旅游民俗文化ehjr.docx

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1、漯河职业技术学院精品课程建设第八讲 旅游游民俗文文化第一节 民族族民俗概概况一、中国国的民族族民族是指人人们在一一定的历历史发展展阶段形形成的具具有共同同语言、共共同地域域、共同同经济生生活及表表现于共共同的民民族文化化特点上上的共同同心理素素质的稳稳定的共共同体。 中国现在有56个民族。中国现在有人口十二亿九千五百多万人，其中汉族人口最多，约有11.87亿多人，占全国人口总数的91.6%。少数民族是：人口比汉族少的民族的泛称，中国共有少数民族55个。少数民族约有1.09亿，占全国人口总数的8.4%。依据2000年全国人口普查结果，少数民族人口较多的有：蒙古、回、藏、维吾尔、苗、彝、壮、布依、

2、朝鲜、满、侗、瑶、白、土家和哈尼族，其中蒙古、回、藏、壮和维吾尔建立有民族自治区。人口较少的少数民族有：保安、塔塔尔、独龙、鄂伦春、赫哲和俄罗斯等六个民族。 中国少数民族的分布特点：大杂居、小聚居，交错聚居的格局。二、中国国的民俗俗民俗，即即民间风风俗，指指一个国国家或民民族中广广大民众众所创造造、享用用和传承承的生活活文化。民俗的形形成：与与地理环环境、经经济、政政治、民民族、宗宗教及语语言等诸诸因素关关系密切切。民俗俗在人民民群众中中具有历历史功能能、教育育功能和和娱乐功功能。民俗的内内容：主主要有经经济民俗俗（包括括居住、服服饰、饮饮食、生生产、交交通和交交易等）、社社会民俗俗（包括括家

3、族和和亲族、乡乡里及都都市社会会、人生生礼仪及及岁时节节日等）、精精神民俗俗（包括括信仰、迷迷信、巫巫术、宗宗教、禁禁忌、道道德和礼礼仪等）、和和游艺民民俗（包包括民间间旅行、民民间宗教教、民间间文学、民民间文化化娱乐、民民间传统统竞技和和民间杂杂艺等）。三、旅游游民俗文文化1、民俗俗及民俗俗文化的的涵义它是一个个民族中中的广大大人民所所创造、享享用和使使承的生生活文化化。2、旅游游与民俗俗文化“入乡随随俗”、“入国问问俗”、“入国问问禁”，早已已成为旅旅游中的的常识，旅旅游与民民俗历来来就有十十分密切切的联系系，诸多多的文人人学者，为为了探索索各民族族历史变变迁、民民俗风情情，行万万里路，越

4、越千重山山，进行行旅游采采风，观观风察俗俗，考察察民间文文化。妙妙不可言言的神话话故事、宗宗教祭祀祀、民间间娱乐等等，大大大地充实实和丰富富了旅游游的内容容和内涵涵。 3、民俗俗文化的的构成民俗文化化是社会会共同体体在劳动动中，顺顺乎自然然、征服服自然、发发展自己己的人类类活动的的过程里里自发形形成的一一种文化化形态。研研究者一一般将“民俗文文化”分为“生产民民俗”、“生活民民俗”、“礼仪民民俗”、“岁时民民俗”、“信仰民民俗”等。4、民俗俗文化的的特点（l）社社会性和和集体性性风俗习惯惯是人们们在共同同生活中中约定俗俗成的，它它是集体体创作的的结果，即即使最初初是个人人的生活活习惯和和爱好，

5、但但个人的的行为只只有得到到社会的的认同，才才能融于于社会民民俗之中中，才有有生命力力，也才才能由集集体的行行为实现现流传。 （2）类类型性和和模式性性社会民俗俗现象存存在不是是个性的的而是类类型的。社社会民俗俗文化现现象一旦旦形成，社社会每个个成员都都必须共共同遵守守，并成成为约束束行为的的标准，具具有相对对稳定性性，在稳稳定发展展中形成成一定的的模式，并并按照这这一模式式代代相相传。 （3）传传承性和和传播性性社会民俗俗文化现现象在时时间上是是传承的的，在空空间上是是播布的的。当然传播播性决非非被动地地、平镜镜式的复复制，运运动场跑跑步式的的单调重重复，而而是“扬弃”式的贯贯通，是是辩证否

6、否定基础础之上的的继承创创新，兼兼容并蓄蓄基础上上的推陈陈出新。（4）稳稳定性和和变化性性 相对稳定定性是指指和上层层文化相相比，民民俗文化化具有较较大的稳稳定性。但但是从来来无所谓谓“天不变变，道亦亦不变”，民俗俗尽管具具有较大大的稳定定性，但是民民俗在时时空中传传承、播播布、演演进，也也必然受受到社会会的、政政治的、生生活的种种种因素素的影响响而呈现现出种种种变形变变异和消消亡的现现象。如如傣族泼泼水节，称称为“浴佛”节，但但现在淡淡化宗教教的成分分，而加加人娱乐乐的内容容，取其其吉祥洁洁净，对对境内外外游人有有了吸引引力。 第二节 汉族族汉族是中中国人口口最多、也也是世界界人口最最多的民

7、民族。在在中国辽辽阔的国国土上，汉汉族人分分布最广广。汉族的历历史可远远溯到旧旧石器初初期，有有将近四四千年的的有文字字可考的的历史，是是世界上上文明发发达最早早的民族族之一。 汉族的先民是古代的华夏族，秦始皇统一中国后，华夏族得到了进一步的发展。汉朝时，华夏族成为统一多民族国家中人口最多的民族，从汉代开始称为汉族，并沿袭至今。汉族有自自己的语语言和文文字。汉汉族的语语言通称称汉语，属属汉藏语语系，是是世界上上历史最最悠久、最最丰富的的语言之之一。汉汉语分为为北方、吴吴、湘、赣赣、客家家、闽北北、闽南南、粤等等八大方方言。现现代汉语语普通话话以北方方方言为为基础，以以北京语语音为标标准音。汉族

8、自古古对多种种宗教信信仰采取取兼容并并蓄的态态度，天天命崇拜拜和祖先先崇拜是是汉族的的主要传传统观念念。道教教是汉族族历史上上形成的的宗教。汉汉代以后后，佛教教传入，一一部分人人开始信信仰佛教教。后来来天主教教、基督督教等外外来宗教教又陆续续传入中中国，一一些人开开始分别别信仰这这些宗教教。同时时，几千千年来，汉汉族提倡倡以仁为为中心，重重视伦理理教育，由由孔孟思思想体系系开成的的儒家学学说对汉汉族产生生着深刻刻影响。汉族传统统民居的的共同特特点：都都是坐北北朝南，注注重室内内采光和和保暧；以木梁梁承重，以以砖、石石、土砌砌护墙；以堂屋屋为中心心，以雕雕梁画栋栋和装饰饰屋顶、檐檐口见长长。居住

9、住在华北北地区的的汉族人人：其住住房多为为砖木结结构的平平房，院院落多为为四合院院式，以以北京四四合院最最为典型型。 东东北地区区汉族人人的传统统住房：与华北北地区基基本相似似，但其其墙壁和和屋顶都都很厚实实，主要要是为了了保暧。 居住在在陕北的的汉族人人：则根根据黄土土高原土土层的特特点挖窑窑洞作为为住房。 居住在在南方的的汉族：其传统统住房以以木结构构为主。讲讲究飞檐檐重阁。 因南方方各地习习俗和自自然条件件不同，在在住房建建筑布局局上也有有差异。如如丘陵山山地的楼楼房依山山而建，江江浙水乡乡则注重重前街后后河，福福建的土土楼庞大大而美观观，苏州州的楼阁阁小巧而而秀丽。汉族的服服饰：比比较

10、复杂杂，从古古到今，变变化很大大。古代代服装有有裙装、袍袍服、襦襦裤服等等。到近近现代，东东西方多多民族服服饰文化化相融合合，汉族族服饰开开始改变变。古代代服装几几乎被完完全淘汰汰。代之之而起的的是：男男子穿简简化了的的长衫和和马褂，也也有穿西西式礼服服，头戴戴呢帽或或皮帽；城市男男子穿中中山装、戴戴呢帽。乡乡村居民民穿对襟襟或大襟襟式的衣衣服。城城市女子子最初穿穿简化了了的上衣衣下裙，以以后流行行穿改良良的旗袍袍，也有有的以连连衣裙作作礼服。进进入二十十世纪八八十年代代以后，随随着改革革开放的的深人发发展，无无伦城乡乡，各行行各业都都流行起起了穿西西装、夹夹克、风风衣、休休闲服、运运动衫、羽

11、羽绒服等等。特别别是女青青年的服服装更是是款式新新颖多样样，追逐逐着服装装时尚的的新潮流流。汉族人的的主食以以小麦、玉玉米、稻稻米、等等为主，辅辅以蔬菜菜、豆制制品和猪猪、牛、羊羊、肉及及鸡、鸭鸭、鱼肉肉等副食食，茶和和酒是传传统饮料料。以大大米为主主食的居居民，习习惯吃米米饭、粥粥、米糕糕等各种种不同食食品。汉汉族的粤粤、鲁、川川、苏、闽闽、皖、湘湘、浙、等等八大菜菜系，闻闻名于海海内外，而而且每一一菜系都都包括上上百至数数百种菜菜系。 汉族人人普遍嗜嗜好饮茉茉莉花茶茶、绿茶茶、红茶茶和乌龙龙茶，并并有以茶茶代礼的的风俗。此此外，汉汉族有饮饮酒的习习俗。 汉族的的传统节节日有：春节、元元宵节

12、、清清明节、端端午节、中中秋节。中国农历历年的岁岁首称为为春节。是是中国人人民最隆隆重的传传统节日日，也象象征团结结、兴旺旺，对未未来寄托托新的希希望的佳佳节。春节习俗俗主要有有扫尘、贴贴门画和和春联、放放爆竹以以及拜年年等活动动。元宵节又又名上元元节，指指正月十十五，即即农历新新的一年年里第一一个月圆圆之意，古古代称夜夜为“宵”，故称称“元宵节节”，是中中国传统统节日中中的大节节。因元元宵节的的主要节节俗活动动有施放放花炮烟烟火、张张灯、赏赏灯等，故故称“灯节”。此外外还有耍耍狮子、舞舞龙灯、猜猜灯谜、吃吃元宵等等习俗。 1、张灯 2、猜猜灯谜 3、吃吃元宵元宵在南南方多叫叫水团、汤汤团、成

13、成为民间间重要节节日食品品与点心心，今民民间认为为吃汤团团有家人人团圆、幸幸福吉利利、新一一年圆满满顺遂之之意。 清明明是我国国的二十十四节气气之一。由由于二十十四节气气比较客客观地反反映了一一年四季季气温、降降雨、物物候等方方面的变变化，所所以古代代劳动人人民用它它安排农农事活动动。但是是，清明明作为节节日，与与纯粹的的节气又又有所不不同。节节气是我我国物候候变化、时时令顺序序的标志志，而节节日则包包含着一一定的风风俗活动动和某种种纪念意意义。清明节，又又叫踏青青节。清清明节是是我国传传统节日日，也是是最重要要的祭祀祀节日，是是祭祖和和扫墓的的日子。扫扫墓俗称称上坟，祭祭祀死者者的一种种活动

14、。汉汉族和一一些少数数民族大大多都是是在清明明节扫墓墓。按照照旧的习习俗，扫扫墓时，人人们要携携带酒食食果品、纸纸钱等物物品到墓墓地，将将食物供供祭在亲亲人墓前前，再将将纸钱焚焚化，为为坟墓培培上新土土，折几几枝嫩绿绿的新枝枝插在坟坟上，然然后叩头头行礼祭祭拜，最最后吃掉掉酒食回回家。直直到今天天，清明明节祭拜拜祖先，悼悼念已逝逝的亲人人的习俗俗仍很盛盛行。约约于春秋秋时期，在在清明节节前一、二二天还有有寒食节节，至唐唐代，两两节日益益并在一一起，清清明节融融合了寒寒食节、上上已节的的风俗，主主要有禁禁火寒食食、祭扫扫坟墓、踏踏青郊游游、荡秋秋千、放放风筝、打打马球及及插柳。 农历历五月初初五

15、为端端午节，是是夏季最最重要的的节日。因因古代“端”与“初”同义，午午与五同同音，故故称五月月初五为为端午，又又称端阳阳节、午午日节、五五月节、艾艾节、端端五、重重午、午午日、夏夏节。虽虽然名称称不同，但但各地人人民过节节的习俗俗是相同同的。端端午节是是我国二二千多年年的旧习习俗，每每到这一一天，家家家户户户都悬钟钟馗像，挂挂艾叶菖菖蒲，赛赛龙舟，吃吃粽子，饮饮雄黄酒酒，游百百病，佩佩香囊，备备牲醴。1、龙舟竞渡2、吃粽粽子3、饮雄雄黄酒4、悬白白艾每年农历历八月十十五日，是是我国传传统的中中秋佳节节。这时时是一年年秋季的的中期，所所以被称称为中秋秋，又叫叫做月夕夕、秋节节、仲秋秋节、八八月节

16、、八八月会、追追月节、玩玩月节、拜拜月节、女女儿节或或团圆节节，是流流行于全全国众多多民族中中的传统统文化节节日。中中秋又称称“团圆节节”。据说说此夜月月球距地地球最近近，月亮亮最大最最亮，所所以从古古至今都都有饮宴宴赏月的的习俗。第二节 中国北北方部分分少数民民族民俗俗一、满族族主要分布布在东北北三省，以以辽宁省省为最多多，其余余散居于于河北、内内蒙古及及北京、天天津、上上海等省省、自治治区和直直辖区市市。 11、满族族的语言言和文字字满语属阿阿尔泰语语系满一一通古斯斯语族满满语支。满满文创制制于十六六世纪末末，后因因满族人人大量入入关，受受环境影影响，普普遍开始始习用汉汉语文。 2、满族的

17、宗教信仰满族的先先世曾笃笃信萨满满教，“萨满”为通古古斯语，意意为巫师师。满族族崇拜祖祖先，现现在，也也有部分分满族人人信仰佛佛教等其其他宗教教。 33、满族族民居的的传统建建筑形式式院落围以以木障，院院内有影影壁，院院中立“索罗杆杆”，大门门朝南。住住房一般般为西、中中、东、三三间西间间设西、南南、北三三面炕，以以西炕为为尊，俗俗称“弯子炕炕”，供有有祖宗神神位，西西墙上有有祖宗神神板，中中间堂屋屋为厨房房。 44、满族族的服饰饰历史上男男女都穿穿旗袍。满满族男子子戴圆顶顶帽，穿穿马蹄袖袖袍褂，喜喜在长袍袍外套马马褂或坎坎肩，下下穿套裤裤，脚穿穿船形双双鼻皮条条布鞋。满满族女子子梳京头头或盘

18、盘盘髻，戴戴耳环；身穿直直领窄袖袖旗袍，右右开大襟襟，钉扣扣绊、紧紧腰身、衣衣长至膝膝下，下下摆两侧侧开衩，腰腰间挂长长手帕，富富有独特特的魅力力。 55、满族族人饮食食以小米为为主食、吃吃黄米干干饭、黄黄米饽饽饽以及饭饭包，喜喜欢吃粘粘食。满满族独有有的风味味食品是是白片肉肉、血肠肠和猪肉肉酸菜炖炖粉条。过过节时吃吃饺子，阴阴历除夕夕晚饭必必吃手扒扒肉。最最能代表表团满族族饮食文文化的莫莫过于八八大碗的的“满洲席席”，这种种宫廷佳佳宴流传传至今已已有2000多年年的历史史。此外外，满族族有种类类繁多的的风味小小吃和点点心萨萨其玛就是其其中著名名的一种种。满族族是一个个能歌善善舞的民民族，“莽

19、势”、“空齐”中传统统舞蹈，多多在节庆庆的宴会会上跳。“清音子弟书”是八旗子弟创作的一种配合鼓板、三弦演唱的新鼓词，是满族人民喜爱的一种曲艺形式。满族的传统体育项目有骑马、射箭和举重等。 6、满族人禁忌满族有尊尊祖敬老老的习俗俗，以西西为上，忌忌讳一般般人坐西西炕；不不得杀狗狗肉，不不吃狗肉肉；不得得打喜雀雀和乌鸦鸦；不得得在索罗罗杆上拴拴牲畜。二、朝鲜鲜族朝鲜族：分布在在东北三三省及内内蒙古，主主要聚居居在吉林林延边朝朝鲜族自自治洲和和长白朝朝鲜自治治县。 朝鲜族族有自己己的语言言和文字字。与汉汉族交错错居住的的朝鲜族族人通用用汉语言言文字。 朝鲜族的房屋：多为砖木结构的瓦房，屋顶四面斜坡，

20、房屋朝南。屋内分成寝室、客房、厨房和仓库等。屋内盘平地炕，炕底有火道，进屋则脱鞋，席炕而坐。 朝鲜族传统的妇女服饰的特点：是短衣长裙，大多用丝绸缝制，色彩十分鲜艳。上衣斜襟无扣、以长带在胸前打结；长裙的腰间有细褶，脚穿船形布胶鞋。朝鲜族男子的传统服装是穿白色短上衣，深色坎肩，下穿裤腿宽大的长裤。朝鲜族朝鲜族以以大米为为主食，传传统风味味食品以以辣、酸酸、甜、为为特色，其其中最有有名的是是打糕、冷冷面、大大酱汤、泡泡菜、辣辣椒和狗狗肉。 朝鲜族族的节日日：除春春节、清清明、端端午、中中秋节外外，还有有家庭的的节日，如如回甲（六六十大寿寿）、及及归婚（结结婚六十十周年纪纪念日）等等。逢这这两个喜喜

21、庆日子子，子女女们要为为老人举举办家宴宴，身穿穿盛装的的子女向向老人敬敬酒祝福福祝寿，并并成情款款待亲朋朋好友。 朝鲜族以能歌善舞著称于世。著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞、剑舞及僧舞等。朝鲜族歌曲旋律流畅婉转欢快明朗，如桔梗谣、诺多尔江边。朝鲜族最有名的乐器是伽揶琴。朝鲜族人人民注重重礼节，尤尤其崇高高尊老爱爱幼的传传统美德德。晚辈辈对长辈辈必须用用敬言吃吃饭时长长辈动筷筷后其余余人才能能就餐。晚晚辈和长长辈同席席时，晚晚辈不能能当着长长辈的面面抽烟喝喝酒。老老人外出出，全家家人都鞠鞠躬礼送送。婚丧丧和佳节节时不杀杀狗，不不吃狗肉肉。 三、蒙古古族蒙古族的的主要聚聚居在内内蒙古自

22、自治区，其其余部分分分布在在东北、西西北地区区。 蒙古族族有自己己的语言言和文字字，蒙古古语属阿阿尔泰语语系蒙古古族语至至今仍在在使用传传统的蒙蒙古文。 蒙古族早期信仰萨满教，自17世纪初开始信奉藏传佛教。 蒙古包：是牧区蒙古族的传统住房，由细木杆编成网状圆形围壁和伞状顶架，以及圆顶天窗，外部围以厚羊毛毡，包内地上铺毡子和地毯。蒙古包易于装拆搬迁，很适合牧民的生活。农区多为砖木结构的平房。蒙古族：传统的服装是蒙古袍，束腰带，头戴皮帽，足蹬蒙古靴。蒙古袍为大襟长袍，身长宽大，右侧系纽扣，高领长袖，并在领口、袖口、边沿处镶以色彩鲜艳的花边。蒙古妇女的帽饰和首饰多镶珠宝和银饰，显得雍容华贵。 农区蒙

23、古族人：以面食为主。用糜黍制做的炒米是常备的食品。 牧区蒙古族人：传统肉食有煮羊肉、手扒肉和烤全羊等；奶制品有黄油、奶皮子、酸奶和马奶酒等。 蒙古族主要的传统节日除过春节外，主要是那达慕蒙古语意为娱乐和游戏之意，起源于古代祭敖包的仪式，祭敖包是蒙古族最隆重的祭祀。那达慕大会上举行传统的摔跤、赛马、马术、射箭、赛骆驼等丰富多彩的活动和歌舞表演。 蒙古族能歌善舞。蒙古民歌分为长调和短调。蒙古族传统的舞蹈有马刀舞筷子舞等，表现了蒙古族人民淳朴、热情、粗犷的气质。好来宝是一种自拉自唱、即兴创作的表演艺术，在草原上流行很广。蒙古人的传统乐器是马头琴，表现力非常丰富。 农区及城镇接待贵客中至亲要以酒菜礼待

24、，席间还用哈达托酒盅向客敬酒。隆重迎送有敬献哈达的礼节，客人相见互相递鼻烟壶。蒙古族古昔有拜火的习俗，故平时禁止用刀接角火或在火旁拿斧子砍东西。四、回族族回族：是是中国分分布最广广的少数数民族，主主要聚居居在宁夏夏回族自自治区以以及甘肃肃、青海海、河南南省、河河北、山山东、云云南、新新疆等地地，其余余分布全全国各地地。 回回族早期期同时使使用阿拉拉伯语、波波斯语和和汉语。后后通用汉汉语，使使用汉文文；但在在日常用用语和宗宗教活动动用语中中夹杂着着阿拉伯伯语或波波斯语词词汇。 回族：信仰伊伊斯兰教教，它也也称为清清真教。伊伊斯兰教教与回族族人的经经济文化化和日常常生活关关系密切切并由此此形成了了

25、独特的的文化传传统和风风俗习惯惯。在回回族的聚聚居区都都建有清清真寺，用用于举行行宗教活活动，也也是进行行宗教教教育、传传播宗教教知识的的学校。 回族：服装大体与汉族相近。回族群众普遍戴白色或黑色无沿小帽，亦称礼拜帽，成为该民族服饰的标志。西北地区的回族男子外穿西式长大衣；妇女穿中长大衣，戴披肩“盖头”，遮住两耳、脖子和头发，只将面孔露出。 回族的传统面食：是油香和馓子，肉食有烧羊肉、牛羊肉夹馍等。根据古兰经规定，回族人只吃牛、羊、驼等反刍偶蹄食草动物的肉，食谷物的禽肉及带鳞的鱼。回族人喜爱喝茶，有八宝茶、红糖砖茶、白糖清茶等，因都讲究盛在盖碗里而被统称为“盖碗茶”。回族不吃马、驴、骡、狗肉，

26、不吃动物的血和自死的动物。同时，他们一般不饮酒。回族讲究饮食卫，注意沐浴和洗涤。 回族的三大节日：是开斋节、古尔邦节和圣纪节，也是信奉伊斯兰教的各族人民的盛大节日。 “花儿”是西北民歌的一种，广泛流行于甘肃、青海、宁夏、等地区群众中。回族群众也十分喜欢唱“花儿”。律富于浓郁的乡土气息和生活情趣，花儿会是花儿歌手们竞赛与交流的聚会。五、维吾吾尔族维吾尔族族：主要要分布在在新疆维维吾尔自自治区，一一小部分分在湖南南省桃源源、常德德等地。 维吾尔族有自己的语言文字。 维吾尔语：属阿尔泰语系突劂语族。 维吾尔族：信仰伊斯兰教，其经济、文化和生活均受伊斯兰教的深刻影响。 维吾尔族主要从事农业。新疆的绿洲

27、农业以盛产粮棉和瓜果闻名于世，其中的哈密瓜、葡萄、香梨等驰名中外。 维吾尔族民居一般为土木结构的平顶方形平房，房顶开天窗，屋外有带护栏的廊子。屋内设壁炉用于做饭取暧，砌实心土炕，供起居坐卧。室内铺花毡，墙上挂壁毯，并且有壁橱用于放置日用物品。房屋内外装饰着各种纹饰和色彩，鲜艳夺目。维吾尔族人喜欢在院落中栽植花草和果树。 花帽、裕袢和连衣裙是维吾尔族人民的典型服装。维吾尔族男女老少喜欢戴称为尕巴的小花帽。维吾尔族男子喜欢穿的长袍称为袷袢，右衽斜领、无扣宽袖、腰系长带。女子喜欢穿色彩鲜艳的宽袖连衣裙带外罩黑色对襟背心或西服上装，喜欢戴顶链、耳环等作装饰。 维吾尔族的饮食习惯以面食为主，喜欢吃牛、羊

28、肉、家禽及鱼。最常吃的有馕、抓饭、拉面、清炖羊肉、包子和烤肉等；同时还多食瓜果及奶制品，喜欢喝奶茶和红茶。烤羊肉串以其独特的风味风行于中国各个地区，成为人们熟悉和喜爱小吃。 维吾尔族忌食：马、驴、骡、狗肉以及动的血和自死动物，尤其禁食猪肉。同时，他们一般不饮酒。 维吾尔族人民的传统节日：有肉孜节和库尔班节，也是伊斯兰教的节日。肉孜节即伊斯兰教的开斋节。（务记住）是日，维吾尔族男子要去清真寺会礼，人们互相登门拜访赠送礼品，还要举行刁羊、赛马、歌舞等娱乐活动。库尔班节即宰牲节，节期三天。节日清晨要去清真寺会礼，观看宰牲仪式并把宰的羊肉分送给清真寺或亲友，节日期间，人们举行盛大的歌舞和体育集会。 维

29、吾尔族是能歌善舞的民族，素有歌舞民族之称。维吾尔族的音乐舞蹈史诗十二木卡姆是维吾尔族民族传统艺术精华，带有古龟兹音乐的韵味，被誉为东方音乐的瑰宝。维吾尔族最富有特色的民间乐器有独它尔、热瓦甫及手鼓等。 维吾尔族在接人待物方面很讲礼貌，对长辈异常尊敬。维吾尔族讲究饮食卫生，注意沐浴和洗涤；对饮水水源的清洁异常讲究，禁止人们在水渠、河沟、水池等地洗衣、洗澡。第四节 中国国中南地地区少数数民族民民俗一、 壮壮族壮族：是是中国少少数民族族中人口口最多的的一个民民族。壮壮族大部部分聚居居在广西西壮族自自治区，其其余分布布在云南南、广东东、贵州州及湖南南等省。 壮族：有自己的语言，属汉藏语系壮侗语族傣语支

30、，使用拉丁拼音文字。 壮族信仰多神，崇拜自然物和祖先，道教、佛教对壮族影响也很大。近代以来，有部分壮族人信仰基督教和天主教。 壮锦：是壮族妇女独创的传统纺织工艺品。壮锦与湘绣、蜀锦齐名，享誉海内外。 铜鼓：驰名中外的铜鼓约有两千多年的历史，为古代岭南及西南地区壮族和其他少数民族先民珍贵文物，是中国青铜文化中的一株奇芭。铜鼓类型多，表面有浮雕花纹图案；在古代是传递信息、发布号令的重要工具，也是权力和财富的标志；迄今在广西发现和收藏的铜鼓达五百多面。花山崖壁画：此外，在广西左江、明江地区连绵数百里的悬崖峭壁上，分布着80余处、1770余幅岩壁画，被统称为“花山崖壁画”。绘画为2000多年前壮族先民

31、创作，有各种人物，动物，器物，这些岩壁画形成了极为珍贵的人文景观，世所罕见。 壮族喜欢依山傍水而居。壮族人的传统民居有楼居、半楼居和地居建筑三种类型。楼居是干栏式木楼，分上下两层，上层住人，下面圈牲畜。房屋的前厅用来举行庆典和社交活动，两边厢房为卧室。后厅为生活区，以火塘为中心，每日三餐都在火塘边进行。 壮族其民族服装款式多种多样，妇女头上包提花毛巾，喜戴银首饰；服装一般为蓝黑色，无领左衽、绣花滚边，腰间系绣花围腰，下身穿宽角裤。男子多穿对襟上衣，系腰带。 壮族的主食以大米和玉米为主，喜食糯米。节庆的饮食最能反映壮族饮食习惯的特色，三月三吃的五色饭色彩鲜艳，用于祭祖和待客。每逢春节和端午节，家

32、家户户都要包驼背粽是节日馈赠的佳品。此外烤整猪、白斩鸡等也都是壮族用以待客的特色佳肴。 壮族的节日：除与汉族相同外，比较具有民族特点的是“中元节”、牛魂节和吃立节。中元节又称“鬼节”。是仅次于春节的大节日，是日，人们蒸五色糯米饭祭祖。 壮族是能歌善唱的民族，壮乡素有“歌海”之称，每逢农闲、节假日或婚丧嫁娶，壮族各地区都要举行群众性的对歌活动，壮族人称之为“歌圩”。尤其是每年三月初三举行歌圩的日子，要举行搭彩棚、摆歌台、唱山歌、抛秀球，碰红蛋、择佳偶及放花炮等活动。二、土家家族土家族：聚居在在湘、鄂鄂、川、黔黔、渝毗毗连之地地，主要要在湖南南省湘西西土家族族苗族自自治州和和湖北省省恩施土土家族自

33、自治州。 土家族的语言：属汉藏语系藏缅语族，现多数人讲汉语。土家族无本族的文字，通用汉文。 土家族信仰多神，以祖先崇拜为主，佛教和道教对土家族也有一定影响。 “西兰卡普”是土家族著名的传统工艺，又称“土家织锦”，其工艺独特，质地厚实，色彩斑澜。 西兰卡普、蜀锦、壮锦并称为三大名锦。 土家族：人多住干栏式的木屋，其中土家山乡的吊脚楼最具特色。吊脚楼的楼台腾空，楼上一般作姑娘楼，是姑娘们活动场所。木屋中间的房间用来祭祖迎客；左右两间用壁板隔成前后两小间，后为卧室，前为伙房，为起居饮食之所。 现土家族服饰与汉族基本相同。传统的土家族女上装多为左开襟、肥袖短衣，滚花边二、三道，下装为镶边筒裤或八幅罗裙

34、。喜欢在衣边、头巾上镶五彩刺绣，佩戴各色首饰。男子头缠23米长的青丝帕，穿对襟短衫。 土家族最欢吃糯米粑粑、火炕腊肉、糖馓（又称团馓）和油茶汤，喜饮酒。糯米粑粑即糯米蒸熟后压成的圆饼，经久不坏。土家族禁食狗肉。 土家族：最隆重的节日是社巴节和土家年。社巴节时男女老少唱起“摆手歌”，跳起“摆手舞”，祭祀祖先，祈祝新年。土家年俗称赶年，即腊月二十九，比传统的春节提前一天进行。 土家族的文化艺术丰富多彩，其中以歌谣、摆手舞、史诗和山歌等最为著名。摆手舞是一种祈求幸福、酬报祖先的舞蹈 ，有显著的民族特点和浓厚的生活气息。傩戏是集戏剧、说唱、诗词、音乐、舞蹈为一体的综合表演艺术，源于土家族祭神还愿的仪式

35、，与“梯玛跳神”、“毛古斯舞”等都是古老的傩文化现象。三、黎族族黎族主要要聚居在在海南省省中南部部的琼中中、白沙沙、乐东东、三亚亚、通什什等七县县二市之之内。 黎族的的语言：属汉藏藏语系壮壮侗语族族黎语支支，无本本民族文文字，通通用汉文文。黎族族的宗教教信仰以以祖先崇崇拜为主主，也有有自然崇崇拜，有有些地区区还保留留着氏族族图腾崇崇拜的痕痕迹。 黎族的的传统住住房：属属干栏式式建筑，因因状似船船只而得得名“船形屋屋”，有铺铺地形和和高架形形等形式式。船形形屋用木木柱或竹竹子支撑撑离开地地面，茅茅草屋顶顶呈半圆圆形船篷篷状，顶顶面开天天窗。用用竹片或或藤条编编成架空空地板，下下为畜圈圈。编竹竹抹

36、泥墙墙或椰叶叶墙，屋屋的前后后设门，门门外有船船头作晒晒台，室室内间隔隔象船舱舱，内设设火灶和和睡床。现现在黎族族地区多多数住室室已为砖砖木结构构的住房房代替。 黎族男子留长发，结发于额前，头缠3米多的红头巾或黑头巾，喜戴串着铜钱的颈圈。上身穿对襟、无领无扣上衣，以红巾束腰；下身穿长及膝盖的前后两幅布。黎族妇女盛装时佩戴银项圈、珠项圈、银牌、银铃和手镯，穿圆领对襟无袖上衣，以白布、红布镶衣边，下穿绣各种色彩图案的筒裙。黎锦是黎族人最为著名的纺织工艺品，以其技术精巧细密、色彩艳丽富于特色而驰名天下，肯有很高的艺术审美价值。 黎族多数地区以稻米为主食，经常吃竹筒饭，喜欢自酿的米酒。嚼槟榔是黎族人的

37、一种嗜好，槟榔是特客、定婚不可缺少的佳品。 黎族民间的传统节日：“三月三”。节日当天，各村寨都要举行祭祖仪式，青年男女盛装聚到一起，尽情游戏娱乐，以对歌的形式相邀族外的意中人，并相约来年“三月三”相会。此外，在节日或劳动间歇，黎族人还喜欢跳“竹竿舞”。第五节 中国西西南地区区少数民民族民俗俗一、苗族族苗族：主主要居住住于贵州州、云南南、湖南南等省、其其余分布布在广西西、四川川及海南南等地。 苗族：有本民族的语言和文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支，苗文为拉丁字母拼音文字，现通行汉语文。苗族的宗教信仰：主要是自然崇拜和祖先崇拜，也有人信仰天主教和基督教。 苗族：的刺绣、挑花、织锦、腊染和银饰素享

38、盛名。刺绣有十余种，腊染历史悠久，技艺高超，古朴典雅。妇女的银饰品有银冠、银花、银雀与银蝴蝶等，精工细做，极富民族特色。苗族的房屋：有三开间平房或楼房，多为木结构。建筑在山区的吊脚楼，顺地势为两层，上层住人，下层圈养牲畜或堆放杂物。 苗族妇女的服装：有百多种样式，色彩艳丽，堪称中国民族服装之最。较有代表性的传统苗族盛装，仅插在发髻上的头饰就有几十种。苗族妇女：上身一般穿窄袖大领的对襟短衣，下身穿百褶裙，盛装时佩戴多种银饰。便装时多在头上包头帕，上身穿大襟短衣，下着长裤，镶绣花边，系绣花围腰，再加少许精致银饰衬托。 苗族男子：头缠青色包头，穿青色对襟短衣或右衽长衫，肩披织有几何图案的羊毛毡，下穿

39、长裤，束大腰带，小腿裹绑腿。 苗族人主要以大米、小米、玉米等为主食，喜欢酸味，酸食有酸辣椒、酸腌菜、酸汤和酸汤鱼等。苗族还常以酒示敬，以酒传情，不同时间、地点，不同的对象，饮酒的礼俗也有所不同，如拦路酒、进门酒、双杯酒、交怀酒等，都体现了苗族人民丰富多彩的酒文化。 苗族的传统节日：有苗年、龙舟节、四月八、吃新节、芦笙节、花山节和清明节等，其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行，节日清晨，人们用美味佳肴祭祖。盛装的青年男女跳起踩堂舞、踩鼓、跳芦笙、赛马、斗牛及游方等活动。龙舟节在每年农历五月下旬，人们云集江边，参加龙舟出发前的献祭活动。龙舟比赛时，岸上还举行对歌、跳芦笙舞等活

40、动。 苗族人民能歌善舞。苗族的飞歌高亢嘹亮，极富感染力；舞蹈 有芦笙舞、板凳舞、铜鼓舞等，以芦笙舞最为普遍。芦笙是流行于苗族地区的著名乐器。二、藏族族藏族：主主要聚居居在西藏藏自治区区，其余余分布在在青海、四四川、甘甘肃及云云南等地地。 藏藏族：有有自已的的语言和和文字。藏藏语属汉汉藏语族族藏语支支，藏文文通行整整个地区区。以牧牧业为主主，兼营营农业。藏藏系绵羊羊、山羊羊、牦牛牛、褊牛牛是青藏藏高原特特产。农农业以种种植生长长期短、耐耐寒搞旱旱的青稞稞为主，也也种植小小麦等农农作物。 藏族大部分人信仰：藏传佛教。公元4世纪，佛教传入吐蕃，并与当地早期信仰的本教融汇，从而形成了藏传佛教。 藏族人

41、的民居：多为土石结构的平房或二层楼。座北朝南，平顶厚墙，形如碉房，具有浓厚的民族特色。楼房的上层住人，下层多作灶房、库房或畜圈。藏族牧民一般住半永久性的账房，用牦牛毛织成的黑色毡子覆盖，也叫黑帐房。有长方形或椭圆形，迁移方便，结实耐用。 藏族男女都蓄辫，喜戴各式首饰；妇女喜爱在胸前挂宝石、珊瑚、玻璃等饰品，并在胸前挂金银小盒，作护身符。藏族男女戴呢帽或细皮帽，皮帽上用金丝缎或金银丝带装饰，故称金花帽。 藏族男女的传统服装：是长袖短褂，外着无领无扣、宽体广袖的右衽长袍，在领、袖、襟镶绸边或皮边。男子束腰带，妇女在长袍右腋下钉铜、银等钮扣，已婚女多在腰间系一条彩色腰裙，称为邦典。 藏族人的饮食：主

42、要是糌粑、肉食和奶制品等，肉食为风干的牛羊肉，饮料有酥油茶和青稞酒。藏族不吃奇蹄类兽肉，多不吃飞禽和鱼。 藏历年：是藏族人民隆的传统节日。节日期间人们互赠哈达，互道扎西德勒（吉祥如意），演唱藏戏，跳锅庄和弦子舞，还进行角力、投掷、拔河、赛马、射箭等活动。雪顿节（意为酸奶盛宴）是藏族传统节日之一，节期在藏历七月初，因活动内容以藏戏会演为主，故又称为藏戏节望果节，藏语意为转地头。在谷物将要成熟时举行，村民绕本村土地转圈游行，以祈丰年，是藏族人民预祝丰收节日。节日期间有赛马、射箭、藏戏、跳舞等，还进行丰盛的郊宴。 藏族人民能歌善舞。民间歌舞谐是一种以歌为主，歌舞结合的群体舞蹈，民间舞蹈还有卓、热巴、

43、锅庄和羌姆等。三、彝族族彝族：主主要分布布在云南南、四川川、贵州州和广西西等省区区。有自自己的语语言和文文字。彝彝族属汉汉藏语系系藏缅语语族彝语语支，彝彝族文字字是一种种音节文文字。 彝族的的宗教信信仰：主主要是多多神与祖祖先崇拜拜。部分分地区彝彝族还受受道教和和佛教影影响。 彝族的的传统民民居：多多为土木木结构的的土掌掌房，低低矮无窗窗或一小小窗，平平台屋顶顶可以晾晾晒谷物物。房屋屋内分正正屋、里里屋和外外屋，时时屋为居居室；正正屋设火火塘，用用三块石石头支成成锅庄庄，是是起居活活动中心心；外屋屋为库房房或畜圈圈。 彝彝族传统统服饰：古朴、独独特、别别具一格格。凉山山彝族成成年男子子左耳佩佩

44、红、黄黄大耳珠珠，在头头正中蓄蓄一小撮撮长发，并并编成小小辫，再再用头帕帕竖立包包称为天菩萨萨，是是天神的的代表，象象征男性性尊严不不可侵犯犯。他们们还喜欢欢用青布布包头，在在前额处处扎出一一长锥形形结，俗俗称英英雄结，以示示英武气气概。男男子穿黑黑色窄袖袖右斜襟襟上衣和和宽裤脚脚长裤。妇妇女穿镶镶边或绣绣花上衣衣，下穿穿百褶裙裙，头上上顶有瓦瓦式布帕帕，喜爱爱戴耳环环、串珠珠、银排排花和手手镯等。最最具特色色的是彝彝族男女女爱披羊羊毛披毡毡擦耳耳瓦，形形似斗篷篷，下缀缀长穗，既既可御风风寒，夜夜间可当当被盖。 彝族的主食为玉米、荞麦、燕麦和土豆。彝族人喜欢吃坨坨肉、饮转转酒；逢年过节，彝族人

45、还会在家门口放一坛秆秆酒，这些喝酒的风俗体现了彝族人民热情好客的民族性格。 彝族除过春节外，最主要的是过火把节。火把节是西南地区彝、白、布朗、纳西等族人民的传统节日，一般在农历六月二十四日前后举行。过节时，家家户户门前都要竖一个火把，人们手执火把围绕住宅和田间游行，然后燃起篝火，唱歌跳舞，以祝丰收。同时还要举行赛马、斗牛、射箭摔跤、打秋千等。 彝族人民能歌善舞，民间流传着各种曲调，如爬山调、迎客调、娶亲调等等。彝族的乐器有葫芦笙、马布、巴乌、口弦、笛、铜鼓等。彝族的舞蹈阿细跳月、锅庄舞等，颇具特色。四、白族族白族：大大多数聚聚居在云云南大理理白族自自治州，其其余分布布在云南南省各地地及四川川省

46、凉山山彝族自自治州和和贵州省省毕节地地区等地地。有自自己的语语言，属属汉藏语语系藏缅缅语族，多多数人通通晓汉语语，通用用汉文。 白族宗教信仰的显著特点是奉祀本主（村社神）及多神信仰，佛教盛行。 白族人民在漫长的历史中创造了灿烂的文化，在天文、历法、气象、建筑、医学、舞蹈、雕刻、绘画等方面，都有许多发明创造和优秀作品。如太和更漏中星表、洞天验方书等，是白族学者记载和总结古代天文、医学方面宝贵经验的代表作。 白族古城大理：是中国历史名城之一。大理崇圣寺三塔、剑川石钟山石窟等佛教圣地及文化古迹，都凝结着白族人民的智慧与心血。 白族民居讲究以庭院组合建筑群，有一正两耳、三方一照壁或四合五天井等形式。还

47、有两院相连的六合同春，因楼上楼下有走廊相通，人们称这样的房舍为走马转角楼。房屋多数为两层小楼，门窗雕刻各种花鸟图案，照壁和门楼造型精美，为白族建筑的一大特色。 白族崇尚白色。大理男子喜穿白色对襟上衣，外套红色或黑色丝绒坎肩，右衽结纽处系三须或五须银饰品，腰系绣花短围裙；下着蓝色或白色宽裤，足登绣花百节鞋；喜戴耳环、手镯等首饰。外出时，男女多戴大理草帽。 白族主食为稻米和小麦，食猪、牛、羊肉，喜食酸辣。白族人善于腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、螺狮酱等风味菜肴；还有大米制作的饵丝，以及密饯、雕梅和苍山雪炖梅等。最负盛名的是宴席佳肴砂锅鱼乳扇是白族独特乳制品。此外，白族喜饮考茶，并配三道茶待客。 三月街又名观音节是白族的盛大节日和街期，每年农历三月十五日至二十日在大理城西的点苍山脚下