某超市采购管理手册(doc 55页)91656.docx

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1、某超市采购管理手册目 录第一章：采采购部组织织架构 第一节：商品部部组织架构构图 GH-PU-OOP-0001 第第二节：采采购部工作作职责 GH-PPU-OPP-0022 第第三节：采采购部工作作人员基本本素质要求求 GHH-PU-OP-0003第二章：采采购部业务务管理规范范第一节：采采购部考核核标准 GH-PPU-WII-0011第二节：商商品功能定定位管理规规范 GH-PU-WWI-0002第三节：主主力商品管管理规范 GHH-PU-WI-0003第四节：供供应商管理理规范 GH-PPU-WII-0044第五节：合合同管理规规范 GH-PU-WWI-0005第六节：商商品的引进进与汰换

2、管管理规范 GHH-PU-WI-0006第七节：商商品定价与与变价管理理规范 GH-PPU-WII-0077第八节：商商品促销管管理规范 GHH-PU-WI-0008第九节：促促销区商品品陈列规范范 GHH-PU-WI-0009第十节：商商品陈列管管理规范 GHH-PU-WI-0010第十一节：库存管管理规范 GH-PPU-WII-0111第三章：营营采合作 第一节：营采合合作管理规规范 GH-PU-WWI-0112 文件名称文件编号生效日期商品部组织织架构图版 次第1版页 次第1页，共共3页10目的的：为明确确规定公司司商品部和和采购部的的组织架构构，特制定定本组织架架构图。20适用用范围：

3、本本管理手册册适用于公公司采购部部、企划部部、质量控控制部、人人力资源部部。30相关关文件 311 连锁锁超市组织织架构图 322 连锁锁超市职责责说明书40名词词解释 （无）50职责责51 建建立合理的的组织架构构，使采购购部、企划划部、质量量控制部等等各岗位各各司其职，合合理分工，提提高工作效效率。60作业业程序 61 商商品部组织织架构图连锁超市组组织架构图图（商品部）文件控制质量控制 价格控制质量控制部生鲜采购副食采购食品采购百货采购洗化采购采购部促销组企划组企划部商品部业务副总经理62 商商品部职位位架构图连锁超市组组织架构分分解图（商品部）人数合计：17人业务副总经理商品（采购）总

4、监1总监助理1 企划经理1采购经理1质量控制经理1采购主管5美工1促销主管1质检员1核价员1合同员1采购助理2核 准制 订修订次数010203修订日期文件名称文件编号GHPUUOP002生效日期采购部工作作职责版 次页 次第1页，共共2页10目的的：为明确确规定公司司的采购部部、促销部部的工作职职责程序，特特制定本管管理规定。20适用用范围：本本管理手册册适用于公公司采购部部、促销部部全体员工工。30相关关文件 311 职位位说明书40名词词解释 （无）50职责责 51 采购总监监工作职责责：5111 监管所所有的采购购决定；5122 负责制制定销售计计划和毛利利预算，对对超市的毛毛利、销售售

5、额预算全全面负责5133 指导各各采购部门门经理开展展工作，并并完成任务务指标5144 负责年年度、季度度、月度促促销计划的的制订和监监督落实52 采采购部门经经理工作职职责：5211 负责本本部门的毛毛利率和销销售额、库库存周转预预算5222 指导采采购主管开开展工作，并并完成每年年的毛利、销销售额和库库存控制指指标5233 发展与与供应商的的业务关系系5244 督促落落实每期促促销计划，审审核促销品品项和价格格5255 制订新新商品引进进计划和旧旧商品汰换换计划并监监督落实53 促促销部的工工作职责：5311 负责整整体的超市市促销活动动计划，策策划设计年年度、季度度、月度促促销方案532

6、2 负责DDM采购计计划的组织织和跟进5333 负责跟跟进促销样样品的收集集、拍照、价价格审核等等工作5344 负责促促销活动结结束后的评评估总结54 采采购主管的的工作职责责：5411 负责与与本部门供供应商的谈谈判与对供供应商的管管理5422 完成本本部门销售售计划、毛毛利计划、库库存周转计计划的落实实5433负责本部部门商品计计划表的落落实和调整整5444 负责本本部门商品品的促销计计划落实5455 负责本本部门新商商品的引进进和滞销商商品的汰换换5455 负责市市场调查，保保证本部门门商品的市市场竞争力力5455 定期巡巡店，与店店铺及时沟沟通，解决决销售中出出现的问题题。55 采采购

7、助理的的工作职责责：5511 协助采采购主管开开展工作5522 负责订订单发放和和送货跟踪踪5522 负责采采购主管的的文书工作作5533 供应商商前期接待待、合同和和相关资料料的整理核 准制 订修订次数010203修订日期文件名称文件编号GHPUUOP003生效日期采购部员工工基本素质质要求版 次页 次第1页，共共2页10目的的：为明确确规定公司司的采购部部工作人员员的工作原原则，特制制定本管理理规定。20适用用范围：本本管理手册册适用于公公司采购部部全体员工工。30相关关文件 311 员工工奖惩实施施条例40名词词解释 （无）50职责责51 操操守廉洁5111 正直高高尚的个人人品质512

8、2 良好的的职业道德德5133 不利用用工作之便便谋取私利利，拒绝接接受供应商商的任何个个人馈赠 522 市场知知识5211 对零售售行业有深深入的了解解5222 对消费费品市场有有深入的了了解5233 掌握对对所负责部部门商品的的专业知识识5244 对供应应商的熟悉悉53 精精打细算5311 把超市市采购看成成是自己的的生意5322 良好的的成本控制制意识5333 尽最大大努力创造造最高的利利润5344 时时处处处维护公公司的整体体利益 544积极认认真5411 敬业、爱爱业，热爱爱零售业5422 良好的的心态，工工作认真扎扎实5433 上进心心强 555 创新求求进5511 不断寻寻求突破

9、，提提升业绩5522 善于学学习，提高高自我5533 不躺在在原来的成成就上沾沾沾自喜 566 适应性性强5611 良好的的身体素质质和心理素素质5622 能适应应超市快速速扩张的需需要和重复复繁琐的工工作5633 合理安安排工作 577 团结合合作5711 良好的的谈判能力力，不断提提高谈判技技巧，善于于与供应商商合作5722 良好的的人际关系系处理能力力，善于与与各部门同同事合作5733 尊重供供应商、同同事及店铺铺员工 核 准制 订修订次数010203修订日期文件名称文件编号GHPUUWI001生效日期采购部考核核指标版 次页 次第1页，共共5页10目的的：为明确确规定公司司的采购工工作

10、重点和和考核标准准，特制定定本管理规规定。20适用用范围：本本管理手册册适用于公公司采购部部门全体员员工。30相关关文件 311 奖惩惩管理条例例 40名词词解释 （无）50职责责在遵循公司司总体经营营目标下，制制订并落实实本年度采采购目标及及采购考核核标准，将将商品结构构的品项合合理化、数数量合理化化、毛利合合理化和库库存合理化化； 60作业业程序61 销售计划划为强化各部部门、门店店的目标责责任制，应应该制订相相应的销售售计划。根根据五一超超市的现状状，为便于于顺利调整整到位，使使目标制订订更加切合合实际，将将公司销售售指标计划划分为两个个阶段：第一阶段为为20022年6月11日至2000

11、2年112月311日，计划划如下：A类店（4400-8800平方方米）B类店（11700-18000平方米）日均销售150000元270000元平均米效30元15元客单价20元20元日来客数750人次次1350人人次周转次数14次/年年10次/年年周转天数26天36天平均库存40万元98.5万万元第二阶段为为20033年1月11日至20004年112月311日，计划划如下：A类店（4400-8800平方方米）B类店（11700-18000平方米）日均销售200000元450000元平均米效40元25元客单价22元22元日来客数900人次次2045人人次周转次数16次12次周转天数22天30天平

12、均库存45万元135万元元6 11 销销售额指标标要细分为为大类商品指指标、中分分类商品指指标、小分分类商品指指标及一些些特别的单单品项商品品指标。6 12 不不同的业态态模式中商商品销售的的特点来制制定分类的的商品销售售额指标比比例值。6 13 根根据不同的的季节、月月份、节假假日制定细细分的季度度、月份、周周销售额目目标6 14 制制定促销商商品的销售售额指标6 15 制制订DM商商品的销售售额指标6 16 每每天查看电电脑系统的的销售信息息，包括部部门昨日、本本周、本月月的销售额额与前 一日、上上周、上月月和去年同同期的对比比情况。61 7每周一由由电脑信息息部汇总上上周、本月月的销售报

13、报表，按部部门、门店店分别汇总总，并列出出与上周、上上月、去年年同期的增增长和下降降比例，提提交给公司司总经理、业业务副总、采采购总监、采采购部经理理、采购主主管。6 18采购购主管在掌掌握销售情情况后，应应针对部门门、门店和和单品销售售中存在的的问题，找找出问题，提提出调整改改进措施。6 19采购购部应在每每周例会中中通报销售售增长较高高和下降较较大的部门门，引起重重视，并跟跟进改进措措施。62 销销售占比和和毛利计划划 为便于公公司毛利的的调整，根根据五一超超市的具体体情况，便便利店和便便利超市系系统（不含含未来的大大卖场）将将毛利指标标分三阶段段实行，计计划如下：第一阶段（20022年6

14、月11日至20002年112月311日）第二阶段（20033年1月11日至20004年112月311日）第三阶段（22005年年1月1日日至20006年122月31日日）销售占比 毛毛利销售占比 毛利销售占比 毛利生鲜 110% 9%15% 10%15% 11%副食27% 112.5%20% 12.5%20% 12.88%食品33% 113%30% 13.5%30% 14%洗化16% 110.5%16% 111%16% 12%百货14% 25%14% 25.6% 14% 288.6%综合100% 113.8%100% 14%100% 15%6 21制订订各商品类类别的占比比：生鲜食食品、食品品

15、、百货、服服装等6 22制订订各大类商商品下小分分类商品的的占比6233同一商品品类别中，不不同性质商商品的占比比：全国性性品牌、区区域性品牌牌、自有品品牌、非品品牌商品624 每天查看电电脑系统销销售占比和和毛利变化化，包括本本部门、各各门店及店店内各类的的情况，及及与上月实实际、去年年同期实际际及部门计计划的对比比。625 每周一由电电脑信息部部汇总上周周、本月的的销售占比比、毛利报报表，按部部门、门店店及门店内内分类分别别列出，并并列出与公公司规定计计划的对比比，提交给给公司总经经理、业务务副总、采采购总监、采采购部经理理和采购主主管。626 采购主管在在掌握毛利利情况后，应应针对部门门

16、、门店和和单品毛利利中存在的的问题，找找出问题，提提出调整改改进措施。627 采购部应在在每周例会会中通报毛毛利增长较较高和下降降较大的部部门，引起起重视，并并跟进改进进措施。 63 库存周转转 为为强化五一一超市系统统库存周转转意识，逐逐步提高商商品周转率率，优化商商品结构，合合理控制库库存，公司司应制订严严格的库存存商品周转转计划，按按不同品类类制订相应应得库存周周转指标，并并严格按计计划掌握库库存情况。采采购部门和和相关人员员应随时了了解公司、各各店、各类类商品库存存情况，及及时采取措措施加以调调整，加快快商品周转转。不同商品类类别的库存存周转天数数：大分类商品类别库存天数大分类商品类别

17、库存天数 生鲜食品蔬 菜1-3 洗化百货洗涤用品15水 果3-7卫生用品20鲜活水产1厨房用品30冰鲜水产15化妆用品20熟 食1医 药 品品30乳 制 品品3针纺织品35日配冷冻10文体用品25肉 类3婴儿用品42 食品休闲食品17 副食调味品20饮 料10保健食品30糖果饼干15干货食品20烟酒22罐头食品156 31 每每天查看电电脑系统的的库存周转转情况，了了解本部门门目前总体体和各店的的商品库存金额和和周转天数数。6322 每周一一电脑信息息部汇总上上周、本月月的商品库库存情况，按按部门、门门店分别列列出，提交交公司总经经理、业务务副总、采采购总监、采采购部经理理和采购主主管。6 3

18、3采购购主管在掌掌握库存情情况后，应应针对部门门、门店和和单品库存存中存在的的问题，找找出原因，提提出调整改改进措施。6344 采购部部应在每周周例会中通通报过高或或过低库存存的部门，引引起重视，并并跟进改进措施。（相关内容容请参见668库存存控制） 664商品品引进率指指标6411 根据不不同业态制制定新商品品引进率指指标便利店店的新商品品引进率指指标通常一一年达到66070%6422 新商品品引进率指指标要落实实到全年、每每月、每个个商品分类类6433 每个部部门每月都都应引进本本类商品55-10%的新商品品，新商品品清单汇总总后提交采采购部经理理并通知各各店铺。6444 必须严严格执行新

19、新商品引进进率指标，以以经常给顾顾客带来新新鲜感，并并在新产品品中创造较较高的利润润65 商商品淘汰率率指标6511 对有效效销售发生生率指标一一直较低的的商品要予予以淘汰6522 商品的的淘汰是为为了促进超超市商品的的良性循环环6533 商品淘淘汰原则上上采取“一进一出出”的政策6544 每周以以文件方式式通知店铺铺汰换商品品的清单。66 其其它收入利利润指标6611 指超市市向供应商商收取一定定的合理的的赞助费用用6622 合理的的其它收入入指标有利利于提高超超市的毛利利率6633 过高的的额外费用用指标也会会损害与供供应商的战战略伙伴核 准制 订修订次数010203修订日期文件名称文件编

20、号GHPUUW1002生效日期商品功能定定位管理规规范版 次页 次第1页，共共2页10目的的：为明确确规定公司司的商品结结构组成，确确定商品功功能，特制制定本管理理规定。20适用用范围：本本管理手册册适用于公公司采购部部门全体员员工。30相关关文件主力商品品管理规范范 GHH-PU-WI-000340名词词解释 （无）50职责责 确定商商品不同功功能定位，并并制订相应应的销售、毛毛利、周转转等策略，合合理规划商商品品项，提提升店铺销销售，加快快商品周转转。60作业业程序61 商商品系统功功能定位：商品是卖卖场的灵魂魂，通过商商品结构系系统的合理理组合和陈陈列来体现现。公司经经营的商品品在提升业

21、业绩，获取取最大化效效益目标上上发挥的功功能是不同同的，分为为：形象商商品，销量量商品，效效益商品。6111 形象商商品：最具具有低价和和品牌代表表性，并为为消费者所所熟知的生生活必需品品，视其降降价力度和和品牌在市市场的影响响力的程度度，分为全全店形象商商品和部门门形象商品品，其特征征为： A 售价代表全全店的低价价形象。B 对顾客有吸吸引力的生生活必需品品，或大多多数顾客熟熟悉其价格格、品质，知知名度大的的品牌商品品；C 单品有规模模销量，对对专业客户户有吸引力力；D 价格水平在在一定时期期内稳定（至至少30天天）。6122 销量商商品：价格格较市场有有优势，能能达到一定定的销量要要求，保

22、证证获取正常常毛利的商商品，其特特征为：A 品项较多，单单品销量能能达到一定定规模；B 保证正常毛毛利水平；C 由市场认可可的成熟商商品组成；D 采购重点监监控管理的的商品。6133 效益商商品：新品品、个性化化商品、季季节性商品品等为效益益商品，其其特征为：A 品项多，为为满足顾客客一次性购购足目标不不可缺少的的品项，对对树立品项项丰富形象象起到重要要作用；B 销量低，季季节性强，但但对扩大销销量可起到到衬托作用用，通过市市场培育可可发掘出部部分销量商商品或形象象商品，促促进供应商商的信心；C 效益高；定定位于效益益商品的品品种，需保保证高毛利利，最佳营营业外收入入和较高返返利，对经经营效益

23、好好坏起到决决定性作用用。62 功能定位位商品的管管理考核标标准6211 品品项占比：形象商品品的品项数数应不低于于5%，销销量商品占占45%，效效益商品占占50%；622 单品销售额额考核：形形象商品单单店月销售售额不低于于30000元，销量量商品不低低于10000元，效效益商品不不低于3000元；623 毛利控制：形象商品品毛利一般般不高于33%，销量量商品要比比竞争对手手低3%左左右，效益益商品要实实现较高毛毛利指标；624 陈列量：形形象商品陈陈列量应很很大，库存存天数在33-15天天；销量商商品陈列量量较大，库库存天数在在3-300天；效益益商品正常常陈列量，库库存天数在在3-600

24、天；625 缺货率：形形象商品要要保证随时时有现货，销销量商品缺缺货率低于于0.5%，效益商商品缺货率率低于3%。核 准制 订修订次数010203修订日期文件名称文件编号GHPUUWI003生效日期主力商品管管理规范版 次页 次第1页，共共3页10目的的：为明确确规定公司司的重点商商品的管理理、操作等等流程，特特制定本手手册。20适用用范围：本本手册适用用于总部采采购部采购购人员。30相关关文件 311 商品品功能定位位管理规范范 GH-PPU-WII-0022 322 商品品促销管理理规范 GHH-PU-WI-000840名词词解释 （无）50职责责通过加强对对公司重点点商品的管管理，提高高

25、公司商品品销售和周周转，简化化工作程序序，提高工工作效率和和公司整体体经营效益益。60作业业程序61 主主力商品定定义6111 800/20采采购原则：在超市商品品的实际销销售情况中中，销售最最好的200%的商品品品种往往往能够实现现80%的的销售额；而剩下的的80%的的商品通常常之产生220%的销销售额。6122 主力力商品：这这些占销售售额80%的商品，称称为20商商品，又称称主力商品品。62 强化主力力商品管理理的意义：6211 减少同同类商品品品种，降低低商品组合合深度，使使主力商品品突出6222 满足顾顾客一次性性购物的需需要并非超超市商品就就应大而全全。6233 如果相相同用途不不

26、同品牌、不不同规格的的商品太多多，顾客往往往难以选选择。6244 通过加加强主力商商品的管理理，减少了了供应商和和商品品种种的数量，提提高了采购购的工作效效率，节省省了费用6 3 主力力商品的选选择方法：6 31排名名法：根据据电脑系统统显示的数数据分析，列列出主力商商品A 同一商品部部门销售排排行榜B 同一商品部部门商品销销售占比C 同一商品部部门周转率率排行榜6 32竞争争店调查法法：超市刚刚开张时，由由于缺乏相相应的销售售历史数据据，可运用用竞争店调调查法来确确立主力商商品。A 同一业态、同同一商圈、同同一面积的的竞争对手手进行调查查B 在12：00013：000及晚上上20：000后，

27、观观察竞争店店铺内磁石石点货架（端端架、堆头头、主通道道两侧货架架等）的商商品空缺率率C 空缺率高的的商品可定定为主力商商品64 主主力商品的的调整：主主力商品应应随着季节节、销售情情况等及时时调整6411 按季节节变化调整整：A每个季季度要做一一次大的调调整，每次次大调整时时，只保持持上一季度度主力商品品的50%60%。B每个月月份做一次次小的调整整，调整幅幅度为100%C按促销销活动作相相应调整。65 主主力商品的的优先管理理：6511 订单优优先：保证证主力商品品的采购和和足够的订订单数量。6522 资金优优先：为保保证主力商商品的按时时、按量到到货，应与与财务部沟沟通，在供供应商货款款

28、的按时结结付、结款款方式上应应优先考虑虑6 53 仓仓储优先：在仓库存存放面积上上应予优先先考虑6 54 配配送优先：在供应商商送货手续续、配送中中心配送商商品时应优优先考虑6 55 陈陈列优先：在卖场的的货架安排排、陈列布布置上应优优先考虑6 57 促促销优先：在指定促促销计划、安安排促销商商品位置时时，应优先先考虑。66 商品组合合优化策略略：超市中中的商品按按其在卖场场中不同的的销售业绩绩可分为以以下四类：6611 主力商商品：即主主力商品，是是创造超市市营业额的的主力军，顾顾客购买频频率高。6622 辅助性性商品： 是主力商商品的补充充，与主力力商品有较较多的关联联性，可以以衬托主力力

29、商品的销销售，同时时使卖场商商品显得丰丰富6633 附属性性商品：购购买频率和和销售比重重都较低，但但却是某类类顾客特别别喜好的商商品，对满满足顾客多多样化的需需求起到稳稳定的作用用。664 刺激性商品品：品类不不多，但对对推动卖场场整体销售售有重要意意义的商品品，有潜力力，很可能能成为主力力商品。超超市用于短短期促销，容容易引起顾顾客冲动型型消费的商商品也属此此类。6 7 商品组组合的方式式：通过商商品的不同同组合，突突出超市的的经营特色色6 71 季季节组合：消夏商品品组合凉席、冰冰垫、风扇扇、空调等等。672 按节假日组组合：如：六一专题题书包、玩玩具、儿童童书籍等。673 按消费者便便

30、利性组合合：如：旅旅游野餐食食品组合午餐肉肉、开罐器器、快食面面、矿泉水水、桌布、消消毒纸巾等等。674 按商品用途途组合：如如：沐浴用用品组合浴巾、拖拖鞋、沐浴浴露、浴帽帽、浴袍等等。675 按价格组合合：如：88元特价商商品，均一一价商品区区等。676 按供应商组组合：突出出供应商品品牌概念，如如“香吧啦”产品系列列。商品的不同同组合需要要采购经理理对下属采采购员的统统一协调，制制定“商品组合合项目计划划”。采购员员应对自己己所管的商商品积极负负责，主动动支持整个个商品组合合计划核 准制 订修订次数010203北京烽雅精精英北京烽雅精精英修订日期文件名称文件编号GHPUUWI004生效日期

31、供应商管理理规范版 次页 次第1页，共共5页10目的的：为明确确规定公司司的供应商商管理程序序，特制定定本管理规规定。20适用用范围：本本管理手册册适用于公公司采购部部门全体员员工。30相关关文件 311 采购购部员工基基本素质要要求 GH-PU-OOP-000340名词词解释 （无）50职责责 建立立供应商管管理规范，优优化供应商商结构，维维护公司整整体利益，提提高供应商商对店铺的的支持，提提升销售。60作业业程序61 寻寻找优秀的的供应商：6111 供应商商的分类：A 按供应性质质分类：制制造商、代代理商、批批发商；B 按区域分类类：全国性性供应商、区区域性供应应商、本地地供应商；C 按品

32、牌分类类：知名品品牌供应商商、一般品品牌供应商商、自有品品牌供应商商；6122供应商选选择策略：A 全国品牌商商品争取与与制造商、地地区总代理理直接进货货；B 地方商品应应与本地制制造商直接接进货；C 同一品类应应有至少两两家供应商商供货，以以获取较为为低廉的供供货价格,D 不引进只提提供一种商商品的供应应商，除非非特别情况况，并经采采购总监批批准。6133 供应商商应提交的的资料：A 盖公章的企企业营业执执照复印件件（并已办办理当年度度年检）B 盖公章的企企业税务登登记证复印印件（并已已办理当年年度年检）C 企业法人代代码证书D 商标注册证证明E 代理、经销销商的代理理、经销许许可（授权权书

33、）F 企业开户行行资料G 盖公章的增增值税发票票复印件H 盖公章的商商品报价表表I 其它相关资资料J 食品类商品品供应商还还应提供：食品生产产企业许可可证，食品品卫生许可可证，新产产品批准证证书防疫检检测报告，销销售地当地地的卫生防防疫检测报报告，进口口商品卫生生许可证K 药字号保健健品供应商商应提供：药品生产产企业许可可证，药品品生产企业业合格证，药药字号保健健品批准证证书等。62 供供应商的谈谈判6211谈判要点点：序号谈判要点谈判细则 1销售分析1 最近时期的的销售情况况（最近一一个月或半半个月）2 供应商商品品中销售最最好和最差差的商品3 每天、每周周、每月销销售额4 顾客反馈 2利润

34、回顾1 销售情况很很好，供应应商是否能能再降低进进价，以便便扩大销售售量2 销售达到供供应商的返返利要求，供供应商应予予返利3 供应商提供供给其他超超市更低的的价格，应应对本超市市一视同仁仁或提供更更低价格4供应商商的通道费费用 3促销活动及及安排1 新产品上市市时的促销销活动2 节假日的促促销活动3 店庆及超市市组织的促促销活动4 供应商自身身的产品促促销活动5 促销的详细细计划应提提前7-110天提交交给超市6 促销的配合合与衔接7 促销员的管管理8 促销品、赠赠品的管理理9 促销期间的的加大订单单和货源保保证10 促销费用 4供货情况1 严格控制断断货现象的的发生2 与供应商一一起分析断

35、断货的原因因：A. 信息沟通中中的不顺畅畅、不及时时B. 供应商的生生产、供应应能力跟不不上C. 其他原因3 在供应商商商品畅销的的情况下，要要求供应商商的优先供供货4 对于销售缓缓慢或滞销销的商品，与与供应商共共同分析原原因并采取取相应对策策：A. 促销B. 供应商提供供折扣，降降价C. 调整位置D. 退换商品5 要求供应商商逐步建立立与本超市市的信息系系统相连接接的信息系系统，以便便及时的信信息传递6 对多次断货货供应商采采取惩罚措措施 5送货1 直接送货2 送货至配销销中心3 送货的预约约 6价格分析1 其他超市同同样商品的的售价2 其他品牌同同类商品的的售价3 与供应商共共同分析，是是

36、否还能在在降低成本本的基础上上降低其零零售价？ 7付款方式1 付款方式（现现金买断？30天付付款？代销销？其他？）2 总部统一结结款？分店店结款？ 8新货1 新产品的推推广计划2 新产品的进进场3 新产品的促促销方案 9市场信息1 同类商品的的销售情况况2 顾客的反馈馈3 潜在能力的的商品 10季节性销售售计划1 提前30-60天准准备2 供应商应备备足货源3 超市指定价价位的商品品开发4 供应商的促促销计划 11竞争情况分分析1 与供应商共共同分析其其产品在不不同商场的的销售情况况，分析本本超市的优优势与不足足2 同类产品的的其他品牌牌的市场状状况 12货品种类发发展潜质1 同一品类应应增加

37、的品品种2 不同规格、不不同包装产产品的开发发3 根据顾客的的要求进行行新产品的的开发6222与供应商商谈判的技技巧：A谈判前前要有充分分的准备B谈判时时要精神焕焕发，有朝朝气C尽量与与有权决定定的人谈判判D尽量在在本超市办办公室内谈谈判E我方应应掌握主动动F必要时时转移话题题G尽量以以肯定的语语气与对方方谈话H尽量成成为一个倾倾听者I尽量站站在对方的的角度，为为对方着想想J必要时时以退为进进K不要草草率做出决决定L 谈判时要避避免谈判破破裂63 供供应商档案案的建立：6311供应商的的档案应包包括以下内内容：A 供应商登记记表B 供应商产品品价格登记记表C 供应商企业业资料D 供应商采购购合

38、同E 供应商洽谈谈登记表F 供应商顾客客投诉登记记表G 供应商顾客客服务登记记表H 供应商销售售业绩分析析表I 优秀供应商商综合评估估加权评分分表6322 供应商商的档案应应该及时登登记、整理理6333 供应商商的档案应应由专人负负责整理、保保管，并录录入电脑系系统保存资资料。64 供供应商的汰汰换6411 经常对对供应商的的销售情况况进行检核核，与供应应商共同分分析销售差差的原因；6422 应先删删除销售差差的单品；6433 对总体体销售差的的供应商在在双方协商商后仍无改改进的要及及时删除；6444 对只提提供一种商商品的供应应商在销售售较差时要要尽可能删删除；6455 对销售售额大，单单品品种多多的供应商商要关注，避避免其控制制超市品种种、价格。核 准制 订修订次数010203修订日期文件名称文件编号GHPUUWI005生效日期采购合同管管理规范版 次页 次第1页，共共4页10目的的：为明确确规定公司司的合同管管理程序，特特制定本管管理规定。20适用用范围：本本管理手册册适用于公公司采购部部门全体员员工。30相关关文件 311 供应应商管理规规范