人力资源部岗位职责与素质要求55314.docx

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1、人力资源部岗位职责与素质要求目录：第一节 人力资资源部概概述及编编制结构构图2第二节 人力资资源部岗岗位职责责与素质质要求2第三节 考勤管管理理制制度10第四节 奖惩条条例14第五节 人事管管理制度度21第六节 工资管管理制度度28第七节 员工培培训管理理制度30第八节 员工餐餐厅管理理制度34第九节 员工宿宿舍管理理制度35第十节 员工更更衣室及及工衣柜柜管理制制度37第十一节 医务务室管理理制度38第一节 人力资资源部概概述及编编制结构构图一、部门概概述：人力资源部部是酒店店决策职职能部门门之一。直直接向酒酒店总经经理汇报报工作。人力资源是是酒店最最为宝贵贵的资源源。通过过合理地地开发人人

2、力资源源，充分分发挥人人的最大大潜能，为为酒店的的经营目目标能够够提供巨巨大的增增值效应应。人力资源部部作为开开发、管管理酒店店人力资资源的职职能部门门，所处处的位置置和所担担负的责责任都是是极为重重要的。秉秉承酒店店“尊重员员工，人人文员工工”的原则则，人力力资源部部致力于于为酒店店员工创创造一个个和谐的的、富有有激情的的工作环环境和实实现自我我价值的的舞台，努努力增强强员工的的向心力力、凝聚聚力。人力资源部部下辖的的部门有有人事部部、培训训部、员员工食堂堂、员工工宿舍、医医务室。二、人力资资源部编编制结构构图（附附）第二节 人力资资源部岗岗位职责责及素质质要求一、人力资资源部总总监上级：总

3、经经理下级：人事事经理、食食堂主管管、宿舍舍领班、培培训老师师、医生生及部属属人员。岗位职责：1、直接对对总经理理负责，主主持并对对人力资资源部的的全面工工作负责责。2、根据酒酒店的经经营管理理目标，制制定酒店店的招聘聘计划、工工资方案案、培训训和考核核计划等等并组织织落实。3、主持制制定本部部门的管管理制度度和工作作计划、工工作流程程，组织织、督导导部门全全体工作作人员实实施工作作计划和和执行管管理制度度。4、参加每每周行政政例会，主主持部门门会议，传传达和认认真贯彻彻总经理理的指示示。5、定期对对酒店的的管理人人员进行行考核、评评估，办办理任免免、奖惩惩等事项项。6、处理人人事投诉诉和劳动

4、动争议，并并收集有有关情况况及时向向总经理理汇报。7、培训、考考核、奖奖惩、教教育下属属工作人人员，调调动大家家的工作作积极性性，努力力提高部部门的工工作效率率和工作作水平。8、审核部部门报表表，请示示、报告告等文稿稿，按计计划控制制使用部部门办公公费用。9、加强与与有关行行政管理理单位的的沟通，协协调好与与其他部部门的关关系。10、办理理员工年年假、补补休、事事假等假假期的审审批工作作。11、完成成总经理理交办的的其他工工作。素质要求：有感召召力和凝凝聚力，成成熟老练练。有责责任心、事事业心和和自信心心。勇于于开拓，敢敢于竞争争。自然条件：年龄228岁以以上，身身体健康康，精力力旺盛，仪仪表

5、端庄庄，气质质高雅。文化程度：大学专专科以上上学历，有有社会学学、心理理学和管管理学的的基础。工作经验：五年以以上大型型酒店管管理经验验及三年年以上人人力资源源管理工工作经验验。特殊要求：熟练使使用电脑脑及办公公自动化化设备，熟熟悉掌握握政府部部门的各各项有关关法律法法规，有有卓越的的计划、组组织、领领导、协协调、控控制、督督导和独独立工作作能力。二、人事经经理上级：人力力资源总总监下级：人事事领班、培培训老师师岗位职责：1、根据总总监的部部署跟进进、落实实人事方方面各项项工作计计划。2、负责跟跟进、督督导人事事领班及及文员的的日常工工作。3、负责组组织每月月员工生生日会活活动。4、负责员员工

6、的招招聘和人人员调配配工作。5、负责每每季度优优秀评选选的跟进进工作。6、负责每每月人事事报表审审核和考考勤报表表的制作作。7、完成总总监交待待的其他他工作任任务。8、完成上上司交待待的其他他工作任任务。素质要求：基本素质：具有良良好的职职业道德德和敬业业精神，遵遵章守纪纪，保守守秘密、工工作认真真、耐心心、细致致、周密密。有较较强的组组织能力力和协调调能力，团团结同事事，工作作中能建建立良好好的人际际关系。自然条件：年龄225岁以以上，五五官端正正，身体体健康。文化程度：具有大大学专科科以上学学历。工作经验：具有三三年以上上人事管管理工作作经验。特殊要求：具有艰艰苦奋斗斗的精神神，能够够熟练

7、使使用现代代办公设设备。三、人事领领班上级：人事事经理岗位职责1、接待来来应聘的的人员，指指引应聘聘者填表表、测量量身高、复复印有效效证件，进进行初步步的面试试。2、根据酒酒店规定定为员工工办理社社保，并并负责每每月社保保的请款款、换取取发票等等事宜，负负责员工工工伤办办理手续续。3、办理员员工入、离离职手续续。4、跟进排排班表、考考勤的制制作与核核查工作作，检查查各部门门出勤情情况，定定期跟进进考勤异异常处理理结果。5、每月初初核对本本月到期期劳动动合同的的情况，及及时续签签。6、制作每每月月度度人事报报表。7、负责招招聘网站站的资料料维护与与整理，负负责人才才库的整整理和归归档。8、负责外

8、外来人员员餐券的的发放和和登记工工作。9、完成人人事经理理交办的的其他工工作任务务。素质要求：基本素质：有责任任心，办办事细致致、公道道，具有有亲和力力。自然条件：21岁岁以上，符符合五星星级酒店店基本要要求。文化程度：中专或或以上学学历，了了解国家家劳动合合同及劳劳动政策策的有关关规定。工作经验：具有二二年以上上人事工工作经验验。特殊要求：能够熟熟练的使使用现代代办公设设备。四、培训老老师上级：人事事经理岗位职责1、每月收收集、整整理、评评选各部部门案例例。2、跟进各各部门月月度培训训计划的的执行情情况。3、每月负负责跟进进新员工工培训工工作。4、跟进其其他培训训的准备备工作。5、跟进阅阅览

9、室的的报纸更更换工作作，跟进进酒店存存书的管管理工作作。6、跟进质质检的记记录及半半月报公公布工作作。7、收集、整整理各部部门每月月培训计计划表及及每月培培训报告告表。8、跟进每每季度读读书计划划的开展展情况检检查，季季度末收收集、评评选各部部门读书书心得。9、跟进每每月酒店店大事记记录，并并及时予予以公布布。10、建立立教材库库，收集集各部门门每月培培训计划划大纲主主要内容容及公共共培训知知识、消消防培训训知识等等。素质要求：责任心心强，主主动积极极，讲求求实效。自然条件：身体健健康，精精力旺盛盛，仪表表端庄，年年龄在220岁以以上。文化程度：中专及及以上文文化程度度，英语语或旅游游专业为为

10、佳。工作经验：年以以上酒店店工作经经验或语语言教学学经验，熟熟悉酒店店业务和和管理规规范。特殊要求：熟练使使用电脑脑及其它它办公室室自动化化设备，通通晓常用用的电脑脑应用软软件。有有较强的的培训组组织、实实施能力力和独立立工作能能力，有有较好的的英语水水平。五、文员 上级：人力力资源总总监岗位职责1、所有人人事资料料的录入入及随时时更新员员工个人人档案数数据，备备份存档档。2、人事档档案的存存放工作作（包括括入职申申请单、合合同、假假期单、异异动单、奖奖罚单、优优秀员工工资料、担担保书、其其它需要要存入个个人档案案的有效效证明等等）。3、部门内内部及部部门之间间文件的的传递及及登记。4、夜宵券

11、券的发放放。5、各种单单据的审审核及传传递工作作。6、办公室室内固定定资产的的保管及及物品损损耗的管管理。7、部门办办公用品品及其它它用品的的申购及及领用。8、部门的的会议纪纪要记录录，任免免通知的的起草及及其它普普通文件件的起草草。9、负责办办公室人人员的考考勤及排排班。10、部门门公章的的使用与与档案的的保管工工作。素质要求：有责任任心，办办事细心心，有BBaoMMi意识识。自然条件：年龄一一八岁以以上，身身体健康康，符合合五星级级酒店基基本要求求。文化程度：中专及及以上学学历。工作经验：同类型型企业相相关工作作经验11年。特殊要求：熟练操操作电脑脑及使用用办公软软件。六、医生上级：人力力

12、资源总总监岗位职责1、负责酒酒店员工工医疗保保健工作作，负责责管理医医务室药药品与设设备。2、负责员员工健健康证的的管理。3、及时为为患病员员工进行行初步诊诊治。4、负责对对员工工工伤的初初步判断断及救治治，必要要时转送送医院治治疗。5、负责制制定医务务室的购购药计划划，补充充必要的的医疗器器械及物物品。6、负责医医务室所所购进药药品、器器械的验验收、登登记、结结账等项项工作7、认真做做好各种种传染病病等级上上报工作作。8、认真做做好对员员工医药药费的统统计和病病假的审审批工作作。9、完成总总监领导导交办的的其他工工作任务务。素质要求：有事业业心、责责任感、热热爱本职职工作，办办事公平平合理，

13、熟熟知本职职工作的的程序和和质量标标准，能能认真执执行上级级的指令令。自然条件：年龄221岁以以上，身身体健康康，男女女不限。文化程度：中专医医学专业业毕业，以以内科为为佳。工作经验：三年以以上医务务工作经经验。特殊要求：具有主主治医师师专业职职称。七、食堂主主管上级：人力力资源总总监下级：食堂堂主管助助理、厨厨师、点点心师及及其下属属岗位职责1、全面负负责整个个员工餐餐厅的工工作。2、负责员员工餐厅厅的排班班、考勤勤及日常常管理工工作。3、负责召召开员工工餐厅例例会。4、及时向向上级汇汇报员工工餐厅的的工作，做做到上情情下达，下下情上报报。5、配合培培训制订订本部员员工培训训计划。6、经常走

14、走访员工工，了解解出品质质量，及及时改进进。7、负责员员工餐厅厅采购物物品的验验货等工工作。8、制订每每周每月月菜谱，并并跟踪落落实情况况。9、合理配配菜，达达到满足足大多数数员工的的口味并并保证营营养的需需要。10、定期期参加部部门总监监召开的的会议。11、负责责员工餐餐厅区域域的消防防工作。12、完成成上级领领导交办办的其他他工作任任务。素质要求：有责任任心，有有一定的的管理能能力。自然条件：25岁岁以上，身身体健康康。文化程度：相关专专业高中中以上学学历。工作经验：2年以以上大型型食堂管管理工作作经验。特殊要求：能够督督导下属属积极进进行工作作，并善善于处理理员工对对食堂的的各种意意见。

15、八、食堂主主管助理理上级：食堂堂主管岗位职责1、协助主主管管理理员工餐餐厅。2、负责员员工餐厅厅的排班班、考勤勤及日常常工作。3、负责监监督员工工用膳浪浪费问题题。4、督促员员工用膳膳打卡及及检查搭搭膳人员员用餐划划卡工作作。5、负责员员工餐厅厅及四周周的卫生生工作。6、听取就就餐员工工意见，及及时改进进。7、完成主主管交办办的其他他工作任任务。素质要求：有责任任心。自然条件：25岁岁以上，身身体健康康。文化程度：相关专专业高中中以上学学历。工作经验：2年以以上大型型食堂工工作经验验。特殊要求：无。九、食堂厨厨师领班班上级：食堂堂主管下级：食堂堂厨师兼兼仓管、点点心师岗位职责1、负责每每天餐厅

16、厅的出菜菜及出饭饭工作。2、负责每每星期的的菜谱制制定以及及品种的的搭配。3、监管出出品质量量及成本本控制。4、保证出出品的卫卫生、色色泽及味味道。5、监管厨厨师出品品及完成成食堂主主管分配配的其它它工作。十、食堂厨厨师兼仓仓管上级：食堂堂厨师领领班下级：厨工工1、负责每每天中餐餐与晚餐餐的出菜菜及出饭饭工作。2、保证出出品的卫卫生。3、做好物物品监管管，注意意闲杂人人进入厨厨房。4、对仓库库的食品品进出库库登记，整整理摆放放好，注注意补充充不足之之食品。5、完成主主管及领领班分配配的其它它工作。十一、点心心师上级：食堂堂厨师领领班下级：厨工工岗位职责1、负责每每天餐厅厅早餐和和宵夜的的出品。

17、2、负责早早餐和宵宵夜的品品种搭配配。3、监管出出品质量量及成本本控制。4、保证出出品的卫卫生及夜夜间卫生生清理。5、完成食食堂主管管分派的的其他工工作。自然条件：22岁岁以上，身身体健康康。文化程度：相关专专业高中中以上学学历。工作经验：2年以以上大型型食堂厨厨师工作作经验，有有厨师证证。特殊要求：有责任任心。十二、厨工工上级：食堂堂厨师兼兼仓管、点点心师岗位职责1、对所用用的食品品原料进进行清洁洁、整理理。2、根据需需要按规规格对各各类原料料进行切切制。3、协助厨厨师做好好餐厅的的出品工工作。4、做好物物品监督督，注意意闲杂人人进入厨厨房。5、严格遵遵守酒店店各项规规章制度度，按时时上下班

18、班，不擅擅离职守守、不串串岗、不不干私事事，尽自自己最大大努力把把工作做做好。6、完成上上司交待待的其他他工作任任务。自然条件：身体健健康。文化程度：相关专专业初中中以上学学历。工作经验：2年以以上大型型食堂加加工工作作经验。特殊要求：有责任任心，工工作细致致。十三、杂工工上级：食堂堂主管岗位职责1、负责员员工餐厅厅的卫生生清洁工工作，保保证分管管的卫生生区域达达到有关关卫生标标准和要要求。2、协助点点心师做做好餐厅厅的出品品工作。3、对负责责的卫生生区域除除按规定定进行清清洁外，要要及时清清理杂物物，随脏脏随扫，保保持良好好的卫生生状态。4、合理使使用卫生生清洁用用品，努努力降低低各种清清洁

19、用品品的消耗耗。5、地角线线、玻璃璃门窗，保保持干净净，不留留水渍。6、做好物物品监督督，注意意闲杂人人进入厨厨房。7、严格遵遵守酒店店各项规规章制度度，按时时上下班班，不擅擅离职守守、不串串岗、不不干私事事，尽自自己最大大努力把把工作做做好。8、完成上上司交待待的其他他工作任任务。自然条件：身体健健康、仪仪表端庄庄。文化程度：相关专专业初中中以上学学历。工作经验：1年以以上相关关工作经经验。特殊要求：有责任任心，工工作细致致。十四、宿舍舍领班上级：人力力资源总总监下级：宿舍舍管理员员岗位职责1、负责员员工宿舍舍管理员员的排班班、考勤勤及日常常管理。2、组织召召开宿舍舍管理员员的每周周例会，及

20、及时向上上汇报工工作情况况，并向向下传达达上级的的要求。3、负责申申领清洁洁用品。4、做好寝寝室的周周检、月月检工作作。5、做好宿宿舍管理理员的消消防培训训，并做做好宿舍舍消防预预防工作作。6、负责员员工入住住、退宿宿舍工作作。7、负责员员工水电电费登记记工作。8、完成上上级交办办的其他他任务。自然条件：28岁岁以上，身身体健康康，精力力充沛。文化程度：具有初初中或以以上学历历。工作经验：有2年以上上酒店宿宿舍工作作经验。特殊要求：对酒店店宿舍有有高度的的责任心心，为人人正直。十五、宿舍舍管理员员上级：宿舍舍领班岗位职责1、负责员员工宿舍舍的清洁洁工作。2、负责员员工宿舍舍人员的的进出管管理工

21、作作。3、负责宿宿舍清洁洁卫生的的抽查工工作。4、完成宿宿舍领班班委派的的其他工工作。5、负责员员工宿舍舍报修工工作。6、负责周周六、周周日阅览览室开放放工作。自然条件：22岁岁以上，身身体健康康。文化程度：初中或或以上学学历。工作经验：1年以以上相关关工作经经验。特殊要求：有责任任心。第三节 考勤管管理制度度一 总则则一、为规定定员工考考勤、加加班、休休假的管管理，严严肃工作作纪律，特特制定本本制度。二、人力资资源部为为饭店考考勤监督督与管理理的主要要责任部部门。各各部门文文员为部部门考勤勤责任人人。三、部门考考勤责任任人负责责员工的的排班录录入、考考勤跟进进工作。二 出勤勤管理一、作息时时

22、间饭店行政后后勤部门门实行每每天八小小时每周周四十小小时工作作制，其其它部门门或岗位位因业务务需要实实行每天天八小时时每周四四十小时时工作制制。休息日由部部门根据据工作需需要预先先编排，员员工务必必严格执执行。每每月例假假当月休休完，如如确有特特殊情况况不能休休完，可可在两个个月内由由部门经经理（总总监）安安排休完完。二、员工班班次1、行政班班次：周一至周六六上午为为工作日日。依季季节不同同，每年年5月10月月的工作作时间为为：周一一至周五五上午88：300122：000，下午午一三：30一八：00。星星期六工工作时间间为上午午8：330112：330。每年111月次年44月的工工作时间间为：

23、上上午8：3012：00，下下午一三三：000177：300，星期六六工作时时间为上上午8：3012：30。2、轮班班班次：实实行每周周六天工工作制，每每天工作作八小时时。根据据酒店营营运需要要，须实实行轮班班作业，员员工必须须服从公公司的安安排。3、各部门门适应的的班次：1）行政班班次：行行政部、市市销部、人人力资源源部办公公室及医医务室、财财务部办办公室； 2）轮班班班次：餐餐饮部、房房务部、娱娱乐部、工工程部、保保安部、饭饭堂、宿宿舍、财财务收银银及查核核等。三、考勤方方式1、员工上上下班采采取刷卡卡（卡）考考勤方式式。除总总监级及及以上人人员外，其其他员工工上下班班或加班班时，均均须在

24、指指定的卡卡刷卡机机上刷卡卡，以确确认个人人上下班班或加班班时间。2、各营业业部门为为加强考考勤管理理，除采采取卡刷刷卡考勤勤方式外外，还可可以在刷刷卡后采采用“签到、签签退”考勤方方式。四、考勤管管理程序序1、每月末末，部门门管理层层对本部部员工下下月班次次进行编编排，填填写员员工排班班表（附附件一）交交文员录录入考勤勤系统。2、员工休休假（包包括事假假、病假假、婚假假、丧假假、产假假、年假假、补休休等）均均应事先先填写“假期申申请表”（附件件四），向向部门及及人力资资源部申申请，并并根据休休假的性性质及期期限办理理相应的的审批手手续，经经有关部部门批准准后方可可休假，手手续不齐齐备或未未经

25、批准准者，按按旷工处处理。3、每月22日前，各各部门文文员根据据员工出出勤情况况，填写写员工工考勤表表，经经部门负负责人审审核签认认后送人人力资源源部。4、人力资资源部对对各部门门提交的的员工工考勤表表审核核，对出出现矛盾盾而不能能说明员员工出勤勤情况，属属个人原原因责任任的一律律按缺勤勤或旷工工处理。员员工考勤勤表经经人力资资源部总总监签字字后作为为计发工工资的依依据。五、班次调调整员工如因特特殊原因因需要调调班，应应填写调调班申请请单（附附件三），经经部门负负责人签签字后，由由部门考考勤负责责人即时时在系统统中调整整班次，并并于当日日（最迟迟于次日日）将调调班申请请单（附附件三）送送人力资

26、资源部备备案。六、奖罚1、全年无无任何考考勤异常常者（如如迟到、早早退、旷旷工、无无薪假），饭饭店以此此作为晋晋职晋级级的优先先考勤对对象。2、员工必必须按时时上下班班，不得得迟到、早早退、旷旷工，否否则扣分分处理，一一分代表表10元元。1）禁止替替他人刷刷卡、签签到（退退）或委委托他人人刷卡、签签到（退退），一一经发现现，对双双方当事事人扣罚罚6110分，违违反三次次及以上上作辞退退处理。2）迟到或或者早退退5分钟钟及以内内，每月月有三次次或以上上者在公公告栏予予以通报报批评；迟到或或早退66一五五分钟的的，每次次扣1分分；迟到到或早退退1630分分钟的，每每次扣22分；迟迟到或早早退311

27、600分钟的的，每次次扣3分分；迟到到或早退退144小时（不不含1小小时）作作旷工半半天论处处，迟到到或早退退4小时时以上（含含4小时时）作旷旷工一天天论处。3）凡有旷旷工行为为者，旷旷工半天天扣除半半天工资资，旷工工一天扣扣三天工工资，连连续旷工工三天或或半年内内累计旷旷工三天天，则作作自动离离职处理理。饭店店解雇的的员工一一律不予予任何赔赔偿，所所有物品品和保证证金和未未结算工工资由饭饭店全权权处理。三 休假管管理 一一、假期期类别及及天数： 11、法定定节假日日：饭店店员工均均可带全全薪享受受国家法法定节假假日十一一天，包包括：元元旦（公公历一月月一日）、春春节（农农历初一一、初二二、初

28、三三）、清清明节(公历四四月五日日)、国际际劳动节节（公历历五月一一日）、端端午节(农历五五月初五五)、中中秋节(农历八八月十五五)、国国庆节（公公历十月月一日、二二日、三三日）若若法定假假日正值值员工值值班日，部部门负责责将安排排在法定定假日之之前预休休或之后后补假；所有加加班必须须按饭店店有关规规定执行行。2、年假：员工在在饭店连连续工作作满122个月后后，均可可按酒店店规定享享受有薪薪年假。1）员工每每年享受受7天年年假，不不包括例例假及法法定假，根根据工作作年限逐逐年递增增1天，年年假最多多不得超超过100天，例例假、法法定假及及年假不不能连休休。2）年假应应以连续续的方式式休完。特特

29、殊情况况下，经经总经理理批准可可分两次次休假。当当年度未未休完之之年假则则作自动动放弃。如如有剩余余年假，不不得以未未休的年年假作为为辞职通通知期。3）凡同一一年度内内遇有下下列情况况之一者者，不能能享受当当年年假假待遇：（1）已享享受产假假的女员员工；（2）事假假累计超超过122天者；（3）病假假累计超超过一五五天者；（4）病、事事假累计计超过一一五天者者。3、病假：培训期期内病假假无薪。病病假不得得累积或或以薪金金支付。1）员工必必须持有有饭店医医生签发发或区级级以上医医院的病病假证明明（需经经饭店医医生核实实方属有有效），但但病假单单必须立立即送交交部门负负责人，并并与“假期申申请表”（

30、附件件四）送送交人力力资源部部核实备备案。2）员工每每年可享享受有薪薪病假110天（发发基本工工资），员员工每月月最多只只能享有有2天有有薪病假假，不能能跨年度度累积。4、分娩假假期：在在饭店服服务满一一年（不不含孕期期）的在在职已婚婚女员工工分娩时时，可享享受有薪薪分娩假假期900天（含含法定假假及例休休）。按按规定提提前一五五天填写写“假期申申请表”（附件件四），附附“准生证证”复印件件且交原原件复核核。经人人力资源源部批准准后方可可享受有有薪产假假，产假假期间发发基本工工资，而而无其他他岗位补补贴和加加班奖。5、婚假：通过培培训期转转为饭店店正式员员工的，在在结婚时时可获33天有薪薪假期

31、（发发基本工工资），但但必须提提前一周周填写“假期申申请表”（附件件四）交交部门负负责人，并并报人力力资源部部审核，须须附结婚婚证书原原件及复复印件（或或经批准准于婚假假后返回回销假时时带回）。婚婚假必须须在领取取结婚证证半年内内享受，逾逾期申请请者则作作弃权而而不补发发薪金或或作其它它补偿。6、恩恤假假：在培培训期满满后正式式入职的的员工，倘倘若直系系亲属（包包括配偶偶、子女女、兄弟弟及姐妹妹、父母母、祖父父母、外外祖父母母、配偶偶之父母母）不幸幸去世，饭饭店准予予三天有有薪恩恤恤假（发发基本工工资），休休假完毕毕后，员员工须将将有关证证明呈交交人力资资源部，否否则以事事假处理理。7、事假：

32、员工如如有特殊殊情况需需要请假假，必须须填好“假期申申请表” （附附件四），并并按饭店店规定的的程序报报批后方方可休假假，未经经批准不不得无故故制度或或擅自离离岗。事事假为无无薪假，事事假一天天，扣一一天工资资。1）原则上上未经人人力资源源部和总总经理的的特别审审批，事事假不得得超过或或一年内内累计超超过122天，否否则按离离职处理理。2）员工一一般不予予续假、如如遇特殊殊情况，应应提前电电告部门门负责人人，同意意后方可可续假，并并需补办办手续，否否则按旷旷工处理理。二、休假程程序：1、员工请请假或休休假须填填写“假期申申请表”（附件件四），经经批准并并办妥工工作交接接后方可可休假，否否则按旷

33、旷工处理理。2、各部门门经理级级以上员员工请假假须经总总经理批批准。其其它员工工请假，由由部门负负责人批批准后，交交人力资资源部审审定。3、“假期期申请表表”一式两两联，部部门、人人力资源源部各执执一联。四 加加班管理理一、饭店提提倡员工工在工作作时间内内高效率率地完成成本职工工作，不不提倡员员工加班班。二、加班申申请及申申报1、各部门门员工如如遇工作作需要，需需填写“加班申申请表”（附件件王），由由部门负负责人批批准。加加班后，部部门确认认加班时时间交人人力资源源部登记记备案。2、员工加加班应正正常刷卡卡，人力力资源部部通过考考勤系统统对员工工加班情情况进行行监督。三、加班补补偿1、一般员员

34、工应连连续加班班1小时时后起计计，领班班级、主主管级须须连续加加班满33小时后后起计。加加班一律律安排同同等时间间的补休休，不计计发加班班费。2、经理级级及以上上员工一一般不计计加班，但但如特殊殊原因连连续加班班6小时时或在例例假及法法定假加加班的，须须事前填填写“加班申申请单”报总经经理审批批方可生生效。3、补休应应在当月月休完，特特殊情况况经人力力资源部部审批的的须在两两个月内内休完，逾逾期一律律作废。第四节 奖惩条条例为实施有效效的管理理，创一一流服务务水平，获获得最佳佳经济效效益，饭饭店对员员工的管管理坚持持以思想想教育和和奖励为为主，以以惩罚为为辅的原原则。饭饭店特制制定了如如下奖罚

35、罚条例，望望全体员员工遵守守执行。一、奖罚原原则：以激励、帮帮助教育育为目的的；以公公平、公公正为前前提，事事实为依依据；以以行政奖奖罚为主主，经济济奖罚（一一分代表表人民币币10元元）为辅辅。二、奖罚处处理程序序：1、员工直直属上级级经调查查了解，确确认员工工应受到到奖励或或处罚的的具体行行为或表表现后，据据实详细细填写奖奖罚通知知单（以以下简称称通知单单），必必要时，须须提供相相关证明明材料（如如：工作作记录、当当事人、证证明人、目目击人签签名确认认的书面面陈述材材料等）。2、员工对对处理结结果无异异议的，于于通知单单上签名名确认。3、员工对对处理结结果有异异议，可可到人力力资源部部申诉。

36、1）经调查查了解处处理结果果有误则则交由员员工所在在部门负负责人签签“作废”，之后后交人力力资源部部保存。2）经调查查了解处处理结果果正确则则员工签签认，员员工所在在部门负负责人签签字，交交至人力力资源部部。如员员工不签签认，但但情况确确实属实实，有两两人以上上证明则则通知单单同样生生效，员员工所在在部门负负责人签签字后交交至人力力资源部部。3）领班级级及以上上人员的的奖罚罚通知单单须交交总经理理审批后后再交至至人力资资源部。三、奖励种种类：1、精神奖奖励：口口头表扬扬、通报报表扬、荣荣誉证书书、授予予称号等等；2、物质奖奖励：奖奖分、奖奖金等；3、晋级奖奖励；4、其它奖奖励（旅旅游、休休假、

37、培培训、考考察等）。四、奖励标标准：1、如遇以以下情况况，则由由部门拟拟写方案案报总经经理审批批后，方方能对员员工实施施奖励：1）各部门门组织的的全体员员工考核核、竞赛赛活动等等，例如如培训考考核、技技能竞赛赛等。2）各部门门定期评评选业绩绩突出的的员工，例例如每月月对推销销额等最最多的员员工予以以奖励。3）连续三三次被评评为服务务之星者者。4）其它认认为需要要奖励的的情况。2、如遇以以下情况况，部门门可直接接予以奖奖励：1）拾获他他人手机机、手表表、钱包包、手袋袋等物品品后及时时上交，每每次奖励励3分；拾获贵贵重物品品或巨额额现金的的，部门门可拟报报告向总总经理申申请予以以重奖。2）在按质质

38、按量按按时完成成本职工工作的前前提下，主主动加班班加点完完成上级级安排的的其他工工作，且且不计个个人报酬酬，奖励励133分。3）坚持原原则，对对于损害害酒店利利益、弄弄虚作假假、谋取取私利、贪贪污、违违纪等行行为，敢敢于劝阻阻、制止止、揭露露，奖励励5分。4）抓获或或协助抓抓获盗窃窃、抢劫劫嫌疑犯犯，奖励励5分。5）对同事事的不良良工作行行为或不不道德行行为能及及时制止止并上报报，奖励励5分。6）提出具具体的、可可操作的的、富有有创意的的建议，采采纳后使使饭店管管理水平平、服务务质量、技技术革新新、成本本控制、工工作效率率等方面面取得效效益的，奖奖励5分分；特殊殊情况部部门认为为需要重重奖的，

39、由由部门提提出奖励励建议报报总经理理审定。7）受到顾顾客书面面表扬，每每次奖励励5分。8）及时发发现异常常情况、事事故苗头头或安全全隐患，并并采取有有效措施施，奖励励10分分。9）当饭店店、客人人、同事事的人身身或财产产安全受受到威胁胁时，能能挺身而而出、见见义勇为为，奖励励10分分；特殊殊情况部部门认为为需要重重奖的，由由部门提提出奖励励建议报报总经理理审定。10）在突突发事件件（如抢抢险救灾灾）中做做出贡献献，使酒酒店、客客人或员员工免受受或减轻轻损失，奖奖励100分；特特殊情况况部门认认为需要要重奖的的，由部部门提出出奖励建建议报总总经理审审定。11）代表表饭店参参加各类类社会活活动或比

40、比赛，获获得好名名次或成成绩优秀秀，奖励励10分分。12）拒绝绝贿赂、回回扣或主主动、及及时上交交他人用用于贿赂赂、回扣扣的财物物，奖励励10分分。一三）其它它总经理理已审批批的制度度、会议议纪要或或批文中中明确规规定应奖奖励的，按按制度、会会议纪要要或批文文执行。五、处罚种种类：1、口头警警告：适适用于触触犯轻微微过失的的有关规规定。2、严重警警告：适适用于第第一次触触犯严重重过失或或者受过过三次及及以上口口头警告告者，但但尚未造造成严重重后果而而其本人人有悔改改之意者者。3、最后警警告：1）适用于于已有严严重警告告者或第第二次触触犯严重重过失，如如后果严严重，其其本人无无悔改之之意或态态度

41、恶劣劣者，即即可作留留店察看看、劝退退直至除除名处理理。2）第一次次触犯严严重过失失，但后后果严重重，其本本人无悔悔改之意意或态度度恶劣者者。4、无薪停停职：与与最后警警告同时时执行，即即员工因因多次违违反酒店店规定并并无悔改改表现，或或有严重重过失时时，在考考虑是否否对其作作出某种种处理之之前，可可给予不不超过114天之之无薪停停职处分分，直至至作出处处理决定定为止。如如该员工工被涉及及到刑事事审案中中，饭店店可延长长停职期期到审判判结束为为止。5、即时除除名或开开除：1）如在最最后警告告后，该该员工再再一次违违反有关关规定。2）适用于于触犯任任何一条条开除规规定。3）即时除除名或开开除可在

42、在无通知知情况下下执行，而而且不给给予任何何补偿。六、处罚标标准：1、轻微过过失：员员工如有有犯以下下过失之之一者，将将受到批批评，警警告或罚罚款等处处分，（115分分）1）上班期期间着装装、发型型、饰物物等仪容容仪表不不符合酒酒店要求求；2）上班期期间未佩佩戴工牌牌；3）上班期期间做与与工作无无关的事事情，例例如：收收发手机机短信息息、串岗岗、聚集集闲聊、吃吃东西、看看报刊、看看电视等等；4）上班期期间在工工作区域域大声喧喧哗、打打闹、讲讲脏话或或发出不不必要之之声响等等有失职职业风范范的动作作或行为为；5）上班期期间未经经直属上上级允许许打私人人电话；6）不走员员工通道道；7）未做工工作交

43、接接或交班班时遗漏漏工作事事项，但但未对经经营造成成影响或或未引发发客人投投诉；8）不打卡卡或不到到部门签签到签退退;9）每月累累计忘打打卡次数数达到33次或以以上;10）下班班或营业业结束后后未按要要求关闭闭水、电电、气等等开关，但但尚未构构成安全全隐患或或未造成成较大浪浪费；11）出入入酒店不不配合、不不接受授授权人员员例行检检查；12）不与与同事协协作、合合作共事事，对上上司、同同事、顾顾客不礼礼貌，或或给同事事取绰号号；一三）填写写、审核核各类文文件、单单据不认认真，给给经营、管管理带来来影响；14）在员员工食堂堂就餐时时不排队队或浪费费食物；一五）非工工作原因因穿着制制服离开开酒店范

44、范围；16）上班班期间违违反有关关手机佩佩带要求求；17）遗失失与工作作相关的的单据或或文件，但但尚未对对工作造造成影响响；一八）经常常未能按按时完成成本职工工作；19）服务务或接听听电话时时未用服服务用语语、礼貌貌用语或或使用禁禁语；20）营业业前准备备工作不不充分经经口头批批评及教教育后仍仍重犯，例例如：未未开启空空调、未未调整电电视频道道、未带带齐工具具及物品品、客用用品配置置不齐，客客用品有有破损及及污渍等等；21）违反反工作流流程、操操作规范范或遗漏漏工作环环节，经经口头批批评及教教育后仍仍重犯，例例如：上上菜不报报菜名、不不按时巡巡房，未未经客人人同意擅擅自将酒酒水、饮饮料等开开启

45、等；22）未做做好营业业后收尾尾工作经经口头批批评及教教育后仍仍重犯，例例如：未未清理好好所辖区区域的卫卫生、用用具未归归位、物物品摆放放不整齐齐、原材材料未按按规定要要求存放放等；23）管理理人员对对下属缺缺乏指导导、培训训或指导导、培训训不到位位，导致致下属的的工作失失误；24）无故故迟到和和早退一一五分钟钟以内（包包括酒店店和部门门组织的的会议、培培训；班班前、班班后例会会；无故故提前用用餐或餐餐后延迟迟返岗等等），参参照考考勤管理理制度中中迟到、早早退相关关条款执执行；25）下班班后无故故在酒店店范围内内逗留，给给酒店经经营、管管理造成成负面影影响；26）未认认真学习习、领会会酒店规规章制度度、政策策、会议议信息等等，影响响经营管管理工作作正常开开展；27）工作作过程中中本位主主义思想想严重，未未主动协协助、配配合其他他部门或或岗位开开展工作作，出现现问题互互相推诿诿和指责责，影响响工作进进程；28）管理理人员滥滥用职权权，安排排下属做做与工作作无关的的事；29）当值值时间擅擅离工作作岗位一一五分钟钟以内但但未离开开酒店及及未酿成成事故或或当值时时间闲逛逛、干私私人事情情，上班班期间打打瞌睡；30）未经经同意，擅擅自进入入酒店特特许人员员方可进进入的区区域；31）在工工衣柜内内存放食食物或饮饮料;32）私自自取用酒酒店在公公共场所所免费提