8小时外创业30万如何开始你的小生意8529.docx
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1、8小时外:30万开始你的小生意每个普普通人都萌萌生过这个个想法。开开一个自己己的小买卖卖小到麻辣辣烫酸辣粉粉,大到服服装店和美美容连锁。这这次钱经经找到的的都是普通通得不能再再普通的人人,他们的的小买卖起起步不过330万左右右,这笔钱钱足够买三三万多份华华夏大盘基基金,或者者十手贵州州茅台(6005519,股吧),但但还远远够够不上买一一份起步1100万的的每年稳定定收益100%的信托托,只不过过,这门小小生意做的的好的话,会会演化成一一头现金牛牛。我认认识一卖麻麻辣串的,平平均每天卖卖15000串,6毛毛钱一串,毛毛利七成,一一辆三轮车车加上老婆婆帮忙,一一年能营业业是一个月月,帮他算算算,
2、一个个月净赚一一万五,在在钱经的的一次收益益率的研讨讨会,一位位读者笑言言:一个个麻辣烫的的小摊这是是不是比什什么理财产产品都好,我我都想下班班了去摆摊摊。开一个个自己的小小买卖小到到麻辣烫酸酸辣粉,大大到服装店店、咖啡馆馆和餐厅连连锁,这几几乎每个普普通人都萌萌生过的想想法。就在在这个心思思活络的夏夏季,钱钱经编辑辑部花了两两个月的时时间调查了了341位位受访者,在在这次主题题为开始始你的小生生意的读读者调查中中,我们截截取了一些些关键的数数字:相比于于理财产品品,接近八八成的人都都对小生意意感兴趣,剩剩下的受访访者正在实实施自己的的创业大计计;30万万,是611.6%的的受访者愿愿意拿出来
3、来开始自己己的生意大大计,理由由是这笔笔钱没有太太大压力,当然,也也有人表示示手上没没有2000万,什么么事都干不不了;一一半以上的的受访者希希望这个生生意是工工作之余的的副业或或者可以以交给亲戚戚打理,最最有代表性性的想法是是做个小小生意,相相当于家里里多了1-N个人上上班赚钱,而理想想的状况则则是像养养一头现金金奶牛那样样,每个月月有正的现现金流入;在最热热门的生意意选项中,餐馆、咖咖啡馆、服服装店居居前三甲,书店、首饰店以及加加盟小食店店(鸭脖子子等)紧紧跟其后,也也有人对成人用品品店表示示浓厚兴趣趣,原因是是很黄很很暴利;有人也坦坦露了自己己的理想当当一个悠悠闲的餐馆馆老板、包租婆以及
4、睡睡到自然醒醒的个体户户。30万万,足够买买三万多份份华夏大盘盘基金,或或者十手贵贵州茅台(6005519,股吧)(66005119),但但还远远够够不上买一一份起步1100万的的每年稳定定收益100%的信托托,相比于于看起来复复杂的金融融产品,一一门小生意意看得见摸摸得着,甚甚至,尝得得出。如果果做的好,的的确会演化化成一头现现金牛,如如同下文中中钱经采采访到的一一些拿300万的启动动资金开始始生意的普普通人。但但在你的生生意变成现现金牛之前前,当老板板意味销售售、工资、房房租、突发发状况都跟跟你有关,准准备好了吗吗?23万开家家赚钱小面面馆宋哥39岁岁,山西人人项目经经理&面馆馆老板在面馆
5、馆运营一年年多以后,22012年年初,宋哥哥看店铺已已经上了正正轨,于是是做起来甩甩手掌柜,承承包给了面面馆的大师师傅,每月月固定拿33万元的承承包费。23万开家家赚钱小面面馆如果用用职场的薪薪酬体系衡衡量,月入入三万的可可能是一家家金融机构构的小主管管、一个事事业单位的的技术高工工,或者是是某个媒体体的高管层层一个月的的工资,无无论职位高高低,同为为打工仔,月月入三万往往往意味着着三个字“不不轻松”。已已近不惑之之年的宋哥哥也是每月月净入三万万一族,只只不过这是是他的工资资之外的稳稳定收入,轻轻松之至,原原因无他,八八小时之外外的宋哥有有个赚钱的的小生意。“甩手手掌柜”宋宋哥拥有一一家150
6、0多平米的的山西面馆馆,只188张桌子,最最贵的牛肉肉面卖8块块,在把面面馆送上正正轨之后,宋宋哥把店盘盘给了手艺艺精湛的大大师傅,每每个月上缴缴现金3万万。纪录片片舌尖上上的中国中中满溢着人人类最原始始的口腹之之欲,餐饮饮行业充满满了烟火气气、麻烦、捆捆人,但不不妨碍它是是读者调查查中最热门门的生意。一种面面有百样吃吃,如果非非要对“面面条”来个个考证,可可以追溯到到两千年前前,东汉称称之为“煮煮饼”,南南北朝叫“水水引”,也也是唐朝的的“冷淘”。“早早在13世世纪,马可可波罗沿着着丝绸之路路,把面条条从山西带带到了意大大利”,宋宋哥是山西西人,对面面食滔滔不不绝。跟大大多数人的的直觉一致致
7、,宋哥也也是“不熟熟不做”。宋宋哥坐在自自家小馆“晋晋商老号”的的桌子旁接接受钱经经采访,正正是下午四四五点的旺旺点。在朝朝阳区双井井桥附近的的这个超过过二十年的的老社区里里,宋哥接接手这片铺铺位之前这这里也是饭饭馆,开过过N家店铺铺,只是都都没开长久久,附近一一位居民笑笑着说“家家家关门家家家短”。采采访当日,有有位食客叫叫了一份小小碗猪肉刀刀削面,66块,分量量不小,客客人对棒骨骨熬出来的的面汤倒是是很满意。指指着那碗刀刀削面,宋宋哥跟记者者交底:“每每碗面的纯纯利润在220%左右右,每月差差不多能赚赚到4到55万元。”撑够半年,餐餐馆赚钱才才有戏根据22011年年度的城市市生活统计计,仅
8、在北北京地区的的餐厅数量量就达到77万家。餐餐馆,看着着容易,赚赚钱不易。这这是钱经经采访十十多位餐馆馆老板后得得到的结论论餐馆半年年内还没有有起色最好好关掉。这是不不是你经常常看到的场场景:几天天不见,楼楼下的川菜菜馆默默地地改成了火火锅店,三三个月不到到,大兴土土木装修出出来的西餐餐馆,老板板又因为现现金流难以以为继,贴贴出转让标标志。但是是在周围餐餐馆“变脸脸大比拼”中中,总有那那么几家餐餐馆“屹立立不倒”,每每天的客流流量让周围围的餐馆老老板们想要要集体进去去抽那位老老板一顿。宋哥既既经历了想想要进去抽抽别的老板板一顿,也也有被别的的老板YYY狂20009年,同同样的原班班人马打造造出
9、的“晋晋商老号”让让宋哥积累累了失败教教训。“当当时我在做做项目,有有时候时间间挺多,就就想着工作作之余投资资点小生意意,自己是是山西人,特特别爱吃面面,考察了了一番市场场,回老家家又请了几几位师傅后后,那一年年在北京海海淀区上地地附近开起起了山西面面馆”,宋宋哥回忆当当时说干就就干的状态态,只是没没猜到一年年之内十几几万就打了了水漂。抽抽的经历。“写字楼下下,没人吃吃面?”宋哥考考察了上地地附近的客客流量,以以及附近的的居民情况况后,租下下了一间3300多平平米的店准准备开面馆馆,和房东东协商后,房房租半年缴缴纳一次,经经过不到11个月的时时间进行装装修,花费费15万左左右的装修修费“这家家
10、店面之前前没开过餐餐馆,要改改动的地方方很多”,宋宋哥解释。煤煤气管道等等都需要从从新设置,如如果是接手手其他餐馆馆的转让,装装修费用会会低一些。开店之之前,宋哥哥信心满满满,店面附附近就是写写字楼,又又有居住社社区,人流流量大,本本以为“生生意不会差差到哪里去去的”,但但自从面馆馆开张,生生意一直不不温不火,勉勉强撑了不不到1年时时间,宋哥哥就将其以以20万元元的价格转转让了,“算算上后来拿拿到的转让让费,多少少也赔了一一点。”后来宋哥这这么反思:“上地地附近写字字楼、软件件园聚集,居居住的社区区也是近几几年的新社社区。在上上地附近工工作出入,以以及居住的的人以年轻轻人居多。饮饮食习惯上上以
11、快餐、中中式套餐为为主,对面面食类感兴兴趣的人不不多。所以以开馆最最最重要的就就是选址。”机缘巧巧合,让宋宋哥找到了了一个不错错的地址,一一家成熟居居民聚集地地的烧烤店店出兑,店店主在这里里开了半年年生意差强强人意,宋宋哥和这家家烧烤店的的老板谈妥妥之后,以以十几万的的转让费接接手了这家家店面开起起自己的面面馆。后来听听说这个烧烧烤店老板板在东四环环四惠桥附附近寻到一一个店面后后,将自己己的烧烤店店改名“国国贸烤翅”,生生意做得风风生水起,当当然,这是是后话。宋哥提示这这8个细节节1.后后厨的成本本控制是大大头,如果果你做甩手手掌柜的,可可能你的利利润都被后后厨的员工工赚到自己己的荷包里里了,
12、很残残酷但很现现实。2.如如果是中小小型餐馆,就就不要选在在有护栏、隔隔离带的主主干道上。可可以走双向向车、无护护栏的二级级街道是不不错的选择择。3.准准备半年的的现金流很很重要,新新餐馆半年年内还没有有起色可以以关掉了,但但是半年内内,还要培培养客户的的。4.如如果不是只只针对白领领的时尚餐餐厅,还是是不要选在在高层楼房房(写字楼楼)上吧(非非街面一层层)。5.过过于依赖厨厨师,自己己只做甩手手掌柜,这这样的老板板,我只能能说“呵呵呵”。宋哥的开店店账本大公公开目前宋宋哥的“晋晋商老号”内内约有188张桌子,每每碗面的售售价在67元之间间,最贵的牛牛肉面售价价在8元。按按常理算,餐餐饮业的毛
13、毛利润在770%左右右,一碗面面宋哥可以以赚到45元。“客流流量基本很很稳定,无无论是就餐餐时间,还还是非就餐餐时间,基基本上总会会有客人就就餐”,宋宋哥比较满满意这个地地段的客流流。根据记记者的实地地考察发现现,在就餐餐时间,几几乎满座,非就就餐时间,也也有平均440%的上上座率。事事实上,在在面馆运营营一年多以以后,20012年初初,宋哥看看店铺已经经上了正轨轨,于是做做起了甩手手掌柜,承承包给了面面馆的大师师傅,每月月固定拿33万元的承承包费。店面面积:约1550平米左左右房租:一年225万元前期投入:23万万(店铺转转让费:114万;装装修费:99万)因为前前身是烧烤烤店之故,宋宋哥接
14、手后后,内部装装修在原有有基础上改改造,只花花了9万左左右的装修修费人员:4万/每月目前,店店铺内共有有11位工工作人员,其其中有3位位后厨师傅傅是从山西西老家请来来的,所有有员工的平平均工资在在20000元左右,人人工成本加加上店面成成本,每月月为4万元元左右。纯利润:约200%净收入:455万/每月月怎么选店址址自从把把店承包出出去之后,宋宋哥闲暇之之余就是开开着车满北北京城转悠悠寻找下一一个合适的的店铺。“我我要把面馆馆开成连锁锁店,现在在主要做的的就是先寻寻找合适店店铺,然后后当新铺的的运营走上上正轨后,继继续寻找店店面”,宋宋哥说。宋哥的的正职公司司跟开馆毫毫不沾边,“当当时想要开开
15、山西面馆馆,因为我我本来就是是山西人,对对口味都很很熟悉,我我尝了北京京普遍好评评的十几家家山西面馆馆的口味后后,心里就就有数了。他他们口味都都很地道,尝尝过一遍之之后,我就就和这些面面馆的厨师师聊天,问问他们怎么么做得这么么正宗,他他们肯定不不会告诉我我的,但是是我告诉他他们我想要要开一家正正宗的山西西面馆,请请他们推荐荐师傅过来来。当然最最终我的削削面、配卤卤子的师傅傅都是从老老家找过来来的。”在宋哥哥看来,口口味确定后后,开餐馆馆赚不赚钱钱,最重要要的还是选选址找合适适的地段,开开合适的餐餐厅。如果给给餐馆选址址划分等级级的话,可可以分为两两种。一级店店址,是复复合区,既既有社区,又又有
16、写字楼楼,无论何何时都有人人流。二级店店址,是社社区或写字字楼的单一一区。“写写字楼附近近开餐馆,你你要把所有有的利润都都押在中午午赚出来,节节假日、周周末和晚上上的客流量量很少。社社区附近也也是如此,在在工作时间间,人流太太少”,宋宋哥解释。近期宋宋哥就找到到了一个看看起来周围围环境还算算满意的店店铺,但是是并没有立立刻出手。主要是是需要时间间观察周围围餐馆的经经营情况。“先看看看这个地地段周围开开饭馆的多多不多,最最好是各种种风格定位位的都有两两三家,说说明何种餐餐馆都能生生存下去,竞竞争也不会会太激烈。还还要看就餐餐时间,这这些餐馆的的客流量如如何,如果果在中午和和晚上的就就餐时间,只只
17、有几家餐餐馆客人很很多,其余余的则寥寥寥无几,那那么就要小小心了,自自己的餐馆馆能不能超超过这几家家效益好的的餐馆。”如果能能确定各家家餐馆有一一半以上客客流量比较较稳定,那那开这个店店就基本靠靠谱。服装店怎么么开这不是是一个成功功或者失败败的故事,刚刚刚在北京京亚运村飘飘亮购物中中心租下一一间30多多平米服装装店的店主主罗敏,并并不知道小小店的生意意会怎么样样。但在开开店前,你你需要像她她这样考虑虑。拿着二二十多万打打算开一家家服装店,卖卖的是加盟盟的牌子,怎怎么选店铺铺、怎么进进货, 钱钱经找来来业内人士士支招,与与她一步一一步摸索下下来。准服装装店主罗敏敏自述:我想开个服服装店20004
18、年我大大学毕业以以后进了一一家IT公公司工作,干干了两年觉觉得没什么么意思,辞辞职和朋友友开了一家家幼儿园,不不过结果很很糟糕,赔赔光了钱转转手出去。创创业失败之之后我重新新当上了上上班族,一一开始觉得得有人定期期发工资轻轻松多了,不不再像以前前那样提心心吊胆想着着业务什么么的,但干干着干着我我那颗自己己当老板的的心又蠢动动起来,我我一直在考考察做什么么小生意合合适,工作作这段时间间存的一些些钱,加上上家里赞助助的一些。今今年突然有有个机会,一一家生产杭杭派服装的的品牌在找找代理商,因因为朋友的的关系,可可以很低的的进货价给给我,四折折,应该算算是比较便便宜的了。罗敏的第一一个问题:服装这行怎
19、怎么样?服装利润被被谁瓜分一般来来说,经销销商、品牌牌代理商和和零售商场场是服装自自出厂后的的三大流通通环节。服服装出场后后,经销商商加价300%,零售售商场再加加价出售。一一般的服装装零售商会会雇佣2名名左右的店店员,人工工、店租、税税金、运费费等成本,零零售商要从从加价中赚赚取。根据一一些服装店店主提供的的数据,低低档路边摊摊毛利润在在15%至至40%;散货档口口毛利润在在20%至至50%之之间,最高高毛利润可可得70%。商场毛毛利润在550%至770%之间间;休闲专专卖店毛利利润在400%至700%之间。在以上上毛利润的的基础上,至至少减去330%左右右的店租和和人工等运运营成本,才才是
20、零售店店主的纯利利润。对于于零售店主主来说,厂厂家赚你的的代理费,商商场赚了你你的店租,至至于自己能能落袋多少少其实就看看这两点。在记者者的走访中中发现,一一般服装服服饰类店铺铺的盈利能能力在下滑滑。“今年年上半年,好好多商场清清退了部分分服装品牌牌店,将店店面改建成成儿童早教教、儿童乐乐园等内容容,”一位位品牌服装装店的巡店店员对记者者说。罗敏的第二二个问题:加盟好不好好?初期罗罗敏准备了了二十多万万的启动资资金, 朋朋友帮忙协协商的品牌牌保证金和和加盟费共共计5 万万元左右。真真的代理一一家服装品品牌,并不不如想象的的那样简单单。首先要要考察市场场,尽量选选择本地市市场中没有有的服装品品牌
21、,然后后询问厂家家保证金和和加盟费的的情况,根根据品牌大大小, 厂厂家会收取取5万元至至几十万元元不等的保保证金和加加盟费。综合了了几位长期期做服装代代理的零售售商的建议议, 我们们为罗敏整整理了加盟盟需要注意意的七条:1. 选择加盟盟什么样的的品牌远不不如能否进进到商场里里面更重要要。2. 加盟品牌牌服装和自自己拿散货货的进货价价钱差不多多,但是品品牌装的利利润高。3. 开一家服服装店开始始肯定不会会赚钱,所所以选择商商场抽成的的店铺,而而不是缴纳纳租金的店店铺能少赔赔点。4. 合同中标标有配货制制的要小心心了,你自自己会看不不到货,厂厂家会自行行配货后给给你发过来来,代理商商没有选择择的权
22、利。5. 退换货制制度一定要要在看合同同的时候和和厂家协商商好,如果果可以,最最好不要限限定退换货货的比例,一一般厂家会会有比例要要求, 那那么争取到到最大。此此外,还要要注意换货货换回来的的是什么货货,爆款、新新款、颜色色好卖的款款式,代理理商想要的的货,厂家家未必给你你,合同越越详细越好好。6. 新开的服服装店最好好选在夏季季,夏季是是养品牌的的好时机,因因为夏天的的服装款式式多,价钱钱低,是培培养客户接接受度的好好时候。7. 选好店址址后,一般般厂家会要要求你用他他们的货架架和展台,如如果自行购购买,最少少会省一半半的钱。饰品店本小小利大赚钱钱难一件成成本5元钱钱、进价115元钱的的首饰
23、,可可以轻松卖卖到80元元,如此厚厚利的生意意不可谓不不吸引人,饰饰品店加盟盟的广告也也是满天飞飞,可是在在经过一番番调查后,我我们发现,这这种生意并并不像表面面上的如此此光纤。女人的的生意是天天下最赚钱钱的生意,但但可能也是是最难做的的生意。尤尤其在花花花绿绿的时时尚消费领领域,她们们永远是喜喜新厌旧、见见异思迁,并并且记忆力力、比价能能力超棒。饰饰品店,这这个主要瞄瞄准学生和和27岁以以下女青年年的小生意意,一边要要做到如ZZARA般般的快时尚尚,一边又又要应付并并不太富裕裕的年轻人人,同时还还要找到人人流大、上上档次、又又便宜的门门店,所有有这些,需需要的都是是一个经验验丰富的商商场老手
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