现代奶牛的饲养管理技术42057.docx

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1、现代奶牛饲养实用技术辽宁省省畜牧局局辽宁省畜牧牧兽医科科学研究究所目录录前言第一节奶奶牛的主主要品种种1、 荷斯坦牛2、 中国荷斯坦坦牛第二节奶奶牛的饲饲料1、 粗饲料2、 精饲料3、 矿物质饲料料4、 日粮配合 第三节奶奶牛的繁繁殖1、 母牛发情2、 配种适期3、 配种方法4、 妊娠表现及及预产期期推算5、 分娩与助产产第四节奶奶牛饲养养管理1、 犊牛的饲养养管理2、 育成牛的饲饲养管理理3、 乳用母牛的的饲养管管理4、 日常管理5、 挤奶技术6、 鲜奶的初处处理第五节奶奶牛的疫疫病防治治1、 结核病2、 布氏杆菌病病3、 产后瘫痪4、 乳房炎5、 急性瘤胃臌臌气6、 酮病7、 犊牛消化不不

2、良性腹腹泻8、 犊牛大肠杆杆菌病附件1 高产奶奶牛饲养养管理规规范附件2 奶牛饲饲养标准准及饲料料营养成成分表 前言近年来，随随着社会会经济发发展和人人们膳食食结构的的改变，牛牛奶需求求量不断断增加，牛牛奶生产产也越来来越受重重视，我我国鲜奶奶消费逐逐年增加加，在人人口增长长对耕地地和粮食食的压力力日益增增加的今今天,以较少少的精料料投入换换取更多多的动物物蛋白，无无疑是一一种明智智的选择择。奶牛牛是饲料料转化率率最高的的草食家家畜，牛牛奶是最最优质营营养源，奶奶业是节节粮、经经济、高高效产业业。奶牛牛能将饲饲料中能能量的220%、蛋蛋白质的的30%-400%转化化到奶中中。此外外，牛奶奶中含

3、有有的氨基基酸、矿矿物质、维维生素比比较齐全全，脂肪肪溶点低低，是人人们理想想的动物物营养源源食品，牛牛奶起到到了“人类保保姆”的重要要作用。我国人民的的奶类消消费水平平很低，1998年中国人均占有奶量仅为6.8 千克/人。尽管我国奶品消费总量和人均消费量增长了4倍，但和发展中国家人均消奶37公斤相比相差甚远。中国加入WTO以后，中国奶牛业面临着严峻的挑战。因此，在发展奶牛数量的前提下，提高奶牛品质和饲养水平是发展我国奶牛业的当务之急。本书根据现现代科学学奶牛饲饲养技术术经验，侧侧重我省省生产实实际，从从奶牛饲饲料，饲饲养技术术、繁殖殖技术和和疫病防防制等方方面作以以简要阐阐述，仅仅供奶牛牛饲

4、养场场（户）和和畜牧技技术工作作者参考考。受编编者水平平所限，不不当之处处在所难难免，恳恳请广大大读者指指正。编者2002年年11月月第一节奶牛的的主要品品种1、 荷斯坦牛（HHolssteiin-FFrieesiaan）又称黑白花花牛。原原产于荷荷兰最北北部的西西弗里斯斯省及北北荷兰省省。现已已经成为为一个世世界性的的品种，在在全世界界均有饲饲养。荷荷斯坦牛牛以产奶奶量高、饲饲料转化化效率高高而著称称。在生生产中表表现为耐耐寒不耐耐热。该该牛体格格高大，结结构匀称称，体躯躯呈楔型型，后躯躯发达；乳静脉脉粗大而而多弯曲曲，乳房房发育良良好；皮皮下脂肪肪少，被被毛细短短；毛色色特点为为界限分分明

5、的黑黑白花片片，额部部多 有白星星，四肢肢下部、腹腹下和尾尾帚为白白色。乳乳用型黑黑白花牛牛体格高高大，结结构匀称称，体躯躯呈楔型型，具典典型乳用用型外貌貌。平均均产乳量量6500075000千克克，乳脂脂率3.63.7%。为了了提高我我省奶牛牛的产奶奶水平，省省肉牛繁繁育中心心于20001年年从北美美引进55头荷斯斯坦种公公牛，其其父亲在在全美排排名均在在前300名以内内，其母母亲的3305天天产奶量量为90000130000千千克，乳乳脂率为为3.66%4.00%。为为了满足足高质量量奶牛饲饲养场、户户的要求求，我中中心于220022年2月月投巨资资从美国国引进了了质量更更高的55头荷斯斯

6、坦种公公牛，其其父亲在在全美排排名均在在前100名以内内，其母母亲的3305天天产奶量量为1550000227780千千克，乳乳脂率为为4.00%5.55%，是是目前我我国引入入的最高高产的荷荷斯坦种种牛。2、 中国荷斯坦坦牛中国奶牛协协会于119922年底将将“中国黑黑白花奶奶牛”品种名名更改为为“中国荷荷斯坦牛牛”（Chiinesse HHolssteiin）。中中国荷斯斯坦牛是是由美国国、加拿拿大、等等国引进的的黑白花花纯种公公牛，长长期与全全国各地地的本地地黄牛杂杂交，经经过近百百年的选选育逐渐渐形成的的乳牛品品种。现现已分布布全国，主主要集中中在大中中城市附附近、工工矿区和和乳品工工

7、业比较较发达的的地区。毛毛色黑白白相间，花花片分明明，额部部多有白白斑，腹腹底、四四肢下部部及尾端端呈白色色。尻部部平、方方、宽，乳乳房发育育好，整整体结构构匀称。3305天天产乳量量53333.99千克，平平均乳脂脂率为33.4%。初情情期69月龄龄，188月龄初初配，发发情周期期1524天天，产后后第一次次发情553天。 第二节奶牛牛的饲料料一、粗饲料料1、 干燥粗饲料料：指晒晒干后的的植物茎茎、叶，这这种饲料料含水分分少，粗粗纤维多多，质地地粗硬，适适口性差差。其中中，人工工种植的的各种干干草，如如豆科牧牧草的干干草，若若贮存得得当，颜颜色青绿绿，含蛋蛋白质、维维生素、矿矿物质多多，尤其

8、其是钙质质多，适适口性好好，是饲饲养奶牛牛很好的的粗饲料料。其次次是野干干草。干干玉米秸秸、稻草草、麦秸秸、谷草草、秕壳壳等也都都是粗饲饲料，含含粗纤维维和木质质素多，难难于消化化，营养养价值低低，奶牛牛不喜欢欢吃，但但来源广广，数量量多，一一般在饲饲料缺乏乏时才用用。干燥燥粗饲料料，一般般每头成成年奶牛牛每天可可喂2.555千克。 2、 多汁粗饲料料（1） 青绿饲料：多指植植物的新新鲜茎叶叶。主要要有青刈刈大麦、玉玉米等农农作物、野野青草及及人工栽栽培的牧牧草等。青青绿饲料料含有丰丰富的蛋蛋白质、碳碳水化合合物、维维生素和和钙质，是是营养最最好的奶奶牛饲料料。尤其其是幼嫩嫩的植物物茎叶，纤纤

9、维素少少，营养养丰富，适适口性好好，易于于消化，用用来饲喂喂奶牛最最为理想想。因而而，夏季季要尽可可能地延延长喂青青时间，让让奶牛吃吃好吃饱饱。一般般，最少少日喂量量是体重重的4%4.55%。但但应注意意的是，饲饲喂或放放牧豆科科青草要要适量，以以免引进进臌胀症，造造成死亡亡。（2） 多汁饲料：主要指指根菜类类饲料。目目前常用用的有胡胡萝卜、甘甘薯、饲饲用甜菜菜等。此此类饲料料适口性性好，奶奶牛爱吃吃，易消消化，尤尤其是胡胡萝卜，还还有增加加食欲、促促进消化化、补充充维生素素的作用用，特别别是冬季季，是奶奶牛不可可缺少的的维生素素补充饲饲料，成成年奶牛牛每天每每头至少少应喂给给10千千克左右右

10、。喂时时要注意意洗净切切碎鲜喂喂。（3） 青贮饲料：指青绿绿多汁饲饲料切碎碎、压实实、密封封在窖或或青贮塔塔内，经经过乳酸酸菌发酵酵而制成成的具有有特殊芳芳香气味味、柔软软多汁、营营养丰富富的饲料料。最常常见的是是用玉米米、甘薯薯蔓、青青草作青青贮原料料。其贮贮存方法法是：挖窖：首先先选择地地势高燥燥、背风风向阳、土土质粘硬硬、取用用方便的的地方挖挖成圆形形或长方方形的土土窖，四四壁光滑滑，最好好内衬一一层塑料料薄膜。一一般户养养奶牛头头数少，需需青贮饲饲料不多多时，可可用圆形形窖，一一般为直直径2米米、深33米，可可贮50000千千克左右右。奶牛牛场或专专业户，奶奶牛多，最最好用长长方形的的

11、窖，一一般宽22米左右右，深22.53米，长长度可根根据所需需的数量量来决定定。并在在窖底部部向一侧侧留有排排水沟。贮料：把原原料切成成233寸，水水分掌握握在688755%左右右较为合合适，每每 装200厘米厚厚时，反反复踏实实，特别别是四周周。以后后每加一一层，踏踏实一层层，从装装窖到封封窖最好好在12天内内完成，当当窖装至至高出一一米左右右时，上上盖一层层干草或或塑料薄薄膜，再再盖300厘米左左右的土土，使之之中间高高，四周低低。切忌忌灌进雨雨水。发发现塌陷陷、裂缝缝，要及及时填平平。成年年奶牛每每50千千克体重重每天可可喂36千克克。但对对怀孕母母牛应控控制喂量量。二、精饲料料1、谷实

12、类类：最常常用的是是玉米，其其次是高高粱、大大麦等。此此类饲料料的特点点是淀粉粉多，粗粗纤维少少，一般般磷多、钙钙少，蛋蛋白质含含量不多多，最好好和豆饼饼等蛋白白质补充充饲料并并用，补补喂钙素素和维生生素。饲饲喂时，要要经粉碎碎后喂给给。2、饼类：大豆饼饼是奶牛牛最常用用、最重重要的精精饲料，在在缺少大大豆饼的的地方，也也可用花花生饼、棉棉籽饼等等作蛋白白质补充充料。但但棉籽饼饼必须控控制喂量量，一般般每天每每头不超过过1.441.88千克，最最好和部部分豆饼饼配合喂喂。3、 糠麸类：最最常用的的麦麸、米米糠等，能能刺激小小肠，促促使肠蠕蠕动，对对产前、产产后的母母牛有整整肠健胃胃的作用用。米

13、糠糠在精料料中可配配到200%，陈陈旧米糠糠和变质质米糠不不能饲喂喂，防止止下痢。三、矿物质质饲料1、食盐：是奶牛牛每天必必不可少少的矿物物质补充充料，若若缺乏则则表现食食欲不振振、产乳乳量下降降。一般般按精料料量的11%添补补食盐，混混在精料料中喂给给或设盐盐槽让其其自由舔舔食。 2、骨粉：主要含含钙和磷磷，钙约约为磷的的两倍，一一般规定定每产11千克奶（乳乳脂率44%），需需钙2.7 克克、磷2.00克。四、日粮配配合日粮是指每每天喂给给每头奶奶牛的饲饲料的总总量。在在生产上上，一般般是根据据饲养标标准所规规定的营营养物质质需要量量，选取取适当的的饲料配配成日粮粮，使日日粮所含含各种营营养

14、的数数量、质量和和相互间间比例能能满足奶奶牛的需需要。1、日粮配配合的基基本原则则（1） 根据奶牛的的饲养标标准及所所用饲料料的成份份（见附附表）来来配合日日粮。（2） 日粮应有适适当的体体积及干干物质含含量，即即要能吃吃进去，又又要有饱饱腹感，满满足奶牛牛的营养养需要。一一般的标标准是：乳牛每每1000千克体重重每天需需要干物物质2.53.55千克（包包括青粗粗料和精精料）。（3） 要使奶牛常常年不断断青，夏夏季尽量量多放牧牧，冬季季给足够够的青贮贮、块根根等青绿绿多汁饲饲料。奶奶牛的日日粮中青青绿多汁汁饲料和和干草等等粗料应占880%900%。（4） 日粮要多样样化且适口性性好。（5） 要

15、选择本地地来源多多、价格格便宜、营营养丰富富、奶牛牛爱吃的的饲料来来配日粮粮，以利利提高产产奶量和和降低成成本。（6） 在冬、夏季季节，要要调整日日粮，防防止产奶奶下降。2、日粮配配合的方方法与步步骤（1）查饲饲养标准准表。根根据奶牛牛性别、体体重、年年龄、生生产情况况，查出出它的营营养需要要量。（2）根据据当地饲饲料供应应情况，从从饲料营营养成分分表中查查出该饲饲料的营营养成分分所含数数量，依依据各类类牛的营营养需要要来试配配日粮。 （3）日粮粮配合步步骤：先先用青、粗粗、多汁汁饲料来来满足奶奶牛的营营养需要要，不足足部分由由精料补补足。此此外，每每1000千克体重重给食盐盐5克，每每产1千

16、千克奶给给食盐22克，混混入日粮粮中喂给给。日粮粮中的钙钙、磷不不足可用用矿物质质饲料来来调整。第三节奶牛的的繁殖一、母牛的的发情1、外部观观察母牛的发情情，就目目前广大大农村来来说，主主要根据据母牛的的外部表表现来判判断发情情状况。发情前期：母牛常常爬跨其其他母牛牛，从阴阴道流出出稀薄、透透明的粘粘液，阴阴户开始始发红、肿肿胀，但但此进不不让其他他母牛爬爬跨。发情中期：性欲旺旺盛，流流出的粘粘液量增增多，且且粘稠、不不透明，被被其他母母牛爬跨跨时，安安静不动动，有的的弓腰、举举尾、频频频排尿尿，呈现现愿意接接受交配配的样子子。发情后期：接近排排卵时，又又表现不不让其他他母牛爬爬跨，其其他症状

17、状（如粘粘液量、透透明度、阴阴户红肿肿等）都都较中期期差。2、内部检检查（1） 阴道检查：用消毒毒过的开开膣器打打开阴道道，检查查阴道及及子宫颈颈。发情情母牛的的阴道粘粘膜充血血、肿胀胀、有光光泽，粘粘液积存存于阴道道下，子子宫颈管管和子宫宫外口松松驰并开开张，利利于精子子进入子子宫内。发发情终了了时，粘粘液充血血消失，呈呈浅桃红红色，粘粘液变少少。 （2） 直肠检查：用来苏苏儿消过过毒的手手伸入母母牛的直直肠内，隔隔着直肠肠壁触摸摸卵巢及及卵泡的的发育程程度，来来判断母母牛的发发情情况况，可以以鉴定是是真发情情还是假假发情；还可以以诊断子子宫是健健康的还还是疾病病状态。此此法检查查最为可可靠

18、，是是确定适适时配种种的最好好依据。但但母牛的的发情持持续期较较短，卵卵泡较小小，直肠肠检查时时要细心心、沉着着，结合合综合观观察，适适期配种种。3、异常发发情：母牛的的发情由由于受多多种因素素的影响响，一旦旦母牛发发情超出出正常规规律，就就是异常常发情。主主要有：（1） 隐性发情：就是母母牛发情情没有明明显的性性欲表现现，常多多见于产产后瘦弱弱母牛。其其原因是是促滤泡泡生成素素和雌激激素分泌泌不足、营营养不良良、产奶奶量高等等原因造造成的。另另一方面面值得注注意的是是母牛的的发情持持续时间间较短，冬冬季在舍舍内饲喂喂时间较较长，最最容易漏漏情。（2） 假发情：母母牛的假假发情有有两种情情况：

19、一一是有的的母牛已已配种怀怀孕而又又突然表表现发情情，接受受其他牛牛爬跨；二是外外部虽有有发情表表现，但但卵巢内内无发育育的滤泡泡，最后后也不排排卵。前前者，在在进行阴阴道检查查或直肠肠检查时时，子宫宫外口表表现收缩缩或半收收缩，无无发情粘粘液，直直肠检查查能摸到到胎儿。后后者，常常表现在在患有卵卵巢机能能不全的的育成牛牛和患有有子宫内内膜炎的的母牛身身上。（3） 持续发情：正常母母牛的发发情持续续时间较较短，但但有的母母牛连续续发情223天天以上。其其原因是是：卵巢囊肿：主要是是由于不不排卵的的卵泡不不断发育育、增生生、肿大大、分泌泌过多的的雌激素素，造成成母牛发发情时间间延长。奶牛的发情情

20、周期，大大体上在在1923天天的范围围内，平平均为221天。由由于环境境条件、个个体等不不同，发发情周期期的长短短也有些些差异，如如夏季稍稍长，冬冬季稍短短；初产产牛稍短短，经产产牛稍长长；瘦牛牛稍短，肥肥牛稍长长等。奶牛发情的的持续时时间，大大体上为为半天到到1天，长长者可达达3天，短短者只110小时时左右，平平均为221.66小时左左右。一一天中，一一般上午午发情的的占600%左右右；下午午发情的的占400%左右右，特别别是早晨晨466点钟开开始发情情的较多多。二、配种适适期1、 初配奶牛的的配种适适期青年母牛的的初配，首首先决定定于个体体生长发发育的情情况，不不同用途途和不同同品种的的牛

21、应考考虑它的的体重和和年龄指指标来确确定初配配适龄。青青年母牛牛达到115月龄龄以上、体体况发育育适中、体体重达成成年母牛700%以上上即可配配种。2、 母牛发情期期的配种种时间对发情期的的母牛，最最适宜的的配种时时间，应应掌握在在发情末末期至发发情终了了后34小时时为好。3、 产后第一次次发情配配种母牛产后子子宫完全全恢复约约需400天左右右，当有有发情表表现时，应应及时配配种，目目前养牛牛者多数数是掌握握在产后后50天天左右配配种。三、配种方方法目前奶牛配配种基本本上全部部采用人人工授精精方式。我我国每省省都有种种公牛繁繁育中心心，有充充足的优优质冻精精供养牛牛户使用用。输精精方法以以直肠

22、把把握法为为主：术术者手臂臂伸入母母牛直肠肠，掏出出积存的的粪便，再再慢慢伸伸向前方方，以四四指隔着着直肠壁壁向下抓抓住子宫宫颈，持持输精器器由阴门门插入，先先向上倾倾斜插入入一段，以以避开尿尿道口，而而后再一一直向前前插至子子宫颈口口，此时时两手配配合，将将输精器器的前端端导入子子宫颈口口处，再再慢慢插插入810厘厘米左右右，随即即注精，然然后将输输精器抽抽出。四、妊娠表表现及预预产期推推算从母牛配种种受胎至至胎儿产产出这段段时间称称为妊娠娠期。母母牛妊娠娠期一般般为27752285天天，平均均为2880天。母母牛妊娠娠后，不不再发情情，性情情温顺，食食欲增强强，膘情情变好，被被毛逐渐渐光亮

23、，举举止安静静，体重重增加。怀怀孕中、后后期，表表现左侧侧腹突出出、下垂垂，按压压腹壁能能触到胎胎儿。怀怀孕后期期表现乳乳房增大大，阴户户浮肿，臀臀部塌陷陷。通过过检查一一旦确定定妊娠，根根据配种种日期就就可推算算出母牛牛的产犊犊日期。最最简便的的方法是是从配种种月减33，配种种日加66，推算算出母牛牛产犊产产日期。五、分娩与与助产1、分娩症症状（1） 乳房膨大：产犊前前约710天天左右，乳乳房急速速膨大，至至产犊前前233天，乳乳房发红红、肿胀胀，乳头头皮肤胀胀紧，当当能挤出出白色初初乳时，分分娩可在在22天内发发生。（2） 外阴部肿胀胀：外阴阴部潮红红、肿胀胀、松驰驰，皱褶褶消失，粘粘液增

24、多、湿湿润，封封闭子宫宫颈口的的粘液变变软，分分娩前112天天呈透明明絮状物流流到阴门门外。（3） 骨盆韧带松松驰：在在分娩前前122天，骨骨盆韧带带已充分分软化，从从外部还还明显看看到尾根根两侧肌肌肉下陷陷，使骨骨盆腔在在分娩时时能稍增增大，为为顺利分分娩做好好了准备备。（4） 其他方面：如临近近产犊，食食欲减退退或完全全消失，起起卧不安安，也常常排出少少量粪便便，有时时出现前前躯阵痛痛，不时时地回头头顾腹、轻轻轻举尾尾等。2、分娩过过程（1）、开开口期：子宫肌肌开始出出现阵缩缩，阵缩缩时将胎胎儿和胎胎水同时时推出子子宫颈，迫迫使子宫宫颈开放放。以后后又由于于阵缩把把进入产产道的胎胎膜压破破

25、，胎儿儿的前置置部分顺顺着胎水水进入产道道。（2）、胎胎儿产出出：从破破水时起起，阵痛痛渐紧，子子宫收缩缩强度和和频度都都增加，使使腹内压压显著升升高，胎胎儿通过过产道产产出。（3）胎衣衣排出：胎儿产产出后，一一般经过过688小时的的间歇，子子宫肌重重新开始始收缩，收收缩的时时间较长长，直至至胎衣完完全排出出，阵缩才才终止，胎胎衣排出出后，分分娩的过过程才结结束。（4）分娩娩时注意意事项：准备好好产房：产房要要求打扫扫干净，用用2%火火碱水喷喷洒消毒毒，铺上上清洁、干干燥的垫垫草。冬冬季寒冷冷时可生生火炉。备好消毒药物，如来苏儿、碘酒、高锰酸钾等，以备断脐后消毒脐带用。母牛临产时，要有人昼夜看

26、管。分娩开始时，应先用温水或来苏儿水清洗、消毒外阴部，用抹布擦干后躯。阵痛弱的，经3040分钟不能自产的，要及时进行助产。胎衣若超过10小时还未排出的，要及时请兽医诊治。胎衣排出后，要及时清除，并用来苏儿水洗外阴部，还要用来苏儿水拭洗从阴道中流出的恶露，进行消毒。3、助产一般胎膜水水泡露出出后约110220分钟钟，母牛牛多卧下下，这时时，要使使牛向左左侧卧，以以免胎儿儿受瘤胃胃压迫而而影响分分娩。头头部正产产的应是是两前肢肢托着头头先出来来，尾部部正产的的是两后后肢先出出来。正正确的助助产方法法是：当当胎儿头头露出阴阴门外，胎胎膜未破破的，先先将其剪剪破，以以免胎儿儿窒息死死亡。但但也不能能过

27、早“破水”，免得得产道干干涩，难难于产出出。当头头部通过过阴门后后，要注注意保护护阴唇，防止阴阴唇联合合撕裂。一一般的助助产方法法是用消消过毒的的细绳拴拴住胎儿儿两前肢肢管部（或两两后肢管管部），交交助手拉拉住，助助产者双双手伸进进产道，用用拇指插插入胎儿儿口角，捏捏住下额额，伴随随着母牛牛努责的的劲一块块用力拉拉（两条条腿交替替着拉），用用力的方方向应稍稍向奶牛牛臀部后后下方。当当胎头通通过阴门门后，一一方面拉拉的动作作要缓慢慢，防止止子宫内内翻或脱脱出。另另一方面面用双手手捂住阴阴唇及会会阴，避避免撑破破。胎儿儿腹部通通过阴门门后，要要用手捂捂住胎儿儿脐孔部部，防止止脐带断断在脐孔孔内，并

28、并延长断断脐时间间，使胎胎儿获得得更多血血液。4、初产犊犊的处理理犊牛产出后后，要立立即用干干抹布将将口、鼻鼻的粘液液擦净，以以利呼吸吸。若假假死，应应速将小小牛两后后肢提起起，倒出出咽喉部部羊水，并并进行人人工呼吸吸。脐带带自己断断裂的，在在断处用用5%碘碘酒充分分消毒，未未断的可可距腹部部10厘厘米左右右处拉断断（最好好用手先先捻细拉拉断），然然后用碘碘酒消毒毒。冬天天应先擦擦干犊牛牛身上粘粘液再去去处理脐脐带，避避免犊牛牛着凉。若若母牛舔舔小牛，尽尽量让它它舔。犊犊牛欲挣挣扎站立立，寻找找奶头，此此时应尽早早让它吃吃上初乳乳或帮助助吮哺初初乳。第四节 奶牛的的饲养管管理一、犊牛的的饲养管

29、管理乳用犊牛全全部采用用人工哺哺乳的方方式饲喂喂，出生生后立即即与母牛牛隔离，饲饲养上要要求精细细。（一）犊牛牛的饲养养1、哺喂初初乳 初生犊犊牛应尽尽快哺足足初乳。初初乳中含含有大量量的免疫疫球蛋白白可增强强机体对对疾病的的免疫力力；初乳乳中还含含有较多多的镁盐盐，有倾倾泻作用用，有助助于胎粪粪的排出出。一般般犊牛出出生后00.5-1.00小时就就应喂给给初乳。第第一次初初乳喂量量以体重重的 55为上上限，具具体喂量量可根据据犊牛的的体质等等具体情情况调节节，一般般为12千克克，以后后可按体体重的ll0%-122喂给给，一天天分2-3次饲饲喂。挤挤出的初初乳应及及时喂给给，如温温度下降降应水

30、浴浴加热至至36-388饲喂。2、哺乳期期和哺乳乳量 过去一一直采用用344月龄断断奶，哺哺乳量为为30005000千克克，但现现在多采采用2个个月左右右断奶，哺哺乳量为为25003550千克克。畜牧牧业发达达的国家家5-88周龄断断奶。犊犊牛哺乳乳要做到到“三定”，即定定时、定定量、定定温。3、植物性性饲料的的饲喂 及早早训练犊犊牛采食食植物性性饲料，是是提高犊犊牛生长长发育和和消化能能力的有有效措施施。犊牛牛出生后后7天开开始训练练补饲精精饲料和和优质干干草。干干草可放放在运动动场的干干草架上上任其自自由采食食。211日龄后后可饲喂喂切碎的的块根饲饲料，22月龄后后喂给青青贮饲料料。 4、

31、饮水 初乳乳期在每每次喂奶奶后12小时时饮给温温水。115220日龄龄在喂奶奶和精料料后饮水水，一月龄龄后在运运动场饮饮水槽自自由饮水水。 5、饲养方方式 传统的的饲养方方式为集集中饲养养法。犊犊牛出生生后在犊犊牛舍单单独的犊犊牛笼内内饲养，77天后与与其他犊犊牛混群群饲养。由由于舍内内阴暗潮潮湿，相相互吸吮吮，增加加了疾病病传播的的机会，发发病率高高，死亡亡率也高高。目前前多采用用户外单单栏培育育。即犊犊牛从出出生到断断奶，单单独饲养养在一个个可移动动的犊牛牛栏中。每每个牛栏栏设有三三面封闭闭，一面面开放朝朝阳，无无底部，顶顶部有可可移动顶顶板的敞敞开式小小棚和一一块犊牛牛可自由由活动围围栏

32、围绕绕的场地地。牛栏栏设在舍舍外，一一牛一栏栏，避免免相互吸吸吮和接接触，减减少了疾疾病传播播机会，降降低了发发病率和和死亡率率。栏内内通风，空空气新鲜鲜，阳光光充足，增增加了犊犊牛的体体质。（二）犊牛牛的早期期断奶早期断奶的的关键在在于：一一是犊牛牛料及代代乳料的的配制和和营养的的合理过过渡；二二是精细细的管理理。1、代乳料料、犊牛牛料的配配制和饲饲喂 代代乳料是是一种为为代替全全乳而配配制的饲饲料，其其主要原原料是乳乳业副产产品。代代乳料的的营养指指标为蛋蛋白质不不低于220%，脂脂肪不低低于0.5%。犊犊牛料是是专为适适应犊牛牛断奶而而配制的的以植物物性饲料料为主的的饲料，具具有适口口性

33、好、易易消化、营营养丰富富等特点点。其蛋蛋白质含含量不低低于166%-188%，粗粗纤维不不高于66%-7%。2、精细的的管理 断奶奶对犊牛牛是一个个大的应应激，容容易引起起各种疾疾病，所所以在生生产中应应注意环环境卫生生条件的的控制，如如温度、卫卫生条件件等。3、拟订合合理的断断奶方案案 确确定断奶奶的日龄龄后，要要根据代代乳料和和犊牛的的质量来来拟定合合理的断断奶方案案，实现现营养的的合理过过渡。（三）犊牛牛的管理理1、哺乳卫卫生 犊牛在在人工哺哺乳时要要注意哺哺乳用具具的卫生生，每次次使用后后要及时时洗净，用用前蒸汽汽消毒。饲饲槽用后后也要洗洗刷干净净，定期期消毒。每每次喂奶奶后要用用干

34、净毛毛巾将犊犊牛口、鼻鼻周围的的残留乳乳汁擦干，然后用用颈枷夹夹住十多多分钟，防防止互相相乱舔而而养成舔舔癖。2 、犊牛牛栏卫生生 牛牛栏和牛牛床均要要保持清清洁干燥燥，勤换换垫草。要要定期消消毒。保保持舍内内阳光充充足，通通风良好好，空气气新鲜。3、 皮皮肤卫生生 刷刷拭是保保持皮肤肤卫生的的重要措措施。每每天刷试试牛体112次。通通过刷拭拭可保持持牛体清清洁，防防止外寄寄生虫的的孳生并并有利于于养成较较温驯的的性格。4、 运动动和调教教 犊犊牛从11015日日龄开始始每日进进行一次次运动，开开始时11020分分钟，以以后逐渐渐增加到到24小时时。犊牛牛的调教教就是养养成其良良好的采采食习惯

35、惯和温驯驯的性格格。为此此，饲养养员要经经常亲近近犊牛并并抚摩它它，按摩摩乳房和和刷试牛牛体。5、 日日常注意意观察犊犊牛的食食欲精神神状态和和粪便，发发现异常常要及时时检查处处理。二、育成牛牛的饲养养管理1、 育育成牛的的饲养 育成成牛的培培育可分分为三个个阶段，即即712月月龄，113月龄龄到初配配，初配配受胎至至分娩。 7112月龄龄是生长长速度最最快的阶阶段，是是适应大大量采食食粗饲料料的过程程，也是锻炼炼和培育育瘤胃消消化能力力的阶段段。饲养养上应逐逐渐增加加青、粗粗饲料的的喂量，适适当补充充精饲料料，精粗粗比为225%355比665%75%。133月龄到到初配阶阶段，消消化器官官发

36、育已已接近完完善，可可大量采采食粗饲饲料。日日粮应以以粗料为为主。精精粗比为110%15比855%90。初配配受胎到到分娩阶阶段 初期仍仍按前阶阶段水平平饲养。分分娩前334个个月，为为了满足足胎儿发发育及母母体储存存营养的的需要，精精料喂量量每天可增增至2.533.0千克克。 2、育成成牛的管管理 育成牛牛应按性性别、年年龄、体体重分群群管理。青青年母牛牛妊娠556个个月后，进进行乳房房按摩，可可促进乳乳腺组织织发育并并为产犊犊后接受受挤奶打打下基础础。每天天按摩一一次，产产前l2个月月停止按按摩。每每天刷拭拭牛体ll2次次。三、乳用母母牛的饲饲养管理理 （一）乳乳用母牛牛的饲养养特点 11

37、、饲养阶阶段 根根据奶牛牛产奶期期生理变变化和正正常泌乳乳曲线的的变化，分分为以下下5个饲饲养阶段段：干奶奶期、围围产期、泌乳乳盛期、泌泌乳中期期、泌乳乳后期。干干乳期是是从母牛牛妊娠后后期停止止挤奶至至分娩这这一阶段段，大约约60天天。前445天为为干乳前前期，后后15天天为干奶奶后期，也也就是围围产前期期。围产产期是指指分娩前前后的各各十五天天。泌乳乳盛期是是分娩后后16天天至1000天。泌泌乳中期期是指分分娩后1101天天至2000天。泌泌乳后期期指的是是分娩后后2011天至干干乳。各各个阶段段牛有不不同的生生理状态态和营养养需要。所所以在饲饲养上要要区别对对待。泌泌乳期的的饲养不不仅影

38、响响产奶量量，也影影响胎儿儿的正常常发育和和正常分分娩。 22、营养需需要 奶奶牛进食食的饲料料除了维维持其生生命活动动和健康康需要外外，还要要供给产产奶、妊妊娠和生生长需要要。一头头泌乳期期产奶量量为50000千千克的奶奶牛，从从牛奶中中分泌的的干物质质可达55006000千克，超超过其本本身干物物质重量量的34倍。所所以，必必须根据据奶牛饲饲养标准准的要求求，满足足其营养养需要 33、日粮结结构 奶奶牛产奶奶量高，营营养物质质需要量量大，采采食量较较多。为为了满足足营养需需要，日日粮中必必须有相相当比例例的精饲饲料，但但精饲料料过多会会造成牛牛的总采采食量和和粗饲料料采食量量减少，瘤瘤胃p

39、H值下下降，影影响纤维维素的正正常消化化，引起起瘤胃酸酸中毒及及其它代代谢紊乱乱。一般般而言日日粮中的的精饲料料的比例例不要超超过600。日日粮中粗粗纤维含含量不宜宜低于113。 44、饲养制制度 奶奶牛在生生产中要要形成良良好的条条件反射射。因此此要制定定有利于于牛的生生理活动动和工作作人员休休息的工工作日程程和饲养养制度。严严格规定定饲喂、挤挤奶、管管理等顺顺序和时时间。防防止饲喂喂时间、数数量、日日粮类型型、操作作顺序的的突然改改变，以以免引起起应激反反应，造造成产奶奶量下降降甚至代代谢紊乱乱。 （二）干干乳母牛牛的饲养养管理 干干乳是乳乳牛饲养养管理过过程中的的一个重重要环节节。干奶奶

40、方法的的好坏，干干奶期长长短的安安排及干干乳期的的饲养管管理对胎胎儿的发发育，母母子牛的的健康以以及下一一个泌乳乳期的产产奶量有有着直接接的影响响1、干乳期期的长短短 一一般为445-775天，平平均为 5060天天。可根根据母牛牛的年龄龄体况泌泌乳性能能而定。体体弱及老老龄母牛牛初胎或或早配母母牛，高高产母牛牛以及体体况较差差的母牛牛，可安安排较长长的干乳乳期（660-775天）。而而体质强强壮产奶奶量低营营养状况况较好的的母牛干干奶期可可短至330-445天。 22、干乳的的方法 （1）逐逐渐干乳乳法 在100-200天内将将乳干完完。方法法是在计计划干乳乳日前110-220天开开始变更更

41、饲料，减减少青草草、青贮贮块茎多多汁饲料料，限制制饮水，停停止运动动和放牧牧，停止止乳房按按摩，改改变挤奶奶次数和和挤奶时时间，由由3次挤挤奶逐渐渐改为22次和11次，以以后隔日日或隔22、3天天挤一次次奶。每每次必须须将奶完完全挤净净，当产产奶量降降到4-5千克克时停止止挤奶。 （2）快快速干奶奶法：到到计划干干奶时开开始停喂喂渣糟类类辅料、块块根块茎茎及青绿绿多汁饲饲料，控控制饮水水，加强强运动。适适当减少少或不减减少配合合料的喂喂量，逐逐步减少少每天的的挤奶次次数，打打乱挤奶奶的顺序序，停止止乳房按按摩。使使实际日日产奶量量每天有有较大幅幅度下降降，经447天天，日产产奶量接接近810千

42、千克时停停止挤奶奶。最后后一次挤挤奶要充充分按摩摩、挤净净。用杀杀菌液蘸蘸洗乳头头，再注注入干奶奶软膏。并并对乳头头表面进进行消毒毒。待完完全干奶奶后用火火棉胶涂涂抹乳头头附近。 （33）骤然然干奶法法：这是是乳牛业业发达的的国家普普遍使用用的方法法。到预预产期计计算所得得的计划划干奶日日期时，在在正常挤挤奶之后后，充分分按摩乳乳房，将将奶挤净净，在各各乳头口口注入干干奶软膏膏5克，停停止挤奶奶。少数数日产奶奶量仍很很高的牛牛，在停停挤23天后后再把奶奶挤净一一次，重重新注干干奶软膏膏。在停停奶当天天开始减减喂辅料料（糟渣渣、根茎茎类）和和配合料料，45天减减到干奶奶期的精精料喂量量。从停停止

43、挤奶奶到乳房房萎缩到到最小，大大约经77100天。此此法简单单，对乳乳牛无不不良副作作用，是是目前最最简单的的干奶方方法。 33、干乳乳期的饲饲养管理理 干干乳后当当残留乳乳汁被吸吸收，乳房干干瘪后就就可逐渐渐增加精精饲料和和多汁饲饲料的喂喂量。55-7天天内达到到正常饲饲养标准准。干奶奶母牛的的饲养可可分为两两个阶段段：干奶奶前期和和干奶后后期。 （1）干干奶前期期 指指从干乳乳起到产产犊前223周周。在这这阶段对对营养状状况较差差的牛和和初产牛牛要适当当提高饲饲养水平平，增加加精饲料料。对营营养状况况较好的的牛从干干乳到产产前最后后几周一一般只给给予优质质的干草草，这对对改进瘤瘤胃机能能起

44、着重重要的作作用。 （2）干干乳后期期 产产犊前的的2-33周为干干乳后期期。这期期间应为为牛的分分娩和产产后的饲饲养管理理作准备备，也就就是对即即将开始始的泌乳乳和瘤胃胃对产后后高精料料的喂量量进行必必要的准准备。因因此日粮粮中要适适当提高高精饲料料的水平平，这对对初孕牛牛更为必必要。 干干乳期在在管理上上应加强强运动，坚坚持每天天刷拭牛牛体。作作好乳房房按摩，一一般在干干乳100天后开开始乳房房按摩，每每天一次次。但产产前出现现乳房水水肿（经经产牛产产前155天，头头胎牛330440天）应应停止按按摩。作作好保胎胎工作，保保持饮水水清洁卫卫生，冬冬季饮水水温度应应在100155，不喂喂发霉

45、变变质和霜霜冻结冰冰的饲料料。产前前14天天进入产产房。进进产房前前应对其其彻底消消毒，铺铺垫干净净柔软的的干草，并并设专人人值班。有有条件的的场可设设干乳牛牛舍将产产前3个个月的头头胎牛和和干乳牛牛进行集集中饲养养。（三）产犊犊前后母母牛的护护理 母母牛在预预产期的的前155天转入入产房，熟熟悉产房房环境。每每牛一栏栏，不拴拴系，任任其自由由活动，并并由有经经验的人人员管理理。产栏栏事先用用来苏儿儿或新洁洁尔灭消消毒，铺铺垫清洁洁蓐草（如如稻草或或锯屑）。 临临产前母母牛阴户户肿大松松弛，尾尾根两侧侧和耻骨骨间开始始松弛下下降。最最初下陷陷处可容容一指，逐逐渐增大大至能容容四五指指或一拳拳时

46、，即即将分娩娩。这时时应用消消毒水洗洗净母牛牛的后臀臀、外阴阴和乳房房。更换换垫草，保保持环境境安静，作作好一切切助产前前的药物物和用具具准备，随随时注意意母牛动动态，准准备助产产。一般般在母牛牛阴门露露出胎膜膜后200300分钟胎胎儿即可可产出。当当胎儿的的前蹄将将胎膜顶顶破时，要要用桶将将羊水接接住，产产后给母母牛饮334升升，这样样可预防防胎衣不不下。尽尽量让牛牛自然分分娩，当当发生难难产时要要及时请请兽医助助产。母母牛分娩娩后要尽尽快将之之赶起。母母牛分娩娩后的00.511.0小小时，要要喂温热热的麸皮皮盐水汤汤（麸皮皮1.55-2.0千克克，食盐盐1000-1550克），有有助于母母

47、牛体质质的恢复复随后清除污秽秽垫草，换换上干净净蓐草。上上述工作作完毕后后，母牛牛即可开开始挤奶奶，使犊犊牛在11小时以以内吃到到生母的的初乳。犊犊牛生下下后立即即用干抹抹布或干干草将口口、鼻腔腔及体表表的黏液液拭净。若若有假死死（心脏脏仍在跳跳动）应应即将犊犊牛的两两后肢拎拎起，倒倒出喉部部羊水，并并进行人人工呼吸吸。脐带带如已断断开可在在断端用用5碘碘酒充分分消毒；未断时时在距脐脐部6-8cmm处用消消过毒的的剪刀剪剪断，然后用5的碘酊酊浸泡22分钟。冬冬天可先先擦干犊犊牛体表表的黏液液再处理理脐带。剥剥去软蹄蹄，然后后进行称称重和编编号。（四）泌乳乳期各阶阶段的饲饲养管理理1 泌乳初初期母牛产后110-115天，也也叫身体体恢复期期。这一一阶段母母牛的食食欲尚未未恢复正正常，消消化机能能弱；乳乳房水肿肿，乳房房及循环环系统机机能还不不正常。繁繁殖器官官也正在在恢复。产产奶量上上升的很很快，但但进食的的营养物物质不能能满足生生产的需需要，处处于营养养的负平平衡，体体贮开始始动用。这这一阶段段的饲养养原则是是：在加加强产后后乳房护护理和卫卫生