产品策略培训课程12509.docx
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1、68第十一章 产品策略学习目标1、全面理解产品以及整体产品的概念并把握产品五个层次的内涵2、了解产产品组合合的相关关概念以以及产品品组合策策略3、把握产产品生命命周期的的概念及及其各阶阶段的营营销对策策4、理解新新产品的的内涵并并了解新新产品开开发的基基本原则则5、掌握新新产品开开发的科科学程序序以及新新产品开开发的趋趋势6、了解包包装的概概念及作作用7、了解包包装设计计的基本本原则并并掌握包包装策略略第一节 产产品整体体概念一、有形产产品人们对产品品的理解解通常局局限于具具体的、能能提供某某种实际际用途的的物质实实体,比比如茶杯杯、食物物、汽车车等,这这是传统统的、狭狭义的产产品概念念,指的
2、的是“有形产产品”。根据此类产产品的耐耐用性程程度,可可以划分分为耐用用品和非非耐用品品两大类类。(1) 耐耐用品(durrablle ggoodds)。耐耐用品是是指使用用时间较较长,至至少在11年以上上的物品品,如空空调机、汽汽车、洗洗衣机、机机械设备备等。此此类产品品单位价价值较高高,购买买频率较较低,往往往需要要较多的的人员推推销和服服务,销销售价格格较高,利利润空间间也较大大。(2) 非非耐用品品(noonduurabble gooods)。非耐耐用品是是指使用用时间较较短,甚甚至一次次性消费费的物品品,如纸纸巾、食食物、化化妆品等等。这类类产品单单位价值值较低,消消耗较快快,消费费
3、者往往往频繁购购买、反反复购买买、随时时购买,使使用量大大。因此此需要广广泛设置置分销网网点,方方便消费费者及时时购买、就就近购买买。多采采用随行行就市制制定价格格,企业业获利空空间较小小;多采采用拉式式促销策策略,来来吸引消消费者购购买,并并促成他他们建立立品牌偏偏好,形形成习惯惯性购买买行为,以以扩大企企业产品品的销售售。二、无形产产品(服服务)随着新经济济时代的的到来,服服务业在在世界经经济中所所占的地地位越发发重要。服服务作为为一种重重要的产产品形式式,越来来越成为为企业营营销的重重要内容容。所谓谓“服务”(seerviice)是是指能够够满足消消费者的的某种需需求,给给消费者者带来便
4、便利、好好处、满满足感的的各种活活动,如如美容美美发、交交通运输输、金融融服务、会会计服务务、律师师服务等等。服务务具有无无形性,生生产、销销售和消消费的不不可分离离性,产产品质量量的可变变性和不不可储存存性等特特点。因因而这类类产品的的营销需需要更多多的质量量控制、更更有效的的促销推推广和更更适用的的平衡供供求矛盾盾的措施施。实际上,企企业向市市场所提提供的大大多数产产品都是是既包括括有形的的物质产产品又包包括无形形的服务务,都是是物质产产品和服服务的组组合,二二者密不不可分,融融为一体体,而纯纯粹的有有形产品品形式如如食盐、大大米,或或纯粹的的服务形形式如医医疗、美美容等已已经越发发少见了
5、了。 物物质产品品和服务务组合的的形式主主要有三三种: (1) 附带服服务的产产品。这这种组合合形式以以实物产产品为主主,与产产品相伴伴随的服服务为辅辅。如计计算机公公司销售售电子计计算机,计计算机是是人们购购买的主主要实物物产品,但但同时还还需要安安装、调调试、培培训、咨咨询等多多种技术术服务。如如果没有有这些支支持性的的服务,电电子计算算机的功功能得不不到真正正实现。现现在,越越来越多多的企业业意识到到对产品品支持性性的服务务是取得得市场竞竞争优势势的一种种重要方方面。 (2) 产品与与服务的的混合物物。这种种组合形形式中实实物产品品和服务务并重。如如人们到到餐馆就就餐,既既为了享享用美味
6、味佳肴,也也是为了了接受服服务。顾顾客满意意程度的的高低既既取决于于菜肴的的色、香香、味、美美,也取取决于餐餐厅的格格调、环环境、氛氛围、卫卫生以及及服务员员的服务务态度与与服务技技能等方方面。(3) 附附带产品品的服务务。这种种组合形形式以服服务为主主,支持持性的实实物产品品为辅。如如人们乘乘坐火车车、飞机机等交通通工具所所购买的的主要是是交通运运输服务务,希望望实现的的是人体体在空间间的位移移,但整整个旅程程包括一一些有形形的物品品,如飞飞机票、火火车票、食食品、饮饮料、报报纸杂志志以及飞飞机、火火车这些些交通工工具本身身,但消消费者购购买的只只是服务务,实物物产品只只是支持持性的辅辅助性
7、的的,是对对服务的的有益补补充,飞飞机票、火火车票只只是消费费者能乘乘坐飞机机火车的的凭证。三、整体产产品及其其具体运运用市场营销学学对产品品的界定定,从内内涵看更更为丰富富,从外外延看涵涵盖面十十分宽泛泛。现代代市场营营销学认认为,产产品不仅仅是指有有具体物物质形态态的、有有形的物物品,还还包括非非物质形形态的服服务、事事件、人人员、地地点、观观念、组组织、体体验、经经历或这这些因素素的组合合。按照照菲利普普柯特勒勒的定义义:“产品是是指能提提供给市市场以引引起人们们关注、获获得使用用或消费费,从而而满足某某种欲望望或需要要的任何何东西。” 由由此定义义可知,市市场营销销学研究究的产品品涵义
8、十十分宽广广,而且且,随着着世界范范围内科科学技术术、经济济的发展展和营销销实践的的推动,产产品定义义还将不不断得到到扩展。产产品是市市场营销销学的基基本概念念,准确确把握市市场营销销学关于于产品定定义的深深刻内涵涵,对于于企业全全面认识识和了解解消费者者的需要要,研制制、开发发能同时时满足消消费者多多层次需需求的产产品,实实现有效效营销,具具有十分分重要的的意义。1、产品整整体概念念的五个个层次产品的整体体概念是是指一切切能满足足顾客某某种需要要和利益益的物质质产品和和非物质质形态的的服务。具具体可以以划分为为五个层层次(如如图1111所示示)。核心产品形式产品期望产品延伸产品潜在产品图11
9、11 整整体产品品概念的的五个层层次(1) 核核心产品品(coore prooducct)。核核心产品品是指向向购买者者提供的的基本效效用或利利益。消消费者购购买商品品并不是是为了获获得产品品本身,而而是为了了获得能能够满足足某种需需求的使使用价值值。如消消费者购购买洗衣衣机,并并不是为为了拥有有这种机机器物品品本身,而而是为了了获得清清洗、洁洁净衣物物和安全全的效用用。核心心产品是是消费者者追求的的最基本本内容,也也是他们们所真正正要购买买的东西西。因此此,企业业在设计计开发产产品时,必必须首先先界定产产品能够够提供给给消费者者的核心心利益,以以此作为为立足点点。(2) 形形体产品品(acc
10、tuaal pprodductt)。形形体产品品(形式式产品)是核心心产品所所展示的的全部外外部特征征,即呈呈现在市市场上的的产品的的具体形形态或产产品核心心功能、效效用借以以实现的的外在形形式,主主要包括括品牌商商标、包包装、款款式、颜颜色、特特色、质质量等。即即使是纯纯粹的服服务产品品,也具具有相类类似的形形体上的的特点。产产品的基基本效用用必须通通过特定定形式才才能实现现,市场场营销人人员应该该努力寻寻求更加加完善的的外在形形式来满满足顾客客的需要要。(3)期望望产品(eexpeecteed pprodductt)。期期望产品品是指顾顾客在购购买该产产品时期期望得到到的与产产品密切切相关
11、的的一系列列属性和和条件。比比如,旅旅馆的住住客期望望得到整整洁的床床位、洗洗浴香波波、浴巾巾、衣帽帽间的服服务等。由由于大多多数旅馆馆都能满满足旅客客的一般般期望,因因此旅客客在选择择档次条条件大致致相同的的旅馆时时,通常常不是选选择哪家家旅馆能能够提供供所期望望的产品品,而是是根据哪哪家旅馆馆就近和和方便而而定。(4)延伸伸产品(aaugmmentted prooducct)。延延伸产品品是指消消费者在在取得产产品或使使用产品品过程中中所能获获得的除除产品基基本效用用和功能能之外的的一切服服务与利利益的总总和,主主要包括括运送、安安装、调调试、维维修、产产品保证证、零配配件供应应、技术术人
12、员与与操作人人员的培培训等,它它能给消消费者带带来更多多的利益益和更大大的满足足。延伸伸产品来来源于对对消费者者需要的的深入认认识。消消费者购购买商品品的根本本动机是是满足某某种需求求,但这这种需求求是综合合性的、多多层次的的,企业业必须提提供综合合性的产产品和服服务才能能满足其其需要。特特别是随随着现代代社会科科学技术术飞速发发展,企企业的生生产和经经营管理理水平不不断提高高,不同同企业提提供的同同类产品品在核心心利益、形形体产品品和期望望产品上上越来越越接近,因因此延伸伸产品所所提供的的附加价价值的大大小在市市场营销销中的重重要性就就越来越越突出,已已经成为为企业差差异化策策略赢得得竞争优
13、优势的关关键因素素。正如如美国市市场营销销学者西西奥多李维特特所指出出的:“未来竞竞争的关关键不在在于企业业能生产产什么产产品,而而在于其其产品提提供的附附加价值值:包装装、服务务、广告告、用户户咨询、消消费信贷贷、及时时交货、仓仓储以及及人们以以价值来来衡量的的一切东东西。”(5) 潜潜在产品品(pootenntiaal pprodductt)。潜潜在产品品是指产产品最终终会实现现的全部部附加价价值和新新转换价价值,是是附加产产品服务务和利益益的进一一步延伸伸,指明明了产品品可能的的演变给给顾客带带来的价价值。潜潜在产品品是吸引引顾客购购买非必必需品、非非渴求品品最重要要的因素素。比如如人们
14、购购买保险险产品,在在购买当当时并未未得到可可即刻实实现的利利益,而而是一种种承诺,即即未来可可以实现现的理赔赔收益。根据产品的的购买者者和购买买目的不不同,可可以划分分为消费费品和生生资品。 (1) 消消费品(connsummer gooods)。消费费品是指指个人和和家庭为为满足生生活消费费而购买买的商品品和服务务。根据据消费者者的购买买行为和和购买习习惯,消消费品可可以划分分为:便利品品(coonveenieencee gooodss)是指指消费者者要经常常购买、反反复购买买、即时时购买、就就近购买买、惯性性购买,且且购买时时不用花花时间比比较和选选择的商商品。具具体又可可以分为为日常生
15、生活用品品(sttaplles),如食食盐、香香烟、饮饮料等;冲动品品(immpullse gooods),即事事先不在在购买计计划之内内,由于于一时冲冲动而即即时购买买的商品品,如合合意的书书籍、折折价的小小饰品、旅旅游途中中购买的的工艺品品和纪念念品等;救急品品(emmerggenccy ggoodds),即即消费者者在某种种情况下下紧急购购买的商商品,如如饥肠辘辘辘时购购买的食食品,倾倾盆大雨雨突然而而至时购购买的雨雨伞等。对对便利品品的营销销,企业业要特别别重视“地点效效用和“时间效效用”,建立立密集的的销售网网点,备备足货品品,采取取特价、折折价,集集中突出出陈列以以及赠品品等促销销
16、策略,方方便消费费者随时时随地购购买,刺刺激冲动动性需求求。选购品品(shhopppingg gooodss)是指指消费者者在购买买过程中中对功效效、质量量、款式式、色彩彩、特色色、品牌牌、价格格等花较较多时间间进行比比较的商商品,如如家用电电器、服服装、鞋鞋帽等。选选购品又又可以分分为同质质选购品品和异质质选购品品。前者者在质量量、功效效等非价价格因素素方面差差别不大大,但价价格差异异较大,所所以要认认真比较较选购。而而后者在在功效、质质量、款款式、色色彩、风风格等方方面差异异较大,消消费者购购买时重重视和追追求特色色,特色色比价格格对购买买决策的的影响更更大。企企业在异异质选购购品的营营销
17、中首首先要重重视产品品差异的的设计与与研制,在在产品的的品种、花花色、款款式、风风格方面面实行多多样化,并并通过广广告宣传传和促销销活动将将产品差差异有效效地传递递给消费费者,以以满足消消费者的的差异化化需求。特殊品(specialty goods是指具有特定品牌或独具特色的商品,或对消费者具有特殊意义、特别价值的商品,如品牌服装、名车、名烟、名酒,具有收藏价值的艺术品以及结婚戒指等。特殊品的购买者对所需产品已经有所了解,注重其特殊价值,情有独钟,愿意为此付出更多的努力或支付更高的价格。对于这类商品,企业的营销重点应放在品牌声誉、特色和对消费者而言的特殊价值上,并要相应地选择有较好信誉的经销商
18、或专卖店销售。非渴求品(unsought goods)是指消费者不熟悉,或虽然熟悉但不感兴趣,不主动寻求购买的商品。如环保产品、人寿保险以及专业性很强的书籍等。非渴求品往往属于消费者的潜在需求或未来需求。在营销中,需要采用较强的开发性策略,采取诸如人员推销、有奖销售等刺激性较强的促销措施,制作强有力的广告,帮助消费者认识和了解产品,将产品使用价值和他们的需求紧密相联,以引导他们的兴趣,激发购买行为。(2) 生生资品(inddusttriaal ggoodds)。生生资品是是指各种种组织,如如企业、机机关、学学校、医医院为生生产或维维持组织织运作需需要而购购买的商商品和服服务。判判断具体体产品是
19、是消费品品还是工工业品的的标准,就就是看谁谁购买以以及购买买的目的的是什么么。如果果个人和和家庭购购买电脑脑作为自自家的学学习、娱娱乐之用用,这台台电脑就就是消费费品;如如果一家家企业购购买电脑脑用于生生产控制制、日常常办公、产产品销售售等,这这台电脑脑就成了了生资品品。对于于生资品品,可以以根据它它们参与与生产过过程的程程度和价价值大小小划分为为材料和和部件、资资本项目目以及供供应品和和服务三三大类。材料和部件(material and parts)是指完全参与生产过程,其价值全部转移到最终产品中的那些物品,又可以分为原材料以及半成品和部件两大类。原材料包括农产品(棉花、稻谷、水果、蔬菜)和
20、天然产品(金属、石油、矿石);半成品和零部件包括需进一步加工的构成材料(水泥、钢材、棉纱)和可以直接成为最终产品一部分的构成部件(轮胎、空调和冰箱用的压缩机、电视机用的显像管)。农产品具有生产周期较长、生产量的波动较大、易腐性及季节性等特点,需要采取集中、分级、储存、运输和各种销售服务以及特殊的营销策略。天然产品供应有限,同质性强、体积大、单位价值低,需要大量的运输,一般采取直接渠道由生产商直接将商品销售给用户,双方之间普遍采用长期合同制,供需关系稳定。价格因素和交货的及时性、可靠性是生资品用户选择原材料供应商时考虑的主要因素。资本项目(capital items)是指辅助生产进行,其实体不形
21、成最终产品,价值通过折旧、摊销的方式部分转移到最终产品之中的那些物品,包括装备和附属设备。装备包括建筑物(厂房、办公室、仓库)和固定设备(机床、大型计算机系统)。这类产品通常由用户直接从制造商那里购买,购买之前经过较长时间的谈判,用户需要供应商提供诸如信用、安装调试、技术人员和操作人员培训之类的售后服务。附属设备包括轻型制造设备、工具以及办公设备。其使用寿命较之装备要短,在生产过程中仅起到辅助作用。附属设备的用户众多、地理位置分散、订购数量少,主要通过中间商进行销售。质量、特色、价格和服务是用户考虑的主要因素。供应品和服务(supplies and services)是指不形成最终产品,价值较
22、低、消耗较快的那类物品。供应品包括生产作业辅助用品(煤、润滑油)、办公用品(文具、纸张)和维护用品等。他们相当于产品领域的便利品,购买简单,主要为例行性的重复采购。服务主要有管理咨询服务(培训、策划)、专业服务(会计、律师、商标、广告)和劳务服务(清洁、搬运、保安)。各类服务的提供通常采用订立合同的形式。2、产品整整体概念念的具体体运用产品整体概概念五个个层次的的理论,十十分清晰晰地全面面体现了了以消费费者需求求为中心心的现代代营销观观念。这这一概念念的内涵涵和外延延都是以以消费者者需求为为标准的的,由消消费者需需求来决决定的。对对于企业业设计和和开发产产品、制制定市场场营销组组合策略略,具有
23、有多方面面的指导导意义。(1) 企企业设计计和开发发产品一一定要找找准产品品的核心心利益。产产品的核核心利益益是消费费者购买买的最本本质内容容,也是是消费者者制定购购买决策策时考虑虑的最重重要因素素。消费费者购买买产品的的目的不不是为了了占有某某种物品品本身,而而是为了了获得产产品的核核心利益益。因此此,企业业设计、开开发产品品一定要要找准产产品对其其目标顾顾客而言言的核心心利益,否否则,顾顾客的基基本需求求不可能能真正得得到满足足,产品品也就不不可能受受到市场场的欢迎迎。(2) 重重视产品品的非功功能性利利益的开开发。消消费者对对产品利利益的追追求包括括功能性性和非功功能性两两个方面面,前者
24、者主要是是满足他他们在生生理上和和物质上上的需求求,后者者则更多多的是满满足他们们在心理理上、精精神上和和情感上上的需求求。随着着社会经经济的发发展、生生活质量量的提高高和消费费者自我我意识的的加强,人人们对产产品的非非功能性性利益愈愈来愈重重视,在在很多情情况下甚甚至超过过了功能能性利益益。因此此,要求求企业全全面领悟悟产品核核心利益益的深刻刻内涵,高高度重视视非功能能性利益益的开发发,更好好地满足足消费者者多层次次的需要要。(3) 围围绕整体体产品的的多个层层次开展展竞争。在在我国市市场经济济的发展展过程中中,企业业之间围围绕争夺夺消费者者展开的的竞争非非常激烈烈,大多多数竞争争的手段段主
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