生理学:消化与吸收ppt课件.pptx
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1、认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目消 化 与 吸生理组:张红爱收认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目消化:食物在消化道内被加工、分解的过程。消化器官:消化管、消化腺 消化的方式有:1.机械消化:消化管(8-10m)形变 2.化学消化:消化腺 质变吸收:食物消化后的可吸收成分透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。概 述认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项
2、目第一节 消化道各段有消化功能一、口腔内消化1.唾液及其作用 唾液由腮腺、下颌下腺、舌下腺和小唾液腺分泌,无色无味,基础情况下唾液呈弱酸性(pH接近7.0),大量分泌时pH可达8.0。每天分泌量为11.5L,其中水分约占99%,其余为无机盐、黏蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶等。唾液的主要作用有:消化作用:湿润食物、引起味觉、分解淀粉清洁作用:中和、清洗。溶菌酶排泄作用:铅、汞、碘、狂犬病毒免疫作用:免疫球蛋白认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目咀嚼:粉碎、搅拌、混合吞咽:分三期:第一期:口腔咽部(随意动 作,舌翻卷运动
3、)第二期:咽食管上端(反射动 作,0.1s)第三期:食管胃(食管蠕动)蠕动:是空腔器官平滑肌前面舒张、后面收缩,向前推进的波形运动。是消化道运动的基本形式。2.咀嚼与吞咽认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目(一)胃液及其作用 性 质:无色,pH0.91.5 是体内pH最低的液体 分泌量:1.52.5L/日 成 分:盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子 HCO3-等无机物二、胃内消化认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目 来源:壁细胞主动分泌
4、的 形式:游离酸:110135mmol/L 结合酸:15 30mmol/L 总 酸:125165mmol/L 分泌量:分泌量为1.52.5L 作用:激活胃蛋白酶原,使之转变成有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境。使食物中的蛋白质变性,易于消化。杀死随食物入胃的细菌。与钙和铁结合,促进其吸收。胃酸进入小肠可促进胰液和胆汁的分泌。1.盐酸(一)胃液及其作用认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目 来源:主细胞分泌(主要)作用:胃蛋白酶原胃酸胃蛋白酶水解蛋白 特点:始无活性;最适pH2.0,pH.0则失活;对蛋
5、白消化并非必需(小肠的蛋白酶作用为主);安静时:少量、恒定的速率分泌;刺激时:大量、迅速分泌。正反馈 2.胃蛋白酶原(一)胃液及其作用认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目 3.粘液和HCO3-来源:润滑:防止食物的机械损伤;中和胃酸:HCO3-+H+H2CO3减免高H+和胃蛋白酶对自身的侵蚀。作用:粘液主要成分为糖蛋白,具有较高的粘滞性和形成凝胶的特性。PH值为中性。粘 液:表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞等HCO3-:非泌酸细胞分泌,少量由组织间液渗入胃内成分:胃粘液碳酸氢盐屏障形成胃粘液-HCO3-屏障,保护
6、胃粘膜。(一)胃液及其作用认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目胃粘膜屏障:组成:胃粘膜上皮细胞的腔面膜和邻近细胞间的紧密连接,所构成的一道致密结缔组织样的脂蛋白层。作用:防H+向内扩散、防Na+向外扩散。(一)胃液及其作用认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目 4.内因子 来源:壁细胞分泌 成分:糖蛋白 作用:促进回肠上皮细胞吸收维生素12 临床:当壁细胞受损或减少时,可发生巨幼红细胞性贫血(一)胃液及其作用认识到了贫困户贫困的根本原
7、因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目(二)胃的运动(1)容受性舒张:当咀嚼和吞咽时,食物刺激了口、咽和食管等处的感受器,反射性地引起胃壁平滑肌舒张,并使胃腔容积增大,可容纳大量食物而保持胃内压相对稳定。(2)紧张性收缩:指胃壁平滑肌经常处于一定程度的持续收缩状态,意义:维持胃的正常位置和形态,促进化学性消化。临床上:胃下垂或胃扩张与胃的紧张性收缩过度降低有关。(3)蠕动:食物入胃5min左右,胃蠕动开始,起始于胃的中部,有节律地向幽门方向推进,频率约为3次/分。通常是一波未平,一波又起。其生理意义是搅拌和磨碎食物,并与胃液充分混合形成食糜
8、,利于化学性消化,并推进食糜通过幽门排入十二指肠。1.胃的运动形式认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目(三)胃的排空(gastric emptying)概念:食糜由胃排入十二指肠的过程。4-6h速度:以食物而异(流体、粒小、等渗的快)水 糖 蛋白质 脂肪 10min 2h 23h 56h (一餐混合食物由胃完全排空约需4-6小时)动力:直接动力:胃与十二指肠的压力差。原 动 力:胃的运动。1.食物的组成和性状 2.胃内促进排空的因素:壁内N丛的局部反射 和迷走-迷走反射;促胃液素。3.十二指肠内抑制排空的因素:肠
9、-胃反射;肠抑胃素(胰泌素、抑胃肽等)。影响因素:认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目2.胃排空概念:食糜由胃排入十二指肠的过程。4-6h速度:以食物而异(流体、粒小、等渗的快)水 糖 蛋白质 脂肪 10min 2h 23h 56h (一餐混合食物由胃完全排空约需4-6小时)动力:直接动力:胃与十二指肠的压力差。原 动 力:胃的运动。1.食物的组成和性状 2.胃内促进排空的因素:壁内N丛的局部反射 和迷走-迷走反射;促胃液素。3.十二指肠内抑制排空的因素:肠-胃反射;肠抑胃素(胰泌素、抑胃肽等)。影响因素:认识到
10、了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目3.呕吐:是一种保护意义的防御性反射活动,可把胃内有害物质排出。但剧烈呕吐会影响进食、造成水电和酸碱平衡的紊乱。认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目三、小肠内消化 小肠内消化是整个消化过程中最为重要的阶段。在小肠内,食糜受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠运动的机械性消化后,消化过程基本完成,同时营养物质被小肠黏膜吸收。认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫
11、工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目 胰液为无色透明的碱性液体(pH7.88.4)胰液呈间歇性分泌,分泌量约为12L/日 胰液是消化液中最重要的一种消化液 (一)胰液及其作用 胰液的成分和作用内分泌细胞导管细胞(碳酸氢盐)腺泡细胞(酶)成分水:97.6%碳酸氢盐各种酶(胰酶)认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目1、碳酸氢盐:由小导管管壁细胞分泌 作用:中和胃酸,保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀;为小肠内多种消化酶的活动提供最适pH环境。(一)胰液及其作用 水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖,效率高、速度快2、胰淀粉酶认识到了贫
12、困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目 4、胰蛋白酶和糜蛋白酶:腺细胞分泌,刚分泌出来是无活性的酶原。3、胰脂肪酶:可将脂肪分解成甘油、甘油一酯和脂肪酸。肠致活酶、胃酸、组织液、胰蛋白酶胰蛋白酶多肽和氨基酸胰蛋白酶原糜蛋白酶原胰蛋白酶糜蛋白酶月示、胨蛋白质胰蛋白酶 糜蛋白酶(一)胰液及其作用 认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目链接 胰液与急性胰腺炎 急性胰腺炎是消化系统的常见疾病。常见病因为胆道疾患、酗酒和暴饮暴食等。引起急性胰腺炎的病因虽有
13、不同,但却具有相同的发病过程,即胰腺各种消化酶被激活所致的胰腺自身消化。正常胰腺能分泌多种酶,这些酶通常以无活性的酶原形式存在。在病变情况下,酶原被激活成具有活性的酶,使胰腺发生自身消化。临床通过抑制或减少胰液分泌的方法进行治疗。(一)胰液及其作用 认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目(二)胆汁及其作用1.胆汁的分泌、贮存和排放 肝细胞不断分泌胆汁,经肝管、胆总管排入十二指肠或流入胆囊,成人每日分泌0.61.0L。在消化期,胆汁可直接由肝和胆囊排入十二指肠。认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到
14、病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目2.胆汁的成分和作用 成分:胆盐、胆色素、胆固醇和卵磷脂等使脂肪乳化成极小的微粒,增加脂肪与脂肪酶的接触面积,利于消化。胆汁中的卵磷脂、胆固醇也有相同的作用。可聚合形成微胶粒,使脂肪分解产物掺入其中,有利于脂肪的吸收。在促进脂肪分解产物吸收的同时也促进脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收。胆盐的作用:认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目(三)小肠液及其作用 小肠液由十二指肠腺和小肠腺分泌。在十二指肠,小肠液为黏稠的碱性液体,pH为8.29.3,能保护十
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