某某餐饮娱乐有限公司营运员工手册10524.doc

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1、 北京赛乐堡餐饮娱乐有限公司员工手册北京赛乐乐堡餐饮饮娱乐有有限公司司营运员工工手册店 名： 市店所属公司司：公司司总 经 理 致 辞亲爱的全全体员工工：欢迎您加加入赛乐乐堡大家家庭！我深信，这这是我们们人生中中一个正正确的选选择。请请鼓起您的勇气气，拿出出您的激情情，我们们一同努努力实现现理想。这将是是您在为为创造社社会价值值、实现现个人理理想的人人生道路路上跨出出的关键键一步。公司自220099年9月9日成立立以来，秉秉承“团队、学习、卓越、信任、忠诚”的企业业精神，实实行“顾客至至上，让让每一位位客人满满意”的服务务理念，在在全体员员工的进进取努力力中，不不断的发发展壮大大。日渐成熟熟的

2、赛乐乐堡将向向多元化化企业不不断的发发展，公公司的愿愿景离不不开每一一位同事事的共同同努力，希希望大家家携手共共进，共共建成功功事业。北京赛乐乐堡餐饮饮娱乐有有限公司司 总经理理关于我们们北京赛乐乐堡餐饮饮娱乐有有限公司司成立于于20009年9月9日，公公司主营营业务为为量贩式式KTV，现有有五道口口和北苑苑2家分店店，预计计于20115年扩展展为5家分店店的连锁锁企业。赛乐堡堡立志颠颠覆传统统KTVV经营模模式，开开创精致致服务的的娱乐市市场，让让城市的的时尚消消费一族族找到与与之生活活相匹配配的专属属K歌领地地。 赛乐堡堡采用多多元化经经营，目目前除量量贩式KTV外，还还涉及餐餐饮、美美甲

3、、文文化传媒媒等领域域 我们的品品牌：赛乐堡来来自英文文单词“sylllabble音节”的中文文发音直直译，但但最终希希望赛乐乐堡能成成为一个个竞赛欢欢乐的城城堡。赛顾顾客之间间的竞赛赛、员工工之间的的竞赛、企业之之间的竞竞赛乐让让每一位位客人快快乐满意意是我们们不断的的追求，让让每一位位员工快快乐满意意更是我我们最大大的快乐乐。堡家家 我们的成成长：20099年09月09日 北京赛赛乐堡五五道口店店成立20122年08月23日 北京赛赛乐堡北北苑店成成立 我们的使使命： 让每每一位客客人满意意！ 我们的价价值观：团队、学学习、卓卓越、信信任、忠忠诚 公司远景景：打造集餐餐饮、娱娱乐、文文化传

4、媒媒于一体体的名牌牌企业！ 公司禁忌忌：1 员工之间间不正当当的财物物往来2 员工之间间不允许许谈恋爱爱目录第五章 员工福利一、法定节假日二、带薪年休假三、工伤假四、婚假五、产假六、丧假七、员工培训八、员工推荐奖金九、住行补贴十、过节费、年终奖十一、健康体检十二、婚庆礼金十三、意外保险十四、生日福利券十五、员工旅游第六章 奖惩制度一、目的二、奖惩单的使用流程三、员工奖励规定四、员工惩罚规定第七章 行为准则一、仪容仪表规定 二、处事礼仪规定三、客人接待规定四、工作纪律第八章 薪资标准第九章 宿舍管理制度第十章 工服管理制度第十一章 补充说明第一章 总则一、目的二、规章范围三、适用管理对象四、人事

5、政策第二章 雇佣细则一、人员增补二、聘用资格三、招聘方式四、筛选流程五、入职手续六、人员变动及晋升七、离职手续第三章 岗位职责一、店长二、主任三、领班四、前台（收银、接待）五、服务员（外场、吧台、技术、保洁）第四章 考勤制度一、工作时间二、迟到、早退三、当月考核扣分标准四、病、事假等薪资核算方法五、请假办法及细节说明六、外出七、加班八、旷工九、调休十、考勤规定十一、离职第一章 总则则第一条 目的赛乐堡量量贩式KTV店，为为健全管管理体制制、完善善组织功功能、促促进组织织合理发发展及人人力规划划、开发发、培育育等人事事行政制制度，特特依据国国家和市市有关法法律、法法规以及及本公司司的人事事政策制

6、制定本手手册。第二条 规章范围围 凡本公司司人员之之筛选与与任用、报到、薪资、培训、考勤、晋升、考核、奖惩、离职、福利、员工纪纪律等管管理事项项除另有有规定外外，须依依本规章章办理。第三条 适用管理理对象本手册所所指人员员，是指指本公司司招募、培训后后，通过过公司考考核，正正式录用用并签订订劳动动合同，按按月授薪薪的固定定员工。另依据据工作性性质、工工作场所所不同，分分类为“行政员员工”与“营运员员工”两大类类，本手手册专指指“营运员员工”；“行政员员工”依公司司人力资资源制度度执行行；且主主管级以以上“营运员员工”在本手手册的基基础上，需需要再依依其相应应岗位说说明书执执行，接接受高职职级管

7、理理要求。第四条 人事政策策1 分层管理理：公司司采用分分层管理理工作制制度，如如有请示示，应先先向其直直属上级级提出；上级如如有所指指示，亦亦应循序序而下，避避免中间间脱节。2 内聘优先先：公司司重视每每一位员员工的能能力及潜潜力，尽尽量提供供发展机机会。当当有职位位空缺时时，会先先从内部部选拔、提升员员工。如如未有员员工适合合该职位位时，则则向外界界招聘。公司亦亦会按员员工之能能力及表表现，将将其调任任不同之之工作岗岗位。员员工若有有不同意意见，可可提出，但但必须服服从上级级的安排排。3 平等任用用：公司司不会因因员工个个人之户户籍、种种族、性性别或信信仰而对对员工产产生歧视视，亦不不会因

8、任任何特殊殊关系而而加以优优待。晋晋升全凭凭个人才才干及工工作表现现，服务务年资并并非晋升升的决定定性因素素。公司司为员工工建立学学习档案案，登记记入司之之后的培培训记录录、考核核分数、各项奖奖惩，作作为日后后晋升的的重要参参考。第二章 岗位位职责一、 店长a) 岗位职责责：1、 按遵守执执行和督督促、指指导下属属遵守执执行公司司各项规规章制度度； 2、 按公司要要求，负负责统筹筹KTV部的各各项工作作计划及及工作安安排，总总结KTV部的工工作和成成绩； 3、 根据公司司绩效考考核制度度，每月月完成既既定的任任务指标标，包括括利润、营业额额、直接接成本、人员工工资等，具具体指标标完成情情况根据

9、据公司绩绩效考核核制度给给予奖惩惩； 4、 根据公司司奖金提提成制度度，每月月完成任任务营业业额，具具体完成成情况根根据奖金金提成制制度给予予奖金和和提成； 5、 负责店面面的管理理，内部部系统及及店内设设备的维维护； 6、 和其它部部门紧密密配合，制制定并实实施各项项工作安安排和计计划，并并确保落落实； 7、 保证北京京赛乐堡堡的品牌牌，确保保员工的的服务质质量，对对员工进进行合理理的工作作分配，并并予以严严格、细细致的监监督； 8、 完成领导导临时交交办的其其它工作作任务。b) 任职要求求：1、 具有5年年以上相相同岗位位工作经经验，熟熟悉KTV市场开开发及运运营管理理；2、 熟悉北京京娱

10、乐业业市场，具具备成功功品牌运运作经验验；3、 具备较强强的计划划执行能能力、组组织协调调能力、判断与与决策能能力、分分析能力力、责任任心强。二、 副店长a) 岗位职责责：1、 以身作则则，遵守守公司各各项规章章制度，做做好员工工表率。2、 配合店长长做好店店内的现现场经营营管理工工作。3、 根据本店店情况，结结合市场场需求及及顾客消消费心理理，提出出月度、年度工工作计划划。4、 根据同行行状况和和市场趋趋势，制制定本店店季节性性的消费费价格报报告。注注意顾客客动态，加加强管理理、稳定定扩大客客源，按按时完成成每月的的计划经经济指标标任务。5、 配合店长长合理安安排下属属工作，保保证其服服务规

11、范范化、标标准化并并做好下下属的考考核、考考勤工作作，主持持评选、推荐本本店最佳佳员工。6、 配合店长长进行店店内重大大活动的的安排，积积极扩大大公司的的市场影影响力，树树立良好好的公司司形象。7、 完成领导导临时交交办的其其它工作作任务。b) 任职要求求：1、 有大型KKTV主主管级岗岗位3年以上上工作经经验；2、 熟悉营运运各个岗岗位操作作流程，店店内岗位位培训经经验1年以上上；3、 有良好的的沟通、表达及及协调能能力；4、 能有效的的调动、部署积积极性，有有团队建建设能力力；5、 具备较强强的计划划执行能能力、责责任心强强。三、 主任a) 岗位职责责：1、 以身作则则，遵守守公司各各项规

12、章章制度，做做好员工工表率。2、 每日召开开班前会会，总结结前日工工作、安安排当日日工作；做好班班后检查查工作，认认真进行行每月工工作总结结并呈报报店长审审阅。3、 负责现场场督导检检查工作作，加强强巡视、走动管管理，主主动与宾宾客交流流沟通，记记录宾客客信息，尽尽力建立立客户意意见档案案。4、 检查领班班组织协协调工作作是否合合理、有有序、到到位、必必要时给给予帮助助。5、 负责落实实、检查查员工日日常行为为标准、服务状状况等，遇遇异常状状况及时时督促纠纠正、改改进。6、 负责运营营现场的的卫生、安全检检查，保保证消防防、通道道安全畅畅通。7、 检查包厢厢设备是是否完好好，摆放放是否规规范、

13、整整洁、美美观。8、 负责现场场水、电电、气的的管理，及及低值易易耗品的的成本控控制。9、 合理安排排员工的的工作班班次和休休假，责责任范围围员的奖奖惩提报报、绩效效考核、工作考考评及异异动申请请。10、 对现场一一切设备备责任到到人，负负责检查查设备的的运转状状况，异异常状况况及时提提报11、 完成领导导临时交交办的其其它工作作任务。b) 任职要求求：1、 有大型KKTV同同岗位工工作经验验2年以上上；2、 熟悉营运运各个岗岗位操作作流程，有有一定培培训经验验；3、 有良好的的沟通、表达及及协调能能力；4、 团队协作作能力强强。四、 领班a) 岗位职责责：1、 以身作则则，遵守守公司各各项规

14、章章制度，做做好员工工表率。2、 检查下属属的出勤勤状况，工工作态度度、思想想动态，异异常状况况及时指指正、引引导。3、 检查下属属的仪容容仪表，带带领并督督促其完完成工作作。4、 检查本班班清洁卫卫生状况况。5、 带领本班班员工做做好班前前准备工工作、班班中服务务工作、班后收收尾工作作。6、 留意宾客客动态，妥妥善解决决宾客投投诉及突突发事件件，必要要时上报报主管；处理权权限内的的重大事事务须向向主管汇汇报。7、 了解当日日预定状状况向当当班员工工详细布布置当班班任务及及标准；了解当当日可待待客包厢厢情况，并并告知当当班服务务员。8、 督促服务务远严格格服务流流程标准准行事，保保证服务务质量

15、的的高标准准和服务务程序的的规范化化。9、 主动与厨厨房、库库房协调调，保证证按时上上餐；对对脱销的的餐点、食品等等及时告告知服务务员。10、 留意帐单单，保证证按单付付款，严严防跑单单、漏单单、吃单单。11、 负责每日日用品、耗品、资料的的领取；每天对对实物进进行盘点点，做到到帐实相相符，若若有盈亏亏，及时时查明原原因并上上报当班班干部；对当日日的单据据（凭证证）与财财务核对对，检查查是否准准确无误误。 12、 做好现场场物资的的申购、领用工工作。13、 负责新员员工的培培训，并并填写员员工培训训记录，日日志。14、 合理安排排本班人人员的工工作及值值班，班内员员工工服服的申购购、领用用工作

16、。15、 检查区域域设施、设备的的损坏情情况，确确保及时时维修。16、 完成领导导临时交交办的其其它工作作任务。b) 任职要求求：1、 熟悉量贩贩KTV工作流流程，有相同同岗位工工作任职职一年以以上；2、 了解公司司各项规规章制度度及店内内时令活活动套餐餐及相关关价额；3、 清楚简洁洁的语言言表达能能力，对对新员工工进行培培训；4、 团队协作作能力强强。五、 前台收银a) 收银岗位位职责：1、 严格遵守守公司各各项规章章制度。2、 负责现金金收支工工作，妥妥善保管管现金，保保证财务务安全，禁禁止非财财务人员员进入吧吧台。3、 妥善保管管发票，杜杜绝多给给发票；接受财财务部定定期或不不定期的的实

17、物盘盘点、发发票盘点点、现金金盘点。4、 每日制作作销售报报表，根根据汇报报的总结结算填写写收款总总额、发发票使用用数、商商品（包包厢）销销售明细细表与未未使用的的物品明明细，一一起于次次日上午午送交财财务部。（填写写收支表表和帐单单时，应应做到字字迹清楚楚、工整整）。5、 剩下未开开封的酒酒水若已已买单，必必须到库库房履行行再入库库手续后后才能重重新销售售。6、 按照帐单单金额准准确收款款，在结结帐单上上加盖现现金收讫讫章，注注意识别别钞票的的真假，收收到假钞钞责任自自负。7、 妥善保管管备用金金及当日日营业款款，严格格执行“长缴短短补”。8、 接受财务务部的业业务指导导、检查查、考评评。9

18、、 按公司要要求接听听电话，根据来电者的要求做好预定或找人的相关记录，并负责转达。10、 做好相关关商业数数据的保保密工作作。11、 完成上级级临时交交付的工工作任务务。b) 收银任职职要求：1、 女性，身身高不低低于1.663米，有有一定亲亲和力及及表达能能力，思思维敏捷捷，形象象好气质质佳；2、 熟悉收银银工作流流程；3、 熟练使用用收银系系统软件件；4、 有识别真真假币的的能力；5、 了解公司司时令套套餐活动动及价格格；6、 会制作每每日财务务报表。迎宾a) 迎宾岗位位职责：1、 严格遵守守公司各各项规章章制度，服服从工作作分配，尽尽职尽责责。2、 店内优惠惠活动及及房价讲讲解介绍绍，会

19、员员卡销售售；3、 做好本区区域卫生生，领好好本班次次所需物物品、耗耗品、用用品。4、 按公司要要求接听听电话，根据来电者的要求做好预定或找人的相关记录，并负责转达。5、 熟练掌握握店内所所有包厢厢的情况况，合理理安排本本班次所所有宾客客所需之之包厢，努努力做好好与它组组的衔接接和协调调工作，做做好交接接班工作作。6、 完成上级级临时交交付的工工作任务务。b) 迎宾任职职要求：1、 女性，身身高不低低于1.663米，有有一定亲亲和力及及表达能能力，思思维敏捷捷，形象象好气质质佳；2、 了解接待待相关工工作内容容及流程程；3、 熟悉公司司时令套套餐内容容及相关关价格。六、 服务员外场a) 岗位职

20、责责：1、 严格遵守守公司各各项规章章制度，服服从工作作分配。2、 严格按工工作流程程、工工作标准准、员员工行为为规范做做好班前前准备工工作，发发现隐患患（问题题）及时时报告干干部。3、 负责按工工作制度度做好宾宾客消费费过程中中的一切切服务、准备和和整理工工作。4、 严格按照照店内的的服务要要求开展展服务工工作。5、 听从指挥挥、服从从管理，及及时按质质按量完完成领班班交给的的工作任任务。6、 完成上级级临时交交付的工工作任务务。b) 任职要求求：1、 男性，身身高不低低于1.665米，普通话话标准，有有一定亲亲和力及及表达能能力；2、 熟悉量贩贩KTV服务流流程；3、 了解公司司时令套套餐

21、价格格及优惠惠政策；4、 了解公司司相关酒酒水价格格。吧台a) 岗位职责责：1、 严格遵守守公司各各项规章章制度，服服从工作作分配。2、 根据公司司要求负负责当班班次的果果盘制作作及小吃吃出品。3、 根据公司司要求负负责当班班次的酒酒水、饮饮品制作作。4、 做好本区区域卫生生，领好好本班次次所需物物品、耗耗品、用用品。5、 完成上级级临时交交付的工工作任务务。b) 任职要求求：1、 男性，身身高不低低于1.665米，普通话话标准；2、 熟悉切配配花式果果盘、调制酒酒水、饮饮料等吧吧台操作作流程；3、 熟悉物品品申报、领取、出入库库登记的的流程。技术a) 岗位职责责：1、 做好日常常维护工工作及

22、认认真完成成当日工工作报表表。 2、 非工作人人员未经经许可不不行进入入机房。 3、 非指定的的系统维维护人员员不得动动用机房房内的服服务器等等电脑 设备。4、 严禁在机机房内进进行与工工作无关关的事情情。5、 讲文明、礼貌，严严禁在机机房内大大声喧哗哗及打闹闹。6、 下班离开开机房时时，须检检查所有有的设备备工作状状况，一一切正常常后方可可锁门离离开。7、 每天随时时检查每每台服务务器、交交换机等等计算机机辅助设设备、电电源和空空调机等等设备的的工作状状态，如如有异常常情况应应及时上上报，并并采取必必要有效效的维修修措施。8、 维护人人员须注注意病毒毒安全防防范，不不得随意意拿光盘盘、软盘盘

23、、U盘和硬硬盘等工工具到机机房使用用， 使用之之前须经经主管同同意后方方可使用用；要连连接到整整个系统统的任何何电脑，必必须杀毒毒后才能能与整个个网络相相连接。9、 不准在电电脑上安安装和玩玩游戏，不不准随意意设置密密码和删删除硬盘盘中的文文件。10、 机房内正正常温度度应保持持在204。11、 爱护室内内设备，不不得随意意搬动或或拔插键键盘、鼠鼠标等有有关设备备。12、 定期整合合会议的的召开，记记录，上上呈 。13、 定期打扫扫机房，机机房内要要随时保保持洁净净。14、 制定电脑脑机具的的维护，清清洁，保保养，故故障处理理以及送送修流程程。15、 歌曲的输输入和歌歌档的重重查核对对 歌曲的

24、的试听。16、 各类设备备的清洁洁保养。17、 各类物品品的盘点点，各类类表格的的填写。18、 完成上级级临时交交付的工工作任务务。b) 任职要求求：1、 男性，身身高不低低于1.665米，普通话话标准；2、 熟悉掌握握VOD系统的的操作；3、 了解弱电电相关工工作内容容。保洁a) 岗位职责责：1、 严格遵守守公司各各项规章章制度，服服从工作作分配。2、 做好所在在店责任任区域的的卫生清清洁工作作，清扫扫并保持持地板、地毯、玻璃、墙壁、花盆、花架、花叶、楼道、烟缸、灯具、指示牌牌、电源源开关、各空调调进出风风口、换换气口、家具及及各种装装饰物等等的清洁洁，保证证周围环环境整洁洁。3、 爱护并正

25、正确使用用公物，工工具、设设备，节节约用水水、用品品及原料料。发现现设备损损坏、丢丢失、断断电、断断水等不不能正常常工作情情况，应应及时报报告，不不得延误误。4、 提高警惕惕，注意意防火、防盗、防破坏坏，发现现可疑情情况及时时报告组组长。5、 严格执行行交接班班制度，清清理垃圾圾，补充充清洁剂剂物品中中，清点点工具，下下班时将将清洁工工具、用用品放回回指定处处，交接接工作柜柜钥匙。6、 完成上级级临时交交付的工工作任务务。b) 任职要求求：1、 年龄500岁以下下，会讲讲普通话话；2、 吃苦耐劳劳，有责责任心。第三章 雇佣佣细则第一条 人员增补补一、 常态情况况：本公公司所属属各部门门依据业业

26、务发展展及人事事异动状状况拟列列员工编编制，店店内遇有有离职缺缺额或编编制内增增补时，营营运各部部门负责责人应填填写人人员需求求申请表表，呈呈请店长长审核后后，转由由公司人人力资源源部协办办。二、 动态情况况：凡属属本公司司组织架架构中编编制职员员或各年年度人力力编制人人数，因因应业务务发展，需需扩大编编制, 营运各各部门负负责人应应填写人人员需求求申请表表，呈呈请店长长审核后后，转由由公司人人力资源源部核实实并报总总经理审审批，核核准后由由人力资资源部办办理扩编编。第二条 聘用资格格一、 公司人力力资源部部负责各各部门的的人员招招聘信息息发布工工作。二、 公司人力力资源部部负责营营运人员员应

27、聘后后的初试试，凡有有下列情情形之一一者，不不得任用用为本公公司员工工：1. 曾犯有组组织、强强迫、引引诱、容容留、介介绍卖淫淫罪，制制作、贩贩卖、传传播淫秽秽物品罪罪，走私私、贩卖卖、运输输、制造造毒品罪罪，强奸奸罪，强强制猥亵亵、侮辱辱妇女罪罪，赌博博罪，洗洗钱罪，组组织、领领导、参参加黑社社会性质质组织罪罪的。2. 因犯罪曾曾被剥夺夺政治权权利的。3. 因吸食、注射毒毒品曾被被强制戒戒毒的。4. 因卖淫、嫖娼曾曾被处以以行政拘拘留的。5. 身体条件件问题：1) 自身健康康：身有有恶疾，传传染病或或身体衰衰弱不堪堪在本公公司任职职者；2) 形象、体体味：身身有体味味、形象象不佳等等不堪在在

28、店内担担任服务务工作者者；3) 班次配合合：年龄龄较大、夜班睡睡眠不正正常等不不能满足足店内人人员班次次调整。6. 曾任本公公司或关关系企业业而受辞辞（劝）退退处分者者。7. 其它本公公司认为为不得任任用之情情形。8. 为利于管管理，不不受情感感因素干干扰，公公司内同同一部门门人员不不可有恋恋爱以及及管理层层近亲属属关系，若若存在这这种关系系，则将将调离该该部门，员员工需要要服从公司司从管理理角度出出发而做做出的调调派安排排，若不不能配合合者将予予以劝退退处理。三、 以下人员员可以享享受优先先录用资资格：1. 曾经在职职：在公公司工作作满180天且无无严重违违纪记录录并正常常离职的的员工，在在

29、离职后后90天内欲欲重新回回公司工工作者，可可免试用用期，工工资级别别可参考考原级别别，给予予降一级级。2. 内部推荐荐：属公公司内部部员工主主动介绍绍加入公公司者。第三条 招聘方式式本公司公公开对外外招聘方方式，统统由人力力资源部部规划，而而其方式式设计应应以能够够达到广广征人才才之效果果为着眼眼点，并并力求公公平、公公正、公公开之原原则。1. 内部推荐荐2. 报纸招聘聘3. 网站招聘聘4. 店内固定定广告招招聘5. 店内宣传传品招聘聘6. 招聘会招招聘第四条 筛选流程程一、 凡参加本本公司招招聘者，均均需交身身份证复复印件一一张、1寸近期期证件照照3张；亲亲自填写写人员员入职申申请表并并保

30、证资资料属实实。日后后倘若发发现虚报报隐匿情情况，可可以免职职处理不不得异议议，并且且可以追追索回此此人在职职期间公公司所支支付的一一切个人人所得，依依据为获获取所得得的方式式具有欺欺骗性。二、 本公司人人员之筛筛选项目目，以学学识、品品德、能能力、经经验、体体格及任任务雇佣佣资格为为标准，依依实际需需要采用用面试、笔试、专业测测试、考考核等方方式。三、 招聘信息息发布后后，内外外场人员员初审由由人力资资源部办办理筛选选评核，各各申请部部门负责责人负责责复审、筛选录录用或共共同进行行之。有有关筛选选过程中中，各部部门负责责人需填填写人人员面试试审核表表以为为评鉴之之依据。四、 人员经筛筛选合格

31、格后，由由人力资资源部安安排报到到日期和和相应培培训，自自报到日日起1个月内内公司予予以签定定劳动合合同。五、 营运服务务人员进进入公司司须经过过7天培训试工工期（不不足7天退训训者无薪薪资）。六、 员工自报报到日起起2个月内内为试用用期，试试用期结结束后对对其进行行考核，考考核合格格后为正正式员工工。试用用期内，如如员工被被证明不不符合录录用条件件的，公公司有随随时做退退训及辞辞退之权权力，并并解除劳劳动合同同。七、 管理人员员、专业业岗位人人员等进进入公司司须经过过23个月的的试用期期，其余与与营运服服务人员员相同。第五条 入职手续续由其申请请部门负负责人进进行有关关考核后后方可录录用。一

32、、 本公司新新进员工工于到职职时应交交验下列列文件：1. 身份证原原件（备备验）、复印件件一张2. 1寸证件件照3张（最最近六个个月内）3. 最高学历历证明复复印件一一份（需需同时交交正本备备验）4. 健康证（到到职一个个月内）公公司可协协助个人人集中办办理，工工作未满满12个月月，费用用自理，办办理费用用按地区区医院疾疾病预防防中心收收费为准准。5. 非本地员员工还需需暂住证证复印件件等其它它证件。6. 公安系统统IC卡，公公司可协协助个人人集中办办理，工工作未满满6个月，费费用自理理，办理理费用80元。7. 进入培训训试工前前或直接接试用员员工上岗岗前，需需要阅读读本员员工手册册并签签订员

33、员工承诺诺书，以确确认了解解公司相相关规定定，并同同意遵照照执行。8. 员工进入入公司报报到一个个月内签签订劳劳动合同同。9. 员工提供供公司规规定银行行卡号（工工资发放放专用）。二、 备 注：1. 健康证：公司每每年要求求员工进进行体检检，凡发发现有传传染病或或不适合合餐饮服服务条件件要求的的病症者者，公司司有权解解聘。2. 工服：公公司免费费提供工工服，离离职时退退还工服服，工服服应保证证完好整整洁，若若有损坏坏丢失或或者有污污渍之情情形，将将按照比比例扣除除其费用用。 3. 公安ICC卡：公安安系统IC卡、身身份证、健康证证、暂住住证均属属个人证证件，办办理、持持有、损损补等产产生费用用

34、均由个个人承担担，公安安系统IC卡在工工作满6个月的的情况下下，费用用由公司司担负，是是属于为为公司服服务时间间长的奖奖励性补补贴。无无证不得得上岗。4. 更衣柜：公司为为每位员员工配置置一个更更衣柜，专专为存放放衣服而而设，必必须保持持衣柜内内整洁，且且不得存存放任何何公司内内物品，否否则视同同私藏公公司物品品；更衣衣柜内尽尽量不存存放钱财财等贵重重物品，自自行保管管，私人人物品如如有丢失失，公司司不负管管理责任任；公司司监察部在在经店长长同意后后有权对对员工衣衣柜进行行检查；不得私私自加配配衣柜钥钥匙，如如发现衣衣柜钥匙匙遗失，应应及时向向班次主主管报备备。5. 住宿费：公司为为每位员员工

35、提供供食宿，不不扣住宿宿费用，需需住宿者者自带被被褥，并并要严格格遵守宿宿舍管理理制度，符符合宿舍舍管理人人员的管管理要求求。具体体管理部部门为营营运部门门，公司司其它各各职能部部门配合合管理。员工若若不住公公司宿舍舍，则自自转正后后每人每每月发放放住宿补补贴200元。6. 工作餐：公司本着着尽量吃吃好，一一定吃饱饱的原则则，根据据实际营营运需要要为员工工提供工工作餐，非营业性餐饮供给，在保证安全卫生的情况下，不能保证完全符合员工的口味要求，如遇到口味或民族用餐习惯不同等个性化的要求，员工经过批准可自行带餐，或到店外用餐，但必须在规定时间内返岗，以保证工作任务存在时，员工能够及时到岗参与工作；

36、珍惜粮食，杜绝浪费，一经发现浪费员工餐现象，罚款50元。第六条 人员变动动及晋升升一、 人员变动动包括有有同部门门不同班班次的调调动、同同班次不不同部门门的调动动以及同同部门同同班次不不同岗位位的调动动。二、 人员变动动应由该该当事人人的部门门负责人人填写员员工异动动审批表表报公公司人力力资源部部核准后后执行。三、 晋升包括括有公司司内部组组织竞聘聘晋升与与岗位职职级考核核晋升两两种形式式：1. 随着公司司不断发发展扩大大，对不不同职务务的岗位位需求、岗位空空缺，公公司每年年都会成成立竞聘聘工作小小组，定定期组织织内部员员工竞聘聘会，通通过筛选选考核晋晋升，来来补充空空缺岗位位。2. 公司将每

37、每位员工工的资历历、工作作表现、奖惩处处分、培培训、出出勤状况况记录存存档作为为职级晋晋升的依依据，通通过各岗岗位职级级的考核核来进行行晋升。3. 公司本着着量才录录用，任任人唯贤贤的原则则，所有有员工都都有发挥挥才能获获得提升升的机会会。第七条 离职手续续一、 离职方式式和适用用对象1. 离职方式式分为三三类：辞辞职、辞辞退、开开除。2. 离职人员员分为三三类：试试用期员员工、正正式员工工。二、 离职日期期1. 试用员工工：没有有参加职职前培训训而直接接上岗的的试工期期员工，实实际工作作时间88日（含含）以上上，将自自报到日日起计算算薪资；实际工工作时间间不足8天的，不不予计算算薪资；试用期

38、期为1-2个月，按按个人试试用过程程中的具具体表现现，由部部门负责责人填写写员工工转正审审批表报报店长、公司人人力资源源部批准准转正。2. 培训试用用旷工:培训试试用期内内无故旷旷课1日者，以以自动离离职处理理，公司司不予计计算薪资资。3. 培训试用用离职：在试用用期内离离职应提提前3天以书书面形式式递交辞辞职报告告，经部部门负责责人、店店长、公公司人力力资源部部批准后后生效。4. 正式员工工离职：试用期期结束后后经考核核合格后后的员工工转为正正式员工工，正式式员工离离职应提提前30天，以递交交离职职审批表表的形式作作为正式式离职程程序开始始，经部部门负责责人、店店长、公公司人力力资源部部批准

39、后后生效。5. 员工旷工工：工作作期间无无故旷工工1日者，扣扣除当月月考勤分分，并按当日工资资的3000%扣除；无无故连续续旷工3日者，或或当月累累计旷工工达3日者，视视为自动动放弃公公司职务务，并视视影响公公司正常常营运的的直接及及间接损损失情况况进行赔赔偿。三、 免职公司有权权对以下下情形的的员工做做出辞（劝劝）退处处理1. 在试用期期间被证证明不符符合录用用条件的的；2. 严重违反反公司员员工手册册相关条条款的；3. 员工患病病或者非非因工负负伤，在在规定的的医疗期期满后不不能从事事原工作作，也不不能从事事由公司司另行安安排的工工作的；4. 员工不能能胜任工工作，经经过培训训或者调调整工

40、作作岗位，仍仍不能胜胜任工作作的。四、 开除公司有权权对以下下情形的的员工做做出开除除处理，自自动解除除劳动合合同，并并有权要要求当事事员工赔赔偿对公公司所造造成的直直接及间间接损失失。1. 严重违反反公司员员工手册册相关关条款的的；2. 严重失职职、营私私舞弊、给公司司造成重重大损害害的；3. 员工同时时与其他他单位建建立劳动动关系，对对完成本本单位的的工作任任务造成成严重影影响，或或经提出出但拒不不改正的的；4. 员工触犯犯法律、被依法法追究刑刑事责任任的；5. 如该员工工的行为为造成公公司直接接及间接接损失，公公司有权权对该员员工的行行为进行行处罚，并并要求赔赔偿。五、 离职手续续1.

41、申请：员员工申请请；2. 约谈：领领班谈话话；3. 填表（正正式申请请）：离离职审批批表需需填写完完整（内内容包括括：姓名名、部门门、职称称、到职职日期、离职日日期、填填表日期期、离职职原因、联系电电话、离离职人员员意见陈陈述、并并注明：经协商商本人同同意与贵贵公司自自愿解除除劳动合合同，本本人签字字，写明明日期）；4. 主任约谈谈：主任任级以上上人员谈谈话；5. 审批：审审批离职职表内各项项内容 （填写写考勤截截止日期期、有无无奖罚或或赔偿、需要扣扣除的各各项证件件种类、本人签签字、写写明日期期）；6. 上报：上上报店长长，满一一月后办办理离职职手续，部部门负责责人负责责补充填填写离职职表内

42、的各各项事项项；7. 宿舍：宿宿舍管理理干部开开据宿宿舍搬离离登记表表后，员员工将登登记表与与离职表表一同上上交公司司人力资资源部；8. 人力资源源部：当当事人到到人力资资源部办办理离职职手续，交交还公司司所下发发的各种种物品和和扣除相相应证件件费用（IC卡、健健康证、工服折折旧费、更衣柜柜钥匙、其它物物品损坏坏等）；9. 确认：人人力资源源部为该该员工正正常办理理离职手手续后，以以文件形形式通知知相关部部门，以以确认该该员工已已经正常常办理离离职；10. 考勤：离离职手续续全部办办理结束束后将该该离职人人员的考考勤和离离职单据据一同上上报人力力资源部部。11. 退宿舍：员工办办理离职职后，宿

43、宿舍搬离离登记表表经人人力资源源部签字字确认后后，到宿宿舍办理理搬出手手续，主主动协助助宿舍管管理人员员检查随随身行李李。12. 结清工资资：次月月10日随公公司全体体人员领领薪日将将所有工工资结清清。第四章 考勤制度度第一条 工作时间间一、 店面实行行标准工工时制度度，每天天工作不不超过8小时，每每周工作作不超过过40小时。每周最最少休息息1天，每每周休息息日由公公司统一一安排。二、 店面各岗岗位人员员工作时时间根据据营业时时间需要要安排和和调整，向向公司人人力资源源部报备备。三、 原则上每每月固定定加班不不超过4天，日日加班工工资计算算标准：合计栏栏211.755加班天天数2000%。第二

44、条 迟到、早早退1231一、 没有在规规定上班班时间到到达工作作地点上上班者，谓谓之迟到到。二、 未达下班班时间，因因个人原原因向部部门申请请提前离离去，经经主管同同意者，谓谓之早退退。三、 迟到早退退者均以以当月考考勤扣分分，每分钟钟扣薪1元。四、 迟到早退退次数应应按月统统计。第三条 当月考核核扣分标标准42一、 员工部分分次数扣分项一次（天天）二次（天天）三次（天天）迟到、早早退扣5分扣7分零分计漏打卡扣10分分扣10分分零分计病假扣10分分扣10分分零分计事假扣20分分零分计旷工零分计二、 干部部分分次数扣分项一次（天天）二次（天天）三次（天天）迟到、早早退扣3分扣5分零分计漏打卡扣5

45、分扣8分零分计病假扣5分扣5分零分计事假扣9分零分计旷工零分计第四条 病、事假假等薪资资核算方方法3一、 加班薪资资计算标标准：合合计栏211.755加班天天数2（原则则上每月月加班不不超过4天）；二、 日薪计算算标准：（本薪薪津贴贴加班班薪资）30；三、 病假扣薪薪方法：本薪300病假天天数差差勤分；四、 事假扣薪薪方法：日薪事假天天数差差勤分；五、 旷工扣薪薪方法：日薪旷工天天数3差勤勤分；六、 劝退给薪薪方法：（本薪薪津贴贴加班班薪资）300实际工工作日；七、 依规定离离职给薪薪方法：（本薪薪津贴贴加班班薪资）300实际工工作日；八、 未依规定定离职给给薪方法法：（本本薪津津贴）300实际工工作日；九、 实习期间间不满整整月事假假扣薪方方法：总总计栏300事假天天数；