星级饭店评定标准hcws.docx

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1、星级饭店店评定标标准经国务院院领导批批准，参参照国际际上饭店店评定标标准，并并结合我我国实际际情况，国国家旅游游局制定定了中中华人民民共和国国旅游涉涉外饭店店星级标标准：一星星级饭店店建筑筑结构良良好，内内外装修修采用普普通建筑筑材料，有有一定面面积的前前厅，客客房至少少有200间可供供出租，75%的客房有卫生间，12小时供应冷热水，有餐厅等设施，满足经济等级旅游者的需要。二星星级饭店店建筑筑结构良良好，内内外装修修采用较较好的建建筑材料料，前厅厅具有一一定饭店店气氛，客客房至少少有200间可供供出租，客客房有配配套的家家具，995%客客房有卫卫生间，16小时供应冷热水，有较大的餐厅、商场、邮

2、电、理发室，基本上满足旅游者的生活要求。三星星级饭店店建筑筑结构良良好，内内外装修修采用较较高档建建筑材料料，布局局基本合合理，外外观具有有一定特特色或地地方民族族风格，大大厅内装装修美观观别致，标标准客房房装修美美观，都都设有卫卫生间，24小时内供应冷热水、冷暖气、直拨电话、彩电，设备齐全。有大小餐厅提供中西菜，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室、健身室等设施。这类饭店数量多，服务具有一定水平，价格适中，国际上较流行，受到旅游者欢迎。四星星级饭店店饭店店外观独独具风格格，或具具有鲜明明的地方方民族风风格。装装修豪华华，大厅厅气氛高高雅，服服务设施施完善，环环境幽雅雅，提供供优质服服务

3、，旅旅客进店店后能得得到较高高级的物物质和精精神享受受，主要要满足经经济地位位较高的的旅游者者的高消消费。五星星级饭店店饭店店建筑设设备十分分豪华，大大厅具有有豪华气气氛，环环境优美美，设施施更加完完善，卫卫生间有有淋浴、蒸蒸气浴、自自动按摩摩缸等豪豪华设备备，还有有现代化化设备如如电脑、保保冷箱等等高档设设施。中华人民民共和国国评定旅旅游(涉外)饭店星星级的规规定(19888年8月22日国家旅旅游局发发布)一、总总则第一一条为适适应我国国际旅游游业发展展的需要要，尽快快提高旅旅游(涉外)饭店的的管理和和服务水水平，使使之既有有中国特特色又符符合国际际标准，保保护旅游游经营者者和旅游游消费者者

4、的利益益，特制制定本规规定。第二二条全国国旅游(涉外)饭店星星级评定定，根据据国家旅旅游行政政管理部部门制定定的中中华人民民共和国国旅游(涉外)饭店星星级标准准进行行。第三三条中中华人民民共和国国旅游(涉外)饭店星星级标准准按一一星、二二星、三三星、四四星、五五星划分分饭店等等级。第四四条饭店店星级的的高低主主要反映映客源不不同层次次的需求求，标志志着建筑筑、装璜璜、设备备、设施施、服务务项目、服服务水平平与这种种需求的的一致性性和所有有住店宾宾客的满满意程度度。二、星星级的评评定范围围第第五条凡在在中华人人民共和和国境内内，从事事接待外外国人、华华侨、外外籍华人人、港澳澳台同胞胞以及国国内人

5、，正正式开业业一年以以上的国国营、集集体、合合资、独独资、合合作的饭饭店、度度假村，均均属本规规定范围围。第六六条凡准准备开业业或正式式开业不不满一年年的饭店店，给予予定出预预备星级级，待饭饭店正式式开业一一年以后后再正试试评定。三、星星级评定定的组织织和权限限第第七条全国国旅游(涉外)饭店星星级评定定最高权权力机关关是国家家旅游局局。第八八条国家家旅游局局设饭店店星级评评定机构构，负责责全国旅旅游(涉外)饭店星星级评定定领导工工作，并并具体负负责评定定全国三三星、四四星、五五星级饭饭店。第九九条省、自自治区、直直辖市旅旅游局设设饭店星星级评定定机构，在在国家旅旅游局领领导下，负负责本地地区旅

6、游游(涉外)饭店星星级评定定工作，并并具体负负责评定定本地区区一星、二二星级饭饭店，评评定结果果报国家家旅游局局饭店星星级评定定机构备备案；对对本地区区三星级级饭店进进行初评评后，报报国家旅旅游局饭饭店星级级评定机机构确认认，并负负责向国国家旅游游局饭店店星级评评定机构构推荐四四星、五五星级饭饭店。四、星星级的评评定依据据第十十条饭店店星级按按饭店的的建筑、装装璜、设设备、设设施条件件和维修修保养状状况、管管理水平平和服务务质量的的高低，服服务项目目的多寡寡，进行行全面考考察、综综合平衡衡确定。五、星星级的评评定方法法第第十一条条饭店店星级按按饭店必必备条件件与检查查评分相相结合的的综合评评定

7、法确确定。评评定饭店店星级使使用如下下文件：项目目1.建筑设设施设备备服务项项目项目目2.设施施设备检检查评分分表项目目3.维修修保养检检查评分分表项目目4.清洁洁卫生检检查评分分表项目目5.服务务质量检检查评分分表项目目6.宾客客满意程程度调查查表第十十二条凡119888年1月1日以前前兴建的的饭店，如如个别设设施备达达不到项项目1规定的的标准，饭饭店星级级评定机机构将根根据本规规定实施施细则有有关条款款处理。凡凡19888年1月1日以后后兴建的的饭店，如如发生相相同情况况则不能能得到申申请的星星级。第十十三条所在在申请评评定星级级的饭店店，如达达不到项项目2规定的的应得分分数和项项目3到项

8、目目6规定的得得分率，则则不能得得到所申申请的星星级。第十十四条饭店店所取得得的星级级表明该该饭店所所有建筑筑物、设设施设备备及服务务均处于于同一水水准。如如一家饭饭店由若若干座不不同设施施设备标标准的建建筑物组组成，饭饭店星级级评定机机构将按按每座建建筑物的的实际标标准评定定星级，评评定星级级后，不不同星级级的建筑筑物不得得继续使使用相同同的饭店店名称，否否则该饭饭店星级级无效。第十十五条饭店店取得星星级后，如如需关闭闭星级标标准所规规定的某某些服务务设施、设设备、取取消或更更改星级级标准所所规定的的某些服服务项目目，必须须经饭店店星级评评定机构构批准，否否则该饭饭店星级级无效。第十十六条饭

9、店店取得星星级后，因因进行改改造发生生建筑标标准变化化、设施施设备标标准变化化和服务务项目变变化，必必须向饭饭店星级级评定机机构申请请重新评评定星级级，否则则该饭店店星级无无效。六、检检查制度度第十十七条国家家旅游局局饭店星星级评定定机构设设国家级级检查员员若干人人，负责责对全国国各星级级饭店进进行星级级评定前前后的检检查。第十十八条省、自自治区、直直辖市旅旅游局饭饭店星级级评定机机构设地地方给检检查员若若干人，负负责对本本地区各各星级饭饭店进行行星级评评定前后后的检查查。第十十九条各级级检查员员均由国国家统一一考核，颁颁发合格格证书。取取得合格格证书的的检查员员每两年年接受一一次复核核。第二

10、二十条全国国所有旅旅游(涉外)饭店，均均须接受受各级检检查员的的检查。检检查员依依法行使使职权，不受非法干预。第二二十一条条各饭饭店有责责任据实实向检查查员提供供饭店情情况和资资料，反反映宾客客的满意意程度，为为检查员员提供工工作便利利。第二二十二条条各级级检查员员须秉公公办事，严严格执行行规定和和纪律，如如滥用职职权、徇徇私舞弊弊或玩忽忽职守，将将按国家家有关规规定给予予处分。第二二十三条条凡已已定星级级的饭店店，其经经营管理理和服务务水平如如达不到到与星级级相符的的标准，国国家旅游游局饭店店星级评评定机构构和省、自自治区、直直辖市旅旅游局饭饭店星级级评定机机构根据据权限做做出如下下处理：口

11、头提提醒。书面警警告。罚款。通报批批评。暂降低低星级，限限期整顿顿。降低星星级。取消星星级，吊吊销旅游游(涉外)营业许许可证。以上上处罚可可以并处处。对违违反本规规定条款款，情节节严重，构构成犯罪罪的，依依法追究究法律责责任。第二二十四条条根据据检查员员的检查查结果和和宾客意意见，国国家旅游游局将定定期评比比全国各各星级最最佳饭店店并颁发发流动奖奖杯。七、旅旅游(涉外)营业许许可证第二二十五条条国家家对旅游游(涉外)饭店实实行由旅旅游行政政管理部部门，即即旅游局局颁发旅旅游(涉外)营业许可可证制度度。第二二十六条条所有有新建饭饭店必须须得到饭饭店星级级评定机机构给予予的预备备星级和和旅游(涉外

12、)营业许许可证，方方能进行行旅游(涉外)营业。第二二十七条条饭店店在接到到定级通通知书或或暂不定定级通知知书后，须须在三个个月内凭凭营业执执照向当当地旅游游局领取取国家旅旅游局统统一制发发的旅游游(涉外)营业许许可证。逾逾期未领领取者，不不得进行行旅游( 涉外外)营业。凡凡违反本本规定强强行涉外外营业者者，视为为违反国国家规定定，将追追究饭店店经营者者的责任任，依法法处理。第二二十八条条饭店店因设施施设力求求水平和和服务水水平不具具备一星星级饭店店最低要要求，在在接到不不予定级级通知书书后。不不得进行行旅游(涉外)营业。凡凡违反本本规定强强行涉外外营业的的，视为为违反国国家规定定，将追追究饭店

13、店经营者者的责任任，依法法处理。八、申申诉处理理第第二十九九条饭店店若对其其星级评评定结果果有异议议，可向向国家旅旅游局和和地方旅旅游局提提出申诉诉。第三三十条一星星、二星星级饭店店若对其其星级评评定的结结果有异异议，在在接到星星级通知知后的三三十天内内，可向向省、自自治区、直直辖市旅旅游局提提出申诉诉，申诉诉应在六六十天内内裁定，并并将裁定定结果书书面通知知饭店。省省、自治治区、直直辖市旅旅游局有有对一星星、二星星级饭店店申诉的的最终裁裁决权。三星星、四星星、五星星级饭店店若对其其星级评评定的结结果有异异议，在在接到星星级通知知后的三三十天内内，可向向国家旅旅游局提提出申诉诉，申诉诉应在六六

14、十天内内裁定，并并将裁定定结果书书面通知知饭店，国国家旅游游局有对对三星、四四星、五五星级饭饭店申诉诉的最终终裁决权权。九、费费用第三三十一条条所有有参加星星级评定定的饭店店，每年年均须向向国家旅旅游局饭饭店星级级评定机机构交纳纳星级评评定费用用。第三三十二条条一星星、二星星级饭店店按1元人民民币/每间客客房计交交费用；三星级级饭店按按3元人民民币/ 每间客客房计交交费用；四星、五五星级饭饭店按44元人民民币/每间客客房计交交费用。十、附附则第三十十三条饭店店星级标标志由国国家旅游游局饭店店星级评评定机构构统一制制作。第三三十四条条饭店店星级标标志须置置于饭店店正门入入口处或或总服务务台最明明

15、显位置置。第三三十五条条各饭饭店接到到星级通通知书后后，须在在本饭店店所有印印刷品及及宣传品品上印制制本饭店店星级标标志。第三三十六条条本规规定由国国家旅游游局负责责解释，并并负责制制定其实实施细则则。第三三十七条条本规规定于119888年9月1日开始始执行。关于进一一步加快快饭店星星级评定定工作的的通知（20000年3月31日旅发2200000223号）各省、自自治区、直直辖市旅旅游局：为了了贯彻落落实20000年年全国旅旅游工作作会议精精神，进进一步转转变工作作职能，不不断扩大大饭店行行业管理理的覆盖盖面，切切实提高高我国饭饭店业的的经营管管理水平平，为实实现向旅旅游强国国跨越的的宏伟目目

16、标更好好地发挥挥保障作作用，国国家旅游游局决定定，通过过下放饭饭店星级级评定权权和实行行饭店预预备星级级制度，进进一步加加快饭店店星级评评定工作作。现将将具体工工作意见见通知如如下：一、下下放饭店店星级评评定权对于于饭店星星级评定定工作实实行分级级管理，并并分级下下放饭店店星级评评定权。1国家家旅游局局负责全全国饭店店星级评评定的领领导工作作，并具具体负责责全国五五星级（含含预备五五星级）饭饭店的评评定与复复核工作作。2省、自自治区、直直辖市旅旅游局在在国家旅旅游局指指导下，具具体负责责本地区区四星级级（含预预备四星星级）以以下饭店店的评定定与复核核工作，并并向国家家旅游局局推荐五五星级（含含

17、预备五五星级）饭饭店。3计划划单列市市、副省省级城市市旅游局局和地（市市）级优优秀旅游游城市旅旅游局在在各省、自自治区旅旅游局指指导下，具具体负责责本地区区三星级级（含预预备三星星级）以以下饭店店的评定定与复核核工作，并并向所在在省、自自治区旅旅游局推推荐四星星级（含含预备四四星级）饭饭店。4非优优秀旅游游城市的的地（市市）级旅旅游局和和县级优优秀旅游游城市旅旅游局在在上级旅旅游局指指导下，具具体负责责本地区区二星级级（含预预备二星星级）以以下饭店店的评定定与复核核工作，并并向上级级旅游局局推荐三三星级（食食预备三三星级）饭饭店。二、实实行饭店店预备星星级制度度为了了加快饭饭店星级级评定工工作

18、，从从今年起起，将实实行饭店店预备星星级制度度。1旅游游涉外饭饭店开业业或更新新改造后后，即可可申报相相应的预预备星级级。预备备星级饭饭店的评评定，由由各级旅旅游局按按照工作作权限，依依据饭店店星级评评定标准准和工作作程序进进行。对对符合标标准规定定条件的的预备星星级饭店店，将颁颁发预备备星级饭饭店证书书。预备备星级饭饭店证书书需用镜镜框悬挂挂于饭店店大堂明明显位置置。预备备星级饭饭店证书书由国家家旅游局局统一印印制，由由具备相相应预备备星级饭饭店评定定权的旅旅游局颁颁发。2预备备星级饭饭店在开开业一年年后，应应根据饭饭店星级级评定标标准，由由各级旅旅游局按按照工作作权限与与程序，进进行正式式

19、星级饭饭店的评评定。达达到标准准的，可可换发星星级饭店店证书，颁颁发星级级饭店标标牌，星星级饭店店标牌由由国家旅旅游局统统一制作作，由具具备相应应饭店星星级评定定权的旅旅游局颁颁发；不不能达到到标准的的，限期期一年内内进行整整改，仍仍无法达达到标准准的，则则取消预预备星级级饭店资资格或进进行降低低星级饭饭店的评评定。三、加加强饭店店星级检检查员队队伍建设设建立立结构合合理、质质量兼备备、覆盖盖全国的的饭店星星级检查查员网络络，是加加快我国国饭店星星级评定定工作的的关键。1饭店店星级检检查员由由饭店行行业管理理人员、旅旅游院校校饭店专专业教学学研究人人员、旅旅游饭店店业协会会成员单单位的专专业人

20、员员共同组组成。2饭店店星级检检查员分分为国家家级饭店店星级检检查员和和地方级级饭店星星级检查查员。饭饭店星级级检查员员采取分分级培训训的方式式。饭店店星级检检查员证证书由国国家旅游游局统一一印制。国家家旅游局局负责全全国饭店店星级检检查员培培训的指指导工作作，并在在全国范范围内聘聘请国家家级饭店店星级检检查员，颁颁发国家家级饭店店星级检检查员证证书。各省省、自治治区、直直辖市旅旅游局根根据工作作职责与与计划目目标，培培训地方方级饭店店星级检检查员，颁颁发地方方级饭店店星级检检查员证证书。3国家家级与地地方级饭饭店星级级检查员员每两年年进行一一次审核核。对出出现重大大工作失失误、领领取检查查员

21、证书书后未评评定和检检查过星星级饭店店以及由由于其他他原因不不再适宜宜承担饭饭店星级级评定工工作的检检查员，不不予通过过年审，并并取消饭饭店星级级检查员员资格。四、工工作要求求1加强强复核星级级饭店复复核工作作是饭店店星级评评定工作作的重要要组成部部分。为为了巩固固和提高高我国饭饭店行业业的管理理与服务务水平，保保持饭店店星级评评定工作作的严肃肃性，各各级旅游游局应严严格按照照饭店星星级评定定标准及及有关规规定，有有计划、有有重点地地组织本本地区星星级饭店店的复核核工作。在在复核工工作中，要要采取全全面检查查与重点点抽查相相结合、明明查与暗暗访相结结合的方方法，打打破地域域界线，开开展联合合、

22、交*复核。2工作作时限各级级旅游局局要从工工作全局局出发，本本着积极极主动为为基层和和企业服服务的精精神，按按照规定定的工作作时限进进行饭店店星级评评定。（11）正式式星级饭饭店评定定的工作作时限是是：接到到饭店星星级评定定的申请请报告后后，应在在一个月月内派出出饭店星星级检查查员前往往评定；对第一一次星级级评定未未予通过过的饭店店，要加加强指导导，待饭饭店完成成整改并并接到饭饭店整改改报告后后，应于于一个月月内派出出饭店星星级检查查员进行行第二次次饭店星星级的评评定。（22）预备备星级饭饭店的评评定应按按照饭店店星级评评定标准准，适当当简化工工作程序序，具体体工作时时限是：接到饭饭店预备备星

23、级评评定的申申请报告告后，应应于半个个月内派派出饭店店星级检检查员前前往评定定；对第第一次预预备星级级评定未未予通过过的饭店店，要加加强指导导，待饭饭店完成成整改并并接到饭饭店整改改报告后后，应于于半个月月内派出出饭店星星级检查查员进行行第二次次饭店预预备星级级的评定定。3工作作目标目前前，全国国星级饭饭店总数数已达338399家，饭饭店星级级评定率率为555%。为为了使我我国星级级饭店的的数量在在三年内内达到 12 0000家，国国家旅游游局制定定了各省省、自治治区、直直辖市22000020002年饭饭店星级级评定计计划目标标（见附附件）。请请各省、自自治区、直直辖市旅旅游局根根据全国国饭店

24、星星级评定定工作的的统一安安排，制制定符合合本地区区饭店星星级评定定工作实实际的具具体实施施方案，上上报国家家旅游局局旅游涉涉外饭店店星级评评定委员员会办公公室。同同时，各各省、自自治区、直直辖市旅旅游局要要及时与与国家旅旅游局沟沟通信息息，按季季度向国国家旅游游局通报报本地区区饭店星星级评定定工作的的进展情情况。4上报报备案制制度各级级旅游局局在饭店店星级评评定工作作中，要要严格遵遵守上报报备案制制度。（11）各省省、自治治区、直直辖市旅旅游局应应将评定定四星级级（含预预备四星星级）以以下饭店店的批复复与星级级报告书书在一个个月内上上报国家家旅游局局旅游涉涉外饭店店星级评评定委员员会办公公室

25、备案案。国家家旅游局局保留对对各省、自自治区、直直辖市旅旅游局所所评四星星级（含含预备四四星级）以以下饭店店的否定定权。（22）各计计划单列列市、副副省级城城市和地地（市）级级优秀旅旅游城市市旅游局局应将评评定三星星级（含含预备三三星级）以以下饭店店的批复复与星级级报告书书在一个个月内分分别上报报国家旅旅游局和和所在省省、自治治区旅游游局备案案。国家家旅游局局和所在在省、自自治区旅旅游局保保留对各各计划单单列市、副副省级城城市和地地（市）级级优秀旅旅游城市市旅游局局所评三三星级（含含预备三三星级）以以下饭店店的否定定权。（33）非优优秀旅游游城市的的地（市市）级旅旅游局和和县级优优秀旅游游城市

26、旅旅游局应应将评定定二星级级（含预预备二星星级）以以下饭店店的批复复与星级级报告书书在一个个月内分分别上报报国家旅旅游局和和所在省省、自治治区旅游游局备案案。国家家旅游局局和所在在省、自自治区旅旅游局保保留对非非优秀旅旅游城市市的地（市市）级旅旅游局和和县级优优秀旅游游城市旅旅游局所所评二星星级（含含预备二二星级）以以下饭店店的否定定权。下放放饭店星星级评定定权和实实行饭店店预备星星级制度度，是国国家旅游游局进一一步加快快饭店星星级评定定工作步步伐的重重大决策策，是进进一步推推动旅游游饭店业业加快与与国际接接轨、贯贯彻落实实国务院院领导提提出的加加强管理理工作的的具体措措施。各各级旅游游部门要

27、要高度重重视和认认真抓好好这项工工作，研研究制定定符合本本地实际际的工作作方案，认认真组织织实施，切切实保证证这一重重大战役役部署能能够顺利利实现。特此此通知。中华人民民共和国国旅游涉涉外饭店店星级评评定检查查员制度度（19999年5月13日旅管理理发1199990667号）为具具体实施施旅游游涉外饭饭店星级级的划分分及评定定（GGBT 114300819997）国国家标准准，使旅旅游涉外外饭店的的星级评评定工作作更加专专业化和和规范化化，特制制定本制制度。第一一条国家家饭店星星级评定定机构设设国家级级检查员员，负责责对全国国各星级级饭店进进行评定定前后的的检查。第二二条各省省、自治治区、直直

28、辖市及及下属地地、市、州州等饭店店星级评评定机构构设地方方级检查查员，负负责对本本地区各各星级饭饭店进行行星级评评定前后后的检查查。第三三条必须须是旅游游行政管管理部门门从事饭饭店行业业管理的的专业人人员。第四四条有较较高的政政治思想想水平，热热爱旅游游事业，思思想品德德好，能能做到大大公无私私，秉公公办事，工工作认真真，严格格要求。第五五条有一一定的政政策水平平、较强强的法制制观念，能能严格执执行法令令、法规规和纪律律。第六六条有较较丰富的的饭店业业务知识识、全面面掌握旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定国国家标准准。第七七条有一一定的组组织能力力和协调调能力，有有分析和和研究问问题能力力

29、，有一一定的口口头、文文字表达达能力。第八八条国家家级检查查员有技技术（业业务）职职称或有有较强的的饭店行行政管理理工作经经验和能能力。第九九条通过过国家统统一培训训考核，领领取国家家级或地地方级检检查证。取取得检查查证的各各级检查查员每两两年接受受一次复复核。三、工工作守则则第十十条在国国家旅游游局及各各省、自自治区、直直辖市旅旅游局旅旅游涉外外饭店星星级评定定机构的的统一领领导和组组织下，对对申请星星级的旅旅游涉外外饭店进进行评定定，行使使检查职职能。检检查员在在检查饭饭店时，除除须持有有检查证证外，还还须持有有星级评评定机构构的介绍绍信，否否则检查查员身份份无效。第十十一条服服从分配配，

30、遵守守纪律，听听从指挥挥，不随随意以个个人看法法解释标标准。第十十二条工工作认真真，评分分公正，不不对外传传播检查查的分数数，不对对外发表表议论。第十十三条检检查过程程中，要要尊重饭饭店的管管理规章章制度，互互相监督督，彼此此合作。第十十四条严严于律己己，秉公公守法，保保持清廉廉，不得得借用检检查员身身份为个个人谋取取利益。第十十五条着着装整洁洁，举止止文明，礼礼貌待人人。第十十六条努努力学习习，勤奋奋工作。四、评评定前的的检查第十十七条接接到饭店店提出的的正式申申请后，检检查员受受评定机机构委派派对饭店店进行检检查。第十十八条认认真研究究饭店店星级申申请报告告，掌掌握被评评定饭店店的概况况和

31、特点点，并准准确填写写其中有有关部分分。第十十九条认认真听取取饭店领领导介绍绍，并由由店方派派人陪同同，根据据旅游游涉外饭饭店星级级的划分分及评定定，实实地检查查饭店所所申请星星级的必必备条件件。第二二十条根根据旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定设设施设备备评定标标准，进进行实地地实物评评分。第二二十一条条根据旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定设设施设备备的维修修保养及及清洁卫卫生评定定标准，检检查饭店店的维修修保养和和清洁卫卫生。第二二十二条条根据旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定服服务质量量评定标标准，采采用明查查、暗访访、普查查、抽查查的方法法，检查查饭店的的服务质质量。第二

32、二十三条条根据旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定宾宾客意见见评定标标准，发发放、回回收宾客客意见表表。第二二十四条条按照旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定，核核实、统统计各项项目的实实得分数数和得分分率。第二二十五条条与被评评定饭店店交换意意见，肯肯定其长长处，指指出其存存在的问问题。第二二十六条条向星级级评定机机构汇报报检查情情况，提提出客观观的评定定意见。五、评评定后的的检查第二二十七条条由星级级评定机机构委派派，检查查员对已已取得星星级的饭饭店进行行定期与与不定期期的明查查和暗访访。第二二十八条条明查的的目的是是为了核核实饭店店在取得得星级后后，设施施设备、服服务项目目、维修修保

33、养、清清洁卫生生等方面面是否保保持了原原有的水水准。六、暗暗访制度度第二二十九条条暗访的的目的为为监督、考考察饭店店在取得得星级后后服务质质量方面面是否保保持了原原有的水水准。第三三十条根根据宾客客的意见见和投诉诉所反映映的问题题，星级级评定机机构决定定派检查查员对饭饭店进行行暗访。第三三十一条条各级检检查员在在进行饭饭店星级级评定工工作中，要要坚持原原则，秉秉公办事事，不接接受特殊殊待遇，不不收礼品品，严格格遵守有有关规定定。各级级星级评评定机构构，有权权对违规规违纪、滥滥用职权权、徇私私舞弊或或玩忽职职守的检检查员给给予批评评、警告告、取消消检查员员资格直直至追究究法律责责任的处处分。第三

34、三十二条条暗访结结束时，须须通知店店方。检检查员除除出示检检查证外外，还须须将评定定机构的的介绍信信交给店店方，请请饭店领领导在介介绍信和和检查员员的消费费单据（房房费单、餐餐饮费单单等）上上签字，然然后寄回回星级评评定机构构。第三三十三条条检查员员与店方方交换意意见后，将将填写的的暗访报报告由检检查员和和饭店经经理共同同签名，上上报星级级评定机机构。七、附附则第三三十四条条各级星星级评定定机构，有有权对滥滥用职权权、徇私私舞弊或或玩忽职职守的检检查员给给予批评评、警告告、取消消检查员员资格直直至追究究法律责责任的处处分。第三三十五条条国家旅旅游局在在必要时时可修改改本规定定的内容容。关于下放

35、放三星级级饭店审审批权限限的通知知（19994年5月4日旅管理理发1199442115号）自119888年国家家旅游局局发布中中华人民民共和国国评定旅旅游涉外外饭店星星级的规规定和标标准以以来，我我国旅游游饭店业业有了飞飞跃的发发展，在在硬件标标准化、软软件规范范化、管管理科学学化方面面均已成成为增进进国际间间交流、加加速社会会经济发发展、提提高人民民生活水水平的不不可忽视视的推动动力。而而19993年10月由由国家技技术监督督局发布布的旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定则则标志着着我国旅旅游饭店店行业的的工作已已纳入标标准化管管理的法法制轨道道。根据据国办发发1999457号号文件的的精

36、神，特特通知如如下：一、国国家旅游游局下放放三星级级饭店审审批权，各各省、自自治区、直直辖市旅旅游局负负责本地地区一、二二、三星星级饭店店的评定定与审批批，评审审资料报报国家旅旅游局全全国旅游游涉外饭饭店星级级评定委委员办公公室备案案，星级级证书由由各省、自自治区、直直辖市旅旅游局盖盖章，国国家旅游游局颁发发星级标标牌。二、对对三星级级饭店不不足五家家的省、自自治区旅旅游局，在在评定本本地区三三星级饭饭店时，国国家旅游游局星级级评定检检查员可可参与协协助，由由省级旅旅游局审审批，并并报国家家旅游局局星级评评定办公公室备案案。三、为为保持星星级饭店店水准，各各省、自自治区、直直辖市旅旅游局至至少每半半年组织织一次本本地区星星级复核核工作，表表彰先进进，儆惩惩滑坡，核核查结果果汇总后后报国家家旅游局局星级评评定办公公室。四、为为方便各各省、自自治区、直直辖市旅旅游局评评定星级级与发放放证书，各各省、自自治区、直直辖市旅旅游局可可根据需需要一次次领回一一定数量量的一、二二、三星星级饭店店证书和和标牌。五、国国家旅游游局保留留直接对对所有星星级饭店店予以警警告、降降低、取取消星级级的权力力。六、此此文自下下发之日日起执行行。