XX快捷酒店店长管理手册20911.docx

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1、直营店管理手册 - 店店长管理手手册 -如家酒店连连锁Home Innss Hottel MManaggemennt Liimiteed目 录编写手册指指导思想 1.0 如家公司司的企业文文化 1.1 如如家品牌1.2 如如家愿景和和使命1.3 如如家的经营营理念和服服务理念1.4 如如家的核心心价值观2.0 组织结构构和职责2.1 如如家公司组组织结构2.2 如如家公司职职能部门2.3 直直营店组织织结构2.5 酒酒店岗位职职责3.0 店店长级管理理制度 33.1 适适用范围 33.2 管管理流程 3.3 招聘与入入职 33.4 内内部晋升和和认定 33.5 店店长工资标标准和定级级原则 3

2、3.6 考考核标准（平平衡记分卡卡） 33.7 考考核与奖惩惩方法 3.9 外外派管理人人员补贴规规定 33.10见见习店长培培训期制度度 33.11实实习店长辅辅导期制度度3.12 直营店会会议制度3.13 直营店提提交例行报报告3.14 如家公司司保密制度度3.15 店长离职职移交制度度4.0 人人事管理制制度4.1 员员工招聘和和入职4.2 员员工离职和和升职4.3 员员工合同终终止、辞职职、辞退/开除4.4 员员工迎新入入职培训4.5 员员工薪金和和奖励4.6 员员工岗位考考核标准4.7 员员工利益共共享计划4.8 劳劳动合同签签定4.9 社社会保险缴缴纳规定4.10 人事管理理（档案

3、）规规定4.11 工资额度度审批和发发放 44.12 员工满意意度调查 5.0 财财务管理制制度 55.1 财财务管理体体系5.2财务务工作职责责5.3 年年度预算 5.4 提提交月报和和日报5.5 月月度经营分分析5.6 签签字审批流流程5.7 直直营店资金金管理5.8 直直营店资产产管理5.9 采采购申请流流程5.10 直营店消消费签单5.11 内部员工工消费折扣扣5.12 如家费用用报销标准准5.13 礼品采购购及上缴制制度5.14 诚信制度度 55.15 报损制度度 6.0 市市场销售体体系6.1 新新店基本信信息资料6.2 酒酒店客房、客客源、价格格分类6.3 价价格制定流流程 6.

4、4 酒酒店促销活活动审批6.5 每每周和每月月销售报告告6.6 家家宾卡俱乐乐部 6.7 中中央预订（CRS系统）6.8 宾宾客投诉6.9 如如家VI用用品维护7.0 质质量管理体体系 77.1 质质量评定项项目7.2 酒酒店每月质质量自查表表7.3 公公司互查方方案 7.4 公公司总查方方案7.5 公公司暗访方方案7.6 公公司宾客满满意度调查查8.0 培培训管理体体系 88.1 培培训体系和和目标8.2 店店长培训课课程和方法法8.3 公公司主题培培训和方法法8.4 酒酒店培训课课程和计划划8.5 培培训管理表表格8.6 新新开酒店的的开业培训训8.7 培培训记录和和档案1.0 编编写手册

5、指指导思想一个成功的的酒店连锁锁组织的所所有组织行行为都是围围绕着品牌牌形象展开开的，良好好的品牌形形象是所有有酒店连锁锁组织生存存的基础。为为了保证酒酒店连锁品品牌形象的的良好性和和一致性，酒酒店连锁组组织必须有有一套成熟熟的管理手手册来规范范和指导其其下属酒店店的管理行行为。如家直营店店是如家酒酒店连锁公公司最为重重要的品牌牌基础和企企业发展利利润基础，建建立、完善善、规范操操作如家的的管理体系系是确保如如家公司长长期稳定发发展的保证证。本手册主要要是从公司司的管理体体系层面，阐阐述公司对对各直营店店的服务和和管理的要要求，使各各位店长能能够全面了了解和共享享连锁系统统资源，并并予以严格格

6、执行。随着如家的的发展，如如家的管理理体系将会会随着市场场竞争、宾宾客需求和和管理效率率的变化而而不断改进进和完善，它它需要如家家全体管理理人员包括括一线员工工的智慧的的奉献。本手册的有有关规定，对对于如家特特许经营店店、委托管管理店等连连锁酒店可可以参照执执行。1.0 如家公司司的企业文文化 企业文化是是企业生存存和发展基基础。在当当今市场竞竞争中，企企业间的竞竞争已从产产品竞争、品品牌竞争转转化为企业业文化的竞竞争，它是是企业在市市场竞争中中的核心竞竞争力和持持久的原动动力。- 企业文化不不仅仅是领领导人的人人格魅力- 企业文化不不仅仅是贴贴在墙上的的标语口号号- 企业文化是是所有员工工的

7、认同- 企业文化是是价值观的的应用- 企业文化是是迷漫在企企业每一个个角落的空空气- 企业文化是是对企业的的区别，是是企业个性性的展现- 企业文化是是实践和创创新1.1 如如家品牌公司名称： 如家家和美酒店店管理（北北京）有限限公司Home Innss & HHotells （beijjing）Manaagemeent CCo.上海如家酒酒店管理有有限公司直营店名字字：如家快快捷酒店连锁名称： 如家家酒店连锁锁如家网站： wwww.HoomeInnns.ccom全国免费预预订电话：800-820-33333或 0221-3440647733如家名称寓寓意：a. ”宾至如归归”Homee awa

8、ay frrom hhome b. 如家与“儒儒家”的谐音：中国特色色、文化韵韵味c. 温馨之意，通通俗易解，接接近平民品牌特征a. 忠于品牌的的客户b. 核心竞争力力的产品c. 市场占有率率d. 知名度e. 商誉、口碑碑f. 鲜明的VII1.2 如如家愿景和和使命如家的愿景景 （Viisionn） 创建中国最最大最著名名的住宿业业品牌 如如家的使命命（ Misiion）用我们的专专业知识和和精心规划划，使我们服务务和产品的的效益最高高，从而为我们们的客户提提供“干净、温温馨”的经济型型酒店产品品；要让我们的的员工得到到尊重，工工作愉快，以以能在“如家”工作而自自豪；同时使得我我们的业主主能够

9、获得得稳定而有有竞争力的的投资回报报；由此创造我我们的“如家”品牌。1.2 如如家的经营营理念和服服务理念如家酒店的的经营理念念为商务客人人提供“干净、温温馨”的住宿产产品。为员工提供供良好工作作环境和发发展机会，以以及有竞争争力的报酬酬。广告语：“洁净似月月，温馨如如家”产品价值观观- 干净经济- 方便温馨- 安全环保- 简洁现代服务价值观观- 员工是第一一客户- 客人是家里里的朋友友、亲戚- 人本主义：在不违法法、不昂贵贵的前提下下，满足客客人的一切切要求；真心关心员员工- 对待客人最最好的是微微笑；对待待员工最重重要的是尊尊重员工发展有竞争力力、公平的的薪酬方案案提供培训训、升迁机机会尊

10、重员工工、关心员员工用人原则- 经营管理本本地化- 聘用干部，内内部优先如家酒店设设计理念 - 以客房为主主，简单餐餐饮或咖啡啡厅，满足足客人最需需要的服务务设施- 采用绿色环环保方案，投投资成本低低、设计个个性、体现现温馨- 设施配备简简单安全，体体现方便和和舒适、易易清洁、易易维护- 充分利用高高新技术，简简化管理，如如计算机系系统和安保保系统等。- 为商务客人人提供宽带带上网设施施，以及简简便的商务务服务设施施1.3 如如家的核心心价值观 HOOME H omeest, 诚诚信O bjeectOriennted, 结果果导向 M ulltiwinss 多赢E vollutioon 创新

11、HH-诚信信 - 是公司最基基本的价值值观- 不做违反国国家法律的的事- 诚实对客- 诚实对待我我们的员工工- 实事求是，正正视问题O-结结果导向结果导向的的文化意味味着公平和和诚信- 衡量企业好好坏主要是是它的经营营结果- 以结果来评评价人- 讲求实效- 服务业对过过程的重视视，实际上上是为了获获得稳定的的完美结果果- 对企业外就就是“客户导向向”“客户”是企业一一切结果的的开始和结结束M-多多赢 - 只有大家都都有好处的的事才会长长久- 在和别人合合作时，为为多方着想想，眼光远远，气量大大- 公司和自身身发展相结结合- 部门之间相相互协作- 满意的员工工，产生满满意的客户户，带来持持续的公

12、司司盈利- 供应商的的利润，保保证我们可可以获得稳稳定质量的的优质产品品好的社区区，带来好好的经营环环境；好的的企业，营营造好的社社区运作优良良的企业，提提供就业，上上交税金，是是强国之本本E - 创新 - 几乎所有国国外酒店集集团的成功功都是创新新的成功- 成功各有各各的不同创新- 学习型企业业就是创新新的文化- 宽容“失败败”创新中中的- 创新不否定定继承，因因为创新的的基础是继继承一个如家酒酒店衡量标标准 A.良好经经营业绩- 准确定位，完完成销售收收入指标：RevPPAR = 出租率率平均房价价- 理想的客源源结构：上上门散客，中中央预订，协协议公司，网网站和会员员- 严格管理，完完成

13、经营利利润指标：GOP， GOP率率B. 客户户满意度高高- 优质服务：主动、热热情、温馨馨、关注、专专业、规范范、灵活。- 良好设施：干净、有有效、安全全、方便，体体现物有所所值，物超超所值。- 客户忠诚度度：客户回回头率高，有有良好的口口碑，客户户满意度在在90%以以上。C.员工满满意度高- 持续不断的的员工培训训和员工发发展计划- 团结协作精精神，全局局意识强- 营造良好的的工作环境境和学习环环境，关注注员工的生生活和工作作- 优胜劣汰，公公平竞争2.0 组织结构构和职责董事会COO主管总经理主管总经理市场部技术部商务部行政采购部财务部品牌部运营部人力资源部工程部直营店直营店直营店CEO

14、/总裁2.1 如如家公司组组织结构根据公司业业务发展的的需要，CCEO、主主管总经理理所主管的的部门可以以调整，执执行纵向扁扁平化横向向紧密配合合的管理体体系，提供供执行和决决策效率。2.2 如如家公司部部门主要职职责 商务务部职责： 负责公司连连锁店的发发展,包括括直营店和和特许经营营店等- 市场信息寻寻找，可行行性方案测测算- 商务谈判- 合同签订及及后续协调调 市场部职职责： 负责公司司统一的市市场和销售售工作以及及中央预订订的管理- 如家销售政政策制定，对对直营店销销售辅导和和培训- 市场推广和和促销活动动的发起和和组织- 客户忠诚度度计划制定定、执行和和维护- 家宾俱乐部部和家宾卡卡

15、会员促销销和管理。- 公司和直营营店VI系系统的实施施和管理- 如家自身媒媒体：如家家通讯、网网站等建设设- 包括媒体在在内的公共共关系- 广告活动- 中央预订平平台- 客户服务工工作，包括括投诉处理理、客户调调研、宾客客满意度调调查分析等等- 市场研究，包包括市场调调研、竞争争对手分析析等 运营部职职责： 负责直营营店日常运运营管理- 酒店开业准准备质量管理体体系的执行行与维护直营店的质质量管理，执执行各项质质量检查计计划：自查、互查查和总查计计划、暗访访计划特许店和连连锁酒店的的质量检查查、评判和和反馈特许经营店店的特许管管理和工作作协调 品牌部职责责： 负负责如家酒酒店运营的的品牌标准准

16、- 制定和维护护如家运营营服务的品品牌标准- 建立和维护护如家公司司的培训体体系：包括括如家大学、直直营店培训训、店长见见习制度的的实施- 围绕如家品品牌，设计计和组织服服务技能比比赛：如“微笑大使使”- 编制“如家家季刊”（HomeeInn-Quarrterlly） 技术部职责责：- 如家PMSS系统的安安装和维护护- 开发和维护护如家中央央预订系统统（CRSS）- 开发和维护护如家酒店店的管理平平台- 如家酒店和和公司的计计算机、数数据和语音音系统的设设计、采购购及维护 人力资源源部职责：- 人才招聘，主主要是店长长级和公司司管理人员员- 考评工作，并并建立人事事考评档案案- 薪酬和福利利

17、制度的制制订- 企业文化的的建立- 直营店人事事制度的辅辅导和监督督- 员工满意度度调查和分分析汇总 财务部职责：- 制定如家财财务管理制制度和规定定- 日常财务工工作- 日常费用控控制- 法律工作，如如合同的审审批- 选派酒店会会计和出纳纳人员行政采购部部职责：- 负责如家集集中采购物物品的采购购- 负责如家VVI应用品品（客用品品、印刷品品）的制作作- 公司日常行行政工作 工程部职责：- 提供项目的的工程概算算和预算- 负责酒店的的装修改造造- 负责酒店日日常运营中中的设备系系统的维护护保养2.3 直直营店组织织结构公司总部酒店总经理总经理助理值班经理客房主管会 计客房服务/PA前厅服务餐

18、厅服务工程维修厨师/厨工（安保工程维修出 纳2.4 店店长级岗位位职责店长岗位职职责：（1） 根据公司经经营目标，制制订年度预预算和经营营实施计划划；（2） 随时分析研研究市场变变化与发展展趋势，审审定酒店价价格体系和和市场拓展展方案；（3） 组织销售，全力完成公司下达的营业收入和GOP利润指标；（4） 根据指标做做好成本费费用控制，做做好每周的的销售分析析和每月的的经营分析析；（5） 认真做好员员工的培训训需求和计计划，并亲亲自组织实实施、督导导和跟踪；（6） 做好酒店员员工的发展展计划和团团队建设，提提高员工的满满意度；（7） 做好员工的的每月考评评工作和工工资发放，做做到奖惩分分明，公平

19、平公正；（8） 根据公司质质量标准，负负责酒店质质量控制；（9） 认真处理好好宾客投诉诉和意见，并并及时予以以改正；（10） 主持或组织织酒店的各各项会议，听听取各方意意见和建议议，掌握酒酒店经营全全局，协调调各方关系系，及时解解决发现的的问题；（11） 领导酒店安安全管理工工作，落实实酒店保安安和消防制制度，保障障客人和员员工的人身身安全和酒酒店财产安安全；（12） 保持与相关关政府部门门和社区的的良好关系系，遵纪守守法，树立立酒店的良良好形象；（13） 严格执行公公司制定的的各项规定定，保证如如家连锁化化、集团化化管理和发发展的需要要；（14） 认真仔细地地做好酒店店的客户、销销售、人事事

20、、培训、工工程技术等等档案工作作，保持酒酒店经营的的连续性。副店长/店店长助理岗岗位职责：（1） 协助店长完完成酒店的的计划任务务和分配的的具体工作作；（2） 协助店长做做好酒店管管理，检查查酒店的各各项制度和和标准的落落实情况，及及时提出改改进措施；（3） 广泛收集分分析与酒店店有关的信信息，为店店长的决策策提供依据据；（4） 负责销售工工作，开发发和维护酒酒店的重要要客户，做做好联络和和公关工作作；（5） 关心和收集集宾客意见见反馈信息息，并予以以及时处理理和调整；（6） 与公司市场场部保持紧紧密联络，及及时落实公公司的整体体销售方案案；（7） 负责酒店销销售方面的的培训工作作，并予以以跟

21、踪和指指导；（8） 在店长出差差或休假期期间，根据据授权代行行店长职责责。2.5 酒酒店主要岗岗位职责值班经理岗岗位职责： （1） 与总台服务务员一起按按如家服务务标准完成成前台各项项工作任务务。（2） 督到导前台台服务员日日常工作中中仪表仪容容和服务质质量，达到到酒店标准准要求。（3） 根据店长的的要求，计计划和实施施前台、客客房、餐厅厅服务等方方面的具体体培训。（4） 负责处理宾宾客对饭店店接待服务务和客房设设施等方面面的投诉，使使宾客满意意而归。超超过职责权权限，及时时请示店长长。（5） 根据宾客需需求和情况况变化，随随时做好酒酒店内人员员调配工作作，提高服服务效率和和质量。（6） 餐饮

22、管理和和督导。熟熟悉餐厅布布置、台面面设计、菜菜肴酒水及及服务规范范，负责餐餐厅市前、市市中的质量量控制，确确保餐厅布布置、卫生生、食品质质量、人力力配备、服服务、备料料达到标准准。（7） 按规定检查查客房清扫扫质量，与与客房主管管负责夜间间审核，对对各类折扣扣审批权限限、发票、转转帐单、电电话收款单单等凭证进进行审核，并并和实际房房态及电脑脑帐目核对对，实施电电脑夜审过过帐。（8） 负责宾客遗遗留物品进进行登记、保保管、领取取工作。（9） 熟悉监控动动态，发生生灾害性事事故及刑事事事件时，负负责保护好好现场，组组织临时救救护，立即即报告店长长。（10） 负责前台客客用印刷品品、客用物物品、餐

23、厅厅餐具和设设备、大堂堂所有设施施设备的管管理工作。（11） 及时补充消消耗品和报报修损坏设设施。对工工程维修人人员进行管管理。每月月对前台和和餐厅消耗耗品进行盘盘点，制作作相应报表表交总经理理审核。（12） 负责宾客满满意度的调调查，相关关测评表格格按时效要要求上传公公司。（13） 负责根据业业务情况和和人员配备备，每月汇汇总和审核核编排人员员的排班和和考勤， （14） 负责按时限限要求对客客史资料等等表单完整整地归类和和装订。（15） 消防器材和和设施定期期检查，做做好监护工工作，确保保消防器材材可用。（16） 完成上级指指派的各项项工作，店店级领导不不在时，代代行店长职职务。客房主管岗岗

24、位职责：（1） 负责组织、协协调客房和和公共区域域的清扫工工作，（2） 培训和督导导下属员工工按标准和和流程实施施清扫和服服务工作。（3） 每天派房和和安排客房房服务员的的工作，主主持每天的的楼层服务务例会。（4） 每天对每一一间客房仔仔细检查清清扫质量，巡巡视公共区区域，督导导客房服务务员按标准准实施卫生生工作。（5） 发现客房设设施设备故故障，及时时联系工程程人员维修修。（6） 妥善处理宾宾客投诉。有有关信息向向总经理汇汇报。（7） 制定客房设设备设施保保养计划、公公共区域大大清洁计划划及服务用用品添置计计划。（8） 负责客房服服务用品的的管理，保保持仓库物物品堆放整整齐，领用用合理，消消

25、耗控制得得当，每月月盘点及编编制预算。盘盘点明细表表和预算申申请表交总总经理审核核。（9） 负责对新客客房服务员员的岗位操操作培训。（10） 负责楼层总总钥匙收发发及保管。（11） 每天负责清清洁用品、用用剂的发放放和回收工工作。指导导客房服务务员正确、安安全地使用用和稀释清清洁剂。4.0 店店长级管理理制度 4.1 适适用范围 如家公司的的店长、副副店长、助助理店长、见见习店长、实实习店长、特特许经营店店经理。见习店长：接受店长长培训和到到直营店见见习和实践践，一般为为3个月。实习店长：在见习期期后，在直直营店行使使店长职权权，接受店店长辅导期期，一般为为3个月。实习店长：见习期满满，被任命

26、命后为实习习店长，进进入辅导期期，一般为为2-3个月月。特许经营店店经理：被被任命为特特许经营店店的店长。4.2 公公司管理流流程 （1） 招聘和入职职：主要由由公司人力力资源部负负责计划和和落实- 设定岗位标标准和招聘聘条件- 落实招聘计计划，安排排初试和面面试- 根据主管总总经理或总总经理的意意见，向应应聘者阐明明岗位要求求和薪资福福利- 确认并总经经理审批- 内部员工的的提拔，由由人力资源源部提名，总总经理审批批- 公司人力资资源部入档档备案（2） 培训和见习习：主要由由公司品牌牌部负责计计划和落实实，一般为为3个月- 制订见习店店长的培训训计划和实实施安排- 负责培训课课程和见习习项目

27、的落落实和考核核评定- 报送总经理理综合评定定，认定实实习店长或或副店长职职位- 配合人力资资源部，完完成劳动合合同试用期期的认定， - 根据公司发发展，安排排实习酒店店- 向提交总经经理建议，确定职位和薪资待遇- 内部员工提提拔经总经经理批准，可可以缩短见见习期，可可为1个月。（3） 实习和辅导导：一般为为3个月，内内部员工提提拔经总经经理批准，可可以缩短实实习期，可为1-22个月。- 制订实习店店长的酒店店经营指标标- 重申辅导店店长的监督督和指导职职能- 评定实习店店长辅导期期内的经营营管理业绩绩- 评定辅导店店长的监督督和指导成成果- 总经理综合合评定，认认定正式店店长职位。（4） 认

28、定和工资资分级：主主管总经理理建议，总总经理最后后确认- 实习店长的的转正认定定和工资分分级。参考考入聘时的的工资标准准- 副店长或助助理店长的的提升认定定和工资分分级- 正式店长根根据年度的的平衡记分分卡（B.S.C）评评定工资等等级4.3 店店长招聘和和入职 （1） 招聘条件：店长岗位：- 大专以上学学历，年龄龄在30-50岁之之间；- 三星级酒店店部门经理理以上职位位， 有前前厅或客房房管理经理理者优先- 二星级酒店店副总经理理以上职位位， 有经经济型酒店店管理经验验的最佳；- 接受过酒店店专业培训训，学习能能力强， - 工作敬业、有有责任心，业业务熟练，善善于协调关关系和沟通通；- 具

29、有良好的的管理和团团队建设能能力，- 身体健康、精精力充沛、能能外地出差差。店长助理岗岗位：- 大专以上学学历，年龄龄在28-45岁之之间；- 两年以上酒酒店销售和和管理经验验，具有较较强的学习习能力，- 良好的沟通通能力及较较强的团队队合作精神神；- 品貌端正，工工作勤奋，善善于学习与与交流。（2） 内部晋升：- 直营店的店店长助理或或副店长一一年以上，或或公司本部部管理人员员- 经营业绩良良好，有管管理和协调调能力- 认同如家理理念，熟悉悉如家运营营规范，学学习能力强强（3） 审批认定：- 人力资源部部对应聘人人员进行筛筛选和初试试，确定复复试名单，- 主管总经理理和CEOO面试和评评定-

30、 店长助理由由主管总经经理确认，预预备店长由由CEO最最终确认。- CEO确定定预备店长长的工资等等级，人力力资源部负负责谈判- 人力资源部部确定报到到日期，签签定劳动合合同。 - 公司内部管管理人员由由主管总经经理提名，CCEO审批批认定4.5 店店长工资标标准和定级级原则（1） 店长工资标标准分级：（2） 预备期店长长的工资标标准工资标准考核标准副店长店长一级工工资70% -880 %与店长同助理店长店长一级工工资50% -770 %与店长同实习店长定级工资的的85 %与辅导店长长双重考核核见习店长定级工资的的70 %培训和见习习课程考核核（3） 定级原则a. 一般新任店店长定级在在3级以

31、下；b. 个别经验丰丰富的店长长候选人，确确实具有酒酒店良好从从业经验，可可在面试时时确定较高高级别；c. 每年根据前前一年的平平衡记分卡卡分数确定定当年工资资定级（具具体对应关关系另订），可可上调，也也可下调。 4.66 考核标标准（平衡衡记分卡） 店长的的考核标准准以诚信为为第一原则则和前提。考核项目分数权重测量方法财务指标GOP10040%财务数据营业收入10010%财务数据管理指标品牌标准执执行10020%QC综合报报告员工满意度度10015%员工调查表表汇总宾客满意度度10015%宾客意见表表汇总合 计500100%GOP的考考核和奖励励： 11. GOOP的考核核得分= 完成 %

32、2. 在完完成低于880%时，考考核得分为为O3. 在完完成率高于于150%，考核得得分最大值值为1500分营业收入的的考核和奖奖励： 11. 营业业收入的考考核得分 = 完成成指标 % 2. 在完完成低于880%时，考考核得分为为O3. 在完完成率高于于150%，考核得得分最大值值为1500分品牌执行的的考核和奖奖励：1. 品牌执行考考核得分=85%，得得分为 1100分 2. 考核得分885% -100%，每提高高1%，得得分增加11分，最高高分为1115分3. 考核得分885% -80 %，每减少少1分，得得分减少220分4. 考核得分在在80 %以下，得得分为0分分员工满意度度的考核和

33、和奖励：1. 考核得分=90%，得得分为 1100分 2. 考核得分990% -100%，每提高高1%，得得分增加55分，最高高分为1550分3. 考核得分990% -85 %，每减少少1分，得得分减少220分4. 考核得分在在85 %以下，得得分为0分分宾客满意度度的考核和和奖励：1. 考核得分=85%，得得分为 1100分 2. 考核得分885% -100%，每提高高1%，得得分增加11分，最高高分为1115分3. 考核得分885% -75 %，每减少少1分，得得分减少110分4. 考核得分在在75 % 以下，得得分为0分分评分方式:统计报表（1） 客户问卷（2） 内部问卷（3） 委员会评

34、估估（4） CEO评估估考核工资计计算：考核工资=加权分数数*定级工工资*300%1000. 综合评定定：（1） 得分在1220-1550分之间间的,为杰杰出;（2） 得分在1000-1119分之间间的,为优优良;（3） 得分在811-99分分之间的,为合格;（4） 得80分,为及格;（5） 80分以下下为不及格格； 4.77 考核与与奖惩方法法 （1） 考核方法 店长每月领领取定级工工资的700%； 年底根据平平衡记分卡卡考核结果果，按比例例发放其余余的30%考核工资资； 开业前（实实习期）店店长拿定级级工资的770%。 新开店在开开始营业后后3个月为为宽容期，给给指导指标标，不考核核；发放

35、定定级工资的的85%。 宽容期后后由主管总总经理根据据3个月内内的综合经经营情况确确定奖励与与否； 第四个月起起确定经营营指标，纳纳入店长平平衡记分卡卡考核； 兼任两家以以上直营店店的店长，每每增加一个个店，增加加定级工资资的30%，同时承承担所有管管理酒店的的平衡记分分卡的考核核评定。 经营不满一一年的酒店店，对市场场的预测会会存在较大大的偏差，在在年末，公公司有权调调整该年度度的经营指指标，作为为本年度的的考核指标标。 对于重大影影响市场的的客观因素素，公司有有权调整相相应的经营营指标。 店长的培训训结果与店店长评级晋晋升挂钩，具具体方案待待定。（2）奖惩惩方法 年底根据财财务数据，GOP

36、指标超额部分的10% 奖励店长； 每年公司将将评选200%的优秀秀店长和最最佳店长11名，并予予以奖励； 公司奖励的的方式可以以是奖金、纪纪念礼品、出出国考察、公公司期权、晋晋级等。 没有完成考考核指标的的店长，一一般做降级级或调整工工作岗位处处理；情况况严重的辞辞退。 所有考核评评定和奖惩惩结果，存存入店长的的工作档案案。 4.88 最佳店店长评选规规定 （1） 评评选依据a. 严格执行公公司的核心心价值观；诚信、结结果、多赢赢、创新。b. 完成公司下下达的各项项财务指标标。（包括括营业收入入、GOPP等）c. 完成各项管管理指标。（包包括宾客满满意度、QQA质量检检查、员工工满意度、员员工

37、培训等等）。 （2） 评评选方式a. 由公司人力力资源部组组织，召集集公司总部部全体员工工及直营店店总经理进进行员工评评选活动。评评选权重为为60%。b. 由公司管理理层进行评评选。评选选权重为440%。c. 评选对象象为担任直直营店总经经理职务三三个月以上上的人员。d. 公司将“最佳店长长”的荣誉记记入本人的的“考核档案案”，作为晋晋升依据。（3）表彰彰、奖励方方式e. 总经理亲自自颁发荣誉誉证书和奖奖杯。f. 在公司宣传传栏张挂照照片并在公公司内部刊刊物进行通通报表彰。g. 致“最佳店店长”家属的感感谢函。 4.8 外外派管理人人员补贴规规定（1）补贴贴范围：（1） 公司外派工工作的店长长、副店长长、店长助助理、见习习店长。（2） 招聘时已是是外地员工工的店长、副副店长、店店长助理、见见习店长在在招聘地工工作的不再享受补贴贴。（3） 公司外派人人员返回原原工作地时时，不再享享受外派补补贴。（4） 其他员工因因特殊情况况临时外派派工作，补补贴