某某酒店员工管理知识手册14673.doc

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1、 Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.（酒店）员工手册第一章 总 则1、 编制目的 我我们热诚诚欢迎您您加入xxxxxx大酒店店工作，为为了造就就一流的的酒店从从业人员员，保持持本酒店店系统化化的管理理水平，特特编制此此本员员工手册册。册册中所有有条文已已经酒店店总经理理批准，各各位员工工务必全全面了解解并切实实遵守。忠于职守，热热心勤勉勉及礼貌貌主动是是本酒店店提倡的的精神，深深盼大家家能充分分投入，发发挥一技技之长，彼彼此真诚诚合作，共共为xxxxx酒酒店带来来光辉业业绩。2、 适用范围

2、本手册册原则上上适用于于xxxxx所有有员工，包包括合同同制员工工及 临时时工，如如以合约约聘请的的管理人人员，于于合约内内所列条条款与本本手册有有所冲突突， 则以以合约为为准。3、 xxxx指指导管理理原则我们确保 我们在同所所有人相相处时，要要表现出出真诚和和关心 确确保我们们的服务务程序永永远是以以客人为为中心且且简明易易行 期期望所有有的管理理人员要要保持与与客人直直接接触触 我们要努力力创造一一个既有有利于员员工事业业发展；又有助助于实现现他们个个人目标标 的氛围围。有效更新新鼓励合情情合理的的风险行行动尝试新思思想借鉴其它它行业的的思维与业主保保持有效效益的关关系让业主了了解酒店店

3、的发展展和其它它重要情情况达到或超超出财务务指标适时地请请业主参参与发展展项目 并有一一个愉快快的环境境第二章 员工聘用2.1 招聘标准xxxx大大酒店招招聘员工工主要原原则是基基于应聘聘者对相相关职位位的适应应性，个个人品行行以及其其对该项项工作的的知识和和经验作作为甄选选标准。2.2 用工制度及及劳动合合同根据合资企企业用工工制度，本本酒店录录用的所所有员工工一律实实行劳动动合同制制，所签签定合约约具有法法律效力力，双方方必须严严格遵守守，合同同期满时时将自行行终止。2.3 合同的延续续劳动合同期期限一般般为二年年，合同同期满前前30天，人人力资源源部将致致函于部部门，由由部门经经理与员员

4、工商讨讨续签事事宜，在在双方同同意的情情况下办办理续签签手续，若若有一方方不同意意续签合合同，需需在合同同期满前前30天以书书面的形形式通知知对方，否否则以相相应天数数的工资资作为补补偿。2.4 试用期2.4.1 员工在正式式聘用前前须经过过试用期期，试用用期长短短视合同同期限而而定，试试用期内内若员工工的劳动动能力及及工作表表现未能能达到酒酒店的要要求，经经培训仍仍不能胜胜任工作作的，酒酒店有权权延长试试用期或或解除劳劳动关系系，延长长的试用用期不能能超过三三个月。2.4.2 在试用期内内员工欲欲解除合合同，须须提前7天以书书面形式式通知酒酒店，否否则以7天工资资作为补补偿。2.4.3 自入

5、职之日日起连续续工作不不足30天辞职职的员工工，酒店店将扣除除培训费费300元。2.5 正式聘用2.5.1 试用期满前前，由员员工直属属主管对对员工的的工作表表现作出出考核评评估，评评估结果果符合酒酒店录用用条件者者，由所所在部门门按程序序报批，受受雇为正正式员工工。2.5.2 员工自入职职之日起起签定劳劳动合同同，员工工欲在合合同期内内解除合合同，须须提前30天以书书面形式式通知酒酒店，否否则以30天工资资作为补补偿。2.6 工作时间2.6.1 员工每天实实际工作作时间为为8小时(膳食、休休息时间间除外)，每周周工作40小时，具具体上下下班时间间及休息息日由酒酒店根据据实际情情况决定定。2.

6、6.2 酒店可视营营业状况况的需要要，要求求员工加加班或调调派到其其它部门门负责临临时工作作，超时时工作酒酒店将给给予相应应假期补补休，或或根据劳劳动法规规定发放放相应报报酬，加加班的确确认需由由相关部部门经理理批准。2.7 薪酬2.7.1 工资制定1. 员工工资根根据酒店店各工种种、等级级制定，分分试用期期工资和和正式聘聘用工资资。2. 新入职或调调职的员员工，需需经过三三个月试试用期，试试用期内内领取其其职级试试用期工工资。3. 员工试用期期满时将将由其部部门主管管对其做做出一次次全面评评估，试试用合格格者可获获调整工工资。2.7.2 工资支付1. 每月10日日为工资资发放日日，工资资将通

7、过过银行转转入员工工个人工工资帐号号，如遇遇节假日日顺延。2. 工资为员工工个人所所得，因因各有差差异员工工应加以以保密。3. 工资构成：每月总总收入=基本工工资+政府津津贴+效益工工资。政府津贴包包括国家家规定的的一切补补贴2.8 所得税酒店发给员员工的工工资为含含税工资资，员工工本人应应负担各各项收入入的上交交税金，酒酒店根据据税务部部门规定定，依法法从员工工工资总总额中扣扣除所得得税部分分，并代代为上交交。2.9 调职与晋升升酒店将按业业务发展展需要，员员工的工工作表现现、品德德及资历历、员工工的工作作能力及及潜质对对员工的的职务或或部门作作适当的的调整；员工本本人也可可向部门门主管提提

8、出调职职申请，所所有调职职与晋升升均须部部门和人人力资源源部协商商，并经经相关部部门经理理批准。调职或晋升升后前三三个月为为试用期期，试用用期满后后如工作作表现达达到酒店店要求者者，则酒酒店予以以委任。2.10 员工离职2.10.1辞职 员工若若在合同同期内要要求辞职职，须提提前一个个月以书书面形式式通知酒酒店，经经所 在部门门主管批批准，转转人力资资源部及及总经理理审批；试用期期内辞职职的员工工及 临时工工，须提提前7天以书书面形式式通知酒酒店。 辞退、解解聘或开开除 因违反反酒店规规定符合合员工工手册立立即开除除条例者者，酒店店将给予予辞退、 解聘或或立即开开除而无无需任何何补偿，并并且保

9、留留向大连连市各大大酒店通通报权 利。 解除合合同/终止合合同 若因营营业条件件变更或或其他原原因需要要时，酒酒店有权权按劳动动合同的的有关条条款 办理。2.10.2 员工不论以以何种理理由离职职(辞职、开开除、终终止合同同)均应在在最后工工作日后后7天内领领取解解除合同同证明及及办理离离店手续续，方能能得到应应发工资资，否则则所造成成的后果果自负。2.10.3 凡被辞辞退、解解聘或开开除人员员，半年年内酒店店有权拒拒绝接受受其在本本酒店消消费 及探访访。2.11 员工招聘程程序（一） 大、中专毕毕业生招招聘程序序1.由本人人自荐或或由学校校、他人人推荐，需需递交其其简历、学学习成绩绩单和学学

10、校推荐荐；2.由人力力资源部部约见面面谈；3.部门面面试；4.总经理理面谈；5.通知拟拟聘用人人员到市市或西岗岗区卫生生防疫站站体检；6.体检合合格后，到到所在学学校办理理毕业手手续，带带齐有关关证件及及证明到到酒店人人力 资源部部办理报报到手续续，并填填写和签签署员工工履历表表；7.被聘用用人员参参加入职职培训，培培训结束束后到工工作部门门报到；8.主管级级以上未未被聘用用人员，人人力资源源部将于于一周内内回函通通知应聘聘者。（二） 旅游职业中中专毕业业生及应应届高中中毕业生生的招聘聘程序1. 学生毕业前前一个月月，人力力资源部部同有关关职业中中专或普普通中专专商定招招聘应届届毕 业生事事宜

11、，并并在有关关报纸刊刊登招聘聘广告；2.派人到到有关学学校或指指定地点点对应聘聘学生进进行面试试；3.初步拟拟定被聘聘用人员员名单；4.初步拟拟定被聘聘用人员员到市或或西岗区区卫生防防疫站体体检；5.体检合合格后，将将拟聘用用人员资资料汇总总，呈报报总经理理批准；6.总经理理批准后后，人力力资源部部通知被被录用人人员到酒酒店报到到，并安安排入职职培训；7.培训结结束后，到到工作部部门报到到。8.主管级级以上未未被录用用人员，人人力资源源部将于于一周内内给予回回函，通通知应聘聘者。（三）其它它人员招招聘程序序略2.12 员工体检 被被酒店拟拟定聘用用人员，按按酒店规规定在指指定的卫卫生防疫疫部门

12、进进行健康康检查，检检查合格格后持健健康证到到酒店人人力资源源部参加加入职培培训。2.13 员工入职程程序1. 被录用人员员在经培培训考核核合格后后，按人人力资源源部通知知的日期期携带5张一寸寸照 片、服服装及培培训费、身身份证原原件（复复印件）、毕毕业证原原件（复复印件），到到人力 资源部部报到；2. 人力资源部部根据批批准的应应聘登记记表填填制新新同事上上任通知知单（一一式四联联）， 第一联联附本人人照片送送至保安安部存档档，第二二联返至至部门，第第三联人人力资源源部留 存，第第四联送送至布草草房；3.发放员员工证、员员工名牌牌、员员工手册册、更更衣箱钥钥匙、衣衣架等物物品；4.通知所所在

13、部门门带领入入职员工工更换制制服，安安排工作作岗位。其它酒店原则上上不聘用用酒店员员工的亲亲属，如如有特殊殊情况，须须经人力力资源部部及总经经理批准准方可聘聘用。酒酒店员工工建立婚婚姻关系系后，不不能在同同一部门门工作，有有一方需需调离本本酒店该该部门。第三章 员工福利 3.1 假期3.1.11法定假假期所有员工每每年均享享有以下下法定有有薪假日日:元旦(一月月一日) 一天春节(正月月初一、初初二、初初三) 三天国际劳动节节（五月月一日、二二日、三三日） 三天国庆节（十十月一日日、二日日、三日日） 三天3.1.22年假凡与酒店签签订合同同的员工工，在服服务满一一年后(各类假假期、缺缺勤累计计不

14、超过过7天者)可享受受有薪（基基本工资资和店龄龄工资）年年假7天（年年假不包包括法定定假日，但但包含公公休日）。以以后每工工作满一一年增加加1天假期期（最长长不超过过12天）。年年假申请请应在每每年经营营淡季（即即每年11月至次次年3月），且且需提前前15天提出出，经批批准后生生效。年年假应一一次性使使用，未未经总经经理批准准年假不不可累积积到下一一年。年年度内受受到最后后警告处处分者，取取消享受受本年度度年假资资格。B级以上上经理年年假申请请须总经经理批准准，若员员工提出出辞职，年年假不可可用来抵抵通知期期。3.1.33婚假、产产假在酒店工作作一年以以上的正正式合同同制员工工，凭结结婚证明明

15、书申请请享受有有薪婚假假3天。符符合政府府晚婚条条件者，按按有关规规定享有有晚婚假假7天。申申请婚假假须提前前一个月月提出。 1.产假、陪陪护假、生生育假在酒店工作作一年以以上的正正式合同同制员工工，取得得准生证证的已婚婚员工生生育孩子子，可享享受产假假90天，晚晚育者可可享受150天产假假，难产产员工另另增加15天；多多胞胎生生育的，每每多生育育一个婴婴儿，增增加产假假15天。男男员工申申请陪护护假(配偶必必须是晚晚婚晚育育)，产假(陪护假)期间的的补贴及及待遇按按政府规规定执行行。 2.哺乳假假 需要给给未满一一岁的婴婴儿哺乳乳的女员员工，每每天可享享受1个小时时的哺乳乳假。 3.计划生生

16、育假 有生育育指标及及医院诊诊断证明明的女员员工婚后后第一次次实行计计划生育育手术将将 享受15天的计计划生育育假，之之后再一一次怀孕孕实行手手术按病病假处理理；女员员 工婚后后第一次次自然流流产，享享受计划划生育假假。休假假期间待待遇同产产假；生生 育假一一律以日日历日期期计算，均均包括公公休假日日、法定定假日，并并且一次次性 连续使使用。3.1.44慰唁假假若正式员工工的直系系亲属(配偶、父父母、子子女)去世，酒酒店将给给予3天的有有薪丧假假。若系系公婆、岳岳父母、祖祖父母或或外祖父父母去世世，给予予1天的有有薪丧假假，丧假假需凭有有关证明明。3.1.55事假员工有特殊殊情况需需申请事事假

17、，必必须遵守守“事先请请假”的原则则。填好好休假申申请单，经经批准后后生效。事事假在3天以下下的由部部门总监监/经理批批准；3天以上(含3天)5天以内内须由人人力资源源部批准准；5天以上上由总经经理批准准。所有有事假均均是无薪薪的，不不准以串串班方式式替代事事假。3.1.66病假一般情况下下员工须须持市级级以上医医院开具具的医疗疗诊断书书，在3天内将将病假单单送至酒酒店人力力资源部部确认方方为有效效(急诊除除外)；急诊诊病假1天有效效。员工工请病假假必须在在上岗前前通知部部门负责责人并说说明情况况，否则则按旷工工处理。员员工在外外因急病病请假应应电告部部门经理理，返店店后需出出示市级级以上医医

18、院的急急诊诊断断书等有有关病情情证明资资料，经经确认有有效后按按病假处处理。因因病住院院员工的的医疗制制度按国国家医疗疗保险制制度执行行，厂矿矿企业、个个体、联联营、部部队等医医院开具具的病假假单无效效。3.1.77因工负负伤或死死亡员工因工负负伤应立立即通知知部门经经理及人人力资源源部、保保安部。部部门应在在24小时内内将工伤伤发生经经过报人人力资源源部。因因工负伤伤治疗可可直接到到医院就就医，但但须向医医院说明明是因工工负伤。因工负伤治治疗期间间的工资资待遇、伤伤残或死死亡的经经济补偿偿，酒店店将根据据政府有有关规定定及政策策办理。3.2医疗疗福利凡在酒店工工作满一一年的员员工享有有由酒店

19、店组织的的每年一一次体格格检查。3.3年终终奖金酒店将视经经营盈利利状况决决定年终终奖金之之发放。3.4工作作餐酒店设有员员工餐厅厅，员工工当职时时免费为为职工提提供工作作餐。员员工用餐餐要严格格遵守用用餐时间间及相关关制度，不不得擅自自在员工工餐厅以以外的地地点用餐餐。3.5特殊殊奖励凡服务杰出出或有特特殊贡献献之员工工，酒店店将视实实际情况况进行奖奖励。3.6员工工培训酒店将为员员工的发发展及提提高员工工素质安安排的各各项培训训课程，员员工均应应准时参参加，无无故缺席席将受到到纪律处处分。3.7培训训合同公派外出培培训的员员工将根根据酒店店规定与与酒店签签订培训训合同。3.8员工工保险酒店

20、将按国国家有关关规定为为正式员员工交纳纳各项劳劳动保险险及其它它法律规规定之保保险项目目。3.9娱乐乐活动酒店将不定定期为员员工组织织各种娱娱乐康体体活动，促促进员工工身心健健康。3.10通通勤班车车、员工工宿舍酒店为员工工上下班班提供通通勤班车车，为家家住外地地的员工工提供住住宿条件件或倒班班员工提提供倒班班宿舍，不不准离职职员工乘乘坐通勤勤班车或或在员工工宿舍居居住。3.11其其它年假、婚假假、产假假（陪护护假）等等假期同同一年度度内只享享受一种种。第四章 行为规范4.1 员工关系员工之间应应以礼相相待，互互相谅解解、合作作共事。员员工必须须切实执执行直属属上司指指派的任任务。若遇疑难或或

21、不满应应从速向向直属上上级请示示或申诉诉。4.2 客人关系不准向客人人索取钱钱、物和和在国（境境）外带带购物品品，或要要求客人人代办事事项。4.3 考勤4.3.11 员工必必须按时时上下班班，未经经批准若若缺勤或或擅离工工作岗位位要受到到纪律处处分。4.3.22 不准随随意调动动班次，不不得无故故迟到、早早退、旷旷工。否否则将受受到纪律律处分。4.3.33 员工应应准备充充分时间间上班更更换制服服，以便便准时到到达工作作岗位。下下班员工工应 在离开开工作岗岗位1小时内内离开酒酒店。4.3.44 工作中中应积极极主动，恪恪尽职守守，不得得消极怠怠工、聊聊天、阅阅报看书书、写私私函、 不得收收听录

22、音音机或看看电视。4.4 个人卫卫生与仪仪表 保持高高标准的的仪容卫卫生，在在对客服服务中应应尊重客客人和自自我尊重重。 员工必必须了解解并遵守守酒店和和各部门门规定的的卫生标标准。 标准如如下：4.4.11 保持干干净整齐齐和高标标准的个个人卫生生，饭后后要刷牙牙漱口。4.4.22 保持双双手和指指甲的清清洁，指指甲要经经常修剪剪，禁止止涂指甲甲油。4.4.3 头发要干净净，修剪剪整齐，不不要遮挡挡脸和耳耳朵。女女员工长长发必须须盘起来来。禁止止染发。4.4.4 首饰仅限于于手表和和一只结结婚戒指指，上岗岗时不能能带手镯镯或手链链，耳环环要小 巧玲珑珑，男员员工当值值时不准准戴耳环环。4.4

23、.55 化妆、香香水的使使用要得得当。4.5 员工证证及名牌牌4.5.1 人力资源部部将为每每位员工工配发员员工证及及名牌，员员工证是是员工在在酒店工工作的标标志，应应随身携携带，进进出酒店店应主动动向有关关人员出出示。名名牌属于于员工制制服的一一部分，当当值时必必须佩戴戴，部门门主管、上上司应随随时检查查。人力力资源部部有权随随时抽查查。4.5.2 员工因不慎慎遗失或或损坏员员工证、名名牌及有有关证件件应立即即通知人人力资源源部，以以便补发发，人力力资源部部按标准准收取费费用。 4.5.3 员工离职时时，应首首先将员员工证交交至部门门上司转转人力资资源部（或或保安部部），其其它所有有证件、物

24、物品待办办理离职职手续时时交清。如如遗失或或损坏应应予以经经济赔偿偿。4.6 员工更衣柜柜酒店为每个个员工配配备一个个更衣柜柜，下列列规定应应当遵守守：4.6.1 员工应经常常保持更更衣柜的的清洁和和整洁。4.6.22 员工不不得将贵贵重物品品带入酒酒店存入入更衣柜柜，酒店店不负任任何财物物损失责责任。4.6.33 更衣柜柜内严禁禁存入食食品、饮饮料及易易燃易爆爆危险品品，人力力资源部部及保安安部 有权联联合不定定期检查查员工更更衣柜。4.6.4 员工不得私私自配锁锁或更换换更衣柜柜。4.6.5 员工离职一一周内必必须清理理干净更更衣柜，并并将钥匙匙交回人人力资源源部，否否则 人力资资源部有有

25、权对其其进行清清理，由由此造成成的损失失，酒店店不予承承担。4.7 制服/个人着着装4.7.11 酒店为为员工提提供工作作制服，工工作制服服由人力力资源部部和管家家部配发发。4.7.2 员工应按酒酒店规定定统一着着装和更更换制服服并保持持制服的的整洁。如如有破损损应 交制服服房缝补补，员工工在更换换制服时时，若所所领的制制服不整整洁，员员工有投投诉 的权力力。如因因本人穿穿着不当当或疏忽忽大意而而导致制制服破损损或遗失失者，按按要 求予以以赔偿。4.7.33 除非工工作需要要或特别别批准外外，员工工不得穿穿着制服服外出或或把制服服带离酒酒店。4.7.44 员工离离职时须须交回工工作制服服，遗失

26、失或破损损者按规规定赔偿偿。4.7.5 对允许着个个人服装装工作的的员工，着着装应体体现出职职业化并并适合酒酒店的工工作环境境。4.8 钟卡/员工通通道4.8.1 除酒店A级级经理以以上管理理人员外外，所有有员工上上下班时时必须打打钟卡。代代人 或委托托他人打打钟卡者者，均属属违犯店店规将受受到纪律律处分。4.8.2 钟卡上的时时间不等等于员工工的工作作时间，它它只代表表员工进进入及离离开酒店店的时间间，员工工上下班班的工作作时间是是以员工工到达或或离开本本职岗位位为准。4.8.3 休班(点)的员工工进出酒酒店均需需打钟卡卡。4.8.4 员工出入酒酒店必须须使用指指定的员员工通道道。离店店时其

27、所所携带之之包裹应应主动 出示给给保安人人员检查查。凡携携带非私私人物品品离店，须须持有关关部门总总监签发发 的“物品放放行证”。员工工带入包包裹物品品时须登登记。4.9 道德行行为/个人资资料4.9.11 员工的的行为在在任何时时候都要要符合最最高标准准的道德德规范。4.9.2 员工应真实实向酒店店填报个个人资料料，不得得弄虚作作假；个个人资料料若有变变化应 及时向向人力资资源部报报告修改改，否则则一经查查实将给给予严厉厉的处分分。4.10 宾客隐隐私/客用设设施4.10.1 员工应应对在酒酒店留宿宿的客人人的身份份和房间间号码严严格保密密，任何何员工未未经 客人许许可，不不得将客客人隐私私

28、泄露他他人。4.10.2 除高级级管理人人员外，员员工不得得使用酒酒店内为为客人提提供的任任何设施施。任何何 时间不不得使用用客用卫卫生间，不不得在任任何公共共场所、餐餐厅、楼楼层、客客房内 逗留、穿穿行。4.11 财务信信息/计算机机软件安安全/商业秘秘密4.11.1. 未经总总经理许许可，任任何财务务信息不不得泄露露给酒店店以外的的机构和和人员。4.11.2 任何员员工无权权随意复复制或出出售酒店店开发、使使用或获获得许可可的计算算机软 件。禁禁止以酒酒店名义义使用非非法计算算机软件件或将尚尚未授权权的计算算机软件件用 于本酒酒店硬件件。4.11.3 未经酒酒店同意意，员工工不得泄泄露、传

29、传达或引引用酒店店的文件件、图片片、往来来信 函和书书籍等。4.12 拾遗/私人财财物4.12.1 在酒店店公共区区域内拾拾到任何何财物，必必须立即即送至管管家部，若若在员工工区域 内内拾到任任何财物物应送交交人力资资源部。4.12.2 员工有有责任保保管好个个人财物物，倘有有遗失应应立即报报告保安安部，以以便调查查， 但酒店店不负责责赔偿。4.13 酒店财财产/酒店钥钥匙、磁磁卡4.13.1 员工若有盗盗窃行为为包括食食品、饮饮品等，不不论所窃窃财物属属于酒店店、客人人或酒店店员工，无无论所窃窃财产、物物品价值值大小，均均将被酒酒店即时时开除并并予以罚罚款，情情节严重重者送至至公安部部门查办

30、办。4.13.2 员工要爱护护酒店的的公物，若若因蓄意意或疏忽忽而致酒酒店、客客人等财财物或器器具损失失，酒店店可根据据所毁损损之价值值和毁损损的性质质进行处处理，除除予以经经济补偿偿外，还还将予以以纪律处处分。4.13.3 员工保管使使用酒店店的任何何钥匙、磁磁卡、不不得擅自自复制或或转于他他人使用用。若发发现有遗遗失、错错位等情情况应立立即报告告所在部部门或保保安部。员员工在下下班离岗岗或离职职前应向向有关部部门或者者有关人人员交还还所使用用的钥匙匙、磁卡卡。4.14 辱骂/伤害害4.14.1 员工应时刻刻以友好好、和善善的方式式与客人人及同事事打招呼呼，不得得以任何何理由为为藉口，辱辱骂

31、、侮侮辱客人人及同事事，违者者将予以以最严厉厉的纪律律处分。4.14.2 任何殴斗、伤伤害行为为都是严严禁的。如如有殴斗斗、伤害害行为发发生，酒酒店亦将将予以斗斗殴双方方即时开开除处分分，情节节严重者者将移送送公安部部门处理理。对任任何因殴殴斗、伤伤害所造造成的后后果及产产生的费费用，酒酒店不承承担任何何责任及及赔偿；对此行行为给酒酒店造成成的损失失，酒店店有索赔赔的权力力。4.15 吸烟/通告4.15.1 除指定定地点任任何地方方均不得得吸烟。4.15.2 未经授授权任何何个人不不得在酒酒店内张张贴或传传播任何何通告及及其它宣宣传品。4.15.3 员工不不得在酒酒店任何何公共场场所乱写写乱画

32、，否否则酒店店将给予予纪律处处分。4.16 私人电电话/私自受受聘4.16.1 未经同同意员工工在岗期期间不得得为个人人私事使使用酒店店电话。4.16.2 外来因私电电话如无无紧急事事故，总总机概不不予转入入。若有有急事总总机可将将电话转转到部门门，由部部门负责责转达给给员工。4.16.3 员工不得私私自受聘聘于酒店店以外的的任何单单位、从从事第二二职业、不不得自行行开业，否否则将予予以即时时开除处处分。第五章 奖励与纪律律5.1 奖励为维护酒店店正常经经营和工工作秩序序，充分分调动和和发挥酒酒店员工工的工作作积极性性和创造造性，酒酒店将对对有下列列表现之之员工给给予特别别奖励。1. 在完成工

33、作作任务、提提高个人人业务水水平和酒酒店服务务质量方方面有突突出成绩绩的。2. 在酒店节约约原材料料、能源源和资金金方面有有显著成成绩的。3. 在改进酒店店经营管管理，提提高经济济效益方方面有突突出成绩绩的。4. 保护公共财财产、防防止和挽挽救事故故有功，使使国家、酒酒店和员员工利益益免受重重大损失失的。5. 坚持原则，遵遵纪守法法、抵制制歪风邪邪气，并并在自觉觉维护社社会治安安和酒店店秩序方方面有突突出贡献献的。6. 为酒店科学学管理提提出合理理化建议议并被酒酒店采纳纳的。7. 参加社会公公益活动动，为酒酒店争得得荣誉的的。5.2 纪律为建立酒店店统一的的指导方方针，以以保持酒酒店有秩秩序的

34、经经营环境境，对员员工的过过失行为为将依据据纪律处处罚条例例给予处处罚。纪纪律适用用于酒店店所聘用用之全体体员工，不不论他们们来自国国外或本本地，也也不论他他们是正正式工或或临时工工，都将将受到酒酒店规章章制度的的约束。规规章制度度包括已已列入员员工手册册中的的有关条条例，酒酒店有效效力的文文件：即即总经理理及人力力资源部部签发的的备忘录录中所阐阐述的规规章制度度，其它它必要时时增加之之内容。5.2.1 纪律处罚等等级口头警告、书书面警告告、最后后警告、辞辞退、解解聘或即即时开除除。5.2.2 口头警告：有下列列过失之之一者，将将被处以以口头警警告处分分；口头警告予予以扣罚罚当月工工资额的的5

35、%1. 迟到早退退、用餐餐超时、擅擅离职守守。2. 不使用指指定的员员工通道道。3. 仪容仪表表不整，当当职时未未穿整齐齐制服，不不佩戴名名牌。4. 搭乘客用用电梯（特特殊情况况例外）。5. 下班后无无故逗留留在酒店店范围内内。6. 未能保持持更衣柜柜及更衣衣室的整整洁。7. 工作时咀咀嚼口香香糖或零零食。8. 在酒店内内随地吐吐痰或乱乱扔杂物物。9. 工作或服服务效率率不佳。10. 疏忽或不小小心毁坏坏酒店财财物。11. 工作区杂乱乱无章，机机器不干干净、不不整洁、设设施设备备没有放放在规定定位 置。12. 在工作区内内吃喝；在员工工餐厅不不讲卫生生。13. 吵闹、粗言言秽语或或扰乱酒酒店秩

36、序序。14. 在非吸烟区区吸烟。15. 未经许可在在正常工工作结束束时间之之前停止止工作。16. 上下班不打打钟卡。17. 不恰当使用用卫生间间或员工工餐厅设设施。18. 不遵守健康康制度。19. 不报告导致致客人投投诉的事事件。20. 不与客人打打招呼。21. 对客人缺乏乏应有热热情，表表情冷漠漠、僵硬硬。22. 违反操作程程序，尚尚未导致致事故者者。5.2.3 书面警告有下列过失失之一者者，将被被处以书书面警告告处分；书面警警告予以以扣罚当当月工资资额的10%。1. 擅离工作作岗位或或串岗。2. 在更衣柜柜内存放放食品和和饮料。3. 使用酒店店的电话话及设备备办理私私人事情情。4. 工作时

37、收收听收音音机、录录音机、看看与酒店店无关的的书报。5. 对客人不不礼貌，高高声与客客人说话话。6. 当值时睡睡觉。7. 在店内私私自烹调调饮食。8. 当班时私私自会客客。9. 当值时喝喝酒或酒酒后上岗岗。10. 未经批准身身着酒店店制服离离店。11. 旷工一天，习习惯性迟迟到，捏捏造事实实请假。12. 未经允许进进入客用用区、洗洗手间。13. 未保管好钥钥匙、磁磁卡。14. 与客人不适适当的接接触，与与客人兑兑换钱币币，向客客人索要要小费或或礼物。15. 渎职工作质质量一再再达不到到标准。16. 将酒店刀、叉叉、筷子子、勺子子和盘子子扔进垃垃圾袋。17. 在酒店门、窗窗、电梯梯间、走走廊、餐

38、餐厅等场场所乱写写乱画。18. 违反安全工工作规则则。19. 不遵守更衣衣室、员员工餐厅厅、员工工宿舍的的管理规规定。20. 在酒店范围围内，拒拒绝酒店店检查或或拒绝协协助保安安人员检检查。21. 拒绝接受关关于行为为或纪律律方面的的有关劝劝告。22. 第二次口头头警告。23. 其它较严重重过失行行为。5.2.4 最后警告有下列过失失之一者者，将被被处以最最后警告告处分；最后警警告予以以扣罚当当月工资资额的25%。1. 第二次书面面警告。2. 代人打钟卡卡或委托托他人打打钟卡。3. 因迟到、早早退或旷旷工以致致酒店损损失重大大，影响响极坏者者。4. 因无责任心心导致跑跑漏帐。5. 在禁区内动动

39、用火种种。6. 玩弄灭火器器或保安安设施。7. 在酒店范围围内发现现任何致致使自己己或其它它员工处处于险境境或使酒酒店任何何个人财财物受损损害的情情况时，不不向上司司报告。5.2.5 辞退、解聘聘或即时时开除有下列过失失之一者者，将被被处以辞辞退、解解聘或开开除处分分；以上上处分予予以扣罚罚当月全全部工资资并追究究经济赔赔偿。1. 未经酒店授授权与其其它公司司或个人人交易。2. 可能使他人人生命安安全处于于危险的的行为。3. 未经授权使使用酒店店车辆、设设备、器器械。4. 未经允许用用酒店客客房招待待私访者者，未经经同意和和客人发发生过分分关系。5. 拾到财物不不上交。6. 未经书面同同意旷工

40、工三天。7. 未经批准利利用酒店店电话打打长途电电话。8. 向客人提供供劣质服服务导致致客人投投诉。9. 未经同意打打开或触触动客人人财物。10. 发表关于员员工、管管理层及及酒店方方面的虚虚假的不不公正言言论或声声明。11. 未经授权携携带或滥滥用钥匙匙、磁卡卡。12. 未经授权修修改酒店店记录或或文献，泄泄露酒店店机密。13. 偷窃客人、酒酒店或员员工的财财物。14. 超额或折价价收取服服务费，擅擅自改动动帐单或或收据。15. 故意破坏酒酒店财物物、设备备设施。16. 和客人、上上司或同同事发生生任何形形式斗殴殴。17. 在酒店内私私藏毒品品。18. 递交辞职报报告未经经批准在在规定的的时

41、间内内不来上上班。19. 截留帐款或或服务款款项。20. 协助客人逃逃帐。21. 采取恶劣的的态度或或行为损损坏酒店店声誉。22. 玩忽职守，不不服从领领导安排排，顶撞撞上司者者。23. 未经批准私私自复制制酒店钥钥匙、磁磁卡。5.3 执行纪律程程序（转下页）5.4 处分取消在受到纪律律处分后后一段时时间内，行行为有所所改进且且未有其其它过失失行为时时，处分分可以取取消纪律处分种种类口头警告书面警告最后警告取消时间3个月6个月12个月执行纪律程程序视违纪情况的严重性，依据酒店规章制度处罚部门总监（经理）就违纪情况与员工交谈员工被发现有违纪行为辞退、解聘人力资源部实施报总经理批准将违纪报告送至人

42、力资源部即时开除部门总监（经理）填写违纪报告，并指明采取何种纪律处分，请违纪员工签字口头、书面或最后警告特殊情况根根据总经经理办公公室决定定执行注：若员工工拒绝在在违纪处处分报告告上签字字，而人人力资源源部审核核后，认认为部门门的处分分意见正正确，人人力资源源总监签签字后，该该纪律处处分同样样生效。第六章 工作表现及及态度员工良好的的工作表表现及端端正的工工作态度度是酒店店成功运运转的关关键，酒酒店全体体员工只有通通过共同同努力、恪恪守职业业道德、履履行岗位位职责才才能确保保客人满满意。6.1 尊尊重备至至保持礼貌和和礼仪，保保持仪表表整洁和和职业化化，对客客人及同同事表示示尊重。尊尊重可通过

43、个人人的行为为、仪容容仪表、言言谈举止止表现出出来，任任何缺乏乏尊重：如争吵、殴斗或或不向客客人问候候等表现现均属过过失行为为。6.2 高高效率工工作精力充沛、头头脑清楚楚地投入入工作，坚坚守工作作岗位，尽尽职尽责责，按上上级指示示办事，保持持一种良良好的职职业气氛氛。任何懒惰、松松散、消消极怠工工、不积积极与同同事合作作的表现现都将会会影响酒酒店的工作效率，属属过失行行为。6.3 诚诚实公平、坦诚诚地与人人交往，积积极做好好工作，不不弄虚作作假或降降低工作作标准、上上交拣、拾之之客人、员员工或酒酒店财物物。勇于于承认错错误并及及时报告告部门主主管。言谈举止的的诚实有有助于建建立一种种使客人人

44、感到舒舒适和满满意的氛氛围。在在与酒店店以外的客户户交往时时，诚实实亦是至至关重要要的，任任何不诚诚实的表表现，均均属严重重过失行为。6.4 真真诚及谦谦虚倾听他人讲讲话恭称称客人的的名字并并微笑致致意。客客人永远远优先，帮帮助客人人开门、搬运行李。谦虚使我们们始终把把客人放放在首位位。真诚诚发自于于内心，是是人内在在美德的的一种表现，任何何缺乏真真诚和谦谦虚的表表现均属属过失行行为。6.5 爱爱护财物物和设施施保持制服清清洁无破破损。保持工作环环境整洁洁，保持持公共场场所如员员工餐厅厅、员工工更衣室室的整洁洁卫生。保持机器、设设备和工工具性能能良好，运运转正常常。按照安全规规则使用用机器、设

45、设备。不正确使用用或破坏坏酒店财财物、乱乱涂乱画画或不遵遵守安全全规则均均属过失失行为。6.6 乐乐于助人人帮助客人并并满足客客人要求求。帮助同事完完成工作作。乐于助人是是为客服服务的最最基本要要求。在工作中不不与同事事团结协协作，给给别人的的工作带带来麻烦烦，均属属过失行行为。6.7 守守时按时上岗工工作，在在指定位位置打钟钟卡、穿穿好制服服、佩戴戴好员工工名牌、仪仪表整洁；按时休休息、就就餐；按按时上岗岗工作是是对同事事、上司司和客人人表示尊尊重的表表现。迟到、早退退、旷工工、上下下班不打打钟卡、玩玩忽职守守均属过过失行为为。6.8 客客人投诉诉员工如遇顾顾客投诉诉，必须须专心听听取顾客客的意见见，需急急切处理理的应立立即帮助助解决。若超超越员工工本身职职责权限限以外时时，则应应立即通通知直属属上司或或大堂副副理解决，一一时不能能及时处处理的应应记录投投诉人姓姓名