区块链技术下中国农产品电子商务发展.docx

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1、北京理工大学珠海学院2011届本科生毕业论文区块链技术下中国农产品电子商务发展探索学 院 商学院专 业：姓 名：指导老师：国际经济与贸易陈家家学 号：职 称：180803900041刘 宇讲师中国珠海二二 年 五 月北京理工大学珠海学院2020届本科生毕业论文诚信承诺书本人郑重承诺：我所呈交的毕业论文区块链技术下中国农产品电子商务发展探索是在指导教师的指导下，独立开展研究取得的成果，文中引用他人的观点和材料，均在文后按顺序列出其参考文献，论文使用的数据真实可靠。承诺人签名： 陈家家 日期： 2020 年 05 月 04 日区块链技术下中国农产品电子商务发展探索摘 要移动互联网普及率的不断提高为

2、农业提供了广阔的市场。在时代快速变革和互联网趋势面前，农产品电子商务平台就在这背景下应运而生。可以看出，农业电子商务可以减少不必要的成本并缩短交易者之间的距离。通过这种方式来促进第一产业不仅可以使农产品的大规模种植，而且还可以通过调整市场来改变农民的生活水平。但是，农产品电子商务的面临的一系列问题与其发展相冲突。所以本文将进一步以实证研究的方法找出问题所在。自2016年以来，区块链技术的兴起为农产品带来了无限的可能性，这将有助于农业电子商务的兴起，并帮助农民在新的技术浪潮中蓬勃发展。本文探究了国内外农产品电子商务发展的一个趋势，以及区块链技术的出现对于传统农业的一些冲击，通过国外在区块链技术上

3、的应用去思考我国该如何去更好地发展。同时针对国内农产品电子商务发展存在的一些问题、区块链技术出现对于传统农业上的一些冲击和现阶段区块链的发展趋势提出了相应的发展路径。提出该如何带动我国农业在电子商务的道路上走向专业化、规模化来改善农村生活，增加农民收入，同时利用互联网来构建起一个独特的生态链。关键词：农产品；电子商务；区块链；发展路径Exploration on the development of e-commerce of agricultural products in China under the block chain technologyAbstractThe increasin

4、g penetration of mobile Internet has provided a broad market for agriculture. In the era of rapid change and trend of the Internet in front, under the background of agricultural e-commerce platform in this arises at the historic moment. It can be known that the e-commerce of agricultural products ca

5、n reduce unnecessary expenses in the process of selling agricultural products and shorten the distance between traders, which is not only conducive to guiding the large-scale planting of agricultural products, but also can adjust the agricultural product market to increase the income of farmers. How

6、ever, a series of problems faced by agricultural product e-commerce conflict with its development. So this article will further find out the problem by empirical research.Since 2016, the rise of block chain technology has brought infinite possibilities to agricultural products, which will help the r

7、ise of agricultural products e-commerce and help farmers become stronger in the new wave of science and technology. Based on the domestic and foreign agricultural electricity as the study case, makes a research and analysis to our country agricultural electricity do, understand the background and cu

8、rrent situation of development of agricultural e-commerce in China. This article explores a trend in the development of electronic commerce in agricultural products at home and abroad, as well as some of the impact of the emergence of blockchain technology on traditional agriculture. Through the app

9、lication of blockchain technology in foreign countries, it is considered how to develop better in China. At the same time, some problems in the development of domestic agricultural e-commerce, the impact of the emergence of blockchain technology on traditional agriculture and the current development

10、 trend of blockchain have proposed corresponding development paths. It is proposed how to drive Chinas agriculture on the road of e-commerce to specialize and scale to improve rural life, increase farmers income, and use the Internet to build a unique ecological chain.Keywords: Agricultural products

11、;E-commerce;Blockchain;Development path目录一、引言1（一） 选题背景及意义11 选题背景12 研究意义1（二） 文献综述及文献评价21 文献综述22 研究评述2（三） 研究内容与方法31 研究内容32 研究方法33 技术路线3二、 本论相关概念的概述4（一）区块链4（二）区块链的特点61 去中心化62 集体维护63 共同信任64 不可篡改65 可追溯性7（三）区块链的发展趋势71 现存问题72 主要趋势8（四）区块链技术在农业中的应用81.“区块链+物联网”82.“区块链+大数据”83.“区块链+质量安全追溯”9三、 农产品电商的发展现状9（一）我国农产

12、品电子商务的发展背景91.社会背景92.市场背景10（二）我国农产品电商发展状况111.农产品市场规模112.农产品网络零售规模进一步扩大113.跨境农产品电商模式创新13（三 ） 我国农产品电商主要模式131.B2C模式（平台型及垂直型）142.B2B模式143.F2B模式（Farmer to business）154.O2O模式（Online to Offline）15四、 国内外区块链技术的应用实例15（一）、国外区块链技术在农业中的应用151.美国农业区块链技术152.欧洲农业区块链技术16（二）、国内区块链技术在农业中的应用16五、 我国农产品电商发展存在的问题16（一）各大平台交易

13、流程复杂16（二）农产品标准化程度低，产品质量参差不齐16（三）区块链技术在农业领域的应用范围有限17六、 区块链技术下我国农产品电子商务发展路径17（一）提高农产品交易的真实性17（二）确保结算过程公开透明18（三）简化农产品交易过程19（四）开发基于区块链的农产品电商管理APP19六、结语20参考文献21谢 辞23一、引言（一） 选题背景及意义1 选题背景电子商务在互联网革新的中孕育而生，是市场互联网化的必然，并且毋庸置疑的成为各个行业交易的一个重要基础。同时，中国作为一个典型的农业国家，农业也是中国的经济基础。近年来，即使农业在生产规模上和生产过程的专业度上有所提高，但在对于增产增收方面

14、依然存在一些问题：农产品生产求量不求质，因为会大面积使用农药和化肥，农产品已不能满足市场对绿色有机产品的需求。这些问题导致农产品市场产生的问题也是会有连带效应的：供给失衡、农产品物价持续上涨、农民收入却未明显增加。综上所述，我们可以了解到该如何转变和提升农民的思想。单靠政策是不可行的。必须使用新技术来确保农产品和消费升级符合程序和生产机制。增加农民收入。在此背景下，本人将以农产品电子商务作为主要研究对象，并分析当下区块链技术的主要特点和存在的问题，以及它的出现对于农业上的一些冲击，结合国内外发展现状和一些应用进行总结和归纳，探索适应我国区块链技术在农产品电子商务发展的路径，并提出建议和意见，以

15、期促进我国农业的产业化、规模化和专业化，改善农村生活，增加农民收入。2 研究意义（1） 理论意义随着互联网信息技术的普及和广泛应用，电子商务在新兴的经济和贸易中变得越来越重要。因此，如果大力发展农村电子商务，将农业实体与虚拟网络市场结合起来，将极大地促进农村经济的发展，在满足国内需求的同时对农业产业升级、农民增收和扩张产生影响。（2） 实践意义相较于传统农产品的交易方式来说，电子商务平台上的交易具有极大的优势。从研究我国农产品电子商务的几种主要模式：B2B、B2C、F2C、O2O，有利于该模式的进一步发展和优化。此外，本文还明确了区块链技术对于传统农业上的一些冲击，无论是交易上还是产品溯源上还

16、是物流上，针对这些趋势提出相应对策和建议。（二） 文献综述及文献评价1 文献综述（1） 关于我国农产品电商发展存在的问题研究国际食品和农业综合企业调查员Nicole leroux认为，阻碍电子商务应用的三个主要因素分别是产业结构变化、交易的高门槛以及农产品的复杂性。如果能够解决以上三个因素，农业电子商务将可以非常快速的发展。农产品电子商务的发展一来可以有助于交易主体之间的信息共享，第二是进一步调整其产业发展，第三是提高市场透明度和促进市场竞争。博洛尼亚Alma Mater Studiorum大学评估和土地经济学博士Maurizio Canavari等人,对电子商务的过渡中传统农产品供应链面临着

17、信用问题作为焦点,为了传统农产品供应链的电子商务转型更快速,融合可靠性机制和统一的农产品供应模式。（2） 关于区块链技术的研究当前负责杭州湾上虞经济技术开发区公用事业管理中心副主任王小文认为，现今农业经济呈现出一种对信息知识的投入的依赖占主要地位，而对物质投入需求较少的趋势。通过政策的不断完善支持，将政府，企业和农民通过建立统一的农业电子商务信息服务平台联系起来，使当前农村信息发展中存在的问题，质量和物流配送得到有力的解决和保障。美国农业部展望论坛发言人Poole博士曾发言要着重发展农业电子商务，认为电子商务的发展，不仅让各主体的信息沟通传递得到加强，还有利于监管工作的维持，价格信息的控制等工

18、作的推进，市场公开公正廉洁度的提高。（3） 关于区块链技术在农产品电商中的应用研究北京工商大学商业经济研究所所长洪涛从应用新技术促进农业电子商务发展的角度提出，区块链是建立信用机制的最佳技术手段。他提出要加大强度去推广区块链技术的应用，这势将成为农产品质量飞跃、市场供求改善的良机。北京工商大学经济学院工业经济研究中心执行主任周庆杰从减少信息不对称、实现农产品从生产到流通的全过程信息共享、协同构建、协同监控的视角，提出利用区块链的不可篡改特性实现食品安全信息的可追溯性。与此同时，对于不合格的合约，利用区块链构建的智能合约，以达到主动预警。2 研究评述可以发现，无论是国内还是国外，当前仍有许多因素

19、都会影响到农业电子商务的发展。经过对比也可以发现，经济发达、信息技术普及度高的国家和地区在发展农产品电子商务方面具有巨大优势。我们可以从国外相关领域的研究成果积累经验，但只有依据国家实际情况解决问题。中国目前对农业电子商务的研究集中在几个方面，例如发展模式，发展因素以及相关问题的解决方案。例如，如何确保将数据上传到区块链的过程的真实性仍然是一个问题。未来的潜在解决方案可能是物联网。此外，需要更广泛和深入地探索区块链的分布式，不可篡改，可追溯的特征，以提高农业生产和贸易的生产力和效率。（三） 研究内容与方法1 研究内容区块链从2016年兴起至今，在行业内已经过多次推敲与探索，而且我们也知道其发展

20、的是具有重大意义。在这种背景下，网络技术发挥着重要作用，农业经济从此走上了电子商务发展的道路。目前我国一些电子商务平台已经在农业发展的道路上取得不错的成就，但未来发展道路对于它们而言还是很值得规划，仍然在不断创新出高质量，低成本的服务产品方面前进，来满足电子商务发展的条件，同时得以使农业电子商务的花费消耗得到控制，争取利益最大。我国的农产品电子商务虽然得到了极大的发展，但在提高交易流程透明度、简化交易流程、降低中介费和服务费等方面仍有进一步优化的空间。特别是许多假冒伪劣产品低价入市，严重影响了我国农业电子商务的可持续发展。也就是说，互联互通、相互监督、共同发展的新技术是解决我国农业电子商务当前

21、存在问题的办法。迄今为止，区块链技术已广泛应用于农业可追溯性、保险等场景， 但是很多业内的专业人士依在期待着区块链技术在农产品电子商务领域的应用前景。因此,为了促进更好更快地发展农业电子商务,有必要对相关问题进行深入研究,识别区块链的优势和合理的应用技术,并寻求有效的解决方案。2 研究方法（1）文献分析法。通过收集、鉴定和整理文献，进一步了解区块链技术以及国内外农产品电子商务的一个发展趋势，进一步研究内容，形成对论文的科学认识，从而对课题进行全面、多角度的分析研究。（2）比较分析法。本文通过列举美国与日本在农产品电子商务发展中所实施的战略，加之与我国的发展做出比较分析，总结不同国家之间的发展方

22、式，结合实际情况和发展特点，为我国农产品电子商务的发展提供参考以构建健康可持续的农产品电子商务新局面。（3）定性研究的方法。本文主要结合当前我国农产品电子商务发展的实际情况以及区块链的发展趋势，提出相对我国在区块链技术下农产品电子商务发展的可行性研究分析内容。主要采用层次分析法来测定了制约农产品电子商务发展的主要因素。3 技术路线二、 本论相关概念的概述（一）区块链什么是区块链？什么是区块？区块这就像是一本日记，记录一段时间内发生的事件。 日记的一页是一个块，一个数据结构，由一连串事件按时间顺序组成，每一个事件都有时间标记，并记录为日记条目，是加密的，如果日记是有效的，它将被附加到主块环链。然

23、而不一样的是这本日记是公开的、不需要额外的经营者，日记的真实性和权威性由大家一起去维护。同时有效的日志内容将会系统自动确认并广播到数据库中的所有不一样的节点当中，其中相关数据可以在节点之间直接交换，而不需要第三方介入。传统产业进入互联网的意识是被“互联网+”的出现而更大的激发出来，而相对于“区块链+”就是从根本上稳定地改变传统行业中各个行业的主体、交易流程和交易方式。（二）区块链的特点1 去中心化去中心化是指区块链技术是不再像传统一样需要一个中心平台来集中进行管理，每一个节点都是自发监管的。这个分布式的的结构可以使得整个区块链网络不需要一个中心系统，应用到现实生活中则能极大程度地降低中介成本。

24、2 集体维护简单来说也成为自治性，就是我们所说的去中心化信任。存储在区块链系统中的数据是由每一个节点（即数据块）来共同管理的，不会出现因为某个数据的丢失或者崩盘情况而影响整个系统，系统不再需要承担失效的风险。同时这个维护功能是任何一个人都有权利参与其中的。3 共同信任任意两个节点之间建立连接是不需要通过各种验证方式来信任彼此，双方都是基于区块链系统上的数据进行交换，而且数据完全是公开透明的。基于这基础，网络中的所有节点，即任何一个用户都可以充当“监督者”的角色，因此可以大大减少在合约当中存在的失信或者欺诈行为。4 不可篡改因为集体管理的存在，共识算法的强大算力对于一些黑客而言，他们无法伪装来进

25、行欺诈活动，更不用说黑掉某一个节点的数据来控制网络，因为其中一个节点数据的变化，其他节点都会迅速响应而做出一系列“排斥”行为。同时运用了不对称的加密方式保证数据的安全性，具体就是运用私密钥链和公共钥，举个例子：信息的传送者用自己独有的“钥匙”对信息进行修改，使用信息接收者的公共“钥匙”上锁。而另一方面，信息的接收者则使用得到信息传送者的验证码验证身份信息，再使用私密钥匙对已经加密的数据解密。由此来确保数据的安全性。5 可追溯性区块链系统中每一个节点即前文所提到的“日记本”上的“每一页”的数据都会被标签上一个“时间戳”，是具有时间维度的。每一个数据的增添删减以都会按照顺序记录下来，因此上传到区块

26、链系统上的数据都有迹可循，这样就可以对数据有更好的监管和追踪。（三）区块链的发展趋势1 现存问题虽然许多行业和政府机构在运作过程中采用区块链技术可以有质的变化，但区块链技术的应用需要花费大量的时间和精力。另一方面，区块链技术会刺激人们获得新的技能，传统企业不得不完全重新考虑获取技术的过程。这其中也离不开区块链技术应用上的一些痛点及主要问题：首先主要问题包括区块链技术应用的未知风险系数、数据库空间存储容量、资源浪费的形成、合约的保险机制以及法律政策的不完善。第一，因为区块链还处于初级阶段，掌握的技术并不成熟，种种不确定的因素都是高风险的。第二， 又因为数据库的空间有限，但区块链系统中对于数据的存

27、在需要极大容量，在海量数据不断产生的时代，制约了区块链一定的发展。第三，由于一些数据的重复增添删减导致存储资源浪费，而中间使用的算力技术都是一种明显的浪费。第四，因为区块链是一种集体式的管理方式，对于合约的签订后责任缺失都无法找到具体的负责人，因此会产生一些追责的伦理问题。第五，目前法律和监管的还不完善，相关的监管制度和手段都严重滞后。2 主要趋势（1） 区块链与政府机构的整合对于必须管理大量数据的政府机构来说，分布式记帐的想法也很有吸引力。当前，每个机构都有其单独的数据库，因此它们必须不断要求彼此提供有关居民的信息。但是，实施区块链技术以进行有效的数据管理将改善此类机构的功能。据网上数据预测

28、，到2022年将会有超过10亿的人将数据存储在区块链上。（2） 区块链与物联网结合联网设备的数量已经超过260亿，这是一个真正意义上的互联时代。设备和物联网黑客攻击将无处不在，因此运营商必须阻止入侵者开展业务。目前物联网存在的主要问题是由集中化结构造成的，这使得它更容易受到互联网的攻击，而且由于它连接着超十亿台设备，未来还有更多的设备加入物联网家庭，其中的安全问题显得尤其重要。现在区块链技术为物联网安全提供一个不错的执行方案，且很多物联网公司也真的开始尝试采用区块链技术解决这些问题。（3） 互操作性和区块链网络区块链的跨链互操作性是指用户在跨多个区块链系统和网络之间共享数据和其他信息的能力。由

29、于该特性允许，公众可以更方便地查看和访问不同区块链网络上的数据。虽然互相操作是一个挑战，但好处同样是不可估量的。（四）区块链技术在农业中的应用目前区块链技术在我国农业中主要应用在六个场景中，而本文将主要从物联网、大数据、质量安全追溯三个方面与区块链结合在农产品电商中的应用来展开。1.“区块链+物联网”目前物联网受到管理和维护成本高、性能低、高使用门槛、不稳定等问题的影响，并没有在农业的应用上扩大发展。而基于区块链去中心化的特点，可以适当解决物联网发展受阻的问题，通过去中介来实现直接交易的方式，通过智能的方法来执行合约的条款条件，而去自动执行交易过程。两者的结合可以让农业的物联网更加智能化和更有

30、规模地进行管理。2.“区块链+大数据”互联网的盛行也导致了对于数据处理上有了极高的要求，数据库的崛起以及相应技术的不断升级。农村互联网的普及率不断增高，对于农业大数据的采集需求更大，然而如何以规模化的的方式来处理数据的真实性和有效性，就这将应用区块链的信任化、不可篡改的特点。区块链技术还可以协助追踪大宗商品并减少欺诈的整体存在。最近发生的食品欺诈丑闻包括在美国将木浆与奶酪混合，在欧洲将马肉作为牛肉销售以及在中国将三聚氰胺混入婴儿配方食品中。联合国估计，食品欺诈每年给世界经济造成约400亿美元的非法贸易损失。将DNA测试与区块链跟踪功能相结合，正在构建系统以创建更准确的可跟踪性系统。这些新系统可

31、以帮助调查非法转移，逃税，滥用和掺假。区块链在整个供应链中永久记录和共享交易的能力还为农业综合企业提供了解决与消费者之间不信任的机会。3.“区块链+质量安全追溯”现阶段生产区和消费区两者信息透明问题一直存在于农业产业化过程中，消费者对生产者从业工作的信息失缺，不清楚涉及消费信心的农药、化肥以及运输、加工过程中使用的添加剂等信息，导致消费者降低对生产的信任度。同时现阶段使用的溯源平台是一种中心化的存储方式。该系统有一定的危险系数，因为黑客的攻击还是数据的丢失或者是认为的损坏都是无法预知的。而利用区块链技术，可以将农产品的数据记录到区块中，数据一旦上传到集体记账本中就不能在修改，解决了数据安全的问

32、题，不参杂人为因素。将区块链技术应用于食品可追溯性的跨国伙伴关系可能会改变农业供应链。食品安全联盟国家实验室试点研究期间，使用区块链技术跟踪了猪肉和芒果等易腐肉和农产品。研究发现，该技术允许在短短几秒钟内从农场到仓库追踪食物。这比现有食品跟踪系统通常需要的几天或几周要快得多。随着食品召回时间的显着缩短，消费者中进一步发生食物中毒的风险将大大降低。三、 农产品电商的发展现状（一）我国农产品电子商务的发展背景1.社会背景近年来，农村人口流向城市依然逐年增长，因此农村经济依然没有走出低迷阶段。而我们都知道第一产业农业的发展是离不开政府政策甚至是资金上的支持，以及相关人才来作为平衡的工具。我国推进互联

33、网普及，深入开展“提速降本”工作，成效显著。依照数据显示，从表中我们可以看到，截止至2019年的上半年，我国的网民数量已经达到了8.54亿人数，其中据了解农村网民已有2.2亿人。直至2019年6月底，互联网的普及率以及达到61.2%，呈现一个稳定增长的趋势，预计2020年将达到65%以上甚至是70%。 2.市场背景据预测显示， 中国 BAT等互联网巨头以及部分独角兽公司已经作下相关布局来适应市场的发展。2019年粮食产量达到将近67000万吨，同比增长8.80%，创历史最高水平。我国建有的阿里淘宝村数量同样是以逐年增长的趋势，2019年已经达到了4310个，广泛地分布在我国多个省市地区。（二）

34、我国农产品电商发展状况我国农产品电商现状可以从多个大方面去进行总结，即农产品市场规模、网络零售交易额、B2B网上交易、跨境电商。1.农产品市场规模近年来，国家出台的一系列优惠政策中，农业生产、农业批准的建筑市场以及农业相关企业的发展得到了相应的税收和费用支持。从数据中可以发现，2010年至2019年期间我国农产品销售稳步增长，2019年末达到1.26万亿元，同比增长17.0%。因为居民消费水平提高促进了农产品销售额的快速增长，从消费端来促进了农业经济的发展。2.农产品网络零售规模进一步扩大农产品电子商务由商家对商家交易和网上零售两部分组成。虽然网上零售的比例只有20%左右，并没有占据市场的绝大

35、部分。但因为农产品网上零售模式众多，还是具有很大的社会影响力、普遍性和敏感性。农产品线上零售的方式在各大平台有着不一样的模式。据统计，以“井喷”形式出现的农产品网上零售额，阿里高达2000亿元，品多多1364亿元，京东1000亿元，苏宁500亿元，中国邮政30亿元。如下图所示，2019年我国农产品网上零售额已经高达5000亿元，相比较于2018年的网络零售额足足翻了一倍，同比增长116.92%。我国农产品电子商务的发展前景仍然可观，消费升级进入了质量消费，绿色消费，服务消费的新发展时期，发展内容呈现出逐渐丰富的形式，网上零售提前完成“十三五”目标任务。近年来，对于才刚刚起步的农产品电子商务来说

36、，一些传统产业已经在电子商务的蓬勃发展之下早已建立好基础，收获海量用户以达到了较高的网络渗透率。2018年，农产品在线上销售的比重只占整个农产品销售市场规模的百分之二而已。今后，随着农村电子商务建设受到国家的重视，并不断出台多项配套政策文件，不断完善农村电子商务发展的基本条件，农产品电子商务的市场空间巨大。3.跨境农产品电商模式创新国内消费者对国外商品的需求也随着人民生活水平的提高而不断在增长。数据显示，目前中国的海涛用户在2019年已经达到1.5亿。表中可以看到2019年跨境电子商务交易额达到10.8万亿元，同比增长20.02%，预计到2020年将达到12.7万亿元。（三 ） 我国农产品电商

37、主要模式目前我国主要的农产品电商模式主要分为以下四种：1. B2C模式（平台型及垂直型）B2C简单来说就是商家到消费者（Business to Consumer）的一种模式，其中的商家包括农村合作组织或者是其他经济组织、批发商、零售商等通过网上的一些电子商务平台把农产品销售给消费者或者是一些专业的垂直电商直接从农户手中采购农产品然后销售给消费者的一种行为。平台型B2C常见的有天猫、京东、拼多多等。就是“平台+自营+消费者”模式，即农民直接在电商平台上创建自己的网店去销售自己生产的一些农产品。而垂直型可以说是B2B2C的一种模式，针对一些专注于售卖农产品的电商模式，其中再细分可分为“产地+平台+

38、消费者”模式即B2B2C，如京东商城、顺丰优选、我买网、菜花网等。目前该类型的电商模式是主流，我们可以知道它主要的盈利方式是通过产品销售的利润、平台收取的入驻费用、产品利润抽成等方式。而对于平台这个中介的角色而言，它们无需承担压货的风险，但是对于农民、供应商等面对参差不齐的费用利润降低而直接可以看到的影响便是入驻商家依然较少。2. B2B模式B2B模式指的是商家对商家（Business to Business）的一种交易方式，这种类型的交易方式主要是商家到农民或者批发市场集中采购农产品然后分配发送到经销商手中的行为。而这种模式的一个平台的一个主要盈利方式是通过产品采购期间批发价与零售价产生的一

39、个差额以及服务的费用。对于一些中小农产品批发商或者零售商提供了便利以及降低了采购和运输的成本。但同样，平台作为中间无需承担压货风险的一方，链接上下游的发展空间很大，同时也能收取可观的利润。3. F2B模式（Farmer to business）F2B模式即农产品直接由农民通过网上平台售卖给消费者的一种行为，这种模式对于平台来说能够更快速的建立起消费者对售卖者的信任度，从而更好地在产品售卖中获取利润，但同时因为场地、非标准化生产等因素影响，目前市场并没有发展起来。4. O2O模式（Online to Offline）O2O模式即线上到线下相结合，消费者在线上买单然后可以到线下的门店自提的一种交易

40、方式。这种如社区化模式的售卖方式，在物流配送上更加便利和快捷，但同时地推所需要的成本非常高，因此无论是平台还是商家或者是消费者，整体的一个利润空间都会降低。四、 国内外区块链技术的应用实例（一）、国外区块链技术在农业中的应用1.美国农业区块链技术目前美国许多州在区块链技术上并没有自己的一个立场。然而，怀俄明州是最早采取明确立场的其中一个州。在2018年的立法会议上，怀俄明州立法了五项法案，以简化区块链技术在该州的运营方式为主。立法机关希望这可以有助于使该州形成多元化经济。据了解该州不存在显着的科技产业，目前最大的产业是矿产开采、旅游业和农业。该法律其中有一项规定为“开放区块链代币豁免”。这项规

41、定表明开发、出售或者促进交换“区块链令牌”的人不会受到特定证券和货币传输的一个约束。这就意味着所谓的实用“区块链令牌”的发行者和交易者可以自由交易，而不必注册为持牌经纪交易商公司。自法律生效以为过去的一段时间，已经陆续有许多公司注册成立。Beefchain是其中一家注册成立的公司，该工程成立于2018年初，位于怀俄明州。该公司使用ID标签的方法在全州的五个牧场上标记了约1500头牛，这些标签与数字供应链关联。该公司创始人希望抓住利用对确保牲畜的自由放养生活条件感兴趣的买家的一个国际贸易机会。这个项目给牛加标签只是第一步，同时公司仍必须选择一个区块链平台并将其与ID芯片集成，这是它们的一个初创之

42、举。另一个例子是北爱尔兰啤酒厂DownStream，该公司将自己描述为“第一个使用区块链技术的公司，它告知你所有您想了解啤酒的一切，包括其成分和酿造方法。” 使用移动设备对瓶子上的QR码进行扫描，即可显示公司已记录并写入区块链的信息，并使用此信息来提高透明度并证明其真实性。2.欧洲农业区块链技术智能指数保险合约的原型已经在一家瑞士公司-“以太坊“推出。智能指数保险合约指的是，区块链可以在两个方面帮助改善指数保险：第一，可以根据触发智能合约中定义的支付的天气数据，及时、自动地进行支付。其次，天气信息和其他数据源，例如植物生长信息或农业机械收集的数据，可以通过智能预言机自动集成，从而降低基础风险，

43、使指数确定和支出过程更加高效。然而该公司提供基于区块链技术的去中心化农作物保险，该技术基于去中心化保险协议中的天气数据作为本币提供支出。（二）、国内区块链技术在农业中的应用2017年，阿里巴巴和澳大利亚邮政探索了区块链来打击食品掺假。2017年8月，全球10大食品和快速消费品（FMCG）供应商（包括沃尔玛，雀巢，都乐和Golden Food）与IBM建立了合作伙伴关系，将区块链整合到其供应链中，以便食品供应商可以更快地发现不当行为。在这次合作中，IBM的区块链平台旨在帮助食品公司提高其供应链的可见性和可追溯性，并使食品更加安全。中国湖北省的一家电子商务公司老农购物商场中的所有商品，可以查询商品

44、的所有生产信息。在将货物放入平台之前，已记录了包括播种、浇水、施肥和驱虫等具体信息。它们还提供了生产者、运输物流、存储天数和存储温度的基本知识。客户只需要扫描商品上的电子二维码就可以访问所有信息。这种方法可以有效避免伪造不良商人，并重建消费者对电子商务及其供应商对农产品的信任。五、 我国农产品电商发展存在的问题（一）各大平台交易流程复杂在响应国家号召发展农产品电子商务之下，市场是大批农产品电商平台崛起。例如美莱网、燕麦网、苹果网、黄花菜网、中国天马麻业网还有各大电商平台。但由于不同平台之间都有属于自己的运营体系，因此对于一些农民商户和消费者而言，学习成本较高。农村教育普及率虽逐日增长，但面对新

45、技术的诞生仍需要花费较多的精力，而复杂繁琐的开店流程到交易整个闭环中，都显得过分累赘。（二）农产品标准化程度低，产品质量参差不齐长期以来，农产品质量和安全性的可追溯性一直是一个难题。农产品电子商务应利用现有的电子商务主要销售优势，活跃县内闲置资产，吸引企业开设食品加工，加强质量控制。但目前我国初级农产品资源分散，生产规模不大，标准不高，仍处于企业或合作社状态。如何控制农产品质量安全，建立农产品电子商务的良好声誉，是我国面临的一个紧迫的困境。这需要资源整合和加热需求，以及技术创新和完善的质量监督。（三）区块链技术在农业领域的应用范围有限即使现阶段区块链已经能够应用于绿色有机食品产业链、阳澄湖大闸

46、蟹、流通等各个农产品来源的环节的跟踪，但是整体能够适用的范围还是比较受限制，发展空间余地还是很大。比如，商家售卖绿色有机牛奶，它的整个交过的过程都应该有一套完成的体系，从产源地到生产环节再到运动最终通过零售商或者经销商卖到消费者手中这个过程。然而区块链的发展对于农业信息化更是必不可少的一个工具之一。必将会有一种新模式替代传统的模式，对比传统的模式，农产品的资金、渠道和食品安全都会得到更好的解决。这种模式可以将低价格、高品质农产品直接送到终端消费者手中。六、 区块链技术下我国农产品电子商务发展路径（一）提高农产品交易的真实性要想数据的真实性和农产品的质量得到保证，可以通过采用区块链技术。区块链技

47、术有利于加快我国农业电子商务网络的建设，区块链技术可以将结合弄含品的数据收集、质量上的监督、物流的保障以及销售等信息，然后发布在电子商务的相关网上，去建立匹配的体系用于营销、监管等，由于信息交流等不一样的渠道得到了稳定，那么就能促进农产品电子商务的发展。举个例子，农户对于自己在平台售卖的产品可以将产品生产过程的数据信息上传到区块链中，而这些数据主要包含产品的基本信息数据和产品生产环境的数据。细分下来就是一些生产过程中的温度、湿度、光照以及农药使用量和产品名称、种类、收割日期等。以此同时，被上传到区块链中的数据消费者在另一端也可以自助查询。如图下所示：这样所有农产品的质量问题都是公开透明地记录在区块链中，并且是集体式管理的一种形式，并不能够随意更改。不仅更好促进农产品在市场上的流通，更大程度上还能更好消除消费者的信任问题以增加交易量，来提高第一产业的发展，增加农民收入以缩小贫困差距。（二）确保结算过程公开透明农产品电子商务结算的关键环节在区块链的两个特性下得以更好发展，去中心化和集体维护。消费者进