aaj_1110_酒店集团财务系统管理办法3498.docx

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1、*国际大酒酒店开业前培训训计划目 录录1. 1. 销销售部开业业前培训计计划。12. 2. 财财务部开业业前培训计计划。 113. 3. 行行政部开业业前培训计计划。 304. 4. 餐餐饮部开业业前培训计计划。385. 5. 前前厅部开业业前培训计计划。796. 6. 客客务部开业业前培训计计划。867. 7. 安安消部开业业前培训计计划。948. 8. 行行政部及人人力资源部部开业前培培训计划。99* 销售部部开业前培培训计划日 期课时培训内容受训人培训人预期达到目目标考核方法培训教材培训场地7月20日日7月月23日24课时酒店认识销售经理部门经理*老师1、熟悉酒酒店管理人人员2、掌握酒酒

2、店部门构构成、分布布3、明确酒酒店营业部部门经营时时4、熟记酒酒店产品数数量构成（1）客房房（2）餐厅厅（3）康乐乐5、酒店产产品价格6、酒店术术语口试案例分析运转手册册销售部办公公室7月24日日7月月26日18课时市场认识销售经理部门经理*老师1、*国际际大酒店市市场认识2、*酒店店市场认识识3、酒店市市场认识 口试案例分析运转手册册销售部办公公室7月27日日-7月330日24课时协作认识销售经理部门经理*老师1、明白本本部门与酒酒店各部门门如何协调调2、清楚本本部门应具具有的的协协作精神、服服从意识口试案例分析运转手册册销售部办公公室7月31日日8月33日24课时营销基本原原理销售经理部门

3、经理*老师树立观念、扭扭转思路：1、营销观观念2、营销组组合3、酒店销销售内容口试案例分析运转手册册销售部办公公室8月4日8月8日30课时客户管理销售经理部门经理*老师学会管理客客户、把握握客户：1、 1、 客户户心理动机机分析2、 2、 客户户管理的方方法 3、 3、 客户户抱怨的原原因分析口试案例分析运转手册册销售部办公公室8月9日8月12日日24课时市场调查1、 1、 市场场调查原理理；2、 2、 市场场调查方法法 ；3、市场调调查分析销售经理 部门经理*老师销售经理能能够及时捕捕捉市场信信息 口试案例分析实际操作运转手册册销售部办公公室8月13日日8月116日24课时自我管理：1、销售

4、代代表的体态态；2、销售代代表每日的的行安排；3、销售售代表的工工作态度；4、管理理自己的时时间4、销售售代表的业业务核心销售经理部门经理*老师规范销售代代表的工作作，为开业业后部门良好的运作作口试案例分析运转手册册销售部办公公室8月17日日8月119日18课时1、 1、 如何何让客户明明确表达拜拜访目的；2、销售陈陈述的步骤骤；3、销销售陈述技技巧；4、如如何有效陈陈述的原则则；5、如如何处理客客户的异议议；6、那那些是好的的信息；77、如何使使用广告媒媒体；8、进进行电话销销售应该注注意的；99、具备现现代销售观观念 销售经理部门经理*老师销售经理掌掌握基本的的销售方法法 口试案例分析运转

5、手册册销售部办公公室8月22日日（上午）3课时部门内部管管理制度各种表格的的使用开业策划：大型活动动的策划思思路、应掌掌握的细节节； 销售经理部门经理*老师销售代表注注意遵守部部门管理制制度能够使用 熟悉酒店大大型活动流流程 口试运转手册册销售部办公公室8月22日日下午3课时消防培训全体销售部部人员*老师熟悉消防工工作口试消防预案案销售部办公公室8月23日日8月22412课时销售技巧：1、如何何让客户明明确表达拜拜访目的；2、销售售陈述的步步骤；3、销销售陈述技技；4、如如何有效陈陈述的原则则；5、如如何处理客客户的异议议；6、那那些是好的的信息；7、如何使使用广告媒媒体；8、进进行电话销销售

6、应该注注意的；99、应该具具备的现代代销售观念念销售经理部门经理*老师销售经理掌掌握基本的的销售方法法 口试案例分析运转手册册销售部办公公室8月25日日3课时消防演习销售部所有有员工部门经理*老师清楚消防演演习的重要要性口试消防预案案销售部办公公室8月26日日8月月31日30课时酒店开业计计划制定销售部所有有员工部门经理*老师熟悉酒店大大型活动流流程 熟悉酒店接接待活动流流程 口试案例分析运转手册册销售部办公公室*财务部开业业前培训计计划日期课时培训内容受训人培训人预期达到目目标教 学考核方法培训教材培训场地器材7202课时财务部职责责组织机构构财务部全体体员工初步了解财财务部的主主要职责以以

7、及和其他他部门的接接口口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）2课时仪 表 仪仪 容财务部全体体员工了解财务部部的组织机机构，了解解各个岗位位之间是何何种关系口试案例分析员工手册册培训教室（可可容纳约550人）2课时应知应会、开开业须知财务部全体体员工知道酒店的的概况和对对员工的基基本要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7214课时部门规章制制度财务部全体体员工了解财务部部的员工应应具备的基基本素质要要求，能找找到自己的的不足和差差距口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）2课时信用政策及及工作程序序财务部全体体员工能掌握信用用政策及工工作程序口试案

8、例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7226课时台式计算器器使用财务部全体体员工能掌握台式式计算器的的使用方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）酒店各营业业点情况了了解财务部全体体员工了解酒店各各营业点情情况口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）会计基础知知识讲解财务部全体体员工掌握会计基基础知识讲讲解口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7236课时会计基础知知识考核财务部全体体员工了解现有财财务部员工工的会计基基础知识水水平口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）计算机使用用财务部全体体员工信息管理员员初步掌握计计算机使

9、用用的一般方方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）计算机使用用练习财务部全体体员工信息管理员员较熟练掌握握计算机使使用的一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7246课时餐饮菜单程程序、价格格政策财务部全体体员工掌握餐饮菜菜单程序、价价格政策口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）客房房价营营业点价格格政策收银员掌握客房房房价营业点点价格政策策口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）康乐各营业业点价格政政策收银员掌握康乐各各营业点价价格政策口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7256课时餐饮各营业业点代码学学习收

10、银员掌握餐饮各各营业点代代码口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）餐饮各营业业点代码考考核收银员了解餐饮各各营业点代代码的掌握握程度口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）营业报表的的编制程序序财务部全体体员工掌握营业报报表的编制制方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7266课时联系营业报报表编制财务部全体体员工能熟练掌握握营业报表表的编制方方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）财务管理规规定财务部全体体员工掌握一般的的财务管理理规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）会计核对制制度财务部全体体员工掌握会计核核对的

11、一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7276课时夜审稽核(各点业务务熟悉)财务部全体体员工掌握夜审稽稽核的一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）审核报销程程序财务部全体体员工掌握审核报报销程序的的一般方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）材料核算工工作程序财务部全体体员工掌握材料核核算的一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7286课时客户信用分分析程序财务部全体体员工运作主管掌握客户信信用分析的的基本方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）鲜活食品价价格的制订订程序财务部全体体员工

12、采购经理掌握鲜活食食品价格的的制订程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7296课时干货水果等等验收程序序财务部全体体员工采购经理掌握干货水水果等验收收程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）鲜活食品验验收单填写写程序财务部全体体员工掌握鲜活食食品验收单单填写程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7306课时食品成本控控制程序财务部全体体员工总帐会计掌握食品成成本控制程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）自习、答疑疑财务部全体体员工巩固前一阶阶段所学的的知识口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）7316课

13、时食品标准成成本卡制作作程序财务部全体体员工总帐会计掌握食品标标准成本卡卡制作程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）食品标准成成本计算程程序财务部全体体员工总帐会计掌握食品标标准成本计计算程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）816课时对内外财务务关系原则则财务部全体体员工初步了解对对内外财务务关系原则则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）酒店会计机机构和会计计监督财务部全体体员工知道酒店会会计机构和和会计监督督的原理口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）会计核算与与报告的一一般原则财务部全体体员工掌握会计核核算与报告告的一般

14、原原则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.26课时会计档案管管理制度财务部全体体员工总帐会计明白会计档档案管理制制度的重要要性和方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）酒店票证管管理制度财务部全体体员工知道酒店票票证管理制制度的一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）增值税专用用发票的填填开要求财务部全体体员工总帐会计能独立正确确填写增值值税专用发发票口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.3.6课时专用发票开开具时限的的规定财务部全体体员工总帐会计了解专用发发票开具时时限的有关关规定口试案例分析运转手册册培训教室（可

15、可容纳约550人）使用增值税税发票应注注意的几个个问题财务部全体体员工总帐会计掌握使用增增值税发票票的要点口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.4.6课时菜肴的产销销核对程序序财务部全体体员工总帐会计掌握增值税税专用发票票保管的有有关规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）食品实际成成本核算程程序财务部全体体员工掌握食品实实际成本核核算程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.5.6课时餐饮公关费费用处理程程序财务部全体体员工能独立处理理餐饮公关关费用口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）现金的管理理制度财务部全体体员工总帐会计

16、了解现金的的管理制度度的要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.6.6课时银行存款的的管理制度度财务部全体体员工总帐会计了解银行存存款的管理理制度的基基本规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）结算资金管管理财务部全体体员工总帐会计掌握结算资资金管理的的相关规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.7.6课时营运资金控控制管理制制度财务部全体体员工总帐会计熟练掌握营营运资金控控制管理制制度的相关关规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）营业成本管管理制度财务部全体体员工总帐会计了解营业成成本管理制制度的相关关规定口试案例分

17、析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.8.6课时费用管理制制度财务部全体体员工总帐会计掌握费用管管理制度的的所有项目目口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）定额管理制制度财务部全体体员工总帐会计懂得定额管管理制度的的重要性和和基本方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.9.6课时酒店存货管管理制度财务部全体体员工掌握酒店存存货管理制制度细则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）固定资产管管理制度财务部全体体员工掌握固定资资产管理制制度的一般般原则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.10.6课时财产管理的的检查和奖奖惩

18、规定财务部全体体员工熟知财产管管理的检查查和奖惩规规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）原料肉品检检疫、监督督管理办法法财务部全体体员工掌握原料肉肉品检疫、监监督管理办办法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.11.6课时财务部员工工考核标准准（暂定）财务部全体体员工了解财务部部员工考核核标准，并并能自觉执执行口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）经济合同及及协议的管管理规定财务部全体体员工懂得经济合合同及协议议的管理的的有关规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）外汇管理规规定财务部全体体员工懂得外汇管管理的有关关规定口试案

19、例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.12.6课时采购业务管管理财务部全体体员工采购经理掌握采购业业务的一般般要求和规规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）收款员班前前准备工作作程序财务部全体体收银员掌握收款员员班前准备备工作的基基本要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）餐饮结帐程程序财务部全体体收银员初步掌握餐餐饮结帐程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.136课时餐厅收款员员下班前工工作程序财务部全体体收银员掌握收款员员下班前工工作的基本本要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）收款机付款款结帐程序序财

20、务部全体体收银员初步掌握收收款机付款款结帐程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）信用卡结帐帐程序财务部全体体收银员初步掌握信信用卡结帐帐程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.14.6课时信用卡的验验卡程序财务部全体体收银员初步掌握信信用卡的验验卡程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）信用卡压卡卡程序财务部全体体收银员会独立操作作信用卡的的压卡工作作口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）收款员编制制报告程序序财务部全体体收银员能独立编制制收款员报报告口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.15.6课时收款员

21、下班班交接程序序财务部全体体收银员掌握收款员员下班交接接的基本方方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）客房房租收收入审计程程序审计组初步掌握客客房房租收收入审计程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）现金支出报报销程序财务部全体体员工掌握现金支支出报销程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.16.6课时转帐支票授授理程序财务部全体体员工掌握转帐支支票授理的的处理方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）信用卡托收收的处理程程序财务部全体体员工掌握信用卡卡托收的处处理方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）

22、物品传递的的控制程序序财务部全体体员工了解物品传传递的控制制程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.17.6课时帐单传递程程序财务部全体体员工掌握帐单传传递的基本本方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）货币传递控控制程序财务部全体体员工了解货币传传递控制程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）收银机的控控制要点财务部全体体员工熟知收银机机的控制要要点口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.18.6课时客人离店时时间的控制制程序财务部全体体员工掌握客人离离店时间的的控制方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人

23、）房租减免的的内部控制制程序财务部全体体员工掌握房租减减免的内部部控制方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）营业点帐单单建立程序序财务部全体体收银员会独立建立立营业点帐帐单口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.19.6课时信用卡授权权程序财务部全体体员工能独立进行行信用卡授授权口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）散客签字消消费程序财务部全体体员工掌握散客签签字消费程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）单位、团队队签字转帐帐程序财务部全体体员工懂得单位、团团队签字转转帐的基本本要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约

24、550人）8.20.6课时退司机餐费费程序财务部全体体员工初步掌握退退司机餐费费程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）营业发票使使用程序财务部全体体员工初步掌握营营业发票使使用方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）审核营业点点帐款程序序财务部全体体员工初步掌握审审核营业点点帐款的一一般程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.21.6课时审核总台帐帐款程序财务部全体体员工明白审核总总台帐款的的基本方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）电脑管理程程序财务部全体体员工信息管理员员了解电脑管管理的有关关规定口试案例分析运转手册

25、册培训教室（可可容纳约550人）电脑技术操操作程序财务部全体体员工信息管理员员初步掌握电电脑技术操操作程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.22.3课时消防知识培培训财务部全体体员工安消经理了解消防程程序和要求求口试消防预案案培训教室（可可容纳约550人）8.23.6课时采购报价、确确认程序财务部全体体员工采购经理掌握采购报报价、确认认程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）采购审批程程序财务部全体体员工采购经理初步了解采采购审批程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）采购物品的的结算程序序财务部全体体员工采购经理初步掌握采采购物品的的结

26、算的一一般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.24.6课时提货工作程程序财务部全体体员工掌握提货工工作程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）物品验收程程序财务部全体体员工掌握物品验验收程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）仓库保管程程序财务部全体体员工了解仓库保保管的一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.25.3课时消防演习财务部全体体员工掌握酒店消消防的要求求和应对办办法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）8.26.-8.31.实地操作财务部全体体员工能将前一阶阶段所学的的知识灵活活运用到

27、实实际工作中中口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约550人）* 行行政部开业业前培训计计划日 期时 间培训内容受训人培训人预期达到目目标考核方法培训教材培训场地7月20日日7月月23日24课时酒店组织机机构介绍全体人员部门经理*老师了解酒店的的组织机构构口试案例分析运转手册册行政部办公公室7月24日日7月月26日18课时了解酒店各各部门的职职能 全体人员部门经理*老师清楚*国际际大酒店各各部门的职职能 口试案例分析运转手册册行政部办公公室7月27日日-7月330日24课时行政部各岗岗位职能全体人员 部门经理*老师了解本部门门的岗位职职责口试案例分析运转手册册行政部办公公室7月31日日8月

28、3日12课时行政部与各各部门的关关系与协调调全体员工部门经理*老师1、明白本本部门与酒酒店各部门门如何协调调2、清楚本本部门应具具有的的协协作精神、服服从意识口试案例分析运转手册册行政部办公公室12课时行政部工作作流程全体员工部门经理*老师了解各自的的工作流程程口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月4日8月8日30课时酒店培训体系建立酒店培训员员部门经理*老师建立培训体体系口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月9日8月12日日12课时培训员运作作流程酒店培训员员部门经理*老师能够作好培培训 口试案例分析运转手册册行政部办公公室12课时培训员的培培训要求；酒店培训员员部门经理*老师能够作好培

29、培训 口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月13日日8月116日24课时自我管理：1、行政部部人员的体体态；2、行政部部人员每日日的行安排排；3、销销售代表的的工作态度度；4、管管理自己的的时间4、行政政部人员的的工作核心心全体人员部门经理*老师规范行政部部的工作，为为开业后部部门良好的运作作口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月17日日-8月220日24课时工资构成、岗位工资等等级部门经理、劳劳资人员*老师了解工资构构成、岗位位工资等级级口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月21日日6课时岗位运作要要求全体人员*老师部门经理清楚各岗位位运作要求求及标准口试案例分析运转手册册行政部办公公

30、室8月22日日（下午）3课时消防培训全体人员*老师*老师清楚消防安安全知识口试案例分析消防预案案行政部办公公室8月23日日3课时国家人事政政策制度全体人员全体人员*老师*老师了解国家人人事政策制制度口试案例分析运转手册册行政部办公公室3课时酒店考核方方式清楚酒店考考核方式口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月24日日3课时统筹保险等等办理程序序与上级相相关的联系系全体人员*老师了解统筹保保险等办理理程序与上上级相关的的联系口试案例分析运转手册册行政部办公公室3课时酒店人力资资源制度了解酒店人人力资源制制度口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月25日日3课时消防演习全体人员*老师人人清楚消防

31、预案案行政部办公公室8月25日日（下午）8月311日基建卫生酒店开业计计划制定全体人员部门经理所属区域符符合开业要要求口试案例分析运转手册册行政部办公公室*餐饮部开业业前培训计计划日期课时培训内容受训人培训人预期达到目目标教学考核方法培训教材培训场地器材7月20日2对餐饮部的的认识餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解餐餐饮部的作用、特点点、地位2、熟悉餐餐饮部运行行管理的特特点讲授、7月月30日笔笔试培训手册教室、白板板2对餐饮部的的认识餐饮部全体体员工部门经理*老师1、熟悉餐餐饮部的日日常管理22、清楚餐餐饮从业人人员的礼貌貌、礼节及及个人修养养3、熟悉餐餐饮部的管管理范围、餐餐厅的种类类

32、及功能讲授、7月月30日笔笔试培训手册教室、白板板1餐饮部与其其他各部门门的协作餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解与与前厅部的的关系及协协作2、了解与与销售部、财财务部的关关系及协作作讲授、7月月30日笔笔试培训手册教室、白板板1餐饮部与其其他各部门门的协作餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解与与客务的关关系及协作作2、了解与与工程部的的关系及协协作3、了解与与行政部的的关系讲授、7月月30日笔笔试培训手册册教室、白板板7月21日2应有的服从从意识、协协作精神餐饮部全体体员工部门经理*老师清楚与酒店店所有部门门的团结协协作的重要要性讲授、7月月30日笔笔试*公司培培训手册教室、白板板2应

33、有的服从从意识、协协作精神餐饮部全体体员工部门经理*老师了解与酒店店所有部门门对接口工工作讲授、7月月30日笔笔试*公司培培训手册教室、白板板1餐饮部组织织机构餐饮部全体体员工部门经理*老师清楚餐饮部部的组织机机构和岗位位设置讲授、7月月30日笔笔试*公司运运转手册教室、白板板1餐饮部组织织机构餐饮部全体体员工部门经理*老师明确自己所所处的位置置及上下级级隶属关系系讲授、7月月30日笔笔试*公司运运转手册教室、白板板7月22日2餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解餐餐饮部经理理岗位职责责2、了解餐餐厅经理岗岗位职责3、了解康康乐经理岗岗位职责讲授、7月月30日笔笔试*公司运运

34、转手册教室、白板板2餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解传传菜间领班班岗位职责责2、了解食食街领班岗岗位职责3、了解零零点厅领班班岗位职责责4、了解西西餐厅领班班岗位职责责讲授、7月月30日笔笔试 运转手册教室、白板板1餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解咖咖啡厅领班班岗位职责责2、了解酒酒吧领班岗岗位职责3、了解桑桑拿领班岗岗位职责4、了解康康乐领班岗岗位职责讲授、7月月30日笔笔试*公司运运转手册教室、白板板1餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解引引座员岗位位职责2、了解食食街服务员员岗位职责责3、了解零零点厅服务务员岗位职职责4、了了解商场、花花店、书报报亭服务员员岗位职责责讲授、7月月30日笔笔试*公司运运转手册教室、白板板7月23日2餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解宴宴会预订员员岗位职责责2、了解西西餐厅服务务员岗位职职责3、了解咖咖啡厅服务务员岗位职职责讲授、7月月30日笔笔试*公司运运转手册教室、白板板2餐饮部岗位位职责餐