仓库物品出入库管理制度精品资料.doc

《仓库物品出入库管理制度精品资料.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《仓库物品出入库管理制度精品资料.doc（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、仓库物品管理规定目的:为明确和规范公司仓库物品的进、出手续,避免造成公司财产的损失和工作混乱,便于控制成本及核算。一、仓库基本管理1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品),产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐,不得出现混放或错放现象。产品必须要集中码放,一种产品必须码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放。2、仓库每种产品要有标识牌，并按照先进先出的方式摆放产品(从前往后、自左到右的码架，确保优先使用前面的、左边的产品).3、库房码放产品必须留出进出货通道,食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。4

2、、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录.5、仓库内保持清洁、卫生，仓库要每周一次进行全面卫生清扫，仓库要保持空气流通，要有防潮、防火设施,要有防鼠粘板。做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。仓库内严禁吸烟.6、仓库按食品区、包材区、清洁用品区进行分类摆放，不同品类的产品放置相对应的区域,不得混放。7、仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上,消防通道位置不能存放货物,货物放置也不能影响灭火器的取拿；紧急出口一定要保持畅通,定期检查是否损坏，并定期组织消防演习,对新进员工进行消防

3、工具使用培训和消防安全培训。二、物品入库有关制度1、物品采购回来后首先办理入库手续，由采购人员向仓库管理员逐件交接。库房管理员要根据送货单据(入库单）明细认真清点所要入库物品的数量，并检查好物品的规格、质量，做到数量、规格、品种，价格准确无误,质量完好，配套齐全。双方在送货单据（入库单)上签字。送货单据（入库单）当天15：00前交至财务处；送货单据（入库单）保留三个月。2、物品进库根据送货单据(入库单)，现场交接接收,必须按所购物品条款内容、物品质量标准,对物品进行检查验收，并做好仓库台账登记。 仓库台账保留十二个月。3、物品验收合格后，应及时入库.、物品数量准确、价格不串。做到账、标牌、货物

4、相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因,是否有漏入库,多入库。5、精密、易碎及贵重货物要轻拿轻放。严禁挤压、碰撞，倒置，要做到妥善保存。6、做好防火、防盗、防潮工作,严禁与我公司无关的人员进入仓库。7、注意仓库所有物品的存量，以降低库存为原则，根据实际使用量，科学制定各种物品的存量,并据此每周做出请购计划。三、物品出库有关制度1、出库时间:早1:011：00下午:4：00：00。各部门应在营业前做好各项准备,用于营业用的各种物品及商品等，避免紧急出库，如有特殊情况，特殊对待.2、领用人去仓库领物品前，必须正确填写领货单（领料单上要有物品名称、数量、规格等；一式两份:仓库管理员、主管各执一份

5、)，仓库管理员要做好记录,领用人签字。领货单保留三个月.3、物品出库,数量要准确(账面出库数量要和出库单,实际出库实际数量相符）.做到账、标牌、货物相符合.发生问题不能随意的更改,应查明原因，是否有漏出库，多出库。4、仓库管理员严格执行凭发货单发货，无单不发货，内容填写不准确不发货，数目有涂改痕迹不发货，发生上述问题应及时的与相关的责任人做好货物的核对,保证发货的正确性，及时解决，及时供货，保证合同的完整履行。 5、保管员要做好仓库台账登记。6、为了防止出现出库货物差错，要严格遵守出库制度，应先写好领货单并且相关责任人签字后，交仓库管理人员进行出库登记工作,完成后才可以到仓库拿取货物。四、物品盘点制度1、每月月底餐厅各部门都需对本部门的物料、物品、固定资产进行清点（月盘责任人：各部门主管；盘点人员:主管+员工；盘点表制作人:财务+主管)；次月3日前将月度盘点表交至财务处。月度盘点表格保留十二个月.2、财务月底依据随机抽盘的方式陪同一家餐厅主管进行月度盘点。五、订货制度1、厨房新鲜时蔬、禽蛋肉、海鲜类产品由厨房主管每日采购。2、调料、粮油、零嘴、其他食材、各类包材、卫生清洁用品每周一由门店主管进行清点并确认采购清单.3、每周二采购人员收集采购清单，并集中进行供应商订货；同时填写采购请款单向财务请款.4、每周五采购人员确认采购物品入库状况，未能到货的品项向店长报备原因及预估到货时间。