酒店管理公司运营手册和规章制度篇8755.docx

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1、 运营手册-规章制度篇 Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.运 营 手 册 Operratiionmannuall 规章制制度篇 目 录录前言 品品牌简介介4人事管理制制度5第一编 招聘培培训5人事招聘制制度5招聘岗位要要求8钟点工招聘聘及管理理制度9第二编 管理考考核11新员工上岗岗培训条条例11绩效考核制制度12晋升制度16店长任命的的相关规规定17公司考勤制制度17员工离职工工作流程程18第三编 薪酬福福利18薪酬管理制制度18假期制度20第四编 奖惩制制度22优秀员工评评比制度度22公

2、司过失标标准及处处理规定定25第五编 人事管管理28人事档案管管理办法法28人事管理规规范意见见29工伤安全事事故管理理办法29行政管理制制度32第一编 行政管管理32印鉴管理制制度32签章管理制制度32公司电脑使使用管理理制度33办公室管理理规范33工服损耗的的相关规规定34关于加强公公司对外外宣传管管理的规规定34手机管理办办法35外派人员管管理制度度35外调员工的的考勤办办法37办公室物资资管理办办法38第二编 工作制制度39保密制度39关于加强数数据化管管理的意意见41员工举报制制度42八小时复命命工作制制42首问责任制制规定43交办事项主主动备案案制度43公司问题收收集管理理流程44

3、各店员工离离职面谈谈工作流流程的规规定44工作总结制制度45公司例会管管理办法法46会议流程规规定47确保工作执执行有效效性的规规定47业务与管理理优秀案案例收集集应用管管理办法法47节日营销赠赠送礼品品的相关关规定48创新制度48缺陷率处理理的规定定49六常现场管管理49员工授权制制度51顾客消费信信息管理理制度52各店库管管管理的实实施办法法53新产品论证证、推广广及取消消流程53信阳春天信信息系统统权限管管理条例例54办公室电脑脑使用管管理制度度54各店对讲机机使用管管理制度度54各店点菜宝宝使用管管理制度度56第三编 安全管管理57安全检查制制度57消防安全制制度59员工宿舍安安全制度

4、度63员工宿舍物物品丢失失处理办办法65火灾应急预预案66各店配电室室、柜、箱箱管理制制度67店内维修、保保洁工作作的相关关安全防防范制度度67各店禁止给给员工发发放处方方药的规规定68关于有毒、有有害物品品的管理理制度68财务管理制制度70第一编 财务操操作70公司财务部部付款流流程70固定费用审审批制度度72财务会议工工作流程程73票据报销制制度74员工店内就就餐打折折规定74员工工资结结算、差差旅费报报销及培培训费解解缴规定定75员工赔款制制度75第二编 部门管管理75日常支出审审签奖惩惩制度75票据、凭证证保管制制度76财务档案整整理规定定76财务资料保保密制度度77会计档案归归档和保

5、保管规定定78前言 品品牌简介介信阳春天酒酒店管理理有限公公司（以以下简称称：信阳阳春天）总总部于220088年诞生生在华夏夏文明发发源地，八八朝古都都郑州州市， 经过88年以来来不断发发展，现现旗下有有四大品品牌： “信阳春春天”中餐连连锁品牌牌、“大宅门门老火锅锅”火锅连连锁品牌牌、“如一家家快捷酒酒店”快捷宾宾馆品牌牌、“故事烙烙馍村”中餐连连锁品牌牌，下属属各品牌牌分店遍遍及郑州州、南阳阳、开封封等地；然而，公公司本着着让更多多的人品品尝到正正宗信阳阳菜的美美味及把把传统美美食发扬扬光大的的初心与与使命，获获得了良良好的经经济效益益和社会会口碑，今今天“信阳春春天”已然成成为郑州州市、

6、乃乃至河南南省餐饮饮行业中中的知名名餐饮品品牌。走进信阳春春天，扑扑面而来来的是悠悠悠的河河南情怀怀与浓浓浓的信阳阳春意，典典雅而不不失质朴朴，秀丽丽而不失失庄重，让让每一位位顾客在在喧嚣的的都市中中独享一一片属于于自己的的空间，同同时公司司秉承“健康、营营养、美美味”的经营营理念，把把弘扬中中国传统统饮食文文化融入入到企业业经营管管理中。从从严选料料、精制制作，注注重原味味的烹饪饪宗旨，精精选天然然食材，将将食物之之本味和和营养之之精华尽尽散于唇唇齿之间间，使精精致营养养的信阳阳菜肴增增添几许许灵性与与神韵。依依据科学学的管理理经验、规规范的工工作流程程、标准准化的操操作体系系，依靠靠专业的

7、的运营管管理团队队，努力力做到消消费者最最喜爱的的餐饮品品牌。良良好的社社会口碑碑和不断断增加的的美誉度度使旗下下各分店店宾客盈盈门、赞赞声溢耳耳。信阳春天酒酒店管理理有限公公司对外外深得顾顾客信赖赖的同时时，对内内秉承“以人为为本”的管理理理念，充充分尊重重员工、信信任员工工、关爱爱员工，在在员工的的工作、生生活和学学习条件件上，投投入大量量的人力力与物力力，在保保障员工工身心健健康的同同时，丰丰富员工工的业余余文化生生活。我我们重视视人才，更更注重培培养人才才，公司司尤其侧侧重员工工职业生生涯的发发展，通通过完整整的培训训体系和和晋升通通道，让让每一位位员工都都能够找找到适合合自己的的发展

8、平平台，展展现自己己的能力力与才华华，实现现价值，成成就梦想想。 人事事管理制制度第一编 招聘培培训人事招聘制制度第一条 公司人人力资源源部每月月进行一一次工作作总结，总总结前期期的员工工招聘、培培训、流流失情况况，并列列出下期期人员需需求计划划。工作总结内内容应当当包括以以下几个个方面：1、人员招招聘及流流失情况况；2、新员工工情况；3、本期招招聘计划划的完成成情况及及招聘途途径；4、招聘及及培训中中经验及及教训；5、下期招招聘计划划。第二条 人员招招聘1、单店一一线人员员流失率率应控制制在8%为常态态（公司司辞退员员工除外外）。信信阳春天天各店人人事专员员每周负负责对店店内的人人员进行行一

9、次核核对，主主要针对对流失和和休/请请假人员员（员工工请假11周以上上视为长长假）。针针对门店店一线员员工招聘聘以各门门店自主主招聘为为主，但但各部门门负责人人需向店店总提交交招聘计计划表，批批准后需需严格按按照岗位位招聘要要求执行行，否则则追究其其各门店店负责人人及店总总责任；信阳春春天管理理公司会会按照各各店所报报缺少人人员进行行网络协协助招聘聘，有合合适的直直接向店店内推荐荐分配新新员工。2、信阳春春天管理理公司负负责对信信阳春天天管理人人员晋升升、招聘聘及录用用(经理理级及以以上人员员)。信阳春天管管理公司司根据各各门店在在岗管理理人员缺缺少状况况及胜任任情况，逐逐一对所所需管理理人员

10、进进行招聘聘及配置置。由各各门店提提出申请请，信阳阳春天管管理公司司进行审审核。第三条 人员储储备信阳春天各各门店应应及时对对在工作作中表现现较为优优秀的新新老员工工建立人人才储备备档案,及时提提交至管管理公司司进行核核准，公公司将对对进入人人才储备备的员工工进行培培养，如如有合适适管理岗岗将优先先进行考考虑。人人才储备备的目的的：一方方面解决决了公司司各门店店将来用用人困难难的难题题，另一一方面也也反映出出公司是是以人为为本的用用人原则则，给予予员工规规划了合合理的上上升空间间。第四条 面试筛筛选所有招聘的的人员必必须由对对应部门门负责人人进行初初试，必必要时需需要店总总进行复复核,然然后根

11、据据岗位的的具体要要求进行行筛选，不不合格者者予以淘淘汰，门门店管理理层的复复试需由由管理公公司进行行核准(经理级级及以上上)；公公司采用用“谁录用用，谁负负责”的录用用原则，对对员工负负责到底底；面试试时需填填写信信阳春天天员工面面试记录录表，并并交予各各门店人人事专员员处进行行存档。第五条 培训管管理信阳春天旗旗下各店店招聘的的员工必必须及时时完善相相关人事事入职手手续，并并对其进进行新员员工入职职培训（讲讲解企业业文化、基基本的业业务技能能及服务务技巧、产产品知识识学习等等），同同时应为为其安排排一人作作为师傅傅帮带，方方可上岗岗。信阳阳春天管管理公司司每月将将对各部部门、各各店新入入职

12、人员员进行不不定期抽抽查，如如发现未未经培训训上岗者者，视情情节轻重重予以处处罚并全全公司通通报批评评。附：新员工工入职申申请表、新新员工入入职薪酬酬福利确确认表。第六条 入职要要求针对面试合合格者由由归属各各门店办办理入职职，后由由人力资资源部统统一完善善办理入入职手续续。第七条 转正 解聘 重新入入职新入职的员员工试用用期结束束需主管管对其进进行工作作评价，填填写新进进员工试试用期间间工作评评价意见见表，同同意转正正则成为为正式员员工。如要解聘某某正式员工工，请部部门负责责人将法法律风险险及纠纷纷降至最最低。然然后根据据下列步步骤完成成解聘工工作:注意事项：1、所所有离职职员工（包包括急辞

13、辞员工）到到店办理理离职，需需要带上上离职申申请单、员员工离职职交接登登记表、押押金条、离离职当月月考勤表表（急辞辞员工不不需要），缺缺一不可可 22、被辞辞退的员员工到店店办理离离职手续续之前，店店内负责责人需提提前通知知财务。第八条 伯乐奖奖管理制制度一、 伯乐奖定义义：伯乐奖制度度是公司司为鼓励励员工推推荐亲人人、朋友友等非公公司内部部人员入入职以满满足空缺缺职位特特别设立立的一项项激励办办法。二、 目的:1、 拓展公司内内部招聘聘渠道，提提高招聘聘效率，及及时为公公司引进进优秀人人才。2、 鼓励全体员员工参与与公司的的人才引引进活动动，增强强员工在在公司大大家庭中中的责任任感。三、 适

14、用范围:本制度适用用于各个个直营店店及中央央厨房的的空缺岗岗位，信信阳春天天餐饮管管理公司司及旗下下各个直直营店所所有员工工都可作作为推荐荐人，享享有伯乐乐奖（领领班级及及以上管管理层除除外）。四、 具体实施流流程:员工可通过过各种途途径向公公司及各各个直营营店推荐荐亲人、朋朋友入职职，被推推荐人按按正常面面试流程程填写入入职表、进进行面试试，面试试合格者者即可办办理入职职手续，伯伯乐奖以以被推荐荐人入职职表上介介绍人一一栏为准准，以被被推荐人人正式入入职日期期作为伯伯乐奖计计算日期期。五、 奖励办法:新员工入职职后满三三个月，在在职期间间表现良良好，符符合岗位位要求，其其介绍人人即可享享有1

15、000元现现金奖励励；新员员工入职职后满六六个月，其其介绍人人可再享享有1000元现现金奖励励，共计计2000元伯乐乐奖。六、 注意事项:1、 各个招聘负负责人对对于推荐荐人及被被推荐人人要进行行准确核核实并提提醒被推推荐人及及时填写写介绍人人姓名以以便发放放伯乐奖奖。2、 若被推荐人人自入职职后不满满三个月月内离职职，伯乐乐奖不再再发放；若第一一次伯乐乐奖发放放后被推推荐人三三个月内内离职，则则第二次次伯乐奖奖不再发发放。3、 各个招聘负负责人不不可强制制或以其其他形式式要求新新入职员员工填写写其为介介绍人，一一经核实实，按违违纪罚款款处理，且且取消伯伯乐奖资资格。七、 附则1、 本制度由公

16、公司人力力资源部部制定并并负责修修订、解解释。 2、 本制度由公公司人力力资源部部根据招招聘情况况，以书书面文件件方式下下发通知知执行。招聘岗位要要求一、门迎、保保安标准：年龄龄满18周周岁，女女：身高高1655cm，男男：1770cmm以上，品品貌端庄庄，气质质佳，热热情大方方，普通通话标准准，具有有较强的的语言组组织能力力和协调调能力，责责任心强强。二、收银员员标准：年龄龄满18周周岁，品貌端端庄，踏踏实，成成熟，人人品佳，具具有一定定的语言言组织能能力，责责任心强强，初中中以上文文化程度度,熟练练操作办办公软件件。三、服务员员标准：年龄龄满18周周岁，品貌端端庄，男男女不限限，能吃吃苦耐

17、劳劳，责任任心强。四、传菜员员标准：年龄龄满18周周岁，品貌端端庄，男男女不限限，能吃吃苦耐劳劳，不怕怕脏，不不怕累。五、后厨人人员标准：年龄龄满18周周岁，男女不不限，能能吃苦耐耐劳，不不怕脏，节节约意识识强，责责任心强强。六、保洁组组标准：年龄龄满1845周岁岁，工作踏踏实，吃吃苦耐劳劳，不怕怕脏，不不怕累，责责任心强强。七、采购部部标准：年龄龄满18周周岁，男女不不限，人人品佳，勤勤奋、踏踏实、忠忠诚、正正直，责责任心强强。八、司机标准：年龄龄满18周周岁，男，勤勤奋，责责任心强强，有驾驾照，经经特岗管管理人员员考核合合格后方方可。九、其他出纳、会计计、人事事、库管管、工程程部及其其它专

18、业业人员原原则上由由公司统统一从优优秀员工工中选拔拔或面向向社会招招聘。钟点工招聘聘及管理理制度第一章 总则第一条 为解决决公司经经营旺季季中出现现的人员员不足问问题，有有效控制制人力资资源管理理成本，公公司根据据需要招招聘钟点点工。第二章 招聘方方式第二条 公司人人力资源源部根据据旺季工工作安排排提前确确定钟点点工招聘聘计划。第三条 公司人人力资源源部确定定的钟点点工招聘聘计划经经人力资资源部总总监审核核后，通通过报纸纸、网络络、招聘聘海报等等方式向向外界公公布。向外界公布布的招聘聘计划应应当至少少包括以以下内容容：1、招招聘地点点及时间间；2、对对招聘人人员要求求；3、工工作时间间及待遇遇

19、；4、报报名时需需携带的的证件（身身份证、学学生证、健健康证）。第三章 接待流流程第四条 接待钟钟点工的的原则：像对待待客人一样样接待钟钟点工，由主管管级以上上人员接接待。第五条 告诉对对方我们们的用人人制度和和用人原原则（年年龄限制制：在118岁至至35岁岁之间；需要办办理健康康证，费费用自理理及其他他要求），看看对方是是否能够够接受。若若对方表表示愿意意，则进进一步说说明我们们需要看看其身份份证（要要特别注注意身份份证是否否与本人人相符）。拟拟聘用的的钟点工工应当经经过资格格审核，方方可聘用用。第六条 工作时时间及工工资待遇遇标准： 钟点工是以以日计酬酬为主，每天50-60元，包吃住，不享

20、受节假日补助及春节福利礼品。公司定价标标准不得得低于当当地最低低钟点工工工资标标准。第三章 培训管管理第七条 钟点工工的培训训工作分分管为：各店招聘聘的钟点点工由各各店负责责培训。第八条 钟点工工的日常常事务（含含考勤）由由各店考勤主主管负责责。第九条 对钟点点工的培培训应当当包括以以下内容容：（1）信阳阳春天企企业文化化（2）企业业礼仪（3）规章章制度（4）专业业技能第十条 培训时时间为一一天，半半天企业业文化的的讲解和和半天业业务技能能的讲解解。第四章 档案管管理第十一条 公司司人力资资源部应应对钟点点工建立立人事档档案，根根据需要要联系安安排工作作。（见附件钟钟点工信信息登记记表）。钟点

21、工信息息登记表表序号门店姓名性别岗位生日日期身份证号码手机号码紧急联系人人及电话话家庭地址现居住地址址开始上班日日期来源工价/小时时每日工作时时间段每日上班共共计（小小时）聘用的钟点点工，工工作期间间踏实、认认真、责责任心强强，根据据公司需需要联系系安排其其工作。针针对优秀秀的钟点点工如愿愿意与公公司共同同发展的的， 可向公司司人力资资源部提提出申请请。公司司人力资资源部对对申请人人进行考考核，考考核合格格者予以以接收并并安排工工作。第五章 其他第十二条 在校校的学生生，工作作期间踏踏实、认认真、责责任心强强，并愿愿意与公公司共同同发展的的，毕业业后，可可向公司司人力资资源部提提出申请请。公司

22、司组织对对申请人人进行考考核，考考核合格格者予以以接收并并安排工工作。第十三条 钟点点工不需需要签订订劳动合合同，只只需口头头约定。第十四条 钟点点工不享享受公司司的各项项福利补补贴；健健康证等等费用自自付。第十五条 钟点点工应尽尽量固定定相应的的岗位和和师傅。第十六条 钟点点工的考考核等同同与正式式员工。第二编 管理考考核新员工上岗岗培训条条例第一章 总则第一条 为使公公司新员员工尽快快对公司司企业文文化形成成全面、正正确的认认识，熟熟悉并自自觉遵守守公司各各项规章章制度，特特制定本本条例。第二章 培训原原则第二条 先培训训后上岗岗公司的员工工必须遵遵守“先培训训后上岗岗” 原则，未未经培训

23、训的员工工一律不不许上岗岗，对培培训合格格者发放放上岗证证。在招聘工作作中，有有零散应应聘的员员工，应应先到店店里由店店负责人人对其进进行简单单的入职职培训，然然后根据据新员工工的各项项能力安安排其相相应的具具体负责责人，即即师傅，师师傅要对对自己的的徒弟认认真负责责，这作作为师傅傅绩效考考核的一一部分；入职前前3天为为新员工工试工期期，由店店管理层层监督考考核，对对不合格格新员工工予以辞辞退；合合格新员员工一周周后根据据新员工工表现可可适当安安排其独独立工作作。第三条 择优录录用1、培训中中，将对对参加培培训的新新员工进进行不同同形式和和内容的的考核；2、培训考考核成绩绩合格者者，根据据公司

24、需需要安排排工作；3、培训考考核成绩绩不合格格者，公公司给予予补考的的机会，经经再次考考核仍不不合格者者，不予予以录用用。第三章 培训内内容第四条 公司企企业文化化1、加入公公司的新新员工，要要认真学学习和了了解公司司企业文文化；2、了解掌掌握公司司目前发发展的简简要情况况。第五条 企业礼礼仪培训员工在在日常工工作中，使使用公司司特有的的礼仪形形式及其其它规范范的礼仪仪行为。第六条 制度1、员工工手册员工手册册是公公司的员员工准则则，每一一位新员员工要了了解并掌掌握员员工手册册的全全部内容容。2、规章制制度规章制度是是公司工工作的准准则，新新员工必必须认真真学习并并遵照执执行。3、信阳春春天七

25、条条准则忠诚、守守信。向向组织汇汇报工作作必须如如实、准准确、不不夸大、不不缩小、不不隐瞒、不不谎报。务实求真真、表里里如一。上上级在场场和不在在场一个个样；检检查时和和平时一一个样，不不搞花架架子，不不做表面面文章。培养高尚尚高雅的的情趣，坚坚决不参参与任何何形式的的赌博活活动。严于律己己，努力力提高内内在修养养。不准准参与诸诸如嫖娼娼、卖淫淫等社会会丑恶现现象的活活动。弘扬民族族传统美美德。尊尊师长、尽尽孝道、爱爱妻儿和和兄妹，不不准虐待待父母、背背叛家庭庭。坚持科学学、健康康的生活活观。不不准过量量饮酒、醉醉酒，更更不准借借酒闹事事。养成健康康的生活活习惯，按按时休息息，积极极参与健健康

26、、有有益的娱娱乐活动动，不准准通宵上上网，影影响健康康、影响响工作。打造文化餐餐饮的品品牌，构构建员工工成长型型企业，“信阳春天七条准则”与信阳春天所有的员工共勉。第七条 专业技技能根据公司各各岗位的的人员需需求及招招聘员工工的个人人专长，公公司对员员工进行行专业技技能的专专门培训训。第八条 信信阳春天天宣誓词词我们是信阳阳春天的的一员我们们代表着着餐饮行行业的形形象 我们们不能选选择环境境我们可可以改变变环境我我们不能能决定压压力我们们可以化化解压力力我们不能创创造机遇遇我们可可以抓住住机遇我我们不能能等来成成功我们们可以获获得成功功今天，我我们努力力奋斗明天，我们们成就未未来绩效考核制制度

27、为了提高各各部门的的工作业业绩，不不断完善善提高员员工的工工作能力力，并达到实实际在工工作中的的效果，通通过对员员工在实实际工作作中的绩绩效管理理，使每每位员工工都很清清楚的熟熟知自己己的职责责和工作作目标，以及知知道完成成部门予予以自己己的工作作目标完完成的情情况等，最终实实现信阳阳春天的的经营要要求，使使信阳春春天达到到最佳的的运营状状态。第一章 前前厅员工工级别评评定标准准（待定定）一、一星员员工1、在信阳阳春天连连续工作作3个月月以上。2、急客人人所急，做做到察言言观色。尽尽量不等等客人发发出指令令就提前前的服务务；3、有能力力发现简简单的顾顾客缺陷陷率，有有能力简简单的收收集客户户信

28、息。4、能够准准确提供供常规特特色服务务。二、二星员员工1、一星的的标准，且且在信阳阳春天连连续工作作6个月月以上。2、能根据据具体情情况创造造性的为为顾客提提供特色色服务；3、能巧妙妙的收集集客户信信息并有有能力传传递；4、有能力力通过优优质服务务及准确确使用员员工授权权发展巩巩固新老老顾客；5、有能力力发现顾顾客缺陷陷率，并并能依据据员工授授权进行行常规处处理；6、称号保保持标准准：每两两个月必必须要带带出一名名徒弟达达到标准准，徒弟弟为二星星以下的的任何员员工。7、两个月月内带两两名以上上徒弟达达到标准准才有资资格晋级级。三、三星员员工1、二星的的标准，且且在信阳阳春天连连续工作作9个月

29、月以上。2、有责任任感、与与人为善善、团结结同事；3、是否起起到带头头作用4、至少连连续三个个月获得得二星优秀秀并达到到三星标准准者才可可以转为为三星员工工.5、保持称称号标准准：每两两个月必必须要带带出两名名徒弟，使使之得到到晋升，徒徒弟为二二星以下下的任何何员工。 两个月月内带三三名徒弟弟达到标标准有资资格晋级级。6、连续四四个月获获得三星星优秀并并达到四四星标准准者可转转为四星星员工。 四、四星员员工1、三星的的标准，且且在信阳阳春天连连续工作作1年以以上。2、保持称称号标准准：每两两个月必必须要带带出三名名徒弟达达到标准准，徒弟弟为二星星以下的的任何员员工。 3、连续四四个月获获得四星

30、星优秀并并达到五五星标准准者才有有资格转转为五星星员工。五、五星员员工1、四星的的标准，且且在信阳阳春天连连续工作作2年以以上。2、连续六六个月获获得五星星优秀并并达到六六星标准准者才有有资格转转为六星星员工。3、保持五五星称号号标准：每两个个月必须须要带出出三名徒徒弟，使使之得到到晋升，徒徒弟为二二星以下下的任何何员工。六、六星员员工1、 五星星的标准准，且在在信阳春春天连续续工作33年以上上。2、连续六六个月获获得五星星优秀并并达到六六星标准准者才有有资格转转为六星星员工。3、保持六六星称号号标准：每两个个月必须须要带出出三名徒徒弟，使使之得到到晋升，徒徒弟为二二星以下下的任何何员工。 第

31、二章 后后厨各部部门级别别评定标标准（待待定）第一部分 人品指指标1、吃苦耐耐劳，能能够基本本完成本本职工作作。2、情绪稳稳定，不不偷奸耍耍滑。3、不违反反规章制制度。第二部分 业务指指标生产部门考考核标准准一、一星员员工1、熟练掌掌握本职职工作的的各项技技能，能能够单独独操作整整个产品品的操作作流程，所所做的产产品质量量合格，在在目标分分解中没没有投诉诉。2、所做的的产品业业务熟练练一般，在在同岗位位员工之之间比较较，工作作效率优优。3、能够严严格按照照流程操操作，在在日常检检查中偶偶尔出现现不按流流程操作作，一月月不允许许超过22次。4、责任心心强，能能及时反反应员工工当中的的不良现现象；

32、一一个月能能向上级级主管反反馈问题题不低于于2次。5、所负责责的岗位位卫生地地面、机机器设备备、所做做产品等等优秀。6、节约意意识强，所所负责的的产品不不出现浪浪费现象象。二、二星员员工1、能够熟熟练单独独操作生生产部两两个不同同部门的的业务流流程，所所做的产产品质量量合格，在在目标分分解中没没有一次次投诉。2、在同岗岗位员工工之间比比较，工工作效率率很优。3、责任心心强，能能及时敢敢于反应应员工当当中的不不良现象象；一个个月向上上级主管管反馈问问题不低低于5次次。三、三星员员工1、能够熟熟练单独独操作生生产部33个不同同部门的的业务流流程；所所做的产产品质量量合格，在在目标分分解中没没有一次

33、次投诉。2、所做的的产品业业务熟练练一般，在在部门员员工之间间比较，工工作效率率最优。3、责任心心强，能能及时、敢敢于反应应员工当当中的不不良现象象；一个个月向上上级主管管反馈问问题不低低于5次次。4、与上级级及同级级员工关关系融洽洽，主动动关心员员工生活活，帮助助员工的的业务成成长。四、四星员员工1、能够熟熟练单独独操作生生产部四四个不同同部门的的业务流流程；且且能够单单独操作作整个产产品的操操作流程程，所做做的产品品质量合合格，在在目标分分解中没没有一次次投诉。2、所做的的产品业业务熟练练一般，在在部门员员工之间间比较，工工作效率率最优。3、任劳任任怨、不不怕苦、不不怕累。 4、与上级级及

34、同级级员工关关系融洽洽，主动动关心员员工生活活，帮助助员工的的业务成成长，是是一位优优秀师傅傅。5、责任心心强，能能及时、敢敢于反应应员工当当中的不不良现象象；一个个月向上上级主管管反馈问问题不低低于5次次。6、忠于企企业，不不说不利利于企业业的话，不不做不利利于企业业的事。五、五星员员工1、能够熟熟练单独独操作生生产部五五个不同同部门的的业务流流程；能能够单独独操作整整个产品品的操作作流程，所所做的产产品质量量合格，在在目标分分解中没没有一次次投诉。2、所做的的产品业业务熟练练一般，在在部门员员工之间间比较，工工作效率率最优。3、任劳任任怨、不不怕苦、不不怕累。4、与上级级及同级级员工关关系

35、融洽洽。5、忠于企企业，不不说不利利于企业业的话，不不做不利利于企业业的事。6、有能力力发现存存在的问问题，并并尽力弥弥补、制制止，或或能做到到及时反反映。7、心胸宽宽广、识识大局、顾顾大体。8、创新意意识及六六常管理理理念一一般，六、六星员员工1、能够熟熟练单独独操作生生产部六六个不同同部门的的业务流流程；能能够单独独操作整整个产品品的操作作流程，所所做的产产品质量量合格，在在目标分分解中没没有一次次投诉。2、所做的的产品业业务熟练练，在部部门员工工之间比比较，工工作效率率最优。3、任劳任任怨、不不怕苦、不不怕累。4、与上级级及同级级员工关关系融洽洽。5、忠于企企业，不不说不利利于企业业的话

36、，不不做不利利于企业业的事。6、有能力力发现存存在的问问题，并并尽力弥弥补、制制止，或或能做到到及时反反映。7、心胸宽宽广、识识大局、顾顾大体。8、领导不不在现场场时，能能积极处处理突发发事件。9、创新意意识及六六常管理理理念良良好第三章 仓仓储部考考核标准准一、库管人人员考核核标准1、能熟练练掌握本本职岗位位工作的的业务技技能；单单独操作作库房的的仓储所所有库操操作流程程（不包包括台帐帐、收货货）。2、所负责责的岗位位目标分分解表上上发货出出错率和和发货产产品质量量不合格格率在规规定的范范围内。3、能够严严格按照照流程操操作。4、在每周周的库存存卡的抽抽查结果果合格。5、责任心心强，能能及时

37、反反应员工工当中的的不良现现象。6、节约意意识强，所所负责的的库房产产品质量量合格。二、收货人人员考核核标准1、能熟练练掌握本本职岗位位工作的的业务技技能；能能独立收收货，掌掌握收货货标准。2、按照流流程收货货（按计计划单收收货、及及时签字字、等工工作流程程）。3、责任心心强，能能及时反反应员工工当中的的不良现现象。4、节约意意识强。5、善于接接受建议议。晋升制度第一条 制度目目的为创造“公公平公正正公开”的竞争争环境，鼓鼓励员工工积极发发展成长长，为公公司储备备更多优优秀人才才，特制制订本制制度。第二条 制度作作用所有晋升的的人员，必必须先行行参加相相关职位位的晋升升考试，合合格后，进进入公

38、司司后备人人才数据据库方可可录用。第三条 组织机机构晋升工作在在公司人人力资源源部的领领导下，由由人力资资源部门门负责，各各用人部部门协助助。第四条 考试时间 等级考试每每3个月月举行一一次，一一年四次次，不得得越级考考试。报考领班级级别、主主管级别别人员一一年二次次。在主管级别别满一年年的员工工可报考考经理级级别，经经理级别别人员每每年考核核一次。后勤各部门门参照相相应级别别执行。第五条 报名对对象人力资源部部提前发发布报考考岗位及及要求，符符合条件件的员工工均可报报名。所有现任干干部，必必须参加加公司组组织的晋晋升申请请考核(包包含月绩绩效考核核)，合合格后方方可报考考晋升的的岗位。第六条

39、 考核办办法晋升按照理理论结合合实际的的原则进进行考核核，考核核成绩一一般按照照以下标标准计算算：一线：理论论考试（30%）+实践考核（70%）；二线：理论论考试（60%）+实践考核（40%）；第七条 工作安安排晋升组织应应当按以以下流程程规范进进行：1、人力资资源部门门提前组组织各用用人部门门确定报报考岗位位及要求求、培训训资料等等相关材材料；2、人力资资源部门门提前在在公司发发布报名名须知，报报名须知知中应当当包括报报考岗位位及要求求、报名名时间及及地点、考考试时间间及考核核要求等等内容。各各部门内内负责人人必须通通过组织织学习的的方式将将报名须须知告知知所有员员工。3、店长根根据各岗岗位

40、的要要求，对对报名人人员进行行审核，店长将审核合格后的人员名单汇公司人力资源部办公室，公司人力资源部办公室在公司公布报名人员名单。第八条 考核结结果考核结果以以等级制制评定：A、B、C、D、E。获得得D级以上上成绩的的报名人人员视为为考核合合格。第九条 录取办办法考试合格人人员将按按其报考考岗位分分类进入入公司后后备人才才数据库库，成为为公司后后备人员员。公司司有空缺缺岗位时时，将从从后备人人才数据据库中择择优选用用。店长任命的的相关规规定经公司研究究决定，新新店店长长任命或或原店长长离任、撤撤职，新新的店长长必须通通过公司司人事任任命会议议讨论，经经总经理理/董事事长/董董事长签签字同意意方

41、可生生效。公司考勤制制度第一章 总则第一条 为保证证公司正正常的工工作秩序序，特制制定本制制度。第二章 考勤范范围第二条 公司员员工除高高级管理理人员（董董事会成成员）外外，均应应参加日日常工作作考勤。第三条 特殊岗岗位员工工经店长长批准后后，报人人力资源源部备案案，方可可不参加加考勤。第三章 考勤准准则第四条 员工犯犯以下过过失之一一，员工工乐捐假假期0.511天，管管理层乐乐捐12天。实实施连带带责任制制。1、迟到、早早退。 2、上班时时间擅离离职守、聚聚众聊天天、消极极怠工或或从事与与本职工工作无关关的事。3、不从指指定员工工通道出出入且不不靠右行行走。4、不服从从工作调调动或调调整，顶

42、顶撞上司司。5、仪容仪仪表不整整，不听听从劝告告。6、不爱护护公共卫卫生，在在营业场场所吸烟烟。7、上班时时间不上上交手机机，接听听私人电电话。8、因工作作疏忽导导致公司司声誉受受损。9、在店内内见到客客人不主主动问好好。10、严重重违反服服务程序序或不符符合出品品标准造造成客人人投诉。11、传播播小道消消息扰乱乱公司正正常秩序序。12、在工工作场所所吵架，影影响严重重。13、卫生生工作怠怠慢，未未达标准准。14、无故故不参加加公司活活动（包包括培训训、学习习等）注： 1、旷旷工一天天乐捐三三天假期期。2、连续旷旷工3天天者，属属自动离离职，公公司不给给予发放放所有工工资和补补助。3、在职期期

43、间，年年累计旷旷工3天天以上者者，属自自动离职职，公司司不给予予发放所所有工资资和补偿偿。 4、一一月内无无迟到、早早退、旷旷工、乐乐捐者，公公司给予予1000元奖励励作为全全勤奖，以以此鼓励励。第四章 考勤办办法第五条 公司及及各店考考勤采取取手工考考勤的方方式。第六条 公司各各店考勤勤前厅统一由由前厅经理理做考勤，后后台统一由由后厨厨厨师长做做考勤，每每月3号号前做好好考勤表表统一由由各店店店长审核核，4号号前店长长审核通通过后交交予公司司人力资资源部审审核，66号前公公司人力力资源部部审核通通过后交交予各店店财务部部审核，财财务部审审核通过过后交予予董事长长审核，四四次审核核通过后后，方

44、可可发放工工资（每每月规定定发放日日必须准准时发放放所有员员工工资资，否则则追究相相关部门门责任）。第七条 公司司考勤统统一由人人力资源源部做考考勤，每每月1号号前人力力资源部部必须做做好考勤勤表，交交予公司司财务部部，公司司财务部部根据考考勤表在在4号前前做好公公司员工工工资表表，并交交予公司司人力资资源部审审核，66号前公公司人力力资源部部审核通通过后交交予董事事长审核核，董事事长签字字同意后后，方可可发放工工资（每每月100/155/200号必须须准时发发放所有有员工工工资，否否则追究究相关部部门责任任）。第八条 公司司其余部部门由本本部门负负责人亲亲自或委委托专人人进行考考勤考核核。员工离职工工作流程程第一条 员工因因自身原原因