某酒店质检部管理手册103196.docx

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1、质检部管理手册满足宾客的的需求，为为客人提供供舒适、方方便、整洁洁、安全的的高质量服服务是酒店店的重要工工作目标，酒酒店服务质质量的高低低直接影响响酒店的来来源、经济济效益及社社会效益，关关系到企业业的兴衰。所所以服务质质量是酒店店的生命，而而质量管理理则是保证证酒店高质质量服务的的重要手段段。酒店各各级质量督督导人员的的任务和宗宗旨，就是是严格按照照5星级标准准管理酒店店，及时指指出并改进进存在的问问题，以实实现全面的的优质服务务。第一节 质检部部简介一、质检部部工作概述述质检部是在在总经理的的直接领导导下开展工工作，其职职责是对酒酒店员工、财财、物实施施全面质量量监督检查查。对酒店全体体员

2、工仪容容仪表、言言行举止、劳劳动纪律、服服务质量、清清洁卫生、考考勤、规章章制度、工工作落实情情况等方面面实施质量量检查，并并有权开具具质检奖、惩惩通知单。1.对酒店店各部门设设施设备使使用和管理理情况，安安全保障消消防工作进进行监督。2.每月对对酒店全体体员工、管管理人员工工作质检情情况做出书书面报告呈呈送总经理理。3.每天对对酒店各部部门的工作作任务落实实情况，环环境卫生情情况做出书书面报告呈呈送总经理理。4. 不定定时巡视饭饭店各营业业场所及公公共区域，发发现问题，及及时与各部部门沟通，以以便于整改改。5.完成上上级交办的的其它各项项临时任务务。二、 质检检部人事设设置质检主管质检专员质

3、检专员 一、质检部部主管一、基本信信息岗位名称质检主管所属部门质检部直接上级岗岗位总经理职位编号ZJ-0001直接下级岗岗位 质检专专员简明角色描描述负责酒店员员工劳动纪纪律、仪容容仪表、环环境卫生、服服务质量、工工作完成情情况等的监监督检查二、职责描描述三、绩效指指标1、经总经经理授权，负负责对店内内整体的质质量检查，对对部门进行行全面的检检查、监督督和协调。 2、在开展质检工作时，应秉公办事，一切依照制度办事，根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案，并组织实施。 3、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息，并确保信息的真实性，切合实际地提出合理化

4、建议和处理措施。 4、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。 5、负责组织建立企业的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，使企业的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。 6、在检查过程中，如遇重大问题，有责任报店内当班最高领导（不直接参与指挥），确保企业出售的服务保质保量，维护企业的信誉和消费者利益。 7、负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作，及时纠正企业在质量管理中存在的问题。有权监督各部门执行服务工作、生产、操作规程、规范；建议制止不符合质量要求的服务、商品等卖品售给宾客。 8、制定和不断完善企业质量管理标准，建立一套科学的、有效的

5、质量保证体系，严格贯彻执行企业制度，严格进行检查考核工作。9、总结整整理经常出出现的问题题，归纳成成培训材料料，给予员员工及时的的贯彻传达达，避免同同一事件的的再次发生生。 10、组织织并主持每每月一次的的质量分析析会11、每周周对各部门门质检结果果进行评比比，并对重重要问题和和共性问题题进行分析析，提出合合理化建议议并上报、存存档。重要任务完完成情况员工满意度度质检结果判断能力沟通能力计划与执行行能力四、权限对酒店各部部门工作的的检查权；依据酒店店规章制度度对员工因因违纪有处处罚权；五、任职资资格与工作作条件学历：大专专以上专业：酒店店管理领域域的专业经验： 22年以上本本行业或相相近行业管

6、管理经验知识：通晓晓酒店管理知知识，具备备质量管理理等方面的的知识，了了解酒店管管理领域专专业知识技能技巧：掌握WOORD，EEXCELL等办公软软件使用方方法，具备备基本的网网络知识 重要能力：具有很强强的自我约约束能力、判判断能力、沟沟通能力、计计划与执行行能力、员员工服务能能力直接上级确确认签字：岗位执行人人确认签字字： 二、质质检专员一、基本信信息岗位名称质检专员所属部门质检部直接上级岗岗位质检部主管管职位编号ZJ-0002直接下级岗岗位 简明角色描描述负责酒店员员工劳动纪纪律、仪容容仪表、环环境卫生、服服务质量、工工作完成情情况等的监监督检查二、职责描描述三、绩效指指标1、负责酒酒店

7、质量检检查工作，每日按不同时间、不同部位，从员工到经理、从前台到后勤对酒店进行巡回督导、检查。 2、以事实实为依据，以以酒店规章章制度为准准绳，采用用不定时的的检查方式式在酒店进进行劳动纪纪律、仪容容仪表、环环境卫生、服服务质量、工工作完成情情况全方位位检查。、作详细细检查记录录，发现重重大、紧急急问题后及及时通知所所在部门,及时解决决整改。 、对质检检结果负责责，出具质质检奖罚通通知单；对对质检整改改情况进行行复查。、将每日日质检记录录整理汇总总后上报质质检经理。 、汇总、分分析质检通通知单，并并能提出合合理化建议议，报质检检主管。 、每周日日汇总宾宾客意见表表，汇总总成宾客客意见汇总总表报

8、质质检经理。 、每月初初号前负负责到财务务部核实各各部门员工工奖、罚数数据，以书书面形式报报质检主管管。 、对当日日行进培训训的部门进进行专项跟跟踪质检。10、参加加酒店每月月一次的质质量分析会会。11、完成成上级布达达的工作指指令及其交交办的其它它相关工作作。重要任务完完成情况员工满意度度质检结果判断能力沟通能力 计划与与执行能力力四、权限对酒店各部部门工作的的检查权；依据酒店店规章制度度对员工因因违纪有处处罚权；五、任职资资格与工作作条件学历：中专专以上专业：酒店店管理领域域的专业经验： 半半年以上本本行业或相相近行业管管理经验知识：通晓晓酒店管理知知识，具备备质量管理理等方面的的知识，了

9、了解酒店管管理领域专专业知识技能技巧：掌握WOORD，EEXCELL等办公软软件使用方方法，具备备基本的网网络知识 重要能力：具有很强强的自我约约束能力、判判断能力、沟沟通能力、计计划与执行行能力、员员工服务能能力直接上级确确认签字：岗位执行人人确认签字字：操作程序与与实施细则则一、 质检体系酒店实行三三级督导体体系，即综综合大联检检、酒店质质检部、部部门质检员员(部门管管理人员)。1、 综合大联检检代表总经经理行使检检查督导职职权，有权权对酒店各各部门规章章制度、岗岗位职责、操操作程序、服服务程序和和设施设备备等进行全全面服务质质量监督和和检查；由由各部门经经理组成。2、 集团质检部部, 有

10、权权对酒店各各部门规章章制度、岗岗位职责、操操作程序、服服务程序和和设施设备备等进行全全面服务质质量监督和和检查。3、 部门质检员员属于部门门级质检组组，有权对对本部门进进行全面的的质量监督督和检查。（各各部门领导导是部门质质检第一责责任人）4、 保安部有权权对员工履履行酒店安安全规定及及员工通道道规定的情情况进行监监督和检查查。二、日常质质检项目1、仪容仪仪表（涉及及：着装、发发型、妆面面、个人卫卫生、站、行行、坐、立立、走等方方面）2、卫生（涉涉及：食品品卫生、服服务人员个个人卫生、设设备的清洁洁维护、酒酒店部门内内部及公共共区域的环环境卫生等等） 3、设施设设备（涉及：酒酒店建筑物物，酒

11、店内内部装修，及及各种配套套的设备；计算机管管理系统、中中央空调系系统、消防防监控系统统、给排水水处理系统统、电力设设备系统、通通讯设备、音音响系统、供供热系统等等）4、节能降降耗（涉及：酒酒店内所有有设备的节节能降耗）5、工作纪纪律（涉及：酒酒店各项制制度、规定定要求的工工作纪律）6、安全、护护卫（涉及：设设备设施的的运行是否否存在安全全隐患；服服务项目及及程序逻辑辑是否违反反安全规定定，防火设设施的设置置和保养情情况；破坏坏及盗窃事事件的发生生情况及处处理措施是是否得当。）7、产品质质量（涉及：酒酒店购进或或提供的一一切产品，如如餐食、冷冷饮、泳衣衣、布草、水水果、制服服、餐具等等质量问题

12、题）8、服务质质量（涉及：微微笑服务、有有亲和力的的语气和动动作以及服服务主动性性、服务积积极性、服服务效率、服服务的技巧巧和技术。）9、酒店培培训（涉及：培培训实施时时间准时、培培训内容与与培训计划划是否相符符、培训的的实用性、员员工掌握程程度）10、工作作程序（涉及：酒酒店下发的的各类工作作程序执行行情况）11、宾客客投诉（涉及：向向客人提供供的服务内内是否满足足客人在酒酒店中的需需求。了解解并跟踪投诉诉全过程，做做案例分析析。必要时协协同部门处处理宾客投投诉。）12、员工工自律（涉及：考考勤、用餐餐等一切酒酒店员工纪纪律制度的的行为要求求。通过对对员工的行行为举止的的约束，保保障酒店日日

13、常管理工工作的正常常运行。）13、制度度、流程健健全与督导导（涉及：对对酒店现行行制度的执执行力及规规范化操作作进行日常常督导，对对于不完善善的制度/流程责成成相关部门门重新拟定定，形成系系统文件并并以此执行行。）三、专项质质检项目1、重大接接待质检对重大接待待进行专项项质检，确确保各个环环节无服务务质量问题题。2、专项问问题质检对重大、重重要的问题题进行专项项质检，找找出原因、分分清责任、形形成结论、督督促整改。3、部门工工作质检指部门周工工作完成情情况及总经经理重点安安排、紧急急办理工作作，进行跟跟踪质检，确确保工作及及时完成。四、责任人人1、服务质质量问题责责任人原则则上应为该该项服务的

14、的具体实施施人；2、共同实实施的服务务质量问题题责任人为为全体实施施者；3、无法确确立服务实实施人的服服务质量问问题责任人人为各部门门分管此项项工作的领领班、主管管或经理；4、以上三三项，部门门领导将承承担不同比比例的连带带责任。五、质检督督导/检查查依据及工工作程序1、质检督督导/检查查依据：酒店各项规规章制度员员工守则； 各部门工工作程序及及标准； 酒店各岗位位职责及饭店奖惩条例。2、质检督督导工作的的基本程序序：质检部针针对质检出出的问题，根根据检查内内容，分部部门、分项项填写质质检通知单单。（遇遇重要、紧紧急问题当当即通知部部门整改，质质检部当场场复查）质检部每每天下午55：30下下发

15、质检检通知单。能能及时整改改的立即整整改，不能能立即整改改的三天内内整改完毕毕，以待质质检部复查查。（部门门接到质质检通知单单后，部部门内部质质检员应对对问题进行行积极落实实、整改；对有异议议的问题，部部门内部落落实情况后后及时与质质检部沟通通）各部门经经理早晨签签到时，将将前日质检检部下发的的质检通通知单第第一联，送送达质检部部。最迟不不能超100点，如逾逾期不交者者，请直接接交至总经经理处。 质质检部将依依据部门送送达的质质检通知单单对问题题整改情况况进行逐一一复查。质检部每每天10：30点前前，将前日日质检工作作情况汇总总呈执行总总经理。六、质检督督导/检查查实施方法法1、综合大大联检，

16、每每一周进行行一次酒店店全面质量量大检查，由由质检部记记录整理。全全酒店内通通报质检情情况，对发发现问题开开具质检通通知单，并并跟催整改改。2、酒店质质检部, 每天根据质检检项目巡查各部门（选选择一个侧侧重点），形形成质检检通知单下发部门，并跟催整改。3、部门管管理者,每天按各部部门按岗位位职责、程程序标准进进行自我检检查，作出出相应处理理和记录。部部门内部质质检员对权权对违纪员员工进行质质检奖罚。5、对酒店店质检项目目遵守良好好、表现优优秀的员工工，酒店进进行质检奖奖分(奖罚罚对等原则则)。6、质检部部每月针对对月质检情情况进行分分析，提交交一份月月质检分析析报告报报总经理审审批后公示示。7

17、、月质质检分析报报告对每每月酒店内内所有质检检扣分、奖奖分情况进进行汇总公公示，并作作为管理人人员的考核核依据。8、综合大大联检结果果只针对部部门总监、经经理，不直直接针对员员工。9、专项质质检项目，由由质检部直直接针对事事件经办人人进行奖、罚罚，下发质质检奖罚罚通知单。10、部门门内部质检检奖罚单单,月底随随考勤一同同报至行政政部，在月月工资中体体现。由质质检部下发发的质检奖奖罚单（综综合大联检检、专项质质检项目）由由质检部汇汇总，月底底随部门考考勤一同报报至行政部部及财务部部，在月工工资中体现现。七、质检奖奖、罚规定定、各部门门负责人，作作为本部门门的第一负负责人，也也是奖罚的的第一对象象

18、2、质检部部根据每日日质检情况况；下发质检通知知单；同项分分值为1分分的，累计计为3分方方能记录；项目分值值为3分的的一次性记记录。（同同项不足33分的可与与责任人当当面口头沟沟通亦可与与责任部门门质检员口口头沟通，令令其整改。）3、各部门门设质检基基数分,每每项质检问问题按照质检细则进行相应扣加分；月底部门质检总分高于90%（包括90%），则整个部门受到奖励；若部门质检总分低于50%，则罚做俯卧撑80个。4、部门对对质检通知知单确认认无误的问问题，内部部划分问题题责任人，部部门内部自自行处理。如需下发发质检奖罚通知单单（按质检扣扣（奖）分分值为元元/分的的标准）。；质质检部只对对其部门的的质

19、检基数数进行减扣扣。5、部门内内部对好人人好事进行行奖励，应应报质检部部核实，方方能下质检检奖励单。6、质检检部下发质质检奖罚罚单一律总总经理签字字审核。第四节 质检部规规章制度一、综合大大联检制度度1、综合大大联检由总总经理牵头头，质检部部组织。2、综合大大联检时间间定为下午午14：000分，不不得出现迟迟到及早退退现象；每每一周进行行一次，具具体时间由由质检部另另行通知。3、由各部部门第一负负责人参加加，出现特特殊情况不不能按时到到达现场或或中途需离离开者直接接向总经理理请假。4、如部门门第一负责责人不能参参加的要委委派部门内内部管理者者担负起职职责，并在在综合联检检表上备注注代替原因因。

20、5、质检时时涉及专业业问题，应应与该部门门责任人现现场沟通，以以确保质检检结果的高高保真度。6、质检时时应抱着对对被质检部部门与酒店店高度负责责的态度，对对质检项目目进行主动动积极、深深入的检查查；不得谈谈论与质检检无关的话话题。7、被质检检部门及负负责人应积积极配合综综合大联检检，并对相相关问题作作出真实、正正确解答；不允许瞒瞒报、谎报报。8、质检部部专人负责责记录大联联检数据，形形成质检报报告，报总总经理批阅阅，次日下下发各部门门并张贴员工工通道；同同时开具质质检奖罚罚通知单。9、综合大大联检结果果后，即时时召开联检检总结会，地地点由质检检部另行通通行。10、质检检部在质质检报告限限定完成

21、时时间的第二二天，对质质检问题进进行复查落落实。二、质量分分析会制度度1、质量分分析会每月月1次、110日前举举行，由质质检部组织织。2、参会人人员：总经经理、执行行总经理、各各部门负责责人、质检检部全部员员工、各部部门内部质质检员。3、质量分分析会内容容及流程：对本月质质检出各部部门普通存存在的问题题，进行剖剖析，总结结经验，形形成纠正及及预防措施施。对本月出出现的重大大、严重的的质量事件件进行逐一一、讨论分分析，得出出结论。对本月各各部门的质质检情况进进汇总报告告。 执行总经经理对各部部门下达要要求。总经理对对各部门下下达要求。 4、质检检部会后将将会上所形形成的纠正正的预防措措施，整理理

22、后下发相相关部门，并并档案备存存。三、专项质质检制度1、会议质质检制度及时根据据营销部下下发关于会会议的内内部通启单单，对质检检项目和质质检时间进进行安排，据据此进行逐逐一质检。（在在内部通启启上注明）具体质检检时间安排排，至少比比内部通通启规定定时间提前前半小时；重要接待待及会议提提前1小时时；如遇全全天会议须须在前一天天下班前做做好全面质质检工作，第第二天一早早，再次进进行现场确确认。会议进行行中，要不不定时的对对会议服务务内容（如如：茶水、音音响、卫生生间情况、其其它相关服服务是否到到位、及时时）进行抽抽查质检、发发现问题有有权立即要要求服务人人员进行整整改，事后后视事件程程度形成XXX

23、大饭店重大接待（会议）质检表或XXX大饭店质检通知单，反馈相关部门。对会议中中任何环节节出现涉及及部门较多多的失误、问问题及宾客客投诉，要要认真对待待，结合涉涉及部门仔仔细详查，找找出原因，总总结经验，形形成XXXX酒店重重大接待（会会议）质检检表，经经涉及部门门确认后，报报总经理审审阅，将副副件送达相相关部门签签收并下发发质检奖罚通知单单。会议服务务如有变动动，及时与与营销部作作好沟通。对内部部通启上上涉及到的的质检内容容，须及时时跟进、亲亲自现场确确认，不能能出现例如如“打了电话话谁谁告告诉我的，没没问题我我想着，没没问题等理理由。对已质检检过无问题题的项目，须须在内部部通启简简要注明质质

24、检情况，时时间、质检检人姓名并并打上勾，表表明该内容容已确认无无误。会议结束束后，应用用红笔在内内部通启上上打勾，表表示此项质质检已完成成并存档。 2、重大大接待质检检制度 由质检部部专人进行行质检。 对重大接接待涉及的的重点软、硬硬件进行事事前详细质质检。 对重大接接待中任何何环节出现现涉及部门门较多的失失误、问题题及宾客投投诉，要认认真对待，结结合涉及部部门仔细详详查，找出出原因，总总结经验，形形成XXXX大饭店店重大接待待（会议）质质检表，经经涉及部门门确认后，报报总经理审审阅后，将将副件送达达相关部门门签收并下下发质检奖奖罚通知知单。其它操作作同上。 3、专专项问题质质检制度 进行专项

25、项问题质检检时,一定定要公平、公公正、端正正心态。 对质检问问题的情况况要进行全全面了解与与核实，不不应出现主主观猜测与与道听途说说。 对于涉及及部门及问问题，要一一查到底，分分清责任。 对于质检检出的结果果，应与相相关涉及部部门领导及及责任人进进行当面确确定。 第一时间间，以口头头形式汇报报总经理，听听从总经理理指示。 视质检内内容，根据据总经理指指示，形成成XXXX大饭店纠正正及预防措措施实施记记录表或或XXXX大饭店宾客客诉及处理理记录表。 记录表报报总经理审审阅，将副副件送达相相关部门签签收并下发发质检奖罚通知单单。 专项质检检责任人对对质检结果果负责。 4、部部门工作质质检制度 质检

26、部对对总经理临临时安排给给各部门重重大、紧急急事件及部部门一周工工作完成情情况进行质质检。 针对重大大、紧急事事件，第一一时间口头头汇报总经经理，并视视情况形成成表格。 记录每周周例会上各各部门汇报报计划下周周完成的工工作；会后后整理并形形成本周周部门工作作质检项目目。一周中，对对各部门本本周工作情情况进行跟跟踪、质检检。每周日下下班前，对对各部门周周工作完成成情况，进进行最终落落实；周一一例会上，对对部门未完完成的工作作项目数量量及原因进进行通报。对周工作作内容部分分完成或无无理由延期期完成的，应应向质检部部提供书面面说明。 四、培培训质检制制度 1、下班班前，应了了解明天各各部门培训训情况

27、，并并根据自己己的工作时时间进行合合理安排督督导时间。 2、提前前10分钟钟与培训部部门联系，确确认是否培培训，有无无变化；如如有变化及及时记录。 3、对部部门进行培培训督导不不允许迟到到、早退；认真做好好部门培培训督导表表记录工工作。 4、对部部门接受培培训员工进进行随机采采访，了解解培训效果果。5、培训结结束后各部部门将本次次培训教案案上交质检检部备档，如如属讨论会会形式须上上交简要提提纲。6、质检部部根据部门门培训内容容的实用性性，定期整整理教案组组织各部门门传阅学习习。7、根据部部门培训督督导情况，对对综合部培培训工作及及各部门培培训计划及及部门培训训提供合理理化建议。8、每月初初5号

28、前将将部门培训训督导情况况总汇，形形成表格呈呈总经理审审阅。完成成工作后，将将部门培培训督导表表归档存放放。 五、部门内内部质检员员工作条例例 1、部部门内部质质检员在每每日正常工工作中按不不同时间、不不同部位，对对本部门进进行巡回督督导、检查查。、作好每每日详细检检查记录，发发现问题及及时督导整整改，出具具部门质检检奖罚通通知单并将将质检情况况报于部门门总监。 3、在开展展质检工作作中，应秉秉公办事，一一切依照制制度办事，不不得袒护本本部门。 4、积积极配合每每月2次，综综合大联检检工作，并并对质检部部下发的质质检报告涉涉及本部门门的问题，协协助部门负负责人进行行整改。 5、对对质检部下下发

29、本部门门的质检奖奖罚通知知单进行下下发、回收收及上交质质检部。 6、协协助质检部部进行本部部门的质检检工作，并并对发现问问题进行整整改。 7、部部门质检员员出现人事事变动，所所在部门须须及时重新新确立新的的部门质检检员并报质质检部备案案。六、质检部部日常工作作流程 1、质质检部从日日常质检项项目中每周周确定一个个质检侧重重点，进行行重点质检检。 2、质质检部实行行15小时无间间断工作；从凌晨88:30点点至晚上221:30点；（日常）每每个班次至至少对所有有部门进行行一遍巡查。 第八章 附附则质检部管理理手册由质质检部负责责解释。后附质检检部相关表表格。XXX大饭饭店质检日日巡汇总表表(ZJ-

30、6) 年 月月 日存在不符合合规范的问问题部 门结 果当日质检综综述：会议质检：重大接待：宾客投诉：部门工作落落实：专项质检：夜值经理问问题质检：其它： 总 经 理理XXX大饭饭店客投诉诉及处理记记录(ZJJ-5)投诉时间 年 月月 日 时时 分受理人及职职务受理地点投诉方式现场口头 电 话 书书 信 新闻媒媒体 其其 它投 诉 人人联系地址和和电话投诉事由描描述：处理经过：处理结果：投诉原因分分析及纠正正（预防）措措施：计划完成日日期： 部门门负责人： 日期期：纠正（预防防）措施完完成情况：完成日期： 部门负责责人： 日期：绩效验证：是否需将纠纠正（预防防）措施，提提升为新的的管理制度度或修

31、改文文件：部门负责人人： 日日期：注：措施如如提升为新新的管理制制度或修改改文件，请请以附件形形式，附于于表后。XXX大饭饭店纠正及及预防措施施实施记录录(ZJ-4)发至：发自：要求答复日日期：实际答复日日期：存在（潜在在）不合格格情况描述述：原因分析：采取的纠正正（预防）措措施：完成日期： 责任任人：跟踪验证情情况：是否需形成成制度： 验证部部门： 是否需修改改文件： 验 证证 人： 职职位：日 期：XXX大饭饭店重大接接待(会议议)质检表表(ZJ-3)接待项目日期人数涉及部门存在不符合合规范的问问题：处理经过与与结果：原因分析及及纠正（预预防）措施施：计划完成日日期： 部门门负责人： 日期

32、期：纠正（预防防）措施完完成情况：完成日期： 部门负责责人： 日期：绩效验证：是否需将纠纠正（预防防）措施，提提升为新的的管理制度度或修改文文件：部门负责人人： 日期： 注注：措施如如提升为新新的管理制制度或修改改文件，请请以附件形形式，附于于表后。XXX大饭饭店质检通通知单(ZZJ-2)质检时间： 质检人员员：检查内容序号存在不符合合规范的问问题复查情况1责任部门部门确认（签签字） 年年 月月 日责任部门将将采取何种种措施进行行纠正并预预防：备注:责任部门在收到此联起需在三日内整改完毕，能现场整改的请立即整改，质检部将复查落实整改情况。经本部门协调仍解决不了的问题请与质检部联系。责任部门：

33、质检员： 日期： 质检报报告 XXX大饭饭店质检记记录表(ZZJ-1)质检人: 质质检时间: 月 日 时_ 月 日 时本周质检主主题部 门存在不符合合规范的问问题处理措施复查结果注:此表用用于质检部部每日每班班内部记录录。 质检报告 N00：0011 检查时间：检查内容：复查时间：参加人员：抄 报：抄 送： 总经理XXX大饭饭店部门培培训督导表表培训部门培训课题培训日期培训人培训方式培训起止时时间：培训地点受训人数培训质量：备注：注：备注一一栏可填写写受训员工工意见、本本次培训的的优、缺点点、员工掌掌握程度等等。 XXXX大饭店店部门培训训督导表培训部门培训课题培训日期培训人培训方式培训起止时

34、时间：培训地点受训人数培训质量：备注：注：备注一一栏可填写写受训员工工意见、本本次培训的的优、缺点点、员工掌掌握程度等等。质检报告 NN001 检查时间：检查内容：复查时间：参加人员：抄 报：抄 送： 房房务部 餐饮部 综合部部 工程部部 营销部部 财务务部 保保安部 PA部 部门检 查 内内 容第 一责任人复查时间是否整改总经理批示示： XXXX大饭饭店质检细细则为加强本酒酒店的管理理工作，进进一步提高高管理水平平和服务质质量，特制制定以下质质检细则。奖励分为四四种：一、口头表表扬（略）二、书面表表扬（略） 三、加分表表扬（略）四、现金表表扬1、努力完完成本职工工作，成绩绩显著，有有突出贡献献的奖100-1000元。2、在成本本控制、节节能降耗方方面成绩突突出，给酒酒店带来收收益的奖110-1000元；3、工作热热情主动，受受到到宾客客口头表扬扬的奖（向向酒店管理理层提出）110-500元；4、工作杰杰出，服务务出色，受受到宾客书书面表扬的的奖30-200元元；5、为保护护饭店财产产和他人生生命财产安安全，见义义勇为，挻挻身而出的的奖50-200元元； 6、拾金金不昧5000元以上上的奖50-100元元；7、坚持原原则，抵制制歪风邪气气，维护酒酒店声誉等等方面有显显著表现的的奖50-100元元