2022服务员实习报告5000字.docx

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1、2022服务员实习报告5000字 2022服务员实习报告5000字（精选4篇） 2022服务员实习报告5000字 篇1 本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有务必的感性熟悉，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。 二、实习资料 我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。

2、工作简洁而繁琐，每一天都在重复相同的资料。 三、实习过程 1，起初的适应阶段. 由于刚去酒店，对那里的一切都很生疏，领班对我们很热忱，态度和气，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐心教育，同事的热忱帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入.的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。依据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的熟悉大厅的台号，备餐间的位置，到熬炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最终的开档，收档，部分简洁菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一每天的反复记忆，不耻下问，到

3、了最终就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的把握渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公正和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能理解，两个月过去了，出于学习的思索，开头专心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。 2，之后的专心工作，努力学习。 部门沟通学习的机会给了我们之后，我于x月x日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们赐予厚望，对我们的

4、工作信念很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告知了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满意很兴奋，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的骄傲。透过两个月的观看，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺当，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包涵。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作安排状况和班次的支配及运作开头渐渐的了解，渐渐的懂得。

5、学会了怎样样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟识了，对于一些餐桌礼仪，及上菜挨次(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的预备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的沟通，懂得了广东的生活饮 食习俗，同时也看到了.人的精神面貌，消费观念等。 3，最终的态度消极，低调工作 前期2个多月的学习和沟通，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的熟悉，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的沟通与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的熟悉之所以深刻也就是透过这么长时间的交

6、往和熟悉，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友情就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，此刻想起来很懊悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不沟通，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的同学无论从理论还是实践上能够说都会超过他们的，他们的威信和潜力渐渐的将不能被我们所折服和信任。这些成天压抑下的工作，不仅仅仅是身心上的疲乏，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不听从和顶撞，但这些是两方面的缘由，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是同学主要追求学习，所以对他们的压力很难理解，我们以前和领导理论过，和同事争辩过，对酒店还罢

7、工过，这些也只能说明我们高校生还没有熟悉到.的真实面目，还没有真正了解.的一些所谓的潜规章。但作为一个群众，我们还是相对自由的。莫非酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗莫非酒店的人员鄙视我们高校生就是正确的吗莫非成天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗但酒店参考我们的一些看法也改观了自己的工作，也给了我们同学应得的部分利益。 四、实习看法 我认为酒店的管理要注意这些方面的加强和改革： 1，更新管理理念，树立员工满足的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满足的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很敏捷的行业很简单出现工作漏洞。要注意员工的考核，加强培训和实战操练。 2，创新管理模式，不能

8、生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热忱和专心性。预见性的防止不该发生的事情的出现。 3，健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约进展的瓶颈问题，增加员工和管理者的执行力，注意公正. 4，增加大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等)，敏捷的处理员工的错误和过失行为，坚持训练为本，惩罚为辅，争取到达标本兼治的目的。 五、实习心得 对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财宝之源。对于从事酒店业的员工来说，培育优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，的确使我们的服务意识有务必的提高。多

9、站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是带给优质服务的来源。于微小处见精神，于善小处见人情，酒店务必做到专心服务，细心观看客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心带给真诚的服务，留意服务过程中的感情沟通，并制造简洁自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有心情化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以打算。 在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是的武器。有时候面比较较不讲理

10、的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不务必总是对的，但是只要克服了想不通和心理障碍把客人放在第一位，自觉、热忱地为客人做好服务工作，也就把客人当成了皇帝，客人也能得到满足。在同事关系上，微笑也是的沟通工具，有时一个会心的微笑就能够消退彼此的生疏感，拉近同事间的距离。 为客人带给个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满意他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，立即拿来bb凳和bb碗，便利客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，马上帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使

11、他们感到暖和很多事情都很微小，但是专心去做好后，总能时客人非常满足，露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字，个性是常客的名字，能够使客人感觉到自己受重视，从而提高满足度。咖啡厅有许多常客，其中有一位.的李先生，每一天早上都会来那里吃早餐，刚开头我不明白，帮他倒咖啡的时候称呼他为先生，他好像不大兴奋。老员工告知我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都熟悉他，我才明白他不大兴奋的缘由。之后我每次一看到他都会主动打招呼：李先生，早上好!他会显得比较兴奋。不仅仅仅要记住客人的名字，也要专心留意客人不同的需求。有些客人不喜爱喝我们事 先备好的咖啡而要喝新奇的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，

12、每次看到他们来吃早餐我就主动做好新奇咖啡端上去，他们会很惊异和兴奋，也会多说几句thankyou。许多东西以前在书上学的时候只是明白也许，真正用到的时候才明白它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院支配实习的初衷。 一些感悟：实习也是我们了解.，真正走进.的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，许多完全不像我们在校内那么简洁和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为天之骄子的高校生，在酒店里面受许多的约束，每一天干那么多体力活，有时还要忍气吞声，的确挺磨练心境的。但是走过了，经受了，心境也就开阔很多，看待问题的角度会更切合

13、实际。 总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的熟悉，也培育了我们的服务意识，学到很多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有务必的帮忙。 2022服务员实习报告5000字 篇2 曾几何时，人生都面临着一次或几次的选择，有的人选择当公务员，有的人选择当工程师，有的人选择当老师，而作为一名应届毕业生的我，却满怀热忱、毫不迟疑地选择了服务业，并成为了佳和乐公司的一份子。 我深深地知道，当一名一般的工作人员，尽管岗位平凡、工作安静，但工作政策性强、涉及面广，面对的是一个个来自四周八方的客户，我们的一言一行、一举一动直接展现了工作作风，影响着公司的对形状象。因此在工作中，我们注意提

14、高内在素养和外在形象。 首先，充分发扬轻松购物在悦士，甜美生活千万家的优良传统。我们既要当好服务员，更要当好战斗员，随时随地确保服务的质量，真正以剧烈的责任感，以满腔的热血，投入到工作岗位中去，在平凡之中体现人的宏大追求，在安静之中树立人的崭新形象，安于孤独，乐于奉献，敢于创新，尽职尽责搞好服务工作。在实习的第一天，我就感受颇多。带我的师傅虽然已是店长能手，但在工作的空余还.提高服务的质量。比如不时地打扫四周的环境，整理大厅内的各个货架，乐观地上前引导客户等。尤其是自主地打扫门前散落的烟头，将大厅内的每个角落都整理的很整齐，给人以家的感觉。这些都真正体现了能与勤的高效融合。我为能加入这样的一支

15、团队而骄傲。 其次，我们也要努力做到五心：爱心、热心、诚意、关怀、虚心。想客户之所想，急客户之所急，时刻把客户的利益放在第一位，我们是这样想的，也是这样做的。一个亲切的笑容，一句真实的问候，缩短了彼此之间的距离，同时也赢得了客户的敬重。唯有真诚的微笑，才能专心服务。只有坚持做到来有迎声、走有送声、问有答声，才能真正做到五心服务。记得有一次，下班后由于外面的磅礴大雨，有位老者滞留在营业厅内，同事们不顾自己家里有事，都争先恐后地把他送回家，事小责任大。由于，我们时刻以勿以善小而不为，勿以恶小而为之的标准来严格要求自己。或许有风雨，或许有挫折，但我们从无畏惧，决不退缩。由于，我们始终坚持专心服务客户

16、、细心打造将来。 最终，坚持做到服务的最高境界：有规范中无规范，无规范中有规范。 自尊、自信、独立、自强是我们的追求信念;让顾客兴奋而至，满足而归。是我们的铮铮誓言;创一流服务，争一流业绩是我们的奋斗目标;不畏困难不言累是我们的不变决心;当好青年志愿者，关注.献爱心是我们的共同心愿。我们乐观开展.公益活动，将.各阶层的乐观性充分调动起来，尤其是把青年同学的力气发挥出来，而动感体验厅更好地发挥了这方面的功能，很好地满意了广阔同学的需求，扩大了.影响，由此产生了良好的.效益。 通过这段时间实习学习，也熟悉到实际的工作跟书本上的学问是有肯定距离的，就是一个自己不断改进不断进步的过程，由刚开头的什么都

17、不知道到现在的能跟顾客进行业务洽谈同时促进产品的销售，的确有了肯定的提高，不过也发觉了许多的问题。 经过这一段时间的学习与实践，自己本身有了肯定的提高。真正熟悉到了这个.的残酷，记得一位同事跟我说过的一句话：没有什么不理解，这就是.!的确是这样无论是在顾客身上还是在同事身上我都看到了自己的稚嫩，自己的事情只有自己挂心也只能自己干，别人都不会理解你。在工作的过程中，还学到了许多在学校学不到的有用的待人处世之道，阔大了学问面，也丰富了.实践经受，为我即将踏入.奠定了很好的基础。 实习真的是一种经受，只有亲身体验才知其中味道。课本上学的学问都是最基本的学问，不管现实状况怎样变化，抓住了最基本的就可以

18、以不变应万变。如今有不少同学实习时都觉得课堂上学的学问用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本学问作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的.呢? 经过这次实习，虽然时间很短。可我学到的却是我三年中专中难以学习到的。就像如何与同事们相处，信任人际关系是现今不少高校生刚踏出.遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观看前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也尽量虚心求教，不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别其他部的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，人们所说的和气生财在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊谈天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管很

19、多状况我们不肯定能遇到，可有所了解做到心中有数，也算是此次实习的目的了。 实习虽然结束了，再过不久，我们真的就要走上工作岗位了，想想自己中专三年的生活，有很多让我回味的思绪，在这个春意盎然的季节，伴随着和煦的春风一起飞扬，飞向远方，去追赶我的梦!所谓万事开头难，我信任有了这个很好的开头，再往后的日子里，我会做得更好! 从这次餐饮服务员，转变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了胜利服务员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做

20、，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格服务员 我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及服务工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。 在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。 喜爱你的工作：当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能

21、量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是喜爱工作的人。 快速熟识工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。餐厅服务员工作心得 要有自信念：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能关心人排解各种障碍、克服各种困难，信任自己是最优秀的。 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐

22、于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人供应优质的出品与服务;就是敬无在，即使没有人监督你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。 平常心面对工作中的不公正：在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，机会总是均等的。没有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。 团队：发挥团队精神是企业全都的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。 这次的兼职给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积

23、累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。 客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房。客房分为住客房和退客房，退客房的一切棉织品都要更换，长住客的一般一周更换一次。清理客房也是有肯定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，并报名中文客房服务员英文housekeeping。进门之后第一步是打开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就开头整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上。这一切结束之后开头打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则是用来擦金属和玻璃制

24、的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器物归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否洁净等等，在整个清理过程中都需要仔细对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫洁净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上。 在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗弃的物品，有无客房非一次性用品的丢失及损坏。这样不仅可以防止客人遗弃物品

25、还可以削减酒店不必要的损失。当有客人遗弃物品我们要准时归还，有物品的丢失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。查房必需在5分钟内完成并将查房结果照实上报。这就要求客房服务员要娴熟地把握客房内物品的种类和数量。有许多时候客人损坏或者拿走的东西在经过提示之后能准时的赔偿或归还，但也有的人并不承认，这就需要我们有足够的信念和耐心去跟客人沟通。在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情，当时幸好发觉准时并报告给主管，由主管报给前台，经过前台服务员的委婉示意客人才将茶杯归还。还有一次是客人把凉水杯弄坏了，据我们估量是往里倒开水激破的。这时我们在整理住客房时发觉了这个问题，久准时委婉的询问了客人，在经过一番

26、沟通之后客人心情愉悦的赔偿了这个凉水杯。我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。这时作为一个酒店工作人员应当做到的。假如客房服务员在查房时没有查出客人带走或者损坏的物品，那就只有自己赔偿了。所以我每次去查房都特殊当心，不敢有一点疏忽。我们一楼有33间客房，一套豪华套，两套一般套，六个单间，二十四个标准间。在维护空房时，每一个动作可能要重复三十多遍。优势感到特别无聊。假如遇到有会议或者是旅游高峰期，客房每天爆满，甚至还得加床。在十一期间，往往是早上三十多个房间全退了晚上接着全住上。我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都整理出来，饭都没时间吃。客房工作是一件很细致的活，一根头发一个污点都不能放

27、过。酒店还让每个服务员了解一般的消防安全学问。我们利用下了班的时间学习校方学问。每天早上开例会的时候，主管都会进行对我们提问。比如说各种灭火器的使用方法，使用时的留意事项。发生火灾时楼层服务员该怎么办等等。市里消防部门的工作人员也会不定期的到酒店里对下属员工进行消防学问突击检查。我们还进行了一次消防学问的特地考试。由于平常很仔细乐观地预备了，所以大的也和很好。最新客房部服务员实习报告 为期四个月的实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，熟悉到管理实践的重要性，对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年高校里所学学问的巩固与运用，为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普

28、遍还存在问题，学习管理学问是必不行少的。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的学问是有肯定距离的，并且需要进一步的再学习。同时，在实习的过程中，也结识了许多同事和伴侣。，对于处理人际关系又有了新的熟悉。熬炼了自己初步踏入.的部分阅历和一些应当明白的.问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有肯定的专业学问，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。另外英语真的很重要，中国已面对全世界了，沟通不仅限于国内，对于英语还有待加强。 2022服务员实习报告5000字 篇3 为了提高自个儿的实践力量、交际力量、考虑力量以及为了使自个儿

29、的假期过得有意义，也想通过亲身体验.实践让自个儿更进一步懂得.，在实践中增长见识，熬炼自个儿的才能，培育自个儿的韧性，更为重要的是检验一下自个儿所学的东西能否被.所用，自个儿的力量能否被.所承认。想通过.实践，找出自个儿的不足和差距所在。 平常也想过，学我们会计专业的，或许以后最起码存在那种机遇去走向服务业，所以，这短短的两个月的经受，对我来说，无疑是一个特殊好的煅练，而且，特地机构统计的现如今的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自个儿专业相符的工作，因而。、在工作的过程中，我都在不断的提示自个儿，不断的对自个儿要求，把手上的活，当做是自个儿的本职工作，而老总经常强调的肯定是每个职员都必需要有

30、仔细负责的态度去做事，我也感到这是以后不管做任何一份工作都会收到的要求，由于公司的职员都是即训上岗，所以，始终没有休息，而且在工作期间最大的体会肯定是，作为一个服务员，最大的考验肯定是耐心，有的时侯，一个客人特殊难沟通，这个时侯，就不能只站在自个儿的角度去想它，而应当站在对方的角度去看，去感受，渐渐的但有了冷静的适应，这也是在这特殊短的工作中得到的特殊大的体会。 我根据学校的要求，进行了暑期.实践，到我们这的山城老妈打工，山城老妈是一个以经营蛋糕，面包为主，以BBQ、健身训练为辅的一个综合性营业场合。 而我则被支配到了在二楼的西餐厅当服务员，二楼主要是韩国驰名鸡肉料理：比比客(BBQ)。不知不

31、觉，我在这为期一个月的打工生活就这结束了，这是我第一次真真正打工，感叹特殊多，在这个地点做服务员，我也真得学到了特殊多的东西.下面我就来谈谈自个儿的切身感受吧. 首先，通过视察和懂得，我感到当一个领导者并不简洁。都说老总，老总娘有多风光，多有气派，但是他们的苦谁又明白呢?据他们说，他们也是吃过特殊多苦才发家的，当时只有老总和老总娘2个人，他们每天苦心钻研，时刻视察市场动态，几乎每天靠便利面度日，哎.没有艰辛的付出，如何会有今日的成果呢?这正是应了那句话：吃得苦中苦，方为人上人啊!而现如今，在别人看来，他们每天收入几千，或许真得过上了人上人的生活，的确是那样，但是他们照旧有压力，有寻衅，必需时刻

32、警惕!时刻创新!除此之外，他们每天的支出也特殊多,一个月光水电费就一万.再加上各种人工费，材料费，这些又会有多少呢?其次，各种.关系也要处理好，工商，税务，卫生，样样需要打理好的!另外，还必需能让让职员心甘甘心的为你干活，而不是薪甘甘心，要让职员真真正正的去为自个儿的工作负责，而不是搪塞，这事实上真得特殊难，由于主观总是比客观更难以操纵。在这方面，我感到他们做的总体能够，只是仍旧有不足之处，要不然如何会留不住职员呢?!所以我感到他们需要改良!比如说在食宿上，他们尽管管吃管住，但是条件实在不如何样，我想假如能够改良一下，那样肯定会提高职员的乐观性，真正的去踏踏实实地工作啊。总之呢，我感到他们做的

33、还不错。人啊，追求总是不一样的，有人想平平淡淡过一生，知足常乐，而有人则喜爱不停的去开创，去寻衅，去打出一片天地，要做一个不平常的人。所以呢，这就要求我们假如要想飞的更高，做的更好，更强，那就要更加努力，需要付出常人难以付出的辛苦!同时还要时刻预备应对各种风险和寻衅!你，预备好了吗? 另外，我开头始终感到自个儿作为一个假期工，那些长期工会欺侮我，会啥都让我自个儿做，所以开头去的时候总是当心翼翼，生怕出错，但是事实并不是那样，她们对我都特殊好，我身体不舒适，她们会给我买药，帮我干活，帮我请假.所以我们特殊快就打成一片，成为无话不谈的伴侣了。真是一群可爱的小曼儿!哈哈.感谢你们!感谢你们教会我特殊

34、多特殊多东西，有技术上的，有.阅历，真得是三人行，必有我师啊!平常总感觉自个儿是高校生，就自视清高，但是我现如今感到自个儿在她们面前是书呆子一个，特殊多特殊多事情，真的是需要跟她们请教!所以我感到，这也是我的收获之一! 还有，肯定是平常花钞票时从不感到累，但挣钞票时就不一样了，由于在学校坐适应了，猛然站7.8个小时真得受不了，只是还好，后来都适应了!哎.事实上平常听别人也说赚钞票不简单，但是总没有自个儿去亲身的体会，而这次，自个儿通过切身的体会，真的是.是.3个字：不简单!所以真要爱惜自个儿学习的机遇，爱惜父母的劳动成果，尽管我平常差不多比较节俭了，但是照旧有时候会头脑发热，乱花钞票，以后真得

35、不能再这样了，要理智消费!另外，尽管，感到累，但也考验了我的意志力，特殊是在实在站不住的状况下，我不停的告知自个儿：要坚持一会，这是一个难得的熬炼的机遇!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我那样想的时候，我就会真得坚持下来!真得克服自个儿，所以总有一种成就感! 再者，在那我也的确学到了一些学问，比如说比萨的做法，可乐，冰激凌，汉堡包的配料啥的，以及各种咖啡，奶茶，奶昔等等.尽管有些只是理论上的学习，但是我感到这是特殊难得的机遇，一般人是不能这样去懂得，去接触的，所以我觉的这些都是一些特殊珍贵的财宝，我确的的确的去体会了，感同深受了，所以印象深，感想深，内心真得特殊欢快! 最终来，我想再说一

36、下自个儿对服务行业的感受，在那儿打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素养的，但是总有一些人是那样的横，虽说顾客是上帝，但也不能拿着钞票如此的折腾别人，看着别的小女孩被犯难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那样的不一样，为啥不能多敬重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个懂得的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会敬重别人，懂得别人，你也会感到别人对自个儿也是友好善意的!你的生活会变的多彩，美妙! 我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是感动万分，由于那怎么说是我自个儿的劳动成果，手里紧握着那些钞票，感受自个儿像个小大人一样，

37、能够自个儿赚钞票，能够靠自个儿赚取生活费，尽管微不足道，但足以让我感动好一会了，这种感受特殊美妙! 总之，这次打工的经受真得让我刻骨铭心!我所收获的只有我自个儿明白! 在短短一个月的打工生涯中，我感到我不仅仅是学到了一些学问，更重要的是练就了自个儿的韧性，让自个儿明白了特殊多道理，特殊多看似简洁的道理，也为我自个儿踏入.作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?尽管我并不迷信，但我始终信任：既然给你做人的机遇，那样就要好好的把握! 还有，我照旧感到，学校的生活和.的生活是有特殊大不同的，学校的关系照旧比较单纯的，同学们的友情也是比较真的!另外，学习的机遇也是如此的难得，

38、所以，爱惜和把握现如今，只有这样，才能对得起所以关怀自个儿的人! 因而。结束工作的时侯，内心就有一种特殊渴望的感受，明白了自个儿与.所需的要求，由于现如今毕业求职，特殊是关于像自个儿一般的人，更多的时侯是.，职业打算自个儿，面是不是更多的自个儿去打算职业，这应当肯定是所谓的先就业再择业吧。 以上肯定是我署假的实习报告，可能并不是一份特殊规范报告，但确的的确我这两个月工作中的感受，也尽管那份工作并不与自个儿的专业有特殊大的接口，但我感觉，不管任何一种偿试，都是对自个儿以后特殊珍贵的充实。 不管如何说，我感到这次打工的经受会永久印在我的脑海里，而且我信任以后这样的机遇还会有特殊多，我肯定会多争取，

39、多熬炼，不断提高自我!寻衅自我!尽管是我的第一次.实践，但我感觉是一次胜利的，有用的，受益非浅的.实践这将会对我的以后学习起特殊大的关怀的! 因而。结束工作的时侯，内心就有一种特殊渴望的感受，明白了自个儿与.所需的要求，由于现如今毕业求职，特殊是关于像自个儿一般的人，更多的时侯是.，职业打算自个儿，面是不是更多的自个儿去打算职业，这应当肯定是所谓的先就业再择业吧。 以上肯定是我署假的实习报告，可能并不是一份特殊规范报告，但确的的确我这两个月工作中的感受，也尽管那份工作并不与自个儿的专业有特殊大的接口，但我感觉，不管任何一种偿试，都是对自个儿以后特殊珍贵的充实。 2022服务员实习报告5000字

40、 篇4 一、前言 依据教学方案的支配，11年3月7日至11年6月7安排到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，熟悉许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，.的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我仔细结合书本学问，严格根据学校的支配和方案一步一步进行，并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，乐观的做，把握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了.人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对.餐饮的行业有个初步的熟悉使我受益匪浅，感受颇深，深刻的熟悉到学习和实习的紧密结合，不行分割，学习和实习

41、的同等重要，特殊是实习的举足轻重；在当今这个学问竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显宝贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，很多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的进展前途更是清醒了一步，明白了很多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三

42、个月的服务员，结束实习返校。 二、实习目的 本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性熟悉，从而关心我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。 三、实习内容 我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简洁而繁琐，每天都在重复相同的内容。 四、实习过程 1，起初的适应阶段。

43、 由于刚去酒店，对那里的一切都很生疏，领班对我们很热忱，态度和气，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐心教育，同事的热忱关心无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入.的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。依据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的熟悉大厅的台号，备餐间的位置，到熬炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最终的开档，收档，部分简洁菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一每天的反复记忆，不耻下问，到了最终就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论

44、和实践的把握渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公正和心理上对我们的偏见，我们是特别的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开头乐观主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。 2，之后的乐观工作，努力学习。 部门沟通学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们赐予厚望，对我们的工作信念很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆

45、台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告知了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满意很兴奋，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的骄傲。通过两个月的观看，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺当，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包涵。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作安排状况和班次的支配及运作开头渐渐的了解，渐渐的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用特别重要。日常的基本

46、的茶市，饭市服务操作也都熟识了，对于一些餐桌礼仪，及上菜挨次（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的预备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的沟通，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了.人的精神面貌，消费观念等。 3，最终的态度消极，低调工作 前期2个多月的学习和沟通，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的熟悉，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的沟通与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的熟悉之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和熟悉，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友情就会淡薄，这不

47、是什么大惊小怪的事情，现在想起来很懊悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不沟通，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的同学无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和力量渐渐的将不能被我们所折服和信任。这些成天压抑下的工作，不仅是身心上的疲乏，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不听从和顶撞，但这些是两方面的缘由，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是同学主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争辩过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们高校生还没有熟悉到.的真实面目，还没有真正了解.的一些所谓的“潜规章”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。莫非酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗？莫非酒店的人员鄙视我们高校生就是正确的吗？莫非成天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些看法也改观了自己的工作，也给了我们同学应得的部分利益。 五、实习看法 我认为酒店的管理要注意这些方面的加强和改革： 1，更新管理理念，树立员工满足的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满足的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很敏捷的行业很简单出现工作漏洞。要注意员工的考核，加强培训和实战操练。 2，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热忱和