运动营养学(第二版)第五章常见慢性病患者锻炼的膳食营养ppt课件.ppt
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1、经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用运运 动动 营营 养养 学学经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 学习目标:学习目标:了解营养与高血压之间的关系,掌握锻炼时营养在防治高血压中的作用。了解营养与高血脂之间的关系,掌握锻炼时营养在防治高血脂中的作用。了解营养与糖尿病之间的关系,掌握锻炼时营养在防治糖尿病中的作用。了解营养与骨质疏松症之间的关系,掌握锻炼时营养在防治骨质疏松症中的作用。了解营养与肥胖之间的关系,
2、掌握锻炼时营养在防治肥胖中的作用。第五章第五章 常见慢性病患者常见慢性病患者锻炼期的膳食营养锻炼期的膳食营养经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血压患者锻炼期的膳食营养高血压患者锻炼期的膳食营养一、营养与高血压一、营养与高血压(一)高血压 高血压是一种慢性终身性疾病,病因非常复杂。长期的高血压可直接造成心、脑、肾、眼底等诸多重要脏器的损害。1、血压水平的定义和分类(表1)。表表1 血压水平的定义和分类血压水平的定义和分类经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增
3、加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血压患者锻炼期的膳食营养高血压患者锻炼期的膳食营养2、血压水平的分级标准(表表2)表表2 血压水平的分级标准血压水平的分级标准经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血压患者锻炼期的膳食营养高血压患者锻炼期的膳食营养3、血压测量最佳时间 血压在一天之内不是平稳不变的,而是有规律波动。一般在早晨610点最高,凌晨13点最低。因此,自我测量血压时间最好在早晨69点和晚上69点。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增
4、加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血压患者锻炼期的膳食营养高血压患者锻炼期的膳食营养 4、高血压疾病的信号 高血压典型的症状:头痛、头晕、失眠、胸闷、气短、嗜睡、颈部僵硬感、眼胀、注意力不集中、记忆力下降等;在出现相关器官(包括脑、心脏、肾脏、眼底等)动脉硬化或器官功能损害时,可出现相应症状,如行走不稳、肢体无力、口角歪斜、呛咳、反应迟钝、心绞痛、喘憋、平卧困难、浮肿、视物不清等。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血压患者锻炼期的膳食营养高血压患者锻炼期的膳食营养5、高血压的治疗
5、长期长期治疗治疗早期早期治疗治疗综合综合治疗治疗药物药物治疗治疗高血压是一种慢性疾病,高血压患者必须坚持长期规律用药一旦发现血压偏高,要引起足够重视,进行积极治疗(包括药物与非药物治疗)。积极干预心血管疾病的危险因素,改变不良生活习惯,调整饮食结构,积极锻炼抗高血压药物:利尿剂、受体阻滞剂、ACEI、钙拮抗剂、AngII受体拮抗剂。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血压患者锻炼期的膳食营养高血压患者锻炼期的膳食营养(二)营养与高血压(二)营养与高血压高高盐盐饮饮食食与与高高血血压压1高高能能量量饮
6、饮食食与与高高血血压压2食物食物与药与药物之物之间相间相互作互作用与用与高血高血压压3经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血压患者锻炼期的膳食营养高血压患者锻炼期的膳食营养二、高血压患者锻炼的膳食营养安排二、高血压患者锻炼的膳食营养安排1、热量摄入与消耗平衡2、少食高胆固醇食物3、食优质蛋白饮食4、多食富含纤维素的食物5、多吃蔬菜、水果、增加钾、镁、钙等无机盐的摄入6、少吃多餐7、注意晚餐时间8、严格限盐9、忌食高糖类等高能量食物10、可选择食用低糖水果:11、可食含丰富维生素的食物12、戒烟限酒,
7、适量饮茶,多吃能降血压的食物经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用注:1、总胆固醇成人6.2为高胆固醇血症;2、甘油三酯国际上推荐男性:0.451.7mmol/L 女性:0.401.53mmol/L;3、高密度脂蛋白胆固醇6.2mmol/L是导致冠心病,心肌梗塞,动脉粥样硬化的危险因素之一。高血脂患者锻炼期的膳食营养高血脂患者锻炼期的膳食营养一、营养与高脂血症一、营养与高脂血症(一)高脂血症 目前已经公认的高脂血症,包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症。1、血脂正常值、血脂正常值(
8、表3)。表表3 血脂正常值血脂正常值经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血脂患者锻炼期的膳食营养高血脂患者锻炼期的膳食营养2、高血脂的分类、高血脂的分类(表表4)根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果,高脂血症分为以下4种类型:表表4 高脂血症的分类高脂血症的分类经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血脂患者锻炼期的膳食营养高血脂患者锻炼期的膳食营养3、高血脂的症状、高血脂的症状轻度高血
9、脂通常没有任何不舒服的感觉一般高血脂的症状多表现为:头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状,最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病长期血脂高,脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化,会引起冠心病和周围动脉疾病等,表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)少数高血脂还可出现角膜弓和脂血症眼底改变经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血脂患者锻炼期的膳食营养高血脂患者锻炼期的膳食营养4
10、、高脂血症的治疗、高脂血症的治疗限制高脂肪食品,减轻体重改变做菜方式限制甜食加强体力活动和体育锻炼戒烟,少饮酒,避免过度紧张药物治疗经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血脂患者锻炼期的膳食营养高血脂患者锻炼期的膳食营养(二)营养与高脂血症(二)营养与高脂血症脂类:脂类:饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸;胆固醇1糖糖类类与与膳膳食食纤纤维维23其他食物其他食物成分:成分:香菇、木耳;洋葱、大蒜;茶叶;海生植物经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔
11、偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用高血脂患者锻炼期的膳食营养高血脂患者锻炼期的膳食营养二、高脂血症患者锻炼期的膳食营养安排二、高脂血症患者锻炼期的膳食营养安排1、主食一般以米、面为主,以粗杂粮为主更佳2、锻炼后的蛋白质来源,以大豆及其豆制品为好3、锻炼中因为热能消耗增加,易感饥饿,可食用含糖和脂肪少的蔬菜4、锻炼后禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食5、锻炼后富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等要少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油6、锻炼后应尽量少用或不用蛋黄和动物内脏7、锻炼后酒类要减少摄入量8、高血脂合并胰岛素依赖型的患者,锻炼后需要在医生和营养师的指导下严
12、格执行饮食控制,对高血脂合并有高血压、冠心病、糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等9、锻炼后可以摄入一些银杏经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用糖尿病患者锻炼期的膳食营养糖尿病患者锻炼期的膳食营养一、营养与糖尿病一、营养与糖尿病(一)糖尿病 糖尿病(diabetes)是由遗传因素和环境中各种致病因子作用于机体,导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按
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