超市商品结构详细分析ppt课件.ppt
《超市商品结构详细分析ppt课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《超市商品结构详细分析ppt课件.ppt(62页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用商品结构经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用目目 的的商品结构调整计划书商品结构调整计划书的编写与落实的编写与落实经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用目目 录录商品汰换与引进的方向与思路商品汰换与引进的方向与思路2商品的价格调整商品的价格调整3商品结构树商品结构树1经营者提供商品或
2、者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用商品结构树商品结构树商品数如何分布到各个品类中商品数如何分布到各个品类中2门店该卖多少商品门店该卖多少商品1经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用第一步第一步:按照单品的销售额和销售量,按照单品的销售额和销售量,由低至高依此排序由低至高依此排序 1经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用必备品项必备品项
3、S1销售额 S2销售量经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用必备品项必备品项A1和A2统称为A类品。A类品是并集品项,是S1和S2的并集。A类品也称之为“必售品”,用数学语言来说,必售品是销售额或者销售量至少有一项进入排名前80%的商品。这是每个门店均必须备有并确保安全库存的商品品项。把A1定义为首选品首选品,这是销售额和销售量均进入排名前80%的商品,是每个门店必须重点监控和关注的商品。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或
4、接受服务的费用首选品首选品经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用首选品和必备品的保障首选品和必备品的保障通过上表分析:通过上表分析:只要只要采购或采购或门店重点分析、门店重点分析、关注并维护好首选品和必售品及其涉及的关注并维护好首选品和必售品及其涉及的品类,则可确保品类,则可确保98%的销售完成率。的销售完成率。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用品类商品数品类商品数第第二二步步:将分析得出的首选品和必售将分析
5、得出的首选品和必售品还原到各自的品类中去,研究各个品还原到各自的品类中去,研究各个品类中应配置品类中应配置多少商品数才合理多少商品数才合理1经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用品类数上下限品类数上下限公式:各品类的品项数上下限理论值公式:各品类的品项数上下限理论值=各品类各品类的首选品项数结构因子的首选品项数结构因子结构因子结构因子:是指上下限的因子:是指上下限的因子结构因子结构因子如何计算?如何计算?经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者
6、购买商品的价款或接受服务的费用结构因子的计算,结构因子的计算,遵循遵循“二八比例二八比例”,根据第,根据第一步的数据表可分析得出,一步的数据表可分析得出,80%的门店销售额的门店销售额由多少比例的单品贡献而来。这个比例数,我由多少比例的单品贡献而来。这个比例数,我们称之为们称之为a因子。当这个比例数低于因子。当这个比例数低于20%时,时,a因子为上限因子,下限因子则为因子为上限因子,下限因子则为20;当这个;当这个比例数高于比例数高于20时,因子为下限因子,上限时,因子为下限因子,上限因子则为因子则为20。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的
7、金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用例一:某门店例一:某门店16的品项数贡献了的品项数贡献了80的销售的销售额(这表明该门店低效商品数偏多),品类额(这表明该门店低效商品数偏多),品类的首选品项数为的首选品项数为20个。那么,该门店品类的个。那么,该门店品类的品项数下限为品项数下限为“2020100”,上限为,上限为“2016125”。也就是说,我们将通过对各品。也就是说,我们将通过对各品类的商品数上限的控制,使贡献类的商品数上限的控制,使贡献80销售的商销售的商品数比例不断向上趋近于品数比例不断向上趋近于20。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失
8、,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用例二:某门店例二:某门店25的品项数贡献了的品项数贡献了80的销的销售额(这表明该门店商品的丰富度不够),售额(这表明该门店商品的丰富度不够),品类的首选品项数为品类的首选品项数为20个,那么,该门店品个,那么,该门店品类的品项数下限为类的品项数下限为“202580”,上限为,上限为“2020100”。也就是说,我们将通过对。也就是说,我们将通过对各品类的商品数下限的调整,使贡献各品类的商品数下限的调整,使贡献80销售销售的商品数比例不断向下趋近于的商品数比例不断向下趋近于20。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔
9、偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用理论数据的调整理论数据的调整 基本原则是:品类中的必售品项数低于下基本原则是:品类中的必售品项数低于下限的,以计算的上下限理论值为准;必售品品限的,以计算的上下限理论值为准;必售品品项数高于下限低于上限的,以必售品品项数为项数高于下限低于上限的,以必售品品项数为下限;必售品品项数高于上限的,则上下限均下限;必售品品项数高于上限的,则上下限均为必售品品项数。为必售品品项数。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用实例实例经营者提供商品或者服
10、务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用品类数合并品类数合并第第三三步步:合并:合并1经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用在完成以上两步后,我们就可以得出首选品类在完成以上两步后,我们就可以得出首选品类和必售品类(包含必售品,但没有首选品的品和必售品类(包含必售品,但没有首选品的品类)的品项数上下限;类)的品项数上下限;然后再对剩余的品类进然后再对剩余的品类进行个别分析,保留部分结构性品类和结构性商行个别分析,保留部分结构性品类和结
11、构性商品品;最后将所有品类的品项数的上限和下限分;最后将所有品类的品项数的上限和下限分别合并,形成完整的门店商品结构总表别合并,形成完整的门店商品结构总表。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用商品结构树商品结构树经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用说明说明“选择品下限类品”,这是相对稳定的补充性品项。“新品空间上限下限”,这是根据各品类的上限减下限后得出的数值,这一区间的商品是有试销期的,(不超过个月)但凡商
12、品季度销售排序在某个品类的这个区间里,且试销期超过3个月以上,将被列为待淘汰商品,一旦该品类在新品引进的过程中,突破上限,待淘汰商品将突破上限,待淘汰商品将被被“优先淘汰优先淘汰”。当新品在试销期中的季度销售。当新品在试销期中的季度销售排序,排序,“突破下限突破下限”,将转型为相对稳定的补充,将转型为相对稳定的补充性品项性品项,给予相对稳定的陈列资源和促销资源。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用小结小结 通过以上三步,我们将获得门店通过以上三步,我们将获得门店的商品结构树总表,包括各品类的上的商品结
13、构树总表,包括各品类的上下限品项数等,然后就能清楚地知道下限品项数等,然后就能清楚地知道我们的门店该卖多少商品,商品数如我们的门店该卖多少商品,商品数如何分布于各个品类中何分布于各个品类中。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用品类的宽度和深度品类的宽度和深度商品汰换与引进的方向与思路商品汰换与引进的方向与思路2经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用目的目的让各品类的商品数组成合理的布局让各品类的商品数组成合理的
14、布局经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用概念回顾概念回顾首选品?首选品?必售品?必售品?上下限因子?上下限因子?经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用案例案例某个门店(某个门店(3个月)某个中类销售情况个月)某个中类销售情况经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用分析分析一、结构数分析一、结构数分析该门店16.86%的商品
15、贡献了80%的销售额。因此我们以16.86%作为上限因子,以20%作为下限因子。计算得出该中类商品数的上限和下限经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用分析分析二、确定价格带二、确定价格带1.价格带区间初步计算。公式:价格带区间值=(单品最高售价-最低售价)/10实例:价格带区间初步计算值=(16.90-1.00)/10=1.59经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用概念概念 两个概念说明:品类宽度太宽(价格带区间
16、大于商品最低价)品类宽度太低(价格带区间随低于商品最低价,但是值很低)经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用分析分析 2.价格带区间值修订。在价格带的首尾两端分别依次选择在价格带的首尾两端分别依次选择次低价、次高价进行循环计算,直至次低价、次高价进行循环计算,直至价格带区间值小于最低价。价格带区间值小于最低价。修正后的价格带区间值=(最高计算值-最低计算值)/10实例:修正后的价格带区间值=(15.8-1.48)/10=1.43经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 超市 商品 结构 详细 分析 ppt 课件
限制150内