某饭店年度市场营销计划书11410.docx
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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.唐山锦江国际饭店2005年度市场营销计划1、前言作为唐山地地区首家家五星级级饭店,必必将引起起社会各各界人士士的关注注,我们们将在人人们的期期望与注注视中开开始运营营。鉴于于此,我我们将以以北方管管理公司司的经营营理念和和经营模模式为基基础,以以国际饭饭店业的的可行运运作方式式为参照照,结合合业主的的要求和和饭店实实际及市市场需求求,走出出一条自自己的路路来,我我们经营营工作的的基本指指导思想想是:树立以宾客客满意为为中心的的战略,培培育饭店店诚信和和员工忠
2、忠诚,强强化一切切为了客客人的思思想,不不断创造造满意与与惊喜,使使我们的的经营思思维趋于于超前化化;服务将是饭饭店制胜胜的主打打产品,这这已是行行业的共共识,因因此,培培育定制制和强化化人性化化、个性性化、高高质化的的服务产产品,推推出有特特色的五五星级饭饭店服务务模式,是是我们的的生存之之源、竞竞争之本本,用服服务超值值化来提提升企业业的形象象和培育育企业的的信誉,以以服务来来塑造企企业的品品牌;市场是目标标,需求求是基础础,创新新是灵魂魂,经营营工作必必须“标新立立异”,人无无我有,人人有我优优,人优优我专,不不断提高高饭店产产品的差差异化程程度,瞄瞄准市场场,灵活活应变,把把握潮流流,
3、引领领消费,在在创新中中追求企企业的经经济效益益和社会会效益,当当好行业业的排头头,走出出一条可可持续发发展之路路。加强科学管管理,建建立完善善运作流流程,树树立一切切为了效效益的观观点,严严格控制制成本和和费用,以以最小的的支出创创造最大大的收益益,力争争利润最最大化;遵循市场规规律,建建立健全全饭店的的监管系系统,实实行有效效的激励励机制和和制约机机制,强强化和完完善质量量管理工工作,树树立科学学的可操操作的分分配方法法,把个个人利益益与企业业利益紧紧密结合合起来,最最大限度度的调动动广大管管理者及及员工的的积极性性,在创创造企业业价值的的同时,创创造员工工的个人人价值,打打造企业业与员工
4、工的利益益共同体体;饭店全体员员工要立立足本职职,做好好工作,提提高产品品的附加加值,在在对客服服务中,用用自己良良好的素素质和形形象,宣宣传和推推介企业业,通过过有力的的营销手手段和公公关策略略,尽快快培育一一批相对对稳定的的忠诚客客户,在在尽短时时间内确确定我们们的市场场份额;严肃企业规规则,实实行依法法治企,提提高全体体员工的的安全生生产意识识,落实实各项安安全责任任制,树树立没有有安全就就没有经经营,没没有一切切的观念念,创造造企业良良好稳定定的经营营环境,保保证企业业健康运运行。综合市场、产产品、服服务、管管理、监监控等诸诸多方面面因素,本本饭店制制定出220055年度市市场营销销计
5、划书书,并以以此作为为饭店220055年度运运营的标标准和方方案,也也将作为为20005年度度饭店预预算的组组成部分分。饭店店各部门门将以预预算为纲纲制定相相应的计计划和方方案,以以保证我我饭店在在营业的的第一个个年度内内圆满地地完成各各项工作作。2、年度主主要经营营指标可用房全年年总间夜夜: 788,1110 (间间夜)全年总销售售间夜: 477,1999(间间夜)可用房全年年总收入入: 199,7448,3300(元元)可用房平均均收入: 2553 (元元)全年平均房房价:4418(元元)全年平均出出租率:60.43%房型出租率%总间夜门市价平均房价总收入占全年出租租率%可用房数标准间74
6、%391655 US$955¥390¥15,2274,350050.144%145公寓46%2183 US$1445¥540¥1,1778,66582.79%13标准套间37%3241 US$1445¥610¥1,9777,11324.15%24行政标间30%2190 US$1330¥430¥941,70002.80%20行政套间11%361 US$1665¥700¥252,94550.46%9豪华套间6%44 US$3550¥1,2880¥56,00640.06%2总统套间4%15 US$8550¥4,5000¥67,55000.02%1总计471999 ¥418¥19,7748,30006
7、0.433%2143、市场分分析与预预测(1) 国际政治经经济和平与发展展,仍是是当今世世界两大大主题,和和平是全全人类共共同的愿愿望,繁繁荣发展展是世界界共同的的目标。以以“平等、诚诚信、合合作、发发展”为基本本准则,推推动世界界经济发发展,维维护世界界和平,是是我们共共同的责责任。过去的一年年,全球球经济走走势出现现了一些些可喜迹迹象。根根据世界界主要经经济组织织的统计计,20003年年全球经经济增长长3%左左右,好好于20002年年。据统统计,今今年全球球经济增增长会比比去年略略有提高高,呈现现出复苏苏的形势势。(2) 国内政治经经济目前,中国国经济成成功抵御御了伊拉拉克战争争和非典典给
8、全球球经济带带来的两两大冲击击,进入入新一轮轮扩张周周期。经经济运行行良好,发发展势头头强劲,预预计可以以实现全全年增长长的预期期目标。中中国经济济良好的的发展前前景,正正吸引世世界越来来越多的的关注,与与此同时时国内的的各种商商务活动动越来频频繁,饭饭店业的的商机随随之会越越来越多多,中国国饭店业业也将日日渐辉煌煌。在最最近几年年的全球球经济衰衰退中,中中国经济济是唯一一健康的的经济体体。经过过20多多年来的的改革开开放,中中国经济济取得了了令人瞩瞩目的成成就。据据世界银银行统计计显示,中中国国内内生产总总值已经经居世界界的第六六位。在在世界经经济增长长缓慢的的情况下下,中国国国内生生产总值
9、值仍保持持年均增增长8%的态势势。通过20002年550000名中国国游客赴赴日及1130000名日日本游客客赴中国国,极大大地推动动了两国国关系,促促进了两两国旅游游业的发发展。由由于日本本企业设设备投资资继续增增加,出出口增长长恢复,目目前日本本成为我我国第一一客源国国。随着中国加加入WTTO,220055年起中中国将取取消与旅旅游相关关的保护护层,220088年奥运运会在中中国的举举办,更更将促使使我国旅旅游业向向世界旅旅游强国国迈进一一大步,所所以必须须从现在在起积极极探索出出路,着着手国际际旅游市市场的竞竞争,来来避免国国际政治治局势对对旅游市市场的干干扰,不不断振兴兴我国旅旅游事业
10、业。(3) 饭店所在城城市情况况:A 政治经经济2004年年,唐山山市市委委、市政政府提出出的率先先发展的的要求,克克服“非典”和“禽流感感”带来的的不利影影响,抢抢抓机遇遇使经济济持续快快速健康康发展,促促进了财财政收入入的快速速增长。党的十六大大以来,全全市累计计投入技技改资金金4011亿元,实实施科技技创新项项目11176项项,重点点项目建建设卓有有成效。全全市466个重点点建设项项目完成成投资660.55亿元,完完成年计计划的1115.3%。钢钢材、煤煤炭、建建材、电电力、化化工五大大支柱产产业对工工业增长长的贡献献率达到到74%。20003年年仅钢铁铁行业即即实现税税收211亿元,同
11、同比增长长46.3%,成成为财政政增收的的新点。五五年来全全市实际际利用外外资111.144亿美元元,外商商投资企企业发展展到4000多家家,20003年年1至110月份份实现税税收较上上年同比比增长447%。随着唐山综综合实力力的不断断增强以以及国民民经济的的健康发发展,唐唐山居民民生活水水平日益益提高,据据调查统统计,220033年唐山山市居民民人均可可支配收收入53314元元,比去去年同期期增加3371元元,增长长7.55%。 B 旅游、饭饭店唐山旅游市市场分析析唐山旅游国国外客源源市场受受到旅游游资源的的影响,为为了今后后更好地地拓展唐唐山旅游游业,使使唐山旅旅游走向向国际市市场,必必
12、须认真真分析旅旅游市场场,加大大促销宣宣传力度度,使唐唐山对外外旅游稳稳步前进进。同时时也可以以看出唐唐山市国国外客源源市场的的潜力和和发展空空间还是是很大的的,有待待于我们们进一步步开发。从20022年至今今,旅游游来唐的的日本客客人逐年年递增,但但20003年由由于非典典疫情等等因素影影响,来来唐人数数相对减减少。随随着唐山山日资企企业的不不断增加加,加之之日本良良好的经经济现状状,预计计今年日日本客源源将有大大幅度增增长。目前,全市市有旅行行社199家,其其中国际际旅行社社3家,国国内旅行行社166家;星星级饭店店19家家,其中中四星级级1家,三三星级77家,二二星级111家,初初步形成
13、成了食、宿宿、行、游游、购、娱娱为一体体的综合合接待体体系。唐唐山拥有有山、海海、林、岛岛等多种种独具特特色的自自然景观观,兼具具历史与与文化内内涵的长长城、皇皇陵等人人文景观观,是环环渤海旅旅游区主主要的旅旅游目的的地之一一。面向向海外旅旅游者的的“长城民民俗”、“海岛观观鸟”、“地震”、“陶瓷”、“蒸汽机机车”等特色色线路及及专项旅旅游项目目已经进进入国际际旅游市市场。.1.aa【1】 本市客客源接待待统计表表( 220033 年)本市旅游接接待人数数(人)本市累计人人数比去年同期期增长人数%国内客人23056600-164662000 -41.77 海外旅游者者4677-121440 -
14、72.22 合计23102277-165883400-41.88 外外国人按按主要客客源分(人)国 别本年累计人人数比去年同期期增长人数%日本3647-25688 -70.00 澳大利亚223-156 -70.44%新加坡215-150 -69.88%泰国255-172 -67.55%印尼23-19 -82.66%韩国1953-13677 -70.00%美国2945-20900 -71.00%加拿大359-251 -69.99%英国1230-870 -70.77%法国945-661 -69.99%德国597-419 -70.22%俄罗斯842-585 -69.55%荷兰7664-53600 -
15、69.99%意大利5017-35144 -70.00%新西兰85-66 -77.66%港澳和台胞胞2628-20933 -79.66%总计286288-203441 -72.22%.1.aa【2】 本地饭饭店客房房供给情情况表( 年年 月)三星级以以上饭店店2003年年年2005年年年年年 全年可供供房数357,3335 平均出租租率54% 平均房价价¥271 新开饭店店房间数数214竞争饭店客客房数变变化饭店客房增减数数增减原因增减时效C 重大活活动每年一届的的唐山中中国陶瓷瓷博览会会,吸引引大量国国际国内内的陶瓷瓷业内外外人士来来唐旅游游观光、洽洽谈贸易易,这是是本市继继续以陶陶瓷为媒媒,
16、树城城市形象象、扩大大对外开开放、促促进经济济发展,加加快建设设全面小小康社会会的重要要举措。此此外还举举办了中中国陶艺艺展、中中国“三山一一镇”陶瓷峰峰会、科科技创新新与陶瓷瓷产业发发展高层层论坛等等大型专专业活动动,以及及唐山对对外经济济贸易洽洽谈会等等多项经经贸交流流活动,220033年已落落实对外外发布合合资合作作项目1160项项。.1.aa【3】 年度本本市会展展及重大大活动统统计表月份活动名称日期地点规模9月中国唐山山陶瓷博博览会18-226建设路北口口国际会展中中心30000-40000人人唐山为一般般性非旅旅游城市市,客源市市场较为为固定,随随着周边边饭店的的不断兴兴起,竞竞争
17、日趋趋激烈,早早已出现现“僧多粥粥少”的局面面。唐山山锦江国国际饭店店虽然是是唐山第第一家五五星级饭饭店,但但在激烈烈的市场场竞争中中面临挑挑战,必必需在求求变、求求好、求求新、求求优、求求特中取取得生存存和发展展,做到到“人无我我有,人人有我好好,人好好我新,人人新我优优,人优优我特”。4、饭店环环境及状状况分析析(1)饭店店的地理理环境及及周边环环境唐山锦江国国际饭店店位于唐唐山市新新华西道道,距火火车站5500米米处,距距市中心心只有五五分钟车车程,毗毗邻火车车站,交交通便利利,但周周边商务务氛围一一般,并并无大型型写字楼楼及商企企单位,且且火车站站周围有有许多中中、小型型宾馆,故故火车
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