校园水吧连锁经营项目创业计划书165971.docx
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1、市场资金管理法律策划技术培训校园水吧连锁经营项目创业计划书Business Plan商业计划书目录一、执行概概要5具体说明55计划的基本本框架62、公司介介绍63主要经营营范围64管理团队队65资金投入入计划76投资收益益预测7二目标市市场7三.行业分分析81.市场情情况介绍882、市场分分析83、顾客需需求分析99三公司战略略91总体战略略9公司宗旨99经营目标993、产品优优势92 发展战战略10早期计划1102、中、长长期计划110四营销策略略101、产品策策略102、价格策策略113、广告策策略114、促销策策略12五.产品/服务介绍绍12产品:1442价格1443销售方式式164选择
2、该销销售方式的的原因166六、竞争分分析161、竞争对对手162、SWOOT分析16优势分析析16劣势分析析17机会分析析17威胁分析析182、市场竞竞争策略118七、企业组组织结构119八、固定资资产20九、流动资资金(月)23十、市场分分析与预测测26十一、人力力资源管理理262、管理制制度273、人力资资源计划228十二、附件件材料299问卷调查问问题29一、执行概概要近年来,珍珍珠奶茶的的出现像一一只俊秀的的新军,短短短几年便便以一种不不可挡的气气势风靡中中国市场。作作为一个投投资小、门门槛低、消消费人群广广、回收成成本快的行行业,它已已经以其旺旺盛的生命命力占据个个人创业榜榜首位。而
3、而且,在商商机无限的的现代社会会,奶茶的的时尚引力力、繁多口口味、独特特口感、健健康特色注注定使它继继续站稳快快销行业的的脚步,引引领饮料行行业消费的的主流。奶茶店就是是一个资金金投入低、消消费人群广广、回收成成本快,而而且门面非非常好找的的创业项目目,一般除除了保留33个月左右右的店租、人人工和日常常开销外,奶奶茶店经营营管理不用用太多周转转金,非常常适合小本本自主创业业,但对于于一些想开开奶茶店创创业的创业业者来说,一一份优秀的的奶茶店创创业计划书书十分重要要,对以后后的经营管管理起着很很大的影响响。奶茶,发发展趋势很很好的,而而且有非常常巨大的潜潜力。但是是,要注意意几点:1、您您的经营
4、必必须有特色色。没有特特色的产品品是没有市市场的。2、您您的品质要要好,口感感是否保持持一致。我我接触过众众多您同行行,成功的的在这方面面做得比较较好。3、小小店也要专专业管理。4、及及时了解消消费者消费费爱好和同同行产品,及及时调整您您的产品和和口味。具体说明对于还是在在校学生的的我们,资资金是有限限的,同时时,如果考考虑做加盟盟店,这样样产品的技技术含量不不高,而且且,加盟费费通常是比比较高昂的的,如果开开业后收入入不可观,对对于我们来来说是不划划算的。选选择自己开开店,这样样,既能保保证资金的的运作,又又能保证产产品随时创创新,总的的来说还是是有益于小小店发展的的。计划的基本本框架目前,
5、在学学校附近已已存在几家家奶茶店,有有些经营比比较好,有有些就相对对差一些,但但是,他们们的奶茶店店经营方式式都是相同同的,只提提供外卖。这这样就使得得经营有限限。经过市市场调查,这这种方式虽虽然节省了了消费者的的时间,但但是,有些些人还是希希望在店里里有个舒适适的座位,慢慢慢品尝的的。因此,我我们店的奶奶茶不仅可可以外卖,还还提供店内内服务。当当经营达到到一定的市市场占有率率时,考虑虑同时进行行网上销售售。复合式休闲闲美食文化化已成为餐餐饮界主流流文化。因因此,在经经营奶茶的的同时,我我们还推出出其他一些些产品,比比如小甜品品,蛋糕之之类,对于于有些消费费者来说,悠悠闲地喝着着奶茶,吃吃着甜
6、品,和和朋友之间间聊聊天,会会是一种享享受。而且且,经过观观察,本地地区奶茶的的外送都有有数量限制制,数量不不足则不予予外送,正正对这一情情况,由于于我们针对对的消费群群体主要是是这一地区区的学生,因因此,本店店的外送服服务不受数数量的限制制,有求必必应。2、公司介介绍奶茶店是一一个资金投投入低、消消费人群广广、回收成成本快,类类似于奶茶茶店,而且且门面非常常好找的创创业项目,一一般除了保保留3个月月左右的店店租、人工工和日常开开销外,奶奶茶店经营营管理不用用太多周转转资金,非非常适合小小本自简单单明了,可可以让人很很快记住。我我们的目标标是以一般般奶茶店不不具有独有有的特色吸吸引顾客而而获取
7、大的的利润,用用一年的时时间打响“嘭嘭嘭”名声,建建立品牌效效应并积累累资金后,通通过调查试试点后,把把运营扩张张到其他市市场,获得得更大的利利益。通过过在经营的的过程中不不断改革,逐逐步完善,形形成口碑,扩扩大市场占占有额,形形成连锁“嘭嘭嘭”奶茶店。3主要经营营范围主营各种口口味搭配的的奶茶,兼兼营各式甜甜品和消暑暑糖水。可可外送上门门4管理团队队在我们这个个创业团队队中,总共共有三人,分分工如下: 制作、销销售:甲制制作,乙销销售外卖服务、店店面整理、材材料订购、财财务结算:甲 乙 丙 (分分工完成) 5资金投入入计划相关证件办办理(营业业执照,商商标注册等等):8000元 店面租金金:
8、300000元/年 500M2 店面装潢潢:200000元 桌椅等设设备:400000元元 专用设备备:饮水机机一台15500元,果果糖定量机机一台30000元,奶奶茶封口机机一台4000元,温温度显示茶茶桶1500元,收银银机一台8800元,咖咖啡机一台台16000,冷藏柜柜一台20000元,烤烤炉一台4400元。 奶茶杯、勺勺、吸管等等:25000元 材料:珍珍珠粉、椰椰果、珍珠珠果等各种种辅料:1100000元/年 电动自行行车:一台台20000元6投资收益益预测日销售量:奶茶等:60杯/天(取一一年平均数数值)休闲食品:260元元/天(一一年按3660天,月月30天计计算)年销售额:6
9、50000元/年企业类型: 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产产业 其他二目标市市场奶茶属于大大众消费,消消费者甚多多,其中以以年轻人居居多,特别别是学生,不不管是小学学、中学还还是大学的的学生,各各个不同阶阶段的学生生是奶茶的的主要消费费群体。另另外一个群群体是逛街街的行人。本公司将目目标市场更更加准确的的定位于学学生群体,所所以我们的的店铺选址址将定于学学校聚集地地段。三.行业分分析奶茶、咖啡啡属于大众众消费,消消费者甚多多,主要以以青少年学学生为主,不不管是现在在的市场需需求还是未未来的市场场需求都极极大,不过过奶茶店行行业竞争也也很激烈,我我们必须做做出特色才才能不被淘
10、淘汰,才能能在行业中中脱颖而出出。目前奶奶茶店口味味大多雷同同,所以我我们要想做做的出色,必必须创新,例例如增加新新的口味、使使用奇特有有趣的杯具具,让顾客客耳目一新新。同时要要注重奶茶茶店的卫生生,让顾客客一走进奶奶茶店就有有一种干净净清新的感感觉。对于产品的的定价,我我们会根据据不同的口口味定出不不同的价格格,一般在在3.5元元左右,和和市场平均均价格相同同。我们采采取产品竞竞争优势,以以产品的质质量和特色色抢占市场场份额。由于类似的的店众多,进进入该行业业比较困难难,而且大大多顾客有有惯性消费费心理,取取得行业竞竞争优势比比较困难。所所以我们会会在开业前前期以高质质量低价格格来取得进进入
11、市场的的通行证,并并且会有促促销和特殊殊活动,具具体的会在在产品和服服务中介绍绍。1.市场情情况介绍店铺周围为为大学城,附附近同样聚聚集高中小小学,学生生密集,人人口众多。 每年奶奶茶消费量量为3000,0000.0杯。 同时学学校潜在的的奶茶消费费者约为2250000人。 学校奶奶茶消费年年增长率为为5%。 冬季女女性消费者者的增长速速度更是超超过了200%。2、市场分分析进入二十一一世纪,复复合式休闲闲美食文化化已成为餐餐饮界主流流文化,人人们的感性性消费支出出远远大于于理性消费费的支出。被被认为是时时尚引领者者的大学生生们在这一一领域扮演演着越来越越重要的角角色,其市市场份额占占有率也逐
12、逐年攀升;作为餐饮饮界边缘化化的一支分分流,经营营学生专一一市场正是是立足于对对这一信息息的准确把把握。作为学生消消群体,她她们对口味味的追求越越来越高,对对于事物的的新鲜越加加敏感,对对于品质的的要求越来来,而奶茶茶的口味自自我创新不不够,难以以达到消费费者的各方方面的需求求,因此奶奶茶店的生生意愈加难难做,所以以我们所要要做的首先先是做好消消费者的数数据调查分分析,其次次做相应的的方法刺激激消费。3、顾客需需求分析经调查,学学生对于奶奶茶这一行行业主要的的要求有两两点。一是是产品;二二是服务。对对于某些学学生来说,他他们热衷于于市场现有有产品,而而有些消费费者比较喜喜欢尝试新新产品,但但不
13、管是怎怎样的消费费者,他们们更看重的的是服务质质量。根据据季节的差差异,消费费者对奶茶茶的需求也也不尽相同同,夏天,人人们更喜欢欢冷饮,冬冬天更倾向向于热饮三 公司战战略1总体战略略公司宗旨以学生为主主要客户群群,专一市市场经营,用用更好的产产品,更优优质的服务务,吸引更更多的客户户。经营目标在经营初期期,我们主主要目标是是进入目标标市场,随随着市场不不断做大,我我们的目标标是占据更更多的市场场份额。3、产品优优势奶茶品种繁繁多,可供供顾客选择择的空间大大,又不乏乏特色(其其中养生奶奶茶最受欢欢迎),制制作奶茶的的速度快,口感较好,价格合理,服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异,推出不同
14、产品。2 发展战战略早期计划尽快建立起起客户群体体赢得客户户口碑,将将店面品牌牌推广。2、中、长长期计划一年后,如如果按预期期计划获利利的话,计计划在未来来一至两年年内扩大营营业面积,安安放几套沙沙发建立更更加舒适的的娱乐形式式,同时在在店内配有有音乐,如果条件件允许,可可以加入吉吉他弹唱与与点歌模式式,给顾客客提供更舒舒畅的环境。在三年后,如如果奶茶店营业业额依然稳稳定的话,考考虑在其他他市场再建建连锁店面面。假如实际情情况不如现现在的预期期规划这么么理想,我我店会及时时调整营销销战略,两两年内依然然亏损就处处理全部设设备设施后后关张停业业。四 营销策策略1、产品策策略产品复合合式经营,不不
15、仅推出奶奶茶这一单单一的产品品,还有受受消费者喜喜爱的休闲闲食品的供供应;较之于其其他奶茶店店,推出养养生茶饮;根据消费费者的不同同,推出不不同产品;更注重服服务这一隐隐形产品的的质量。对对于有消费费欲望,但但不愿意自自己上门购购买的消费费者提供上上门服务;产品注重重包装,给给消费者美美好的享受受。2、价格策策略针对消费费者消费能能力及产品品类型,制制定合理价价格;_x0001_ 较之于竞争争者,制定定相对低廉廉的价格。3、广告策策略企业的知名名度,我们们会通过传传单的方式式让顾客了了解“茶 物语语”,在店门门口我们会会设有海报报之等,告告知近期的的新产品推推出及近日日的促销活活动。店面面的招
16、牌使使用显眼、引引人注目的的颜色和款款种。在后后期积累一一定资金后后还可以在在报纸、广广播、电视视、网络等等投入广告告。另外,工工作人员一一律着本店店工作服。广告宣传是是必须的,我我认为可以以进行以下下几种宣传传方式: 开业典礼,让让学校附近近的人知道道我们的店店面开业了了;利用在学学校的人际际关系,多多做宣传;借助于互互联网进行行信息发布布;利用即时时通讯手段段(QQ,飞飞信等),宣宣传店铺及及产品4、促销策策略开业酬宾宾活动。开开业前三天天产品半价价销售;每天推出出新品试饮饮活动,宣宣传新产品品;积分兑换换,发放代代金券。对对于消费不不同额度的的消费者不不同价值的的积分卡,并并规定积满满一
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