巴山蜀水企业员工管理守则6312.docx

《巴山蜀水企业员工管理守则6312.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《巴山蜀水企业员工管理守则6312.docx（25页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、目 录录前言巴山蜀水企企业简介介公司组织机机构图管理原则主管守则员工守则行为规范用工原则人事福利制制度工资、福利利制度纪律与考勤勤管理假期及申请请程序员工进店、离离店手续续办理规规定培训管理制制度考核制度奖励制度处罚制度卫生管理制制度 安全制度BaoMii制度建议箱*（本手册册内容如如有变动动，将以以新规定定为准）前 言欢迎你加入入巴山蜀蜀水风味味酒楼！为了树立优优良的企企业形象象和经营营品质，“巴蜀”所有员工都在不断的努力。我们坚持以“走进巴蜀，就是一家”为经营理念；以“质量是生命，诚信是灵魂”为经营宗旨；以“拓展餐饮领域，展现巴蜀文化”为经营目标；以“超越自我，挑战极限；雷厉风行，讲求实效

2、”为工作精神。我们以企业为荣，我们有共同的责任感，对社会负责、对顾客负责、对企业负责、对自己负责。编制此手册册的目的的，是请请你在任任职期间间，了解解我们公公司的基基本概况况和奋斗斗目标。明明白你的的工作权权利和义义务。请请熟悉手手册内的的各项内内容，并并严格遵遵守各项项规章制制度。我们深信，只只要各位位本着敬敬业乐业业的工作作精神，精精诚合作作，共同同努力，一一定会使使公司成成为优秀秀的饮食食管理机机构。感感谢你为为“巴蜀”做出的的辛勤努努力；愿愿我们共共同为创创造更加加美好的的明天而而携手努努力！ 总经经理：年 月 日管理原则公司在管理理中，严严格遵循循十大管管理原则则：一、 层级管理公司

3、的管理理工作实实行逐层层负责，每每一位员员工接受受其直接接上级的的领导，向向直接领领导汇报报工作，对对直接下下级行使使指挥权权，必须须接受其其间接上上级和相相关部门门的监督督和检查查。允许许越级上上诉，不不允许越越级汇报报；允许许越级检检查，不不允许越越级指挥挥，特殊殊情况员员工必须须接受在在场级别别最高者者的指令令。二、 分工负责，目目标一致致每一位员工工按照分分工，对对自己分分担的工工作负全全面责任任，保证证共同目目标的实实现。三、 责、权、利利一致每一位员工工的责任任、权利利、利益益连带生生效，直直接体现现在其个个人收入入、职务务升降中中。四、 服从命令每一位员工工必须严严格执行行其直接

4、接上级的的指令。五、 全员监督每一位员工工对发生生在公司司任何人人身上的的过失，均均有权向向上级反反映，管管理人员员对直接接下属所所犯过失失未予处处理者，按按包庇和和渎职处处理。六、 公平民主制度面前，人人人平等等，同时时每一位位员工均均有权就就本部门门或酒店店的经营营与管理理提出口口头或书书面建议议，享有有民主参参与权，七、 团结协作在不影响本本部门正正常工作作前提下下，本酒酒楼各部部门必须须主动为为其他部部门提供供协作，充充分发挥挥团队作作用。八、 奖优罚劣每一位员工工必须接接受上级级的考评评，并视视其工作作业绩与与表现予予以奖励励或处罚罚。九、 个人利益服服从组织织利益组织利益高高于个人

5、人利益，当当个人利利益与组组织利益益发生冲冲突时，个个人利益益应服从从组织的的整体利利益。十、 纪律原则每位员工必必须遵守守并维护护公司的的各项纪纪律，以以保证公公司的经经营秩序序。主管守则现代管理是是科学与与艺术的的结合体体，具有有极强的的实践性性，作为为企业的的主管，做做的不是是一般的的管理工工作，而而是高层层的管理理工作，因因此更需需要具有有较高的的综合素素质，为为了提高高认识，明明确目标标，实施施评估，特特制定各各级主管管守则。一、 总则对各分部及及各级主主管的总总要求可可概括为为五字“德、智智、信、勇勇、严”。1、 德作为为公司主主管，首首先要有有较高的的思想觉觉悟和道道德修养养；2

6、、 智作为为公司主主管要有有过人的的智慧，具具备较强强的判断断能力和和决策能能力；3、 信作为为公司主主管，一一定要言言出必行行，同时时要信赖赖下属；4、 勇作为为公司主主管，要要有做事事的勇气气和魄力力，敢做做敢当；5、 严作为为公司主主管，必必须严守守纪律，遵遵守制度度，赏罚罚分明。二、 分则：1、在思想想道德方方面：（1） 热爱本公司司，关心心集体、爱爱护员工工、热爱爱本职工工作；（2） 遵纪守法，遵遵守社会会公德，职职业道德德。2、在业务务能力方方面：（1） 审时度势，善善于把握握市场动动机，发发掘企业业潜力；（2） 加强现代企企业管理理知识，积积累实践践经验，不不断提高高自身的的管理

7、水水平；（3） 善于沟通，要要群策群群力，保保持分公公司与集集团公司司的良好好接触，加加速信息息的传输输和业务务的进行行；（4） 掌握工作流流程、服服务操作作程序和和各项标标准；（5） 主管不只是是讲求管管理，还还要讲求求合理、合合法及合合情；（6） 主管要有规规划、组组织、用用人、指指挥、控控制的能能力；（7） 督导下级遵遵守公司司规章制制度，检检查并指指导下级级工作进进展以及及标准执执行情况况，确保保最终质质量；3、在树立立威信方方面：（1） 言必行，行行必果；（2） 知人善任，用用人不疑疑；（3） 处事公正，待待人平等等。4、 在做事的勇勇气和魄魄力方面面：（1） 勤于思考，勇勇于创新新

8、；（2） 具有较强的的事业心心，不推推脱责任任；（3） 敢于面对挑挑战，不不骄不躁躁、永不不言败。5、 在严于利己己方面：以身作则，严严格遵守守公司的的各项规规章制度度；铭记：言教教重于身身教，待待人首重重诚心；不因公徇私私，对员员工要有有奖有罚罚，赏罚罚分明。员工守则员工守则是是员工精精神、行行为规范范的准则则。为加加强对员员工的管管理，确确保各项项任务的的完成，实实现公司司的战略略目标，特特制定本本守则，每每位员工工必须严严格遵守守。一、 要坚持公司司的宗旨旨，一切切为了顾顾客，维维护公司司的形象象、信誉誉和利益益。二、在思想想道德方方面：热爱本公司司，关心心集体、热热爱本职职工作；遵纪守

9、法，遵遵守社会会公德，职职业道德德；遵守公司的的各项规规章制度度。三、在业务务技能方方面：（1） 对工作任劳劳任怨，认认真负责责；（2） 钻研技术、钻钻研业务务，精益益求精，求求无止境境；（3） 服从分配，出出色地完完成本职职工作；（4） 能独立处理理突发事事件，遇遇事不慌慌不乱；（5） 要树立起“自信、严严谨、高高效”的作风风。四、行为规规范方面面：（1） 经常使用礼礼貌用语语：“您好”、“请”、“对不起起”、“谢谢”、“再见”等；（2） 要尊重领导导，对领领导的决决定要不不折不扣扣地执行行。在工工作中如如有意见见要采取取合理的的方式向向自己的的直接领领导汇报报。（3） 员工之间应应以诚相相

10、待，互互相帮助助，取长长补短，宽宽以待人人。（4） 站要挺拔，坐坐要端正正；（5） 行要平稳轻轻快，不不应左右右摇摆及及响声过过大；（6） 讲话不应高高声，要要吐字清清晰，用用语文雅雅大方。行为规范一、 仪容仪表1、 着装（1）员工工上岗应应着工服服，并保保持工服服整洁、纽纽扣齐全全、无开开线处。（2）员工工工号牌牌必须佩佩带在规规定位置置。（3）未经经允许，不不得穿制制服出入入公司以以外的公公共场所所。（4）皮鞋鞋应保持持光亮。2、个人卫卫生及修修饰（1）保持持面部清清洁，不不得留胡胡须。（2）女员员工不得得化浓妆妆，不得得染有色色指甲油油。（3）男员员工头发发要经常常修剪，不留怪异发型；梳

11、理整齐，发长前不过眉、侧不过耳、后不搭衣领。（4）勤洗洗头、勤勤洗澡、勤勤换工装装、勤修修指甲；（5）佩带带饰物只只限于结结婚戒子子。二、 礼貌礼节（1）同事事间应互互相尊重重、互相相帮助、互互相理解解，保持持和睦关关系。（2）对待待客人语语言亲切切、得体体，态度度自然大大方，不不卑不亢亢。（3）遇到到客人、同同事及上上级应礼礼貌示意意，不得得在背后后评头论论足或散散布流言言蜚语，滋滋生事端端。（4）电话话铃响三三声内接接起，并并以标准准语问好好。三、 外部事务（1）员工工应合理理安排外外出时间间，不得得无故在在外出办办公地点点逗留。（2）员工工因业务务关系接接待客人人，陪同同进餐，不不得饮酒

12、酒过量至至失态。（3）不得得以任何何理由对对公司相相关部门门及客户户轻易许许诺。（4）接待待参观人人员，员员工应礼礼貌迎送送，恰当当回答提提问，同同时应有有BaooMi意意识。四、 紧急情况（1）遇火火灾、停停电、事事故、外外来侵袭袭，以及及公司形形象严重重受损等等紧急场场合等，每每位员工工都必须须挺身而而出，竭竭尽全力力维持正正常营业业秩序。（2）意外外事故发发生时，各各级管理理人员应应起带头头作用，出出现在紧紧要场所所，解决决最紧要要的事情情，每位位员工应应明确自自己的角角色，懂懂得采取取应急措措施。用工一、 公司员工一一律采用用招聘制制，以择择优录取取为原则则。招聘程序为为：公开开招工信

13、信息报名(初试)复试体检培训试用正式录录用。符符合人事事部选聘聘员工程程序者，经经公司同同意后，填填写入职职表等，办办理正式式入职手手续。二、 各部门如因因工作需需要，需需增补人人员时，在在人员定定编以内内：（1）部门门主管级级以上人人员（含含部门主主管）的的增补，由由人事部部填报雇雇员需用用表，营营业部经经理批准准，经集集团公司司审核、签签字确认认后，由由人事部部安排招招聘；（2）部门门主管级级以下人人员的增增补由部部门负责责人填报报雇员需需用表，经经人事部部审核、营营业部经经理批准准后，由由人事部部安排招招聘。三、公司需需在人员员定编以以外增补补人员时时，所有有级别的的人员都都遵循该该原则

14、：由人事事部填报报雇员需需用表，写写明增编编原因，报报营业部部经理批批准经总总经理确确认确时时需要增增编后，方方可安排排招聘。四、 新进人员经经考试、体体检合格格后，由由人事部部办理员员工登记记手续。试试用期为为2个月，期期满由部部门主管管评定合合格者方方得正式式录用，若若成绩特特别优秀秀者，可可适当缩缩短试用用时间，但但不得少少于1个个月。五、 员工试用期期内，如如因健康康状况不不能上岗岗，个人人品质、工工作成效效欠佳或或严重违违纪，公公司有权停止止试用，予予以解雇雇。六、受聘人人员应按按规定日日期到人人事部报报到，报报到时须须填写入入职表格格，同时时缴验下下列证件件的原件件或复印印件：身身

15、份证、健健康证、毕毕业证和和其它相相关证件件、近期期1寸免免冠照片片两张。七、所有员员工在申申请职位位时所提提供的资资料应真真实，若若有任何何虚报或或遗漏，公公司将随随时作出出无偿解解雇处分分。八、受雇后后若因资资料有变变，须于于变更后后7日内内通过部部门主管管报人事事部，由由人事部部及时作作出准确确记录。九、员工按按公司规规定办妥妥离职手手续后，公公司除制制服保证证金外，个个人资料料将不在在退还。但但员工若若有偷窃窃或破坏坏公司财财物行为为，公司司有权在在其制服服押金与与月薪金金内扣除除作为赔赔偿。十、 若员工调至至其它部部门，在在新岗位位也必须须经过22个月的的试用期期。如因因不适合合新工

16、作作岗位，则退回回原工作作部门或或由公司司决定安安排其它它岗位。十一、新到到职3天天内双方方可即时时终止雇雇佣关系系，公司司不作任任何工资资福利的的发放。十二、试用用期内双双方欲终终止雇佣佣关系，须须提前一一五天书书面通知知，公司司只发放放实际工工作日工工资，其其它福利利不予发发放。十三、试用用期满正正式入职职后，双双方欲终终止雇佣佣关系，需需提前330天书书面通知知，或以以30天天工作日日薪金作作补偿，保保证金在在办妥离离职手续续后发还还。十四、申请请辞职未未获批准准而擅自自不上班班者，按按旷工处处理，连连续3天天旷工，作作自动离离职论处处，保证证金不予予退还，工工资福利利不予发发放。十五、

17、正式式辞职获获准，须须在3日日内办妥妥离职手手续。十六、公司司各岗位位实行竞竞争上岗岗、能上上能下的的用人机机制，如如不能胜胜任本职职工作，将将调离职职位，直直至辞退退。十七、转正正期内，发发生下列列情况之之一，公公司有权权解除劳劳动关系系： （1）员员工因工工作能力力和健康康状况不不能胜任任本职工工作； （22）员工工在服务务期间如如收到三三张过失失单或严严重违反反公司规规章制度度； （3）患患有传染染病或非非因公伤伤病在连连续122个月内内累计病病、事假假超过660天； （44）因公公司业务务条件或或管理方方针变动动而产生生的超员员，公司司有权裁裁减人员员，按实实际天数数计发工工资； （5

18、）因因不可抗抗拒因素素； （66）因意意外过失失造成公公司经济济或名誉誉重大损损失。十八、凡由由公司出出资培训训或派出出学习的的员工，因因自身原原因提出出辞职，要要交纳一一定金额额的培训训费。培培训费参参照相应应培训期期限的培培训费用用缴纳。工资、福利利制度一、工资支支付1、员工薪薪金在每每月111日以现现金方式式一次发发放。2、工资由由层级工工资、考考评工资资、效益益奖金三三部分组组成。3、层级工工资分为为：A级级员工、BB级员工工、C级级员工（每每级工资资相差人人民币550元）。二、 晋升本公司给每每位员工工提供晋晋升机会会，获得得晋升的的员工，须须经过22个月试试用期。试试用期实实行原级

19、级别工资资，试用用期满，由由部门负负责人和和人事部部给予考考评，不不胜任者者调回原原职位。三、 假期1、 法定假全体员工每每年可享享受122天法定定假日： 元 旦 33天（一一月一日日、二日日、三日日） 春节3天（农农历一月月初一、初初二、初初三） 劳动节节1天（五五月一日日） 国庆节节5天（十十月一日日、二日日、三日日、四日日、五日日）特殊情况不不能享受受以上假假期的员员工可以以补休或或按公司司规定发发放加班班费。2、 婚假（1）在公公司连续续工作满满1年，符符合法定定婚龄及及计划生生育条例例的员工工，可申申请婚假假，婚假假可享受受3天有有薪假期期，符合合法定晚晚婚条件件者（男男25周周岁以

20、上上，女223周岁岁以上）另另加晚婚婚假122天；（2）休假假员工必必须提前前一五天填填写休休假申请请书，经经部门主主管签认认，向人人事部提提供结婚婚证明资资料后方方可休假假；（3）须在在结婚证证发证之之日起33个月内内一次性性休完；3、 产假（1）凡在在公司连连续工作作满二年年的女员员工，在在符合国国家计划划生育政政策情况况下，可可享受产产假（产产假900天，晚晚育加假假20天，难难产加假假一五天）。产产假须预预先向街街道办事事处申请请生育指指标，并并通知人人事部；（2）凡连连续工作作未满二二年及未未向人事事部申报报已婚或或未得到到生育指指标者，休休产假视视为无薪薪假期。4、 慰唁假如员工直

21、系系亲属（指指父母、配配偶、祖祖父母、子子女、兄兄弟姐妹妹），可可申请三三天有薪薪慰唁假假，但须须提供有有关证明明文件，经经部门主主管批准准后方可可休假。5、 年假（1）年假假休假天天数根据据工龄确确定，具具体如下下： 工龄 休假天天数 1 2 年5天 3 4 年100天 5年年或以上上一五天天（2）休假假条件A、全年无无严重过过失；B、全年病病、事假假累计不不超过66天；C、年假不不得用以以冲减病病假、事事假；D、原则上上当年年年假当年年休完，不不得累积积。四、 工伤在员工工作作时间内内，非员员工操作作失误造造成的伤伤病，可可根据工工伤事故故报告和和公司指指定医院院的有效效发票，报报销100

22、0%医医药费。在员工工作作时间内内，因员员工操作作失误造造成的伤伤病，可可根据工工伤事故故报告和和公司指指定医院院的有效效发票，报报销500%医药药费。员工工作时时间以外外发生的的伤病费费用自理理。五、员工餐餐1、每位员员工每个个工作日日可享用用在岗免免费工作作餐。2、任何员员工不得得带领外外来者在在公司享享用工作作餐，若若因工作作需要，必必须得到到营业部部经理的的同意。六、 制服1、员工必必须妥善善保管和和爱惜公公司发给给的制服服。如因因疏忽导导致制服服损坏，员员工必须须负担修修补费用用；如丢丢失则应应照价赔赔偿。2、非工作作需要或或未经特特别许可可，员工工不得在在公司之之外穿着着制服的的任

23、何部部分（如如上衣、裙子、裤子子、铭牌牌等）。3、员工制制服不得得借予他他人。4、员工离离职时，必必须将制制服交回回公司。七、为上晚晚班的员员工提供供临时住住宿；纪律与考勤勤管理一、 公司全体员员工上、下下班必须须签到、签签退：二、 任何员工不不得代他他人签到到、签退退，一经经发现扣扣发代签签者及被被代签者者当日工工资；三、 上岗之前先先签到，签签到时间间应早于于工作时时间5分钟，否否则视为为迟到；下班时时间签退退应晚于于下班规规定时间间5分钟，否否则视为为早退；四、迟到,早退,串岗,脱岗22分钟内内处罚11分,55分钟之之内处罚罚2分，半半小时之之内当班班次考勤勤按事假假计,半半小时以以后按

24、旷旷工处理理,5分分钟20分分钟处罚罚3分,记过失失一次（参参照过失失条例）；五、如整日日忘记签签到、签签退，将将按旷工工处理；如上班班或下班班忘记签签到、签签退，则则按迟到到或早退退处理；六、签到、签签退记录录不得擅擅自涂改改，违者者一律严严处；七、员工的的工作时时间由部部门主管管安排，休休息日由由部门主主管视实实际情况况决定；八、未得到到部门主主管的同同意，员员工不得得在休息息日及上上班时间间30分分钟前或或下班330分钟钟后进入入或逗留留在公司司内；九、未经部部门主管管同意，员员工不得得在工作作时间内内离开工工作岗位位。十、假期包包含例假假日在内内，其例例假日天天数应合合并计算算，而不不

25、另补给给假期。十一、员工工当班时时必须佩佩带工号号牌，如如有遗失失或损坏坏，须赔赔偿补发发费用。员员工离职职时，其其直接上上司应监监督其将将工号牌牌交回人人事部。十二、凡事事先未按按规定办办理请假假手续，无无故缺勤勤或请假假未准私私自休假假按旷工工处理。十三、员工工进出公公司必须须主动接接受保安安人员的的检查，否否则保安安人员有有权阻止止进出。病、事假及及申请程程序一、 病假：1、员工因因意外伤伤病不能能于休假假当日到到公司请请假，应应在本人人上班前前用电话话通知部部门主管管，经同同意后，方方可休假假。2、休假后后，应立立即持公公司指定定医院开开具的急急诊证明明书，填填写休休假申请请书并并报部

26、门门主管存存案以备备考勤登登记；如如没有开开具病假假证明将将视为无无故旷工工。3、2天以以内由部部门负责责人批准准，3天天以上由由营业部部经理批批准；4、病假33天以上上（含33天），扣扣除当月月全部效效益奖金金。二、 事假：1、员工请请事假应应先说明明理由，并并提前11天填写写“休假申申请”，经部部门负责责人签字字后方可可休假；2、因意外外情况来来不及提提前请假假，应及及时用电电话通知知部门负负责人，经经同意后后方可休休假，但但须于当当日补办办请假手手续；3、1天以以内由部部门领班班批准；2天由部部门主管管批准；3天以上上由营业业部经理理批准；4、员工在在实习期期间（实实习期为为1个月月），

27、一一般不予予准假，特特殊情况况须顺延延试用期期；5、事假33天以上上（含33天），扣扣除当月月全部效效益奖金金。员工进店、离离店手续续办理规规定项 目内 容容新进员工1、审核新新员工持持的身份份证、健健康证、暂暂住证、务务公证、毕毕业证等等证件原原件是否否有效；2、新员工工填写“员工登登记表”，建立立员工档档案；3、人事部部对新员员工进行行入店培培训；44、由新新员工按按职位交交制服保保证金后后，由人人事部填填写“录用通通知/申申请制服服表”、新员员工到用用人部门门报到，领领取制服服；5、根据公公司有关关规定和和新员工工所在岗岗位核定定试用期期级别。员工转正定定级1、人事部部审核员员工进店店时

28、间，使使用期是是否到期期；2、所在部部门和人人事部对对员工进进行考核核；3、考核合合格后，人人事部根根据员工工所在职职位作出出相应工工资调整整；4、对特别别优秀者者，经考考试考核核合格可可提前转转正定级级；5、对考试试不合格格者，一一律不予予转正定定级，直直至考试试、考核核合格。职位变动1、部门负负责人根根据实际际情况确确定职位位变动人人员，填填写“职位变变更表”；2、将职位位变更表表交人事事部审核核，报营营业部经经理批准准；3、将签署署后的“职位变变更表”交员工工签名；4、人事部部根据有有关规定定确认职职位变更更生效日日期；5、员工降降职、调调职自职职位变更更之日起起，作响响应的工工资调整整

29、；员工工升职须须经过试试用期满满，考核核合格者者方才作作工资调调整。离店员工1、自愿离离职员工工须提前前填写“离职通通知表”，经部部门同意意并签认认后交人人事部；2、被开除除的员工工，其部部门负责责人应及及时将“过失单单”和“离职通通知表”交人事事部；3、外派员员工名单单应提前前一个月月交至人人事部；4、实习、培培训人员员的离店店，培训训部应提提前一周周将名单单交至人人事部；5、离店员员工应在在规定日日期办理理离店手手续，由由人事部部填写“离店手手续表”，离店店员工应应按表中中所列项项目逐一一办理；6、人事部部核查“手续表表”所列项项目后，将将离店员员工当月月出勤报报财务部部结算工工资；7、将

30、离店店员工档档案归档档。培训管理制制度为提高全员员素质，员员工培训训要按计计划、分分批分阶阶段，按按不同的的工种和和岗位需需要进行行培训。一、培训方方式员工培训分分为入职职培训和和在职培培训。二、 培训内容1、入职培培训主要要针对新新招聘员员工和见见习学员员，内容容包括员员工手册册、公公司各项项规章制制度、部部门组织织机构和和员工岗岗位职责责及专业业知识；2、在职培培训主要要针对员员工在职职、升职职和调职职而进行行，内容容包括专专业知识识培训、规规章制度度、新的的岗位职职责及专专业知识识。三、 培训方法1、专业教教师授课课，系统统讲授专专业基础础知识和和业务知知识；2、公司管管理层发发挥传帮帮

31、传带作作用；3、组织优优秀员工工到其它它公司学学习、实实地观摩摩。四、培训形形式1、长期脱脱产培训训 。培培养有前前途的优优秀员工工，使之之成为合合格的管管理人员员；2、短期脱脱产培训训。主要要适用于于在职培培训或某某些专业业性较强强的技术术培训；3、半脱产产培训。主主要是专专业培训训，系统统学习公公司基础础管理知知识；4、业余培培训。公公司鼓励励员工在在不影响响工作的的基础上上，积极极参加各各种与本本职工作作有关的的培训。四、 培训档案培训部应建建立员工工培训档档案，及及时地将将员工培培训内容容、培训训方式、考考核成绩绩记录在在案；五、 员工培训情情况应与与工资晋晋级、提提拔任用用相结合合，

32、对于于取得优优异成绩绩者，可可给予表表彰或奖励。考核制度一、各级主主管对所所属员工工应就其其品行、学学识、经经验、能能力、工工作效率率和主动动性等随随时作严严格公正正的考核核。凡有有特殊功功过者，应应随时报报请奖惩惩。二、 人事部应将将员工考考勤奖惩惩随时记记录，装装入员工工档案，以以便办理理年度考考绩。三、 晋级考核 人人事部负负责员工工的晋级级考核。四、工资晋晋级须同同时符合合以下条条件：1、在现岗岗位转正正或工作作满1年年中工资资未晋级级；2、全年无无严重过过失；3、病、事事假不超超过200天以上上；4、旷工不不超过22天以上上；5、需晋级级员工提提出书面面申请。五、领班级级以下员员工晋

33、级级考核依依据员员工晋级级考核表表中的的工作表表现、理理论考试试、实际际操作、上上级评定定等内容容进行；领班级级以上员员工晋级级考核依依据管管理人员员晋级考考核表中中的工作作表现、业业务知识识、上级级评分、下下级评定定等内容容进行。六、 人事部负责责组织晋晋级员工工的理论论考试、实实际操作作考核和和问卷调调查并审审核员工工的晋级级资格，填写写员工工晋级考考核表。七、 人事部提供供各岗位位的理论论考试试试卷、实实际操作作内容和和领班级级以上员员工理论论试卷的的评分、问卷调调查的统统计，填填写管管理人员员晋级考考核表，将将考核结结果通报报公司。八、 考核结果评评定1、考核总总分在990分以以上工资

34、资晋1级级并作为为预备人人才储备备；2、在800分89.9分工工资晋11级；3、在80079.9分原原级别不不动；4、在600分以下下者下降降1级工工资。九、职位升升迁考核核1、职位升升迁采取取员工报报名、竞竞争考核核、择优优录用的的原则；2、人事部部负责员员工的升升迁考核核。十、公司各各职位空空缺时，人人事部以以张榜形形式将空空缺职位位所需人人数、岗岗位技能能要求等等予公布布。十一、人事事部提供供试卷进进行理论论和实际际操作的的考核，将将领班级级以下人人员的考考核结果果报部门门主管签签认、领领班级以以上人员员考核结结果报营营业部经经理签认认后，将将考核结结果张榜榜公布。十二、人事事部办理理员

35、工职职位变动动手续后后，将考考核合格格员工调调入新职职位试用用。奖惩制度为维护员工工的正常常利益，促促进员工工的个人人发展，公公司在管管理中将将严格贯贯彻“奖优罚罚劣”的基本本方针，即即：“有功必必奖，有有过必惩惩；小过过即改，既既往不咎咎；制度度面前，人人人平等等”，公司司每一位位员工应应严于律律己，按按照公司司各项规规章制度度完成工工作，充充分发挥挥个人潜潜能，出色的品质质和业绩绩，获得得尊重与与奖赏。奖奖惩的目目的是为为了公正正地评价价员工的的表现，严严管厚爱爱。奖惩惩上根本本目的在在于公正正评价员员工表现现，树立立良好的的风貌，促促进每个个员工和和整个公公司的健健康发展展。奖励制度公司

36、设立的的奖项包包括：突突出表现现奖、优优秀建议议奖、优优秀消防防员、星星级技工工、星级级服务员员、优秀秀员工、优优秀管理理人员奖奖及竞赛赛奖，所所有员工工均有机机会获得得以上奖奖项。一、突出表表现奖1、评选条条件：（1）凡对对外接待待中，维维护公司司利益并并带来良良好声誉誉者；（2）在工工作中表表现突出出进而得得到客人人书面表表扬；（3）为保保护公司司财产和和顾客生生命安全全，见义义勇为；（4）忠于于职守，为为公司挽挽回重大大经济损损失；（5）发现现事故隐隐患，及及时采取取措施，防防止事故故发生；（6）严格格控制成成本，节节约费用用有显著著成绩者者；（7）拾金金不昧；（8）助人人为乐，帮帮助他

37、人人解决困困难；（9）因其其它突出出表现为为公司做做出贡献献者。2、评选程程序：（1）由员员工所在在部门负负责人将将其事迹迹填报人人事部；（2）营业业部经理理审批后后，给予予奖励。3、奖励办办法：（1）视突突出表现现的影响响，获得得10元以上上奖金，在在员工会会上公开开颁奖或或通报表表扬，并并记入光光荣榜；（2）成为为优秀员员工候选选人；（3）记入入员工个个人档案案，成为为本年度度晋级的的参考依依据之一一。二、优秀建建议奖1、评选条条件：凡凡为公司司经营管管理提出出合理建建议或被被公司采采纳者，可可获优秀秀建议奖奖；2、评选程程序：（1）由员员工将建建议填报报部门负负责人；（2）经公公司商讨讨

38、予以采采纳后，由由所在部部门负责责人签署署意见；（3）报人人事部、营营业部经经理审批批后，给给予奖励励；3、奖励办办法：（1）视贡贡献大小小，获得得10元以以上奖金金，在员员工会上上公开颁颁奖或通通报表扬扬，并记记入光荣荣榜；（2）成为为优秀员员工候选选人；（3）记入入员工个个人档案案，成为为本年度度晋级的的参考依依据之一一。三、优秀消消防员1、评选条条件（1） 道德品质良良好；（2） 遵守员工工手册；（3） 全年无消防防安全过过失，无无严重过过失；（4） 在消防知识识竞赛中中获奖；（5） 严格遵守安安全制度度，积极极消除安安全隐患患。2、评选程程序（1）各部部门根据据消防知知识竞赛赛结果及及

39、考评中中得分优优秀，综综合评定定出全年年优秀消消防员。（2）报营营业部经经理审批批后，予予以奖励励。3、奖励办办法（1）获得得奖金1119元元及有特特殊意义义纪念品品，在年年终总结结大会上上颁奖，在在光荣榜榜上张贴贴照片；（2）成为为优秀员员工候选选人；（3）记入入员工个个人档案案，成为为本年度度晋级的的参考依依据之一一。四、星级技技工1、评选条条件：（1）道德德品质良良好；（2）遵守守员工工手册；（3）当月月出勤记记录良好好；（4）当月月无重大大过失；（5）操作作技能优优异；（6）高效效优质，具具备良好好的协作作精神。2、评选程程序：（1）各位位领班依依据员工工工作评评定表中中操作规规范得分

40、分，列出出符合条条件的星星级操作作员候选选人（2）由前前厅主管管、厨房房主管参参考员工工意见，综综合评定定出当月月星级操操作员；（3）报营营业部经经理批准准后，予予以奖励励。3、奖励办办法：（1）获得得一五00元奖金金，在员员工会上上公开颁颁奖，并并在光荣荣榜上张张贴照片片以表彰彰；（2）成为为优秀员员工候选选人；（3）记入入员工个个人档案案，成为为本年度度晋级的的参考依依据之一一。五、星级服服务员1、评选条条件：（1）道德德品质良良好；（2）遵守守员工工手册；（3）当月月出勤记记录良好好；（4）当月月无重大大过失；（5）服务务中多次次受到客客人表扬扬；（6）服务务技能优优异；（7）高效效优质

41、，具具备良好好的协作作精神。2、评选程程序：（1）前厅厅领班依依据员工工工作评评定表中中服务规规范得分分，列出出符合条条件的星星级服务务员侯选选人（2）大堂堂主管、厨厨房主管管、参考考员工意意见，综综合评定定出当月月星级服服务员；（3）报营营业部经经理批准准后，予予以奖励励。3、奖励办办法：（1）获得得一五00元奖金金，在员员工会上上公开颁颁奖，并并在光荣荣榜上张张贴照片片以表彰彰；（2）成为为优秀员员工候选选人；（3）记入入员工个个人档案案，成为为本年度度晋级的的参考依依据之一一。六、优秀员员工1、评选条条件：（1）道德德品质良良好；（2）曾获获突出表表现奖、优优秀建议议奖、优优秀消防防员或

42、曾曾被评为为星级服服务员、星星级技工工等；（3）当月月出勤记记录良好好；（4）全年年无重大大过失；（5）受到到客人表表扬，为为公司赢赢得良好好声誉，并并多次受受到员工工和上级级的好评评，为树树立良好好的店风风作出贡贡献；（6）热爱爱本职工工作，积积极上进进，能出出色完成成工作任任务。2、评选程程序：（1）由部部门负责责人提名名并对其其进行综综合评定定，确定定优秀员员工候选选人；（2）在员员工大会会上投票票选举，获获半数通通过的员员工即被被评为优优秀员工工；（3）报营营业部经经理审批批后，予予以奖励励。 3、奖励办办法：（1）获得得奖金及及有特殊殊意义的的纪念品品；（2）记入入员工个个人档案案，

43、成为为本年度度晋级的的参考依依据之一一；（3）在光光荣榜上上张贴照照片；（4）作为为管理人人员候选选人；七、优秀管管理人员员奖1、评选条条件：（1）领班班及领班班以上管管理人员员；（2）道德德品质良良好；（3）全年年出勤记记录良好好；（4）所管管部门全全年无重重大事故故，本人人无严重重过失；（5）能出出色完成成工作任任务，制制定有效效的管理理目标；（6）对管管理工作作提出建建设性意意见并被被采纳；（7）所管管部门和和下属多多次受到到表彰；（8）为公公司的良良好声誉誉和良好好风气作作出贡献献。2、评选程程序（1）由部部门负责责人提名名并对其其进行综综合评述述，确定定优秀管管理人员员候选人人；（2

44、）在员员工大会会上投票票选举，获获半数通通过即被被评为优优秀管理理人员；（3）报营营业部经经理审批批后，予予以奖励励。3、奖励办办法：（1）获得得奖金及及有特殊殊意义的的纪念品品；（2）记入入个人档档案，成成为本年年度晋级级及提升升职位的的依据之之一；八、竞赛奖奖1、评选条条件：在在全年各各项竞赛赛中获奖奖；2、评选程程序：（1）按比比赛规程程评出名名次；（2）报营营业部经经理审批批，予以以奖励。3、奖励办办法：（1）获得得奖金及及有特殊殊意义的的纪念品品；（2）记入入个人档档案，成成为年度度晋级的的参考依依据；在光荣榜上上张贴照照片以表表彰。处罚制度一、处罚规规定1、处分须须于犯过过日起，在在一周内内执行；2、员工不不得拒签签罚款单单、过失失单，所所有拒签签之单据据皆视为为有效；3、员工有有权对所所给予的的处分提提出上诉诉，但必必须以书书面形式式；4、所有过过失记录录将提交交人事部部，存放放于员工工档案内内；二、处罚准准则：1、对于明明知故犯犯，情节节严重者者，应予予以加重重处罚；2、对于员员工在积积极工作作中出现现的失误误，应酌酌情考虑虑；3、对管理理人员的的违规，应应予以加加重处罚罚。