养分卫生和饮食卫生.docx

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1、养分卫生和饮食卫生 养分卫生和饮食卫生 教学目标 学问目标1、知道养分卫生和饮食卫生的常识2、知道均衡膳食的含义力量目标1、通过分析“饭后不宜马上进行猛烈运动”的缘由，培育同学的思维力量。2、通过争论“减肥问题”，培育同学的思维力量。情感目标通过学习，使同学能够在生活中留意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。 教学建议 学问体系图解 教材分析 本节教学内容与同学的现实生活关系亲密，主要联系本章第一节内容和其次节的内容，对同学学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。教学重点和难点：阐明养成良好的养分卫生和饮食卫生的道理，启发同学建立“健康”概念。教法建议建议授课1课时。由于本节

2、内容与生活联系亲密，所以建议采纳分组争论的学习方式进行教学。老师要依据自己同学的详细状况预备一些供争论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特殊是现代.，有很多同学减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应当通过本节课的学习，由同学自己做出评判。另外许多学校的同学都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得非常重要，同学们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒大事的举例及分析进行训练。 教学设计示例 重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）教学过程设计：从上节课布置的思索入手，提出健康饮食理念，引出本节课题-养分卫生和饮食卫生。首先结合录像-均衡膳食，由同学观看后自己总结出均衡膳食的含义。

3、联系生活实际，列举出同学中存在的不科学饮食的现象，争论解决措施。依据自己对均衡膳食的理解，分析一顿学校的养分配餐（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组争论设计一份中同学一日健康食谱，展现，互评。分组争论：除了留意养分均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应当留意哪些问题？平常同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应当如何改进？课后选择争论或分角色扮演：1、学校要求同学吃养分配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？2、假如让你给同学配餐公司写建议信，你准备写点什么？3、常常去吃卖当劳等快餐好不好？4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种危机，假如你是（同学、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长），你准备怎么办？板书：第四节养分卫生和饮食卫生一、养分卫生-均衡膳食二、饮食卫生1、养成良好的饮食习惯2、饭后不做猛烈运动3、爱护牙齿4、预防食物中毒 探究活动调查班级成员养分健康状况（1）调查班级成员的体重（2）查阅“青少年养分健康评价标准”，评价每位成员的养分健康状况.（养分不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）（3）给本班养分状况不佳的同学提出可行性建议。