其其开路者者角色。下下面就订订单处

34、理理系统与与相关操操作系统统的相关关性予以以探讨： (a) 库库存 订单处理的的主要目目的在于于销售客客户所欲欲采购的的商品，即即库存商商品的销销售。因因此订单单处理的的重点在在于如何何将库存存商品作作最有效效率、最最有利益益及最有有弹性的的分配。 效率：如何何将大量量订单资资料有效效的分类类、汇总总 效益：如何何将现有有资源(物、人人、设备备)，作作最佳的的分配 弹性：替代代品、先先进先出出等的运运用 (b) 拣拣货 拣货作业为为订单处处理的相相继作业业，其作作业指示示来自于于订单处处理的输输出，因因此订单单数据处处理应考考虑现有有拣货作作业模式式、方法法，使拣拣货作业业更正确确、更有有效率

35、。近近来许多多自动化化拣货设设备被使使用着，订订单处理理的输出出型式，需需配合自自动化设设备的作作业方式式才能发发挥设备备的自动动化功效效。 (c) 采采购 接单、库存存分配时时，对已已采购未未进货商商品的资资源运用用，以提提高人员员接单效效率及接接单判断断的准确确度；同同时库存存分配后后缺货商商品的信信息是采采购决策策的重要要来源。 (d) 商商品促销销活动 促销活动是是流通业业常用的的行销方方法，订订单处理理系统需需能配合合商品促促销活动动，予以以检查客客户购买买条件是是否符合合促销资资格以及及将促销销资料如如价格折折扣或赠赠品品项项、数量量、包装装等资料料，反映映在订单单资料上上。 (e

36、) 回回库数据据处理 配送商品遭遭客户拒拒收退货货时，配配送回库库时需根根据退货货资料修修改客户户订货资资料，以以配合实实际出货货资料，便便于取款款。 (f) 应应收帐款款 客户实际出出货资料料，为应应收帐款款系统的的资料来来源，系系统依据据客户出出货资料料结算客客户期间间应收帐帐款以便便开发票票向客户户请款；同时客客户的应应收帐款款资料，可可供接单单时的信信用查核核。 (g) 配配送规划划 订单处理的的输出资资料，为为派车、配配送路径径规划系系统的的的资料来来源。 (h) 销销售分析析 客户的历史史订单资资料是销销售分析析的资料料来源。 3. 订单单处理作作业程序序物流中心的的订单处处理范围

37、围在于处处理零售售店的订订货作业业，故其其作业流流程起始始于接单单，经由由接单所所取得的的订货信信息，经经过处理理和输出出，开启启物流中中心出货货物流活活动。在在这一连连串的物物流作业业里，订订单是否否有异动动、订单单进度是是否如期期进行亦亦是订单单处理范范围，即即使配送送出货，订订单处理理并未结结束，其其配送时时的订单单异动，如如客户拒拒收、配配送错误误等，将将这些异异动状况况处理完完毕确定定实际的的配送内内容，则则订单处处理才算算结束。(图111)为订订单进入入物流中中心后引引发的一一连串作作业，图图中接单单、订单单数据处处理、订订单状况况管理等等深色部部分为订订单处理理的作业业流程，也也

38、是本手手册所预预探讨的的内容。除除此之外外对于订订单的型型态、档档案设计计及相关关档案的的设计考考量以及及订单资资料的应应用亦为为本手册册探讨内内容。 图11. 订单处处理作业业程序 第三章、接接单作业业1. 订货货方式演演进接单作业为为订单处处理的第第一步骤骤，其目目的在取取得零售售店的订订货资料料。随着着流通环环境及科科技的发发展，零零售店的的订货方方式由传传统的人人工下单单、接单单方式，演演变为计计算机间间直送收收订货资资料的电电子订货货方式。 (1) 传传统订货货方式 (a) 厂厂商铺货货 供货商直接接将商品品放在车车上，一一家家去去送货，缺缺多少补补多少。此此种方式式对于周周转率较较

39、快的商商品、或或新上市市商品较较常使用用，对于于周转率率较慢的的商品较较不可行行。近来来因商品品种类繁繁多、消消费需求求多变且且交通状状况恶化化，此种种方式已已较少使使用。 (b) 厂厂商巡货货、隔日日送货 为目前最流流行的方方式。厂厂商可利利用巡货货人员为为店头整整理货架架、贴标标或提供供经营管管理意见见、市场场信息等等，亦可可促销新新品或将将自己的的商品放放在最占占优势的的货架上上。此种种方式的的缺点是是厂商可可能会将将巡货人人员的成成本加入入商品的的进价中中，而且且厂商乱乱塞货将将造成零零售业者者难以去去管理、分分析自己己所卖之之商品。 (c) 电电话口头头订货 订货人员将将商品名名称及

40、数数量，以以电话口口述向厂厂商订货货。零售售商每天天需订货货的品项项可能有有数十项项，而且且这些商商品可能能由不同同的供货货商供货货，因此此利用电电话订货货所费时时间太长长，且错错误率高高。 (d) 传传真订货货 业者将缺货货资料整整理成书书面资料料，利用用传真机机传给厂厂商。利利用传真真机虽可可快速的的传送订订货资料料，但其其传送数数据质量量不良常常增加事事后确认认作业。 (e) 邮邮寄订单单 零售店将订订货窗体体，或订订货磁盘盘、磁带带邮寄给给厂商。近近来的邮邮寄效率率及品质质已不符符所需。 (f) 零零售商自自行取货货 零售商自行行到供货货商处看看货、补补货，此此种方式式多为以以往传统统

41、杂货店店因地缘缘近所采采行。零零售商自自行取货货虽可省省却物流流中心配配送作业业，但各各别取货货可能影影响物流流作业的的连贯性性。 不管利利用何种种方式订订货、取取货，订订货资料料皆需记记录、建建文件，上上述这些些订货方方式皆需需人工输输入资料料而且经经常重复复输入、传传票重复复誊写(图122)，并并且在输输入输出出间常造造成时间间耽误及及产生错错误，这这些都是是无谓的的浪费。尤尤其现在在零售商商高频度度的订货货型态且且要求快快速配送送，传统统订货方方式已无无法应付付这种需需求，这这使得新新的订货货方式电子子订货因因应而生生。 图12. 传统订订货方式式 (2) 电子订订货方式式 电子订货，顾

42、顾名思义义即藉由由电子传传递方式式，取代代传统人人工书写写、输入入、传送送的订货货方式，也也就是将将订货资资料转为为电子资资料型式式，藉由由通讯网网路传送送，在下下一章节节将对电电子订货货方法、效效益、演演进及国国内现有有电子订订货先导导系统加加以介绍绍。 2. 电子子订货(1) 电电子订货货观念 电子订货系系统(EEOSEleectrroniic OOrdeer SSysttem)为采用用电子资资料交换换方式取取代传统统商业下下单/ 接单动动作的自自动化订订货系统统。 (2) 电电子订货货作法 一般而而言，电电子订货货作法可可分为三三种： (a) 订订货簿或或货架卷卷标配合合手持终终端机(H

43、.TTHaandyy Teermiinall)及扫扫描仪订订货人员员携带订订货簿及及H.TT.巡视视货架，若若发现商商品缺货货则用扫扫描仪扫扫描订货货簿或货货架上的的商品卷卷标，再再输入订订货数量量，当所所有订货货资料皆皆输入完完毕后，利利用调制制解调器器将订货货资料传传给供货货商或总总公司。 (b) PPOS (Poointt off Saale 销售时时点管理理系统) 零售商若有有POSS银系统统，则可可在商品品库存档档里设订订安全存存量，每每当销售售一笔商商品资料料时，计计算机自自动扣除除该商品品库存，当当库存低低于安全全存量时时，即自自动产生生订货资资料，将将此订货货资料确确认后即即可

44、透过过电信网网络传给给总公司司或供货货商。亦亦有零售售商将每每日的PPOS资资料传给给总公司司，总公公司将PPOS 销售资资料与库库存资料料比对后后，根据据采购画画向供货货商下单单。 (c) 订订货应用用系统 零售商信息息系统里里若有订订单处理理系统，可可将应用用系统产产生的订订货资料料，经由由转换软软件功能能转成与与供货商商约定的的共通格格式，在在约定时时间里将将资料传传送出去去。 (3) 电电子订货货效益 (a) 就就零售业业而言： 1.快速、正正确、简简便地下下单 2.商品库库存的适适量化仅订订购所需需数量、可可分多次次下单 (适合合多样、少少量、高高频度订订货) 3.缩短交交货时间间

45、4.降低库库存 5.减少因因交货错错误所造造成的缺缺货 6.减轻进进货检验验作业 (b)就就供货商商而言： 1.简化接接单作业业、缩短短接单时时间、减减少人工工处理错错误快速、正正确、简简便地接接单) 2.减少退退货处理理作业 3.满足客客户多样样、少量量、高频频度的订订货 4.缩短交交货的前前置时间间 (4) 电子订订货方式式演进 (a) 计计算机数数据处理理方式演演进，图图137 1.离线处处理(ooff-linne)以往在计算算机不是是很发达达时，资资料的处处理通常常是离线线处理，即即资料产产生的地地方与计计算机处处理中心心不在同同一地点点，因此此需藉由由人员、邮邮政、汽汽车等交交通工具

46、具传送资资料，同同样的数数据处理理结果也也采用同同样方法法传送。这这种移送送时间与与计算机机处理时时间比较较起来相相当可观观。因此此人们开开始考虑虑如何缩缩短移送送时间。 2.联机处处理(oon-llinee) 在资料产生生地方直直接将资资料输入入到计算算机处理理中心，以以及将计计算机处处理结果果直接输输出到资资料需求求地方，这这种结合合计算机机与通信信功能直直接联机机传送的的处理方方式，即即联机处处理。此此时的作作法是在在资料产产生地及及资料需需求地设设置终端端机，利利用通信信线路将将远程终终端机与与计算机机中心连连接起来来。 3.分散处处理 随着计算机机的进步步(个人人计算机机的进步步)，使使得原本本仅限于于单纯输输入、输输出的终终端机，进进步成可可执行某某些处理理的终端端机(智智能终端端机)，也也就是在在资料产产生地方方可进行行一些简简单的数数据