食品安全主题班会精选教案3篇食品安全教育.doc

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1、第 1 页 共 10 页食品平安主题班会精选教案 3 篇 食品平安教育食品平安主题班会精选教案篇一活动目的:1、理解食品卫生与饮食平安相关知识。2、在学校注意一些食品方面的平安。活动过程:辅导员谈卫生平安常识:一、正确洗手,是饮食平安第一步洗手七步法。人人饭前便后要洗手。二、路边小吃拒入口不购置路边饮食、零食,远离疾病。三、不买包装不完好、标示不明的食品。四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。五、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。六、教育学生养成良好的饮食卫生习惯。1、够买食品时要进展选择,不购置“三无食品”。没有商标的食品不能买;没有消费日期的食品不能买;没有消费厂家的食品不能买。第 2 页

2、共 10 页2、天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意自家带来的菜是否变质,从看其色,闻其味进展观察、区分。七、你还知道哪些关于食品卫生平安方面的知识?八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生平安的知识食品平安主题班会精选教案篇二一、班会目的加强食品平安教育，增加学生食品平安知识，进步学生食品平安自我保护才能。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。二、班会准备1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进展实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。2、排演小品爱买零食的他。3、分别从小摊上和大超市里购置一些食品。4、准备一脸盆水以

3、及洗手液、毛巾等物品。三、班会程序1、主持人宣布“食品平安与卫生”主题班会活动开场。2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品平安与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料理解了有关“食品平安与卫生”的知识。希望大家把第 3 页 共 10 页自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，到达互相交流、进步平安自护的目的。3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进展实际调查的结果。学生谈到的情况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确

4、的产地、商标，有的已过保质期。4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品爱吃零食的他。5、小品表演爱吃零食的他主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过理解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。全班讨论：这位男生得的是什么病?他为什么会生病?6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚刚的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么终究什么的食品才第 4 页 共 10 页是平安的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我

5、手里的小摊上的食品进展比拟，看看平安的食品必须有哪些标识。学生比拟并且讨论：平安的食品要有消费日期、消费厂家详细的地址和、保质期、食品的详细组成成分和重量等。7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚刚同学们所讲的平安标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么终究怎样洗才能把手洗干净呢?请 A 同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。先把双手放在水里浸湿。用洗手液将手心和手背都擦遍。搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。用清水将手上的泡泡洗干净。最后用干净的毛巾把收擦干。8、班主任小结刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进展了交流。通过这次班会，我们大家都懂得

6、了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。第 5 页 共 10 页通过讨论，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更安康、大脑更聪明。食品平安主题班会精选教案篇三当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻那么会食物中毒，重那么会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品平安等知识，使学生懂得平安的重要，在购置食品时要进展选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素质培养，使学生平安、安康地成长。教学目的：1

7、、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品平安的重要性。2、通过本次班会活动，增强食品平安意识，对食品可以进展选择和鉴别，从而安康成长。教学准备：ppt,准备相应的图文资料。教学过程：一、启发谈话第 6 页 共 10 页在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品平安意识，防止病从口入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些把戏繁多、种类齐全的儿童食品时，你是

8、否想到了平安问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。二、得到启迪(一)案例分析p1、自 20_年 7 月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达 1000 余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团消费的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。2、20_年 3 月 20 日下午，_市_小学、_小学、_附小 3 所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供给的盒饭出现食物中毒病症。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超食品卫生答应证核准的答应范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。第 7 页

9、共 10 页3、20_年_月 30 日上午，_区_公司_厂大门右侧的_幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至_月 31 日，已有 135 人出现中毒病症，包括儿童 128 名，教职工 7 人，其中 10 名儿童病症较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。a.学生交流b.老师总结c.学生讲述自己生活中遇到的食品平安事故。【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的

10、卫生极差。】三、理解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种一样的可疑中毒食物。2、埋伏期较短，发病急剧，病程较短。3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎病症，如腹痛、腹泻、呕吐等。四、认识食物中毒的种类第 8 页 共 10 页食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药

11、污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。五、日常生活中如何加强食品平安意识看来食品平安已经成为影响人类安康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品平安方面都应该注意什么呢?1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比方说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。2、不到没有卫生答应证的小摊贩处购置食物。3、选择新颖和平安的食品。购置食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其消费日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。第 9 页 共 10

12、页4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。7、警觉误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。是喝白开水。

13、9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。六、那么假如真的发生身体不适怎么办?1、立即停顿食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量干净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。第 10 页 共 10 页4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水病症(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。七、老师总结全文师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更安康