酒店服务员年终总结范本.doc
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1、酒店效劳员年终总结范本时间过得真快,转眼2022年即将过去,总结一年的工作,有成功的喜悦,也有失误的愧疚。那么酒店效劳员年终总结该怎样写呢?下面就是WTT给大家带来的2022酒店效劳员年终总结范文,!酒店效劳员年终总结一20_年是收获的一年,也是大开展的一年。在汪总的教育 、支持 、鼓励下。在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下:一、在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不管遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以效劳好顾客的最 终目的2、细节理念:细节决
2、定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,效劳系统才会顺畅的运转。3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。二、餐饮效劳时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺 子 为进步员工的标准意识,我制定的岗位培训方案,组织员工进展了统一的操作标。四、围绕酒店开展要求,健全酒店管理程序与制度,明确开展使命。五、标准企业管理,实行品牌开展战略,在后勤此情形下,我们深感责任重大,饭店领导能以高度的责任感
3、和饱满的工作热情带着全体员工在竞争中求开展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转,获得了良好的效果。稳定了员工队伍,获得了较好的经济效益和社会效益。新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计进步效劳质量,不断提过全体员工效劳程度,就一定可以高质量的全面完成201_年的各项工作任务为世纪做出我们应有的奉献。酒店效劳员年终总结二作为一名在酒店工作的普通餐饮效劳员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好。我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的才能并不强,所以我一直在想,我只有
4、不断的努力才会有一个比拟好的成绩。现将今年的餐饮效劳工作总结如下。一、重视食品卫生,抓好平安防火重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故。抓好平安防火工作,成立平安防火领导小组,落实各分部门平安防火责任人,认真贯彻平安第一,预防为主的方针,制定平安防火制度,完善平安防火措施,各楼层装备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进展防火器材实操培训。定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了各项工作的正常开展和财产的平安,今
5、年未发生任何的失火事故。二、完善餐饮部的会议制度由于制度的完善,会议质量进步了,上级指令得到及时落实执行。建立供给监视制度。协调各分部门做好出品供给工作,每天早、午、晚市检查出品供给估清情况,到有关部门核实查证,并要求管理人员签名_,以分清责任。制度建立后,供给情况已处于正常化。三、加强协调关系酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得互相责怪,要敢于成认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。今年,全面抓好效劳标准,出品质量,使接待才能大大进步。由于环境优美、价格合理、味道可口、效劳一流,
6、使宾客快乐而来,满意而归。四、开展增收渠道,扩大营业收入今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进展市场调查,做经营分析p ,不断探究,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。通过一系列经营活动,进步了知名度,获得了良好的经济效益和社会效益。酒店效劳员年终总结三一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了20_年,迎来了充满期望的20_年,回首我来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在那里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习时机及细致入微
7、的指导,感谢王经理无微不至的关心,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就详细工作如下总结:一、工作方面在这段日子里,我理解了酒店的指导方针、布局建立、部门划分、工种分配、人员定位等自然状况,综合部行使办公室职能,一个联络领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小群众中的一员,每一天负责收餐票虽然很琐碎,却能表达出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门,作为效劳行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生状况,还是餐饮效劳员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营开展,我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,
8、板报是我们酒店对内宣传的窗口,透过出版报不仅仅进步了我的写作程度也增强了我的语言表达潜力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线效劳是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中理解到专家的爱好及时的将信息反应,以便更好的效劳,12月8号在评估工作即将完毕的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要但是了,好久之前便做好了准备,但是楼层效劳员确实忙但是来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,
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