厨房电器市场消费行为调查研究报告13715.docx
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1、2010中国厨房电器市场消费行为调查报告前言一、调查主体分析二、厨房电器调查结果分析综述(一)、绿色低碳已经成为消费者关注热点。(二)、厨房大家电仍以烟灶消为主,洗碗机及净水设备有待普及。(三)、厨房小家电产品中,豆浆机、微波炉增长迅速,烤箱及电饼铛等产品拥有率低。(四)、整体厨房成未来消费主流,风格统一和售后便利成最大卖点。(五)、厨房小家电品牌格局已稳定;厨房大家电行业尚无绝对的领军品牌。三、厨房电器消费行为调研结果展示及分析1、传统产品稳定增长,净化类及食品料理类产品增长空间巨大2、品牌集中度仍不高,但一二线品牌已明显拉开差距3、消费者倾向于购买“整体厨房”4、消费者选择“整体厨房”因为
2、“设计风格统一”5、消费者愿统一购买同一品牌所有产品6、对“整体厨房”的消费趋于理性化,3000-6000元成主流7、方太专利技术市场认知度最高8、选购厨房电器最看重节能和质量9、消费者希望企业关注“节能降耗”10、美的、方太、华帝成消费者最满意节能品牌四、未来发展预测(一)、绿色低碳将成为品牌推广的主要诉求点。(二)、各种新型产品将稳定增长。(三)、整体厨房发展潜力巨大前言“低低碳经济济”既是是中国经经济新的的起飞点点,又是是消费者者以及厂厂家关注注的实际际需求。人人民网从从4月份份正式启启动了“低低碳品质质生活”的的大型系系列专题题活动,该该活动相相继开展展了电视视篇、空空调篇、冰冰洗篇、
3、热热水器篇篇,引起起了众多多媒体的的追踪报报道和网网友的热热议。厨房房电器篇篇于9月月1日正正式启动动,重点点围绕方方太、美美的、海海尔、华华帝、万万家乐、万万和、老老板、德德意、帅帅康、格格兰仕、飞飞利浦、九九阳等知知名厨房房电器品品牌,剖剖析上述述企业围围绕“节节能”与与“环保保”,在在技术革革新与市市场创新新等方面面作出的的成绩,并并客观展展示了相相关核心心企业迎迎合市场场需求、在在节能与与环保方方面所展展开的技技术研发发与市场场拓展成成就。为了了使消费费者对厨厨房电器器行业当当前整体体市场状状况、品品牌格局局变化,以以及各个个厨房电电器品牌牌在“节节能”、“低低碳”技技术上的的研发和和
4、应用有有一个更更清晰的的了解,同同时使厨厨房电器器生产厂厂商对行行业运行行情况及及消费者者的核心心消费诉诉求产生生一个整整体的认认识,人人民网针针对厨房房电器行行业发起起了本次次市场消消费行为为调查活活动。一、调调查主体体分析本次次调查活活动,总总共有2234227名消消费者参参与,其其中有效效问卷达达174457份份。在近22万份的的有效调调查问卷卷中,男男性占663.55%,已已婚占448.33%。其其中,超超过一半半以上的的受调查查者为“国国家机关关、党群群组织、企企业事业业单位负负责人”和和“专业业技术人人员”。学学历为“专专科”、“本本科”、“研研究生及及以上”的的超过了了90%。月
5、收收入以11000050000中中等收入入为主。显然,这部分人群是中高端厨房电器产品的目标客户群。二、厨房电器调查结果分析综述本次调查是人民网以消费者为主体,针对厨房电器行业所做的专项市场消费行为调查,历时3个月(2010年9月1日10月31日)。调查问卷覆盖了“方太、美的、海尔、华帝、万家乐、万和、老板、德意、帅康、格兰仕、飞利浦、九阳”等知名厨房电器品牌,针对厨房电器整体市场状况、品牌格局变化以及各个厨房电器品牌在“节能”、“低碳”技术上的研发和应用等,全方位、多层次展开调研,了解了消费者对厨房电器的消费需求及购买意向,追踪了厨房电器行业在“节能”与“环保”上的新技术、新方向,调查了消费者
6、对厨房电器节能与环保水平的关注程度。此次调查活动主要以网上调查问卷的形式进行。在消费者调查的数据基础上,人民网本着“公平、公正、公开”的原则,联合专业调研机构及资深家电专家就厨房电器行业进行综合评定。从问卷调查的数据来分析,调查结果基本反映出了目前厨房电器市场的状况,也反映出了各厨房电器品牌在消费者心目中的认知程度及在市场中的地位。本次调调查所得得到的统统计数据据,反映映出目前前我国厨厨房电器器市场的的以下几几大特征征:(以下下所使用用数据全全部来自自人民网网“厨房房电器消消费行为为专项调调查活动动”的统统计结果果。)(一一)、绿绿色低碳碳已经成成为消费费者关注注热点。根据人民网此次调查活动结
7、果显示,在绿色低碳、价格、外观、功能、质量、售后服务等几个选项中,44.8%的消费者认为最值得关注的产品卖点是“绿色低碳”,占比最高,仅有6.2%的人仍将主要的决策因素锁定在价格层面。随着消费者环保意识的加强以及消费能力的提高,在购物的同时,他们更希望身体力行地参与到“全民低碳”的大潮之中,以突显自身涵养以及时尚化的消费理念。为此,生产企业应在产品研发的同时,主动融合时下主流的“低碳环保”理念,着重打造产品“节能环保”的公益价值,同时,也可以彰显企业自身的社会责任感。此外,根据调研结果显示,目前在消费者心目中,“最满意节能品牌”分别为方太、美的、华帝。其中,方太的“高效静吸”技术还获得了消费者
8、认知度最高的专利技术。这证明了国内消费者在选购厨房电器时,已经从早期的单纯关注价格及外观,过渡到了关注产品的技术卖点及社会价值。(二)、厨房大家电仍以烟灶消为主,洗碗机及净水设备有待普及。根据调查结果显示,目前,国内消费者现已拥有的厨房大家电产品中,仍以传统的三大件即抽油烟机、燃气灶、消毒柜为主。其中,燃气灶的拥有率最高,接近100%,消毒柜的拥有率最低,不足燃气灶产品的50%。这证明消毒柜产品未来仍有广阔的增长空间;针对这种情况,建议厂家一方面加强宣传力度,另一方面提高整套购买的优惠度,推动消毒柜产品成为厨房装修的必备品。厨房大家电产品中,洗碗机、净水设备等新型产品目前的市场拥有率仍然很低,
9、如洗碗机仅为燃气灶拥有率的25%左右,净水设备为燃气灶的10%左右。由于这两类产品目前仍以高端市场消费为主,生产企业可以根据资深规划,在重点区域逐步提升消费者的认知度和关注度。结合本次调查结果其中一项即“99.3%的消费者更愿意购买整体厨房”,可以看出,未来结合厨房大家电产品推出“整套购买”的模式,将很可能带动洗碗机以及净水设备的普及。(三)、厨房小家电产品中,豆浆机、微波炉增长迅速,烤箱及电饼铛等产品拥有率低。调查结果显示,目前电饭煲、微波炉、电磁炉这三大烹饪类电器占据着消费市场的主流,证明国内消费者目前对厨房小家电的认识仍停留在基本的“炒菜做饭”阶段。在这一成熟市场,美的快速进入之后,进一
10、步加剧了这些产品线上的竞争程度。豆浆机产品由于九阳、美的等品牌的持续推广,加之单价不高,目前市场拥有率几乎接近电磁炉产品。但电饼铛、电烤箱等产品仍有很大的增长空间,调查结果显示,电饼铛和电烤箱的拥有率仅为电饭煲产品的10%左右,市场尚有很大空缺。针对这几类产品,建议厂家采用终端演示、小区推广等模式,让消费者真正看到这几种产品的功能和效果,并大力开拓中秋、春节等节庆市场。2008年以来,美的以及格兰仕在光波炉、蒸波炉概念上的推广和博弈,加速了微波炉产品在我国消费者之间的普及。目前,微波炉产品的市场拥有率已经接近抽油烟机,几乎成为了城市居民家庭的必备品。(四)、整体厨房成未来消费主流,风格统一和售
11、后便利成最大卖点。本次调查结果显示,99.3%的消费者更愿意购买整体厨房,远远高于往年平均水平,说明了我国厨房电器产业特别是厨房大家电产业,需要继续向着整体化、集成化的方向迈进。另一方面,根据人民网对于“整体厨房购买预算”的调查数据显示,目前消费者将购买预算锁定在了300010000元这一价格区间,比以往有所回落。同时,消费者对于“整体厨房应该包含哪些产品”这一投票结果显示,目前国内消费者更希望厨房内全部电器使用统一品牌,或统一设计风格。这一方面为厨房电器企业拓宽自身产品线提供了信心支持;另一方面也间接证明,不同产品线的厨房电器品牌,应该从前端即工业设计、生产制造环节,展开深度合作和交流。另外
12、,38%的消费者认为购买整体厨房的原因在于设计风格统一,30%的消费者认为统一的售后服务提供了使用便利性。目前主推整体厨房的企业应该加强在这两个层面上的宣传。结合调查结果显示,消费者认为整体厨房应包括全部的主流厨房电器以及净水设备、洗碗机等新型产品;因此,未来“整体厨房”的普及,或将拉动几类新兴厨电产品的市场。(五)、厨房小家电品牌格局已稳定;厨房大家电行业尚无绝对的领军品牌。根据调查结果显示,美的依靠其在电磁炉、电饭煲两大行业的绝对优势,以及微波炉、豆浆机、烟灶消几类产品的持续发力,牢牢占据着“绝对的消费者拥有率”优势。目前美的已经涉及了所有常见的生活电器产品,并且在大部分产品线中取得了行业
13、第一的份额。微波炉产品自2008年发力以来,目前已经在逐步接近行业老大格兰仕。豆浆机市场中,美的也与传统老大九阳展开了激烈的角逐。除美的外,格兰仕凭借微波炉,九阳凭借豆浆机,依然在消费者群体中占据了不错的品牌影响力。苏泊尔和一线的三大品牌有着不小的差距,根本原因是没有在单一行业中形成绝对的龙头地位,消费者对品牌的认知不明显。外资三大品牌松下三洋和飞利浦,影响相对较弱,主要依靠高端产品占据部分一线城市市场,大众市场基本放弃。目前,美的占据大部分厨房小家电的行业领导地位,格兰仕代表微波炉、九阳代表豆浆机这一格局,已经基本形成并持续多年,在未来不会发生太大的变化。但美的与格兰仕的微波炉之争、美的与九
14、阳的豆浆机博弈,也会成为未来厨房小家电市场的主要看点。厨房大家电品牌中,一线阵营包括方太、华帝、万家乐、万和、老板、帅康六大品牌。除方太的领先优势略为明显之外,其余品牌相互之间的差距仍不是很大,没有任何一个品牌形成绝对优势,厨卫电器没有领军品牌的局面已经持续多年。二线阵营包括西门子、海尔、樱花、德意四大品牌,其中西门子和海尔通过在白电行业的品牌积累,在切入厨卫电器市场之后具有一定的品牌号召力;樱花和德意由于产品线单一,品牌影响力稍弱。三、厨厨房电器器消费行行为调研研结果展展示及分分析1、传传统产品品稳定增增长,净净化类及及食品料料理类产产品增长长空间巨巨大从下图图可以看看出,燃燃气灶、电电饭煲
15、、抽抽油烟机机、微波波炉、电电磁炉等等产品仍仍然是当当之无愧愧的首选选厨房电电器,消消毒柜、豆豆浆机/榨汁机机等电器器也迅速速成长为为“日常常”厨房房电器的的一部分分。同时时,洗碗碗机、净净水设备备的市场场拥有率率仍然很很低,烤烤箱、电电饼铛也也还没有有成为主主流。 备注:上图数数据来源源于“人人民网220100厨房电电器市场场消费行行为调查查”,根根据多选选问题“您您家现在在拥有的的厨房电电器有”投投票结果果生成。下下文相关关图表如如未经特特殊说明明,均由由“人民民网20010厨厨房电器器市场消消费行为为调查”所所设置的的相关选选项生成成。2、品品牌集中中度仍不不高,但但一二线线品牌已已明显
16、拉拉开差距距在在本次参参与调查查的十余余个厨房房电器品品牌中,受受访消费费者家庭庭使用的的厨房电电器中,以以美的、方方太、华华帝、万万家乐、万万和等为为最多。其其中综合合性家电电品牌美美的在厨厨房电器器等领域域的市场场开拓速速度尤其其惊人,微微波炉、电电饭煲、炊炊具等各各类厨房房电器产产品线一一应俱全全,依靠靠强大的的品牌拉拉力以及及全面的的产品线线,带动动着强大大的市场场号召力力;专业业厨卫电电器品牌牌方太通通过多年年的品牌牌运作以以及“高高效静吸吸”、“五五腔驱动动”等技技术的成成功推广广,拥有有着极大大的消费费市场。华华帝、万万家乐、万万和三大大广东品品牌之间间的市场场差距不不是十分分明
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