猪育种中遗传知识手册44273.docx
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1、目 录遗传改良的的经济影响响NSIFF-FS111遗传改良的的基本概念念NSIFF-FS226遗传参数及及其在猪育育种中的应应用NSIFF-FS339猪的近交NSIFF-FS4412选择方案的的性能记录录NSIFF-FS5515环境效应和和校正因子子NSIFF-FS6618亲属的性能能记录NNSIF-FS7220估计遗传价价值NSIFF-FS8824选择在遗传传改良中的的应用NSIFF-FS9928猪遗传改良良中的多性性状选择NSIFF-FS11034利用公猪中中心测定站站,加快遗传传进展NSIFF-FS11140遗传评估方方案NSIF-FS12245猪的场间遗遗传评估NSIFF-FS1134
2、8进行父系和和母系的遗遗传改良以以提高终端端杂交体系系的性能NSIFF-FS11453种猪生产者者的选择方方案NSIFF-FS11556对超声波考考核方案的的国家猪改改良联合指指导原则NSIFF-FS11664在评价等级级时理解和和使用性能能数据NSIFF-FS11767遗传改良的的经济影响响NSIFF-FS11前言如果美国的的养猪业要要繁荣,就就必须要提提高生产效效率和保持持肉类市场场中猪肉的的份额。UUSDA的的一些人指指出在19950和11980年年之间,猪猪肉的收益益下降了22/3,而而同时期的的牛肉和鸡鸡肉下降不不到1/33。禽肉消消费迅速增增长,而猪猪肉的消费费保持相对对稳定,在在
3、19555年的每人人消费禽肉肉26.33磅,猪肉肉61.99磅,而在在19822年禽肉的的消费超过过猪肉的两两倍,而且且目前还在在增长。这种趋势很很大程度是是由于肉鸡鸡生产效率率的迅速改改进,这使使价格维持持在相对较较低的水平平。在19955年到到19811年期间,肉肉鸡和火鸡鸡的零售价价格仅分别别增长了334%和550%,猪猪肉和牛肉肉的零售价价格则分别别增长了1184%和和257%。结果是是,猪肉这这类中等价价格的肉类类,对禽肉肉相比价格格高从而失失去了市场场;同样对对牛肉价格格低,却也也失去了市市场。根据性能进进行的选择择可以使商商品猪生产产者获得很很高的利润润。应用有有效的选择择技术,
4、在在遗传上以以每年2-3%的速速度改良重重要的经济济性状是可可能的。猪猪肉生产效效率的提高高不仅仅取取决于遗传传进展,而而且与猪的的所有方面面的进步有有关:遗传传、营养、生生理学、管管理和健康康。然而,商商品猪场长长期的改良良取决于在在种猪场实实行良好的的遗传改良良方案。11936的的年鉴有一一章介绍养养猪业的育育种问题。现现在引用一一段“在育种者者和其他一一些人有一一个逐步扩扩大的共识识,对育种种个体真正正有效的选选择,不仅仅仅需要祖祖先的记录录,窝产仔仔数等也是是必须的基基础。”这也适用用于今天。通过遗传学学提高效率率生产效率的的改良可以以通过方法法达到:决决定哪一个个个体去配配种(选择择
5、),和它它们之间如如何配种(交交配系统)。商品猪的生生产取决于于杂交,不不同品种猪猪之间的杂杂交可以获获得杂种优优势和品种种互补性。互互补性指在在杂交方案案中可以把把使用品种种的优点组组合起来,例例如使用一一个瘦肉组组织生长速速度快,饲饲料效率高高的品种作作为商品猪猪的父本,繁繁殖性能好好的品种作作为商品猪猪的母本。杂杂种优势指指在杂种和和父母代均均值之间的的差值,对对与繁殖性性状有关的的性状是相相当大的,对对生长速度度中等,对对饲料效率率和胴体性性状是很低低的。例如如,一个杂杂种母猪与与一个不同同品种的公公猪配种,与与纯种的均均值比较,预预计窝产仔仔数大约增增加8%,每每个母猪的的21日龄龄
6、窝重大约约增加288%,到2230磅的的日龄大约约增加7%。然而,饲饲料效率和和胴体性状状与纯种比比较却变化化很小。选择就是从从一个或其其它的用于于育种的场场内挑选个个体的方法法。选择的的目的是增增加优秀基基因的频率率,降低有有害基因的的频率从而而在遗传上上提高群体体的水平。选选择得到的的遗传改良良的潜能取取决于种猪猪供应者。商商品猪生产产者的种猪猪来自种猪猪供应商,要要想在遗传传的基础上上改善商品品猪,只有有当种猪供供应商实行行了良好的的,持续的的农场测定定和选择方方案才能达达到。甚至至商品猪生生产者保留留他自己的的补充母猪猪,与种猪猪场提供的的公猪的效效应比较,对对这些母猪猪进行选择择的影
7、响是是可以忽略略的。使用用商品猪基基础群的母母猪与育种种场的公猪猪杂交,得得到的下一一代母猪在在与育种场场公猪杂交交得到第二二世代个体体,如此下下去得到第第四代个体体,这时母母猪基因只只有6.225%可以以追溯回商商品猪基础础群,因为为每一代11/2基因因分离。那那么,商品品猪生产者者保留自己己的母猪,其其基因的多多数还是来来自于种猪猪场。杂交交和选择的的组合效应应如图1所所示。性能选择和和杂交只选择只杂交不选择,不不杂交 时时间 图11.杂交和和选择对性性能的组合合效果依靠种猪场场良好的选选择而使商商品场获得得改良为了获得对对重要经济济性状的长长期的遗传传改良,在在种猪场必必须收集测测定数据
8、和和选择繁殖殖性能好的的个体。在在商品场内内,对商品品场的窝断断奶数遗传传价值选择择的相对效效应可以由由表1和表表2说明。表1.仅在在商品场内内对窝产仔仔数选择的的预测结果果。世代供应公猪的的猪场的遗遗传均值商品场备用母猪的的遗传优势势品种均值杂种优势场的遗传均均值07.00.257.001.088.0817.00.257.131.088.2127.00.257.191.088.2737.00.257.221.088.3047.00.257.231.088.3157.00.257.241.088.3267.00.257.251.088.3377.00.257.251.088.33表1,假定定每
9、个世代代的公猪在在不对窝断断奶数进行行遗传改良良的种猪场场购买。后后备母猪是是在两品种种轮回杂交交的商品场场中根据两两窝的均值值选择最好好的1/33。这些后后备母猪的的遗传优势势估计为大大约0.225头/窝窝,可以看看到在6个个世代后,稳稳定期前,商商品场品种种均值增加加的就是00.25(77.25-7.000)页:3注意这里的关系。7.00+0.25/2=7.13,7+(0.13+0.25)/2=7.19,7+(0.19+0.25)/2=7.22。那么么,6个世世代后,可可能就没有有进一步的的遗传进展展,因为每每个世代引引进的未经经改良的公公猪抵消了了母猪选择择得到的遗遗传进展。另另外,与种
10、种猪场的遗遗传进展不不同,在杂杂种场的杂杂种后备母母猪选择得得到的进展展是不能积积累的。如如果在某个个时候,商商品群母猪猪的改良中中断,那么么商品场的的遗传品质质将下降到到没有改良良的种猪场场水平。相反,现在在考虑这种种情况,商商品猪生产产者在种猪猪场购买了了遗传进展展达到没世世代0.11头/窝断断奶数的公公猪。商品品场还进行行严格的二二元轮回杂杂交,至于于窝断奶数数,完全按按照随机的的原则选择择后备猪。在在这种情况况下,预计计结果如表表2。表2.从对对窝产仔数数进行有效效选择的育育种场购买买公猪的商商品场的预预计结果。世代供应公猪的的猪场的遗遗传均值商品场备用母猪的的遗传优势势品种均值杂种优
11、势场的遗传均均值07.0007.001.088.0817.1507.001.088.0827.3007.081.088.1637.4507.191.088.2747.6007.321.088.4157.7507.461.088.5467.9007.601.088.6878.0507.751.088.83同在商品场场对后备母母猪选择得得到的进展展不同,使使用在遗传传上有优势势的公猪提提高的性能能可以积累累。表2显显示出,在在最初的一一个迟滞后后,商品场场与育种场场以相同的的速度提高高,但落后后2个世代代。如果要实现现遗传进展展,在遗传传改良方案案里,不仅仅仅要对性性能测定和和选择有充充分的理解解
12、,还要贯贯彻执行它它。这样的的方案要成成功,必须须包括下列列四点: 完整,准确确的性能记记录 对重要的经经济性状进进行遗传品品质的评估估(即繁殖殖性能,生生长速度,塑塑料效率和和胴体性状状),这些些通过对个个体和它的的亲属的资资料分析来来完成。 在商品猪杂杂交系统(即即目的,母母本和终端端父系指数数)中根据据相对的经经济重要性性,对指数数进行加权权。 对高指数个个体进行一一致的选择择来组成新新的世代在该手册的的一系列的的文章中,随随后的一些些文章会进进行更加详详尽的讨论论。然而,对对种猪场来来说,很明明显要获得得一致的遗遗传进展,或或是使用场场内的,或或是使用其其它的有良良好测定和和选择方案案
13、的育种场场的经过测测定的性能能优越的公公猪。当一一个场执行行合理的遗遗传方案并并取得了遗遗传品质的的改进,未未经测定的的公猪和来来自没有改改良的育种种场的公猪猪会降低遗遗传价值增增加的可能能性。除非非种猪生产产者使用较较高的性能能测定的公公猪和母猪猪,否则,商商品猪生产产者不能期期望他的种种猪生产者者或他自己己的猪群的的遗传品质质得到一致致的改良。所所以商品猪猪生产者应应该从那些些在场内使使用较高的的性能测定定的公猪和和母猪的育育种场购买买种猪。种猪选择对对商品猪生生产的影响响在种猪场内内,当应用用一致性的的选择标准准时,从一一个世代到到另一个世世代的遗传传进展是加加性的,可可积累的。已已经有
14、人估估计出,在在场内实行行遗传评估估方案,根根据一般目目的的选择择指数,选选择最好的的5%公猪猪和最好的的25%母母猪,并且且缩短世代代间隔(公公猪和母猪猪平均分别别是12个个月和188个月),每每年每头商商品猪可以以获得改良良的潜在利利润$1.88。这这个经济改改良是个体体在母猪生生产,生长长和胴体等等所有影响响利润的所所有改良的的总和,每每一个乘以以加权的经经济值。然而,在实实际中,遗遗传选择方方案不能达达到遗传潜潜能1000%。不可可避免的死死亡,一些些个体不符符合体型的的最低标准准,制定配配种计划避避免近交;所有降低低选择反应应的配种。保保守的讲,一一个种猪场场应该达到到潜在遗传传进展
15、的550%,即即每年每头头猪$0.94。这这似乎不是是特别大的的,记住场场内的遗传传进展可以以积累,可可以增加到到许多商品品猪。表3给出了了种猪场根根据一般目目的选择指指数,种猪猪场和商品品猪场预计计的遗传进进展。同未未经选择的的商品猪比比较,在前前10年(66.7个世世代)预计计年遗传进进展是$00.94/头商品猪猪。按照同同样的选择择方法,后后10年,预预计商品猪猪产生在更更大,更重重的窝(多多0.8头头猪,211日龄窝重重多7磅),背背膘降低00.12英英寸,每磅磅增重少耗耗料0.224磅,达达到上市体体重的日龄龄提前122天。同未未经选择的的商品猪比比较,假定定在10-15年间间,年遗
16、传传进展降低低到$0.60/头头商品猪,预预计商品猪猪产生在更更大,更重重的窝,221日龄窝窝重多9.2磅。同同未经选择择的商品猪猪比较,背背膘降低00.16英英寸,每磅磅增重少耗耗料0.332磅,达达到上市体体重的日龄龄提前155.2天。表3.在种种猪场进行行选择,商商品猪生产产者的潜在在利润.年在每年的年年初和年末末育种场值值a平均水平商品场水平平b美元值c0000010.00-0.9440.470.00020.94-1.8881.410.235523,500031.88-2.8222.350.822282,200042.82-3.7663.291.58158,000053.76-4.70
17、04.232.44244,000064.70-5.6445.173.33333,000075.64-6.5886.114.25425,000086.58-7.5227.055.18518,000097.52-8.4667.996.11611,0000108.46-9.4008.937.05705,0000前10年总总计$3,099,700119.40-10.0009.707.99799,00001210.000-10.6010.3008.84844,00001310.600-11.2010.9009.57957,00001411.200-11.8011.50010.2441,0244,0000
18、1511.800-12.4012.10010.8771,0877,0000前15年总总计$7,850,700a) 1到10年年,育种场场的改良率率是每年$0.944,11-15年,改改良率是每每年$0.60,这这些值大约约是选择完完全按照指指数时的11/2。b) 商品场每头头商品猪的的利润差等等于购买公公猪的与前前一年自己己后备母猪猪的平均水水平。c) 种猪生产者者通过每年年它的公猪猪的出售而而使商品猪猪生产获得得的潜在利利润。现假假设每年卖卖200头头公猪,每每头公猪有有500头头后代(即即每年100,0000头后代)。从使用遗传传评估的育育种场购买买的具有改改良遗传品品质的公猪猪会提高商商
19、品猪生产产者的利润润。他的商商品猪的遗遗传价值将将与育种场场的改良相相平行(表表3)。假假定一个纯纯种生产者者每年卖2200头公公猪,每个个有5000个商品猪猪后代(共共计10,000头头),商品品猪生产者者的积累值值是确实存存在的(表表4)。110年后,商商品猪生产产者利益增增长达到$3.1MM。15年年后,商品品猪生产者者利益增长长达到$77.8M。在在美国,每每年生产商商品猪超过过85M,110年后猪猪选择方案案获利是$2.6BB,15年年后是$66.6B。表4.育种种者的测定定花费与实实行遗传选选择方案的的获利。年测定费用($)总获利($)收益与费用用比值522,5000507,880
20、022.61045,00003,0999,700068.91567,50007,8500,7000116.33假定每窝卖卖2头猪,每年测定定100窝窝(8000头),每每窝花费$5,每头头猪加上$5.每头头公猪产5500头商商品猪后代代,1-110年进展展是$0.94/头头.年,以以后是$00.60/头.年.总结和结论论当种猪场内内部实行合合理的遗传传选择方案案时,商品品猪生产将将会有更高高的效率,并并提高了猪猪肉与其它它蛋白类食食品的竞争争力。只有有种猪供应应者将经过过测定的性性能好的公公猪用于生生产种猪,再再提供给商商品猪生产产者,这样样才能取得得一致的遗遗传进展。种种猪场的遗遗传进展是是
21、加性的,并并对商品猪猪的生产效效率有很大大影响。为为了在遗传传上提高重重要的经济济性状,如如母猪生产产,断奶后后性能和胴胴体性状,必必须在种猪猪场进行选选择。由于于这个原因因,商品猪猪生产者从从供应者那那里购买种种猪来执行行合理的遗遗传改良方方案。理解数据收收集和执行行方案的指指导原则对对种猪业是是有用的,肥肥猪生产者者咨询由他他们的种猪猪提供者所所遵循的性性能测定和和选择方案案。肥猪生生产者应该该寻找在他他们场内使使用经测定定的优秀公公猪并从他他们的场购购买性能优优秀的公猪猪。然而,商商品猪生产产者必须愿愿意花一笔笔费用购买买种猪,弥弥补育种者者的测定和和淘汰费用用。幸运的的是这笔费费用与预
22、计计的利润比比较很低(表表4)。肥猪生产者者必须使用用遗传改良良方案来提提高他们的的生产效率率。大多数数人认识到到获得大的的利润与提提高管理水水平有关,但但许多人还还没有认识识到遗传改改良对经济济的实际影影响(表33)。由于于遗传的经经济利润很很大,不但但育种者而而且肥猪生生产者对基基础的遗传传学原理和和它们的应应用有一定定的了解都都是很重要要的。本系系列下面的的文章将尽尽力提供给给读者这方方面的知识识。- 104 -遗传改良的基本概念NSIF-FS2遗传改良的的基本概念念NSIFF-FS22养猪业一再再强调提高高生产效率率的重要性性。为了完完成这个目目标,商品品猪需要来来自大窝,饲饲料更有效
23、效的转换为为瘦肉。为为了在你的的猪场做到到这一点,需需要使这些些性状进行行有利的遗遗传变化来来达到提高高效率的要要求。所以以,商品猪猪生产者需需要理解一一些基本的的遗传概念念以便他们们可以应用用这些概念念提高重要要的经济性性状。遗传学是一一门研究遗遗传和变异异的科学。遗遗传定义为为在世代传传递中,个个体之间的的相似性。变变异是指发发生在同一一种类之间间的差异。所所以,遗传传学是一门门研究存在在于个体间间的相似和和差异的科科学。基因和染色色体基因由DNNA(脱氧氧核糖核酸酸)构成,是是遗传的基基本单位。在在有亲缘关关系个体之之间的相似似和差异主主要是基因因引起的。基基因可以促促使酶的生生产,反过
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