连锁便利店的商品分类配置.ppt

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1、连锁便利店的商品连锁便利店的商品分类配置分类配置一、何谓商品配置表一、何谓商品配置表 英文名称facing；日文名称为棚割表；中文又称为台帐图。facing是商品排面做恰当管理的意思。日文棚割是商品在货架上获得适当配置的意思。台帐图定义为把商品排在一台货架上，做一个最有效的分配以图表划出来。商品台帐管理二、商品配置表功能二、商品配置表功能（1）有效控制商品品项。（2）做好商品定位管理。（3）适当管理商品排面。（4）商品配置表可以防止滞销品驱逐畅销品。（5）商品配置表：可以把利益控制在一定水准。商品配置表是连锁经营重要标准化管理工具。商品台帐管理三、商品配置表制作权责三、商品配置表制作权责 符号

2、代表：提案核备复核决定会签执行人员作业项目采购人员采购主管营业企划开发（副）总经理货架高度决定部门配置部门面积尺数商品价格商品排面数最小订货单位商品位置配置商品品项构成实际陈列商品台帐管理四、商品配置表制作（一）四、商品配置表制作（一）新开店商品配置表制作程序：（1）消费者之调查（2）部门构成（3）部门配置（4）中分类配置（5）品项资料收集（6）品项构成的决定（7）品项配置规划（8）执行实际工作商品台帐管理四、商品配置表制作（二）四、商品配置表制作（二）旧店的配置变更或修正提案：（1）POS销售资料检视。（2）确定滞销品及进行淘汰。（3）调整畅销品的陈列面及进行新品项的导入。（4）实际进行调整

3、工作。商品台帐管理四、商品配置表制作（三）四、商品配置表制作（三）制作要项：（1）每一个中分类的陈列尺数要先决定。（2）货架的规格尽量标准化。（3）商品卡的建立（4）同类商品尽量使用垂直陈列，避免横式陈列。（5）特殊商品采用特殊陈列工具。（6）单品项的陈列量与订货单位要一并考虑在内。（7）商品与棚板要留有适当空隙。商品台帐管理五、商品配置表格的设计五、商品配置表格的设计 商品配置表以一座货架为规划的基础，原则上一张表格代表一座货架，长度以90公分，标准高度以125(135)公分，180公分。视场地及经营理念而定。通常只要把规格、号码、排面数、售价表现在表格上即可，但也有更进步的做法，把商品的形

4、状画到表格上，这就必须靠计算机来做。商品台帐管理六、例外法则管理六、例外法则管理（1）变化性陈列管理（2）短期性商品的安排（3）举办大型活动时的商品配置（4）活性化措施商品配置商品台帐管理七、便利店七、便利店facing表设计指导原理表设计指导原理（1）高回转的商品通常是顾客进入店所觅寻的商品，所以必需陈列商品。（2）高回转的商品应该放置在陈列配置表中较明显的位置。（3）高毛利商品通常也是高单价商品，应放置在陈列配置表较明显的位置。因他们通常能有效的创造营业毛利额。商品台帐管理（4）高单价、高毛利额之商品应放置在较明显的位置。（5）商品配置表时，营业额之重视愈强，则为高单价商品所属位置明显度要求愈高。（6）冲动性、必需性、特殊性商品应经常陈列在较明显的位置。七、便利店七、便利店facing表设计指导原理表设计指导原理 商品台帐管理八、商品配置表内容（变更）设计流程八、商品配置表内容（变更）设计流程 新商品报价门巿商品结构分析门巿（新）商品构 成 决 定商品销售分 析竞争店商品结构分析制作（新）商品 配 置 表 新商品导入决定淘汰品处理方式门巿执行（新）商品 配 置 表商品台帐管理