中国有机产品标准之生产37269.docx

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1、中国有机产品标准第1部分：生产1 范围围GB/T 196330的本部部分规定了了农作物、食食用菌、野野生植物、畜畜禽、水产产、蜜蜂及及其未加工工产品的有有机生产通通用规范和和要求。本部分适用用于有机生生产的全过过程，主要要包括： 作物种植植、食用菌菌栽培、野野生植物采采集、畜禽禽养殖、水水产养殖、蜜蜜蜂养殖及及其产品的的运输、贮贮藏和包装装。2 规范范性引用文文件下列文件中中的条款通通过GB/T 199630的的本部分的的引用而成成为本部分分的条款。凡凡是注日期期的引用文文件,其随随后所有的的修改单(不包括勘勘误的内容容)或修订订版均不适适用于本部部分,然而而,鼓励根根据本部分分达成协议议的各

2、方研研究是否可可使用这些些文件的最最新版本。凡凡是不注日日期的引用用文件,其其最新版本本适用于本本部分。GB3099519996 环环境空气质质量标准GB50884 农田田灌溉水环环境质量标标准GB57449 生活活饮用水卫卫生标准GB91337 保护护农作物的的大气污染染物最高允允许浓度GB116607 渔渔业水质标标准GB15661811995 土壤环境境质量标准准GB185596 畜畜禽养殖业业污染物排排放标准3 术语语和定义下列术语和和定义适用用于GB/T 199630的的本部分。3.1 有机农业业 orrganiic aggricuulturre 遵照一定定的有机农农业生产标标准，在

3、生生产中不采采用基因工工程获得的的生物及其其产物，不不使用化学学合成的农农药、化肥肥、生长调调节剂、饲饲料添加剂剂等物质，遵遵循自然规规律和生态态学原理，协协调种植业业和养殖业业的平衡，采采用一系列列可持续发发展的农业业技术以维维持持续稳稳定的农业业生产体系系的一种农农业生产方方式。 3.2有机产品 orgganicc prooductt生产、加工工、销售过过程符合本本部分的供供人类消费费、动物食食用的产品品。3.3常规 cconveentioonal生产体系及及其产品未未获得有机机认证或未未开始有机机转换认证证。3.4转换期 convversiion从按照本标标准开始管管理至生产产单元和产产

4、品获得有有机认证之之间的时段段。3.5平行生产 parralleel prroducctionn在同一农场场中，同时时生产相同同或难以区区分的有机机、有机转转换或常规规产品的情情况，称之之为平行生生产。3.6缓冲带 bufffer zonee在有机和常常规地块之之间有目的的设置的、可可明确界定定的用来限限制或阻挡挡邻近田块块的禁用物物质漂移的的过渡区域域。3.7投入品 inpuut指在有机生生产过程中中采用的所所有物质或或材料。3.8顺势治疗 hommeopaathicc treeatmeent一种疾病治治疗体系，通通过将某种种物质系列列稀释后使使用来治疗疗疾病，而而这种物质质若未经稀稀释在健

5、康康动物上大大量使用时时能引起类类似于所欲欲治疗疾病病的症状。3.9生物多样性性 bioologiical diveersitty地球上生命命形式和生生态系统类类型的多样样性，包括括基因的多多样性、物物种的多样样性和生态态系统的多多样性。3.10转基因生物物 GMOOs 通过基因工工程技术导导入某种基基因的植物物、动物、微微生物。3.11允许使用 alllowedd (peermittted)本部分许可可使用的物物质或方法法。3.12限制使用 resstriccted 本部分允许许有条件地地使用的物物质或方法法。3.13禁止使用 proohibiited 本部分不允允许使用的的物质或方方法。4

6、 作物物种植4.1 总则4.1.11 农场范范围农场应边界界清晰、所所有权和经经营权明确确；也可以以是多个农农户在同一一地区从事事农业生产产，这些农农户都愿意意根据本标标准开展生生产，并且且建立了严严密的组织织管理体系系。4.1.22 产地地环境要求求有机生产需需要在适宜宜的环境条条件下进行行。有机生生产基地应应远离城区区、工矿区区、交通主主干线、工工业污染源源、生活垃垃圾场等。基地的环境境质量应符符合以下要要求： a）土壤环环境质量符符合GB115618819995中的二二级标准。b）农田灌灌溉用水水水质符合GGB50884的规定定。c）环境空空气质量符符合GB3309519966中二级标标

7、准和GBB91377的规定。4.1.33 缓冲冲带和栖息息地如果农场的的有机生产产区域有可可能受到邻邻近的常规规生产区域域污染的影影响，则在在有机和常常规生产区区域之间应应当设置缓冲冲带或物理理障碍物，保保证有机生生产地块不不受污染。以以防止临近近常规地块块的禁用物物质的漂移移。在有机生产产区域周边边设置天敌敌的栖息地地，提供天天敌活动、产产卵和寄居居的场所，提提高生物多多样性和自自然控制能能力。4.1.44 转换换期转换期的开开始时间从从提交认证证申请之日日算起。一一年生作物物的转换期期一般不少少于24个个月转换期期，多年生生作物的转转换期一般般不少于336个月。新开荒的、长长期撂荒的的、长

8、期按按传统农业业方式耕种种的或有充充分证据证证明多年未未使用禁用用物质的农农田，也应应经过至少少12个月月的转换期期。转换期内必必须完全按按照有机农农业的要求求进行管理理。4.1.55 平行行生产如果一个农农场存在平平行生产，应应明确平行行生产的动动植物品种种，并制订订和实施了了平行生产产、收获、储储藏和运输输的计划，具具有独立和和完整的记记录体系，能能明确区分分有机产品品与常规产产品（或有有机转换产产品）。农场可以在在整个农场场范围内逐逐步推行有有机生产管管理，或先先对一部分分农场实施施有机生产产标准，制制订有机生生产计划，最最终实现全全农场的有有机生产。4.1.66 转基基因禁止在有机机生

9、产体系系或有机产产品中引入入或使用转转基因生物物及其衍生生物，包括括植物、动动物、种子子、成分划划分、繁殖殖材料及肥肥料、土壤壤改良物质质、植物保保护产品等等农业投入入物质。存存在平行生生产的农场场，常规生生产部分也也不得引入入或使用转转基因生物物。4.2 作物种植植4.2.11种子和种种苗选择应选择有机机种子或种种苗。当从从市场上无无法获得有有机种子或或种苗时，可可以选用未未经禁用物物质处理过过的常规种种子或种苗苗，但应制制订获得有有机种子和和种苗的计计划。应选择适应应当地的土土壤和气候候特点、对对病虫害具具有抗性的的作物种类类及品种。在在品种的选选择中应充充分考虑保保护作物的的遗传多样样性

10、。禁止使用经经禁用物质质和方法处处理的种子子和种苗。4.2.22 作物物栽培应采用作物物轮作和间间套作等形形式以保持持区域内的的生物多样样性，保持持土壤肥力力。 在在一年只能能生长一茬茬作物的地地区，允许许采用两种种作物的轮轮作。 禁禁止连续多多年在同一一地块种植植同一种作作物，但牧牧草、水稻稻及多年生生作物除外外。 应应根据当地地情况制定定合理的灌灌溉方式（如如滴灌、喷喷灌、渗灌灌等）控制制土壤水分分。应利用豆科科作物、免免耕或土地地休闲进行行土壤肥力力的恢复。4.2.33 土肥管管理应通过回收收、再生和和补充土壤壤有机质和和养分来补补充因作物物收获而从从土壤带走走的有机质质和土壤养养分。保

11、证施用足足够数量的的有机肥以以维持和提提高土壤的的肥力、营营养平衡和和土壤生物物活性。有机肥应主主要源于本本农场或有有机农场（或或畜场）；遇特殊情情况（如采采用集约耕耕作方式）或或处于有机机转换期或或证实有特特殊的养分分需求时，经经认证机构构许可可以以购入一部部分农场外外的肥料。外外购的商品品有机肥，应应通过有机机认证或经经认证机构构许可。限制使用人人粪尿，必必须使用时时，应当按按照相关要要求进行充充分腐熟和和无害化处处理，并不不得与作物物食用部分分接触。禁禁止在叶菜菜类、块茎茎类和块根根类作物上上施用。天然矿物肥肥料和生物物肥料不得得作为系统统中营养循循环的替代代物，矿物物肥料只能能作为长效

12、效肥料并保保持其天然然组分，禁禁止采用化化学处理提提高其溶解解性。有机肥堆制制过程中允允许添加来来自于自然然界的微生生物，但禁禁止使用转转基因生物物及其产品品。在土壤培肥肥过程中允允许使用和和限制使用用的物质见见附录A。使使用附录AA未列入的的物质时，应应由认证机机构按照附附录D的准准则对该物物质进行评评估。在有理由怀怀疑肥料存存在污染时时，应在施施用前对其其重金属含含量或其它它污染因子子进行检测测。应严格格控制矿物物肥料的使使用，以防防止土壤重重金属累积积。在有理由怀怀疑肥料存存在污染时时，应在施施用前对其其污染因子子进行检测测。检测合格的的肥料，应应限制使用用量，以防防土壤有害害物质累积积

13、。禁止使用化化学合成肥肥料和城市市污水污泥泥。4.2.44 病虫虫草害防治治病虫草害防防治的基本本原则应是是从作物一一病虫草害害整个生态态系统出发发，综合运运用各种防防治措施，创创造不利于于病虫草害害孳生和有有利于各类类天敌繁衍衍的环境条条件，保持持农业生态态系统的平平衡和生物物多样化，减减少各类病病虫草害所所造成的损损失。优先先采用农业业措施，通通过选用抗抗病抗虫品品种，非化化学药剂种种子处理，培培育壮苗，加加强栽培管管理，中耕耕除草，秋秋季深翻晒晒土，清洁洁田园，轮轮作倒茬、间间作套种等等一系列措措施起到防防治病虫草草害的作用用。还应尽尽量利用灯灯光、色彩彩诱杀害虫虫，机械捕捕捉害虫，机机

14、械和人工工除草等措措施，防治治病虫草害害。以上方法不不能有效控控制病虫害害时，允许许使用附录录B所列出出的物质。使使用附录BB未列入的的物质时，应应由认证机机构按照附附录D的准准则对该物物质进行评评估。4.2.55 污染染控制有机地块与与常规地块块的排灌系系统应有有有效的隔离离措施，以以保证常规规农田的水水不会渗透透或漫入有有机地块。常规农业系系统中的设设备在用于于有机生产产前，应得得到充分清清洗，去除除污染物残残留。在使用保护护性的建筑筑覆盖物、塑塑料薄膜、防防虫网时，只只允许选择择聚乙烯、聚聚丙烯或聚聚碳酸酯类类产品，并并且使用后后应从土壤壤中清除。禁禁止焚烧，禁禁止使用聚聚氯类产品品。有

15、机产品的的农药残留留不能超过过国家食品品卫生标准准相应产品品限值的55%，重金金属含量也也不能超过过国家食品品卫生标准准相应产品品的限值。4.2.66 水土土保持和生生物多样性性保护应采取积极极的、切实实可行的措施，防防止水土流流失、土壤壤沙化、过过量或不合合理使用水水资源等，在在土壤和水水资源的利利用上，应应充分考虑虑资源的可可持续利用用。应采取明确确的、切实实可行的措施，预预防土壤盐盐碱化。提倡运用秸秸秆覆盖或或间作的方方法避免土土壤裸露。应重视生态态环境和生生物多样性性的保护。应重视天敌敌及其栖息息地的保护护。充分利用作作物秸秆，禁禁止焚烧处处理。5 食用用菌栽培5.1 场地和环环境直接

16、与常规规农田毗邻邻的食用菌菌栽培区必必须设置大大于30mm的缓冲带带，以避免免禁用物质质的影响。在在培养场地地和周围禁禁止使用化化学合成农农药。水源源应符合GGB57449的要求求。5.2 菌种应尽可能采采用经认证证的有机菌菌种，并可可以清楚的的追溯菌种种的来源。5.3 栽培应采用有机机生产或天天然材料的的基质。覆土栽培食食用菌生产产中所使用用的土壤，其其要求与作作物生产的的土壤要求求相同。木料和接种种位使用的的涂料应是是食用级的的产品，禁禁止使用石石油炼制的的涂料、乳乳胶漆和油油漆等。5.4 害虫和杂杂菌5.4.11 应采采用预防性性的管理措措施，保持持清洁卫生生，进行适适当的空气气交换，去

17、去除受感染染的菌簇。5.4.22 在非非栽培期，允允许使用低低浓度氯溶溶液对培养养场地进行行淋洗消毒毒。5.4.33 允许许采用设置置物理障碍碍物及调节节温、湿度度或石灰水水等手段防防治有害生生物。6 野生生植物采集集6.1 野生植物物采集区域域应当边界界清晰，并并处于稳定定和可持续续的生产状状态。6.2 野生植物物采集区应应是在采集集之前的三三年中没有有受到任何何禁用物质质污染的地地区。6.3 野生植物物采集区应应保持有效效的缓冲带带。6.4 采集活动动不得对环环境产生不不利影响或或对动植物物物种造成成威胁，采采集量不得得超过生态态系统可持持续生产的的产量。6.5 应制订和和提交有机机野生植

18、物物采集区可可持续生产产的管理方方案。7 运输输、贮藏和和包装通则则7.1 运输7.1.11 混杂杂使用的运运输工具在在装载有机机产品前应应清洗干净净。7.1.22 在运运输工具及及容器上，应应设立专门门的标志和和标识，避避免与常规规产品混杂杂。7.1.33 在运运输和装卸卸过程中，外外包装上应应当贴有清清晰的有机机认证标志志及有关说说明。7.1.44 运输输和装卸过过程应当有有完整的档档案记录，并并保留相应应的票据，保保持有机生生产的完整整性。7.2 贮藏仓库应清洁洁卫生、无无有害生物物，无有害害物质残留留，7d内内未经任何何禁用物质质处理过。允许使用常常温贮藏、气气调、温度度控制、干干燥和

19、湿度度调节等储储藏方法。有机产品尽尽可能单独独贮藏，与与常规产品品共同贮藏藏，应在仓仓库内划出出特定区域域，并采取取必要的包包装、标签签等措施，确确保有机产产品和常规规产品的识识别。应保留完整整的出入库库记录和票票据。7.3 包装 包装装材料应符符合国家卫卫生要求和和相关规定定；提倡使使用可重复复、可回收收和可生物物降解的包包装材料。包装应简单单、实用。 禁止使使用接触过过禁用物质质的包装物物或容器。8 畜禽禽养殖8.1 转换期8.1.11 饲料生生产基地的的转换期的的要求与有有机农场的的转换期要要求一致。牧场、非草草食动物运运动场草地地的转换期期可以缩短短到12个个月；如果果从未使用用过禁用

20、物物质，则转转换期可以以缩短到66个月。8.1.22畜禽需经经过转换期期后，方可可作为有机机产品出售售。畜禽的的转换期如如下：（a）肉用用牛、马属属动物、驼驼，12个个月；（b）肉用用羊和猪，66个月；（c）乳用用畜，6个个月；（d）肉用用家禽，110周；（e）蛋用用家禽，66周；（f）其它它种类的转转换期应长长于其养殖殖周期的四四分之三。8.2 平行生产产如果一个养养殖场同时时以有机方方式及非有有机方式养养殖同一品品种或难以以区分的畜畜禽品种，则则应满足下下列条件，其其有机养殖殖的畜禽才才可以作为为有机产品品销售：（a）有机机畜禽和非非有机畜禽禽的圈栏、运运动场地和和牧场完全全分开，或或者有

21、机畜畜禽和非有有机畜禽是是易于区分分的品种；（b）贮存存饲料的仓仓库或区域域分开并设设置了明显显标记；（c）保留留了有机畜畜禽和非有有机畜禽的的分群、饲饲喂、治疗疗等详细记记录；（d）有机机畜禽不能能接触非有有机饲料和和禁用物质质的贮藏区区域。8.3 畜禽的引引入8.3.11 应引引入有机畜畜禽。当不不能得到有有机畜禽时时，允许引引入常规畜畜禽，但应应符合以下下条件：（a）肉牛牛、马属动动物、驼，已已断乳但不不超过6个个月龄。（b）猪、羊羊，不超过过6周龄且且已断乳；（c）乳用用牛，出生生不超过44周龄，接接受过初乳乳喂养且主主要是以全全乳喂养的的犊牛；（d）肉用用鸡，不超超过3日龄龄；（其他

22、他禽类可放放宽到2周周龄）（e）蛋用用鸡，不超超过18周周龄；8.3.22 允许引引入常规种种畜，每年年引入的数数量不能超超过同种成成年有机畜畜总量的110%。以以下情况，经经认证机构构许可该比比例可以放放宽到400%。（a）不可可预见的严严重自然灾灾害或人为为事故；（b）养殖殖场规模大大幅度扩大大；（c）养殖殖场发展新新的畜禽品品种。所有引入的的常规畜禽禽必须经过过相应的转转换期。8.3.33 允许许引入常规规种公畜，引引入后应立立即按照有有机方式饲饲养。8.3.44 所有有引入的畜畜禽都不能能受到转基基因生物及及其产品的的污染，包包括涉及基基因工程的的育种材料料、疫苗、兽兽药、饲料料和饲料

23、添添加剂等。8.4 饲料8.4.11 畜禽禽应以有机机饲料饲养养。饲料中中至少应有有50%来来自本养殖殖场饲料种种植基地或或本地区有有合作关系系的有机农农场。饲料料生产应符符合本部分分第4章作作物种植的的要求。8.4.22 在养养殖场实行行有机管理理的第一年年，本养殖殖场饲料种种植基地按按照本标准准要求生产产的饲料可可以作为有有机饲料饲饲喂本养殖殖场的畜禽禽，但不能能作为有机机饲料出售售。8.4.33 当有有机饲料供供应短缺时时，允许购购买常规饲饲料。但每每种动物的的常规饲料料消费量在在全年消费费量中所占占比例不得得超过以下下百分比：（a）草食食动物（以以干物质计计） 110%。（b）非草草食

24、动物（以以干物质计计） 115%。畜禽日粮中中常规饲料料的比例不不得超过总总量的255%（以干干物质计）。出现不可预预见的严重重自然灾害害或人为事事故时，允允许在一定定时间期限限内饲喂超超过以上比比例的常规规饲料。饲喂常规饲饲料须事先先获得认证证机构的许许可，并详详细记录饲饲喂情况。8.4.44 必须须保证反刍刍动物每天天都能得到到满足其基基础营养需需要的粗饲饲料。在其其日粮中，粗粗饲料、青青饲料或青青贮饲料所所占的比例例不能低于于60%（对对乳用畜，前前3个月内内此比例可可降低为550%）。在在猪和家禽禽的日粮中中必须配以以粗饲料、青青饲料或青青贮饲料。8.4.55 初乳乳期幼畜必必须由母畜

25、畜带养，并并能吃到足足量的初乳乳。允许用用同种类的的有机奶喂喂养哺乳期期幼畜。在在无法获得得有机奶的的情况下，可可以使用同同种类的非非有机奶。禁止早期断断乳，或用用代乳品喂喂养幼畜。在在紧急情况况下允许使使用代乳品品补饲，但但其中不能能含有抗生生素、化学学合成的添添加剂或动动物屠宰产产品。哺乳乳期至少需需要： （a）猪、羊羊，6周；（b）牛、马马，3个月月。8.4.66 配合合饲料中的的主要农业业源配料都都必须获得得有机认证证。8.4.77 在生生产饲料、饲饲料配料、饲饲料添加剂剂时均不得得使用转基基因生物或或其产品。8.4.88 禁止止使用以下下方法和产产品：（a）以动动物及其制制品饲喂反反

26、刍动物，或或给畜禽饲饲喂同科动动物及其制制品；同科科动物（b）未经经加工或经经过加工的的任何形式式的动物粪粪便；（c）经化化学溶剂提提取的或添添加了化学学合成物质质的饲料；8.5 饲料添加加剂8.5.11 使用用的饲料添添加剂应在在农业部发发布的饲料料添加剂品品种目录中中，同时应应符合本部部分中的其其他要求。8.5.22 允许许使用氧化化镁、绿砂砂等天然矿矿物和微量量元素。8.5.33 添加加的维生素素应来自发发芽的粮食食、鱼肝油油、酿酒用用酵母或其其它天然物物质。8.5.44 禁止止使用以下下产品：（a）化学学合成的生生长促进剂剂（包括用用于促进生生长的抗生生素、激素素和微量元元素）；（b）

27、化学学合成的开开胃剂；（c）防腐腐剂（作为为加工助剂剂时例外）。（d）化学学合成的色色素；（e）非蛋蛋白氮（如如尿素）；（f）化学学提纯的氨氨基酸；（g）转基基因生物或或其产品。8.6 饲养条件件8.6.11 畜禽禽的饲养环环境(圈舍舍、围栏等等)必须满满足下列条条件，以适适应畜禽的的生理和行行为需要：（a）足够够的活动空空间和时间间保留；畜禽禽运动场地地可以有部部分遮蔽；（b）空气气流通，自自然光照充充足，但应应避免过度度的太阳照照射；（c）保持持适当的温温度和湿度度，避免受受风、雨、雪雪等侵袭；（d）足够够的垫料；（e）足够够的饮水和和饲料； （f）不使使用对人或或畜禽健康康明显有害害的建

28、筑材材料和设备备。8.6.22 畜禽饮饮用水水质质应符合附附录C.11章的要求求。8.6.33 饲养养蛋禽允许许用人工照照明来延长长光照时间间，但每天天的总光照照时间不得得超过166h。8.6.44 应使使所有畜禽禽都应在适适当的季节节到户外自自由运动。但但以下情况况允许例外外： （a）特殊殊的畜禽舍舍结构使得得畜禽暂时时无法在户户外运动，但但应限期改改进；（b）圈养养比放牧更更有利于土土地资源的的持续利用用。8.6.55 禁止止采取使畜畜禽无法接接触土地的的笼养等饲饲养方式和和完全圈养养、舍饲、拴拴养等限制制畜禽自然然行为的饲饲养方式。8.6.66 群居居性畜禽不不能单栏饲饲养，但患患病的畜

29、禽禽、成年雄雄性家畜及及妊娠后期期的家畜例例外。8.6.77 应采取取必要的保保护措施，避避免畜禽遭遭受野生捕捕食动物的的伤害。8.6.88 禁止止强迫喂食食。8.7 疾病防治治8.7.11 有机畜畜禽疾病预预防应依据据以下原则则进行：（a）根据据地区特点点选择适应应性强、抗抗性强的品品种；（b）根据据畜禽需要要，采用轮轮牧、提供供优质饲料料及合适的的运动等饲饲养管理方方法，增强强畜禽的非非特异性免免疫力；（c）确定定合理的畜畜禽饲养密密度，防止止畜禽密度度过大导致致的健康问问题。8.7.22 允许许在畜禽饲饲养场所使使用附录CC中所列的的消毒剂。允允许在畜禽禽饲养场所所，以对畜畜禽绝对安安全

30、的方式式使用国家家批准使用用的杀鼠剂剂和附录BB中的物质质。8.7.33 消毒毒处理时，应应将畜禽迁迁出处理区区。应定期期清理畜禽禽粪便。8.7.44 允许许采用中兽兽医、针灸灸、植物源源制剂和顺顺势疗法等等自然疗法法医治畜禽禽疾病。8.7.55 允许许实行国家家法定的预预防接种。当农场有发发生某种疾疾病的危险险而又不能能用其它方方法控制时时，允许紧紧急预防接接种（包括括为了促使使母源体抗抗体物质的的产生而采采取的接种种）。但接接种的疫苗苗不能是转转基因疫苗苗。禁止使用抗抗生素或化化学合成的的兽药对畜畜禽进行预预防性治疗疗。8.7.66 当采采用多种预预防措施仍仍无法控制制畜禽疾病病或伤痛时时

31、，允许在在兽医的指指导下对患患病畜禽使使用常规兽兽药，但必必须经过该该药物的停停药期的二二倍时间（如如果二倍停停药期不足足48h，则则必须达到到48h）之之后，这些些畜禽及其其产品才能能作为有机机产品出售售。8.7.77 禁止止为了刺激激畜禽生长长而使用抗抗生素、化化学合成的的抗寄生虫虫药或其它它生长促进进剂。禁止止使用激素素控制畜禽禽的生殖行行为（例如如诱导发情情、同期发发情、超数数排卵等）。但但激素可在在兽医监督督下用于对对个别动物物进行疾病病治疗。8.7.88 除法法定的疫苗苗接种外，饲饲养周期不不足1年的的只允许接接受一个疗疗程的对抗抗性兽药治治疗；饲养养周期超过过1年的，每每年最多允

32、允许接受三三个疗程的的对抗性兽兽药治疗，否否则该畜禽禽不得作为为有机畜禽禽或有机产产品出售，如如该畜禽要要继续留在在有机养殖殖体系内，则则必须在认认证机构同同意后再经经过规定的的转换期。8.7.99 必须须对疾病诊诊断结果、所所用药物名名称、剂量量、给药方方式、给药药时间、疗疗程、护理理方法、停停药期进行行记录。对对于接受过过常规兽药药治疗的畜畜禽，大型型动物应逐逐个标记，家家禽和小型型动物则可可按群批标标记。8.8 非治疗性性手术8.8.11 有机机养殖强调调尊重动物物的个性特特征。应尽尽量养殖不不需要采取取非治疗性性手术的品品种。在尽尽量减少畜畜禽痛苦的的前提下，允允许对畜禽禽采用以下下非

33、治疗性性手术，必必要时可使使用麻醉剂剂：（a）物理理阉割（肉肉猪、牛、鸡鸡等）；（b）断角角；（c）在仔仔猪出生后后24h内内对乳牙进进行钝化处处理（防止止伤害母猪猪乳房）；（d）羔羊羊断尾；（e）剪羽羽；（f）扣环环。 8.8.22 禁止进进行以下非非治疗性手手术：（a）断尾尾（除羔羊羊外）；（b）断喙喙、断趾；（c）烙翅翅；（d）仔猪猪断牙；（e）其它它没有明确确允许采取取的非治疗疗性手术。8.9 繁殖8.9.11 提倡倡自然繁殖殖。8.9.22 允许许采用人工工授精等不不会对畜禽禽遗传多样样性产生严严重影响的的各种繁殖殖方法。8.9.33 禁止止使用胚胎胎移植、克克隆等对畜畜禽的遗传传多

34、样性会会产生严重重影响的人人工或辅助助性繁殖技技术。8.9.44 除非非为了治疗疗目的，禁禁止使用激激素促进畜畜禽排卵和和分娩。8.9.55 母畜畜在妊娠期期的后三分分之一时段段内接受禁禁用物质处处理后，其其后代不能能被认证为为有机。8.10 运输和和屠宰8.10.1 畜畜禽在装卸卸、运输、待待宰和屠宰宰期间都必必须有清楚楚的标记，易易于识别。8.10.2 畜畜禽在装卸卸、运输和和待宰期间间必须有专专人负责管管理。8.10.3 应应给畜禽提提供适当的的条件，例例如：（a）避免免畜禽通过过视觉、听听觉和嗅觉觉接触到正正在屠宰或或已死亡的的动物；（b）保持持现存的群群体联系，避避免混合不不同群体或

35、或性别的畜畜禽；（c）提供供缓解应激激的休息时时间；（d）确保保运输方式式和操作设设备的质量量和适合性性；运输工工具应适合合所运输的的畜禽。（e）运输输途中应避避免饥渴，如如有需要，应应给畜禽喂喂食、喂水水；（f）考虑虑并尽量满满足畜禽的的个别需要要；（g）提供供合适的温温度和相对对湿度。（h）装载载和卸载时时对畜禽的的应激应最最小。8.10.4 运运输和宰杀杀动物的操操作应力求求平和。禁禁止使用电电棍及类似似设备驱赶赶动物。禁禁止在运输输前和运输输过程中对对动物使用用镇静剂或或兴奋剂。8.10.5 除除非从养殖殖场到屠宰宰场的距离离太远，一一般情况下下用车辆运运输畜禽的的时间不应应超过8hh

36、。应尽量量就近屠宰宰。8.10.6 禁禁止在畜禽禽失去知觉觉之前就进进行捆绑、悬悬吊和屠宰宰。用于使使畜禽在屠屠宰前失去去知觉的工工具应随时时处于良好好的工作状状态。如因因宗教或文文化原因不不允许在屠屠宰前先使使畜禽失去去知觉，而而必须直接接屠宰，则则应尽可能能在平和的的环境下以以尽可能短短的时间进进行。8.10.7 有有机畜禽和和常规畜禽禽应分开屠屠宰，屠宰宰后的产品品应分开贮贮藏并清楚楚标记。用用于畜体标标记的色料料必须符合合国家的食食品卫生规规定。8.11环环境影响8.11.1 必必须保证饲饲养的畜禽禽数量不超超过其养殖殖范围的最最大载畜量量，要充分分考虑饲料料生产能力力、畜禽健健康和对

37、环环境的影响响。如果因因过度放牧牧而导致对对环境的不不利影响，则则不能获得得认证。8.11.2 必必须保证畜畜禽粪便的的贮存设施施有足够的的容量，并并得到及时时处理和合合理利用，所所有粪便储储存、处理理设施在设设计、施工工、操作时时都应避免免引起地下下及地表水水的污染。养养殖场污染染物的排放放应符合GGB185596 养养殖场污染染物排放标标准。9 水产产养殖9.1 转换期9.1.11 封闭闭水体养殖殖场从常规规养殖过渡渡到有机养养殖至少需需要经过112个月的的转换期。转转换期的开开始时间从从生产者向向认证机构构提交认证证申请之日日算起。9.1.22 位于同同一封闭水水体内的生生产单元的的各部

38、分不不能分开认认证，只有有整个水体体都完全符符合有机认认证标准后后才能获得得有机认证证。9.1.33 如果果一个生产产单元不能能对其管辖辖下的各水水产养殖水水体同时实实行有机转转换，则必必须制订严严格的平行行生产管理理体系。该该管理体系系应满足下下列要求： （a）有机机和常规养养殖单元之之间必须采采取物理隔隔离措施。开放水域生生长的固着着性水生生生物，其有有机养殖区区域必须和和常规养殖殖区域、常常规农业或或工业污染染源之间保保持一定的的距离。（b）有机机水产养殖殖体系，包包括水质、饵饵料、药物物、投入物物和与标准准相关的其其它要素应应能够被认认证机构检检查。（c）常规规生产体系系和有机生生产体

39、系的的文件和记记录应分开开设立。（d）有机机转换养殖殖场要持续续进行有机机管理，不不得在有机机和常规管管理之间变变动。9.1.44 开放放水域捕捞捞区的野生生固着生物物，在下列列情况下可可以直接被被认证为有有机水产品品：（a）水体体未受本部部分中禁用用物质的影影响，水质质符合相应应国家标准准；（b）水生生生态系统统处于稳定定和可持续续的状态；（c）该水水域的水质质、饵料和和药物的投投入以及标标准的其他他要求能够够被检查。9.1.55 允许许引入常规规养殖的水水生生物，但但必须经过过相应的转转换期才能能获得认证证。引进非非本地种的的生物品种种时应避免免外来物种种对当地生生态系统的的永久性破破坏。

40、禁止引入转转基因生物物。9.1.66 所有有引入的水水生生物都都必须至少少在其后三三分之二的的养殖周期期内采用有有机方式养养殖。9.2 养殖场的的选址9.2.11 养殖殖场选址时时，应当考考虑到维持持养殖场的的水生生态态环境和周周围水生、陆陆生生态系系统平衡，并并有助于保保持所在水水域的生物物多样性。有有机水产养养殖场应不不受污染源源和常规水水产养殖场场的不利影影响。9.2.22 养殖殖和捕捞区区必须界定定清楚，以以便对水质质、饵料、药药物等要素素进行检查查。9.3 水质有机水产养养殖场水质质必须符合合国家GBB116007的规定定。9.4 人人工养殖9.4.11 养殖基基本要求9.4.11.

41、1 应应采取适合合养殖对象象生理习性性和当地条条件的养殖殖方法，养养殖技术必必须保证水水生养殖对对象的健康康，满足其其基本生活活需要。禁禁止采取永永久性增氧氧养殖方式式。9.4.11.2 必必须采取有有效措施，防防止其它养养殖体系的的水生生物物进入有机机养殖场及及捕食有机机水生生物物，同时防防止有机养养殖场的水水生生物进进入其他养养殖水体。9.4.11.3 禁禁止对养殖殖对象采取取任何人为为伤害措施施。9.4.11.4 可可人为延长长光照时间间，但日光光照时间不不应超过116h。9.4.11.5 在在水产养殖殖用的建筑筑材料和生生产设备上上，禁止使使用涂料和和合成化学学物质，以以免对环境境或生

42、物产产生有害影影响。9.4.22 饵料料9.4.22.1 有有机水产投投喂的饵料料必须是有有机的、野野生的或认认证机构许许可的。在在有机的或或野生的饵饵料数量或或质量不能能满足需求求时，可以以投喂最多多不超过总总饵料量55%（以干干物质计）的的常规饵料料。在出现现不可预见见的情况时时，可以在在获得认证证机构同意意后在该年年度投喂最最多不超过过20%（干干物质计）的的常规饵料料。9.4.22.2 在在需要饵料料投入的系系统中，饵饵料中必须须至少有550%的水水生动物蛋蛋白来源于于食品加工工的副产品品或其他不不适于人类类消费的物物质。在出出现不可预预见的情况况时，允许许在该年度度将该比例例降至30

43、0%。9.4.22.3 允允许使用天天然的矿物物质添加剂剂、维生素素和微量元元素。禁止使用人人粪尿。禁禁止不经处处理就直接接使用动物物粪肥。9.4.22.4 禁禁止将下列列物质添加加到饵料中中或以任何何方式投喂喂给水生生生物：（a）合成成的促生长长剂（b）合成成诱食剂（c）合成成的抗氧化化剂和防腐腐剂（d）合成成色素（e）非蛋蛋白氮（尿尿素等）（f）与养养殖对象同同科的生物物及其制品品（g）经化化学溶剂提提取的饵料料（h）化学学提取的纯纯氨基酸（i）转基基因生物或或其产品特殊天气条条件下，允允许使用合合成的饵料料防腐剂，但但必须事先先获得认证证机构认可可，并需由由认证机构构根据具体体情况规定定

44、使用期限限和使用量量。9.4.33 疾病防防治9.4.33.1 养养殖对象的的健康主要要通过预防防措施（如如优化管理理、饲养、进进食）来保保证。所有有的管理措措施应当旨旨在提高生生物的抗病病力。9.4.33.2 养养殖密度不不能影响水水生生物的的健康，不不能引起其其行为异常常。必须定定期监测生生物的密度度，并根据据需要进行行水质监测测。9.4.33.3 允允许使用生生石灰、漂漂白粉、茶茶籽饼和高高锰酸钾对对养殖水体体和池塘底底泥消毒，以以预防水生生生物疾病病的发生。禁止使用抗抗生素、化化学合成的的抗寄生虫虫药或其它它化学合成成的渔药消消毒。9.4.33.4 患患病的水生生生物，应应优先采用用自

45、然疗法法。9.4.33.5 在在预防措施施和天然药药物治疗无无效的情况况下，允许许对水生生生物使用常常规渔药。在在进行常规规药物治疗疗时，必须须对患病生生物（水产产）采取隔隔离措施。使用过常规规药物的水水生生物必必须要经过过所使用药药物的2个个停药期后后才能被继继续作为有有机水生生生物销售。9.4.33.6 禁禁止使用抗抗生素、化化学合成渔渔药物和激激素对水产产品实行日日常的疾病病预防处理理。要定期期检查水产产种苗的健健康状况。9.4.33.7当有发发生某种疾疾病的危险险而不能通通过其它管管理技术进进行控制，或或国家法律律有规定时时，可为水水生生物接接种疫苗，但但不允许使使用转基因因疫苗。9.

46、4.44 繁殖殖9.4.44.1 应应尊重水生生生物的生生理和行为为特点，减减少对它们们的干扰。提提倡自然繁繁殖。限制制采用人工工授精和人人工孵化等等非自然繁繁殖方式。禁禁止使用三三倍体、孤孤雌繁殖和和基因工程程等技术繁繁殖水生生生物。9.4.44.2 应应尽量选择择适合当地地条件、抗抗性强的的的品种。如如需引进水水生生物，则则在有条件件时必须优优先选择来来自有机生生产体系的的。9.5 捕捞9.5.11 有机水水产的捕捞捞量不能超超过生态系系统的再生生产能力，不不能影响自自然水域的的持续生产产，也不能能威胁到其其他物种的的生存。9.5.22 尽可可能采用温温和的捕捞捞措施，以以使对水生生生物的应应激和不利利影响降至至最小程度度。9.5.33 捕捞捞工具的规规格应符合合国家有关关规定。9.6 鲜活水产产品的运输输9.6.11 在运运输过程中中要有专人人负责管理理运输对象象，使其保保持健康状状态。9.6.22 运输用用水的水质质、水温、含含氧量、ppH值，以以及水生生生物的装载载密度都应应适应所运运输物种的的要求。9.6.33 应尽尽量减少运运输的距离离和频率。9.6.44 运输输设备和材材料应对生生物没有潜潜在的毒性性影响。9.6.55 在运输输前或运