路易香浓店务运营手册(DOC102页)21175.doc
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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.店务管理营运手册目录第一章路易易香浓组织织管理一、岗位设设置终端岗位设设置图二、路易香香浓自然疗疗法护理中中心各岗位位职务描述述与职责标标准、店长岗位位职责、副店长岗岗位职责、前台岗位位职责、美容师岗岗位职责、保洁员岗岗位职责、销售顾问问岗位职责责三、路易香香浓自然疗疗法护理中中心各岗位位职业素质质要求、店长岗位位职业素质质要求、前台岗位位职业素质质要求、美容师岗岗位职业素素质要求、销售顾问问岗位职业业素质要求求四、“”管管理规范五、技术管管理规范、技术操作
2、作规范、使用产品品及设备管管理规范第二章路易易香浓自然然疗法护理理中心员工工管理制度度一、路易香香浓自然疗疗法护理中中心员工招招聘、招聘与选选材、人材录用用程序、选材及录录用建议、招聘制度度二、路易香香浓自然疗疗法护理中中心薪酬管管理制度、人员薪资资结构、员类及薪薪资构成三、路易香香浓自然疗疗法护理中中心员工培培训教育、培训分类类、新入职员员工培训制制度、新入职员员工培训步步骤、培训计划划书、在职培训训、深造培训训、培训反馈馈报告、美容师如如何晋升级级别第三章路易易香浓自然然疗法护理理中心员工工手册一、员工管管理条例实实施细则二、员工行行为规范、行为规范范、仪容仪表表、路易香浓浓自然疗法法护理
3、中心心卫生措施施及标准、路易香浓浓自然疗法法护理中心心常规消毒毒步骤及注注意事项三、院员工工日常规范范、就餐规范范、会议规范范、日常工作作行为规范范、出勤规范范、电话拜访访(沟通)规规范第四章路易易香浓自然然疗法护理理中心顾客客管理一、顾客服服务流程、十三个程程序、具体流程程说明二、电话礼礼仪三、接待服服务的行为为规定四、顾客资资料管理、档案机构构及其职责责、档案的管管理、档案备份份制度、处理条例例、责任五、顾客属属性与消费费心理、顾客消费费心理、顾客性格格剖析六、留住顾顾客的技巧巧、要点:、项顾客服服务及留住住顾客的铁铁律、长期保留留顾客的秘秘决、保证顾客客应享有权权益七、顾客异异议与投诉诉
4、处理、顾客投诉诉处理、处理技巧巧、顾客异议议处理备注注第五章 物料管管理、物料管理理制度、物料进货货管理、物料库存存管理、盘点管理理、调货管理理、仪器设备备管理制度度、赠品管理理规范第六章 营销管理理、营销管理理制度、终端营销销管理要点点与促销流流程第七章 财务管理理、财务管理理规范第八章 环境管管理、店面形象象管理制度度、安全管理理制度、卫生管理理制度第九章 信息管理理、网络管理理制度、文件资料料管理制度度、保密制度度第十章 路易香香浓自然疗疗法护理中中心表格管管理、路易香浓浓督导表格格路易香浓店店面形象督督导要点路易香浓店店内环境督督导表格路易香浓店店内展示陈陈列督导表表格路易香浓员员工技
5、能规规范核查重重点路易香浓店店面服务规规范核查重重点路易香浓人人员管理核核查重点、路易香浓浓员工表格格应聘人员信信息表咨询纪录纪纪录美容项目通通知单美容项目操操作配料记记录表客户投诉电电话记录表表顾客回访纪纪录表待客礼节节评价表接待顾客技技术评价表表美容师排班班表离职人员移移交查对单单奖罚单周工作计划划物品零用单单产品调拨单单仪器设备登登记单办公用品领领用登记表表、路易香浓浓管理类表表格系统路易香浓备备选地址审审批表竞争商店比比较表店铺情报检检查表企业产品形形象分析表表顾客特性分分析表关键商品销销售额统计计表销售计划分分析表订货统计表表(一)(二二)存货数量记记录表销售效率分分析表销售业务管管
6、理统计表表销售员销售售毛利日报报抱怨处理报报告表营业日报营业员日报报表销售日报销售月报上半年每日日销售实绩绩下半年每日日销售实绩绩月销售状况况对比分析析注:总部通通讯方式第一章路易易香浓组织织管理制度度一、岗位设设置终端岗位设设置图店 长副店长前 台美容主管美容助理美容师保洁员收银员销售顾问二、路易香香浓自然疗疗法护理中中心各岗位位职务描述述与职责标标准店长岗位职职责、坚决服从从总部的统统一指挥,认认真执行工工作指令。、全面负责责路易香浓浓运营管理理工作,严严格遵守公公司的规章章制度,负负责各项管管理制度执执行、监督督和检查,并并不断完善善管理措施施。、对路易香香浓的规范运营营及经营目目标的实
7、现现负责。、制定路易易香浓自然然疗法护理理中心工作作计划,组组织实施、定定期总结,提提出改进措措施。、解释路易易香浓事业业的经营理理念及服务务意识,宣宣传公司企企业文化,培育员工的敬业与团队合作精神。、落实规范范管理、规规范服务。、负责招聘聘员工,组组织入职培培训,落实实岗位职责责,严格员工上岗标标准,做好好对员工日常各各项工作指标的的考核、记记录工作。、监督、协协助各职级级美容师完完成业务发发展计划,实实现销售目目标。、选拔、培培养人才、培培育团队,为为路易香浓浓路易香浓浓自然疗法法护理中心心事业建立立人才储备备。拓展终终端。、关心员工工工作与生生活中的问问题,并尽尽力协助解解决,充分分调动
8、员工工的积极性性。、组织好各各种例会及及临时会议议,安排工作作、总结经经验、解决决问题,激激励员工士士气,协助助员工达成目目标。、做好安全全、卫生管管理制度的的落实与检检查,保证路易香香浓员工、顾顾客和财产产安全,保保持良好的的店面形象象和良好的的工作环境境。、严控控制制全店费用用预算和支支出,制定定成本控制制措施并监监督执行。、每月底组组织实施对对库存物料料进行盘点点,填写盘盘点盈亏报报表。、负责管理理各种账目目,督促做做好经营数数据的及时时录入和按按时将总部部所需数据据传送至总总部。 、定期了解解员工与顾顾客的需求求、意见与与建议,提提出解决方方案或工作作改进建议议。、协调内、外外关系,及
9、及时并妥善善处理顾客客投诉、各各种突发事事件或冲突突,保证路易香香浓的正常运营营环境。并及时向向总部报告告各种重大大突发事件件。终端店长职职责概括表表管理项目管理内容组织管理任务分配、作作业改善、会会议组织安全管理店铺安全、顾顾客安全、员员工安全、产产品安全、营营业安全、纠纠纷处理目标管理部门管理、经经营数据、成成本掌控、促促销策略、库库存管理教育培训教育训练、员员工考核、信信息传达报表管理出勤报表、业业绩报表副店长岗位位职责、协助店长长进行路易易香浓的运营管理理。、完成店长长安排的各各项工作任任务。、学习路易易香浓自然然疗法护理理中心的管管理知识,熟熟悉运营管管理内容与与方法,掌掌握相关管管
10、理技能。、管理路易易香浓自然然疗法护理理中心的文文档资料。、负责补充充招聘美容容师的培训训工作。、负责物料料保管工作作,及时做做好入库、出出库记录。、定期配合合店长盘点点物料。、及时申请请补货,填填写网上产品订货单和配赠产品订货单,并上传至总部。、及时向店店长及总部部提供畅销销、滞销商商品的信息息。、负责库房房安全卫生生工作。、严格按照照护理项目目产品调配配表调配产产品,并做做好记录。、负责路易易香浓自然然疗法护理理中心环境境管理,协协助店长检检查安全、卫卫生及店面面形象执行行情况。、营业结束束时检查所所有店内应应关闭的电电源,关灯灯,检查门门窗安全,锁锁门。前台岗位职职责前台岗位职职责包括前
11、前台接待、收收银、营业业信息录入入电脑、出出纳四方面面的工作。、接听咨询询电话、预预约电话及及投诉电话话,并做好好记录。定定期进行电电话或短信信回访。、热情周到到地接待来来访顾客,为为顾客进行行皮肤测试试,引导顾顾客进行咨咨询,安排排新顾客体体验或老顾顾客接受服服务。、准备美美容项目通通知单。、负责将经经营信息如如顾客档案案、护理记记录、顾客客产品存放放等录入路易香浓浓路易香浓浓自然疗法法护理中心心美容信息管管理系统。、负责前厅厅店面形象象管理,包包括展柜产产品的摆放放以及更换换工作、音音乐播放等等。、严格按照照操作流程程的规定执执行收银业业务。、按规定将将营业款存存至投资人人指定账户户。、按
12、规定支支付与终端端经营业务务有关的各各项资金。、按规定登登记资金收收付流水账账,登记费费用支出。、每天结帐帐前将会员员资料、销销售日报表表等经营信信息通过网网络传至总总部,(详详见路易易香浓路易易香浓自然然疗法护理理中心健康康美容连锁锁事业机构构终端经营营信息传递递规定)。、每日打印印资金日报报表。、每月协助助对店长进进行一次盘盘点。、票据管理理。、完成公司司财务部安安排的其他他任务。美容师岗位位职责、认真学习习产品知识识和技能,不不断提高自自身素质。、热情礼貌貌地待客,细细致入微为为顾客服务务,耐心回回答好客人人每一个问问题。、做好班前前准备工作作,了解客客人预约情情况,准备备好护理器器具,
13、使其其分类整齐齐地摆放。确确保用具的的清洁与消消毒。、接到有客客人通知后后,马上迎迎接客人,引引领并帮助助客人换鞋鞋、更衣、淋淋浴并进入入美容室。、严格按照照服务礼仪仪及工作流流程为顾客客提供服务务与护理操操作。、向客人介介绍美容项项目内容,操操作时热情情地向客人人介绍产品品及服务项项目,提高高客人使用用产品的兴兴趣。 、巧妙地向向顾客介绍绍店内产品品,促成销销售,发展展会员。、耐心解答答顾客的问问题,给予予美容护理理建议与指指导。、及时填写写美容操作作记录表及及相关记录录表。、主动诚恳恳征询顾客意见、要要求与建议议,做好记录录,交前台台录入电脑脑。、熟悉顾客客资料,定定期对顾客客进行电话话或
14、短信回回访,在适适当的日子子赠送小礼礼物给客人人,保持良良好的客情情关系。、培训、指指导低职级级美容师,加加强团队协协作。、完成上级级领导安排排的其它工工作任务,积积极协助做做好促销活活动。保洁员岗位位职责负责店内卫卫生及店周周围卫生整整理工作。负责用品的的洗涤与消消毒工作。负责检查路路易香浓自自然疗法护护理中心的的水、电安安全。按店长安排排购买必需需品,实报报实销,不不得弄虚作作假。做好路易香香浓自然疗疗法护理中中心的开、关关门工作。销售顾问岗岗位职责、热情接待待顾客咨询询,耐心解解答顾客的的问题。、详细了解解顾客需求求以及美容容相关信息息,进行皮皮肤测试,提提出护理建建议。、详细介绍绍护理
15、项目目,建立顾顾客对路易易香浓产品品的信赖,建建议顾客体体验。、及时了解解顾客护理理后的感受受、建议,为顾客建议家居护理产品,指导家中护理。、详细介绍绍会员权益益,引导、促促进办理会会员卡。、建立顾客客档案,交交至前台录录入并存档档。、定期电话话或短信跟踪踪服务,在在适当的日日子赠送小小礼物给客客人,保持持良好的关关系。发卡员岗位位职责(根根据情况可可以是美容容师或销售售顾问)、熟悉路易易香浓自然然疗法护理理中心的产产品及服务务项目。、明确各种种促销活动动的内容。、按照店长长的要求,主主动、邀约约发卡,发发放宣传资资料。、向顾客介介绍路易香浓浓的服务项目目、促销活活动,吸引引顾客来店店体验或接
16、接受服务。、负责收集集竞争对手手的促销活活动信息,及及时反馈给给店长。、负责收集集顾客信息息以及异业业联盟活动动信息等工工作。三、路易香香浓自然疗疗法护理中中心各岗位位职业素质质要求店长岗位职职业素质要要求素质要求:1、 亲和、说服服力;2、 组织管理能能力;3、 过硬的专业业知识;4、 较好的个人人形象;5、 激励和培训训能力。前台岗位职职业素质要要求素质要求:1、 较好的沟通通能力;2、 勤劳,有责责任心;3、 略懂财务知知识。美容师岗位位职业素质质要求素质要求:1、 熟练的美容容技能;2、 熟练的销售售技能;3、 良好的沟通通能力。销售顾问岗岗位职业素素质要求素质要求:1. 亲和、说服服
17、力;2. 组织管理能能力;3. 过硬的专业业知识;4. 较好的个人人形象;5. 激励和培训训能力。四、“”管管理规范运用“”管管理,不断断完善自身身,使终端端的工作变变得井然有有序并持之之以恒,从从而保持良良好的环境境状况、提提高工作效效率、改进进服务质量量,从而留留住顾客,吸吸引更多的的顾客。:常组织():判断物品品的重要性性及使用量量,例如组组织来货及及分类存放放在货架上上,把无用用的东西弃弃掉。:常整顿():决定物品品的摆放地地方和存量量,例如器器具台上的的工具,必必须整齐排排列,务求求在三十秒秒内可找到到想要的东东西。:常清洁():由上层至至下级,经经常保持店店内清洁、明明亮,强调调个
18、人卫生生责任。:常规范():增加各项项货品的“透明度”及贴上合合适的标记记,利用创创意及“视觉管理理法”。:常自律():用完的器器具和物品品,必须放放回固定的的“家”。五、技术管管理规范、技术操作作规范、美容师应应具有国家家有关部门门颁发的美美容师资格格证书。、美容师上上岗前必须经过过专业美容容技术和医医学卫生知知识培训,考考核通过后后上岗。、路易香浓浓上岗员工还还必须通过过总部规定定的考核项项目并获得得总部颁发发的任职资资格证书。、各项美容容护理服务务必须严格格按照标准准操作规程程进行操作作。、终端在开开业个月后后应达到以以下标准:面积在平方方米的终端端至少应有有国家认可可的高级美美容师 名
19、以上。面积在 平平方米以上上的终端至至少应有国国家认可的的高级美容容师 名以上。、使用产品品及设备管管理规范、终端直接接用于顾客客美容护理理的设备分分为总部统统一订购和和指定厂家家、型号,由由加盟商自自行采购两两种。终端端必须按总总部规定执执行(详见见总部加盟盟商物料采采购清单与与规定)。为为保证顾客客安全,终终端如需增增加总部规规定外的美美容设备,必必须向总部部提出设备备购买申请请,报总部部批准后方方可按指定定方案实施施。、终端只能能使用和销销售路易香香浓路易香香浓自然疗疗法护理中中心系列产产品。、所有设备备应建立设设备档案,指指定专人负负责管理和和保养,并并按标准操操作程序进进行操作。、超
20、过有效效期或破损损的产品禁禁止使用和和销售。第二章路易易香浓自然然疗法护理理中心员工工管理制度度一、路易香香浓自然疗疗法护理中中心员工招招聘招聘与选材材完成了未雨雨筹谋的设设计,工程程建设随之之展开,招招聘和选择择什么样的的人选也将将同步进行行。、招聘l 招聘渠道通常分为媒媒体渠道、人才市场渠渠道、朋友介绍渠渠道、美容学校渠渠道;l 招聘广告内内容要点体体现 路易香浓自自然疗法护护理中心与与路易香浓浓品牌的关关系;规模及地地理位置;拟招聘岗岗位;月收入;应聘者应应具备的条条件;面试时间间、地点;咨询电话话。l 面试要点 面试人员准准时到位,着着装职业、整整洁; 启发应试者者谈你所关关心的问题题
21、;提问要要准确、具具体; 多注重应试试者对细节节的问答。面试发问问技巧:* 开放式发发问:希望望应试者自自由地发表表意见和看看法。如:请你谈谈谈自己的工工作经验吧吧。 * 封闭式发发问:希望望对方就问问题作出明明确答复(如“是”或“否”)。 * 诱导式发问;以诱导方式让对方向回答某个问题或同意某种观点(如:你对这一点怎么看)。、人材录用用程序:新员工录用用工作流程程图发布招聘信息初步筛选 通知面试面试并填写面试记录入职填写员工档案上传总部备案资料存档1、 身份证复印件2、 学历证明复印件3、 资格证书复印件4、 面试登记表5、 入职员工档案、选材及录录用建议:美容师:年龄不宜宜太小(岁),有有
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