2022财务工作方案_员工财务工作方案.docx
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1、20212021 财务工作方案财务工作方案_ _员工财务工作方案员工财务工作方案.精选阅读酒店财务工作方案 2021时间飞逝,为了接下来的工作更好地进行。大家工作方案做好了吗?下面是由编辑为大家整理的“酒店财务工作方案20 xx”,仅供参考,欢迎大家阅读。酒店财务工作方案 20 xx(一)一、抓好员工培训工作,努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高,主要方法是1、仔细组织本部门员工乐观参与酒店各阶段的主题培训,乐观参加其他部门的培训和学习。2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习,学业务,学政策,使财务人员工作方案落实详细,并在学习中总结成果,找
2、差距。3、开展技能比武,今年我们将开展珠算竞赛、收银结帐速度竞赛、点钞竞赛、一般话竞赛等一系列技能比武。二、做好日常财务基础工作,确保酒店经营工作正常运转,我们的主要工作任务是1、搞好资金的收集和运用,确保资金平安完整。重点抓外结、抓清欠,加速资金回笼,*确保外结资金回笼率为 95%以上。2、严格遵守会计制度,严格按会计法进行核算,严格做好收银稽核工作。按月准时编制好各类报表,搞好月度分析。4、主动做好各部门间的协调工作,做到遇事有商议,有事不推诿。5、乐观搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系,力争他们对酒店的最大支持。三、加强财务管理,力争在成本费用管理上有新的突破,主要措施有1、在酒店财
3、务工作方案中更严明一条:严厉 财经纪律,坚持一支笔审批制度,加强成本费用掌握,不断完善各项管理制度,做到大支出有方案,小开支有掌握。2、在尽量满意经营需求的状况下,降低整个酒店的存货量。目前,酒店存货达 xx 万元之高,其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送 的酒水,针对这一现状,我们从四个方面着手。第一,我们仔细进行物品清理、分类,在半年内与工程部、选购部一起,实行充分利用或退货或变价处理的方式,共 同处理好仓库的积压。其次,我们依据酒店的经营需要,测算库存物资的最低库存限额,让我们的仓管人员有规可循。第三,我们的仓管人员在日常工作中肯定做到 勤清理、勤申报,严格掌握,确
4、保酒店存货最低限额存量。第四,我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说 明,仔细分析,提出合理建议。总之为削减资金占用,为削减利息支出,为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。3、我们准时把握整个酒店的成 本费用状况,对各部门原料及物料等耗用状况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析,并将分 析状况准时反馈到各部门及价格委员会,为酒店价格委员会供应真实的成本分析和价格信息,从而准时调整进货价格,削减成本费用支出,为酒店整个物耗成本下降 x%准时供应精确、真实的财务依据和分析资料。酒店财务工作方
5、案 20 xx(二)1.了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率,同时了解原材料在厨房的使用状况。做好购进原料的质量验收与督促工作,保证食品原料的质量,2.不定时的,对厨房食品原料使用状况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率,做到算得出,管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低,影响酒店的利益。3.做好日常酒店菜品价格巡查工作,发觉菜品价格问题准时做出书面汇报,并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于 50%在弘润华夏酒店财务,工作的这段时间里。刚开头工作比较上进,并且能快速的发觉问题并反应问题,同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来,由于
6、年终盘点,年货问题,而没分清主次,同时没有做好时间支配。造成成本控管工作不准时,反应不到位。书面性汇报也没有做,同时做了好多无用功,造成大量工作时间的铺张。在保密工作当中,由于自己的刚刚踏入财务,对工作数据的保密意识不强,所以后我将三思而后行。在工作仔细考虑后再去做,把工作时间支配好,以免做太多的无用功。在工作当中应做到,工作效率的最大化以防止效率过低!工作问题主要存在:没有分清工作重点,没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生,为防止以上问题从复发生,做出下一步工作方案如下:1.支配好工作时间,做好日常工作。依据每天的工作情制定工作方案,以防为找事情做而找事的事情发生。2.一周一书面汇报,做到
7、不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行具体数据分析,以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便于备忘,为以后的工作开展作好预备!3.对厨房原料有针对性地盘点,特殊是海鲜干货制品,做到一周一盘点,并且生成表格。对于一般原料留意其使用状况,发觉问题准时上报。并且做出相应的答复,以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结,并留待好其次天工作的连接。4.针对原料的购进与售出,存在若干品种可以论件计算,也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面,预备制订出每日售卖盘存表。以便于更精确地了解厨房的成本及其损耗5.当月方案如下,做好年货装箱工作,以保证年货准时出库。同时做好高档原材料的盘存工作,以监督厨房物料使
8、用情。防止原料的不正常损失,截流成本降低内部损耗。从而提高酒店餐饮毛利,实现原材料价值的最大化。酒店财务工作方案 20 xx(三)1.依据酒店核算要求和各部门的实际状况,根据会计法和企业会计制度的要求,做好财务软件的初始化工作。2.协作会计师事务所对公司 20 xx 年终会计报表进行审计,并按有关部门的要求,完成会计报表的汇总和上报工作。3.协作酒店领导完成各责任各营业部门的责任指标的预算及制订工作,并做好酒店有关财务管理制度的拟稿工作,加强财务制度建设。4.做好日常会计核算工作。根据会计制度,分清资金渠道,仔细审核每笔原始凭证,正确运用会计科目,编制会计凭证,进行记账。做到“三准时”:即准时
9、编制有关会计报表,准时报送税务等部门;准时装订会计凭证;准时清理往来款项。出纳要严格根据现金管理方法和银行结算制度,办理现金收付和银行结算业务;准时精确登记银行、现金日记账,做到日清月结;严格支票领用手续,按规定签发觉金支票和转帐支票。5.协作营销部了解应收款回收状况,做好应收货款回收工作。6.乐观筹措资金,从多方面保证酒店资金运营的流畅。7.完成董事会及总经理临时交办的其他工作。1.加强基础防范、做好平安工作1.货币资金平安。定期检查现金提取、送存过程中的平安问题,检查现金是否超库存存放;对有关设备的完好性进行检查,若有隐患,准时处理并向上反映;准时加以整改。2.票证管理平安。做好现金、收据
10、、发票、各种有价票证的管理工作以及平安防范工作,确保不漏不遗不缺。3.负责防火平安。严格执行用电管理规定并保证每日下班时切断主电源;对办公室吸烟进行严格管理,实行有效措施保证地上无乱扔烟头。4.负责防盗平安。定期检查平安措施的完好性,发觉问题准时处理并向上汇报。2.加强考核考评、提高工作质量1.严格遵守会计人员职业道德和有关规定,对违反规定的人员提出处理看法。2.严格进行考勤工作。严格执行上下班制度,保证每日工作的正常进行。3.要建立和健全各项管理基础工作制度,促进企业管理整体水平提高。企业内部各项管理基础工作制度,包括:财务管理制度、财产物资管理及清查盘点制度、行政管理制度,依据各项管理制度
11、的基础工作的要求,实行岗位责任制,规定每个员工必需做什么、什么时候做、在什么状况下应怎么做,以及什么不能做,做错了怎么办等细则。这样,每个岗位的每个责任者对各自担当的财务管理基础工作都清晰,要求人人遵守。通过实施这些制度,进一步提高企业管理整体水平。4.建立和健全自我约束的企业机制,确保企业持续、稳定、协调进展,严格审核费用开支,掌握预算,加强资金日常调度与掌握,落实内部各层次、各部门的资金管理责任制。尽量避开无方案、无定额使用资金。3.加强素养养成、推动队伍建设1.随着酒店的不断壮大,面对日趋复杂的市场和日益加大的竞争,提高财务人员素养日显重要。2.仔细学习会计法、企业财务管理制度、商业企业
12、会计制度和有关的财务制度,提高会计人员的法制观念,加强会计人员的职业道德,树立坚固地依法理财的观念,做到有法必依,执法必严,违法必究,贯彻执行酒店的方针政策,自觉遵守法律、法规,维护财经纪律,抵制不正之风。3.加强业务学习,提高业务水平。定期进行业务培训,更新业务学问,扩大学问面。在把握基础学问的同时,加强计算机学问的学习,以适应现阶段财务管理的要求。与此同时,仔细学些税务、金融、等相关性学问,以拓展学问面,提高理论和实际操作水平。4.提高会计人员的业务水平,提高财务管理人员的写作力量和口述力量。通过对财务人员素养的培育,全面提高酒店的财务管理水平,以适应新形势下对会计信息的快速的、精确的、真
13、实的要求,确保酒店和各部门各项工作有序运转和各项事业的进展。2021 财务工作方案酒店好快,时间好像在一个不经意间给人很多考验,很多珍贵的阅历,我已从事财务工作两个多又的时间了。下面是由我为大家整理的“20 xx 财务工作方案酒店”,欢迎大家阅读,仅供大家参考,盼望对您有所关心。20 xx 财务工作方案酒店(1)一、成本管理:(1)依据店内实际状况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节省人员成本,实现一人多岗;一岗多责。(2)依据历史营业额进行分析,合理预估选购定单,保证菜肴的新奇,当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节省成本。(3)加强和培育全体员工节省水、电、煤
14、等平安意的意识;二、菜肴管理:(1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。(4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。三、培训方案:(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。(2)每周开管理组会议;总结门店经营状况,及培训结果和培训的进展程度,准时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理
15、。(3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量;(4)周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做到台账与实际库存数量相符;(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,准时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。四、店面管理:(1)不定时的抽查,加强值班巡察准时处理问题,把问题毁灭在萌芽状态;(2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后准时归位,机器的准时清洗与保养,保证正常运营。(3)卫生管理:1 店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。2 餐具干净:用过的餐具准时清洗不能出现
16、有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。3 个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装干净,不能出现有异味现象。(4)服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。(5)人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。20 xx 财务工作方案酒店(2)第一、餐厅内部管理方面:1.参加制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工乐观完成经营指标。2.依据市场状况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案,并在实施过程中收集客人反馈看法加以改进。3.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。4.抓好员工队
17、伍建设,把握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工供应晋升和加薪机会。5.支配专人负责制定员工培训方案,并组织员工参加各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法及建议,让员工广泛参加餐厅的管理工作。7.与厨房亲密协作,检查菜品出菜质量,并准时反馈客人看法,改进菜品质量,满意客人需要。8.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品平安,执行五专原则,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、
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