酒店经理其次季度工作方案_酒店经理季度工作方案.docx
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1、酒店经理其次季度工作方案_酒店经理季度工作方案 酒店经理其次季度工作方案.。 作为酒店经理,平常在工作期间要具体了解酒店的状况,知道酒店目前的状况以后日后的前进方向,做好大局规划。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店经理其次季度工作方案.”,仅供参考,欢迎大家阅读。 酒店经理其次季度工作方案.(一) 光阴似剑,在第一季度,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关怀下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力,圆满地完成了既定的工作。在接下来的其次季度,我会再接再励,乐观进取,努力打开工作的新局面。 一、成本管理 (1)依据店内实际状况营业额结合
2、公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节省人员成本,实现一人多岗;一岗多责。 (2)依据历史营业额进行分析,合理预估选购定单,保证菜肴的新奇,当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节省成本。 (3)加强和培育全体员工节省水、电、煤等平安意的意识; 二、菜肴管理 (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪,
3、在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。 三、培训方案 (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2)每周开管理组会议;总结门店经营状况,及培训结果和培训的进展程度,准时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,准时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理 (1)不定时的抽查,加强值
4、班巡察准时处理问题,把问题毁灭在萌芽状态; (2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后准时归位,机器的准时清洗与保养,保证正常运营。 (3)卫生管理: 1店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。 2餐具干净:用过的餐具准时清洗不能出现有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。 3个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装干净,不能出现有异味现象。 (4)服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。 (5)人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。 革命尚未胜利,同志还需努力,我信任只有不断的学习,不断的发觉,不断的改进,通过坚持不懈地努力
5、,在以后的工作中,肯定能在工作中取得更好的成果。 酒店经理其次季度工作方案.(二) 依据20xx年酒店年度总方案,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们选购部针对装修前的各项善后工作做出以下其次季度方案: 一、选购和装修工作 1、依据仓库所出具的库存单,要求各部门及xx、xx两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作支配,确保即使性物品的准时选购,装修期间协作各部门车辆使用。 二、货品选购渠道问题 1、定点供货商 加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生平安。 2
6、、零售店选购 全部零点选购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他选购物品均索要保修卡和发票。乐观协作财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品选购 做好每年一次去xx选购羔羊肉工作,跟踪库存状况。准时反馈给总经办,制定周密、具体的选购方案,准时与xx羔羊肉供应商保持联系。把握全国羔羊肉价格状况。保证选购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在xx餐饮行业的龙头地位。 三、关于新品的发觉和选购方案 主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量选购,通知一、二楼厨师进步行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调
7、查,对选购工作进行监督并多提珍贵看法。 四、对选购员的管理制度 1、对驻x选购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻xx发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对xx多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻x选购员的工作效率。 2、对店内所需要物品的选购、合理支配选购时间段,确否工作有条不紊,对需要准时选购的物品要在购回。 3、协作财务、仓库把握库存货品数量,对不必要物品不予选购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。 酒店经理其次季度工作方案.(三) 我们酒店其次季度要夯实管理基础,为酒店升级做足充分预备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树
8、立良好的餐饮品牌形象。 一、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质 将对后续的婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。 二、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参与),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,共享管理阅历,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品
9、牌项目。 三、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况 其次季度将依据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的惩罚,形成“质量检查每天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。 扩展阅读 单位个人其次季度工作方案 第一季度办公室工作已经完成了,其次季度的工作也将要开头了,那么其次季度个人工作方案该怎样写呢?下面是由工作总结之家我为大家整理的“单位个人其次季度工作方案”,仅供参考,欢迎大家阅读。 单位个人其次季度工作
10、方案一 第一季度办公室工作已经完成,接下来就是其次季度的工作,这一季度要把工作方案做具体了,下面就是办公室其次季度工作方案: 一、分解目标任务,完善工作制度 一是仔细梳理办公室各项工作职能,细化分解目标责任,依据个人专长对办公室人员进行重组,合理安排工作,充分发挥干部工作职能、潜力,最大限度的提高工作效率与质量,确保每项工作落实到位。二是进一步健全工作制度。制定科室干部学习制度、科室干部月例会制度,使工作进一步规范化、制度化、系统化,真正达到以制度管人、管事的目的。 二、强化督查督办,狠抓工作落实 进一步加强督查督办制度,支配专人每月调查收集机关各科室工作开展状况,对机关干部工作纪律、上级支配
11、的重点工作、局里做出的打算、指示及工作部署的贯彻、执行和落实状况进行督查,确保上下协调,政令畅通,不断提高干部的责任感、紧迫感和危机感,真正使工作优秀者有动力,工作落后者有压力,努力营造风正气顺、争先晋位的良好氛围,全面提高各项工作的效率和质量。 三、提升服务水平,确保工作质量 一是严格把关,规范公文行为。仔细抓好上级的文件程序处理工作,做到文件的准时收发、传阅、送阅,根据规范化标准,提高办文质量,加快办文速度。二是服务大局,接待工作上水平。对办公室人员进行一次公务接待培训,进一步提高公务接待、会务筹备水平。对上级领导来我局检查指导工作,坚持每次仔细拟定接待方案,留意接待细节,确保不出现任何纰
12、漏。从而确立办公室在同事、领导心目中的良好形象,提升办公室接待工作水平。 四、健全规章制度,规范档案管理 规范档案管理是今年办公室工作的重要内容,为了规范档案管理工作,维护各类档案真实、完整和平安,实现档案收集、整理、归档、保管的规范化、制度化、科学化、现代化, 办公室支配专人讨论并支配部署档案管理工作,同时,结合实际,制定并完善各项规章制度,起草档案管理方案,修订档案分类方法,使档案的收集、整理、立卷,归档工作能够有序进行,为提升档案管理水平制造良好条件。 单位个人其次季度工作方案二 在过去的一个季度的工作主要是客服相关以及B2B的推广、就我主要负责的客服岗位上、这一个季度工作有所进步、但是
13、下个季度工作也需进一步提高完善。下个季度方案从以下几个方面做起; 一、提高客户转化率 1、提高客户信息的质量。提高跟客户的沟通技巧、在跟客户沟通时、推断客户的购买倾向度及购买力量、将没有诚意、无潜在购买力量的的客户过滤掉、保留潜在客户信息传给销售。 2、做好跟销售的协作。在回访客户时、对于有意向但销售没取得联系的客户、将客户信息再次传给销售经理并附上回访状况信息、做到准时反馈、提示销售联系。 二、全面的解答客户的问题 客户会带着各种问题与XX人沟通、尤其作为客服、客户需要从这里了解尽可能多一些的信息。所以为了拉近与客户的距离、下个季度工作中、盼望通过自己的学习以及跟相关销售同事的沟通、来了解一
14、些客户关怀的学问、比如客户提到的招标、合同、付款、发货等销售相关环节事宜。xx在与客户的沟通中、客户会提到线下市场方面的学问、在客服工作这块、我认为自己没有了解产品线下的市场状况、没能很好的应对好客户的问题。在下个季度的工作中、可以的话、假如是涉及到我工作范畴的内容、盼望能跟相应的产品经理对接、在工作能赐予我一些支持。 三、着力提高自身网络营销力量 首先需从接待网络客户开头。当市场部和内勤同事没有时间接待客户时、网络部可以去接待客户、帮客户讲解产品。尤其是从网络来的客户来公司看设备时、争取网络部这边可以独立接待客户。这就需要了解网络部主要推广产品的学问、了解产品的基本市场状况、例如光子嫩肤仪、
15、调Q、LED光动力、CO2治疗仪、半导体脱毛、水动力、 308准分子治疗仪。下个季度这些产品的学问将重点加强。 四、避开核对成单信息的障碍 在接待客户询问时、记录好客户的单位名称及装机地。今年全部询问客户中、993个客户单位名称记录全面、占全部客户比例的68%。下个季度的工作、争取将这个比例提高到85%、便利对单。 今年的工作已经接近尾声、下个季度的工作将有序的进行、以更好的心态去工作、努力做到成为一个专业的网络人员。 单位个人其次季度工作方案三 时间消逝,20xx年其次季度即将过去,回首过去的其次季度,内心不禁感慨万千。回首望,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经受了一段不平凡的考验和磨砺。对于我
16、们每一个追求进步的人来说,免不了会在年终岁未对自己进行一番“盘点”,也算是对自己的一种鞭策。 行政人事部是公司的关键部门之一,行政人事部人员虽然少,但在其次季度里任劳任怨,竭尽全力将各项工作顺当完成。为了总结阅历,连续发扬成果同时也克服存在的不足,现将20xx年其次季度的工作做如下简要回顾和总结。 20xx年其次季度的行政人事部工作大体上可分为以下三个方面: 一、人事管理方面 (1)依据部门人员的实际需要,通过各种渠道,有针对性、合理地聘请一批员工,以配备各岗位。 (2)规范了各部门的人员档案并建立电子档案,严格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐。 (3)x月份正式新使用考勤管理系统,不
17、断完善人事管理制度。 二、行政工作方面 1、办理好各门店的证照并如期进行年审工作。 2、办理好公司车辆如期进行正常年审工作。 3、帮助各部门做好菜牌、菜谱、点心部的点心纸的设计跟进工作。 4、对内做好办公用品的选购,严格审查各部门的办公用品的使用状况,并做好物品领用登记,以节省降低成本为第一原则,合理地选购办公用品。 5、加强员工宿舍管理,定期进行检查并在每季度末进行季度优秀文明宿舍评比。 6、加强员工饭堂管理,加强员工饭堂餐具卫生管理等 三、公司管理运作方面 1、顺应市场的进展,依照公司要求,制定相应的管理制度。完善公司现有制度,使各项工作有法可依,有章可寻。在日常工作中,准时和公司各个部门
18、、门店亲密沟通、联系,适时对各部门的工作提出些指导性的看法。 2、逐步完善公司监督机制。有一句话说得好:员工不会做你要求做的事情,只会做你监督要做的事情。基于这个缘由,本年度加强了对员工的监督管理力度。 3、加强团队建设,打造一个业务全面,工作热忱高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥他们的主观能动性及工作乐观性。提高团队的整体素养,树立起开拓创新、务实高效的公司新形象。 4、充分引导员工勇于担当责任。逐步理清各部门工作职责,并要求各人主动担当责任。 作为行政人事部负责人,我充分熟悉到自己既是一个管理者,更是一个执行者。要想带好一个团队,
19、除了熟识业务外,还需要负责详细的工作及业务,以身作则,这样才能保证在人员偏紧的状况下,大家都能够主动担当工作,使公司各项工作正常进行。 新的一个季度意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。随着南岗渔村的开业,对我们来说,既是压力也是动力,我们决心再接再厉,迎接新的挑战。20xx年第三季度行政人事部将从以下几个方面着手工作: 1.完善公司制度,向实现管理规范化进军 胜利的企业源于卓越的管理,卓越的管理源于优异、完善的制度。随着公司的不断进展,搞好公司管理制度无疑是其持续进展的根本。 2.加强培训力度,完善培训机制 企业的竞争,最终归于人才的竞争。目前公司各门店及部门人员的综合素养普遍有待提高,尤其是
20、酒家各部门主管及部门中层管理人员,加强对员工的人性化的管理,留住员工,留住人才,他们身肩重责。需依据实际状况制定培训方案,从真正意义上为他们带来关心。另外完成新员工入店手册。 3.帮助部门工作,加强团队建议 连续协作各门店及各部门工作,帮助各部门处理各种突发大事。 其实正所谓“天下难事始于易,天下大事始于细”。只要我们工作更加细致点、沟通多一点、责任心强一点,我信任我们会越做越强。 手机销售其次季度工作方案 时间过得可真快,从来都不等人,很快就要开展新的工作了,何不好好地做个工作方案呢?下面是由工作总结之家我为大家整理的“手机销售其次季度工作方案”,仅供参考,欢迎大家阅读。 手机销售其次季度工
21、作方案一 手机销售随着第一季度的完结,又迎来应当新的季度,对此制定其次季度的手机销售工作方案。 一、常联系客户 对于老客户,和固定客户,要常常保持联系,在有时间有条件的状况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。 二、猎取客户信息 在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。 三、学习业务技能,做好业绩 要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富学问,实行多样化形式,把学业务与沟通技能向结合。 四、其次季度对自己有以下要求 1、每周要增加x个以上的新客户,还要有x到x个潜在客户。 2、做好电话销售工作总结,一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,准时改正下次不要再犯。
22、3、见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好预备工作才有可能不会丢失这个客户。 4、对客户不能有隐瞒和哄骗,这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是始终的。 5、要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们沟通,向他们学习更好的方式方法。 6、对全部客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。 7、客户遇到问题,不能置之不理肯定要尽全力关心他们解决。要先做人再做生意,让客户信任我们的工作实力,才能更好的完成任务。 8、自信是特别重要的。要常常对自己说你是的,你是独一无二的。拥有健康乐观乐观向上的工作态度才能更好的完成任务。 9、和公司其
23、他员工要有良好的沟通,有团队意识,多沟通,多探讨,才能不断增长业务技能。 10、为了今年的销售任务每月我要努力完成?到?万元的任务额,为公司制造更多利润。 工作中总会有各种各样的困难,我会向领导请示,向同事探讨,共同努力克服。为公司做出自己的贡献。 手机销售其次季度工作方案二 随着市场份额的扩大和客户类别的增加,我们的销售及管理工作的质和量必需尽快提高,东莞的市场是有限的,相对过去今年的市场竞争有力度,我们要剖析市场细分市场,结合公司的优势找准方法,从细节抓起全力以赴,以销售工作带动本区的品牌运作。依据去年的销售工作,市场反应的问题如下: 一、市场方面 1、客户维护:回访不准时,沟通方法太单调
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