某国际酒店财务系统管理制度程序16709.docx
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1、XX国际酒酒店管理(集集团)有限限公司财务系统管管理办法二零零四年年四月目 录总则(11)第一章 财务管理制制度(1)第一节 财务计划管管理(1)第二节 会计核算原原则(2)第三节 资金管理规规定(33)第四节 付款审批管管理(44)第五节 外汇管理规规定(66)第六节 台账的管理理(77)第七节 成本费用的的管理(77)第八节 会计凭证及及帐薄的管管理(88)第九节 会计报表(9)第十节 会计监督(10)第二章 财产管理制制度(111)总则(111)第一节 财产的划分分(112)第二节 财务管理组组织和人员员职责(113)第三节 财产的请购购、审批、验验收、入库库规定(114)第四节 固定资
2、产、低低值易耗品品及易耗物物品的管理理(116)第五节 物料用品、专专用基金材材料的管理理(118)第六节 废旧物资管管理(118)第七节 棉织品的使使用、保管管和洗涤规规定(119)第八节 损坏、遗失失公物的赔赔偿规定(19)第九节 会计科目(20)第三章 餐饮成本控控制制度(222)第四章 酒店采购实实施细则(244)总则(244)第一节 采购申请(24)第二节 采购项目的的择商、确确认和报价价(25)第三节 基准单价(226)第四节 审批程序(27)第五节 购买(227)第六节 进口货物报报关与报验验(288)第七节 货物运输(28)第八节 货物验收(29)第九节 结算工作(29)第十节
3、 特殊采购项项目(30)第十一节 采购业务管管理(330)第十二节 奖惩规定(331)第五章 电脑房工作作制度(331)第六章 资金管理实实施细则(333)总 则则(333)第一节 资金计划管管理(333)年度资金计计划(333)月度资金计计划(333)第二节 付款审批管管理(334)合同付款审审批(34)非合同付款款审批(377)资金管理规规定(400)第三节 资金调拨(41)第四节 资金的支付付(442)现金付款的的规定(422)资金支付的的反馈(422)第五节 监控体系(42)第六节 奖惩规定(43)第七章 会计核算管管理实施细细则(455)总则(455)第一节 一般原则(46)第二节
4、会计机构的的设置(477)第三节 会计核算基基本规范(47)第四节 流动资产的的核算(511)第五节 固定资产的的核算(566)第六节 无形资产和和其它资产产的核算(58)第七节 所有者权益益(559)第八节 流动负债及及长期负债债的核算(61)第九节 成本和费用用的核算(63)第十节 营业收入利利润的利润润分配的核核算(664)第十一节 会计科目的的使用规范范(666)第十二节 会计报表(67)第十三节 税收管理规规定(668)税务管理(668)其他税收事事项处理(669)财政、税务务登记及年年审(669)发票管理(71)税务检查(71)责任及其他他(771)第十四节 发票管理规规定(772
5、)发票的开具具(773)第十五节 奖惩规定(75)第八章 附 则(777)总 则为加强酒店店的财务管管理,建立立科学的会会计工作程程序,正确确行使会计计人员的职职权,按照照中华人人民共和国国会计法和和中华人人民共和国国企业会计计制度,结结合集团公公司财务务系统管理理办法制制订本财务务管理制度度,酒店集集团本部及及下属各酒酒店必须遵遵守。酒店集团财财务管理部部在集团财财务副总裁裁的直接领领导和在集集团财务管管理中心的的指导下对对该办法的的执行情况况进行监督督、管理。第一章 财务管理制制度第一节 财务计划管管理第一条 根据集团总总部和酒店店集团对酒酒店经营目目标的要求求,在酒店店总经理的的领导下对
6、对市场及酒酒店经营情情况调查分分析的基础础上,提出出酒店全年年经营计划划大纲;各各部门根据据经营计划划大纲编制制各自的经经营计划,经经酒店管理理班子集体体讨论通过过报酒店集集团,集团团总部审批批后,由酒酒店财务部部汇总编制制酒店财务务计划。第二条 酒店财务计计划主要包包括经营计计划,资本本性支出计计划,现金金收支计划划,外汇收收支计划,还还本付息计计划,人员员编制和工工时利用计计划等。1. 经营计划的的制订,要要以集团总总部和酒店店集团的管管理目标为为依据,以以市场客源源、价格等等方面的变变化和在上上年费用支支出的水平平为基础,结结合物价上上升指数并并考虑酒店店经营支出出的水平,在在酒店总经经
7、理的领导导下,通过过市场营销销部、房务务部、餐饮饮部、人力力资源部和和财务部集集体讨论确确定。2. 资本支出计计划的制订订,要根据据酒店实际际情况和工工程部专业业人员提出出的维修改改造计划以以及各部门门提出的设设备购置计计划,由财财务部汇总总编制。财财务部根据据集团总部部和酒店集集团的指示示,按照计计划的现金金需要数量量,编制成成表后报酒酒店集团与与集团总部部批准。3. 现金收支计计划的制订订,要根据据经营计划划,资本性性支出计划划,还本付付息计划,外外汇收支计计划等由财财务部编制制,报酒店店总经理送送酒店集团团和集团总总部批准。4. 下年度的经经营计划编编制时间在在每年100-11月月完成。
8、第三条 财务计划报报集团总部部和酒店集集团批准后后,由酒店店管理班子子委托财务务部将计划划指标下达达到各个部部门。酒店店管理班子子将按周、按按月考核计计划完成的的情况,并并根据市场场经营预测测的情况,不不断地调整整周、月、年年的计划。在在财务计划划执行过程程中,按时时间划分成成年度计划划、三个月月预测计划划和本月调调整计划。第四条 为保证支付付的合理性性、经济性性,在资本本支出计划划超过规定定标准时要要报酒店集集团和集团团总部批准准;酒店财财务部要按按财务计划划审批每一一笔支出,对对没有列入入计划的临临时急需开开支,则需需根据情况况报酒店集集团或集团团总部批准准。第二节 会计核算算原则第五条
9、酒店的会计计核算工作作是根据中中国的有关关法律、法法规、条例例的有关规规定制订酒酒店会计制制度和核算算程序。第六条 会计年度按按公历年度度每年1月月1日起至至12月331日止确确定。第七条 会计核算采采用“权责发生生制”。第八条 会计记帐采采用借贷记记帐法。第九条 酒店的会计计凭证、会会计账簿、会会计报表等等各种会计计记录都必必须根据实实际发生的的经营业务务进行登记记,要求手手续完备,内内容完整、准准确、及时时。会计的的一切自制制凭证、帐帐簿、报表表均用中英英文书写。第十条 记账本位币币为人民币币。第十一条 记账汇率以以国家公布布的牌价为为基础,年年终以人民民银行年末末外汇牌价价进行调整整。第
10、十二条 固定资产折折旧采用直直线法,按按固定资产产原值的33%计提残残值;开办办费按财务务制度在开开业当月一一次性摊完完,其他递递延费用采采用平均摊摊销法。第三节 资金金管理规定定第十三条 流动资金管管理1. 流动资金的的管理原则则是既要保保证酒店营营业所需的的资金,又又要加快资资金周转。2. 流动资金管管理的依据据是按酒店店管理班子子报酒店集集团批准的的现金流量量计划表执执行。要加加强流动资资金管理,严严格审查各各项库存占占用的资金金,应收结结算款占用用的资金。要要责成信贷贷部定期核核对,及时时催收应收收款项,合合理安排应应付款的支支付,及时时归还贷款款及上缴各各种款项。3. 各酒店的流流动
11、资金由由酒店集团团根据集团团总部的要要求进行统统一调动。第十四条 固定资金管管理1. 酒店固定资资金主要是是银行存款款。2. 按酒店规定定,营业收收入的3.5%作为为提取预算算大维修费费用,主要要用做各项项固定资产产的维修、改改造;在当当年未支用用的部份,年年终还要冲冲减费用,调调整损益。3. 凡已经列入入并被集团团总部批准准的资本性性支出计划划的项目,必必须向酒店店集团申报报,批准后后实施,所所需资金由由集团总部部统一拨款款。第十五条 现金管理1. 酒店现金管管理采用备备用金制度度。1.1根据据经营情况况 ,向各各收款处和和总出纳等等有关部门门配备一定定数量的备备用金。1.2备用用金金额的的
12、核定是根根据每天现现金的平均均支出量,按按三天的用用量进行核核定。核定定出的备用用金由各使使用部门填填制备用金金申请表,按按规定批准准后,从银银行提款。1.3.财财务部财务务经理、日日审主管、夜夜审主管及及审计员定定期检查备备用金的使使用情况,核核对备用金金的金额,并并填制备用用金核查情情况表,说说明检查结结果,对于于核查出的的长短款,要要说明原因因提出处理理意见,报报财务总监监批准。1.4.酒酒店支付5500元以以下(含5500元)的的款项都要要通过使用用总出纳备备用金来支支付,因此此,总出纳纳备用金要要根据支出出情况随时时补充。酒酒店支付5500元以以上的款项项都要通过过支票或银银行转帐支
13、支付,具体体见第十五五条.3.点。总出出纳申请补补充备用金金,要填制制备用金补补充申请表表,并将有有关零星支支出凭证及及原始发票票附在申请请表后,送送应付款主主管逐一审审核后,填填写支票申申请,报酒酒店财务负负责人审批批后,从银银行提款补补足备用金金。2. 对于从营业业收入中取取得的现金金、转帐支支票、信用用卡等,由由总出纳进进行清点,并并编制总出出纳收入表表,每日送送存银行,任任何人不得得从营业收收入中坐支支现金。3. 对于酒店使使用转账支支票付款的的管理3.1.由由使用部门门填写支票票申请,由由总会计师师根据所附附采购订单单或其它有有关明细单单证审批,由由应付会计计填写支票票后,再送送酒店
14、财务务负责人签签字,送酒酒店总经理理签字批准准。3.2.支支票领取者者,需在应应付款的支支票登记簿簿和支票根根上签字后后,方可领领用。3.3.凡凡领用后的的支票要在在7天内将将发票送回回应付会计计,并注销销登记。超超过一个月月未回的支支票,由酒酒店财务负负责人督促促回收。4. 每月定期编编制月度现现金流量表表4.1. 财务负责责人根据现现金流量表表来安排日日常财务收收支计划。4.2.酒酒店应按现现金流量表表,按时计计提酒店资资金(利润润)。4.3.酒酒店对工程程款的支付付要按计划划和有关报报批手续进进行。4.4.现现金流量表表按月编制制,每月都都要修正现现金收支计计划,使酒酒店在现金金日常管理
15、理中能按计计划进行。第四节 付款审批管管理合同付款审审批第十六条 合同请款规规定:(11)由合同同跟踪人负负责请款,填填写付款审审批表,并并附上盖有有请款专专用章的的合同复印印件和其它它附件。(22)所有以以酒店名义义签订的合合同,无论论合同跟踪踪人为酒店店或酒店集集团职能部部门须先经经签订合同同的酒店财财务部审核核,登记。第十七条 合同付款审审批职责:1. 由合同跟踪踪人、各级级审核审批批人各负其其责。2. 不同付款内内容附有不不同付款依依据,由不不同审批人人或职能部部门审核和和审批,明明确各自的的审核内容容及范围,各各条线把关关。3. 财务部对付付款审核实实行二级负负责,属于于酒店审核核权
16、限的付付款审核由由酒店会计计进行一级级审核,酒酒店财务负负责人进行行二级审核核;属于酒酒店集团审审核权限的的付款由酒酒店财务部部进行一级级审核,酒酒店集团财财务管理部部进行二级级审核。第十八条 合同付款审审批权限:1. 20万元以以下款项最最后审批人人为酒店集集团财务管管理部负责责人、总经经理;2. 20万元以以上月资金金计划内和和月资金计计划外的最最后审批人人为集团财财务副总裁裁(超过5500万元元由总裁/董事局加加签)。非合同付款款审批第十九条 行政费用付付款审批1. 审批职责,同同合同付款款审批职责责;2. 审批权限:2.1酒店店行政费用用开支最后后审批人为为酒店财务务部经理、酒酒店总经
17、理理;2.2酒店店集团总部部各部门行行政费用开开支最后审审批人为酒酒店集团财财务管理部部负责人、酒酒店集团总总经理;2.3酒店店集团总经经理费用的的开支由集集团财务副副总裁或其其指定负责责人审批,并并由指定人人员审核。第二十条 行政费用外外付款审批批:1. 审批职责:同合同付付款审批职职责;2. 审批权限:2.1 2万元元元以下最后后审批人为为酒店第一一负责人;2.2 2万元至至10万元元(含100万元)最最后审批人人为酒店集集团财务负负责人,酒酒店集团老老总;2.3 10万元元以上月资资金计划内内和资金计计划外的最最后审批人人为集团财财务副总裁裁(超过5500万元元由总裁/董事局加加签)。第
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