温氏万头猪场生产管理手册158874.docx
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1、万头猪场生产管理手册第一章 生产参数指指标与流程程根据我场目目前实际情情况和现有有生产水平平,对年产产100000头肉猪猪生产线实实行工厂化化生产管理理方式,采采用先进饲饲养工艺和和技术,其其设计的生生产性能参参数选择为为:平均每头母母猪年生产产2.2窝,提提供20.0头肉猪猪,母猪利利用期为三三年。肉猪猪达90100公斤斤体重的日日龄为1660天左右右(24周)。肉肉猪屠宰率率75%,胴胴体瘦肉率率65%。生产技术指指标表单位:,头头,千克项目指标配种受胎率率90配种分娩率率85胎均总产仔仔数10.511.55胎均活产仔仔数10出生活体个个重1.211.4胎均断奶活活仔数9.521日龄个个体
2、重6.07周龄个体体重15.024周龄个个体重93.0断奶仔猪成成活率95.0保育期成活活率97.0育成期成活活率99.0全期成活率率91.0存栏猪结构构标准1. 妊娠母猪数数=周配母母猪数115周2. 临产母猪数数=周分娩娩母猪数=单元产栏栏数3. 哺乳母猪数数=周分娩娩母猪数3周4. 空怀断奶母母猪数=周周断奶母猪猪数+超期期未配及妊妊检空怀母母猪数(周周断奶母猪猪数的1/2)5. 后备母猪数数=(成年年母猪数30%12个月月)4个个月6. 成年公猪数数=周配母母猪数332.55(公猪周周使用次数数)+1-2头(按按3次本交交计算)7. 仔猪数=周周分娩胎数数4周10头/胎8. 保育猪=周
3、周断奶数44周9. 中大猪=周周保育成活活数166周10. 年上市肉猪猪数=周分分娩胎数52周9.1头头/胎(仔仔猪7周龄龄上市)11. 9配种分分娩率855%,胎均均产活仔99.5头以以上,胎均均上市9.3头,成成年母猪年年淘汰(更更新)率330%,成成年母猪年年产胎数22.20,年年均提供上上市仔猪数数20.446头.妊娠母猪数数=3600头临产母猪数数=20头头哺乳母猪数数=60头头空怀断奶母母猪数=330头 后备母猪数数=48头头成年公猪数数=30头头后备公猪数数=6头仔猪数=8800头保育猪=7760中大猪=22949合计:50063头(其其中基础母母猪为4770头)年上市肉猪猪数=
4、94644头生产计划一一览表基础母猪数数473满负荷配种种母猪数周24月104年1248满负荷分娩娩胎数周20月87年1040满负荷活产产仔数周200月867年104000满负荷断奶奶仔猪数周190月823年9880满负荷保育育成活数周184月797年9568满负荷上市市肉猪数周182月789年9464注:以周为为节律,一一年按522周计算;按设计产产房每单元元20栏计计划。基础母猪数数600满负荷配种种母猪数周30月130年1560满负荷分娩娩胎数周25月108年1300满负荷活产产仔数周250月1083年130000满负荷断奶奶仔猪数周238月1031年123766满负荷保育育成活数周23
5、1月1001年120122满负荷上市市肉猪数周229月992年119088注:以周为为节律,一一年按522周计算;按基础母母猪6000头计划。生产流程本方案的肉肉猪生产程程序是以“周”为计算单单位,工厂厂化流水生生产作业程程序性生产产方式,全全过程分为为四个生产产环节。按按下列工艺艺流程图示示进行。产房4周育仔舍4周种猪9-10周肉猪24周出栏上市配种舍1-2周妊娠舍15周中、大猪舍16周 待配母猪阶阶段。在配配种舍内饲饲养空怀、后后备、断奶奶母猪及公公猪进行配配种。每周周参加配种种的母猪224头,保保证每周能能有20头母猪猪分娩。妊妊娠母猪放放在妊娠母母猪舍内饲饲养,在临临产前一周周转入产房
6、房。 母猪产仔阶阶段。母猪猪按预产期期进产仔舍舍产仔,在在产仔舍内内4周,仔猪猪平均211-25天天断奶。母母猪断奶当当天转入配配种舍,仔仔猪原栏饲饲养3-77天后转入入保育舍。如如果有特殊殊情况,可可将仔猪进进行合并,这这样不负担担哺乳的母母猪提前转转回配种舍舍等待配种种。 仔猪保育阶阶段。断奶奶3-7天天后仔猪进进入仔猪保保育舍培育育至9周龄转群群,仔猪在在保育舍44周。 中大猪饲养养阶段。99周龄仔猪猪由保育舍舍转入到中中大猪舍饲饲养16周左右右,预计饲饲养至244周龄左右右,体重达达90100公斤斤出栏上市市。一般每每周可出栏栏182头猪猪左右。每周工作流流程由于集约化化和工厂化化的现
7、代猪猪场,其周周期性和规规律性相当当强,生产产过程环环环相联;因因此,要求求全场员工工对自已所所做的工作作内容和特特点要非常常清晰明了了,做到每每日工作事事事清。每周工作日日程表日 期配种妊娠舍舍分娩保育舍舍生长育成舍舍星期一日常工作;大清洁大大消毒;淘淘汰猪鉴定定日常工作;大清洁大大消毒;临临断奶母猪猪淘汰鉴定定日常工作;大清洁大大消毒;淘淘汰猪鉴定定星期二日常工作;更换消毒毒池盆药液液;接收断断奶母猪;整理空怀怀母猪日常工作;更换消毒毒池盆药液液;断奶母母猪转出;空栏冲洗洗消毒日常工作;更换消毒毒池盆药液液;空栏冲冲洗消毒星期三日常工作不发情不妊妊娠猪集中饲养驱虫、免疫疫注射日常工作驱虫、
8、免疫疫注射日常工作驱虫、免疫疫注射星期四日常工作大清洁大消消毒调整猪群日常工作大清洁大消消毒仔猪去势、僵猪集中饲饲养日常工作大清洁大消消毒调整猪群星期五日常工作更换消毒池池盆药液临产母猪转转出日常工作更换消毒池池盆药液接收临产母母猪做好分娩准准备日常工作更换消毒池池盆药液空栏冲洗消消毒星期六日常工作空栏冲洗消消毒日常工作仔猪强弱分分群出生仔猪剪剪牙、断尾、补铁铁等日常工作出栏猪鉴定定星期日日常工作妊娠诊断、复复查设备检查维维修周报表日常工作清点仔猪数数设备检查维维修周报表日常工作存栏盘点设备检查维维修周报表各类猪喂料料标准阶 段饲喂时间(天天)饲料类型喂料量(KKg/头/日)后备90Kg 配种
9、种3312.3 2.55妊娠前期0 228天3321.8 2.22妊娠中期29 85天3322.0 2.55妊娠后期86 107天天332、33362.8 3.55产前7天107 1144天3333.0哺乳期0 221天3334.5以上上空怀期断奶 配种3332.5 3.00种公猪配种期3352.5 3.00乳猪出生 28天3110.18小猪29 60天3120.50小猪60 77天3121.10中猪78 119天天3131.90大猪120 1688天3142.25种猪淘汰原原则与更新新计划一、种猪淘淘汰原则1. 后备母猪超超过8月龄龄以上不发发情的。2. 断奶母猪两两个情期以以上不发情情的。
10、3. 母猪连续二二次、累计计三次妊娠娠期习惯性性流产的。4. 母猪配种后后复发情连连续两次以以上的。5. 青年母猪第第一、二胎胎活产仔猪猪窝均6头头以下的。6. 经产母猪累累计三产次次活产仔猪猪窝均6头头以下的。7. 经产母猪连连续二产次次、累计三三产次哺乳乳仔猪成活活率低于660,以以及泌乳能能力差、咬咬仔、经常常难产的母母猪。8. 经产母猪77胎次以上上的,且77胎的胎均均活产仔数数低于8头头的。9. 后备公猪超超过10月月龄以上不不能使用的的。10. 公猪连续两两个月精液液检查不合合格的。11. 后备猪有先先天性生殖殖器官疾病病的。12. 发生普通病病连续治疗疗两个疗程程而不能康康复的种
11、猪猪。13. 发生严重传传染病的种种猪。14. 由于其他原原因而失去去使用价值值的种猪。二、种猪淘淘汰计划1、 母猪年淘汰汰率25-33%,公公猪年淘汰汰率40-50%。2、 后备猪使用用前淘汰率率:后备母母猪淘汰率率10%,后后备公猪淘淘汰率200%。三、后备猪猪引入计划划后备猪年引引入数=基基础猪数年淘汰率率后备猪猪合格率。第二章 猪场管理组织架构猪场场长财会后勤主管生产线主管配种妊娠组分娩保育组生长育成组食堂其它保安运输水电维修岗位定编猪场场长11人, 生生产线主管管1人配种妊娠舍舍组长人人 分分娩保育舍舍组长人人 、生长育成舍舍组长人人饲养员定编编: 配种妊娠娠组4人(含含组长) 分娩
12、保育育组4人(含含组长) 生长育成成组6人(含含组长) 夜夜班1人。后勤人员按按实际岗位位需要设置置人数:如如后勤主管管、财会、司司机、维修修、保安、炊炊事员、勤勤杂工等。 责任分工以层层管理理、分工明明确、场长长负责制为为原则。具具体工作专专人负责;既有分工工,又有合合作;下级级服从上级级;重点工工作协作进进行,重要要事情通过过场领导班班子研究解解决。.场长1) 负责猪场的的全面工作作;2) 负责制定和和完善本场场的各项管管理制度、技技术操作规规程;3) 负责后勤保保障工作的的管理,及及时协调各各部门之间间的工作关关系;4) 负责制定具具体的实施施措施,落落实和完成成公司各项项任务;5) 负
13、责监控本本场的生产产情况,员员工工作情情况和卫生生防疫,及及时解决出出现的问题题;6) 负责编排全全场的经营营生产计划划,物资需需求计划;7) 负责全场的的生产报表表,并督促促做好月结结工作、周周上报工作作,8) 做好全场员员工的思想想工作,及及时了解员员工的思想想动态,出出现问题及及时解决,及及时向上反反映员工的的意见和建建议。9) 负责全场直直接成本费费用的监控控与管理10) 负责落实和和完成公司司下达的全全场经济指指标11) 直接管辖生生产线主管管,通过生生产线主管管管理生产产线员工12) 负责全场生生产线员工工的技术培培训工作,每每周或每月月主持召开开生产例会会.生产线线主管1) 负责
14、生产线线日常工作作;2) 协助场长做做好其他工工作;3) 负责执行饲饲养管理技技术操作规规程、卫生生防疫制度度和有关生生产线的管管理制度,并并组织实施施;4) 负责生产线线报表工作作,随时做做好统计分分析,以便便及时发现现问题并解解决问题;5) 负责猪病防防治及免疫疫注射工作作6) 负责生产线线饲料、药药物等直接接成本费用用的监控与与管理。7) 负责落实和和完成场长长下达的各各项任务8) 直接管辖组组长,通过过组长管理理员工,。.组长配种妊娠娠舍组长 (1) 负责组织本本组人员严严格按饲饲养管理技技术操作规规程和每每周工作日日程进行生生产。(2) 及时反映本本组中出现现的生产和和工作问题题。(
15、3) 负责整理和和统计本组组的生产日日报表和周周报表。(4) 本组人员休休息替班。(5) 负责本组定定期全面消消毒,清洁洁绿化工作作。(6) 负责本组饲饲料、药品品、工具的的使用计划划与领取及及盘点工作作。(7) 服从生产线线主管的领领导,完成成生产线主主管下达的的各项生产产任务。(8) 负责本生产产线配种工工作,保证证生产线按按生产流程程运行。(9) 负责本组种种猪转群,调调整工作。(10) 负责本组公公猪、后备备猪、空怀怀猪、妊娠娠猪的预防防注射工作作。 分娩保育育舍组长(1) 负责组织本本组人员严严格按饲饲养管理技技术操作规规程和每每周工作日日程进行生生产。(2) 及时反映本本组中出现现
16、的生产和和工作问题题。(3) 负责整理和和统计本组组的生产日日报表和周周报表。(4) 本组人员休休息替班。(5) 负责本组定定期全面消消毒,清洁洁绿化工作作。(6) 负责本组饲饲料、药品品、工具的的使用计划划与领取及及盘点工作作。(7) 服从生产线线主管的领领导,完成成生产线主主管下达的的各项生产产任务。(8) 负责本组空空栏猪舍的的冲洗消毒毒工作。(9) 负责本组母母猪、仔猪猪转群、调调整工作。(10) 负责哺乳母母猪、仔猪猪预防注射射工作。 生长育成成舍组长(1) 负责组织本本组人员严严格按饲饲养管理技技术操作规规程和每每周工作日日程进行生生产。(2) 及时反映本本组中出现现的生产和和工作
17、问题题。(3) 负责整理和和统计本组组的生产日日报表和周周报表。(4) 本组人员休休息替班。(5) 负责本组定定期全面消消毒,清洁洁绿化工作作。(6) 负责本组饲饲料、药品品、工具的的使用计划划与领取及及盘点工作作。(7) 服从生产线线主管的领领导,完成成生产线主主管下达的的各项生产产任务。(8) 负责肉猪的的出栏工作作,保证出出栏猪的质质量;(9) 负责生长、育育肥猪的周周转、调整整工作;(10) 负责本组空空栏猪舍的的冲洗、消消毒工作(11) 负责生长、育育肥猪的预预防注射工工作。.饲养员员辅配饲养员员协助组长做做好配种、种种猪转栏、调调整工作。协助组长做做好公猪、空空怀猪、后后备猪预防防
18、注射工作作。负责大栏内内公猪、空空怀猪、后后备猪的饲饲养管理工工作。妊娠母猪饲饲养员协助组长做做好妊娠猪猪转群、调调整工作。协助组长做做好妊娠母母猪预防注注射工作。负责定位栏栏内妊娠猪猪的饲养管管理工作。哺乳母猪、仔仔猪饲养员员协助组长做做好临产母母猪转入、断断奶母猪及及仔猪转出出工作。协助组长做做好哺乳母母猪、仔猪猪的预防注注射工作。负责2个单单元大约40个个产栏哺乳乳母猪、仔仔猪的饲养养管理工作作。保育猪饲养养员协助组长做做好保育猪猪转群、调调整工作。协助组长做做好保育猪猪预防注射射工作。负责2个单单元或大约约400头头保育猪的的饲养管理理工作。生长育肥猪猪饲养员协助组长做做好生长育育肥猪
19、转群群、调整工工作。协助组长做做好生长育育肥猪预防防注射工作作。负责大约5500-6600头生生长育肥猪猪的饲养管管理工作夜班人员每天工作时时间为:白白班的午休休时间、夜夜间。一般般为:午间间11:330144:00,晚晚间17:30次次日早7:30,两两名夜班轮轮流。负责本区猪猪群防寒、保保温、防暑暑、通风,天天气冷、风风大时负责责放帐幕。负责本区防防火、防盗盗等安全工工作。重点负责分分娩舍接产产、仔猪护护理工作。负责哺乳仔仔猪夜间补补料工作。做好值班记记录。生产例会与与技术培训训制度为了定期检检查、总结结生产上存存在的问题题,及时地地研究出解解决方案;为了有计计划地布置置下一阶段段的工作,
20、使使生产有条条不紊地进进行;为了了提高饲养养人员、管管理人员的的技术素质质,进而提提高全场生生产的管理理水平,特特制定生产产例会和技技术培训制制度如下:1.每周末末晚上7:0099:00为为生产例会会和技术培培训时间。2.该会由由主场长主持。3.时间安安排:一般情况下下安排在星星期日晚上上进行,生生产例会一一小时,技技术培训一一小时。特特殊情况下下灵活安排排,但总的的时间不变变。4.内容安安排:总结检查上上周工作,安安排布置下下周工作; 按生产产进度或实实际生产情情况进行有有目的、有有计划的技技术培训。5.程序安安排:组长汇报工工作,提出出问题;生生产线主管管汇报、总总结工作,提提出问题;主持
21、人全全面总结上上周工作,解解答问题,统统一布置下下周的重要要工作。生生产例会结结束后进行行技术培训训。6.会前组组长、生产产线主管和和主持人要要做好充分分准备,重重要问题要要准备好书书面材料。7.对于生生产例会上上提出的一一般性技术术性问题,要要当场研究究解决,涉涉及其他问问题或较为为复杂的技技术问题,要要在会后及及时上报、讨讨论研究,并并在下周的的生产例会会上予以解解决。8.凡是生生产线的员员工、生产产技术管理理人员均要要准时参加加生产例会会和技术培培训,不再再另行通知知。物资与报表表管理一.物资管管理首先要建立立进销存帐帐,由专人人负责, 物资凭单单进出仓,要要货单相符符,不准弄弄虚作假。
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