酒店人力资源部经理述职报告.doc
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1、第 1 页 共 21 页酒店人力资部经理述职报告述 职 报 告人力资部 赵晶酒店领导:新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,我就人力资部20_4 年度工作情况和 20_5 年度的工作打算与设想向酒店领导汇报一下,不当之处,请店领导提出珍贵意见。一、一年来人力资部工作的回忆20_4 年,我店人力资部工作,在店领导正确领导下,坚持“以人为本”重要思想为指导,深化贯彻落实 B 总在20_4 年度酒店工作报告的指示精神,在人事工作日益繁重,酒店管理标准大幅度进步的新形式下,通过本部门全体员工的共同努力,获得了一定的成绩。一深化学习 B 总 20_4 年度工作报告精神,不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。
2、B 总在 04 年度代表酒店所作的工作报告,全面分析p了枣庄地区乃至全省酒店内外形势,科学总结了酒店开业四年来的根本经历,进一步说明了在人事管理中,资开发、生存竞第 2 页 共 21 页争中“以人为本”的根本要求,提出“以人才治店,以人才求生存”的目的,对酒店人事工作做出了部署,是我们酒店在新世纪、新节段人事工作的行动纲领。B 总的报告完毕后,我部配合总办认真组织了各部门进展了学习,帮助各部门及时制定了学习意见。特别在本部门采取了集中学习、个人自学等形式,在原本来本学习、初步领会的根底上,我部组织召开了小型的学习心得体会交流会,共同展望康总在报告中对人事工作描绘的美妙远景。在学习康总 20_4
3、 年度报告精神的根底上,人力资部全体同事进一步激发了工作热情和进取精神,为全面完成 05 年度人事工作任务提供了强大的精神动力,促进了人力资部各项工作全面安康平衡开展。二加强人事政策宣传,使“顾客第一、员工第一”到达质的统一宣传工作是社会精神文明建立的重要组成局部,而加强酒店员工的人事政策的宣传,是进步管理人员、普通员工的竞争意识,对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺利安康的开展,具有很强的现实意义。酒店以员工满意、客人满意、业主满意为准那么,以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比,使酒店有更为广阔的开展前景,这所有的一切均与用人政策有密不可分的关系。年前,酒店首先提出一个口号“
4、顾客第一、员工第一”。有的人从逻辑上指出它的矛盾性,第 3 页 共 21 页认为第一只有一个,而不可能有两个,也许在形式逻辑中,它违犯了逻辑法那么。两个第一的并列,说明我们酒店对经营、管理的不同视角,从酒店的效劳对象而言,当然以顾客的需求为对象,它是第一位的,从管理而言,摆在首位的那么是员工。员工是酒店稳以自下而上的珍贵财富,只有领先员工,以“员工第一”才有可能造就“顾客第一”,员工第一是根底,顾客第一是员工第一的展现,是员工第一造就的成果。在这一年里,我们广作宣传,倡导“顾客第一、员工第一”的并列存在,并采取了“人尽其本”的用人原那么,充分调发动工的工作积极性,最大限度地激发员工潜能,一个有
5、能做的事,决不让两人去完成,充分利用了“宁缺勿滥”的原那么,使酒店员工队伍越来越齐整,员工素质有了大幅度的进步。在用人方面,我部广开贤路,征招能人志士,以前只用比自己矮的人这种现象,在今年里,这种用人方式得到了彻底的杜绝,在人与人的工作当中,我们建立了良好的人际工作气氛,畅通了员工向管理层提供信息的渠道,减轻了员工的工作压力与不快,增加了员工的参与感。在这一年里,我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这三者之间的关系,倡导“后勤为前勤效劳,女士为先生效劳,先生为先生效劳”,进步员工的地位,树立了员工在效劳过程中的自信心,又倡导“客人永远是对的,客人是朋友,而不是上第 4 页 共 21 页帝,把虚荣
6、让给客人”等,我们通过向员工做了上述的有利宣传,从而使“顾客第一、员工第一”到达了质的统一。三重点效劳环节、效劳质量再进步工程获得新成效为确保重点效劳环节的效劳质量到达酒店标准,人力资部全面在酒店施行了效劳质量再进步工作,今年初,特别在第一季度末,人力资部针对酒店员工的效劳质量的现实情况,又走访了周边几家大型酒店,从而确定了“礼节礼貌再进步工程”“食品卫生再进步工程”“工作效率再进步工程”,这三大工程在酒店领导重视、全体员工积极参与下,获得了较好的成效。1、礼节礼貌再进步工程礼节礼貌是酒店效劳质量的核心,一家酒店缺乏先进完善的设备,固然不能成为一流的酒店,但假如有现代的设备而不能提供优质效劳,
7、那华丽堂皇、齐全配套的设施也只能是如同虚设,在设备条件一样情况下,效劳就成了酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要进步效劳质量,就不能不讲究礼节礼貌。古语道“主贤客来勤”,大家都知道,酒店业是人的行业,做的是人的生意,赢得了顾客,也就赢得了生意,同时酒店又是礼仪行业,要讲究礼节礼貌,殷勤待客,有好此,才能赢得顾客,试想一下,彬彬有礼的员工、端正清洁的仪表、适宜得体的谈吐,优雅大方的举止,这不正是客人所寻求的吗?这第 5 页 共 21 页也正是酒店吸引客人的原因所在,让员工明白了这些道理之后,我们采取了集中培训、日常操作、平时抽查的方式,使酒店礼节礼貌上了一个台阶;再者,我们特别严格要求了各级管理人
8、员,因为酒店讲究礼节礼貌是全体员工的事,不管是前台、后台都要讲礼节,有的人以为讲礼貌是效劳员的事,与自己无关,还有人认为,讲礼貌是下级的事,上级无所谓,这些都是错误的看法,礼貌是互相的,尊重友好也是互相的,只有这样才能创造一个互相尊重、互相友好的气氛,轻松愉快的工作环境,员工才能更好地为顾客效劳,下级也才能心情舒畅地工作,因此,我们重点要求管理人员要身为表帅,并起到了一定的成效。2、食品卫生再进步工程大家都知道,卫生对酒店来说,是“根”也是“花”,酒店没有了卫生,也就等于没有了“根”,没有了根,这个酒店也就等于没有了生命。卫生是花,它是一种形象,是一种外在形象,将给客人以美的享受,留下美妙的记
9、忆。固定在酒店当局的指导下,成立了以人力资部为主的酒店卫生防疫领导小组,建立了卫生防疫领导组织,明确了工作责任权限及义务,我们把每月 15 日作为“酒店卫生宣传日”,组织各部门卫生宣传通过组织生活,定期召开小组成员会议,对酒店卫生工作提出建议及要求,根据市防疫站的要求,我们每年均组织员工第 6 页 共 21 页进展了查体办证工作,一年来员工身体安康合格率到达100%,我们定期组织全员的卫生防疫知识的培训,采取参观、讲解、看录像等形式,进步了员工学习兴趣和自觉性,又使之掌握了一些必备的卫生防疫知识和一些常用消毒程序。每逢节假日或大型宴会,人力资部更要配合各部门开展卫生防疫工作,这一年里,酒店未发
10、生一例食物中毒现象,在全市饮食行业全年卫生达标评比中获得优异的成绩,使卫生工作在此年里获得了较为满意的成绩。3、工作效率再进步工程在上述两个工程得到圆满开展的同时,我们在年底又启动了“工作效率再进步工程”,此项工作的启动,是迎合了酒店当前形式,结合社会飞速开展的需要,我们配合质管部出台了“鲁南大酒店奖罚制度”,此制度的宗旨是进步员工的工作效率,进步员工的工作标准,进步员工工作质量,刚开场员工有较大的抵触情绪,我们人力资部做了较大量的工作,从而确保新制度的施行,使员工顺利的度过了抵触到理解,从理解到执行的过程,使各部员工都有了时间感,工作责任感。以上三项质量再进步工程,于 04 年初启动,四月份
11、进入了正式施行阶段,在其他部门的配合及酒店当局领导的督导下,截止 04 年 12 月底,这三项质量再进步工程已根本到达了预期效果。第 7 页 共 21 页四严格“执法”,强化管理,有效整治了违纪头酒店管理主要是通过对人的管理实现的,人力资部是酒店重要资,在 04 年度,特别是酒店质管部未成立之前,人力资部作为酒店纪律督查的职能部门,根本上严格执行了酒店规章制度、员工守那么,执行严格的工作程序,执行了严格的酒店规章制度。我们知道,管理和罚奖是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段,坚持有功必奖,有过必罚,小过即改,既往不咎,制度面前人人平等,维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人开展为行动方针。采
12、取批评教育,催促检查,每日通报,罚款处分等一系列措施,加大了质检力度,严格落实酒店各项制度的施行,严肃处理违背酒店规定的行为,是解决员工违规的重要措施,也是标准员工效劳的主要方法,人力资部配合酒店各部门,采取了层层监视,督导、白日质检,周六大质检,夜间增设值班经理等相结合的方式,不断加大监视检查频次。回忆此年工作,一共按照规定除名了 23 名员工,劝退了12 名员工,留店查看 2 名员工,降职 3 名员工,其他最后警告及系列处分共 995 人次,进一步营造了遵守酒店制度荣耀、违背酒店制度降职的良好气氛。第 8 页 共 21 页在过去的一年里,我们结合四星级行业标准和本酒店管理理论相结合,逐渐形
13、成了能表达酒店自身的人务资管理形式,在组织构造上,以精简、必需、合理为原那么,根据各部门功能和职权情况,设置了合理的三级垂直管理形式,初步到达了机构简、人员精、层次少、效率高的目的,对管理人员详细操作,我们首先设立了各项工作标准,然后利用这些标准来指导员工的工作和检查工作的结果,并按实际结果与标准相比拟,进展反应,我们人力资部在人员的管理上合理运用了“前瞻性管理原那么,一致性管理原那么,客观性管理原那么”这三项管理原那么,力求在管理上到达前后不矛盾,始终保持一致,要求在管理程序及方式上不纵横交织,不一轰而上,而应只执行一条规那么,为到达管理上的一致性,我们部门努力为各部门创造了良好的环境,如作
14、为部门的管理人员,我力求以身作那么,成为典范与典范,而不嘴上一套,行动上一套。我们为了保持规划的一致性和连续性,在总的配合下,初步编订了各部门的作业指导书,又修订了员工手册使员工“有法可依”,当然,我们在强调一致性的同时,还注重了让员工有开展自身才能的自由,出台了新的工资方案,更大限度鼓励员工动脑动手,大胆干、放手干,从而最大限度激发了员工的潜能。第 9 页 共 21 页通过强化管理,严格执“法”,使员工明白了自己是酒店的主人,也明确了自己所在集体的目的,进步了员工对集体的归属感,把集体看成了自己的家,自己是集体不可缺少的一分子,也加强了集体的凝聚力和战斗力,使酒店得到了较好的维护,酒店管理目
15、的得到较。五加强员工事务管理,到达动作标准化员工事务工作对人力资部来讲是酒店后勤的保持工作,负责办理酒店各种卫生答应证的报批及复验工作,负责对外租及施工单位的卫生管理并协调解决有关事宜,确保酒店的食品及饮用水符合卫生标准,员工事务工作质量的好坏直接影响酒店员工的士气和精神相貌,对一线效劳的优劣起着举足轻重的作用,因此,在 20_4 年我部把增强员工对企业归属感和凝聚力就成了人力资部工作的重要目的。为了完成这一目的,20_4 年里,我们制订了酒店卫生防疫管理制度及奖罚条例,并组织落实了酒店卫生防疫工作的督导、检查、整改、达标,为了确保给客人提供卫生安康的饮食环境,我部定期组织了酒店员工去市卫生防
16、疫站去体检,特别是一线员工,没有漏查一个,增进了员工的身心安康,为给员工提供一个安静舒适的住宿环境,我部尽可能地改善员工住宿环境,并给宿舍装备了电扇、电视等设施,使员工能在休息的同时,也能随时理解更多的时事信息,为确保宿舍第 10 页 共 21 页财产不流失,我们制订了“宿舍管理规定”,并建立了员工住宿登记档案,根据员工的变动和进离酒店人员的变化,做到了相应的调整及变更手续,对宿舍的水电等作到了严格的控制,从而较好地杜绝了浪费现象。在员工食堂的管理上,我们根据酒店规定的饮食标准管理人员 2.50 元/人餐、员工 2 元/人餐,合理制订每日的饮食标准,十二个月来,在保证员工满意的情况下,饮食标准
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