酒店工程部管理制度汇编(DOC 78页)2494882045.docx
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1、xx酒店工程部管理制度汇编目 录录1.设备备设施管理理总则42.工程程部组织机机构图53.工程程部工作描描述64.工程程部业务程程序图74.1.日常维护护保养程序序74.2.报修程序序84.3.设备检修修程序94.4.设备故障障/事故处理理程序104.5.增改项目目程序114.6.配电巡检检程序124.7.发电机检检修程序134.8.给排水巡巡检程序144.9.电梯日常常巡检程序序154.10.电梯事故故处理程序序164.11.空调运行行检查程序序174.12.安全监控控系统保养养194.13.设备购置置程序204.14.设备报废废程序215.工程程部操作规规范和规程程225.1.工程部日日常
2、维修程程序225.2.中央空调调操作规程程235.3.中央空调调主机运行行规程235.4.中央空调调安全操作作规程245.5.空调水泵泵维修保养养规程245.6.空调冷却却塔维修保保养规程245.7.空调风柜柜保养规程程245.8.安全用电电和操作规规程255.9.配电工安安全操作规规程255.10.低压操作作规范与要要求255.11.电工维修修操作规范范与要求265.12.电工带电电操作规范范与要求265.13.电工倒闸闸操作要求求265.14.停电检修修工作要求求265.15.电气事故故处理规程程275.166.电梯维修修保养人员员安全操作作规程275.17.电梯困人人紧急救援援措施285
3、.18.电焊工安安全操作规规程295.199.气焊气割割工安全操操作规程295.20.机修工安安全操作规规程295.21.全能技工工操作程序序295.222.电焊机安安全操作规规程305.23.台式钻床床安全操作作规程305.24.砂轮机安安全操作规规程305.25.砂轮机切切割机安全全操作规程程306.工程程部管理制制度316.1.设备设施施管理制度度316.1.11.设备购置置和开箱验验收制度316.1.22.设备安装装和竣工验验收制度316.1.33.设备缺陷陷管理制度度316.1.44.设备动态态管理制度度326.1.55.设备报废废制度336.1.66.备品备件件管理制度度346.1
4、.77.设备事故故处理管理理制度346.1.88.设备台帐帐和档案管管理制度346.1.99.生活用水水管理制度度356.1.110.热水、蒸蒸汽、暖气气供应管理理356.1.111.钥匙管理理制度366.1.112.能源管理理制度366.1.113.夜间工作作(值班)管管理规定366.1.114.设备运行行交接班制制度376.2.强电管理理制度376.2.11.电梯技术术档案管理理376.2.22.电梯例行行保养检查查386.2.33.电梯机房房和井道管管理制度396.2.44.电梯钥匙匙管理规定定396.2.55.电梯维修修保养人员员岗位责任任制396.2.66.电梯管理理人员岗位位责任制
5、396.2.77.电梯机房房安全生产产规定406.2.88.变配电设设备维修保保养制度406.2.99.变配电设设备例行保保养巡查制制度406.2.110.变配电电电工交接制制度416.2.111.高低配电电间安全管管理制度416.2.112.变电运行行人员“三熟”“三能”416.2.113.变配电室室防火制度度416.2.114.电气事故故处理制度度426.3.弱电系统统管理制度度426.3.11.卫星电视视闭路系统统管理制度度426.3.22.卫星电视视系统日常常检查内容容及标准436.3.33.卫星电视视系统工作作标准436.3.44.视听系统统管理制度度446.3.55.视听系统统工作
6、标准准446.3.66.视听系统统定期检查查维护项目目446.4.空调管理理制度456.4.11.空调组运运行、维修修管理制度度456.4.22.空调保养养制度466.4.33.空调组交交接班制度度466.5.给排水管管理制度476.5.11.给排水交交接班制度度476.5.22.给排水机机房管理制制度476.5.33.给排水系系统工作制制度476.5.44.给排水系系统检测与与修理制度度486.5.55.给排水设设备维护检检修制度486.5.66.给排水巡巡回检查制制度486.5.77.给排水交交接班前的的准备工作作496.5.88.给排水交交接班事项项506.5.99.给排水安安全责任制制
7、506.6.设备设施施维修保养养制度506.6.11.设备设施施维修保养养管理总则则506.6.22.设备设施施例行保养养制度516.6.33.设备设施施一、二级级保养制度度516.6.44.设备设施施报修、急急修、应急急维修制度度516.6.55.设备设施施维修工作作流程526.6.66.工程部日日常维修程程序536.6.77.计划检修修制度546.6.88.维护保养养管理制度度556.6.99.设备大修修制度556.6.110.设备的点点检556.6.111.照明设备备维修保养养制度566.6.112.变压器维维护保养制制度566.6.113.重要电气气设备日常常检查内容容576.6.11
8、4.配电系统统防雷设备备保养、检检修规程576.6.115.操作工“三好”“四会”的基本要要求576.6.116.设备润滑滑“五定”的基本内内容586.6.117.工具管理理制度586.6.118.设备维修修后的检查查和验收596.7.安全生产产管理制度度616.7.11.工程部安安全管理总总则616.7.22.电气工作作安全制度度616.7.33.6.8.7.事故故隐患整改改制度616.7.44.登高作业业审批制度度626.7.55.动用明火火作业的审审批管理626.7.66.工伤事故故管理626.7.77.设备事故故处理程序序636.7.88.机房安全全管理制度度637.工作作质量标准准6
9、58.工程程部紧急、应应急预案688.1.被困人员员救援法688.2.抗台风、暴暴雨应急工工作程序698.3.给排水消消防喷淋应应急措施70 125 / 1251. 设备设施管管理总则设备管理是是企业管理理的一个重重要组成部部分,为了了维护设备备的安全完完整,发挥挥其运行性性能,提高高使用效率率,管好、保保养好设备备,以保证证企业经营营活动的顺顺利进行,提提高企业经经济效益,特特制定以下下制度。1) 设备管理必必须在酒店店总经理的的统一领导导下,按照照固定资产产管理办法法,将设备备设施归口口有关部门门按管理、使使用、保养养、维修的的职能和要要求进行全全员管理,认认真贯彻各各级岗位责责任制和安安
10、全操作规规程,并落落实到部门门、班组及及个人,设设备管理考考核指标纳纳入使用部部门评比考考核内容,对对成绩显著著的给予奖奖励,对玩玩忽职守,造造成设备事事故者给予予批评和严严肃处理。2) 酒店设备设设施管理范范围主要有有:供热设设备,供冷冷设备、供供电设备,水水,电梯、起起重设备,厨厨房设备,维维修机械设设备,监控控设备,消消防设备,办办公设备,弱弱电设备及及酒店设施施等,对这这些设备、设设施的管理理,必须采采用先进的的科学管理理方法进行行使用管理理、运行管管理、维修修管理等全全过程管理理。3) 建立酒店设设备管理体体系网络。设设备管理要要正确执行行国家和地地方职能部部门有关方方针、政策策及规
11、定,对对酒店主要要设备和设设施的设计计、选型、购购置、安装装、验收、培培训、使用用、操作、维维修、改造造、更新、直直至报废进进行全过程程综合管理理工作。4) 设备设施维维护保养分分为例行保保养、一、二二级保养、计计划维修、计计划大修。主主管部门根根据所管辖辖的具体设设备设施,制制定设备备设施一、二二级维护保保养年度计计划、设设备设施年年度大修计计划、设备设设施年度维维修计划、设备设施例行保养项目。并在每年月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。5) 维护保养人人员要不断断学习各岗岗位各各设设备的业务务知识和专专业知识,做做到“四懂三会会”(四懂:懂结构、懂懂原理、懂懂性能、懂懂用途,三
12、三会:会使使用、会维维护保养、会会排除故障障)。使设设备设施能能长期、安安全、稳定定运行,延延长设备使使用期限,并并经常处于于良好的工工作状态。坚坚持“预防为主主”和“维护与计计划检修相相结合”的原则。6) 加强对设备备管理和操操作及维修修人员进行行多层次、多多渠道的专专业技术和和管理知识识的教育培培训工作,不不断提高业业务技能,并并坚持培训训合格后方方能上岗操操作。坚持持对电工等等特殊工种种持证上岗岗操作。7) 严格遵守设设备购置、开开箱验收制制度,设备备安装验收收管理制度度,设备报报废制度,设设备运行交交接班制度度等制度。8) 必须严格按按照工程程设备管理理模式的的要求,设设备设施在在运行
13、、维维修、大修修、保养、检检查的全员员管理过程程中,做好好各种记录录工作并按按月、年完完整保存。2. 工程部组织织机构图略。3. 工程部工作作描述一、办公室室:工程部办公公室由工程程总监、工工程部经理理、专业工工程师、文文员组成,负负责工程部部工作计划划的制定、日日常工作的的安排、调调度和监督督执行,确确保完成工工程部的职职责。工程总监:上级:酒店店副总经理理 下级:工程程部经理、各各专业工程程师、工程程部文员及及部属员工工岗位职责:1) 贯彻执行酒酒店副总经经理的指令令,对酒店店副总经理理负责;2) 制定工程部部年度工作作计划,报报副总经理理审批后执执行;3) 参加新增和和重大项目目的方案制
14、制定和谈判判,评审、验验收各项工工程,确保保质量,造造价达到预预定的指标标要求;4) 督导部门经经理和各专专业工程师师完成月度度工作计划划或专项工工程计划,直直接指挥和和参与重大大的工程和和维修任务务及技术改改造任务;5) 负责审查部部门的各种种规章制度度,审定操操作规程、安安全规程,并并督导员工工执行;6) 培训下属员员工,定期期对下属员员工进行业业绩评估,审审查奖惩方方案。素质要求:基本素质:具备相当当丰富的工工程管理专专业知识,责责任心强,有有较强的组组织管理能能力。自然条件:男性,440岁以上上,身体健健康。文化程度:工程技术术专业本科科以上或同同等学历,受受过酒店管管理的专业业培训,
15、具具有高级工工程师职称称。外语水平:中级以上上英语水平平,能阅读读工程技术术资料。工作经验:在四星级级以上酒店店担任过工工程总监两两年或副总总监三年以以上,具有有五年以上上的工程技技术管理经经验。特殊要求:清楚现代代化酒店的的运作规律律和方式,对对酒店的电电力、空调调、消防、通通讯、给排排水等方面面的专业知知识有全面面的了解。工程部经理理:上级:工程程总监 下级:主管管工程师、各各专业领班班、文员 岗位位职责:1) 执行工程总总监指令,协协助工程总总监工作。当当工程总监监不在时代代理行使总总监职权。2) 主持工程部部日常运行行、维修工工作和行政政管理工作作。3) 检查督导各各专业组的的日常工作
16、作,并检查查其完成的的工作质量量。4) 组织编写、审审核工程部部月度工作作计划、阶阶段总结和和年度总结结。5) 与工程相关关的单位如如设计院、电电力局、自自来水公司司、电讯局局、环保局局、劳动局局保持良好好关系,争争取他们支支持工程部部的相关工工作。6) 组织落实各各种培训、学学习考核活活动,不断断增强员工工的业务技技能和知识识水平,关关心员工生生活。7) 组织落实各各种技改项项目、节能能项目、环环保项目。8) 完成上级指指派的各种种临时任务务。 素质质要求:1) 基本素质:具有工程程管理的专专业知识,责责任心强,能能协调上、下下级与各部部门的关系系,有较强强的组织管管理能力。2) 自然条件:
17、男性,335岁以上上,工程技技术,本科科以上或具具有同等学学历,受过过酒店管理理培训,具具有工程师师以上的职职称。3) 外语水平:英语四级级以上,能能阅读工程程技术资料料。4) 工作经验:在四星级级以上酒店店担任过工工程部经理理两年,或或副经理三三年以上。具具有五年以以上的酒店店工程技术术工作经验验。5) 特殊要求:熟悉现代代化酒店的的运作方式式,对酒店店各专业技技术有全面面了解,具具备其中112个专专业的特长长。值班工程师师: 上级级:工程部部经理 下级级:各相应应专业主管管、维修技技工 岗位位职责:1) 代表工程部部直接接受受上级交待待的各项任任务,受理理各部门的的请修要求求,有重要要问题
18、及时时向酒店领领导和部门门经理汇报报,并提出出建议和解解决措施;2) 负责工程维维修派工工工作,处理理值班时发发生的有关关技术设备备维修事务务,督导各各种维修工工作的具体体落实;3) 掌握酒店各各系统设备备运行状况况,定时巡巡视或了解解主要部位位及其主要要设备工作作情况,发发现异常或或故障,立立即作出正正确判断,采采取有效措措施及时解解决;4) 作好值班记记录,审阅阅各班组设设备运行报报表,完成成请修单的的登记、编编号、分配配和维修完完成后的记记录工作,掌掌握每天维维修工作进进程,保证证酒店各部部门维修需需要;5) 解答值班中中各班遇到到的技术咨咨询,指导导日常维修修工作。重重要或重大大维修要
19、亲亲临现场指指导。 素质质要求:1) 基本素质:工作认真真负责,心心理素质好好,有进取取心。2) 自然条件:身体健康康,无缺陷陷,年龄330岁以上上。3) 文化程度:工程技术术大专以上上或同等学学历,接受受过酒店工工程技术管管理的培训训教育,具具有工程师师职称。4) 外语水平:英语四级级。5) 工作经验:有四星级级以上或相相当四星级级以上的酒酒店三年工工作经历,有有酒店设备备运行维修修、保养及及管理经验验,对工程程各环节,尤尤其是12个专业业有全面深深入的了解解,有较强强的动手能能力。6) 特殊要求:无。主管工程师师: 上级级:工程部部经理 下级级:各相应应专业领班班 岗位位职责:1) 遵守和
20、执行行酒店各项项规章制度度,有精湛湛的专业知知识和良好好的职业道道德,切实实执行和完完成部门经经理交待的的各项任务务。2) 负责管理所所辖系统运运行的技术术状况,确确保该系统统安全、有有效、合理理地运作。3) 负责所辖的的班组和人人员的管理理,包括技技术指导、工工作安排、工工作质量和和劳动纪律律检查。4) 负责制定所所辖设备的的工作标准准、改造计计划、定期期维护保养养计划、备备件计划、节节能方案、抢抢修方案等等,并组织织实施。5) 检查、指导导所辖员工工严格执行行操作规程程和安全规规程,现场场督导员工工的工作质质量和进度度。6) 掌握本专业业的科技发发展动态,推推广应用新新技术、新新材料,参参
21、与本系统统的改造工工程,监督督外协加工工、安装质质量,组织织施工工程程验收。7) 做好技术档档案管理工工作,检查查属下的运运行记录、维维修记录、审审批申购单单、领料单单等。 素质质要求:与与值班工程程师同工程部文员员: 岗位位职责:1)受工程程部经理直直接领导,负负责部内日日常内务工工作。努力力完成部门门经理交办办的各项事事务,对酒酒店内部的的通知、文文件要做到到及时上传传下达,并并做好归档档管理工作作;2)参加部部门工作会会议,兼做做好会议记记录与整理理工作。负负责起草部部门工作报报告、总结结等文件;3) 协助部门经经理接待和和处理有关关的客人和和事情,谈谈话和气、热热情、礼貌貌;4) 负责
22、有关技技术资料、文文件的收发发和分类归归档保管,准准确无误地地填制各种种报表和表表格;5) 负责每日汇汇总各班组组的工作日日报表,填填写系统设设备运行、维维修情况日日报表,送送部门经理理审阅;6) 负责本部门门员工每月月出勤的查查核,负责责每月发放放和办理本本部人员的的工资及各各项福利、奖奖惩事项; 素质质要求:1) 办事严谨,快快捷高效,保保守秘密。2) 自然条件:22岁以以上女性,身身高1.558米以上上,五官端端正,情绪绪稳定。3) 文化程度:工程或外外语专业大大专以上。4) 外语水平:5) 工作经验:在外资企企业或高星星级酒店工工作二年以以上。具有有工程技术术方面的一一般性的知知识。了
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