我国无公害农产品生产存在的问题与对策31016.docx

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1、湖南农业大大学课程论论文学 院：工学院 班 级：姓 名： 学 号：课程论文题题目：我国国无公害农农产品生产产存在的问问题及改进进对策课程名称：无公害农农产品生产产原理评阅成绩：成绩评定教教师签名：日期： 年 月月 日我国无公害害农产品生生产存在的的问题及改改进对策 学生：刘慧慧强 (工学院院，08机机制一班，学学号：200084006141113） 摘要：发展无公公害农产品品生产是保保障人民群群众身体健健康和市场场竞争的需需要，我国国无公害农农产品生产产基地建设设已初具规规模，但在在宣传培训训、农药化化肥施用、产产地环境保保护、产品品市场引导导等多方面面还存在不不足，阻碍碍着无公害害农产品生生

2、产基地建建设计划的的全面实施施。针对上上述问题，急急需组建稳稳定的行政政、技术协协调服务机机构，切实实改变和提提高农民的的传统行为为和科技素素质，加强强农资市场场和生产过过程监管力力度，推广广标准化生生产技术，才才能确保我我国无公害害农产品向向产业化推推进。关键词词：无公害农农产品现状对策一、无公害害农场品概概述所谓无公害害食品，指指的是无污污染、无毒毒害、安全全优质的食食品，在国国外称无污污染食品或或有机食品品、生态食食品、自然然食品，我我国又称绿绿色食品。无公害食品（绿色食品）分为AA级和A级两种，其主要区别是在生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素；A级则允许限量使用限定的

3、农药、化肥和合成激素。在目前现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜，实际上是指商品蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全。通俗地说，无公害蔬菜应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品营养要求。“卫生”指的是3个不超标，即农药残留不超标，不含禁用的剧毒农药，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般控制在432ppm以下；工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。二、我国无无公害农产产品生产现现状无公害农产产品是指从从

4、生产、运运输、储藏藏到销售过过程中合理理采用各种种措施，限限制有害物物质在作物物中积累，使使农药残留留及其有害害成分低于于国家规定定的卫生标标准，长期期食用不会会对人体健健康产生危危害，安全全、优质的的农产品。自自加入世贸贸组织以来来，我国农农业生产在在国际市场场上面临着着绿色技术术壁垒的挑挑战，在国国内市场上上，随着人人们生活水水平提高，对对粮食、蔬蔬菜等农产产品的需求求已由原来来单纯追求求数量转向向注重质量量和营养，食食用农产品品中有毒有有害物质残残留量超标标现象已引引起社会各各界的高度度关注，面面临着广大大人民群众众对农产品品质量和安安全提出的的新的和更更高的要求求，国际、国国内农产品品

5、市场竞争争日益激烈烈，农产品品的质量安安全、花色色品种成为为市场竞争争的焦点，所所以安全、优优质随之在在为农产品品生产、消消费的关键键。我国于于20011年开始示示范、推广广生产无公公害农产品品，大力推推进无公害害农产品生生产基地建建设，取得得了一定的的经济和效效益，但仍仍然存在许许多影响生生产发展的的不利因素素急待解决决，以确保保无公害农农产品生产产基地建设设计划的顺顺利实施。三、无公害害农产品生生产中存在在的主要问问题生产无公害害农产品对对产地环境境和生产过过程的投入入品具有严严格的要求求和标准，产产地环境主主要包括：灌溉水质质、生产加加工用水、产产地空气质质量和产地地土壤环境境质量。产产

6、地环境是是长期的社社会和农业业生产发展展的产物，某某种程度上上可以说是是无公害农农产品生产产不可控因因素或者短短期内难以以改变的因因子，生产产过程投入入品的选择择控制，以以及产地环环境的保护护则成为生生产无公害害农产品的的关键环节节，也是造造成农产品品有害物质质超标的主主要原因。当当前，我国国无公害农农产品生产产中存在的的问题主要要包括：（一）化肥肥施用过量量，有机肥肥投入不足足，特别是是氮肥用量量过多，导导致土壤养养分失调，蔬蔬菜产品亚亚硝酸盐含含量超标。传统蔬菜栽栽培中氮肥肥施用量普普遍偏高，磷磷、钾肥施施用量不足足，导致土土壤养分严严重失调，土土壤环境恶恶化，生产产效益降低低。硝态氮氮肥

7、和含硝硝态氮的复复合肥在蔬蔬菜生产仍仍然广泛使使用，造成成蔬菜产品品品质下降降，失去竞竞争优势。据据资料报道道，任何品品种的化学学氮肥施用用过量都会会导致收获获品亚硝酸酸盐含量升升高，不仅仅仅是硝态态氮肥的施施用。（二）农药药残留超标标现象严重重，病虫害害防治中重重治轻防，盲盲目用药。生产中大量量使用剧毒毒、高毒农农药的现象象仍然普遍遍存在，如如39111、甲胺磷磷、水胺硫硫磷等部分分区域作为为主要使用用品种，农农药施用浓浓度偏高，一一种农药在在同一作物物的生产期期内多次重重复使用，造造成病、虫虫产生抗药药性，迫使使用药浓度度越来越大大，形成病病虫越防越越重的恶性性循环局面面。农民综综合防治意

8、意识谈薄，对对病虫害发发生规律认认识不足，用用药适期抓抓不准，用用药器械不不规范，品品种不对路路，是造成成农产品农农药超标，环环境污染的的主要原因因。设施农农业生产中中此类现象象更为严重重。（三）农民民科技意识识淡薄，无无公害农产产品生产技技术宣传培培训力度不不够，是限限制无公害害农产品生生产的智力力因素。由于我国农农民整体文文化素质偏偏低，对无无公害蔬菜菜生产的必必要性、现现实性认识识不到位，不不能严格按按照无公害害农产品生生产技术操操作规程进进行生产，这这在一定程程度上阻碍碍了示范推推广的顺利利进行。提提高农民的的科技素质质，增强“市场、竞竞争、经营营”意识是往往后技术宣宣传培训的的重点。

9、（四）政府府对无公害害农业生产产投入资金金不足，制制约着项目目推进。无公害农业业生产需要要各级行政政部门、农农技部门、技技术监督部部门、环境境保护等多多方面的共共同配合，技技术部门是是生产实施施的关键，无无公害农业业生产作为为一个全新新课题，要要改进农民民长期的生生产行为需需要技术人人员做大量量的工作，生生产过程要要随时指导导监督，产产品需抽样样检测，一一系列工作作运行必需需一定的资资金保证，而而目前没有有无公害生生产配套专专项资金，限限制着此项项工作的正正常开展。另另外，无公公害农产品品贩运、消消费市场是是否认可，还还需要政府府出面解决决，才能调调动生产的的积极性。四、改进对对策（一）加大大

10、宣传力度度，提高无无公害农产产品生产、消消费意识。公害农产品品生产是一一项全新的的产业，也也是一项复复杂的系统统工程，如如果农民的的传统意识识得不到改改变，生产产中科技含含量不高，此此项事业将将无法推进进。宣传普普及无公害害农产品生生产技术，增增强农民对对无公害农农产品生产产的认识，提提高生产者者市场竞争争意识，对对推动全国国无公害农农产品生产产意义重大大。此外，要要加强无公公害产品的的市场、消消费引导，以以市场需求求拉动生产产。（二）建立立稳定的行行政和技术术服务机构构，促进无无公害农产产品生产顺顺利推进。 强有力的的组织协调调机构是无无公害农六六品生产健健康、持续续、稳定发发展的根本本保证

11、，利利用行政优优势组织协协调生产，调调动市场，技技术部门全全面系统地地做好技术术服务是无无公害产品品进一步大大面积实施施的关键。（三）加强强政府对农农资市场的的监管力度度，提高参参与技术服服务人员的的认识和业业务水平。 近近几年我市市农资市场场缺乏宏观观控制，个个体经营户户遍地开花花，农药、化化肥经营秩秩序混乱，经经营者不具具备一定的的业务知识识是阻碍无无公害农产产品生产的的主要因素素之一，将将个体农资资经销商纳纳入规范管管理，持证证上岗，定定期培训，提提高其业务务素质，已已成为当务务之急。（四）推广广平衡施肥肥和病虫害害综合防治治技术。按照作物需需肥规律，推推行平衡施施肥，严格格控制化肥肥的

12、施用量量，提倡化化肥与有机机肥配合使使用，不施施或少施含含硝态氮的的化肥，提提高农民对对有机肥料料和微生物物肥料的认认识，降低低蔬菜中亚亚硝酸盐含含量。将病病虫害防治治溶入综合合栽培技术术中，充分分发挥作物物的抗病能能力，减少少农药投入入量。提高农民对对作物施肥肥作用的认认识，通过过多种形式式进行宣传传和培训，提提高广大农农民对土肥肥技术的认认识。推广平衡配配套施肥技技术，推广广测土配方方施肥技术术，提倡化化肥深施；调整氮、磷磷、钾肥的的投入比例例，增加磷磷、钾肥的的施用量，有有针对性的的施用中微微量元素；调整基、追追肥比例，提提倡适时适适量追肥；有条件时时可引进灌灌溉施肥技技术、精准准施肥技

13、术术，切实提提高化肥利利用率。合理施用微微量元素。目目前除个别别地区或田田块外，不不提倡施用用铁、锰、铜铜、锌这44 种微量量元素肥料料，尤其是是用作基肥肥。但针对对部分土壤壤的铜、锌锌含量已经经接近临界界值，应加加强监测，沿沿淮两合土土、砂土要要注意锌、铁铁肥的监测测和使用。另另外，微量量死素受土土壤条件和和不同作物物的敏感性性制约，因因此在生产产过程中应应根据土壤壤状况、作作物种类、生生育时期灵灵活应用。 对养分资源源实行宏观观管理，建建立肥料宏宏观管理系系统，力求求达到减少少化肥施用用量，从整整体上提高高化肥利用用率的目的的。 （五）加强强无公害农农产品生产产基地产地地环境的保保护，引导

14、导开发新的的无公害农农产品生产产基地。 各各部门必须须通力协作作，严格控控制工业“三废”和城市生生活垃圾对对生态环境境的污染，重重点解决农农药、化肥肥、化学激激素、除草草剂等农业业投入品对对农业生态态环境和农农产品的污污染，及时时发现治理理农作物产产区环境污污染源，确确保生产基基地稳定，产产地环境不不断优化。对对新开发无无公害基地地一开始就就要确保按按无公害生生产规程操操作，加强强种植结构构的宏观调调控，使我我市无公害害农产品产产业步入良良性发展轨轨道。（六）建立立和实施农农产品质量量标准体系系 制制定了农药药使用标准准，农药残残留检测标标准和残留留限量标准准；并逐步步建立和完完善农药残残留监

15、控体体系，加强强农产品产产地检测，把把住农产品品市场准入入关，实施施对蔬菜、瓜瓜果、茶叶叶生产全过过程的农药药监控。培训普及科科学用药知知识，提高高农民安全全用药和病病虫害综合合防治水平平。加强舆舆论导向的的引导作用用。国家在在政策上对对无公害农农药的开发发应用予已已支持，并并给予科技技和资金扶扶持。（七）切实实加强对已已认定无公公害农产品品基地的管管理工作。要经常对基基地进行检检查和管理理，对产地地环境、农农业投入品品和农产品品质量安全全状况进行行监测，严严格按照无无公害农产产品生产技技术操作规规程进行生生产管理，并并做好生产产过程记录录档案工作作。在所有有农作物上上，严禁使使用国家明明令禁

16、止使使用的188种剧毒、高高毒、高残残留农药和和在蔬菜、水水果、茶叶叶上限止使使用的199种农药。无无公害农产产品质量安安全管理工工作领导小小组办公室室每年要对对基地进行行23次的抽抽查和督查查，主要是是春、夏、秋秋三个关键键季节和用用药高峰期期，由市检检测中心技技术人员携携带检测仪仪器深入基基地，对大大田产品现现场取样，现现场检测。对对检测出现现蔬菜农药药残留严重重超标的蔬蔬菜基地和和产品，将将予以通报报批评，责责令整改；对三次检检测出现蔬蔬菜农药残残留严重超超标的无公公害蔬菜基基地，将取取消其“无公害农农产品生产产基地”称号及无无公害农产产品标示。五、结束语语 随着现代代农业发展展和人们生

17、生活水平逐逐年提高，人人们对农产产品市场消消费平安化化、健康化化需求日益益增强。发发展无公害害农产品，全全面提高农农产品质量量，已成为为新时期农农业发展的的必然选择择和参和国国内外市场场竞争的战战略举措。推推广无公害害农产品生生产技术，发发展无公害害农产品生生产，是提提高农产品品质量，增增强农产品品市场竞争争力的有效效技术手段段；是保障障人民群众众身体健康康和生命安安全的有效效技术措施施；是促进进农业可持持续发展的的技术保障障。推广无无公害农产产品生产技技术，着力力发展无公公害农产品品生产，对对主要农产产品和农业业投入品及及农业环境境在农业生生产的产前前、产中、产产后按无公公害技术标标准进行全

18、全程质量控控制，有利利于消费者者身体健康康；有利于于促进农产产品市场竞竞争；有利利于出口创创汇和增加加农民收入入；有利于于保护生态态环境，维维护生态平平衡；有利利于开发无无公害农产产品名优品品牌和绿色色食品品牌牌，提高农农业经济效效益。推广广无公害农农产品生产产技术，发发展无公害害农产品生生产，提高高农产品安安全质量意意识，清洁洁生产无污污染的、安安全的、优优质营养无无公害农产产品，能有有效促进农农业生产方方式的转变变，激励粗粗放型农业业向集约型型农业、传传统农业向向现代农业业变革，是是调整和优优化农业生生产结构的的需要；是是提高人民民生活水平平，保障人人民身体健健康，适应应和满足国国内农产品

19、品商品市场场需求，保保障农产品品有效供给给增加农农民收入的的现实需要要；是提高高我国农产产品在国际际市场中竞竞争能力，创创立农产品品名优品牌牌，加快外外向型农业业发展的战战略选择；是合理开开发和利用用农业资源源，保护生生态环境，促促进农业和和农村经济济持续发展展的有效途途径。因此此，推广光光公害农产产品生产技技术，发展展无公害农农产品生产产具有现实实战略意义义和深远的的历史意义义。推广元元公害农产产品生产技技术，对于于改善全州州乃至全省省和我国西西北、东北北、华北等等地区食用用我州农产产品的膳食食结构，扩扩大出口创创汇，发展展外向型农农业，保障障人们身体体健康，都都将产生深深远影响。 参考文献

20、 1朱朱雅兰.无无公害绿色色有机食品品发展现状状与对策思思考J.农业环环境与发展展，20005（1）：8-9. 2邓正春，陈陈革非.湖湖南省农产产品生产存存在的问题题及发展对对策J.科技与与工作，22003（22）：477-48.3陆建建飞,陈波波,陈德团团,等.对对我国无公公害农业发发展的理性性思考JJ.农业业现代化研研究,20005,(2).4尤秉秉德,孙仲仲林,周永永平,等.无公害农农产品的开开发及技术术M.北京:中中国农业科科技出版社社,19996.5张玉玉香主编.中国农产产品质量安安全管理理理论、实践践与发展对对策.北京京：中国农农业出版社社，20005，5. 6马爱爱国主编.无公害农农产品管理理与技术.北京：中中国农业出出版社，22006，55.