食品平安问题的突发应急预案(5篇)_食品平安工作应急预案.docx

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1、食品平安问题的突发应急预案(5篇)_食品平安工作应急预案 为指导和规范学校食品平安突发大事的应急处置工作，有效预防、乐观应对、准时掌握食品平安突发大事的发生及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体健康和生命平安，维护正常的教学和生活秩序，依据国务院中华人民共和国食品平安法、突发公共卫生大事应急条例等法律法规，结合学校食品平安监管工作实际，特制定本预案。 一、工作原则 （一）以人为本，削减危害。保障师生的生命平安和身体健康是应急工作的动身点和落脚点。在处置食品平安突发大事时要以生命救助为主，最大限度地削减人员伤亡，将食品平安事故的影响降到最低。 （二）预防为主，常备不懈。学校后勤管理处

2、应加强食品平安监管，乐观开展食品平安事故的预防工作，切实做好实施预案的各项预备。 （三）统一领导，部门联动。学校食品平安委员会统一指挥食品平安事故应急处置工作，提高应急处置效率。 （四）分级负责，协调协作。食品平安实行属地管理和分级负责的原则，各相关部门、系（院）部、食品经营单位要在学校的统一领导下，亲密协作政府监管部门，仔细落实各项应急处置措施，坚决掌握事态进展，抢救伤员，削减损失，并准时将状况上报相关部门。 （五）信息公开，公众参加。相关职能部门要乐观主动公布相关信息，发动全校师生参加食品平安事故的应急工作。相关信息的公布必需经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人不得随便散布、夸大事

3、故，最大限度的降低不良影响。 二、突发大事的范围 本预案适用于本校内内全部食堂、超市，在食品加工、贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污染大事，从校外流入校内内的食品造成的食源性疾患等，造成学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严峻影响的食品平安事故。 三、组织机构与职责 成立食品平安事故应急指挥工作组，由分管校领导任组长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处、学工部、宣扬部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负责人及饮食管理科相关人员组成。 食品平安事故应急指挥工作组主要职责：领导、组织、协调事故应急救援工作；负责事故应急救援重大事项的决策；负责发布事故的

4、重要信息。 为提高处置效率，快速开展工作，依据事故处置环节要求，成立五个应急行动小组。各组的组成和主要职责如下： （一）综合协调组。由后勤管理处负责，主要职责是：综合事故信息，准时向上级部门和学校领导汇报事故动态，分析事故进展状况，传达上级部门和领导的指示精神，协调其他各应急行动组、专家、专业救援队伍及相关单位开展工作，做好对事故受害人的善后处理及其家属的安抚工作。 （二）医疗抢救组。由校医院负责，主要职责是：在事发后快速组织和协作医疗卫生气构开呈现场抢救、医院救治和卫生防疫等工作，制定医疗救治方案，实行首诊责任制，重症病人和一般病人分类管理，做好病人的接诊、治疗和转诊、转院等工作，确保医疗平

5、安。 （三）平安保卫组。由保卫处负责，主要职责是快速组织人力爱护现场、保留证据、维持秩序和疏导交通等工作；初步查明主要污染源、污染种类以及污染造成的影响；在职责范围内按实际状况查封事故涉及的源头食品及其原料，准时掌握污染扩散，并对潜在危害连续实施监控；乐观协作相关部门依法开展事故调查，开展相关技术鉴定，实时记录事故发生、进展及处置的工作状况，对相关责任单位及责任人提出处理看法。 （四）信息报送组。由宣扬部负责，主要职责是实时记录事故发生、进展及处置状况，组织起草有关公告、通报、简报等文字材料，按规定向当地政府及其他有关部门报送信息；统一信息发布和上报口径，确保信息的真实性。 （五）同学工作组。

6、由同学工作部（处）负责，主要职责是开展食品平安学问的宣扬训练，做好涉事同学的安抚和心理疏导工作，加强同学的训练引导，引导同学在事故发生后不恐慌、不擅自通过网络媒体散布不实言论扩大事态。 四、信息监测和报告 （一）信息监测 学校建立统一的食品平安事故监测、报告网络体系，主要包括两部分：一是人员体系，由食堂、超市食品平安管理员和后勤食品平安管理人员组成；二是监测体系，对食堂超市开展日检、周检、月检等多层监督检查机制。严格把控食品平安关，加强食品平安信息管理，对食品平安问题做到早发觉、早预防、早整治、早解决。 学校食品平安事故应急指挥工作组加强对监测工作的管理和监督，准时对有关部门和人员报告的可能导

7、致食品平安事故的信息进行分析，亲密关注事态进展，根据应急预案的程序准时讨论确定应对措施，并准时上报学校领导和上级有关部门，必要时召开会议，讨论防控措施。 学校食品平安事故应急指挥工作组对食品平安事故预警信息进行分析，特殊严峻的状况下可报请学校同意后，发布食品平安事故预警信息。 （二）信息报告 1、任何单位和个人有权向学校有关部门举报食品平安事故和隐患，以及相关责任部门、单位、人员不履行或者不按规定履行食品平安事故监管职责的行为。 学校有关部门接到举报后，应准时组织或者通报有关部门对举报事项进行调查处理。 2、报告制度 （1）食品平安事故发生（发觉）报告 食品平安事故发生（发觉）后，有关单位和个

8、人应马上向学校食品平安事故应急指挥工作组报告，学校应马上调查处置，并准时向地方政府食品平安委员会办公室报告。 （2）报告范围 对师生饮食平安造成危害或者可能造成严峻危害的食品平安问题。 （3）报告方式 学校食品平安事故应急指挥工作组接到食品平安事故报告后，应马上向学校分管领导报告；学校在接到报告后1小时内向属地食品平安监管部门和省市有关部门上报。 （4）任何单位和个人对食品平安事故不得瞒报、缓报、谎报或者授意他人瞒报、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。 3、报告内容 （1）初次报告 应尽可能报告事故发生的时间、地点、单位、病亡人数、报告单位联系人员及联系方式、事故发生缘由的初步推断、事故发生后实行

9、的措施及事故掌握状况等。如有可能可报告事故的简要经过和直接经济损失估算等。 （2）阶段报告 既要报告新发生的状况，也要对初次报告的状况进行补充和修正，包括事故的进展与变化、处置进程、事故缘由等。 （3）总结报告 对事故的处理工作进行总结，内容包括食品平安事故鉴定结论，事故缘由分析和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。 五、应急响应及程序 （一）应急响应 食品平安事故由学校食品平安事故应急指挥工作组按有关规定启动应急预案，组织指挥各方面力气进行处置。 1、学校食品平安事故应急指挥工作组组织学校相关部门及医疗机构等分管应急工作负责人马上前往事故现场，了解把握事故的基本状况。 2、学校食品

10、平安事故应急指挥工作组负责通知并督促各应急行动组到位开展工作。 3、学校食品平安事故应急指挥工作组应在接报后15分钟内组织支配先期处置。30分钟内有关人员赶赴现场开展警戒、掌握现场、抢救和事故初步调查等基础处置工作。 4、学校食品平安事故应急指挥工作组、学校各相关单位、事故责任部门之间应保持通讯联系，互通信息。 （二）善后处置 应急工作宣告结束后，综合协调组负责依据突发食品平安事故性质及工作需要，按有关法律、法规和政策，妥当安抚受害和受影响人员，适时供应法律救济，正确引导受害人依法索赔，尽快恢复正常教同学活秩序，维护学校稳定。 （三）调查和总结 1、参加应急处置工作的应急行动组和各相关部门应对

11、应急处置工作准时进行总结并书面报告学校食品平安事故应急指挥工作组。 2、依据调查评估报告和当地政府行政部门的处理看法，学校将对造成事故的食品经营责任单位和责任人依法惩处；对应急处置工作中有瞒报、漏报、迟报行为及有失职、渎职行为的单位和个人，追究其行政责任；构成犯罪的，交由司法部门依法追究其刑事责任。 六、责任追究 （一）学校对食品平安突发大事应急处置工作实行责任追究制。 （二）学校对食品平安突发大事应急处置工作中失职、渎职的有关责任单位、责任人，将依据有关法律法规和有关制度规定严厉追究责任。构成犯罪的，依法追究刑事责任。 （三）对于未经学校统一发布信息，而私自发布不实言论，造谣、扩大事态，造成

12、师生恐慌的，依法追究舆情责任。 食品平安问题的突发应急预案(篇二) 本预案适用于食品及其原料种植、养殖、生产、加工、包装、贮存、运输、经营、消费等活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品平安事故。 一、组织机构 xx垦殖场食品平安事故应急领导小组 组长：xx（副场长） 副组长：xx（党委委员） 成员：xx 二、处置职责 食品平安事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。 （一）先期处置。xx（副场长，手机：xx）、xx（信息督察员，手机：xx）负责爱护事故现场，封存造成或可能造成食品平安事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品平安事故的

13、食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者马上送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。事发地所在分场（社区）负责人负责通知群众马上停止食用可疑食物，尽快脱离接触可疑污染物。保留好可疑食物，以供医疗检验查明缘由。 （二）医疗抢救。xx（党委委员，手机xx）、艾新德（卫生院院长，手机：xx）负责组织医疗抢救队快速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特别和紧缺药品的供应。 （三）维护秩序。曹德欣（派出所所长，手机：xx）施爱勤（综合执法大队大队长，手机：xx）负责事故现场的平安保卫，维护现场秩序，防止群体性治安大事的发生。介入现场调查取证，对造成食品平安事故的当事人应依法掌握，开展事故

14、的调查和责任追究。必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止大事扩大。 （四）发布信息。胡强（副场长，手机：xx）负责制定信息发布方案，准时采纳适当方式组织信息发布食品平安事故有关信息。严格根据信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向.发布。 （五）后期处置。（副场长，手机：xx）陈志坚（党政办主任，手机：xx）乐燕青（财政所所长，手机：xx）李小星（民政所所长，手机：xx）负责组织食品平安事故的后期处置工作。人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥当安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证.稳定；协调造成食品平安事故的责任单位对

15、受害人赐予赔偿。 （常务副场长，手机：xx）负责应急处置中的综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。各分场（社区）依据预案的规定，详细制定相应工作方案。 对在应急处置工作中做出贡献的单位和个人，由场党委政府赐予表彰和嘉奖；对不听从指挥或者应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人赐予行政处分。 上述人员如遇人事变动、岗位和分工调整，接替人员自动顶替，以职务和分管工作为准。 食品平安问题的突发应急预案(篇三) 为建立健全我校应对食品平安事故的救助体系和运行机制，有效预防、准时掌握和削减学校食品平安事故的发生，保障广阔师生身体健康与生命平安，维护正常的.秩序和学校训练教学秩序

16、，依据上级文件精神和有关食品平安工作要求，结合本校实际，特制定本预案。 一、食品平安： 组长：王先桥 副组长：陈广? 晏飞 刘国勇? 李支桥? 徐昌魁 成 员：各班班主任和各科课程老师 二、预防措施： 为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必需加强对食品卫生平安的学习、宣扬、训练，严格执行食品卫生法和各项管理制度及操作要求。 1、加强食品卫生平安的训练、宣扬，坚持上好健康训练课，定期对同学进行食品卫生学问和平安学问训练。 2、训练同学讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必需具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。 3、训练同学坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚

17、刷牙。 4、每天坚持两扫一拣，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。 5、食堂选购食品必需在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点选购。选购的蔬菜要新奇，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好具体、精确的记录。 6、严禁他人随便进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。 7、从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。 8、严禁选购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病

18、死的家禽、家畜不得食用。 9、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前认真检查并充分加热。 10、食品贮存柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。 11、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。 三、食物中毒处理预案： 学校是人群聚集的地方，涉及到.和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保我校训练秩序的稳定和师生的健康与生命平安，特制定我校食物中毒处理预案。 1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导快速赶赴现场，准时组织老师和相关人员抢

19、救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。 2、马上用电话向村卫生室、石宝镇中心校汇报，报告中毒状况、发生时间、主要症状、中毒人数等。 3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一熟悉、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避开老师、同学、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应马上向当地派出所报告。 4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校支配人员协作医务人员妥当救治病人，并派人守护中毒病人，有什么状况便于准时汇报、解决和处理。 5、学校领导应派有关人员爱护好现场，保管好供应给同学的食物，对可疑的食物和留样食品马上封存。待现场调查取证

20、结束后，按上级的要求进行处理。 6、学校领导和有关人员要亲密协作相关部门做好同学、家长和.各方面的工作，对发生食物中毒的同学逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，照实说明24-48小时前的进餐状况等，做好同学的思想工作，让同学乐观协作医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。 7、校长快速通知班主任到现场，安抚本班同学，医生到现场指导急救方法。并由校长报镇中心校申请该班或全校停课。 8、集中患者，以便急救车能快速运输患者。后勤人员到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。 9、班主任组织其余同学回到教室，并从心理学角度疏导同学的心理，避开造成群

21、体臆病现象，等待学校领导的通知。 10、患者送往医院后，当班行政人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。 食品平安问题的突发应急预案(篇四) 为了切实提高学校应对食品平安突发大事的应急救援力量，深化贯彻落实中华人民共和国食品平安法，依据餐饮服务许可管理方法和餐饮服务食品平安监督管理方法和学校食品平安与养分健康管理规定，特制定我校食堂食品平安突发大事应急处置预案。 一、食堂食品平安突发大事应急处置工作小组成员： 组长： 副组长： 平安员： 上报员： 二、工作小组成员职责分工： 组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作支配。 副组长：帮助现场整体工作支配，收集

22、记录相关状况，形成文字材料。 组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。 呼救员：突发大事发生时快速、精确地向接近医疗单位发出求救信息。 平安员：供应一线的状况，查明事因，准时落实相关工作支配，并向师生及家长做好解释工作。 上报员：突发大事发生时准时向上级训练以及食品平安主管部门报告。（九华山风景区中心医院电话：2823538九华山风景区训练科电话：2821156九华山风景区食药局电话：2821803） 三、发生食品平安事故详细处置对策 1、马上拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级训练主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。 2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好现

23、场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局供应第一手资料。 3、马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。 四、责任制度 1、事故报告制度:必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向训练主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级训练主管部门和市场监督管理局报告事态进展状况。 2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生平安领导小组须组织力气做好同学及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。 食品平安问题的突发应急预案(篇五) 学校卫生和饮食平安是学校平

24、安工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测同学健康状况；对同学进行健康训练，培育同学良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、同学常见病的预防和治疗。因而为了保障广阔师生的身体健康，以保证正常的训练教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生平安工作，特制定本预案： 一、成立明永乡中心学校学校突发食品卫生平安大事应急处置工作协调领导小组， 组长：xx（xx乡中心学校校长，负责全乡各校食品平安突发大事应急协调工作）， 副组长：乡属各校（园）校（园）长担当。 成员：个校（园）有关

25、科室负责人和所属学校班主任。 领导小组下设办公室由吕文德兼任。 发生重大、较大、一般大事，由领导小组负责处置 二、工作原则 1.全程预防、全程掌握：本预案所称食品卫生平安突发大事，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织供应的集体用餐导致的学校师生食物中毒大事。造成以上食品平安事故时启动应急预案。 2.明确职责、落实责任：学校根据“校长统一领导、分管领导详细负责、各部门协调协作”的食品平安工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持

26、群防群控，准时分析、评估和预警。对可能引发的食品平安事故，做到早发觉、早报告、早掌握。 4.准时反应、快速行动：学校对所发生的食品平安事故要作出快速反应，准时启动应急预案，严格掌握事故进展和势态扩散，有效开展应急救援工作，仔细做好食品平安事故的救治、处理及整改工作。 三、事故分级 突发大事按其危害程度和影响范围，分为三级： 一级，重大食物中毒大事。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒大事。 二级，较大大事。为本校发生的一次中毒 100人及以上，未出现死亡病例的大事，或不足100人，出现死亡病例的大事。 三级，一般大事，为本校一次中毒

27、99人以下，未出现死亡病例的大事。 四、使用范围 本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发大事。 五、救助体系 1.学校依据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现平安事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。 领导小组的主要职责有： （1）启动学校重大食品卫生平安大事应急预案； （2）领导、组织、协调事故应急处置工作； （3）负责事故应急处置事项的决策； （4）负责上报与事故相关的重要信息； （5）审议批准学校应急处置工作报告等； （6）向区训练系统食品平安事故应急指挥部报告事故救援状况。 六、工作要求 1.学校要仔细搞好校内的环境卫生和绿化工作，保持干净、幽静、良好

28、的校内环境，要建立卫生扫除制度。 2.要按规定开设健康训练课，对同学进行健康训练。 3.要建立同学体质健康管理制度，每年对同学进行体格检查，建立同学健康状况档案。 4.训练同学不任凭吃零食，培育同学良好的食品卫生习惯。 5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。 6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物选购关，要仔细落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮

29、用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。 7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到洁净干净，无蝇蚊、蟑螂等。同学餐具要按要求消毒。 七、食物中毒应急反应运行体系 1.各校（幼儿园）要仔细落实“三查”制度，值周老师或班主任如发觉同学有特别状况应准时向学校领导反映，准时实行坚决措施进行处理。 2.各校（幼儿园）要建立食品卫生突发大事应急领导组，校长（园长）任组长。 3.准时报告。食品卫生平安事故发生后必需准时向学校校长（园长）报告，由学校校长（园长）报中心学校备案，中心学校准时向乡政府、甘州区训练局报告。在事故处理过程中依据实际状况建立定时报告制度（报告时间不得超

30、过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任各校（园）长中心学校校长，同时由办公室向当地政府和卫生疾控部门报告，以便准时施救）。 4.救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长（园长）负责救援指挥。各校校长（园长）应当机立断，以人为本实行坚决措施，支配教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清状况，假如是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。 5.医疗救援。学校（幼儿园）发生食品卫生平安事故，应马上向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切方法准时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告状况。 6.联系家长。学校发生

31、事故，应准时与发病同学家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想。要做好同学家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。 7.病源爱护。学校发生事故后，应马上封存食物样品，爱护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。 8.人员调度。事故应急处理人员由中心学校领导组组长统一调度，必要时可向所属各校抽调人员进行支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。 9.要保障广阔师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并依据状况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要准时澄清，避开不必要的误会。 10.协调各方力气做好学校稳定工作，保障学校正常的

32、教学秩序。 11.食品平安事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结分析应急救援阅历教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送区训练局和区食品卫生平安委员会办公室。 八、其他 1.学校食品卫生突发大事应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发大事成果显著的个人，根据有关规定赐予嘉奖；对处置工作严峻失误造成重大损失的个人，视状况可分别实行检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严峻后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或赐予开除处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。 2.学校对全体师生加强食品平安学问的训练，不断提高广阔师生的平安意识和

33、责任意识，最大限度削减学校食品平安事故造成的危害，保障广阔师生身体健康和生命平安。 3.本预案由学校负责解释。 4.本预案自发布之日起实施。 编辑推举 食品平安得应急服务预案 应急预案保障着我们的日常生活平安。在面对突发状况时，我们需要提前布置好应对的相关措施，应急预案要保证最大限度的爱护更多的人，你会借鉴优秀的应急预案吗？经过搜寻和整理，工作总结之家我为大家呈现“食品平安得应急服务预案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 食品平安得应急服务预案【篇一】 本预案适用于食品及其原料种植、养殖、生产、加工、包装、贮存、运输、经营、消费等活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品平安事

34、故。 一、组织机构 xx垦殖场食品平安事故应急领导小组 组长：xx（副场长） 副组长：xx（党委委员） 成员：xx 二、处置职责 食品平安事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。 （一）先期处置。xx（副场长，手机：xx）、xx（信息督察员，手机：xx）负责爱护事故现场，封存造成或可能造成食品平安事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品平安事故的食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者马上送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。事发地所在分场（社区）负责人负责通知群众马上停止食用可疑食物，尽快脱离接触可疑污染物。保留好可疑食物，以供医疗检验查明缘由。 （

35、二）医疗抢救。xx（党委委员，手机xx）、艾新德（卫生院院长，手机：xx）负责组织医疗抢救队快速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特别和紧缺药品的供应。 （三）维护秩序。曹德欣（派出所所长，手机：xx）施爱勤（综合执法大队大队长，手机：xx）负责事故现场的平安保卫，维护现场秩序，防止群体性治安大事的发生。介入现场调查取证，对造成食品平安事故的当事人应依法掌握，开展事故的调查和责任追究。必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止大事扩大。 （四）发布信息。胡强（副场长，手机：xx）负责制定信息发布方案，准时采纳适当方式组织信息发布食品平安事故有关信息。严格根据信息归口、统

36、一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向.发布。 （五）后期处置。（副场长，手机：xx）陈志坚（党政办主任，手机：xx）乐燕青（财政所所长，手机：xx）李小星（民政所所长，手机：xx）负责组织食品平安事故的后期处置工作。人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥当安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证.稳定；协调造成食品平安事故的责任单位对受害人赐予赔偿。 （常务副场长，手机：xx）负责应急处置中的综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。各分场（社区）依据预案的规定，详细制定相应工作方案。 对在应急处置工作中做出贡献的单位和个人，由场党委政府

37、赐予表彰和嘉奖；对不听从指挥或者应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人赐予行政处分。 上述人员如遇人事变动、岗位和分工调整，接替人员自动顶替，以职务和分管工作为准。 食品平安得应急服务预案【篇二】 一、食品退市制度 为了加强本公司食品质量管理，严峻打击制售假冒伪劣食品活动，确保本公司根据法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本公司声誉，制定本制度，本公司相关人员均应遵守本制度。 （一）若产品为下列条件之一的，应停止销售，退出本经营单位： 1、腐烂变质、污秽不洁的； 2、包装破损和其他不符合食品卫生要求的； 3、超过平安试用期或者保质日期的； 4、应当检验、

38、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的； 5、掺杂、掺假，以假充真、以次充好的； 6、使用非食用色素或其他非食用物质加工的； 7、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采纳标志、防伪标志等质量标志的，对商品质量作引人误会的虚假表示或使用肯定宣扬用语的； 8、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误以为是该商品的； 9、行政监管机关公布属于秴食品的； 10、其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命平安造成损害的。 （二）本公司工作人员若发觉所销售的食品属于本制度所列的

39、不合格食品，应马上停止销售该食品，并实行下列措施： 1、马上清点不合格食品，登记入册； 2、将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，协作召回以售出食品，并向有关监督管理部门报告； 3、对有害有毒、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁； 4、可能造成平安卫生危害的，马上向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。 （三）对已经出售的严峻危害人体健康、人身平安的不合格食品，本公司将选择能够掩盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。 （四）本公司工作人员应对本公司经营单位内的食品进行常常性检查，发觉不合格食品应马上停止销售，

40、撤下柜台，退出市场。 （五）本公司对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者供应购货凭证或商品质量信誉卡。 二、食品召回制度 为了加强食品平安监管，避开和削减担心全食品的危害，爱护消费者的身体健康和生命平安，依据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品平安法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定等法律法规，制定本制度。本公司相关人员均应遵守本制度。 第一条本制度所称召回，是指食品生产则根据规定程序，对由其生产缘由造成的某一批次或类别的担心全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，准时消退或削减食品平安危害的活动。 其次条本公司的食品召回大事受当地质量技术监督部门的监

41、督管理，并接受国家质检总局和升级质检部门组织建立的食品召回专家委员会供应的食品平安危害调查和食品平安危害评估的技术支持。 第三条本公司将建立完善的产品质量档案和相关管理制度，精确记录并保存食品储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 第四条本公司将向质监部门准时报告全部相关的食品平安危害信息，包括消费者投诉、食品平安危害大事等，不得隐瞒或虚报食品危害人体健康的事实。 第五条本公司将进行食品平安危害调查和食品平安危害评估，调查内容包括以下内容： （一）是否符合食品平安法律、法规或标准的平安要求； （二）是否含有非食品用原辅料、添

42、加非食品用化学物质或者将非食品当做食品； （三）食品的主要消费人群构成及比例； （四）可能存在平安危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。con 第六条本公司将协作省质监部门组织的食品平安危害调查，不以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。 第七条经食品平安危害调查和评估，确认属于生产缘由造成的担心全食品的，应当确定召回级别，实施召回。 第八条依据食品平安危害的严峻程度，食品召回级别分三级： （一）一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严峻危害甚至死亡的，或者流通范围广、.影响大的担心全食品的召回； （二）二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害

43、，危害程度一般或流通范围较小、.影响较小的担心全食品的召回； （三）三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度稍微的担心全食品的召回。 三、食品召回的实施 第一条确认食品属于应当召回的担心全食品的，公司马上停止销售担心全食品。 其次条自确认食品属于应当召回的担心全食品之日起，一级召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者通知消费。 第三条向.发布食品召回有关信息，根据有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。 第四条自确认食品属于应当召回的担心全食品之日起，一级召回应在3日内，二级召回应在5

44、日内，三级召回应在7日内，公司通过所在地的市质监部门向省质监部门提交食品召回方案。 第五条食品召回方案的主要内容包括： （一）通知销售者停止销售担心全食品的状况； （二）通知消费者停止消费担心全食品的状况； （三）食品平安危害的种类、产生的缘由、可能受影响的人群、严峻和紧急程度； （四）召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的详细措施、范围和时限等； （五）召回的语气效果； （六）召回食品后的处理措施。 第六条自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过市质监部门向省质监部门提交食品召回阶段性进展报告；若召回方案有变更的，应在食品召回阶段性进展报告中说明。

45、四、召回评估 第一条本公司将保存召回记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、缘由、结果等。 其次条本公司将在食品召回时限满15日内，向省质监部门提交召回总结报告；责令召回的，报告国家质检总结。 第三条本公司将准时对担心全食品进行无害化处理，依据有关规定应当销毁的食品，准时予以销毁。 第四条对召回食品的后处理，本公司将保留具体记录，并向时质监部门报告，接受市质监部门监督。 食品平安得应急服务预案【篇三】 当确定突发大事导致或者有可能导致食品平安事故时，应当马上予么处臵，防止事故扩大。应对不同的紧急状况做出相应的应急处臵： 1、因突发的设备故障或突然停电、停水使生产无法正常进行时，假如停电时

46、间超过工艺规定时间，应对生产的产品进行隔离，并确定数量，做好标识，然后做以下处理：抽取样品送化验室检验，假如检测结果符合标准，将其并入合格品内，以待销售，假如检测结果不符合标准，则按不合格处理制度执行。 2、原材料检测结果显示受到严峻污染，会对消费者健康造成损害时，应组织相关人员评估受影响的程序和范围，并确定处臵方式，如已出厂销售的产品则按担心全食品召回制度执行。 3、政府部门监督检查显示本厂产品检测不合格时，应确定不合格的产品范围，实行销毁、召回等措施防止危害发生，如已经出厂销售的产品则按担心全食品召回制度执行，组织相关人员分析不合格的范围，必要时应修改工艺，工艺参数等。 食品平安得应急服务预案【篇四】 1、目的 为了有效的预防食品污染，有效的应对餐厅突发污染大事，保证应急大事的反应力量，保障全部人员的健康、生命平安和公司财产，防止和杜绝食品