沈阳某食堂管理制度17202.docx

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1、1 目的为使公司员工有良好清洁卫生的饮食环境，特制定此办法。2 适用范围凡在我中心心食堂工工作的人人员及在在食堂就就餐的人人员，均均照此办办法执行行。3 职责3.1 综综合办负负责本办办法制定定、修改改、废止止之起草草工作及及食堂监监督管理理工作。3.2 项项目经理理负责本本办法制制定、修修改、废废止之核核准。4 工作程序4.1工作作要求4.1.11 工作作人员4.1.1.1 食堂工作人人员必须须证件齐齐全：健健康证、上上岗证等等必备。每每年进行行一次体体检，检检查不合合格者，不不准在食食堂工作作。4.1.1.2 树立全心全全意为员员工服务务的思想想，讲究究职业道道德。文文明服务务，态度度和蔼

2、，主主动热情情，礼貌貌待人，热热爱本职职，认真真负责。不不断钻研研业务，努努力提高高自身业业务水平平。4.1.1.3 爱护公物。使使用械具具要严格格遵守操操作规程程，清洗洗餐具、厨厨具要细细心细致致。4.1.1.4 坚持实物验验收制度度，搞好好成本核核算。做做到日清清月结，账账物相符符。每月月盘点一一次，每每月定期期公布账账目，接接受员工工的监督督。4.1.1.5 每周四拟定定下周食食谱，品品种多式式样，尽尽量使一一周的饭饭菜不重重样。饭饭菜要讲讲究色、味味、形具具全及营营养配餐餐。4.1.1.6 平等待人，在在盛餐过过程中，要要热情、礼礼貌，盛盛餐要做做到公平平合理，一一视同仁仁。发生生问题

3、及及时上报报，禁止止与员工工发生冲冲突。4.1.1.7 每餐要准时时开膳。按按时上下下班，未未经同意意不得擅擅自离开开工作岗岗位。4.1.1.8 做好安全工工作，使使用炊事事械具或或用具要要严格遵遵守操作作规程，易燃、易爆物品要严格按规定放置，防止事故发生，非相关人员不得进入厨房和保管室。下班前，要关好食堂门窗，检查各类电源开关设备及煤气设备，餐厅管理员要经常督促、检查，做好防盗防范工作。4.1.1.9 食堂的一切切设备不不得随便便挪作它它用，无无故损坏坏各类设设备、餐餐具要照照价赔偿偿并严肃肃处理。任何工作人员不得私拿、私用厨房用具和食物，一经发现，立即辞退。4.1.1.10 按计划采购购，

4、严禁禁工作人人员利用用服务之之便收受受回扣，一一经发现现，立即即辞退，并并移交有有关部门门处理。4.12用用餐人员员要求4.1.2.1 公司员工一一律刷卡卡进餐。餐餐厅一般般不对外外来人员员开放，如如有特殊殊情况，须须到办公公室申请请登记，到综合办购买临时就餐券，或经项目经理同意签单就餐。4.1.2.2 员工取餐时时要自觉觉排队轮轮候，不得插插队；取取餐时尽尽快通过过，不得左左挑右拣拣，以免影影响其它它员工。4.1.2.3 就餐人员应应本着节节约粮食食，维护护公共卫卫生的道道德观，剩剩余饭菜菜、垃圾圾不可随随意扔弃弃，而应应放在规规定的地地方。4.1.2.4 爱护公物，用餐完毕将餐具送到指定地

5、点，无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。4.1.2.5 员工餐厅禁禁止吸烟烟。4.1.2.6 就餐者若对对食堂服服务质量量有意见见，请与与综合办办人员沟沟通，不不要与食食堂工作作人员发发生口角角或争执执。4.12食食堂卫生生要求4.1.22.1食食品卫生生1) 不购买不新新鲜食品品，严禁禁购买及及使用腐腐烂变质质的食物物，以及及其他感感官性状状异常食食物。2) 要做到生品品与成品品、熟品品相隔离离，成品品与半成成品相隔隔离，食食品与杂杂物相隔隔离。冷冷藏时要要做到荤荤腥类食食品与其其他食品品相隔离离。3) 食物制作及及销售过过程中要要注意防防蝇、防防灰尘，以以避免杂杂物混入入食品。4) 隔餐

6、食物如如可食用用，必须须经过回回锅加热热。5) 各种调料不不宜久置置，装盛盛调料各各种器具具应经常常洗涤。4.1.22.2餐餐具、厨厨具卫生生1) 刀、墩、板板、桶、盆盆、筐、灶灶、锅、抹抹布等厨厨具要每每餐清洗洗，保持持厨具的的清洁。餐餐具用后后要一洗洗二刷三三冲四消消毒四类类，冲洗洗时一定定要用可可饮用的的自来水水冲洗。2) 厨具和餐具具要固定定摆好。4.1.22.3环环境卫生生1) 要经常性打打扫和清清洗食堂堂地面，每天至少遍（午餐前和午餐后各一遍），要求做到地面、墙面及桌同光亮无杂物、积水、脏痕，餐厅及操作间须在每周三、六下班后喷酒消毒液。2) 储藏室要保保持干净净、干燥燥和通风风，储

7、藏藏间不得得存放其其他杂物物及个人人物件，物物品存放放要离地地、隔墙、分类，物物品摆放放要整齐齐不阻碍碍通道，储储藏室内内还应放放置老鼠鼠夹，并并注明安安全标识识。3) 对食堂周围围的阴沟沟、角落落、泔水水桶要及及时清理理，并每每天下班班前喷洒洒消毒液液，预防防细菌感感染食物物。4) 对存放厨具具、餐具的的各个角角落要经经常清洗。5) 严禁食堂内内有死角角，有异异味，垃垃圾桶要要天天清清，垃圾圾不允许许超过桶桶容量的的2/33。6) 操作台及保保温台应应光亮如如新，餐餐餐擦洗洗，严禁禁有油迹迹及脏水水。7) 排风罩天天天擦洗，厨厨房内的的其它设设备也须须天天擦擦洗，窗窗门灯等等每月扫扫除一遍遍

8、。8) 进行消杀工工作时，应应将食品品分离，并并注明有有毒有害害标识。4.1.22.4食食堂工作作人员个个人卫生生1) 食堂工作人人员要做做到“四四勤”勤勤洗手，剪剪指甲（指指甲长度度不允许许超过00.5mmm）；勤洗洗衣服；勤洗澡澡，理发发；勤换换工作服服。2) 在工作前及及处理食食品原料料后、便便后要用用肥皂及及流动清清水洗手手，直接接用手接接触入口口食品之之前（如如抓粉条条，切菜菜，加工工面粉等等）应用用热水消消毒。3) 不得在食品品加工期期间及销销售食品品前抽烟烟，不正正对食品品咳嗽、打打喷嚏、随地吐痰。4) 在工作时或或进入操操作间时时必须配配戴帽子子，穿工服，抖抖掉身上上的杂物物。

9、4.1.22.5食食品采购购运输卫卫生1) 食品采购做做到计划划进货，尽尽量保证证食品原原料或食食品的新新鲜。严严禁采购购中华华人民共共和国食食品卫生生法第第九条禁禁止生产产经营的的以下食食品。a) 腐败变质、油油脂酸败败、霉变变、生虫虫、污秽秽不洁、混混有异物物或者其其他感官官性状异异常，可可能对人人体健康康有害的的。b) 含有毒、有有害物质质或者被被有毒、有有害物质质污染，可可能对人人体健康康有害的的。c) 含有致病性性寄生虫虫、微生生物的，或或者微生生物毒素素含量超超过国家家限定标标准的。d) 未经兽医卫卫生检验验或者检检验不合合格的肉肉类及其其制品。e) 病死、毒死死或者死死因不明明的

10、禽、畜畜、兽、水水产动物物等及其其制品。f) 容器包装污污秽不洁洁、严重重破损或或者运输输工具不不洁造成成污染的的。g) 掺假、掺杂杂、伪造造，影响响营养、卫卫生的。h) 用非食品原原料加工工的，加加入非食食品用化化学物质质的或者者将非食食品当作作食品的的。i) 超过保质期期限的。j) 为防病等特特殊需要要，国务务院卫生生行政部部门或者者省、自自治区、直直辖市人人民政府府专门规规定禁止止出售的的。k) 含有未经国国务院卫卫生行政政部门批批准使用用的添加加剂的或或者农药药残留超超过国家家规定容容许量的的。l) 其他不符合合食品卫卫生标准准和卫生生要求的的。2) 采购食品及及其原料料应做到到。a)

11、 必须向定点点采购单单位索取取有效的的卫生许许可证或或工商营营业执照照。b) 必须保证采采购的食食品原料料及成品品的色、香香、味、形形正常，不不采购腐腐败变质质、霉变变及其他他不符合合卫生标标准要求求的食品品。c) 米、面、油油、罐头头、饮料料、乳制制品、调调味品、糕糕点等食食品，应应向供方方索取本本批次的的卫生检检验合格格证或检检验单和和生产厂厂家卫生生许可证证复印件件。d) 采购定型包包装食品品，商标标上应有有品名、厂厂名、厂厂址、生生产日期期、保存存期（保保质期）等等内容，小小卖部严严禁采购购、销售售无QSS标记（质质量认证证）的食食品。e) 运输车辆和和容器应应专用，严严禁与其其他物品

12、品混装、混混运。f) 食品采购入入库前应应由库管管人员进进行验收收，合格格后入库库储存，不不合格者者退回。4.1.22.6食食品粗加加工卫生生1) 清洗加工食食品先检检查质量量，腐败败变质、有有毒有害害食品不不加工。 2) 加工后食品品要放在在清洁容容器内，不不落地，有有保洁、保保鲜处理理。3) 肉类、水产产品等易易腐食品品不落地地存放。 4) 肉类、水产产品、蔬蔬菜分池池清洗，上下水通畅，洗净后放在食品货架上。 5) 食品在粗加加工时要要剃除有有害物质质及杂物物，活禽禽宰杀放放血完全全，去净净羽毛、内内脏，肉肉禽类清清洗后无无血、毛毛、污，鱼鱼类洗后后无鳞、鳃鳃、内脏脏。 6) 蔬菜按一拣拣

13、二洗三三切的顺顺序操作作，清洗洗后的蔬蔬菜无残残留污物物、杂草草。 7) 工具、用具具、容器器专用并并有“生”标记，盛盛放荤食食品与盛盛放蔬菜菜的容器器分开使使用，用用后及时时清洗干干净。 8) 加工结束将将地面、水水池、加加工台、工工具、容容器清扫扫洗刷干干净。 9) 每周彻底打打扫一次次，做到到无蝇、鼠鼠、蟑螂螂。10) 定期清理下下水道，防防止管道道堵塞。11) 应有收集垃垃圾及废废弃物的的带盖的的垃圾箱箱(筒)，实行行垃圾袋袋装。12) 垃圾存放不不过夜。4.2 就餐管管理4.2.11就餐人人员范围围1) 项目内公司司所有在在职人员员。2) 公司领导。3) 因参观、开开会等需需临时在在

14、项目就就餐的华华润在职职人员，且且经综合合办核定定签单的的。4) 其它外来人人员，且且经项目目经理核核定签单单批准的的。4.2.22就餐时时间及标标准项目标准价格供餐时间备注早餐粥、馒头、油油条、豆豆浆、鸡鸡蛋、炒炒饭等3元7：308：000午餐一荤一素 + 汤汤 + 咸菜 + 水水果或奶奶等8元12：000133：000每周一次面面食晚餐一荤一素 + 汤汤 + 咸菜7元17：300188：0004.3 工作流程4.3.11采购、验验收、结结账1) 食堂管理员员向综合合办提交交食品、调调料供应应商，经经综合办办审核无无误项目目经理签签批后开开始供货货。2) 食堂厨师根根据就餐餐人数提提前三天天

15、制定下下周餐谱，并并根据餐餐谱制定定下料料单；3) 采购员即食食堂管理理员根据据料单联联系供应应商送货货并记账，每天天采购完完毕后认认真填写写采购单单，并签签名。4) 采购单一式式三份，采采购员、保保管员及及供应商商各执一份，保保管员用用于月底底盘点，供应商用于月底结账，然后存档。5) 供应商应于于每天99：000前将当当天午餐餐、晚餐餐及第二二天早餐餐所需物物料送齐齐，送货货后交食食堂保管管员（即食堂厨师师）验收签签名，保保管员须须对食品品的质量量与数量量进行认认真、仔仔细地审审核，确确准无误误后验收收签名。 6) 食堂库房由由食堂管管理员统统一管理理，炊事事员根据据当天用用料填表表写领领料

16、单签签名后，领领用各项项所需物物料，领领料单一式式两份，保保管员及及炊事员员各一份份，以便便月底结结合采购购单进行行盘点结结账。4.3.22饭菜加加工1) 每餐饭菜必必须在就就餐前55分钟准准备好。2) 加工后的饭饭菜要注注意保热热、保洁洁。3) 加工时应本本着先凉凉后热，先先炖后炒炒的原则则。4.3.33. 就餐餐1) 就餐期间食食堂内部部事务统统一由食食堂管理理员进行行协调。2) 负责打菜的的职工要要固定岗岗位，严严禁离开开。3) 食堂管理员员要根据据就餐情情况及时时调配饭饭菜，如如有饭菜菜不足情情况要及及时采取取措施。4.3.44. 餐后清洗洗、清理理与打扫扫1) 餐后，由管管理员组组织

17、，对对餐桌、厨厨具、餐餐具进行行清洗，并并分类放放在固定定位置。2) 厨房、餐厅厅进行打打扫、冲冲洗。3) 对剩余饭菜菜进行适适当处理理。4.3.55.每周六六要进行行厨具、餐餐具的清清洗及厨厨房、餐餐厅及周周边环境境的大扫扫除。每每月底要要对采购购原料及及使用原原料进行行盘点，并并列出当当月库存存物品清清单及数数量；每每月底综综合办要要和食堂堂管理员员进行当当月成本本核算和和账务整理理。4.4 安全管理4.4.11消防规规章1) 创办消防知知识宣传传栏，提高消消防安全全意识。2) 定期组织学学习消防防法规和和各项规规章制度度，做到到依法治治火。 3) 对消防设施施维护保保养和使使用定期期组织

18、培培训。 4) 对新员工进进行岗前前消防培培训，经经考试合合格后方方可上岗岗。4.4.22防火巡巡查、检检查 1) 落实逐级消消防安全全责任制制和岗位位消防安安全责任任制，落落实巡查查检查制制度。 2) 每日进行防防火巡查查。消防防主管单单位每月月对食堂堂进行一一次防火火检查并并复查追追踪改善善，无改改善者追追究相关关责任人人安全责责任。 3) 检查中发现现火灾隐隐患，检检查人员员应填写写防火检检查记录录，在记记录上签签名，并并报上级级主管急急时处理理。 5、对检查查中发现现的火灾灾隐患未未按规定定时间及及时整改改的，根根据奖惩惩制度给给予处罚罚。（三）安全全疏散设设施管理理制度 1、单位应应

19、保持疏疏散通道道、安全全出口畅畅通，严严禁占用用疏散通通道，严严禁在安安全出口口或疏散散通道上上安装栅栅栏等影影响疏散散的障碍碍物。 2、应按规规范设置置符合国国家规定定的消防防安全疏疏散指示示标志和和应急照照明设施施。 3、应保持持防火门门、消防防安全疏疏散指示示标志、应应急照明明、机械械排烟送送风、火火灾事故故广播等等设施处处于正常常状态，并并定期组组织检查查、测试试、维护护和保养养。 4、严禁在在营业或或工作期期间将安安全出口口上锁。 5、严禁在在营业或或工作期期间将安安全疏散散指示标标志关闭闭、遮挡挡或覆盖盖。（四）消防防控制中中心管理理制度 1、熟悉并并掌握各各类消防防设施的的使用性

20、性能，保保证扑救救火灾过过程中操操作有序序、准确确迅速。 2、做好消消防值班班记录和和交接班班记录，处处理消防防报警电电话。 3、按时交交接班，做做好值班班记录、设设备情况况、事故故处理等等情况的的交接手手续。无无交接班班手续，值值班人员员不得擅擅自离岗岗。 4、发现设设备故障障时，应应及时报报告，并并通知有有关部门门及时修修复。 5、非工作作所需，不不得使用用消控中中心内线线电话，非非消防控控制中心心值班人人员禁止止进入值值班室。 6、上班时时间不准准在消控控中心抽抽烟、睡睡觉、看看书报等等，离岗岗应做好好交接班班手续。 7、发现火火灾时，迅迅速按灭灭火作战战预案紧紧急处理理，并拨拨打111

21、9电话话通知公公安消防防部门并并报告部部门主管管。 （五）消防防设施、器器材维护护管理制制度 1、消防设设施日常常使用管管理由专专职管理理员负责责，专职职管理员员每日检检查消防防设施的的使用状状况，保保持设施施整洁、卫卫生、完完好。 2、消防设设施及消消防设备备的技术术性能的的维修保保养和定定期技术术检测由由消防工工作归口口管理部部门负责责，设专专职管理理员每日日按时检检查了解解消防设设备的运运行情况况。查看看运行记记录，听听取值班班人员意意见，发发现异常常及时安安排维修修，使设设备保持持完好的的技术状状态。 3、消防设设施和消消防设备备定期测测试： （1）烟、温温感报警警系统的的测试由由消防

22、工工作归口口管理部部门负责责组织实实施，保保安部参参加，每每个烟、温温感探头头至少每每年轮测测一次。 （2）消防防水泵、喷喷淋水泵泵、水幕幕水泵每每月试开开泵一次次，检查查其是否否完整好好用。 （3）正压压送风、防防排烟系系统每半半年检测测一次。（4）室内内消火栓栓、喷淋淋泄水测测试每季季度一次次。 （5）其它它消防设设备的测测试，根根据不同同情况决决定测试试时间。4、消防器器材管理理： （1）每年年在冬防防、夏防防期间定定期两次次对灭火火器进行行普查换换药。 （2）派专专人管理理，定期期巡查消消防器材材，保证证处于完完好状态态。 （3）对消消防器材材应经常常检查，发发现丢失失、损坏坏应立即即

23、补充并并上报领领导。 （4）各部部门的消消防器材材由本部部门管理理，并指指定专人人负责。（六）火灾灾隐患整整改制度度 1、各部门门对存在在的火灾灾隐患应应当及时时予以消消除。 2、在防火火安全检检查中，应应对所发发现的火火灾隐患患进行逐逐项登记记，并将将隐患情情况书面面下发各各部门限限期整改改，同时时要做好好隐患整整改情况况记录。 3、在火灾灾隐患未未消除前前，各部部门应当当落实防防范措施施，确保保隐患整整改期间间的消防防安全，对对确无能能力解决决的重大大火灾隐隐患应当当提出解解决方案案，及时时向单位位消防安安全责任任人报告告，并由由单位上上级主管管部门或或当地政政府报告告。 4、对公安安消防

24、机机构责令令限期改改正的火火灾隐患患，应当当在规定定的期限限内改正正并写出出隐患整整改的复复函，报报送公安安消防机机构。 （七）用火火、用电电安全管管理制度度 1、用电安安全管理理： (1)严禁禁随意拉拉设电线线，严禁禁超负荷荷用电。(2)电气气线路、设设备安装装应由持持证电工工负责。 (3)各部部门下班班后，该该关闭的的电源应应予以关关闭。(4)禁止止私用电电热棒、电电炉等大大功率电电器。 2、用火安安全管理理： （1）严格格执行动动火审批批制度，确确需动火火作业时时，作业业单位应应按规定定向消防防工作归归口管理理部门申申请“动火许许可证”。 （2）动火火作业前前应清除除动火点点附近55米区

25、域域范围内内的易燃燃易爆危危险物品品或作适适当的安安全隔离离，并向向保卫部部借取适适当种类类、数量量的灭火火器材随随时备用用，结束束作业后后应即时时归还，若若有动用用应如实实报告。 （3）如在在作业点点就地动动火施工工，应按按规定向向作业点点所在单单位经理理级(含含)以上上主管人人员申请请，申请请部门需需派人现现场监督督并不定定时派人人巡查。离离地面22米以上上的高架架动火作作业必须须保证有有一人在在下方专专职负责责随时扑扑灭可能能引燃其其它物品品的火花花。 （4）未办办理“动火许许可证”擅自动动火作业业者，本本单位人人员予以以记小过过二次处处分，严严重的予予以开除除。（八）易燃燃易爆危危险物

26、品品和场所所防火防防爆制度度 1、易燃易易爆危险险物品应应有专用用的库房房，配备备必要的的消防器器材设施施，仓管管人员必必须由消消防安全全培训合合格的人人员担任任。 2、易燃易易爆危险险物品应应分类、分分项储存存。化学学性质相相抵触或或灭火方方法不同同的易燃燃易爆化化学物品品，应分分库存放放。 3、易燃易易爆危险险物品入入库前应应经检验验部门检检验，出出入库应应进行登登记。 4、库存物物品应当当分类、分分垛储存存，每垛垛占地面面积不宜宜大于一一百平方方米，垛垛与垛之之间不小小于一米米，垛与与墙间距距不小于于零点五五米，垛垛与梁、柱柱的间距距不小于于零点五五米，主主要通道道的宽度度不小于于二米。

27、 5、易燃易易爆危险险物品存存取应按按安全操操作规程程执行，仓仓库工作作人员应应坚守岗岗位，非非工作人人员不得得随意入入内。 6、易燃易易爆场所所应根据据消防规规范要求求采取防防火防爆爆措施并并做好防防火防爆爆设施的的维护保保养工作作。 （九）义务务消防队队组织管管理制度度 1、义务消消防员应应在消防防工作归归口管理理部门领领导下开开展业务务学习和和灭火技技能训练练，各项项技术考考核应达达到规定定的指标标。 2、要结合合对消防防设施、设设备、器器材维护护检查，有有计划地地对每个个义务消消防员进进行轮训训，使每每个人都都具有实实际操作作技能。 3、按照灭灭火和应应急疏散散预案每每半年进进行一次次

28、演练，并并结合实实际不断断完善预预案。 4、每年举举行一次次防火、灭灭火知识识考核，考考核优秀秀给予表表彰。5、不断总总结经验验，提高高防火灭灭火自救救能力。 （十）灭火火和应急急疏散预预案演练练制度 1、制定符符合本单单位实际际情况的的灭火和和应急疏疏散预案案。 2、组织全全员学习习和熟悉悉灭火和和应急疏疏散预案案。3、每次组组织预案案演练前前应精心心开会部部署，明明确分工工。 4、应按制制定的预预案，至至少每半半年进行行一次演演练。 5、演练结结束后应应召开讲讲评会，认认真总结结预案演演练的情情况，发发现不足足之处应应及时修修改和完完善预案案。 （十一）燃燃气和电电气设备备的检查查和管理理

29、制度 1、应按规规定正确确安装、使使用电器器设备，相相关人员员必须经经必要的的培训，获获得相关关部门核核发的有有效证书书方可操操作。各各类设备备均需具具备法律律、法规规规定的的有效合合格证明明并经维维修部确确认后方方可投入入使用。电电气设备备应由持持证人员员定期进进行检查查(至少少每月一一次)。 2、防雷、防防静电设设施定期期检查、检检测，每每季度至至少检查查一次、每每年至少少检测一一次并记记录。 3、电器设设备负荷荷应严格格按照标标准执行行，接头头牢固，绝绝缘良好好，保险险装置合合格、正正常并具具备良好好的接地地，接地地电阻应应严格按按照电气气施工要要求测试试。 4、各类线线路均应应以套管管

30、加以隔隔绝，特特殊情况况下，亦亦应使用用绝缘良良好的铅铅皮或胶胶皮电缆缆线。各各类电气气设备及及线路均均应定期期检修，随随时排除除因绝缘缘损坏可可能引起起的消防防安全隐隐患。 5、未经批批准，严严禁擅自自加长电电线。各各部门应应积极配配合安全全小组、维维修部人人员检查查加长电电线是否否仅供紧紧急使用用、外壳壳是否完完好、是是否有维维修部人人员检测测后投入入使用。 6、电器设设备、开开关箱线线路附近近按照本本单位标标准划定定黄色区区域，严严禁堆放放易燃易易爆物并并定期检检查、排排除隐患患。 7、设备用用毕应切切断电源源。未经经试验正正式通电电的设备备，安装装、维修修人员离离开现场场时应切切断电源

31、源。 8、除已采采取防范范措施的的部门外外，工作作场所内内严禁使使用明火火。 9、使用明明火的部部门应严严格遵守守各项安安全规定定和操作作流程，做做到用火火不离人人、人离离火灭。 10、场所所内严禁禁吸烟并并张贴禁禁烟标识识，每一一位员工工均有义义务提醒醒其他人人员共同同遵守公公共场所所禁烟的的规定。 （十二）消消防安全全工作考考评和奖奖惩制度度1、对消防防安全工工作作出出成绩的的，予以以通报表表扬或物物质奖励励。 2、对造成成消防安安全事故故的责任任人，将将依据所所造成后后果的严严重性予予以不同同的处理理，除已已达到依依照国家家治安安管理处处罚条例例或已已够追究究刑事责责任的事事故责任任人将

32、依依法移送送国家有有关部门门处理外外，根据据本单位位的规定定，对下下列行为为予以处处罚： （1）有下下列情形形之一的的，视损损失情况况与认识识态度除除责令赔赔偿全部部或部分分损失外外，予以以口头告告诫： A、使用易易燃危险险品未严严格按照照操作程程序进行行或保管管不当而而造成火火警、火火灾，损损失不大大的； B、在禁烟烟场所吸吸烟或处处置烟头头不当而而引起火火警、火火灾，损损失不大大的； C、未及时时清理区区域内易易燃物品品，而造造成火灾灾隐患的的； D、未经批批准，违违规使用用加长电电线、用用电未使使用安全全保险装装置的或或擅自增增加小负负荷电器器的;E、谎报火火警； F、未经批批准，玩玩弄

33、消防防设施、器器材，未未造成不不良后果果的； G、对安全全小组提提出的消消防隐患患未予以以及时整整改而无无法说明明原因的的部门管管理人员员； H、阻塞消消防通道道、遮挡挡安全指指示标志志等未造造成严重重后果的的。 （2）有下下列情形形之一的的，视情情节轻重重和认识识态度，除除责令赔赔偿全部部或部分分损失外外，予以以通报批批评： A、擅自使使用易燃燃、易爆爆物品的的；B、擅自挪挪用消防防设施、器器材的位位置或改改为它用用的； C、违反安安全管理理和操作作规程、擅擅离职守守从而导导致火警警、火灾灾损失轻轻微的； D、强迫其其他员工工违规操操作的管管理人员员；E、发现火火警，未未及时依依照紧急急情况处处理程序序处理的的； F、对安全全小组的的检查未未予以配配合、拒拒绝整改改的管理理人员。 （3）对任任何事故故隐瞒事事实，不不处理、不不追究的的或提供供虚假信信息的，予予以解聘聘。 （4）对违违反消防防安全管管理导致致事故发发生(损损失轻微微的)，但但能主动动坦白并并积极协协助相关关部门处处理事故故、挽回回损失的的肇事者者或责任任人可视视情况予予以减轻轻或免予予处罚。灭火和应急急疏散预预案4.4.33偷盗4.5 操作间工作作制度