酒店客房部主管管理年终工作总结五篇_酒店客房部年终工作总结.docx

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1、酒店客房部主管管理年终工作总结五篇酒店客房部主管管理年终工作总结五篇_ _酒酒店客房部年终工作总结店客房部年终工作总结1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同各班组主管制作出培训方案，做好员工的定期培训工作，并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热忱，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。2.提高客房的卫生质量：加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；楼层

2、主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查；客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查；对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出方案卫生表，有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命，由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调选购部购买清洁养护所需物料，例如：省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清爽济等相关保养清洁用品。3.掌握物耗、开源

3、节流：强化员工节省意识，提倡掌握水、电等能源铺张的同时，实施物耗管理责任制：从 9 月 1 号开头，楼层定员管理，白班每楼层固定一名服务员，依据其楼层开房数量核对其物耗状况，领班督导服务员每日盘点，客房仓管员每周盘点，月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识，(例：客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出客房部经营分析表，对客房物耗状况、客房消费品收入状况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗状况、PA 组的物耗状况。全部上表

4、上墙，提高员工的责任心及工作乐观性。4.客房部下属洗衣房：在客房部经理的领导下；协同洗衣房主管，确保洗涤质量。对员工制服根据酒店客房部规定时间段收洗；对外客衣的洗涤应保质保量准时的收洗。并尽快同选购部落实门市广告牌，天气渐渐转冷，应加大广告宣扬力度，提高广告效应，树立知名度。增加对外门市收入。5.客房部下属 PA 部：PA 部因工作须常常出入公共区域应强调其仪容仪表，礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量，由于所负责区域人流量大，协同并督促 PA 主管、领班使行走动式管理，发觉问题准时解决；对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫区域使行签到制度，并制作出签到表格，每隔 10-20 分钟巡察一次并签

5、到，对重大宴会接待使行专人负责，确保服务质量。并且强调注意机械的保养维护。6.客房部下属总机与房务中心的管理:做为酒店幕后一线员工-话务员，应提升其服务质量，培训一般话及礼貌用语，并强调其工作区域要保持宁静，确保话务服务质量；争取使每一位话务工作人员，对客做到一般话标准，声音动听，服务热忱.并准时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通，满意客人服务需要，确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。酒店客房部主管管理年终工作总结【篇二】20XX 在不经意间已经静静来到我们身边，过去的一年，有很多收获与体会。客房部作为酒店的一个重要部门，给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境，供应人性化的高

6、品质服务是我们的首要工作，同时我们还担负着为企业创收、节支的责任，整个部门工作质量的优劣，将很大程度上影响酒店的服务质量与经济效益。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标，服务质量，好评率，经济收入和去年相比都有了很大的提高。回顾这一年的表现，自己还是较为满足的，虽然中间也有过泄气的时候，嘴上时常也有埋怨的时候，但是内心深处我还是喜爱着这份工作。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。1、在卫生方面：严格执行查房制度，注意细节品质，具体记录检查结果，做好卫生补差工作；实行客

7、房分区域清洁责任制和超额计件制，提高员工工作热忱和工作实效；规范各项操作规程，稳步提高工作效率。2、设备设施方面：每天依据客房区域的墙纸发霉，饰板发霉，灯光不亮等实际状况，联系工程部或外来工程人员，针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。同时联系 PA，合理支配日常的地毯去渍，地毯洗涤，大理石镜面保养等。3、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用很高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，主要表现在：要求员工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗发水等回收给 PA使用，牙膏可

8、做为清洁剂使用等。每天晚上依据住客实际状况调整楼层灯光；查退房后要求拔掉取电卡，关闭空调；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费。为了做好物品的成本掌握，针对酒店实际住客状况预算指标，客用品领用责任到人。4、培训方面：制定月培训方案，落实到个人。对房务中心与楼层服务班进行有针对性的培训。同时在各种日常工作中内容上也制定了明文规定，如查退房标准，开夜床标准、灯光掌握标准时间、物品租借标准，物品摆放标准等。针对楼层服务班员工年龄偏大，用语存在不规范、不统一的现象，使用标准的岗位服务用语规范进行情景模拟演练；每天对楼层灯光，空调及夜床进行抽查。发觉

9、操作不规范、不科学的员工，将存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。通过培训及考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量有了显著提高。5、团队建设：通过一系列的培训与考核，出现了以梁桃桃，葛国花，王慧，李敬红等老员工起带头模范作用，新员工努力追逐的良好氛围。在平常的工作中，敏捷处理对客服务，提高客人满足度，获得了客人的赞扬与确定。通过一年的工作，发觉自身存在许多不足，其中最为严峻的概括为三点不足：1、领班各项技能有待进一步提高，尤其查房等薄弱技能。2、执行力，监督力还有很大的提升空间。3、每天工作效率不够高效，缺乏紧迫感。上面

10、三点是自己这一年以来发觉自身存在的诸多不足中最需要改进，最迫切的，在今后的工作中要时时刻刻引以为戒，努力改进，使自己进一步提高。通过日常的工作，个人觉得部门存在的有待提高的一些地方：1、房间卫生有待进一步提高，尤其细节方面。2、全体员工服务语言规范性欠缺。3、员工综合素养、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。4、部门各项培训与考核机制在摸索中前进，还有进一步提高的空间。针对以上的不足，本人有几点建议和看法：1、可以加强各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。2、对全体员工有针对性的培新后，进行季度考核、年中评比、岁末评估等制度，优胜劣汰。3、可以完善各项培训与考核的流程与标准，让

11、培训与考核更加合理，程度起到提高全体员工素养的目的。酒店客房部主管管理年终工作总结【篇三】光阴似箭，转瞬间一年又过去了，我在客房部经理这个职位上也已近一年。年初时，承蒙领导对我工作力量的认同，就任客房部经理一职，协作宾馆总经理，分管客房日常工作。回顾这一年的工作经受，自己在这个岗位上既有付出，也有收获，付出的是辛勤工作的汗水，收获的是客房业绩的提高。在客房管理过程中，开拓创新，扬长避短，将管理思路与经营业绩挂钩，使得客房营业收入较往年有新突破。一、努力加强自身的思想道德修养，仔细学习专业学问，努力提高业务水平。同时，做好稳定员工思想和提高员工素养的工作。在对客服务质量上下功夫，要求总台使用规范

12、用语，灌输给员工“满足为来宾，服务无止境”的服务理念，做到“微笑服务、欢乐服务、真诚服务”，为提升服务和管理水平，我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时，进一步体现服务的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握最佳服务时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的个性化服务。例如：每当客人到店时，我们的服务员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的服务。让每位入住的来宾感受到回家般的温馨舒适。二、完善旅客登记制度。要求总台服务员对旅客信息输入精确准时，做到实名登记和一人一证，把“看、问、查、验、告、禁”六字落实到位。世博期间派出所对我宾馆多次明察暗访，期间

13、.公安厅暗访人员在我宾馆进行反恐演习中，因总台发送信息准时而受到分管派出所表扬顺当通过检查，没有出现纰漏。三、努力拓展散客市场，带动客房的销售。依据市场适当提高房价，增加客房销售收入。为提高商务客房的档次，下半年宾馆客房开头全面装修，装修后房价又作了相应提高。今年 1 至 12 月份我们客房出租共_间房，因装修等缘由比去年的_间削减了 2 个百分点。而现金收入_元，收入比去年增长了 5 个百分点，这其中就有房价调整的缘由。累计接待团队_多人次，散客_多人次，总计接待_人次。按_间客房计算，全年客房平均出租率为_%，年均房价_元/间/夜。我带领客房部全体员工，用勤恳努力和尽心尽职的服务使客人感到

14、满足，为宾馆开展优质创新服务和创建巾帼文明岗做出了贡献，为宾馆的经营创收尽到了自已的责任。四、提倡节省，节能降耗，从点滴做起。本着节省就是制造利润的思想，从我做起，杜绝一切铺张现象，加强员工的节省意识，要求员工回收一次性低值消耗品，如牙膏可以用作清洁剂；每日早晨将走道的照明灯关掉，晚上中班再开启，毛巾浴巾等物品尽量要求来宾重复使用，既节能又环保，等等节电节水措施也取得了肯定的成效，为节能降耗做了努力。五、确保客房出售质量，做好客房查房退房工作。准时对客房卫生、设施设备、物品配备状况进行检查，尽量让疏漏降到最低限度。一年来，我做了一些工作，也得到了各位领导的关怀和关心，思想上、工作中都获益匪浅。

15、但同时，也存在着许多问题和不足之处，主要是管理水平还不够专业，服务理念还不够先进，创新意识还不够剧烈，敬业程度还达不到领导的要求，各种思路和思想还跟不上宾馆日益进展的要求。展望新的一年要更加严格要求自己，求真务实，兢兢业业，奋勉进取，使自己在各个方面都能更上一层楼。酒店客房部主管管理年终工作总结【篇四】wwW.紧急而劳碌的一年立刻就要结束了，回顾部门这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕大厦的中心工作和经营方针，根据大厦的总体目标和要求，严格管理，狠抓服务质量，特殊是在经营指标这一方面，经过大家的努力

16、客房的 minibar、洗衣部的收入都有了较大的提超群额完成了大厦下达的经营指标，康乐的收入也在整体上完成了大厦的预算。下面对部门的工作进行一下总结。工作的整体回顾：一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1，732，300.00 元、完成预算 123.30

17、%，去年同期完成收入：1，595，777.86 元，minibar 完成收入：683，790.00 元、完成预算 128.29%，去年同期完成收入：551，199.00 元，康乐部完成收入：618，429.00 元、完成预算 100.07%，去年同期完成收入：734，674.40 元，从以上的数据可以看出：洗衣部、minibar 的收入和去年同期相比都有了肯定的提高，康乐部的收入与去年同期相比有所下降与我们大厦写字楼改客房，泳池内按摩房取消（每月租金1 万元）及四周市场变化有关。在努力创收的同时我们也.节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成

18、本，我们深知节约下来的每一分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比较突出，年初就制定了严格的提货及选购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格掌握在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用，实行称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为铺张，在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动机器，很大程度节省了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要根

19、据所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特殊是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节约一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力掌握成本，在平常的工作中让每位员工树立约意识。部门实行的几项措施：1、客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节省了开支，降低了成本。2、客房内停止供应冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补充，节省了水能源。3、响应市

20、政府关于环保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了原来的外包装，采纳了再生纸包装，这样既达到了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。4、废物利用，将报废的床单该成内枕袋。5、严格掌握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。6、关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了许多的不便，但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项重要的工作，.、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用

21、了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的准时出租，为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上，部门乐观响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好其次梯队的建设工作。今年，部门先后有四人次被 xx 公司派往 xx、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了当地业主、xx 领导和大厦领导的确定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼，无论是业务学问还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在 xx 从事着管理工作。在平常的工作中，部门也特别重视管理人员队伍的建设工作，我们深知

22、：只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的管理人员队伍，才能带领好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起争论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的管理上，我们不是实行简洁的程式化的管理方法，而是从实际状况动身，员工在工作中出现问题，我们不是实行简洁的惩罚了事，而是关心员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，避开类似问题的重复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒服才能把满腔热忱投入到工作中去，才能给客人供应高质量的服务，今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体

23、系的调整，这是一项很麻烦，很复杂的工作，由于他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避开不必要的人为动荡，我们做了深化细致的工作，实行一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案，让员工彻底领悟，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有出现任何的担心定因素，尽管我们有许多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。今年部门在员工的培训上也下了很大的工夫：1、部门每周两次岗位英语的培训，使员工娴熟的把握一些日常用语，激发员工对英语学习的爱好。2、多名领班以上人员参与了 xx 公司

24、举办的“xxx”英语的培训。3、4 月请 xx 先生对部门全部员工进行了一次“如何提高服务质量”的培训，使每位员工对自己从事的工作有了新的感悟。4、洗衣部组织员工参观其他兄弟酒店，把别人好的东西学习借鉴过来，运用到我们的实际工作中去取得了不错的效果。5、部门每月定期举办业务学问的专项培训。6、洗衣部客衣组的员工每周作午休息的时间请培训部的老师结合实际工作，进行英语培训，取得了初步的效果。协作饭店组织的各项活动，做好部门的工作：1、在饭店进行的“服务之星”评比活动中，部门共有 23人得到象征优质服务的小星星，xx 的 xx 和楼层的 xx 分获第一和第三名。2、乐观协作“百日平安活动”完成平安检

25、查工作。3、对外围草坪进行重新的铺垫，美化环境。4、对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。5、组织员工乐观参与工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。6、部门两名员工通过了英语等级考试，xx 通过了高级考试。7、有十八名员工通过了市旅游局举办的客房服务等级考试，拿到了客房高级服务员证书。今年部门工作存在的不足：1、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。2、各个岗位的服务规范需要进一步加强。3、管理人员的综合素养有待提高。酒店客房部主管管理年终工作总结【篇五】客房部作为_宾馆主要业务和形象部门，20_年上半年全体员工在领导的带领和

26、各部门的全力协作下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾馆进一步服务好.打下了良好的基础。20_年，客房部完成了如下工作：一经济指标完成状况及一些数字的汇报：20_年全年营业额 582 万元，利润 191 万元。其中散客营业额 319 万，长包房营业额 248 万元，会议室收入 7.3 万元，其他团队及会议开房营业额 7.7 万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元，水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161 件，收入 1239 元.给餐厅拨出早餐费用 15.8 万元.软片洗涤费用 49517.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。客房 20_

27、上半年出租房间数 14610 间次，平均出租率47.9%，其中散客出租间数 7813 间次，占出租房数的 53.5%.长包房上半年出租房数 6036 间次，占出租房的 41.3%.(其中服务中心 105 间次，占出租房数的 0.72%，(5 月 11 日开头入住)，铁三院、勘察院、地质院共 1376 间次，占出租房数的 9.4%，(14 月，6 月 26 号又回来)，xx440 间，(15 月份)占出租房数的 3%，天港 1810 间，占出租房数的 12.4%，房信 1810 间，占出租房数的 12.4%)，xx 投资 180 间次，占出租房数的 1.2%，(6 月一日开头)，xx262 间次

28、，占出租房数的 1.8%，(6 月 8 日开头入住)，xx51 间次，(1 月、4、5、6 月份)占出租房数的 o.34%。会议团队及其他出租间数 1583间次.占出租房数的 4%.会议室全年出租 321 场次，(其中中三楼出租 41 场次，其次会议室出租 73 场次，第三会议室出租 29 场次，第四会议室出租 177 场次)。二管理指标及其他各项工作完成状况:(1)年初，客房部结合实际状况，重新制定了各种管理制度和岗位标准，如：服务台岗位职责 日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准 客房软片管理制度等。对会议接待程序、修理记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等

29、做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶。(2)任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、各司其职、各尽其责，那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼、北楼 A 区、北楼 B 区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才，层层到位。(3)为确保客房出租质量，严格执行查房制度。宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满足就是对我们工作的认可，为给来宾供应一个舒适、安逸的

30、休息环境，我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，准时反馈，准时订正，使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。(4)开源节流，降本增效，加强员工节能意识。本着节省就是创利润的思想，杜绝铺张现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收创造确，账目清楚。牙膏，洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平常调到 28 度，冬天调到 20 度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池连续使用，走廊灯早晚

31、专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的预备。7 月份，对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的 34 项评查内容都已过关，并得到核定等级_的好评。(6)努力拓展长包房业务。长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满足，对现有的长包房准时了解客户的生活习惯和要求，供应个性化服务。如：邮件收发，作息时间调整，休闲消遣、衣物洗涤等。定期征询客户看法，他们的看法是我们工作改进的依据。我们的服务员都视来宾如家人，甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。(7)为切实提高员工服务水平和业务力量，7 月份，协作质监部对

32、服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训，根据规范要求进行实际操作和训练，11 月份又协作质监部对客房全体员工进行实际操作考核，客房有 xx，xx 三名员工获奖，从而使员工服务意识有了更大的提高。(8)做好会议接待服务工作。会议室成本低，利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点，任劳任怨，得到与会人员的好评。(9)在平安方面做到定期投放鼠药，蟑螂药等，准时防治害虫对客房的危害，准时观看，消毒.防止了传染病的传播.对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气等准时定期检查，对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人准时提示，避开了摔倒划伤等现象发生.20_年客房无一例重大平安事故发生.(10)20_

33、年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动力量强，管理力量差.三员工人员流失及休病假严峻.造成方案内工作不能按时完成.三、20_年客房部工作重点支配想法如下：(1)发扬前一阶段的成果，进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革：把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、方案卫生间数做以记载，给以量化，每月评定等级，赐予嘉奖。并想推出免查房制度，自愿申请免查房，如一月免查房间不出现问题的赐予适当嘉奖。(3)在小物品节省上实行奖惩

34、制度，对每人每天记载每月评定，节省肯定数目者赐予嘉奖。在小物品发放上更细一步，由班长掌管，设计表格，每天填写，每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对比，进行管理。(4)在修理物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与协作，做到旧的能修完用的尽量不换新的，削减修理费用，给宾馆削减不必要的损失。(5)中楼换上新软片，对房间进行不打折。并预备在中楼推出 1-2 位服务员，自愿申请免查房。(6)xx 长包房退出以后，使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额，增加在.上的知名度，为宾馆创利多出一份力，对服务员进行正确的营销引导：客房内部想实行几项措施，比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超

35、过肯定数额的，能赐予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆制造更多的经济效益。以上是对 20_年客房部工作的总结，最终，让我在这里感谢宾馆领导 20_年对客房工作的支持和理解，感谢各部门赐予客房工作良好的协作。盼望 20_年大家团结协作，共同为宾馆的明天更加美妙贡献力气。延长阅读酒店客房部年终工作总结紧急而劳碌的一年立刻就要结束了，回顾部门这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，根据公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特殊是在经营指标这一方面，经过大

36、家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结：客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底，公寓完成 325 万元的收入，其中客房部完成收入：181 万元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力创收的同时我们也.节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是公寓的

37、利润。在这方面洗衣部做的比较突出，年初就制定了严格的提货及选购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格掌握在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用，实行称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为铺张，在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动机器，很大程度节省了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要根据所做的不同标记将物品分开才能进行下一道

38、工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特殊是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节约一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力掌握成本，在平常的工作中让每位员工树立约意识。部门实行的几项措施：1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节省了开支，降低了成本。2：客房内停止供应冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补充，节省了水能源。3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品（如：

39、牙膏、香皂、梳子）取消了原来的外包装，采纳了再生纸包装，这样既达到了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。5：严格掌握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了许多的不便，但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项重要的工作，.、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁

40、工作，确保了客房的准时出租，为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上，部门乐观响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好其次梯队的建设工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼，无论是业务学问还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平常的工作中，部门也特别重视管理人员队伍的建设工作，我们深知：只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的管理人员队伍

41、，才能带领好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起争论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的管理上，我们不是实行简洁的程式化的管理方法，而是从实际状况动身，员工在工作中出现问题，我们不是实行简洁的惩罚了事，而是关心员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，避开类似问题的重复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒服才能把满腔热忱投入到工作中去，才能给客人供应高质量的服务，今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很麻烦，很复杂的工作，由于他牵扯到

42、每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避开不必要的人为动荡，我们做了深化细致的工作，实行一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案，让员工彻底领悟，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有出现任何的担心定因素，尽管我们有许多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。4：对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。5：组织员工乐观参与工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。今年部门工作存在的不足：5：部门每月定期举办业务学问的

43、专项培训。1：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。2：各个岗位的服务规范需要进一步加强。3：管理人员的综合素养有待提高。明年工作的展望：明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作，努力完成管委会下达的经营指标的同时对部门的工作有以下的设想：1：重新规范部门各个岗位的服务规范，强化员工的服务意识。2：每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，避开人为因素。3：将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理，严格掌握成本在大厦的预算之下。4：加强管理人员队伍的建设工作，对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。4开

44、展技术大练兵，培育技术能手，切实提高客房人员的实操水平为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8 月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发觉员工的操作特别不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了7开源节流，降本增效，从点滴做起客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，同时在员工技能考

45、核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：管家部始终要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费为了做好物品的成本掌握，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的 85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作方案：

46、明年工作重点：10建立工程修理档案，跟踪客房修理状况从今年开头，服务中心建立了工程修理档案，对一些专项修理项目进行记录，便于准时跟踪、了解客房修理状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的修理项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃裂开项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕。针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化状况，多与供货商进行沟通，加强维护力度，方案性定期支配专人维护保养工作。5设施设备维保方案未落实到位根据

47、工作方案，今年大型的维保方案在淡季季节落实，虽然小规模、小范围的设备保养我部各个管区都在做，如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等，但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设施设备种类繁多，13.转变以往的开夜床方法，使我们的服务更具个性化、人性化在以往开夜床的基础上，我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上，如在欧洲、奥运会、欢快节期间给客人送上一些当日的节目预报片，为在店客人的起居生活和出行供应了便利，多次受到客人的表扬总之，为客人供应超出客人期望值的服务始终是我们努力的目标为此，号召员工做一个有心人，留意留心观看客人的生活习惯，把握客人更为

48、详实的资料，包括哪里人、来的目的、民族等等，才能供应针对性、有特点的服务同时服务创新需要发散思维，并懂得什么样的服务才能打动客人 XX 年我们这项工作做的虽然比往年有起色，但离创新服务还有距离1规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量自规范服务用语执行以来，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次服务体现于细节，小小的一封留言信，写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美妙感觉我部以前的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别，为了规范我们的留言服务，今年，前厅、服务中心集中人员争论如何将“留言服务”做的更好，最终形成了统一的写作模式，同类型的事，再给不同客人留言时

49、，能保持全都，8坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围部门以优秀员工评比方案为指导，坚持每月评出 5 名优秀员工，每人嘉奖 30 元，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热忱，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏一个样为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作乐观性为主旨今年 11 月份，酝酿已久的管家部班组评优方案 开头实施通过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的

50、了解到自己班组的成果和所处的名次通过一个月的运行，取到了预期的效果1、启动看法表：连续征求来宾看法、员工看法、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。l 无论是来宾给我们提的看法又或是表扬，只要我们重视了，以正确对待，理应是我们做为酒店人享用不完的财宝，在 XX 年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程理体系工作更加趋于成熟、完善六、布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德训练和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用，十、对于员工