人教版选修一化学配套练习：1.1.4（含答案）.doc

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1、第一章第一章 关注营养平衡关注营养平衡孩子在成长发育过程中，一方面个子不断长高，另一方面眼球也孩子在成长发育过程中，一方面个子不断长高，另一方面眼球也在不断发育。如果孩子的饮食搭配不合理，肉吃得过多，而维生素、在不断发育。如果孩子的饮食搭配不合理，肉吃得过多，而维生素、蔬菜摄入过少，也可能诱发近视。眼睛和维生素的关系非常密切。我蔬菜摄入过少，也可能诱发近视。眼睛和维生素的关系非常密切。我们看物像是一个光化学过程，而这个光化学过程中所需的感光物质视们看物像是一个光化学过程，而这个光化学过程中所需的感光物质视紫红质，正是维生素紫红质，正是维生素 A 的一种衍生物。如果维生素的一种衍生物。如果维生素

2、 A 缺乏，人们就缺乏，人们就会出现夜盲症。还有，维生素会出现夜盲症。还有，维生素 C、B1、B12等也是神经传导中的重要等也是神经传导中的重要营养物质。那么人体需要哪些维生素？怎样补充维生素呢？营养物质。那么人体需要哪些维生素？怎样补充维生素呢？水水平平测测试试 1人体内必需的下列元素中，因摄入不足而导致骨质疏松的是人体内必需的下列元素中，因摄入不足而导致骨质疏松的是( )AK BCa CNa DFe答案：答案：B2(双选题双选题)下列关于维生素的说法正确的是下列关于维生素的说法正确的是( )A所有维生素都是水溶性的所有维生素都是水溶性的B人体所需要的维生素都可以由自身合成人体所需要的维生素

3、都可以由自身合成C人体内缺乏维生素人体内缺乏维生素 A 易患夜盲症易患夜盲症D因为维生素因为维生素 C 受热易分解，所以富含维生素受热易分解，所以富含维生素 C 的食物可以生的食物可以生食的应尽量生食食的应尽量生食答案：答案：CD3中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，化学选修化学选修 1 1（人教版）（人教版）第四节第四节 维生素和微量元素维生素和微量元素有有“智力元素智力元素”之称。下列食物中含有碘较多的是之称。下列食物中含有碘较多的是( )A鸡蛋鸡蛋 B橙汁橙汁 C葡萄葡萄 D海带海带解析：解析：海带等海产品都含有较多碘。

4、海带等海产品都含有较多碘。 答案：答案：D4下列说法不正确是下列说法不正确是( )A “食盐加碘食盐加碘”是指在食盐中加入碘酸钾是指在食盐中加入碘酸钾B “酱油加铁酱油加铁”是指在酱油中加入铁单质是指在酱油中加入铁单质C高碘对人有害，不要随意服用补碘药片高碘对人有害，不要随意服用补碘药片D动物性作物中的铁容易被人吸收，一般蔬菜中铁的含量较少，动物性作物中的铁容易被人吸收，一般蔬菜中铁的含量较少，吸收也低吸收也低解析：解析：“酱油加铁酱油加铁”是指在酱油中加入铁强化剂，不是铁单质。是指在酱油中加入铁强化剂，不是铁单质。 答案：答案：B5新闻媒体的市场调查表明，知识女性及老年群体比较青睐植新闻媒体

5、的市场调查表明，知识女性及老年群体比较青睐植物蛋白类饮料。关于此类饮料的说法不正确的是物蛋白类饮料。关于此类饮料的说法不正确的是( )A该饮料含有大量的维生素该饮料含有大量的维生素B该饮料不宜高温加热，加热温度应低于该饮料不宜高温加热，加热温度应低于 80C该饮料含有高能量物质该饮料含有高能量物质D该饮料含有大量的氨基酸该饮料含有大量的氨基酸解析：解析：从题意从题意“植物蛋白类饮料植物蛋白类饮料”可知，该饮料与蛋白质的性质可知，该饮料与蛋白质的性质 和用途有关。和用途有关。 答案：答案：A6维生素维生素 C 的结构简式是：的结构简式是：，它的分子式是，它的分子式是_。由于它能防治坏血病，又称为

6、由于它能防治坏血病，又称为_。在维生素。在维生素 C 溶液中滴入紫色溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素 C 溶液具有溶液具有_性；在维性；在维生素生素 C 溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液蓝色褪溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液蓝色褪去，说明维生素去，说明维生素 C 具有具有_性。性。解析：解析：由结构简式可以看出其分子式为由结构简式可以看出其分子式为 C6H8O6；加入石蕊后显；加入石蕊后显 红色，说明其水溶液呈酸性；维生素红色，说明其水溶液呈酸性；维生素 C 具有还原性，可被具有还原性，可被 I2氧化，因氧化，因

7、 此含有淀粉的碘水蓝色褪去。此含有淀粉的碘水蓝色褪去。 答案：答案：C6H8O6 抗坏血酸抗坏血酸 酸酸 还原还原能能力力提提升升 7下列关于一些微量元素对人体作用的说法中不正确的是下列关于一些微量元素对人体作用的说法中不正确的是( )A锌元素能影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，锌元素能影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良发育不良B硒有防癌、抗癌作用，可大量服用含硒药剂硒有防癌、抗癌作用，可大量服用含硒药剂C氟能防治龋齿，过量则会引起氟斑牙和氟骨病氟能防治龋齿，过量则会引起氟斑牙和氟骨病D适量地补铜对白癜风的治疗和扩散有抑制作用适量地补铜对白癜风的治疗和扩散有抑制作用

8、解析：解析：硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症， 但摄入量过高会使人中毒。但摄入量过高会使人中毒。 答案：答案：B8下列说法，不正确的是下列说法，不正确的是( )A人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘B缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防C为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏D儿童缺锌可导致生长发育不良儿童缺锌可导致生长发育不良解析：解析：只有因缺氟引起的龋齿，才适宜使用含氟牙膏。只有因缺氟引起的龋齿，才适宜使用含氟牙膏。 答案：答案：C9

9、某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏了之一是他体内缺乏了_，另一同学在刷牙时牙龈经，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏常出血，他可能缺乏_，应多吃，应多吃_。解析：解析：到了傍晚就看不见东西，这是夜盲症的重要表现，当人体到了傍晚就看不见东西，这是夜盲症的重要表现，当人体缺乏维生素缺乏维生素 A 时，就会患夜盲症；牙龈出血是缺乏维生素时，就会患夜盲症；牙龈出血是缺乏维生素 C 造成的，造成的， 维生素维生素 C 主要含在新鲜的水果和蔬菜中。主要含在新鲜的水果和蔬菜中。 答案：答案：维生素维生素 A 维生素维

10、生素 C 新鲜的水果和蔬菜新鲜的水果和蔬菜10缺铁性贫血是指人体内贮存的铁不足，影响血红蛋白合成而缺铁性贫血是指人体内贮存的铁不足，影响血红蛋白合成而引起的一种细胞低血素贫血。引起的一种细胞低血素贫血。问题问题 1：已知某种硫酸盐可以用来治疗缺铁性贫血，制药厂在药：已知某种硫酸盐可以用来治疗缺铁性贫血，制药厂在药片外包一层特制的糖衣，以防止它在空气中变质、失效。该药品的化片外包一层特制的糖衣，以防止它在空气中变质、失效。该药品的化学式为学式为_。(1)怎样证明该药品溶液中含有怎样证明该药品溶液中含有 Fe2？_ _。(2)请你设计一个实验，以证明该药片是否变质。请你设计一个实验，以证明该药片是

11、否变质。_ _。问题问题 2：已知：已知 Fe2更容易被人体吸收。服用补铁剂的同时，服用更容易被人体吸收。服用补铁剂的同时，服用一定量的维生素一定量的维生素 C(具有还原性具有还原性)效果更好，其原因是效果更好，其原因是_ _。解析：解析：化合态铁有化合态铁有2、3 两种价态，该药要特别注意防止变质，两种价态，该药要特别注意防止变质， 说明是亚铁盐。维生素说明是亚铁盐。维生素 C 具有还原性，可避免具有还原性，可避免 Fe2被氧化。被氧化。 答案：答案：问题问题 1：FeSO4 (1)取少量溶液放入试管中，先加入取少量溶液放入试管中，先加入 KSCN 溶液，若溶液不变色，溶液，若溶液不变色， 再滴入双氧水，观察溶液是否变红，若变红则证明药品中含有再滴入双氧水，观察溶液是否变红，若变红则证明药品中含有 Fe2(2)取一小块药片，研磨，配成溶液，加入取一小块药片，研磨，配成溶液，加入 KSCN 溶液，观察溶溶液，观察溶 液是否变红液是否变红 问题问题 2：维生素：维生素 C 具有还原性，可避免具有还原性，可避免 Fe2被氧化被氧化