现代连锁经营管理-现代连锁经营战略完新67268.docx
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1、第2章现代连锁经营战略 连锁经营战战略概述述 连锁经营的的市场战战略 连锁经营的的商品战战略 连锁经营的的品牌战战略 连锁经营的的形象战战略导 言如何在激烈烈的市场场竞争中中生存并并求得长长期发展展,这是是连锁企企业及决决策者面面临的重重大课题题。解决决这一问问题的根根本途径径就是要要在连锁锁企业中中树立战战略观念念,并科科学地制制定和实实施连锁锁经营战战略。本本章主要要根据现现代连锁锁经营的的特点和和发展需需要,阐阐述连锁锁经营的的市场战战略、商商品战略略、品牌牌战略和和形象战战略的概概念、制制定及运运用等知知识,以以促进现现代连锁锁经营的的进一步步发展。学习目标 明确确连锁经经营市场场、商
2、品品、品牌牌和形象象战略的的主要内内容; 重点点掌握连连锁经营营市场、商商品、品品牌和形形象战略略的运用用; 掌握握现代连连锁经营营战略的的制定和和实施; 了解解现代连连锁经营营战略的的涵义和和特征。关键词市场调研 目标标市场 商圈圈 商商品定位位 商商品组合合品牌牌定位 形象象战略 理念念识别系系统 行为识识别系统统 视觉觉识别系系统第一节 连锁经营战战略概述述连锁经营战战略直接接关系到到连锁企企业的生生死存亡亡,因此此,连锁锁企业的的经营者者必须全全面正确确地认识识和理解解连锁经经营战略略。一、连锁经经营战略略的涵义义和特征征连锁经营战战略是指指连锁企企业在市市场调研研和环境境分析的的基础
3、上上,为求求得长期期发展,结结合自身身条件,对对连锁经经营的发发展目标标、实现现目标的的途径和和手段所所进行的的总体谋谋划。它它是连锁锁企业长长期活动动的基本本设计图图,主要要解决企企业组织织与市场场环境结结合的问问题。连连锁经营营战略主主要有以以下五个个方面特特征:(一)全局局性。连连锁经营营战略是是根据连连锁企业业总体发发展的需需要而制制定的,追追求的是是整个组组织体系系的全局局效果。(二)环境境性。连连锁经营营战略阐阐述的是是连锁企企业与市市场环境境相联系系的方针针和目标标。战略略的要点点并不在在于企业业内部管管理,而而主要是是考虑环环境对连连锁企业业的影响响和要求求。(三)长期期性。连
4、连锁经营营战略不不是仅仅仅为了得得到短期期利益,它它是连锁锁企业为为谋求长长期生存存和发展展而进行行的统筹筹规划,着着眼于长长期利益益。(四)现实实性。连连锁经营营战略是是与实际际行动有有关的总总体设计计,不是是简单的的观念和和文字,它它是与行行动密切切相关的的谋划,注注重实效效。(五)时代代性。连连锁经营营战略是是针对特特定时代代的市场场环境特特点而确确定的,具具有很强强的时代代气息。二、连锁经经营战略略的主要要内容根据国外连连锁经营营的理论论和实践践,连锁锁经营战战略的主主要内容容应包括括以下四四个方面面。(一) 连锁经营战战略理念念1顾客满满意理念念。这是是指连锁锁企业必必须摆正正消费者
5、者、经营营者、生生产者三三者之间间的关系系,摆正正生产与与流通的的关系。明明确顾客客满意的的价值,站站在消费费者的立立场上,而而不是站站在生产产者、经经营者立立场上考考虑和处处理问题题,并将将顾客第第一,用用户至上上的理念念贯穿到到全体员员工的工工作过程程中,贯贯穿到从从商品采采购到最最终销售售的全过过程中。相关链接221浅谈顾客价价值 今今天的时时代是客客户经济济时代,建建立与客客户的新新关系变变得尤其其重要,在在打破简简单的销销售或服服务的关关系的同同时,所所建立起起来的是是以客户户为中心心的企业业行为系系统,顾顾客价值值便被放放在企业业关心的的首位。顾顾客价值值是指顾顾客对整整个公司司提
6、供的的包括产产品、服服务和其其他无形形资产的的感知。顾顾客感知知可以分分解为以以下五个个方面:1、与顾客客要求一一致性:向顾客客提供所所需产品品的能力力,是实实现顾客客价值的的基本要要求。2、产品选选择:产产品多样样化可以以满足顾顾客个性性化的需需求。3、价格和和品牌:产品价价格和服服务成本本是顾客客价值的的基本部部分。4、增值服服务:提提供一些些可以与与竞争对对手相区区分的增增值品,能能获得更更加可观观的利润润。5、关系和和经历:通过开开发关系系,在顾顾客和企企业间建建立更紧紧密的联联系。资料来源:易道培培训网2大众化化理念。这这是指连连锁企业业把生存存发展的的基础建建立在最最为雄厚厚,最为
7、为长久,最最有发掘掘潜力的的市场部部分。这这是因为为连锁经经营作为为一种多多门店大大规模展展开的经经营方式式,不能能把自己己的生存存基础建建立在狭狭窄的局局部市场场,必须须建立在在大众化化的市场场上。这这就要求求连锁企企业应以以大部分分消费者者为目标标顾客,以以大部分分消费者者的基本本需求为为基础,以以大众化化的价格格水平出出售商品品,并把把这三点点有机地地结合起起来,以以促进连连锁经营营的发展展。3流通主主导理念念。这是是指连锁锁企业在在处理生生产与流流通的关关系时,要要突出流流通的主主导地位位,按消消费者的的需求有有效地开开展各项项经营活活动。随随社会生生产力不不断地发发展,市市场供求求关
8、系在在逐渐变变化,大大部分商商品已处处于供过过于求。以以“消费者者为中心心”来开展展生产经经营已成成为企业业经营管管理者的的共识。树树立流通通主导观观念,就就是从消消费者需需求出发发,通过过流通领领域的经经营管理理活动来来引导生生产,促促进生产产的发展展。4大批量量、规模模化理念念。大众众化观念念决定了了连锁经经营的发发展思路路不是立立足于个个别市场场和少数数消费者者,这是是因为个个别市场场和少数数消费者者不能支支持连锁锁经营的的大批量量经营,也也不能有有效地实实现规模模效益。大大批量、规规模化发发展的基基本手段段是多地地区、多多门店的的发展方方式,小小区域单单店经营营模式即即使能提提供消费费
9、者所需需的所有有品种,规规模依然然很有限限。因此此,连锁锁企业只只有立足足于广阔阔的地域域范围,采采用多门门店的发发展方式式,才有有广阔的的发展前前景。5科学化化、标准准化理念念。连锁锁经营的的发展必必须以科科学合理理的经营营管理为为保障。能能够像产产品组装装那样发发展的门门店应是是科学化化、标准准化的产产品,否否则大规规模发展展是一句句空话。树树立科学学化、标标准化观观念就是是要求连连锁企业业经营管管理的全全过程、全全方位都都要在科科学的调调查研究究基础上上,制定定出科学学合理的的规范体体系和标标准体系系,并得得到有效效地贯彻彻执行。即问即答221为什么连锁锁企业要要树立流流通主导导的战略略
10、理念?(二) 连锁经营战战略目标标连锁经营战战略目标标是指连连锁企业业在分析析外部环环境和内内部条件件的基础础上所确确定的长长期的、全全局性发发展方向向和奋斗斗目标,是是连锁企企业经营营思想的的具体化化。连锁锁企业的的战略目目标是经经营活动动的 “指南针针”,引导导着各部部门、各各环节所所有员工工的工作作方向和和速度,能能协调各各部门、各各环节的的关系,能能激发起起全体员员工的积积极性和和潜在力力量。连锁经营战战略目标标不是一一个单纯纯的目标标,而是是一个综综合的目目标体系系。一般般而言,连连锁经营营基本战战略目标标由经济济收益和和组织发发展二大大方面的的内容构构成。经经济收益益或利润润是连锁
11、锁企业生生存发展展的基本本条件,是是衡量连连锁企业业经营活活动效果果的基本本尺度,也也是连锁锁企业满满足各方方面要求求,实现现其他目目标的前前提。通通常表现现为销售售额、总总资产、经经营规模模和利润润率等。这这些目标标对于经经营管理理者,是是事业成成功的标标志;对对于职工工,能带带来工作作机会的的增加和和报酬的的提高;对于所所有者,则则意味着着原有资资产的增增值。连锁组织的的组织发发展目标标,主要要包括市市场发展展目标、行行业地位位目标和和社会发发展目标标等。正正确的发发展目标标能引导导连锁总总部组织织职能的的逐步完完善,吸吸收更多多的加盟盟者,连连锁企业业的社会会影响也也会逐渐渐扩大,这这既
12、反映映了连锁锁企业经经营管理理水平,又又有利于于国民经经济发展展,也提提高了连连锁企业业本身的的社会地地位。连锁企业的的战略目目标除了了基本目目标外,还还必须具具有满足足所有者者、经营营管理者者和职工工三个方方面的目目标或要要求。这这些目标标必须与与基本目目标相一一致,要要与基本本目标结结合起来来,形成成一个相相互联系系、相互互协调、具具有内在在一致性性的战略略目标体体系。相关链接222上海永乐家家用电器器有限公公司的战战略目标标创建于19996年年的上海海永乐家家用电器器有限公公司,是是一家净净资产数数亿元的的股份制制大型家家电连锁锁零售企企业,220044年底成成功引入入美国摩摩根士丹丹利
13、战略略投资,公公司跻身身中国商商业零售售业及中中国连锁锁行业十十强企业业之一。永永乐家电电经历了了九年家家电零售售业巨大大变革的的洗礼,从从成立初初年销售售额只有有1000万,到到20004年实实现销售售近百亿亿元,销销售产品品达数万万多种,在在上海、北北京、天天津、江江苏、浙浙江、广广东、深深圳、福福建、河河南、四四川、陕陕西等地地拥有家家电连锁锁大卖场场,保持持了年年年超常规规的发展展业绩,成成为国内内家电连连锁业的的领头羊羊之一,入入选20004、220055中国企企业5000强。永乐的战略略目标:横向区域市市场战略略五步走走:雄踞中中国经济济桥头堡堡垄断断上海绝绝对份额额;(11996
14、620003)占据长长三角稳固固华东地地区;(22002220005)挺进珠珠三角拓展展华南地地区;(22003320005)环围汉汉中巴蜀蜀深入入华中与与西南地地区;(22005520008)转战京京津辽沈沈有选选择的进进入华北北和东北北地区,形形成全国国市场战战略布局局。(22005520010)纵向拓展“点、线线、面”市场辐辐射战略略:东部沿沿海地区区市场深深耕细作作布局成成面;中部地地区大中中型城市市布局成成线;西部地地区省会会城市布布点。资料来源:超市1168网网(三)连锁锁经营战战略体系系连锁企业在在现代战战略理念念的指导导下,运运用相应应的战略略手段开开展经营营活动,还还需要相相
15、应的战战略体系系给予支支持和保保障,一一般来说说,连锁锁经营的的战略体体系应包包括以下下内容:1大批量量商品化化经营体体系。这这是指连连锁企业业在商品品经营方方面开发发出来的的体系化化经营技技术,它它是支撑撑连锁企企业规模模化经营营的商品品经营制制度和技技术,包包括从商商品设计计开发到到最终提提供给消消费者的的所有商商品经营营活动,主主要可以以划分为为商品开开发体系系和经营营技术开开发体系系。2标准化化的门店店组装体体系。这这是指在在大量、反反复的调调查研究究、试验验的基础础上按照照科学化化、标准准化要求求确定门门店从位位置、居居住人口口、交通通条件,直直到具体体营业每每一个环环节的规规范和标
16、标准,按按照所定定标准和和新店址址的具体体条件予予以组装装搭配的的门店发发展技术术体系。主主要包括括新店开开发所需需的基础础条件;门店设设计、布布局、陈陈列等技技术设施施要求以以及投资资、利益益分配、契契约等财财产关系系规范等等方面的的内容。3物流配配送体系系。这是是连锁系系统中负负责商品品保管、加加工、分分类、配配货和送送货等方方面工作作的业务务技术体体系。其其主要功功能就是是保证按按各门店店销售的的要求按按时、保保质、保保量、低低费用、高高效率地地配送商商品,以以提高连连锁企业业的经济济效益。主主要包括括现代化化的仓储储系统、情情报系统统和配送送规划系系统等。4组织管管理体系系。连锁锁经营
17、的的经营方方式给连连锁系统统的组织织管理带带来了一一些不同同于单店店企业管管理的特特点,连连锁企业业管理既既要分散散管理,又又要做到到标准化化和科学学化。因因此,连连锁企业业应开发发适应连连锁经营营的组织织管理体体系,以以保证战战略目标标的实现现。连锁锁经营的的组织管管理体系系主要内内容包括括:组织织结构体体系;业业务操作作体系;人力资资源体系系和企业业文化体体系等。5人才培培养教育育体系。连连锁经营营战略的的制定和和实施需需要相应应的人才才来运作作,没有有人,所所有的战战略安排排均会落落空,连连锁经营营的成败败最终取取决于人人才,因因此,人人才培养养教育体体系是连连锁企业业最主要要的战略略保
18、障体体系。由由于连锁锁经营是是一种新新型的经经营方式式,革新新性强,分分店发展展不断有有新成员员进入,需需要的知知识和能能力与其其它经营营方式有有所不同同,所以以连锁企企业应建建立自己己的教育育培训体体系,以以适应企企业发展展的需要要。三、连锁经经营战略略的制定定连锁经营战战略的制制定是连连锁企业业在对外外部环境境和内部部条件进进行科学学分析的的基础上上,根据据连锁经经营的特特点和要要求,按按照一定定程序,经经企业经经营者和和全体职职工反复复论证和和比较后后才形成成的。其其主要内内容如下下:(一)确定定战略理理念战略理念是是关于连连锁企业业长远发发展方向向的指导导思想,它它是连锁锁企业制制定和
19、实实施连锁锁经营战战略的基基本思路路和观念念,是确确定战略略目标、战战略重点点、战略略部署和和战略对对策的指指导性纲纲领。连连锁企业业在制定定经营战战略时,应应根据市市场的发发展变化化和连锁锁经营特特点,注注意树立立顾客满满意、大大众化、流流通主导导、大批批量、规规模化、科科学化和和标准化化等现代代连锁经经营的战战略理念念。(二)建立立战略规规划组织织制定战略规规划是一一项复杂杂的系统统工程,必必须有相相应的组组织和人人员保证证,所以以连锁企企业应设设置专门门从事战战略规划划的部门门负责此此项工作作。战略略规划部部门的任任务是:预测和和研究连连锁经营营环境的的变化,以以及各种种环境因因素对连连
20、锁经营营的影响响;研究究连锁经经营目标标,发现现各种战战略性问问题,并并拟订出出连锁经经营战略略方案;评价和和选择所所提出的的各项战战略方案案,并根根据环境境的变化化,适时时地进行行连锁经经营战略略的修改改和完善善。(三)科学学制定战战略规划划正确的战略略规划依依赖于科科学的规规划程序序。连锁锁经营战战略规划划的制定定程序应应按下列列步骤进进行:树立正正确的战战略理念念。进行战战略环境境分析。确定战略宗旨。确定战略目标。划分战略阶段。明确战略重点。制定战略对策。评价战略方案。审定批准战略规划。组织战略规划实施并在实践中检验修正。四、连锁经经营战略略的实施施制定经营战战略是基基础,实实施经营营战
21、略是是关键,为为了保证证连锁经经营战略略的有效效实施,连连锁企业业主要应应做好以以下二项项工作:(一)建立立实施经经营战略略的组织织机构经营战略是是通过一一定的组组织机构构来实施施的。经经营战略略的组织织机构必必须具备备三个基基本条件件:一是是目标明明确。只只有明确确战略目目标,并并且能够够为实现现该目标标而努力力的组织织机构,才才能高效效率地工工作。二二是相互互协调。各各组织层层次应该该相互协协调、相相互信任任,以保保障在战战略实施施过程中中的行动动一致性性。三是是合理授授权,以以调动各各部门、各各岗位的的积极性性。(二)实行行目标管管理和经经济责任任制为了有效地地实施连连锁经营营战略,在在
22、连锁经经营战略略实施的的过程中中,应着着重抓好好以下工工作:1内容分分解,层层层落实实。这是是指将战战略方案案的内容容和要求求进行合合理分解解,落实实到各层层次、各各部门以以及各岗岗位,以以保证战战略目标标的实现现。主要要可从两两方面进进行分解解落实:一是在在空间上上进行分分解,即即将战略略方案按按层次进进行分解解,制定定出一系系列实施施性分战战略,分分别落实实到高层层管理人人员 (企业主主管领导导),中中层管理理人员 (各职职能业务务部门负负责人)以及基基层岗位位和个人人。二是是在时间间上进行行分解,即即将企业业战略规规划的总总目标按按时间分分解为各各阶段目目标,分分步进行行实施。2以战略略
23、目标为为中心建建立目标标责任制制。它要要遵循责责、权、利利相结合合的原则则,将各各项管理理工作围围绕战略略目标组组织起来来,并形形成一个个整体。主主要可从从两方面面着手:一是以以战略目目标为中中心,形形成的动动态责任任系统。动动态责任任,就是是随着时时间变化化而变化化的责任任。将不不同时期期的各种种指标和和内容通通过分解解层层落落实到部部门、岗岗位和个个人,成成为各单单位和个个人的行行动目标标。二是是以战略略目标为为中心,建建立静态态责任系系统。它它是按照照战略目目标的要要求来设设计和改改革各项项综合管管理和专专业管理理,并通通过业务务分解法法层层分分解落实实到部门门、岗位位和个人人,形成成保
24、证经经营战略略实现的的管理系系统。静静态责任任与动态态责任相相结合,就就形成了了以战略略目标为为中心的的责任系系统。根根据这一一系统的的要求,再再分配保保证战略略目标实实现的权权力,形形成了责责权系统统。为了了检查经经营战略略实施情情况并加加以督促促,就应应当进行行合理的的奖励或或惩罚,这这又形成成利益系系统。三三者结合合就形成成了以实实现战略略目标为为中心的的经济责责任制体体系,使使经营战战略的实实施有了了可靠保保证。五、连锁经经营战略略的控制制连锁企业在在实施经经营战略略的过程程中,还还必须对对经营战战略进行行控制。所所谓控制制是指管管理者将将预定的的目标或或标准与与经过反反馈回来来的实现
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