某餐饮娱乐有限公司营运员工手册91543.docx

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1、 北京赛乐堡餐饮娱乐有限公司员工手册北京赛乐堡堡餐饮娱乐乐有限公司司营运员工手手册店 名： 市市 店店所属公司： 公司总 经 理理 致 辞辞亲爱的全体体员工：欢迎您加入入赛乐堡大大家庭！我深信，这这是我们人人生中一个个正确的选选择。请鼓起您的勇气，拿拿出您的激情，我我们一同努努力实现理理想。这将将是您在为为创造社会会价值、实实现个人理理想的人生生道路上跨跨出的关键键一步。公司自20009年99月9日成成立以来，秉秉承“团队、学学习、卓越越、信任、忠忠诚”的企业精精神，实行行“顾客至上上，让每一一位客人满满意”的服务理理念，在全全体员工的的进取努力力中，不断断的发展壮壮大。日渐成熟的的赛乐堡将将

2、向多元化化企业不断断的发展，公公司的愿景景离不开每每一位同事事的共同努努力，希望望大家携手手共进，共共建成功事事业。北京赛乐堡堡餐饮娱乐乐有限公司司 总经经理关于我们北京赛乐堡堡餐饮娱乐乐有限公司司成立于22009年年9月9日日，公司主主营业务为为量贩式KKTV，现现有五道口口和北苑22家分店，预预计于20015年扩扩展为5家家分店的连连锁企业。赛赛乐堡立志志颠覆传统统KTV经营营模式，开开创精致服服务的娱乐乐市场，让让城市的时时尚消费一一族找到与与之生活相相匹配的专专属K歌领地。 赛赛乐堡采用用多元化经经营，目前前除量贩式式KTV外外，还涉及及餐饮、美美甲、文化化传媒等领领域 我们的品牌牌：

3、赛乐堡来自自英文单词词“sylllablee音节”的中文发发音直译，但但最终希望望赛乐堡能能成为一个个竞赛欢乐乐的城堡。赛顾客客之间的竞竞赛、员工工之间的竞竞赛、企业业之间的竞竞赛乐让每每一位客人人快乐满意意是我们不不断的追求求，让每一一位员工快快乐满意更更是我们最最大的快乐乐。堡家 我们的成长长：2009年年09月009日 北北京赛乐堡堡五道口店店成立2012年年08月223日 北北京赛乐堡堡北苑店成成立 我们的使命命： 让每一一位客人满满意！ 我们的价值值观：团队、学习习、卓越、信信任、忠诚诚 公司远景：打造集餐饮饮、娱乐、文文化传媒于于一体的名名牌企业！ 公司禁忌：1 员工之间不不正当的

4、财财物往来2 员工之间不不允许谈恋恋爱目 录第五章 员工福利一、法定节假日二、带薪年休假三、工伤假四、婚假五、产假六、丧假七、员工培训八、员工推荐奖金九、住行补贴十、过节费、年终奖十一、健康体检十二、婚庆礼金十三、意外保险十四、生日福利券十五、员工旅游第六章 奖惩制度一、目的二、奖惩单的使用流程三、员工奖励规定四、员工惩罚规定第七章 行为准则一、仪容仪表规定 二、处事礼仪规定三、客人接待规定四、工作纪律第八章 薪资标准第九章 宿舍管理制度第十章 工服管理制度第十一章 补充说明第一章 总则一、目的二、规章范围三、适用管理对象四、人事政策第二章 雇佣细则一、人员增补二、聘用资格三、招聘方式四、筛选

5、流程五、入职手续六、人员变动及晋升七、离职手续第三章 岗位职责一、店长二、主任三、领班四、前台（收银、接待）五、服务员（外场、吧台、技术、保洁）第四章 考勤制度一、工作时间二、迟到、早退三、当月考核扣分标准四、病、事假等薪资核算方法五、请假办法及细节说明六、外出七、加班八、旷工九、调休十、考勤规定十一、离职 第一章 总则第一条 目的赛乐堡量贩贩式KTVV 店，为健健全管理体体制、完善善组织功能能、促进组组织合理发发展及人力力规划、开开发、培育育等人事行行政制度，特特依据国家家和 市有关法法律、法规规以及本公公司的人事事政策制定定本手册。第二条 规章范围 凡本公司人人员之筛选选与任用、报报到、薪

6、资资、培训、考考勤、晋升升、考核、奖奖惩、离职职、福利、员员工纪律等等管理事项项除另有规规定外，须须依本规章章办理。第三条 适用管理对对象本手册所指指人员，是是指本公司司招募、培培训后，通通过公司考考核，正式式录用并签签订劳动动合同，按按月授薪的的固定员工工。另依据据工作性质质、工作场场所不同，分分类为“行政员工工”与“营运员工工”两大类，本本手册专指指“营运员工工”；“行政员工工”依公司人人力资源制制度执行行；且主管管级以上“营运员工工”在本手册册的基础上上，需要再再依其相应应岗位说明明书执行，接接受高职级级管理要求求。第四条 人事政策1 分层管理：公司采用用分层管理理工作制度度，如有请请示

7、，应先先向其直属属上级提出出；上级如如有所指示示，亦应循循序而下，避避免中间脱脱节。2 内聘优先：公司重视视每一位员员工的能力力及潜力，尽尽量提供发发展机会。当当有职位空空缺时，会会先从内部部选拔、提提升员工。如如未有员工工适合该职职位时，则则向外界招招聘。公司司亦会按员员工之能力力及表现，将将其调任不不同之工作作岗位。员员工若有不不同意见，可可提出，但但必须服从从上级的安安排。3 平等任用：公司不会会因员工个个人之户籍籍、种族、性性别或信仰仰而对员工工产生歧视视，亦不会会因任何特特殊关系而而加以优待待。晋升全全凭个人才才干及工作作表现，服服务年资并并非晋升的的决定性因因素。公司司为员工建建立

8、学习档档案，登记记入司之后后的培训记记录、考核核分数、各各项奖惩，作作为日后晋晋升的重要要参考。第二章 岗位职职责一、 店长a) 岗位职责：1、 按遵守执行行和督促、指指导下属遵遵守执行公公司各项规规章制度； 2、 按公司要求求，负责统统筹KTVV部的各项项工作计划划及工作安安排，总结结KTV部部的工作和和成绩； 3、 根据公司绩绩效考核制制度，每月月完成既定定的任务指指标，包括括利润、营营业额、直直接成本、人人员工资等等，具体指指标完成情情况根据公公司绩效考考核制度给给予奖惩； 4、 根据公司奖奖金提成制制度，每月月完成任务务营业额，具具体完成情情况根据奖奖金提成制制度给予奖奖金和提成成；

9、5、 负责店面的的管理，内内部系统及及店内设备备的维护； 6、 和其它部门门紧密配合合，制定并并实施各项项工作安排排和计划，并并确保落实实； 7、 保证北京赛赛乐堡的品品牌，确保保员工的服服务质量，对对员工进行行合理的工工作分配，并并予以严格格、细致的的监督； 8、 完成领导临临时交办的的其它工作作任务。b) 任职要求：1、 具有5年以以上相同岗岗位工作经经验，熟悉悉KTV市市场开发及及运营管理理；2、 熟悉北京娱娱乐业市场场，具备成成功品牌运运作经验；3、 具备较强的的计划执行行能力、组组织协调能能力、判断断与决策能能力、分析析能力、责责任心强。二、 副店长a) 岗位职责：1、 以身作则，遵

10、遵守公司各各项规章制制度，做好好员工表率率。2、 配合店长做做好店内的的现场经营营管理工作作。3、 根据本店情情况，结合合市场需求求及顾客消消费心理，提提出月度、年年度工作计计划。4、 根据同行状状况和市场场趋势，制制定本店季季节性的消消费价格报报告。注意意顾客动态态，加强管管理、稳定定扩大客源源，按时完完成每月的的计划经济济指标任务务。5、 配合店长合合理安排下下属工作，保保证其服务务规范化、标标准化并做做好下属的的考核、考考勤工作，主主持评选、推推荐本店最最佳员工。6、 配合店长进进行店内重重大活动的的安排，积积极扩大公公司的市场场影响力，树树立良好的的公司形象象。7、 完成领导临临时交办

11、的的其它工作作任务。b) 任职要求：1、 有大型KTTV主管级级岗位3年以上工工作经验；2、 熟悉营运各各个岗位操操作流程，店店内岗位培培训经验11年以上；3、 有良好的沟沟通、表达达及协调能能力；4、 能有效的调调动、部署署积极性，有有团队建设设能力；5、 具备较强的的计划执行行能力、责责任心强。三、 主任a) 岗位职责：1、 以身作则，遵遵守公司各各项规章制制度，做好好员工表率率。2、 每日召开班班前会，总总结前日工工作、安排排当日工作作；做好班班后检查工工作，认真真进行每月月工作总结结并呈报店店长审阅。3、 负责现场督督导检查工工作，加强强巡视、走走动管理，主主动与宾客客交流沟通通，记录

12、宾宾客信息，尽尽力建立客客户意见档档案。4、 检查领班组组织协调工工作是否合合理、有序序、到位、必必要时给予予帮助。5、 负责落实、检检查员工日日常行为标标准、服务务状况等，遇遇异常状况况及时督促促纠正、改改进。6、 负责运营现现场的卫生生、安全检检查，保证证消防、通通道安全畅畅通。7、 检查包厢设设备是否完完好，摆放放是否规范范、整洁、美美观。8、 负责现场水水、电、气气的管理，及及低值易耗耗品的成本本控制。9、 合理安排员员工的工作作班次和休休假，责任任范围员的的奖惩提报报、绩效考考核、工作作考评及异异动申请。10、 对现场一切切设备责任任到人，负负责检查设设备的运转转状况，异异常状况及及

13、时提报11、 完成领导临临时交办的的其它工作作任务。b) 任职要求：1、 有大型KTTV同岗位位工作经验验2年以上；2、 熟悉营运各各个岗位操操作流程，有有一定培训训经验；3、 有良好的沟沟通、表达达及协调能能力；4、 团队协作能能力强。四、 领班a) 岗位职责：1、 以身作则，遵遵守公司各各项规章制制度，做好好员工表率率。2、 检查下属的的出勤状况况，工作态态度、思想想动态，异异常状况及及时指正、引引导。3、 检查下属的的仪容仪表表，带领并并督促其完完成工作。4、 检查本班清清洁卫生状状况。5、 带领本班员员工做好班班前准备工工作、班中中服务工作作、班后收收尾工作。6、 留意宾客动动态，妥善

14、善解决宾客客投诉及突突发事件，必必要时上报报主管；处处理权限内内的重大事事务须向主主管汇报。7、 了解当日预预定状况向向当班员工工详细布置置当班任务务及标准；了解当日日可待客包包厢情况，并并告知当班班服务员。8、 督促服务远远严格服务务流程标准准行事，保保证服务质质量的高标标准和服务务程序的规规范化。9、 主动与厨房房、库房协协调，保证证按时上餐餐；对脱销销的餐点、食食品等及时时告知服务务员。10、 留意帐单，保保证按单付付款，严防防跑单、漏漏单、吃单单。11、 负责每日用用品、耗品品、资料的的领取；每每天对实物物进行盘点点，做到帐帐实相符，若若有盈亏，及及时查明原原因并上报报当班干部部；对当

15、日日的单据（凭凭证）与财财务核对，检检查是否准准确无误。 12、 做好现场物物资的申购购、领用工工作。13、 负责新员工工的培训，并并填写员工工培训记录录，日志。14、 合理安排本本班人员的的工作及值值班，班内员工工工服的申购购、领用工工作。15、 检查区域设设施、设备备的损坏情情况，确保保及时维修修。16、 完成领导临临时交办的的其它工作作任务。b) 任职要求：1、 熟悉量贩KKTV工作作流程，有相同岗岗位工作任任职一年以以上；2、 了解公司各各项规章制制度及店内内时令活动动套餐及相相关价额；3、 清楚简洁的的语言表达达能力，对对新员工进进行培训；4、 团队协作能能力强。五、 前台收银a)

16、收银岗位职职责：1、 严格遵守公公司各项规规章制度。2、 负责现金收收支工作，妥妥善保管现现金，保证证财务安全全，禁止非非财务人员员进入吧台台。3、 妥善保管发发票，杜绝绝多给发票票；接受财财务部定期期或不定期期的实物盘盘点、发票票盘点、现现金盘点。4、 每日制作销销售报表，根据汇报的总结算填写收款总额、发票使用数、商品（包厢）销售明细表与未使用的物品明细，一起于次日上午送交财务部。（填写收支表和帐单时，应做到字迹清楚、工整）。5、 剩下未开封封的酒水若若已买单，必必须到库房房履行再入入库手续后后才能重新新销售。6、 按照帐单金金额准确收收款，在结结帐单上加加盖现金收收讫章，注注意识别钞钞票的

17、真假假，收到假假钞责任自自负。7、 妥善保管备备用金及当当日营业款款，严格执执行“长缴短补补”。8、 接受财务部部的业务指指导、检查查、考评。9、 按公司要求求接听电话话，根据来来电者的要要求做好预预定或找人人的相关记记录，并负负责转达。10、 做好相关商商业数据的的保密工作作。11、 完成上级临临时交付的的工作任务务。b) 收银任职要要求：1、 女性，身高高不低于11.63米米，有一定定亲和力及及表达能力力，思维敏敏捷，形象象好气质佳佳；2、 熟悉收银工工作流程；3、 熟练使用收收银系统软软件；4、 有识别真假假币的能力力；5、 了解公司时时令套餐活活动及价格格；6、 会制作每日日财务报表表

18、。迎宾a) 迎宾岗位职职责：1、 严格遵守公公司各项规规章制度，服服从工作分分配，尽职职尽责。2、 店内优惠活活动及房价价讲解介绍绍，会员卡卡销售；3、 做好本区域域卫生，领领好本班次次所需物品品、耗品、用用品。4、 按公司要求求接听电话话，根据来来电者的要要求做好预预定或找人人的相关记记录，并负负责转达。5、 熟练掌握店店内所有包包厢的情况况，合理安安排本班次次所有宾客客所需之包包厢，努力力做好与它它组的衔接接和协调工工作，做好好交接班工工作。6、 完成上级临临时交付的的工作任务务。b) 迎宾任职要要求：1、 女性，身高高不低于11.63米米，有一定定亲和力及及表达能力力，思维敏敏捷，形象象

19、好气质佳佳；2、 了解接待相相关工作内内容及流程程；3、 熟悉公司时时令套餐内内容及相关关价格。六、 服务员外场a) 岗位职责：1、 严格遵守公公司各项规规章制度，服服从工作分分配。2、 严格按工工作流程、工工作标准、员员工行为规规范做好好班前准备备工作，发发现隐患（问问题）及时时报告干部部。3、 负责按工作作制度做好好宾客消费费过程中的的一切服务务、准备和和整理工作作。4、 严格按照店店内的服务务要求开展展服务工作作。5、 听从指挥、服服从管理，及及时按质按按量完成领领班交给的的工作任务务。6、 完成上级临临时交付的的工作任务务。b) 任职要求：1、 男性，身高高不低于11.65米，普通话标

20、标准，有一一定亲和力力及表达能能力；2、 熟悉量贩KKTV服务务流程；3、 了解公司时时令套餐价价格及优惠惠政策；4、 了解公司相相关酒水价价格。吧台a) 岗位职责：1、 严格遵守公公司各项规规章制度，服服从工作分分配。2、 根据公司要要求负责当班次次的果盘制制作及小吃吃出品。3、 根据公司要要求负责当班次次的酒水、饮饮品制作。4、 做好本区域域卫生，领领好本班次次所需物品品、耗品、用用品。5、 完成上级临临时交付的的工作任务务。b) 任职要求：1、 男性，身高高不低于11.65米，普通话标标准；2、 熟悉切配花花式果盘、调制酒水、饮饮料等吧台台操作流程程；3、 熟悉物品申申报、领取取、出入库

21、库登记的流流程。技术a) 岗位职责：1、 做好日常维维护工作及及认真完成成当日工作作报表。 2、 非工作人员员未经许可可不行进入入机房。 3、 非指定的系系统维护人人员不得动动用机房内内的服务器器等电脑 设备备。4、 严禁在机房房内进行与与工作无关关的事情。5、 讲文明、礼礼貌，严禁禁在机房内内大声喧哗哗及打闹。6、 下班离开机机房时，须须检查所有有的设备工工作状况，一一切正常后后方可锁门门离开。7、 每天随时检检查每台服服务器、交交换机等计计算机辅助助设备、电电源和空调调机等设备备的工作状状态，如有有异常情况况应及时上上报，并采采取必要有有效的维修修措施。8、 维护人员员须注意病病毒安全防防

22、范，不得得随意拿光光盘、软盘盘、U盘和和硬盘等工工具到机房房使用， 使用之前前须经主管管同意后方方可使用；要连接到到整个系统统的任何电电脑，必须须杀毒后才才能与整个个网络相连连接。9、 不准在电脑脑上安装和和玩游戏，不不准随意设设置密码和和删除硬盘盘中的文件件。10、 机房内正常常温度应保保持在2004。11、 爱护室内设设备，不得得随意搬动动或拔插键键盘、鼠标标等有关设设备。12、 定期整合会会议的召开开，记录，上上呈 。13、 定期打扫机机房，机房房内要随时时保持洁净净。14、 制定电脑机机具的维护护，清洁，保保养，故障障处理以及及送修流程程。15、 歌曲的输入入和歌档的的重查核对对 歌曲

23、的的试听。16、 各类设备的的清洁保养养。17、 各类物品的的盘点，各各类表格的的填写。18、 完成上级临临时交付的的工作任务务。b) 任职要求：1、 男性，身高高不低于11.65米，普通话标标准；2、 熟悉掌握VVOD系统统的操作；3、 了解弱电相相关工作内内容。保洁a) 岗位职责：1、 严格遵守公公司各项规规章制度，服服从工作分分配。2、 做好所在店店责任区域域的卫生清清洁工作，清清扫并保持持地板、地地毯、玻璃璃、墙壁、花花盆、花架架、花叶、楼楼道、烟缸缸、灯具、指指示牌、电电源开关、各各空调进出出风口、换换气口、家家具及各种种装饰物等等的清洁，保保证周围环环境整洁。3、 爱护并正确确使用

24、公物物，工具、设设备，节约约用水、用用品及原料料。发现设设备损坏、丢丢失、断电电、断水等等不能正常常工作情况况，应及时时报告，不不得延误。4、 提高警惕，注注意防火、防防盗、防破破坏，发现现可疑情况况及时报告告组长。5、 严格执行交交接班制度度，清理垃垃圾，补充充清洁剂物物品中，清清点工具，下下班时将清清洁工具、用用品放回指指定处，交交接工作柜柜钥匙。6、 完成上级临临时交付的的工作任务务。b) 任职要求：1、 年龄50岁岁以下，会会讲普通话话；2、 吃苦耐劳，有有责任心。第三章 雇佣细细则 第一条 人员增补 一、 常态情况：本公司所所属各部门门依据业务务发展及人人事异动状状况拟列员员工编制，

25、店店内遇有离离职缺额或或编制内增增补时，营营运各部门门负责人应应填写人员员需求申请请表，呈呈请店长审审核后，转转由公司人人力资源部部协办。 二、 动态情况：凡属本公公司组织架架构中编制制职员或各各年度人力力编制人数数，因应业业务发展，需需扩大编制制, 营运运各部门负负责人应填填写人员员需求申请请表，呈呈请店长审审核后，转转由公司人人力资源部部核实并报报总经理审审批，核准准后由人力力资源部办办理扩编。 第二条 聘用资格 一、 公司人力资资源部负责责各部门的的人员招聘聘信息发布布工作。 二、 公司人力资资源部负责责营运人员员应聘后的的初试，凡凡有下列情情形之一者者，不得任任用为本公公司员工： 1.

26、 曾犯有组织织、强迫、引引诱、容留留、介绍卖卖淫罪，制制作、贩卖卖、传播淫淫秽物品罪罪，走私、贩贩卖、运输输、制造毒毒品罪，强强奸罪，强强制猥亵、侮侮辱妇女罪罪，赌博罪罪，洗钱罪罪，组织、领领导、参加加黑社会性性质组织罪罪的。2. 因犯罪曾被被剥夺政治治权利的。3. 因吸食、注注射毒品曾曾被强制戒戒毒的。 4. 因卖淫、嫖嫖娼曾被处处以行政拘拘留的。 5. 身体条件问问题： 1) 自身健康：身有恶疾疾，传染病病或身体衰衰弱不堪在在本公司任任职者； 2) 形象、体味味：身有体体味、形象象不佳等不不堪在店内内担任服务务工作者； 3) 班次配合：年龄较大大、夜班睡睡眠不正常常等不能满满足店内人人员班

27、次调调整。 6. 曾任本公司司或关系企企业而受辞辞（劝）退退处分者。 7. 其它本公司司认为不得得任用之情情形。 8. 为利于管理理，不受情情感因素干干扰，公司司内同一部部门人员不不可有恋爱爱以及管理理层近亲属属关系，若若存在这种种关系，则则将调离该该部门，员员工需要服服从公司从从管理角度度出发而做做出的调派派安排，若若不能配合合者将予以以劝退处理理。三、 以下人员可可以享受优优先录用资资格： 1. 曾经在职：在公司工工作满1880天且无无严重违纪纪记录并正正常离职的的员工，在在离职后990天内欲欲重新回公公司工作者者，可免试试用期，工工资级别可可参考原级级别，给予予降一级。 2. 内部推荐：

28、属公司内内部员工主主动介绍加加入公司者者。第三条 招聘方式 本公司公开开对外招聘聘方式，统统由人力资资源部规划划，而其方方式设计应应以能够达达到广征人人才之效果果为着眼点点，并力求求公平、公公正、公开开之原则。 1. 内部推荐 2. 报纸招聘 3. 网站招聘 4. 店内固定广广告招聘 5. 店内宣传品品招聘 6. 招聘会招聘聘第四条 筛选流程 一、 凡参加本公公司招聘者者，均需交交身份证复复印件一张张、1寸近近期证件照照3张；亲亲自填写人人员入职申申请表并并保证资料料属实。日日后倘若发发现虚报隐隐匿情况，可可以免职处处理不得异异议，并且且可以追索索回此人在在职期间公公司所支付付的一切个个人所得

29、，依依据为获取取所得的方方式具有欺欺骗性。 二、 本公司人员员之筛选项项目，以学学识、品德德、能力、经经验、体格格及任务雇雇佣资格为为标准，依依实际需要要采用面试试、笔试、专专业测试、考考核等方式式。 三、 招聘信息发发布后，内内外场人员员初审由人人力资源部部办理筛选选评核，各各申请部门门负责人负负责复审、筛筛选录用或或共同进行行之。有关关筛选过程程中，各部部门负责人人需填写人人员面试审审核表以以为评鉴之之依据。 四、 人员经筛选选合格后，由由人力资源源部安排报报到日期和和相应培训训，自报到到日起1个个月内公司司予以签定定劳动合同同。 五、 营运服务人人员进入公公司须经过过7天培训训试工期（不

30、不足7天退退训者无薪薪资）。六、 员工自报到到日起2个个月内为试试用期，试试用期结束束后对其进进行考核，考考核合格后后为正式员员工。试用用期内，如如员工被证证明不符合合录用条件件的，公司司有随时做做退训及辞辞退之权力力，并解除除劳动合同同。 七、 管理人员、专专业岗位人人员等进入入公司须经经过23个月月的试用期期，其余与营营运服务人员员相同。 第五条 入职手续 由其申请部部门负责人人进行有关关考核后方方可录用。 一、 本公司新进进员工于到到职时应交交验下列文文件： 1. 身份证原件件（备验）、复复印件一张张 2. 1寸证件照照3张（最最近六个月月内） 3. 最高学历证证明复印件件一份（需需同时

31、交正正本备验） 4. 健康证（到到职一个月月内）公司司可协助个个人集中办办理，工作作未满122个月，费用用自理，办办理费用按按地区医院院疾病预防防中心收费费为准。 5. 非本地员工工还需暂住住证复印件件等其它证证件。6. 公安系统IIC卡，公公司可协助助个人集中中办理，工工作未满66个月，费费用自理，办办理费用880元。7. 进入培训试试工前或直直接试用员员工上岗前前，需要阅阅读本员员工手册并并签订员员工承诺书书，以确认认了解公司司相关规定定，并同意意遵照执行行。8. 员工进入公公司报到一一个月内签签订劳动动合同。9. 员工提供公公司规定银银行卡号（工工资发放专专用）。二、 备 注： 1. 健

32、康证：公公司每年要要求员工进进行体检，凡凡发现有传传染病或不不适合餐饮饮服务条件件要求的病病症者，公公司有权解解聘。 2. 工服：公司司免费提供供工服，离离职时退还还工服，工工服应保证证完好整洁洁，若有损损坏丢失或或者有污渍渍之情形，将将按照比例例扣除其费费用。 3. 公安IC卡卡：公安系系统IC卡卡、身份证证、健康证证、暂住证证均属个人人证件，办办理、持有有、损补等等产生费用用均由个人人承担，公公安系统IC卡卡在工作满满6个月的的情况下，费费用由公司司担负，是是属于为公公司服务时间长长的奖励性性补贴。无无证不得上上岗。4. 更衣柜：公公司为每位位员工配置置一个更衣衣柜，专为为存放衣服服而设，

33、必必须保持衣衣柜内整洁洁，且不得得存放任何何公司内物物品，否则则视同私藏藏公司物品品；更衣柜柜内尽量不不存放钱财财等贵重物物品，自行行保管，私私人物品如如有丢失，公公司不负管管理责任；公司监察察部在经店店长同意后后有权对员员工衣柜进进行检查；不得私自自加配衣柜柜钥匙，如如发现衣柜柜钥匙遗失失，应及时时向班次主主管报备。5. 住宿费：公公司为每位位员工提供供食宿，不不扣住宿费费用，需住住宿者自带带被褥，并并要严格遵遵守宿舍管管理制度，符符合宿舍管管理人员的的管理要求求。具体管管理部门为为营运部门门，公司其其它各职能能部门配合合管理。员员工若不住住公司宿舍舍，则自转转正后每人人每月发放放住宿补贴贴

34、200元元。6. 工作餐：公公司本着尽尽量吃好，一一定吃饱的的原则，根根据实际营营运需要为为员工提供供工作餐，非营业性餐饮供给，在保证安全卫生的情况下，不能保证完全符合员工的口味要求，如遇到口味或民族用餐习惯不同等个性化的要求，员工经过批准可自行带餐，或到店外用餐，但必须在规定时间内返岗，以保证工作任务存在时，员工能够及时到岗参与工作；珍惜粮食，杜绝浪费，一经发现浪费员工餐现象，罚款50元。第六条 人员变动及及晋升一、 人员变动包包括有同部部门不同班班次的调动动、同班次次不同部门门的调动以以及同部门门同班次不不同岗位的的调动。 二、 人员变动应应由该当事事人的部门门负责人填填写员工工异动审批批

35、表报公公司人力资资源部核准准后执行。三、 晋升包括有有公司内部部组织竞聘聘晋升与岗岗位职级考考核晋升两两种形式：1. 随着公司不不断发展扩扩大，对不不同职务的的岗位需求求、岗位空空缺，公司司每年都会会成立竞聘聘工作小组组，定期组组织内部员员工竞聘会会，通过筛筛选考核晋晋升，来补补充空缺岗岗位。2. 公司将每位位员工的资资历、工作作表现、奖奖惩处分、培培训、出勤勤状况记录录存档作为职职级晋升的的依据，通通过各岗位位职级的考考核来进行行晋升。3. 公司本着量量才录用，任任人唯贤的的原则，所所有员工都都有发挥才才能获得提提升的机会会。第七条 离职手续一、 离职方式和和适用对象象1. 离职方式分分为三

36、类：辞职、辞辞退、开除除。2. 离职人员分分为三类：试用期员员工、正式式员工。二、 离职日期1. 试用员工：没有参加加职前培训训而直接上上岗的试工工期员工，实实际工作时时间8日（含）以以上，将自自报到日起起计算薪资资；实际工工作时间不不足8天的的，不予计计算薪资；试用期为为1-2个个月，按个个人试用过过程中的具具体表现，由由部门负责责人填写员员工转正审审批表报报店长、公公司人力资资源部批准准转正。2. 培训试用旷旷工:培训训试用期内内无故旷课课1日者，以以自动离职职处理，公公司不予计计算薪资。3. 培训试用离离职：在试试用期内离离职应提前前3天以书书面形式递递交辞职报报告，经部部门负责人人、店

37、长、公公司人力资资源部批准准后生效。4. 正式员工离离职：试用用期结束后后经考核合合格后的员员工转为正正式员工，正正式员工离离职应提前前30天，以递交离离职审批表表的形式作为为正式离职职程序开始始，经部门门负责人、店店长、公司司人力资源源部批准后后生效。5. 员工旷工：工作期间间无故旷工工1日者，扣除当月考勤分，并按当日工资的300%扣除；无故连续旷工3日者，或当月累计旷工达3日者，视为自动放弃公司职务，并视影响公司正常营运的直接及间接损失情况进行赔偿。三、 免职公司有权对对以下情形形的员工做做出辞（劝劝）退处理理1. 在试用期间间被证明不不符合录用用条件的；2. 严重违反公公司员工手手册相关

38、条条款的；3. 员工患病或或者非因工工负伤，在在规定的医医疗期满后后不能从事事原工作，也也不能从事事由公司另另行安排的的工作的；4. 员工不能胜胜任工作，经经过培训或或者调整工工作岗位，仍仍不能胜任任工作的。四、 开除公司有权对对以下情形形的员工做做出开除处处理，自动动解除劳动动合同，并并有权要求求当事员工工赔偿对公公司所造成成的直接及及间接损失失。1. 严重违反公公司员工工手册相相关条款的的；2. 严重失职、营营私舞弊、给给公司造成成重大损害害的；3. 员工同时与与其他单位位建立劳动动关系，对对完成本单单位的工作作任务造成成严重影响响，或经提提出但拒不不改正的；4. 员工触犯法法律、被依依法

39、追究刑刑事责任的的；5. 如该员工的的行为造成成公司直接接及间接损损失，公司司有权对该该员工的行行为进行处处罚，并要要求赔偿。五、 离职手续1. 申请：员工工申请；2. 约谈：领班班谈话；3. 填表（正式式申请）：离职审审批表需需填写完整整（内容包包括：姓名名、部门、职职称、到职职日期、离离职日期、填填表日期、离离职原因、联联系电话、离离职人员意意见陈述、并并注明：经经协商本人人同意与贵贵公司自愿愿解除劳动动合同，本本人签字，写写明日期）；4. 主任约谈：主任级以以上人员谈谈话；5. 审批：审批批离职表内各项内内容 （填填写考勤截截止日期、有有无奖罚或或赔偿、需需要扣除的的各项证件件种类、本本

40、人签字、写写明日期）；6. 上报：上报报店长，满满一月后办办理离职手手续，部门门负责人负负责补充填填写离职表表内的各项项事项；7. 宿舍：宿舍舍管理干部部开据宿宿舍搬离登登记表后后，员工将将登记表与与离职表一同上交交公司人力力资源部；8. 人力资源部部：当事人人到人力资资源部办理理离职手续续，交还公公司所下发发的各种物物品和扣除除相应证件件费用（IIC卡、健健康证、工工服折旧费费、更衣柜柜钥匙、其其它物品损损坏等）；9. 确认：人力力资源部为为该员工正正常办理离离职手续后后，以文件件形式通知知相关部门门，以确认认该员工已已经正常办办理离职；10. 考勤：离职职手续全部部办理结束束后将该离离职人

41、员的的考勤和离离职单据一一同上报人人力资源部部。11. 退宿舍：员员工办理离离职后，宿宿舍搬离登登记表经经人力资源源部签字确确认后，到到宿舍办理理搬出手续续，主动协协助宿舍管管理人员检检查随身行行李。12. 结清工资：次月100日随公司司全体人员员领薪日将将所有工资资结清。第四章 考勤制制度第一条 工作时间一、 店面实行标标准工时制制度，每天天工作不超超过8小时时，每周工工作不超过过40小时时。每周最最少休息11天，每周周休息日由由公司统一一安排。二、 店面各岗位位人员工作作时间根据据营业时间间需要安排排和调整，向向公司人力力资源部报报备。三、 原则上每月月固定加班班不超过44天，日加加班工资

42、计计算标准：合计栏21.775加班天数数200%。第二条 迟到、早退退1231一、 没有在规定定上班时间间到达工作作地点上班班者，谓之之迟到。二、 未达下班时时间，因个个人原因向向部门申请请提前离去去，经主管管同意者，谓谓之早退。三、 迟到早退者者均以当月月考勤扣分分，每分钟扣扣薪1元。四、 迟到早退次次数应按月月统计。第三条 当月考核扣扣分标准42一、 员工部分次数扣分项一次（天）二次（天）三次（天）迟到、早退退扣5分扣7分零分计漏打卡扣10分扣10分零分计病假扣10分扣10分零分计事假扣20分零分计旷工零分计二、 干部部分次数扣分项一次（天）二次（天）三次（天）迟到、早退退扣3分扣5分零分

43、计漏打卡扣5分扣8分零分计病假扣5分扣5分零分计事假扣9分零分计旷工零分计第四条 病、事假等等薪资核算算方法3一、 加班薪资计计算标准：合计栏21.775加班天数数2（原则则上每月加加班不超过过4天）；二、 日薪计算标标准：（本本薪津贴贴加班薪薪资）30；三、 病假扣薪方方法：本薪薪30病假天数数差勤分分；四、 事假扣薪方方法：日薪薪事假天数数差勤分分；五、 旷工扣薪方方法：日薪薪旷工天数数3差勤勤分；六、 劝退给薪方方法：（本本薪津贴贴加班薪薪资）30实际工作作日；七、 依规定离职职给薪方法法：（本薪薪津贴加班薪资资）30实际工作作日；八、 未依规定离离职给薪方方法：（本本薪津贴贴）30实际

44、工作作日；九、 实习期间不不满整月事事假扣薪方方法：总计计栏30事假天数数；十、 实习期间不不满整月病病假扣薪方方法：总计计栏30病假天数数。第五条 请假办法及及细节说明明一、 请假应填写写请假单单并详述述事由。二、 无正当理由由请假或未未经准假而而离开工作作岗位者，均均以旷工论论。三、 请假单核核准后，应应于休假前前送交人事事干部（急急诊除外），备备于月底统统计员工出出勤率。四、 无论假种，请请假者均以以事实和各各项证明为为依据，请请假证明文文件应于请请假时一并并核实，逾逾3日未补补交者，以以旷工论。五、 因特殊缘故故，事先未未告假者，应应于当天上上班前1小小时内，由由本人电话话通知部门门负

45、责人。如如当班时间间内患病者者，需前往往医院就医医的，必须须经部门负负责人批准准后方可离离开，并在在上班后第第1个工作作日内销假假。第六条 外 出公司员工因因公事外出出应填具外外出申请单单经部门门负责人核核准后，方方可外出，并并于2日内内将外出出申请单交交人事干部部以备查。一、 公司员工若若因公务需需要外出时时应先行以以口头方式式向所属部部门负责人人报备，说说明事由、欲欲往何处、与与何人接洽洽及预定返返回时间。若若返回时间间已过下班班时间，则则由核准之之该部门负负责人负责责签署因公公漏打卡卡证明。二、 本公司员工工于上班时时间内，未未经所属部部门负责人人许可而擅擅自外出者者，均以旷旷工论处，不不得异议。