X年中国酿酒协会工作报告(白酒)22137.docx

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1、中国酿酒工业协会白酒分会2008年年工作报告告中国酿酒工工业协会理理事长兼白白酒分会理理事长 王延才各位理事、各各位代表：2008年年是不平凡凡的一年，受受特大地震震灾害和世世界金融危危机的影响响，我国经经济发展速速度明显趋趋缓，白酒酒行业面对对日益严峻峻的形势，积积极响应国国家号召，发发挥自身优优势，努力力扭转不利利局面，取取得明显效效果，保证证了20008年白酒酒行业发展展继续保持持稳步、和谐、向前。中国酿酒工工业协会白白酒分会在在当前我国国经济发展展的新形势势下，积极极配合政府府部门工作作，及时调调整思路，转转变观念，进进一步加强强服务意识识，着重在在引导行业业进行产品品结构调整整、提高

2、技技术质量、强强化人才建建设、加强强食品安全全管理等方方面做了一一些工作，得得到了各政政府部门和和会员单位位的肯定和和认可。在在此，我代代表白酒分分会对一向向帮助和支支持我们工工作的各位位同仁表示示衷心的感感谢，并就就20088年白酒行行业形势和和白酒分会会主要工作作做如下报报告。一、行业经经济运行状状况2008年年我国白酒酒行业各项项经济指标标继续保持持平稳增长长，总体运运行良好。从产量情况况看，白酒酒行业2000522008连连续4年实实现快速增增长，产业业结构调整整效果明显显，20008年白酒酒行业完成成产量5699.34万万千升，同同比增长115.799%，产量超超过10万万千升的地地

3、区有133个，分别别是：四川川省、山东省、河南省、辽宁省、湖北省、江苏省、安徽省、内蒙古、河北省、贵州省、北京市、吉林省、江西省、重重庆、山西西。全国产产量区域差差异明显，传传统产酒大大省依然占占据行业主主导地位。2008年年月全国各区区域白酒产产量单位：千升升序号省份全年产量增长率序号省份全年产量增长率全国合计56934439.22215.799%1北京市1756449.08815.799%16河南省5790339.313.988%2天津市464777.0920.511%17湖北省3239003.67758.877%3河北省1998663.49917.188%18湖南省662733.8652

4、.488%4山西省1020557.410.733%19广东省985355.8313.400%5内蒙古2429445.512.688%20广 西36485557.299%6辽宁省4317117.18815.755%21海南省736445.488%7吉林省1681006.31127.455%22重庆市1021111.27710.499%8黑龙江917222-1.155%23四川省11176602.77729.422%9上海市6729-1.677%24贵州省1835003.47722.222%10江苏省2950008.02222.577%25云南省3737559.72%11浙江省262066.471

5、1.099%26陕西省692466.9236.899%12安徽省2900552.788-15.006%27甘肃省269044.422.955%13福建省238822.9418.577%28青海省10399926.800%14江西省1166770.722116.660%29宁 夏6444.34.17%15山东省7655115.455-0.311%30新 疆456477-8.977%从销售情况况看，20008年白白酒行业实实现销售收收入15774.855亿元，同同比增长227.799%，依然然保持较高高的增长率率，规模以以上企业中中高档白酒酒销量增长长迅猛。这这说明：一一是规模以以上白酒企企业产品

6、结结构调整效效果明显，注注重发展企企业文化和和品牌文化化，生产、营营销方式更更趋成熟和和理性；二二是科学饮饮酒、健康康饮酒、快快乐饮酒的的文化理念念逐渐被我我国酒类消消费者所认认同，少喝喝酒、喝好好酒的消费费方式对名名优白酒的的消费产生生了积极影影响。2008年年月全国各区区域白酒销销售情况单位：千元元序号省份销售额增长率序号省份销售额增长率总计1574885297727.799%1北京市2054009836.399%16河南省11192226237.599%2天津市687277028.955%17湖北省9308554449.799%3河北省4433774046.433%18湖南省202155

7、0545.166%4山西省25492238-6.177%19广东省1703770334.288%5内蒙古4615118827.988%20广 西566455748.844%6辽宁省3702667665.622%21海南省922433-2.677%7吉林省2493993029.511%22重庆市1303007615.066%8黑龙江130033241.78%23四川省54151128121.755%9上海市70640029.311%24贵州省12399950648.633%10江苏省8551339931.333%25云南省211066152.300%11浙江省272422010.400%26陕西

8、省1987116320.066%12安徽省8722003415.855%27甘肃省905066721.711%13福建省7735441108.888%28青海省267888351.233%14江西省3293227835.100%29宁 夏173511244.111%15山东省16660009218.322%30新 疆1022116613.599%从利润和税税金情况看看，20008年111月实实现利润1186.443亿元，同同比增长336.799%，实现现税金1778.600亿元，同同比增长119.644%。利润润增长率依依然较高，但但对比20007年，增增长速度略略有放缓；税金增长长率较200

9、07年也也有小幅回回落。2008年年白酒行业业利润和税税金增速小小幅回落的的原因是多多方面的，主主要表现在在：一是生产原料料上涨，劳劳动成本升升高，导致致白酒行业业利润率回回落；二是是销售成本本、管理费费用增加。目目前，白酒酒行业成本本结构中比比例最大的的是产品销销售成本，占占到63.29%。销销售费用比比例为8.50%，管管理费用比比例为6.05%，比比例较高。2008年年1111月全国各各区域白酒酒利润情况 单位：千元序号省份销售额增长率序号省份销售额增长率全 国18643304736.799%1北京市126544731.955%16河南省1175556446.855%2天津市367722

10、67.177%17湖北省3173006101.111%3河北省235211318.444%18湖南省381277-51.222%4山西省3510887-33.446%19广东省117633953.599%5内蒙古214755123.800%20广 西西50640063.355%6辽宁省180388197.544%21海南省9417.500%7吉林省61097731.999%22重庆市73244471.166%8黑龙江71685582.466%23四川省6496995423.933%9上海市1861275.220%24贵州省6229667858.299%10江苏省722966335.088%25

11、云南省100577-144.85%11浙江省398300-25.006%26陕西省69751125.755%12安徽省552255743.711%27甘肃省6258444777.94%13福建省7991-64.663%28青海省442844131.880%14江西省220555826.700%29宁 夏夏16100067.900%15山东省973488532.900%30新 疆疆144544739.466%2008年年1111月全国各各区域白酒酒税金情况 单位：千千元序号省份销售额增长率序号省份销售额增长率全 国17860019219.644%1北京市510700217.455%16河南省74

12、4244633.866%2天津市175311443.344%17湖北省515566916.722%3河北省492244017.466%18湖南省16610003.32%4山西省6404115-2.588%19广东省458966021.622%5内蒙古498722826.422%20广 西西126033724.833%6辽宁省147499728.344%21海南省3553-33.004%7吉林省10442228.37%22重庆市96372224.944%8黑龙江13812222.55%23四川省5368884619.066%9上海市838120.311%24贵州省2313666227.355%1

13、0江苏省1198995939.066%25云南省333222103.888%11浙江省18891110.077%26陕西省2792443-6.577%12安徽省1186993630.900%27甘肃省1000227-15.441%13福建省6841772.34%28青海省46728833.544%14江西省534722414.866%29宁 夏夏101099-18.008%15山东省1733226011.277%30新 疆疆1404110-3.133%总体看来，2008年一方面由于国家宏观调控的积极作用，另一方面由于企业自身抗风险能力的加强以及白酒出口量小的原因，使自然灾害和金融危机没有对我国

14、白酒业造成明显影响（详见图1、2、3）。白酒行业经济实现持续平稳的增长，生产逐渐规范，市场流通逐步回归理性，在产业结构调整、优化产品结构、转变经济增长方式等方面得到进一步加强，在科学生产、资源合理利用、提高效率等方面取得显著效果，这些都在行业整体的抗风险能力上得到集中体现。图1 22006年年11月、22007年年11月、22008年年11月白白酒行业销售收收入图2 22006年年11月、22007年年11月、22008年年11月白白酒行业利利润总额图3 22006年年11月、22007年年11月、22008年年11月白白酒行业税税金总额二、白酒行行业20008年度特特点、问题题及20009年

15、趋势势分析（一）20008年白白酒行业特特点分析1、宏观政政策促使白白酒企业严严控质量，企企业社会责责任感增强强。2008年年乳制品行行业“三聚氢胺胺”事件的爆爆发引起全全社会对食食品安全问问题的高度度关注，国国家加强了了对食品行行业的监管管力度。白白酒产品作作为重要监监管对象之之一，小企企业被纳入入“小酒坊”管理，对假假冒伪劣产产品的打击击力度逐步步加大。国国家对白酒酒产品标签签以及添加加剂的控制制更加严格格，随着业业内对食食品安全法法(草案)不断深深化执行，各各地白酒企企业普遍将将严控产品品质量作为为20088年的工作作重点。另一方面，白白酒企业的的社会责任任感空前高高涨。尤其其是在抗震震

16、救灾中，白白酒企业踊踊跃捐款捐捐物，在社社会上形成成了良好的的舆论影响响，白酒行行业声誉大大幅提升。此此外，各地地白酒企业业还积极承承担社会责责任，热心心参与组织织公益活动动，企业美美誉度同步步提高。宏宏观环境与与行业氛围围共同推动动着白酒行行业的稳步步发展。2、注重内内部改革应应对外部危危机，白酒酒技术装备备水平进一一步提升。为化解金融融危机带来来的不利影影响，很多多白酒企业业不断调整整自身战略略，通过实实施多元化化的发展来来增加赢利利点，同时时，加大科科研力度，通通过提升科科技含量来来赋予产品品高附加值值，增强市市场竞争力力。另外，白酒酒企业普遍遍从内部求求变，不断断进行体制制创新，加加大

17、对技能能型人才的的培养，精精心规划，严严控环节，提提高生产效效率，实现现资源利用用的最大化化，进一步步降低企业业成本输出出。 20088年，白酒酒企业在保保护知识产产权方面开开展大量工工作，已有有16家企企业的独特特酿造技艺艺被先后认认定为“国家级非非物质文化化遗产”。广大企企业还积极极参与到行行业标准化化建设的工工作当中，随随着“中国白酒酒169计计划”的深入开开展，“年份酒”等一系列列问题逐步步得到解决决。针对此次金金融危机，国国家注入44万亿支持持资金，其其中一部分分将用于落落后行业的的技术改造造，酿酒行行业正在积积极争取相相应的资金金支持。同同时，国家家在20008年对增增值税进行行了

18、一系列列调整，鼓鼓励企业进进行技术改改造与创新新，提高企企业的技术术装备与劳劳动效率。利利用这一契契机，各地地白酒企业业主动进行行内部设备备的改造升升级，扩建建窖池，新新增储酒罐罐，更新灌灌装线。企企业的原酒酒生产、储储存能力大大大增强，行行业整体技技术装备水水平得到了了进一步提提升。同时时各省之间间的技术交交流十分频频繁，如川川、苏、鲁鲁、豫、皖皖、鄂等省省的白酒企企业间多次次组织大规规模参观互互访，对不不同区域、不不同风格的的白酒生产产特点进行行了认真的的分析探讨讨，形成了了一系列宝宝贵的理论论成果，对对下一步的的实际生产产具有重要要指导作用用。3、资本运运作趋势明明显，针对对二线品牌牌的

19、整合力力度加大。2008年年，白酒行行业的品牌牌整合进程程加速，业业内的成熟熟品牌企业业开始以资资本运作为为手段，加加速优化市市场布局，提提升自身品品牌的综合合实力。业业外资本特特别是海外外资本进一一步渗透入入白酒行业业，积极参参与业内品品牌整合。一线企业不不论是资金金还是技术术都能够自自足，对外外资的需求求并不强烈烈，但希望望借助海外外资本的渠渠道优势涉涉足全球市市场，加速速品牌、管管理、营销销等各方面面的国际化化进程，而而海外资本本则力图迅迅速切入中中国高端白白酒市场，因因而将资本本运作的目目标集中在在一线名优优白酒品牌牌。以此为为基础，二二者间的整整合博弈正正处于发展展期。相比于对外外部

20、资金的的需求，一一线白酒品品牌布局全全国的愿望望十分强烈烈，在市场场渗透难度度大、费用用高的情况况下，一线线白酒品牌牌倾向于直直接并购强强势区域品品牌，以资资本运作的的方式整合合目标市场场。而二线线酒类企业业在经济紧紧缩的大背背景下普遍遍面临严峻峻挑战，在在资金方面面存在较大大压力，对对资本运作作、品牌整整合的主观观愿望越来来越强。所所以，以二二线白酒品品牌为对象象的资本运运作行为力力度有所加加大。品牌间的有有效整合，有有利于提升升品牌层次次，打造航航母式的白白酒品牌，从从而提高行行业整体竞竞争力，这这一趋势在在20088年已经初初见端倪。4、企业大大力推广文文明健康的的新型酒文文化。随着整体

21、经经济形势下下滑，白酒酒行业销售售形势日益益严峻，特特别是高端端产品受到到强烈冲击击，销量明明显萎缩。针针对这种现现象，生产产企业在市市场营销中中大力传播播健康、文文明的理念念，积极树树立白酒产产品、白酒酒行业的健健康形象。同时，消费费者的消费费需求呈多多元化发展展，这给白白酒产品的的市场推广广带来了新新课题，固固守传统营营销思路的的企业将被被市场淘汰汰，符合白白酒基本消消费心理的的特色酒文文化营销受受到欢迎。22008年年，很多白白酒企业积积极与消费费者开展沟沟通互动，倡倡导推广理理性、健康康的饮酒方方式，并创创新发展传传统的酒文文化和品牌牌文化，使使企业形象象与社会精精神文明建建设相统一一

22、。通过上述工工作，白酒酒企业一定定程度上弥弥补了市场场环境恶化化所带来的的损失，并并为白酒行行业下一步步的创新发发展打下了了基础。 5、白酒消消费趋向理理性，消费费结构向两两极倾斜。2008年年，白酒市市场的理性性化程度越越来越高，一一方面，消消费者在金金融危机面面前开始理理性选择产产品，由盲盲目追捧“高价酒”转而选择择“高性价酒酒”；一方面面，随着商商务部整治治商业贿赂赂等一系列列政策的出出台，酒类类流通领域域的秩序进进一步加强强，终端乱乱收费现象象得到一定定的抑制；另一方面，随随着食品品包装规范范等相关关标准逐步步落实，生生产企业在在包装上更更加追求实实用、简洁洁，过度包包装现象得得到有效

23、控控制。受这这些因素综综合影响，白白酒产品的的市场表现现向理性化化回归，价价格、定位位日趋合理理。同时，白酒酒行业的消消费总量趋趋向平稳，并并逐渐向两两极倾斜。茅茅台、五粮粮液等一线线强势品牌牌继续领跑跑行业，金金融危机则则扩大了中中低档白酒酒的潜在市市场空间，区区域强势品品牌的消费费群体不断断扩大，品品牌与价格格成为消费费者选购白白酒产品时时最注重的的因素。综合以上分分析：去年年，中国白白酒不但实实现了产销销方面的增增长，同时时科学调整整产业结构构，积极运运作资本整整合，还在在企业建设设、品牌塑塑造上坚持持创新开拓拓，最终实实现了行业业综合实力力与企业竞竞争力的共共同提升。广广大生产企企业在

24、全力力应对当前前困难形势势的同时，认认真思考长长远战略，为为即将到来来的国际化化竞争以及及今后的长长远发展积积累了宝贵贵经验和资资本，这对对于20008年里多多灾多难的的中国白酒酒来说尤为为可贵。（二）20008年白白酒行业主主要存在的的几点问题题近年来，白白酒行业在在技术水平平、品牌建建设、人员员整体素质质等方面都都有较大程程度的提高高，面对成成绩，我们们还要看到到，整个行行业仍存在在诸多问题题：1、食品安安全意识薄薄弱 良良好的行业业形象塑造造不利食品安全问问题在20008年成成为全社会会关注的焦焦点，白酒酒行业由于于传统观念念的影响屡屡遭非议，特特别是部分分媒体的歪歪曲报道给给中国白酒酒

25、带来了严严重的形象象危机。对对此，生产产企业基本本上处于被被动地位，只只是在问题题出现之后后进行后期期的澄清和和补救，虽虽然一定程程度上挽回回了行业声声誉，但在在市场上已已造成恶劣劣影响，给给行业未来来的发展造造成了潜在在危机。这这表明白酒酒生产企业业对食品安安全认识不不高，对社社会舆论的的引导意识识不强。2008年年，白酒生生产企业普普遍开始推推广文明健健康的新型型酒文化，但但在重塑白白酒形象，传传播健康理理念等方面面则主动性性不强，力力度不足，创创新不够。以以08年的的奥运营销销为例，相相比于啤酒酒、葡萄酒酒等酒种，白白酒行业的的总体表现现较为平淡淡，这也从从另一角度度反映出中中国白酒的的

26、品牌传播播意识有待待升级。2、过度包包装仍普遍遍存在 资资源浪费现现象严重2007年年国家颁布布了强制性性国家标准准限制商商品过度包包装通则，明明确提出了了限制商品品过度包装装的基本要要求、限量量要求和计计算方法。但就2008年的情况来看，白酒行业中的过度包装问题仍然存在，特别是在中高端白酒中尤为突出，很大程度上助长了社会的浮躁、奢靡之风，更造成严重的资源浪费和环境污染，这显然与建设节约型社会的目标背道而驰，同时也加重了企业的生产成本。2008年年，白酒原原材料价格格仍居高不不下，给企企业带来沉沉重的生产产成本压力力。这就要要求白酒企企业进一步步重视节能能降耗，增增收节支。以以此为出发发点，部

27、分分白酒企业业在包装问问题上创新新了思路，大大胆提出简简洁、实用用、个性的的包装理念念，并将之之作为重要要卖点结合合到产品的的市场推广广过程中，反反响较好，可可供其他企企业加以借借鉴。3、市场竞竞争无序 企业销售售成本居高高不下白酒行业的的市场竞争争在20008年更趋趋激烈，白白酒企业为为了抢夺市市场，盲入入投入，进进店费、买买店费、恶恶性促销等等方式仍被被大量使用用，更有甚甚者竟以诋诋毁竞争对对手，损害害对方品牌牌美誉度来来达到提高高自己产品品销量的目目的。促销销手法的无无序，破坏坏了企业的的营销系统统，造成恶恶性循环，直直接给企业业带来沉重重的经营压压力，让企企业在不断断深入的依依赖中越走

28、走越窄。目前在白酒酒行业成本本结构中占占据最大比比例的是产产品销售成成本，达到到63.229%，销销售费用比比例为8.50%，管管理费用比比例为6.05%，严严重的无序序竞争导致致企业发展展后劲不足足，同时也也影响了行行业风气，延延缓了行业业升级的步步伐。为了规范市市场竞争，各各级酒管部部门长期以以来一直在在大力推进进酒类立法法工作的进进程，协助助政府职能能部门建立立和完善立立法的基础础工作，但但到20008年为止止，酒类立立法仍没有有取得实质质性进展，白白酒的市场场竞争督导导力度不够够，督导效效果不明显显，这就更更需要我们们行业企业业加强自律律，提高对对企业社会会责任的认认识，做到到公平、健

29、健康的竞争争，要以硬硬实力求生生存。4、产品概概念、市场场营销雷同同，个性化化诉求有待待加强2008年年，中国白白酒市场竞竞争没有实实现质的提提升，仍停停留在以前前的低水平平阶段，产产品销售雷雷同化的问问题仍被广广泛诟病。从从生产工艺艺、酿造原原料、环境境等因素来来看，白酒酒产品本身身并不存在在同质化的的问题，而而且各企业业的产品普普遍具备差差异化卖点点。另外，22008年年白酒平均均价格仍在在稳步上涨涨，并没有有表现出产产品雷同化化市场的“价格战”特征。22008年年白酒行业业存在的问问题是营销销雷同化，企企业、产品品的个性化化诉求有待待加强。由于雷同化化的营销方方式，白酒酒产品的差差异化、

30、个个性化卖点点无法得到到充分传播播，消费者者缺乏专业业的白酒品品鉴知识，从从而形成了了“白酒产品品同质化”的片面认认识，这与与时下求新新、求异的的大众消费费心理不符符，是中国国白酒在与与葡萄酒、啤啤酒以及洋洋酒竞争过过程中的不不利因素。5、地方保保护造成中中小企业偏偏安一隅、阻阻碍市场流流通由于白酒企企业一直是是一些地方方的财政支支柱，在利益驱动动下，部分分地区不断断新建、扩扩建白酒生生产项目，造造成酒厂数数量多而规规模小，产产品供过于于求，违背背了公平竞竞争的规则则，阻碍了了全国性市市场的流通通。中小企企业不能长长期存在侥侥幸心理，应应该提高自自身市场意意识，加强强企业品牌牌建设，在在区域市

31、场场内做大做做强。6、产品价价格脱离消消费本质企业过度追追求利润，并并在一定程程度上受到到税收政策策的影响，造造成一些奢奢侈白酒的的出现，高高价白酒已已经脱离了了产品本身身，超出了了普通消费费者的购买买力，注定定不会成为为消费主流流。而目前前低档白酒酒领域除了了二锅头以以外，很少少再有全国国性品牌企企业。很多多低劣的白白酒趁机进进入农村等等消费不成成熟的市场场，也为白白酒行业的的食品安全全埋下隐患患。因此，企企业要注重重价格与质质量之间的的平衡，兼兼顾消费者者的利益，要要和谐、理理性地发展展。7、金融危危机引发的的相关问题题。2008年年爆发的金金融危机，一一定程度上上已经对白白酒行业造造成影

32、响，但但要看到白白酒在中国国消费者心心中不可取取代的地位位，行业发发展的主旋旋律仍将是是稳定持续续的向前。金金融危机使使一部分企企业销售与与利润大幅幅下滑，迫迫使企业缩缩减成本，其其中必将涉涉及到员工工待遇、产产品成本等等问题。这这就要求白白酒企业要要处理好眼眼前困难与与长远发展展两者间的的关系，在在确保产品品质量、保保证员工利利益的同时时，通过技技术升级、降降低包装成成本等积极极手段，化化解危机，转转危为安。8、技术标标准研究滞滞后，标准准体系不完完善白酒的技术术标准应该该是引领白白酒行业健健康发展的的重要技术术手段，是是规范行业业技术行为为的保障，是限制企业不法行为和小作坊粗制滥造的有效措

33、施。但是令人遗憾的是，现有的国家白酒标准不但没有起到上述作用，反倒是很多白酒规模企业在某种程度上还受到了标准的制约。这其中，原因之一是现有国家标准体系不完善，许多不法企业和小作坊很容易利用漏洞，打着国家标准的旗号制造劣质产品，大搞不正当竞争；其二是现有标准的整体技术水平偏低，各标准间关联性差，自相矛盾。白酒行业虽然标准众多，却是执行容易控制难，大都徘徊在推荐性标准范畴，因此建立强有力的技术标准体系，保障白酒行业健康发展迫在眉睫。综合以上分分析：20008年中中国白酒存存在的一些些问题，其其深层次原原因还是在在于行业整整体的现代代化程度不不高，市场场创新意识识不强等。22008年年，国际资资本不

34、断向向白酒行业业渗透，中中国白酒距距离“国际化竞竞争”的时代越越来越近，但但由于上述述弊端的影影响，中国国白酒还很很难实现规规模化的“走出去”，未来的的国际化竞竞争很有可可能是一场场在中国白白酒“家门口”进行的“保卫战”，市场形形势严峻。中国白酒在在20088年已经初初步呈现产产业升级的的态势，但但由于内外外种种因素素的影响，这这一发展态态势还不明明显。白酒酒行业如何何战胜金融融危机所造造成的影响响，同时加加快产业发发展速度，提提升行业整整体竞争力力，这些将将是20009年白酒酒行业需要要重点解决决的问题。（三）20009年白白酒行业发发展预测2009年年，金融危危机对白酒酒行业的影影响和冲击

35、击仍将存在在，对企业业的综合实实力是一次次严峻考验验，广大白白酒企业将将在后奥运运经济的大大环境中不不断调整发发展方向，通通过资本运运作、循环环经济、产产品升级、差差异化营销销等途径应应对金融危危机，实现现健康稳定定的发展。2009年年白酒行业业发展将呈呈下列特征征：1、行业平平稳发展，企企业强化个个性。整体来看，在通货紧缩的背景下，消费者的消费信心下降，间接影响了高档产品的销售，一线品牌在对待提价问题时必将格外慎重。但白酒行业在2009年里仍将呈现稳步上升的整体势头。首先，对金金融危机最最敏感的主主要是高端端白酒，而而其所占白白酒总产销销量的比重重较小；其其次，区域域市场之间间销售的增增减趋

36、于平平衡，一线线强势品牌牌企业将不不会受到太太大影响；另外，国国家为应对对金融危机机而拨出的的4万亿支支持资金，其其中的一部部分会直接接用于支持持白酒企业业发展，而而这笔旨在在扩大内需需，刺激经经济活跃度度的支持资资金还将扩扩大酒类消消费市场特特别是高端端白酒市场场；加之油油价下调等等其他一些些利好因素素，由此推推断，白酒酒行业整体体发展仍将将稳步向前前。在行业平稳稳发展的同同时，各生生产企业则则会进一步步凸现个性性，从差异异化的角度度提升竞争争力。白酒酒香型将继继续从市场场需求出发发，在科学学、严谨的的基础上体体现个性化化元素，产产品的酒体体风格将成成为企业品品牌体系中中的重要一一环；特色色

37、白酒异军军突起，企企业从产品品的包装、功功能上更加加注重创新新，有亮点点、有卖点点的产品更更能吸引消消费者的眼眼球。高、低低度白酒齐齐头并进，低低度白酒进进一步被倡倡导，高度度白酒在特特殊区域仍仍将拥有稳稳定的忠实实消费群。2009年年，行业的的稳步提升升和企业的的个性化成成长将互为为促进，逐逐渐形成点点面之间良良性循环的的发展模式式。2、过度包包装问题有有望得到有有效整治。“过度包装装”长期以来来一直是困困扰白酒行行业的顽疾疾。20009年，随随着国家一一系列政策策制度的出出台，以及及生产企业业为了应对对金融危机机而控制生生产成本，减减轻资金压压力，过度度包装问题题有望在22009年年得到与

38、有有效治理。在食品包包装规范逐逐步落实的的同时，自自20099年1月11日起，循环经经济促进法法开始正正式实施，法法规除了在在节能减排排上对白酒酒企业提出出更高的要要求外，同同时明文规规定：“设计产品品包装物应应当执行产产品包装标标准，防止止过度包装装造成资源源浪费和环环境污染”。在20009年的的春节销售售旺季，国国家工商、质质检等机关关已加大了了对酒类产产品过度包包装的整治治力度。这意味着在在20099白酒产品品的市场表表现将主要要取决于内内在品质。生生产企业应应尽快转变变观念，摒摒弃对产品品外包装的的过度依赖赖思想、转转而通过质质量升级、品品牌提升等等途径赢得得市场，拉拉动产品销销量。3

39、、针对酒酒类虚假广广告、标签签标注、食食品添加剂剂等开展整整治活动目前，国家家重点开展展的针对虚虚假广告宣宣传的专项项整治，以以及由乳制制品行业引引发的全国国范围的食食品添加剂剂的专项整整治，整治治对象之一一就是酿酒酒行业。随随着政府部部门食品安安全工作的的不断深入入，国家卫卫生部、质质检总局、工工商总局等等部门已决决定20009年将开开展针对食食品标签、标标注的专项项整顿。整整治活动依依据法律文文件预包包装饮料酒酒标签通则则（GBB103444-20005）、食食品标签管管理规定（质质检总局第第102号号令）、食食品添加剂剂使用卫生生标准（GGB27660-20007）等等。白酒标标签长期以

40、以来标注不不规范，尤尤其是中、小小企业标注注问题最多多。此次专专项整治活活动广泛涉涉及食品行行业，力度度很大，对对白酒行业业将产生巨巨大影响，白白酒企业应应认真学习习相关法律律法规，在在食品添加加剂、年份份酒等标签签标注问题题上要引起起足够重视视，一定要要采取必要要措施，做做到标识内内容与实际际内容相符符，以便减减少一切不不必要损失失。4、企业注注重调整市市场布局。由于20008年金融融危机的影影响，大量量务工者从从东南沿海海地区向内内陆流动，由由此带来消消费群体的的大规模转转移，造成成白酒区域域市场的销销售情况出出现较大波波动，各区区域的消费费特征将在在这个过程程中产生变变迁。白酒酒企业也将

41、将根据市场场情况积极极进行策略略调整，慎慎重对待受受金融危机机影响较大大的地区，优优化调整布布局，积极极探索新的的销售模式式，减少区区域市场缩缩水给企业业带来的损损失。5、白酒消消费进一步步向名优酒酒集中。从市场表现现来看，5500元左左右的高档档白酒在22008年年末已出现现明显下滑滑，这一趋趋势会在22009年年延续下去去，消费者者对高端白白酒产品将将持谨慎态态度。由于于市场购买买力下降，直直接降低了了白酒高端端市场的价价格结构，生生产企业为为了迎合市市场，有可可能主动下下调产品价价格，这样样就使地方方性品牌的的高端产品品失去了价价格优势，由由于缺少品品牌根基的的支撑，这这些区域高高端产品

42、将将被逐渐压压缩，高端端市场消费费将会进一一步向名优优酒集中，同同时，经销销商盲目抬抬高白酒产产品价格的的现象也有有望得到抑抑制。20009年，高高端白酒的的市场格局局将稳中有有变。6、注重培培养年轻消消费者，营营销回归酒酒文化本质质。由于洋酒对对年轻消费费者一直进进行着潜移移默化的影影响，白酒酒的固定消消费群体出出现缩小趋趋势，除了了商务招待待等特殊场场合，年轻轻消费者对对白酒消费费的需求不不断下降。为为了培养年年轻消费者者，生产企企业在设计计酒体和包包装时将更更注重迎合合年轻人的的嗜好，并并以打造核核心竞争力力为目标进进行酒文化化创新。白白酒企业的的营销重点点不再停留留于宣传产产品本身，转

43、转而注重以以自我利益益观为中心心的文化传传播，注重重“酒道”，注重宣宣扬正确的的饮酒理念念，引导消消费者科学学饮酒，把把“以人为本本”的思想贯贯彻到整个个生产经营营之中，迎迎合大环境境下消费者者对健康生生活的追求求。综合以上分分析：20008年，全全球金融危危机在给中中国白酒行行业造成冲冲击的同时时，也进一一步暴露了了行业存在在的一些问问题，产品品同质化严严重、过度度包装成风风、市场集集中度不高高、文化诉诉求陈旧。这这些困扰白白酒行业已已久的顽疾疾有可能在在20099年得到有有效根治，同同时，国家家宏观调整整对白酒行行业的良性性影响将在在20099年逐步显显现，行业业整体发展展水平不断断提高，

44、生生产企业面面临新一轮轮优胜劣汰汰的生存考考验。20009年将将是中国白白酒不断自自我健全，实实现产业升升级的一次次机遇。三、20008年白酒酒分会工作作2008年年，白酒分分会全面推推进酒类科科学管理体体系建设，坚坚持以服务务行业为宗宗旨，以解解决行业企企业最关心心、最直接接、最现实实的利益问问题为重点点，在引导导行业加强强产业结构构调整、深深化体制改改革，促进进行业健康康发展，提提高行业生生产技术等等方面做了了以下工作作：（一）严格格市场准入入，规范生生产，确保保食品安全全截至20008年122月，全国国共发白酒酒生产许可可证88220张，22008年年共完成规规模企业换换证1466份、变更更25份、其其他36份份，新发证证20份。当前我国食食品安全形形势严峻，食食品行业安安全诚信危危机接连发发生。20008年111月，国国家质检总总局召开食食品质量安安全市场准准入专业技技术委员会会工作会议议，中国酿酿酒工业协协会作为全全国酒类市市场准入专专业技术委委员会主任任单位出席席了会议。会议主要内容是探讨食品市场准入工作中遇到的问题和食品行业中存在的质量安全隐患。会议指出：一、要深入分析食品安全问题产生的原因和监管、机制等深层次问题，以科学发展