管理组会议1025-SOC9732.docx

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1、名称管理组会议作业手册文件编号:管理组会议一、 管理组会议议举行之目目的1.沟通：和其他管管理组沟通通的机会2.解决问问题3.委任授授权：提供供机会委派派其他管理理组人员负负责之执行行4.追踪：追踪其他他管理组工工作进行情情况二、 管理组会议议需注意1.找一个个不受干扰扰，又可看看到餐厅人人员工作情情形之位置置2.选择大大多数人都都方便的时时间开会早班下下班，晚班班上班前3.注意会会议流程4.最好选选在每周固固定时间开开会，每次次开会时间间约在2小小时左右5.若会议议时间有变变，更务必必通知每一一位管理组组6.准时开开会7.每一位位管理组事事前准备充充分8.主席掌掌控会场，讨讨论事情要要有主题

2、，避避免要点模模糊。管理组会议议常会发生生下列情况况：A.讨论无无主题B.无重点点C.对问题题发生原因因无对策D.互相指指责，人身身攻击E.言不及及意F.钻牛角角尖G.预防餐餐厅营运中中突如其来来之干扰三、 会议流程1.主席追追踪上周会会议待追踪踪事项2.餐厅经经理直达公公司新近发发布公文、政政策3.管理组组沟通事项项，各工作作职能的发发挥4.本周议议题5.临时动动议6.散会管理组会议议前言： 餐厅经理理需于每周周定期集合合管理组人人员召开管管理组会议议，讨论有有关餐厅经经营、目标标、政策、程程序、产品品和问题等等。1、 会前准备要要领：1-1. 讨论的议题题1-2. 开会的时间间、地点1-3

3、. 主席记录与与会人员姓姓名1-4. 来前必备资资料1-5. 会议流程的的排定A、 主席致词B、 管理工作站站报告（训训练、人事事、仓储、会会计、企划划、设备）C、 值班报告D、 上周营运分分析与本周周营运计划划E、 讨论议题F、 临时动议G、 散会2、 会议过程进进行的要领领2-1主席席部分A. 主席的资格格要件：a. 公正、公平平b. 耐性c. 民主性d. 敏锐的分析析、判断、综综合能力e. 丰富的知识识经验B. 会议领导的的方法：a. 会议的目的的要清楚b. 勿离题c. 制造诙谐的的气氛d. 勿讲太多e. 勿匆忙做结结论f. 适时运用准准备的资料料g. 如何结束会会议 *.归归结会议所所

4、得结果*.宣布下下次会议的的目标与时时间C. 会议主席的的发问方式式会议场上，主主持人（主主席）可依依据与会人人员情况之之不同，分分别运用下列(4种种)各种发发问方式：以全体人员员为对象的的发问方式式此乃并未特特别指定何何人回答的的发问方式式，主要用用于开始讨讨论时，再再以此方式发发问籍此方方式使全体体人员先行行思考后，再再鼓励与会会人员用于讨论例：就此而而言，各位位的观点如如何？指名发问方方式对羞怯、畏畏缩或生来来个性消极极、不善言言辞的与会会者，用指指名发问方方式，使其勇勇于发表自自己的意见见想法。有有时，可以以用指定方方式针对特特定与会人员员，希望他他发表专业业性的知识识与经验；或使与会

5、会人员的参参与讨论程度度，不致产产生偏颇时时；或有必必要特定参参与人员集集中注意力力的时候，使使用指名方方式。例：某某先先生，你认认为方才讨讨论的意见见如何？交替发问方方式为使与会人人员的讨论论气氛更为为热烈，刺刺激思考起起见，有时时适当利用用与会人员的的发言促请请其他人员员勇于发言言，籍以达达到居间调调适的目的。例：某某先先生（或各各位），您您对A先生生的意见有有何看法？反质问的发发问方式 与会人员对对主持人所所要求的要要件表达或或问题解答答，若本人人无意深入入探讨或有自自我见解时时，可能故故意向主持持人采取反反质问方式式。此时，主持人并非非立即回答答，而是以以相同的发发问内容，重重新向本人

6、人询问，籍此可激发发对方的思思考意愿。例：某某先先生，您自自己对于这这项内容的的想法如何何？D. 主持问题会会议的方法法1.全体与与会人员发发言不够热热烈时1-1.须须以坚强的的耐心进行行指导1-2.提提供与会人人员都感兴兴趣的话题题1-3.引引用实例与与比喻，以以激发共同同的兴趣与与关心1-4.先先向能作答答的人员发发问，籍以以形成讨论论的动机，促促使与会人人员 参参加讨论1-5.首首先发问的的问题，以以能用“是”或“否”回答者为为宜，再进进入 “何故？”“为何？”之层次较较深的问题题1-6.提提示足以打打动及刺激激好奇心的的问题，问问全体与会会人员2.与会人人员个性内内向时1).仅能能发问

7、其才才能范围内内可作答的的问题2-2.见见解正确的的意见，应应予适当的的鼓励2-3.纵纵使意见不不妥，仍应应供给予陈陈述的机会会3.讨论内内容过分离离题时3-1.可可探询离题题的内容究究竟与议题题有何关联联3-2.使使与会人员员的发言内内容与议题题产生关联联，并导引引重新回到到原题 上上.3-3.提提议停止已已离题的讨讨论，并须须争取谅解解3-4.扼扼要整理讨讨论后的内内容，暂告告结束3-5.允允许有短暂暂时间探讨讨已离题的的内容4.意见都都不一致时时4-1.要要求能对问问题再行深深入探究4-2.指指出不够明明确之处4-3.由由其他观点点提出问题题4-4.指指出缺失之之处4-5.给给予暗示5.

8、出现抽抽象性意见见时5-1.采采用5W11H发问方方式，以使使抽象性意意见具体化化5-2.使使之提出具具体的实例例6.出现内内容广泛的的意见时6-1.先先就意见内内容加以整整理，再向向发言人确确认6-2.将将整理后的的暂时方案案向与会人人员提出，并并听取其意意见7.发生纠纠纷时7-1.暂暂时置之不不理7-2.用用视线注意意以控制场场面7-3.以以起身动作作唤起与会会人员对纠纠纷事件的的注意7-4.以以黑板提示示讨论核心心，整理发发言内容，并并向全体人人员提示7-5.向向影响力大大的与会人人员发问，示示意其主动动发言以调调解纷争7-6.以以发问方式式促使对方方从另外观观点思考问问题7-7.以以巧

9、妙的坚坚定态度，导导引进入井井然有序的的议程7-8.视视情况需要要，宣布休休息若干分分钟8.与会人人员发生争争议时8-1.主主持人可发发言居中调调解8-2.暂暂时置之不不理，以使使两者情绪绪恢复冷静静8-3.征征询其他与与会人员的的意见9.与会人人员向主持持人抗议时时9-1.可可使其他与与会人员发发言，籍以以执行全厂厂控制9-2.充充分听取其其所坚持的的论点9-3主持持人切忌强强行令与会会人员屈服服10.与会会人员对主主持人的结结论无法认认同时10-1.即使表达达方式不同同，仍须深深切注意与与会人员的的发言语气气，引导 讨论，以以完成相同同意见的结结论10-2.利用交替替发言，由由另外与会会人

10、员口中中想其他人人员沟通10-3.清点赞成成与反对的的人数11.有习习惯性反对对者时11-1.务使其能能设身处地地，为对方方的立场设设想11-2.体谅其反反对意图11-3.改变语气气，以其他他较能被接接受的口吻吻发言11-4.采取交替替发问方式式，期待了了解大家的的意见11-5.透过回问问方式，以以使有意发发言的当事事人发言12.有上上级人员出出席会议时时12-1.接待方式式与其他人人员相同12-2.不得于上上级人员面面前使其他他人员受窘窘12-3.预先请求求上级人员员不宜有结结论性陈述述12-4与与会人员无无须畏缩，不不必争取成成绩而发言言，请上级级不要做笔笔记13.因会会场外的影影响导致会

11、会场内情绪绪浮动、讨讨论热情低低落时13-1.采取消除除其原因的的措施13-2.因势利导导，将其原原因巧妙运运用与会主主持上，反反而增添热热络的讨 论气氛13-3.暂时休息息，改期再再行召开会会议2-2与会会人员部分分1.建立开开会的正确确心态2.严守时时间3.积极的的发言态度度与方法4.会前是是否有周全全的准备5.不要独独占发言6.整理自自己意见7.勿破坏坏人际关系系8.有问题题意识9.不要成成为唯唯诺诺诺的人10.对主主席的帮助助11.会议议记录及执执行3会后执行行要领3-1会议议记录的整整理 A.会议名称称 B.会议时间间（开会及及散会） C.会议地点点 D.讨论议题题 E.主席与会会者姓名 F.结论（决决定处理方方式、处理理者、完成成时间、遗遗留的问题题点、保留留事项、下次开开会时间） G.会议流程程 H.会议记录录抄送对方方3-2会议议事项之执执行与追踪踪A.决议执执行事项的的分工B.沟通协协调事项之之告知生效日期页 次9/9页 序A表号:R-0110-002-1A 文件标准用纸